黄精的鉴别方法(有温度的中药宝典)
黄精
第四章 根及根茎类药材
十、黄精 Polygonati Rhizoma
黄精，在古代养生学家，乃至医学家的眼中，是一味神奇 的延年益寿之品，药用历史已逾千年，是数十种复方滋补药剂 的重要组分，现代药理研究发现具有降低血糖、血脂，保护心 血管系统、调节和增强免疫功能、延缓衰老等重要作用。
【来源】百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精P. sibiricum Red.或多花黄精P. cyrtonema Hua的干燥根茎。
第四章 根及根茎类药材
十、黄精 Polygonati Rhizoma
【性状鉴定注意点】 1.大黄精 （1）外形呈肥厚肉质的结节块状。 （2）表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节 上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。 （3）质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。 （4）气微，味甘，嚼之有粘性。 2.鸡头黄精 根茎呈结节状弯柱形。结节长2～4㎝，略呈圆锥形，常有分 枝。表面黄白色或灰黄色，半透明，具纵皱纹，茎痕圆形。
第四章 根及根茎类药材
.姜形黄精 （1）根茎呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。 （2）表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上有圆盘状茎痕突起。 注意：味苦者不可药用。
知识链接 黄精产地加工需除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透 心，干燥。按形状不同，商品分别习称“大黄精”、“鸡头黄 精”和“姜形黄精”。按酒炖法或酒蒸法制成的黄精炮制品。 能增强黄精的补脾、润肺、养胃、益肾作用。
第四章 根及根茎类药材
十、黄精 Polygonati Rhizoma
（a）姜形黄精药材（鲜品）
（b）制黄精饮片
黄精药材（鲜品与制品）
第四章 根及根茎类药材
黄精年份鉴别标准(一)
黄精年份鉴别标准(一)
黄精年份鉴别标准
简介
•黄精（Scientific name：Polygonatum sibiricum）是一种常见的中草药材，具有重要的药用价值。
•随着市场需求的增加，黄精年份鉴别变得愈发重要。
•本文将介绍黄精年份鉴别标准，帮助读者更好地了解和鉴别黄精的年份。
黄精年份鉴别标准
1. 外观特征
•长度：黄精的长度越长，年份越老。
•粗细：黄精的粗细度也可用于判断年份。
细长的黄精一般为较新的；而粗壮的黄精则往往是较老的。
•颜色：年份越老的黄精，颜色越深。
新鲜黄精一般呈浅灰黄色，而老黄精呈深棕色。
2. 节部形状
•年份较新的黄精节部相对饱满，形状规整；
•而年份较老的黄精常常有明显的节部空心和龟裂现象，形状不规则。
3. 质地特点
•年份较新的黄精质地较韧；
•年份较老的黄精质地较硬。
4. 香气
•新鲜黄精带有清香的味道；
•而老黄精则呈酸臭气味。
5. 参考市场价格
•一般来说，年份较老的黄精价格相对较高。
结论
•黄精年份鉴别主要从外观特征、节部形状、质地特点、香气和参考市场价格等方面进行综合判断。
•以上列举的标准仅供参考，而实际鉴别还需结合专业知识和实践经验。
•希望本文能够帮助读者更好地了解黄精的年份鉴别方法，提高对黄精市场的判断能力。
*请注意：本文所提供的信息仅供参考，鉴别黄精年份时建议寻求专业人士的意见和帮助。
黄精真伪鉴别
黄精真伪鉴别（2-241）本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll．et Hemsl．、黄精Polygonatum sibiricum Red．或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。
按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。
春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
【性状】大黄精呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。
表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。
质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。
气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精呈结节状弯柱形，长3～10cm，直径0.5～1.5cm。
结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝。
表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。
表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。
味苦者不可药用。
【鉴别】本品横切面：大黄精表皮细胞外壁较厚。
薄壁组织问散有多数大的黏液细胞，内含草酸钙针晶束。
维管束散列，大多为周木型。
鸡头黄精、姜形黄精维管束多为外韧型。
多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua粉末淡黄色。
气微，味甜。
1.表皮细胞垂周壁稍增厚，略波状弯曲，气孔类圆形。
2.导管网纹或梯纹导管。
3.草酸钙针晶多成束或单个散在。
偏光镜下呈亮橙黄色。
性状鉴别（1）黄精根茎结节状。
一端粗，类圆盘状，一端渐细，圆柱状，全形略似鸡头，长2．5-11cm，粗端直径1-2cm，常有短分枝，上面茎痕明显，圆形，微凹，直径2-3mm，周围隐约可见环节；细端长2．5-4cm，直径5-10mm，环节明显，节间距离5-15mm，有较多须根或须根痕，直径约1mm。
表面黄棕色，有的半透明，具皱纹；圆柱形处有纵行纹理。
012黄精药材检验记录解析
012黄精药材检验记录解析黄精是一种常见的中药材，具有补益气血、滋养五脏、益精安神的功效。
为确保黄精的质量和安全性，需要对其进行严格的检验。
以下是对黄精药材检验记录的解析。
一、外观检查外观检查是对黄精药材外观特征进行评估的过程。
在这个阶段，检验人员通常会检查黄精的形状、颜色、气味等特征。
正规的黄精应该呈现出均匀的色泽，无异味，无明显的病虫害或霉变等情况。
如果发现有异样，则需要进一步进行检验。
二、理化性质检查理化性质检查是对黄精的物理和化学性质进行检验的过程。
在这个阶段，检验人员通常会检查黄精的含水量、灰分量、挥发性物质含量等指标。
正规的黄精应该有合理的含水量和灰分量，挥发性物质含量应该符合国家标准。
三、微生物检查微生物检查是对黄精样品中微生物数量和种类进行评估的过程。
在这个阶段，检验人员会采集黄精样品，并将其培养在适当的培养基上，然后通过观察微生物的生长情况来评估样品的微生物质量。
正规的黄精样品应该不含有有害的微生物，如大肠杆菌、霉菌等。
四、化学成分检查化学成分检查是对黄精的主要化学成分进行分析的过程。
在这个阶段，检验人员通常会使用色谱、质谱等仪器对黄精中的化学成分进行定性和定量分析。
正规的黄精样品应该含有丰富的有效成分，如黄精甙、黄酮类等，且含量应该符合国家标准。
五、重金属及农药残留检查重金属及农药残留检查是对黄精样品中重金属元素和农药残留物质进行检验的过程。
在这个阶段，检验人员通常会采集黄精样品，并使用专门的仪器对其中的重金属元素和农药残留物质进行检测。
正规的黄精样品应该不含有有害的重金属元素和农药残留物质，且含量应该符合国家标准。
总的来说，对黄精药材的检验是一个综合性的过程，需要包括外观检查、理化性质检查、微生物检查、化学成分检查以及重金属及农药残留检查等多个方面。
通过对这些方面的检验，可以确保黄精的质量和安全性，为保障人们的用药安全提供保障。
在日常生活中，购买黄精药材时，建议选择正规的药店或中药材市场，同时注意查看产品的检验报告，以确保产品符合质量标准。
中药鉴定黄精鉴定
中药鉴定黄精鉴定
黄精是一种常见的中药材，具有补肝益肾、养心安神、清热解毒
等功效。
在中药鉴定方面，以下几个方面可以帮助鉴别黄精：
1. 外观特征：
黄精为多年生草本植物，根呈长圆锥形，黄褐色或棕褐色，表面具有
深浅纵棱纹。
质地坚硬，断面平滑或有细小横纹。
茎呈圆柱形，稍扭曲，表面暗绿或暗紫色，有细纵棱纹。
叶片互生，披针形到披针状披
针形，边缘有绝缘状锯齿。
花呈顶生圆锥花序，分支密生，花冠黄绿
色或紫绿色。
2. 气味和味道：
黄精具有特殊的气味，味辛、微苦。
3. 理化鉴定：
黄精的化学成分较为复杂，主要含有皂甙、多糖、黄酮、黄精酸等。
可以通过常规的理化性质鉴定，例如煎剂的颜色、溶解性、挥发性等。
4. 显微鉴定：
通过显微镜观察黄精的组织结构，可以鉴别其真伪。
黄精的根茎中有
明显的维管束，木质部的细胞壁呈黄色或红褐色，且具有纹孔。
以上是黄精的一些鉴定方法，但请注意，鉴定中药材最可靠的方
式是通过专业的机构或人员进行实验室分析和判定。
使用中药材时，
请务必选择正规渠道购买，以确保药材的品质和安全性。
制黄精的真假鉴定方法
制黄精的真假鉴定方法目前药店卖的制黄精多为切片，众所周知，切片就易掺假，因为原药材形状看不到了，尤其是制黄精，颜色乌黑，难以分辩。
黄精切片后，其最明显的特征“结疤”就看不到了，看见上图的九制黄精“结疤”没有？要是切片了，就无法看到，所以容易掺假，通常掺假是用山楂、红薯等制作成假黄精片，颜色都是乌黑，外表很难鉴别，区分就得靠口感了，山楂味道发酸，还能感觉出来，但红薯干味道和黄精差不多，很难分别。
所以，购买制黄精，最好买整个的，不要买切片的，买整个自己回去切片也很容易，制黄精质地柔软，很容易切。
因为黄精必须蒸煮晒干7，8次以上，颜色才会自然发黑，所以一些商家就采用人工上色的方法来使黄精变黑。
人工上色，如果采用黑豆一起熬煮，那还可以，但也得蒸晒5，6次才行。
于是一些商家就加焦糖色素，也就是做酱油用的，很容易就变黑，还发亮！可怕的是个别黑心商人不惜在炮制的时候加化学物品，比如硫酸亚铁，更容易变黑。
你买到制黄精后，不妨看下切片上有没有粉末一样的东西，拿一点泡开水喝茶看看，是否掉色，如果水色泛黑，那就不要喝了。
正品的制黄精不管是整个还是切片，泡开水是不可能水变黑色的，而是水色发黄，跟泡茶一样，水的味道也是糯甜宜口的，如果水味发酸或发苦，那也不用喝了，不是假货就是劣货。
所以：九制黄精的鉴别主要为三：1、看：A，根块上看有没有结疤，有是正品，无是假货B，看黄精上有没有黑糊糊一样的东西，有就是加了粉上色的注意：正品九制黄精表皮脱落，看上去也是一些黑渣渣，但如果把正品九制黄精再蒸一下，摸起来手上就没有黑色或黑渣，但上过粉的黄精再怎么蒸都有粉渣2、泡：用开水泡，如果水色发黄为正品，水色发黑为假货或劣品3、尝：正品制黄精味道糯甜，入口无渣，假货或劣品味道发苦或发酸，或甜味太腻（陈年旧货上糖精）最后归纳，最好的方法就是买整个，整个的造假难度太大，因为黄精上面的“结疤”还真没法人工搞出来！这是黄精独一无二的特征！。
黄精的鉴别方法
黄精的鉴别方法【鉴定中药材名】黄精【药材来源鉴定】本品为百合科植物黄精Polygonatum sibiricum Red.滇黄精Polygonatum kingianum Coll. etHemsl或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。
黄，在五行属土、属脾，该药得土中之精华，为补脾之要药，故名黄精。
【药材历史考证】黄精的始载本草为《名医别录》。
《雷公炮炙论》云：“叶似竹叶”。
《本草经集注》云：“今处处有。
二月始生，一枝多叶，叶状似竹而短，根似萎蕤。
萎蕤根如荻根及菖蒲，概节而平直；黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平，虽燥并柔软有脂润。
”萎蕤，即玉竹，说明黄精与玉竹相似，应为百合科黄精属植物。
《本草图经》载有10幅黄精图，其中“滁州黄精”、“解州黄精”和“相州黄精”均为叶轮生，与黄精Polygonatum sibiricumRed.相似，“永康军黄精”叶互生，与多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 接近。
《植物名实图考》在滇黄精条下曰：“滇黄精，根与湖南所产同而大，重数斤，俗以煨肉，味如山蓣。
茎肥色紫，六七叶攒生作层，初生皆上抱。
花生叶际，四面下垂如璎珞，色青白，老则赭黄。
”结合其附图可鉴定为滇黄精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl。
《植物名实图考》另有黄精条，其附图可确定为多花黄精。
由此可见，古代所用黄精来源不止一种，但主要为百合科黄精属植物，这与目前药用的黄精原植物大致相符。
【植物形态鉴定】1.黄精：多年生草本。
根茎横走，圆柱状，结节膨大，先端有时突出似鸡头状。
茎直立，高50～90cm，或可达1m以上。
叶轮生，无柄，每轮4～6枚，线状披针形，长8～15cm，宽4～16mm，先端渐尖并卷曲。
花序通常具2～4朵花，腋生，形似伞状，总花梗长1～2cm，花梗长4～10mm，俯垂；基部具膜质苞片，钻形或线状披针形，长3～5mm，具1脉；花梗筒状，乳白色至淡黄色，全长9～12mm，裂片6，长约4mm；雄蕊6，着生在花被筒的1/2以上处，花丝长0.5～1mm；子房长约3mm，花柱长5～7mm。
黄精药材检验操作规程
黄精药材检验操作规程黄精是一种常用的药材，具有滋补益气、健脾开胃、补中益气、健脑安神的功效。
为了确保黄精药材的质量，需要进行相应的检验操作。
下面是黄精药材检验的操作规程，详细介绍了每个检验步骤：一、外观检验1. 观察黄精的外观特征，应呈圆柱形状，表面较光滑，具有清晰的纵向纹理。
2. 检查黄精的颜色，应呈黄色或浅黄色，颜色均匀。
3. 检查黄精的质地，应坚硬而有弹性，不易被捏碎。
二、气味检验1. 闻取黄精的气味，应具有特殊的香气，无刺激性气味。
2. 若出现任何腐败、霉变或异味，说明黄精可能受到污染。
三、杂质检验1. 取黄精样品一定量，进行目视检查，观察是否有杂质存在。
2. 若发现有昆虫、毛发、石子等杂质，说明黄精可能受到污染。
四、含水量检验1. 称取一定量的黄精样品，记录其质量为m1。
2. 将黄精样品置于110℃恒温干燥箱中烘干至质量不再变化。
3. 取出样品，冷却至室温，并记录质量为m2。
4. 含水量（%）=（m1 - m2）/ m1 × 100。
五、挥发油含量检验1. 取一定量的黄精样品，装入蒸馏器中。
2. 加入适量的蒸馏水，用水蒸汽进行蒸馏，直至试样完全蒸馏干燥。
3. 将蒸馏出的挥发油收集，待其冷却后称重，记录质量为M1。
4. 挥发油含量（%）=（M1 / 试样质量）× 100。
六、总灰分检验1. 取一定量的黄精样品，研磨成粉末。
2. 将黄精粉末置于前已预称重的坩埚中。
3. 将坩埚与样品置于灼热的电炉上加热，直至样品完全燃烧殆尽。
4. 将坩埚取出，冷却至室温，在称重。
5. 总灰分（%）=（灰分质量 / 样品质量）× 100。
七、化学成分检验1. 进行黄精样品的化学成分定性检验，如检测其中是否含有黄酮类化合物和多糖类化合物。
2. 进行黄精样品的化学成分定量检验，如测定其中黄酮类化合物和多糖类化合物的含量。
以上是黄精药材检验操作规程的详细内容，通过按照这个规程进行黄精药材的检验操作，可以确保黄精的质量符合要求。
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黄精的鉴别方法(有温度的中药宝典)
黄精为常用中药。
始载于《名医别录》。
具有补脾润肺、生津止渴的功能。
用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消渴、糖尿病等病症。
来源 1．多花黄精：又叫姜形黄精。
为百合科植物多花黄精Polygo-natum cyrtonema Hua的干燥根茎。
2．黄精：又叫鸡头黄精。
为百合科植物黄精Polygonatum sibirjcum Red．的干燥根茎。
3．滇黄精：为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll．et Hemsl．的干燥根茎。
产地与分布 1．多花黄精：主产湖南、贵州、四川、湖北、安徽等省。
此外，江西、两广及福建亦有分布。
销全国并出口。
2．黄精：主产河北、内蒙古。
此外，东北三省、山东、山西、河南、陕西等省亦有分布。
销华北、东北、西北及上海、杭州、广州等地并出口。
3．滇黄精：主产云南、贵州、广西等省区。
大多自产自销。
鉴别要点多花黄精、黄精为黄精主流产品。
其特征是：多花黄精为块状或结节状，分枝粗短，颇似“姜”形。
黄精则有一至数个突起分枝，颇似“鸡头”，故俗称“鸡头黄精。
”滇黄精根肥厚或成连珠状，膨大部分直径可达6cm，结节茎呈凹陷圆盘状，微具焦糖气。
仅云南、贵州、广西部分地区销用。
至于多种地方习用品，大凡味甜，根茎肥壮滋润者均可供黄精药用。
味苦的湖北黄
精、及味苦(有不苦的)卷叶黄精均不宜当黄精入药。
名典鉴别①梁?《名医别录》：“黄精生山谷，二月采根阴干。
”②陶弘景曰：“今处处有之。
二月始生，一枝多叶，叶状似竹而短。
根似萎蕤。
萎蕤根如荻根及菖蒲，概节而平直；黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平。
虽燥，并柔软有脂润。
俗方无用此，而为仙经所贵。
”③唐?苏恭曰：“黄精肥地生者，即大如拳，薄地生者，犹如拇指。
萎蕤细根，颇类其小者，肌理形色，大都相似。
今以鬼臼、黄连为比，殊无仿佛，黄精叶似柳及龙胆、徐长卿辈而坚。
”④陈藏器曰：“黄精叶偏生不对者名偏精，功用不如正精。
正精叶对生。
”⑤宋?苏颂曰：“黄精南北皆有，以嵩山、茅山者为佳。
三月生苗，高一二尺已来。
叶如竹叶而短，两两相对。
茎梗柔脆，颇似桃枝，本黄赤。
四月开细青白花，状如小豆花。
结子白如黍粒，亦有无子者。
根如嫩生姜而黄色，二月采根，蒸过暴干用。
今遇八月采，山中人九蒸九暴作果实，黄黑色而甚甘美。
其苗初生时，人多采为菜茹，谓之笔菜，味极美。
”⑥明?《本草蒙筌》：“黄精，山谷土肥俱出，茅山蒿山独良。
茎类桃枝脆柔，一枝单飞；叶如竹叶略短，两叶对生。
花开似赤豆花，实结若白黍米。
冬月挖根，嫩姜仿佛。
仙家称名黄精，俗呼为野生姜也。
洗净九蒸九暴……”⑦李时珍曰：“黄精野生山中，亦可劈根长二寸，稀种之，一年后极稠，子亦可种。
其叶似竹而不尖，或二叶、三叶、四五叶，俱对节而生。
其根横行，状如萎蕤……”⑧清?《本草从新》：“黄精，似玉竹而稍大，黄白多须，故俗呼为玉竹黄精。
又一种似白芨，俗呼为白芨黄精，又名山生姜，恐非真者。
去须，九蒸九晒用。
”⑨《本草求真》：“黄精，根紫花黄。
叶如竹叶者是。
俗名山生姜。
九蒸九晒用。
”
快速鉴别 1．多花黄精：根茎肉质肥厚，呈不规则块状或结节块状，分枝少而粗短，长3～18cm，宽2～4cm，厚1～2cm。
表面黄棕色至暗棕色，较粗糙，具不规
则皱纹及疣状突起的根痕，茎痕呈凹陷的圆盘状，节明显呈隆起的环纹，节距长短不等，近茎基及芽痕处较密。
质坚硬，未全干者较柔韧，折断面淡棕色，稍带角质。
气微，味微甜，有粘性。
2．黄精：根茎圆柱形，先端膨大，有的有一至数个粗短的突起或分枝，长3～10cm，直径0．5～1．5cm。
表面黄白色或黄棕色，具多数细纵皱纹，节呈稍隆起的波状环，节距0．5～lcm。
质坚脆，半透明。
味微甜，有粘性。
3．滇黄精：根茎呈肥厚块状或串珠状，长lOcm以上。
膨大部分直径3～6cm，结节处1～2cm。
表面有不规则皱纹，每一节结有茎基，呈凹陷的圆盘状。
质坚硬，断面淡黄色至黄棕色。
微带焦糖气，味甜，有粘性。
借用古人孙思邈先生的话结语：何谓三部?寸关尺也。
上部为天，肺也；中部为人，脾也；下部为地，肾也。
何谓九候?部各有三，何为九候。
上部天，两额动脉，主头自之气也；上部地，两颊动脉，主口齿之气也；上部人，耳前动脉，主耳目之气也。
中部天，手太阴，肺之气也；中部地，手阳明，胸中之气也；中部人，手少阴，心之气也。
下部天，足厥阴，肝之气也；下部地，足少阴，肾之气也；下部人，足太阴，脾之气也。
合为九候。