精选酒类仓库管理制度三篇(最新)
公司仓库酒水管理制度范本
第一章总则第一条为加强公司酒水仓库的管理，确保酒水储存安全、有效，提高库存周转率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有酒水仓库的管理工作。
第二章仓库管理职责第三条仓库主管负责仓库的整体管理工作，包括但不限于以下职责：1. 制定和实施仓库管理制度；2. 确保仓库安全，防止火灾、盗窃等事故发生；3. 定期检查库存，确保账实相符；4. 组织仓库人员的培训和工作安排；5. 协调与各部门的沟通与协作。
第四条仓库保管员负责酒水的具体保管工作，包括但不限于以下职责：1. 按照规定接收、验收酒水；2. 负责酒水的入库、出库、盘点工作；3. 保持仓库内酒水的整齐、清洁；4. 遵守仓库各项规章制度，确保酒水安全。
第三章入库管理第五条酒水入库前，应进行以下工作：1. 检查酒水包装是否完好，标签是否清晰；2. 核对酒水品种、规格、数量、生产日期、保质期等信息；3. 对不符合要求的酒水予以拒收。
第六条酒水入库时，应按照以下程序进行：1. 将酒水放置在指定位置；2. 做好入库登记，包括酒水品种、规格、数量、生产日期、保质期、入库时间等信息；3. 核对入库登记信息与实际入库酒水是否一致。
第四章出库管理第七条酒水出库前，应进行以下工作：1. 核对出库单，确认出库酒水品种、规格、数量等信息；2. 检查出库酒水包装是否完好，标签是否清晰；3. 核对出库酒水与出库单信息是否一致。
第八条酒水出库时，应按照以下程序进行：1. 将酒水取出，放置在指定位置；2. 做好出库登记，包括酒水品种、规格、数量、生产日期、保质期、出库时间等信息；3. 核对出库登记信息与实际出库酒水是否一致。
第五章库存管理第九条仓库应定期进行库存盘点，确保账实相符。
第十条库存盘点应按照以下程序进行：1. 仓库主管组织盘点工作；2. 仓库保管员参与盘点，核对库存信息；3. 对盘点结果进行汇总和分析，及时处理盘盈盘亏问题。
第六章安全管理第十一条仓库应建立健全安全管理制度，确保酒水储存安全。
酒厂酿酒仓库管理制度范文
酒厂酿酒仓库管理制度范文酒厂酿酒仓库管理制度第一章总则第一条为了规范酒厂酿酒仓库的管理，确保酒类产品的安全性和质量，保护酒厂的利益，根据国家相关法律法规和酒厂的实际情况，制定本管理制度。
第二条本制度适用于酒厂酿酒仓库及其管理人员。
第三条酒厂酿酒仓库是指酒厂用于储存、保管和管理酒类产品、原料、包材、辅助设备和其他物资的场所。
第二章仓库管理人员第四条对于酒厂酿酒仓库的管理，应指定专人负责，承担仓库的日常管理、清点库存、质量管理和发货等工作。
第五条仓库管理员应具备以下条件：（一）熟悉酿酒仓库的管理和操作流程，熟悉相关法律法规、产品质量标准和安全生产要求；（二）具备较强的管理能力和沟通能力，能够协调仓库内部的各项工作，处理突发事件；（三）具备一定的计算机操作能力，能够熟练使用仓库管理软件和办公软件；（四）具备良好的职业道德和责任心，能够保守酒厂的商业机密和客户资料。
第六条仓库管理员应接受必要的培训和考核，提高自身的仓库管理水平和专业素养。
第三章仓库设备第七条酒厂酿酒仓库应有适当的仓库设备，包括货架、搬运设备、电子秤、温度计等。
仓库设备应保持完好，并进行定期检修和维护。
第八条仓库设备的使用和管理应符合国家相关的安全生产和环境保护要求。
第四章仓库管理第九条酒厂酿酒仓库的收货过程应进行严格的检查和验收，确保所收货物的品质、数量和完整性。
第十条酒厂酿酒仓库的物资储存应按照不同物资的特性进行分类储存，确保不同物资之间不互相干扰，并做好相应的防火、防潮、防鼠等措施。
第十一条酒厂酿酒仓库应设置明显的储存标识和标志，确保不同种类的物资能够清晰可辨。
第十二条酒厂酿酒仓库应建立物资入库和出库的登记制度，实现物资的全程可追溯。
第十三条酒厂酿酒仓库应采取合理的库存管理方法，确保库存的及时补货和适度储备。
第十四条酒厂酿酒仓库应进行定期的库存盘点，确保库存的准确性和可靠性。
第五章质量管理第十五条酒厂酿酒仓库应建立健全的质量管理制度，包括原料和成品的质量控制、质量检测、不合格品处理等。
酒类库房管理制度范文
酒类库房管理制度范文酒类库房管理制度第一章总则第一条为了规范酒类库房的管理，保证酒类的质量和安全，提高酒类库房的经营效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有相关的酒类库房，包括生产、经营、仓储和销售等环节。
第三条酒类库房应当按照国家和地方对酒类管理的相关法律法规进行操作，严格遵守食品卫生安全的要求。
第四条酒类库房应当建立健全管理制度，并配备相应的管理人员和设备。
第二章酒类库房的设施和设备第五条酒类库房应当具备必要的温度控制设备和储存设施，确保酒类在适宜的环境下保存。
第六条酒类库房的设施和设备应当定期检修和维护，确保其正常运转。
第七条酒类库房应当配备防火设施和防火装置，确保库房的防火安全。
第八条酒类库房应当具备防盗和防潮设备，确保库房内酒类的安全。
第三章酒类的进货和验收第九条酒类库房应当严格按照相关法律法规要求，合法进货，并对进货的酒类进行验收。
第十条酒类库房在进货时应当查验酒类的包装和标签，确保其合规。
第十一条酒类库房应当根据酒类的要求进行分类储存，并制定相应的管理措施。
第四章酒类库房的管理第十二条酒类库房应当建立健全的档案管理制度，记录酒类的进销存情况。
第十三条酒类库房应当建立并执行库房清洁和消毒制度，确保库房内无尘、无异味。
第十四条酒类库房应当定期进行库存盘点，确保账实相符。
第十五条酒类库房应当对库房内的酒类进行定期检查和抽检，确保酒类的质量。
第五章酒类的出库和销售第十六条酒类库房应当根据销售需求制定出库计划，并按计划进行出库。
第十七条酒类库房在出库前应当核对酒类的数量和品质，并填写相应的出库单据。
第十八条酒类库房在销售时应当按照相关法律法规要求，对购买酒类的顾客进行登记和验证。
第十九条酒类库房应当建立并执行退换货制度，对酒类的退换进行记录和处理。
第六章酒类库房的安全管理第二十条酒类库房应当建立并执行安全制度，确保库房的安全和保密。
第二十一条酒类库房应当配备专门的安保人员，并确保其具备相应的岗位培训和证书。
酒类商贸仓库管理制度范本
酒类商贸仓库管理制度范本一、总则第一条为了加强酒类商贸仓库管理，确保酒类商品的安全、完整和规范，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国仓库管理暂行条例》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于酒类商贸企业的仓库管理工作，包括酒类商品的入库、出库、储存、盘点、运输等环节。
第三条酒类商贸仓库管理应遵循以下原则：（一）依法经营，诚实守信；（二）预防为主，安全第一；（三）科学管理，提高效率；（四）节能减排，保护环境。
第四条企业应设立专门的仓库管理部门，负责仓库的日常管理工作。
仓库管理部门应建立健全管理制度，确保仓库管理工作的规范化、科学化。
二、仓库人员管理第五条仓库管理人员应具备以下条件：（一）具备相应的学历或者专业技能；（二）具备良好的职业道德和服务意识；（三）具备食品安全知识和仓库管理知识；（四）具备相关法律法规规定的其他条件。
第六条仓库管理人员应遵守以下规定：（一）严格执行仓库管理制度；（二）保持仓库整洁，确保商品安全；（三）做好仓库安全防范工作，防止火灾、盗窃等事故的发生；（四）定期进行仓库盘点，确保账物相符。
三、商品入库管理第七条酒类商品入库前，应进行验收。
验收内容包括：（一）商品的名称、规格、数量、质量、生产日期、保质期等；（二）商品的包装是否完好，是否有破损、污染等情况；（三）商品的标签是否符合法律法规要求，是否有误导消费者的情况。
第八条验收合格的商品，应按照商品的种类、规格、批次等进行分类存放。
不同品种的商品应分开存放，避免混淆。
第九条酒类商品的储存应符合以下要求：（一）保持干燥，避免潮湿；（二）保持通风，避免阳光直射；（三）保持适宜的温度和湿度；（四）避免与其他商品混放。
四、商品出库管理第十条酒类商品出库前，应进行核对。
核对内容包括：（一）商品的名称、规格、数量、质量等；（二）商品的包装是否完好，是否有破损、污染等情况；（三）商品的标签是否符合法律法规要求。
第十一条出库的酒类商品应按照订单要求进行包装、标识，确保商品的完好和安全。
酒类仓库管理制度范文
酒类仓库管理制度范文酒类仓库管理制度范一、总则为了保证酒类仓库管理工作的有序进行，切实保证酒类的安全、减少损失，特制定本管理制度。
二、仓库基本情况1.酒类仓库位于公司总部附近，面积约1000平方米。
2.仓库负责存放公司生产所需的各类酒类原材料、成品酒及相关物品。
3.仓库设置有物品入库区、物品出库区和库存管理区。
三、酒类仓库管理机构与职责1.仓库管理机构由仓库主管负责，下设入库员、出库员和库存管理员等职位。
2.仓库主管负责整个仓库的日常运行和管理工作，包括计划、安排以及仓库档案管理。
3.入库员负责负责接收和验收进仓的货物，并进行准确的入库登记。
4.出库员负责根据生产计划和领料单进行酒类的出库工作，并做好相关记录。
5.库存管理员负责酒类库存的盘点和管理，及时进行库存调整、报损报废等工作。
四、物品入库管理1.所有进仓物品必须经过入库员接收和验收，并进行详细的入库登记，包括物品名称、型号、数量、生产日期等信息。
2.入库登记后，入库员需将物品放置在指定的货架上，并注意分类和标识。
3.入库员应当对每批物品进行抽检，确保质量合格，发现问题及时与供应商联系解决。
4.每批入库物品均应贴上标签，标明物品名称、型号、数量、生产日期等信息，并非贴标签的物品一律不得入库。
五、物品出库管理1.出库员按照领料单、销售订单等需求文件进行酒类出库工作，确保满足生产、销售等方面的需要。
2.在出库操作前，出库员应当核对领料单和库存信息，确保数量准确无误。
3.出库员应当做好出库记录，包括出库物品的名称、型号、数量、领料人等信息。
4.出库员在出库前应当进行现场核实，确保出库物品符合质量要求，有问题及时上报。
六、库存管理1.库存管理员负责酒类仓库的库存管理工作，包括库存数量的记录、计算、调整等。
2.库存管理员应当定期进行库存盘点，每月至少盘点一次，发现差异及时查找原因并核准调整。
3.库存管理员应当及时更新库存信息，确保准确无误，便于仓库管理人员掌握库存情况。
酒的仓库管理制度
酒的仓库管理制度一、入库管理1. 货物验收所有进入仓库的酒类产品必须经过严格的质量检验，包括但不限于检查外包装是否完好、生产日期、保质期以及是否有合法的质检标识。
2. 信息登记每批酒类产品入库时，应详细记录产品名称、规格、数量、供应商信息及入库时间等关键数据，并录入仓储管理系统。
二、存储管理1. 环境控制确保仓库内温湿度适宜，避免阳光直射和高温，防止酒品品质变化。
2. 分类存放根据酒的类型（红酒、白酒、啤酒等）及其特性进行分类存放，易燃易爆酒类产品应置于特定安全区域。
3. 堆码规范合理规划货物堆码，保持通道畅通，确保安全距离，防止货物受潮或被污染。
三、出库管理1. 出库审批任何酒类产品出库前须有相应的出库单据，并由授权人员审批。
2. 核对装运出库时，工作人员需仔细核对产品型号与数量，确保装运无误，并实时更新库存信息。
四、库存盘点1. 定期盘点定期对仓库内的酒类产品进行盘点，核对实物与账目是否一致，发现问题及时处理。
2. 盘点报告编制详细的盘点报告，记录盘点过程中的问题及改进措施，为后续管理提供依据。
五、安全管理1. 防火防盗加强仓库的安全防范措施，配备必要的消防设施，严格执行防盗制度。
2. 员工培训定期对仓库管理人员进行安全及操作培训，提高其安全意识和应急处理能力。
六、应急管理1. 应急预案制定详尽的应急预案，包括火灾、泄漏等情况的处理程序，确保能迅速有效地应对突发事件。
2. 应急演练定期组织应急演练，确保每位员工都能熟悉预案内容，并能按预案行动。
七、持续改进1. 制度评审定期对仓库管理制度进行评审和修订，确保其与时俱进，满足实际工作需要。
2. 反馈机制建立有效的反馈机制，鼓励员工提出改进建议，并对优秀建议予以奖励。
酒的仓库管理制度模板
酒的仓库管理制度模板# 酒的仓库管理制度模板## 一、总则1. 目的：确保酒类产品的安全存储、有效管理，防止损失和浪费。
2. 范围：适用于所有酒类产品的仓库管理。
3. 原则：实行分类管理、定期盘点、先进先出、安全储存。
## 二、仓库管理职责1. 仓库管理员：负责日常的仓库管理，包括入库、出库、盘点等工作。
2. 质量监督员：负责监督酒类产品的存储条件，确保产品质量。
3. 安全负责人：负责仓库的安全防护工作，包括防火、防盗等。
## 三、入库管理1. 入库检查：对所有入库的酒类产品进行数量和质量检查。
2. 入库登记：详细记录入库产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
3. 分类存放：根据酒类产品的类型、特性进行分类存放。
## 四、存储管理1. 存储环境：保持仓库干燥、通风，避免阳光直射，控制适宜的温度和湿度。
2. 堆放规范：酒类产品应整齐堆放，避免重压和倾倒。
3. 标识管理：每批产品应有明确的标识，包括批次号、入库日期等。
## 五、出库管理1. 出库审批：所有出库行为必须经过审批。
2. 出库记录：详细记录出库产品的相关信息，包括出库时间、数量、接收方等。
3. 先进先出：遵循先进先出原则，避免产品过期。
## 六、盘点管理1. 定期盘点：每季度至少进行一次全面盘点。
2. 盘点差异：对盘点中发现的差异进行调查，查明原因并及时处理。
3. 盘点报告：盘点结束后，编制盘点报告，存档备查。
## 七、安全管理1. 安全检查：定期对仓库的安全设施进行检查，确保其正常运行。
2. 应急预案：制定仓库安全应急预案，包括火灾、水灾、盗窃等情况的应对措施。
3. 培训与演练：定期对仓库管理人员进行安全培训，并进行应急演练。
## 八、卫生管理1. 清洁卫生：定期对仓库进行清洁，保持仓库卫生。
2. 防虫防鼠：采取措施防止虫害和鼠害，避免产品污染。
## 九、附则1. 制度修订：根据实际情况，定期对本制度进行修订和完善。
2. 解释权：本制度由仓库管理部门负责解释。
酒类仓库管理制度(3篇).pptx
(八)作好以上审查后，按下列程序办理收货手续： 1、轻易进仓库，由收货员与库管员共同环评数量、质量、按建议开具收货报告单，并盖章证实货已入库。 2、直拨部门使用的，由部门主管(或行政总厨)与收货员共同检查、验收、开据收货报告并签字确认。 3、对于酒店常用物品(除餐饮食品外)交货员及库管员必须能掌控物品的质量，不明晰时命令财务总监。 有下列情形者，仓库不予收货，如收货所造成的损失由收货人承担： (1)“请购单”相关手续不完善，或并无“请购单”的工 (2)与请购单的数量、质量、规格、品名不符而使部门同意接收的。 (3)对价格未获得正式宣布批准的。 (4)无法确定质量而使用部门又不验收的。 (5)仿冒的、残次的、假药的。 (一)所有入库物品需由库管员验收规格、数量、质量、品名、有效期后方能入库；酒水需在收货时要求交货人在 发票上加注批号并开箱逐一检验。 （二）各类货物按类堆满整齐，食品放置需离地隔墙30cm并在显眼边线标示物品名称。 （三）每隔十天向财务总监报告货仓存量。 （四）每月展开一次定期盘点、成本掌控、财会人员须要帮助仓库一同盘点。对存有疑点物品必须随时盘点。
1、供应商于送交物料时，仓管员对进物料进行验收检查并与本公司《材料计划单》核对。 2、仓管人员应仔细对货物数量、规格、质量、价格等进行检验,判定合格后对物料办理入账入库手续并详细填 写《入库单》，经部门主管审核后留存第二联，将第一联交于财务部。
3、仓管人员对供应商物料进行检验时，如发现有不合格产品，经权责主管审核后及时进行退货（拒收）处理。 4、月结或非现金客户送货，凭客户送货单填写《入库单》入库,财务人员凭入库单和客户送货单做应付款账。 没有入库单，财务人员不予做应付款，及停止后期付款。 5、库房管理人员需要协助项目资料员收集入库材料的检测报告、产品合格证等有效材料证明文件。
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为做好酒水仓库的管理工作，保障货品帐物相符，规范完善收货、存货、出货流程，特制订《酒水仓库管理流程》，望相关部门遵照执行。
一、收货的管理流程
(一)酒店采购任何物品，必须经收货部(收货员)验收，并填制收货报告单一式五联，经收货部和部门签收人签字(留存二份，部门一份，供应商一份，成本控制入帐一份)。
(二)收货部在验收货物时，必须按照已批准的“请购单”上的数量、质量要求验收货物，对于质量达不到要求，或临近有效期，或无批号等不予收获。
(三)对于中、西厨需要采购的干货、进口食品，行政总厨协同收货部进行验收，质量方面由行政总厨严格把关。
(四)当货物采购回来，供应商将货品送到，收货部需即刻通知申购部门主管来领取并验收物品质量是否符合要求，并签名确认。
(五)收货部要将所有收货报告编号，以便备查。
(六)收货部平时会有一份当期所有商品的执行价。
填制收货报告时，也参照采购申请单，每日采购申请单上采购部填制的价格与采购人员提供的发票进行核对，不能超过执行价，殊情况必须由财务总监批准后，方能收货。
(七)如果各部门请购物品，必须是部门提前申请，采购部需在市场上调查三家供应商。
(八)作好以上审查后，按下列程序办理收货手续：
1、直接入仓库，由收货员与库管员共同验收数量、质量、按要求开据收货报告单，并签字确认货已入库。
2、直拨部门使用的，由部门主管(或行政总厨)与收货员共同检查、验收、开据收货报告并签字确认。
3、对于酒店常用物品(除餐饮食品外)收货员及库管员要能够掌握物品的质量，不明确时请求财务总监。
有下列情形者，仓库不予收货，如收货所造成的损失由收货人承担：
(1)“请购单”手续不完备，或无“请购单”的。
(2)与请购单的数量、质量、规格、品名不符而使部门同意接收的。
(3)对价格未得到正式批复的。
(4)无法确定质量而使用部门又不验收的。
(5)假冒的、残次的、伪劣产品的。
(一)所有入库物品需由库管员验收规格、数量、质量、品名、有效期后方能入库;酒水需在收货时要求交货人在发票上加注批号并开箱逐一检验。
(二)各类货物按类堆放整齐，食品存放需离地隔墙30cm并在醒目位置标注物品名称。
(三)每隔十天向财务总监报告货仓存量。
(四)每月进行一次定期盘点、成本控制、财会人员需协助仓库一同盘点。
对有疑问物品要随时盘点。
(五)保管员应注意六防工作：即防霉、防火、防鼠、防渗漏、防盗窃、并对货仓的安全完整负有直接责任。
(六)仓库保管员损耗按大类核定：即瓷器千分之一(年损耗率，下同)零散食品千分之一、袋装食品千分之五、海鲜干货千分之一、瓶装物品万分之五、布草无保管损耗。
所有非正常损耗均由保管员赔偿。
三、领发货(出货)管理流程
(一)各部门根据所需填列“物品申领单”，由部门总监签字并报财务总监批准后到仓库领取。
(二)任何部门或人员领用非本部门使用物品，特殊情况需注明原因，经财务总监批准后方能发给。
(三)领用除鲜活商品外有形物件，需交回原包装物(瓶、桶、箱等)具体办法按废旧物品管理执行。
(四)有下列行为者，按下列规定予以处罚：
1、未经许可直接进入货仓的，口头警告。
2、在货仓内吸烟的，书面警告。
3、未经许可白条借货的(除营业部门急用的)，书面警告。
4、领用单未具备相关手续而发货的，书面警告。
5、私自领用物品，按发出商品价值大小扣收，最后警告，情节严重的按酒店有关条款条理。
6、领单”传递程序：
“申领单”一式三联。
一联部门留存，二、三联在领货时，需注明实领数量及金额，并请领货人签收，然后将第二联交至成本控制，第三联货仓留存记帐用。
一、日常管理制度
1 、设立完备的酒水出入库、保管、核帐岗,工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
2 、上岗的工作人员按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工原则要求。
3 、经常与仓库负责人沟通联系,及时提出申购计划,按照库存周期管理原则,控制好酒水的采购量和仓储量,确保不过多积压。
4 、发生的每笔货品进出,均需填单登记,确保数量、品种的准确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符。
5 、各类货品堆放整齐。
对周转快、领量大的应放在出入方便, 易拿易存的位置;对名贵的, 用量较少的酒,应妥善存放在柜子内或板垛上,确保安全无流失。
另外,对于特殊情况的特别对待。
6 、各种存放必须符合保质要求,在保质期以内使用,无破损酒瓶及严重瘪、头流入服务商店。
7 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收处理工作。
8 、保持仓库内干净整洁、通风、温度适当、无潮湿霉味。
9 、建立财产三级帐, 做好各种设备设施的经常检查和清点工作。
对财产的报废、设备添置做好记录。
10 、消防设施齐全有效,工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。
11 、对客户反映的意见及时记录,并做出相应的处理。
12 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度。
13 、做好交接班工作,交接清楚,并有记录。
14 、严格执行货品验收入库制度。
对于入库的货品要进行品种、质量和数量的验收。
发现问题及时报告, 尽量将进货中发现的问题解决在货款承付之前
15 、严格货品的管理制度,对物品出库均需提货人在出库单上签字,由相关负责人审核、发货等。
月末对货品进行抽盘。
盘点后一定要做到帐实相答,帐帐相符。
如有差错, 一定要及时查明原因并报告上级领导,及时处理。
16 、为防止库存物品的过期和变质,货品的发放要坚持“先进先出”原则。
二.验收制度:
1、库房保管员根据申购单、采购单、发票主、样品验收所采购物资的供货单位、名称、规格、数量、金额、生产日期、保质期,验收合格后,在采购单上签字,完善入库手续。
2、所购物资过期、不符合国家卫生标准,规格、数量、单价、质量不符拒绝入库,上报负责人并做好验货记录。
查明原因,确定不符由采购员办理退货
3、专用设备、工具的验收, 由使用部门派指定人员验收并签字。
三.入库、保管制度:
1、采购员将保管员签字的采购单、申购单、发票交负责人认可, 方可办理入库手续。
2、办理入库手续后,发生的物料损失、变质、霉烂问题,由仓库保管员负责。
3、物品入库,按物资性质、种类、固定位置分别存放,合理使用仓位,做到不积压、不受损、整洁美观。
4、物品储存保管要严格操作,应遵循防火、防水、防压原则, 物品上下叠放要做到上小下大,上轻下重。
易燃易爆品单独存放,贵重物品要做到入柜上。
5、对长期滞留、接近保质期两个月的物资,要及时列出并上报负责人并通知有关使用部门。
过期不报, 造成的损失要追究保管员经济责任。
四、帐务管理制度:
1、存货核算采用永续盘存制。
2、凡进、出仓库的物资应于当日登记,并结算出存货数,以确保物资与明细帐对应。
所有帐务应做到日清月结。
3、每月二十六日报送财务准确真实的入、出库数据和单据。
4、每月月底最后一天进行库房货物盘点。
五、纪律:
1、仓库工作人员不得擅自使用所保管的物资。
2、不准向无关人员提供库存信息。
3、严禁先签字后填写领料内容,严禁先出库后补办领料手续, 严禁凭白条发料。
1、库房内严禁吸烟，严禁携带易燃物品进入库房。
2、做到每天上下班时，必须要检查电源是否关好，门锁是否锁好。
3、要熟悉自己所管的物品，做到心中有数，决不影响货品的发放，做好后勤服务工作。
4、收货时按质按量验收，认真详细填写入库单。
5、发货时要开出库单，坚持部分物品以旧换新。
日记帐，日清日结，帐面与实物相符。
6、在不影响客人使用下，本着节约的原则，杜绝浪费。
7、商品必须按类别堆放，经常保持库内干燥整洁。
8、每月进行一次大盘点，定期与财务核对。
9、库房根据库存数量的多少，填写进货计划单报总经理审批后方可进货。
10、严格遵守酒店的各项规章制度。