超市立风柜、倒柜、展示柜使用规范
立风柜的选择和使用
立风柜的选择和使用我们知道，立风柜也就是风幕柜，是很多商店、商场、夜总会、卡拉OK等场所的必备物品。
可是却有很多商家购买之后不知道该如何使用。
立风柜使用方法1.立风柜应放在平坦地面上，不可横卧。
放置立风柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
立风柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。
热的食品需冷却到室温后方可放入立风柜。
2.新购买或搬运后的立风柜，应静置2至6小时后再开机。
使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。
停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
对于间冷式（风冷）立风柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。
对于直冷式立风柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
3.灵活调整：一般立风柜温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
在夏季温控器置于“5”或“6”较为合适；在春、秋季，温控器置于“3”或“4”较为合适。
此外。
在温度反常时还应及时进行调整以免耗电过大，要对机器进行良好保养。
立风柜日常维护要定期清扫压缩机和冷凝器。
立风柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好；定期对立风柜进行清洁（每2个月至少1次）。
清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗立风柜。
通过以上的介绍，大家应该已经对怎么使用立风柜有了自己的看法了。
当然冰箱是为人服务的，其人性化的需求是第一要务，大家可以依照自己的经济实力状况和品牌以及其他因素综合考虑自己要买的品牌冰箱。
当然了，购买时不要忘了小编今天给大家介绍的知识哦。
立风柜特点一般的展示柜都使用了风幕柜的设计，压缩机蒸发用得铜管都双层加厚加粗的，这样是蒸发效果更好，直冷快，保鲜效果更强，中间的隔板可以自由调节，任意调整，有风冷制冷，有直冷制冷。
超市立风柜、倒柜、展示柜使用规范共36页
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
超市立风柜、倒柜、展示柜使用规范 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么美丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
Байду номын сангаас
谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
展示柜管理制度
展示柜管理制度一、总则为规范展示柜的使用和管理，提高展示柜的使用效率和保护展示物品的安全性，特制定本管理制度。
二、展示柜管理部门展示柜管理部门是指负责展示柜的使用和管理的部门，总务部门为主要负责部门，负责制定展示柜的使用规定、管理规定、监督检查等工作。
三、展示柜的使用范围展示柜仅用于展示商品、文物等特定物品，严禁放置其他物品，展示柜的使用必须经过管理部门的审批。
四、展示柜的使用方式1. 展示柜使用前需对展示物品进行清点和登记，并确保展示物品的完整和安全。
2. 展示柜使用时必须按照规定的位置和摆放方法进行展示，不能私自调整或移动展示物品。
3. 展示柜使用结束后，必须对展示物品进行清理和保护，并将展示柜关闭和锁好。
五、展示柜的监督管理1. 展示柜管理部门对展示柜的使用进行定期检查和监督，发现问题及时处理。
2. 对违反规定、损坏展示物品或擅自调整展示物品位置的人员，管理部门将按照规定进行处罚。
3. 对严重损坏展示物品或破坏展示柜的人员将追究相应法律责任。
六、展示柜的保养维护1. 展示柜使用过程中如发现漏水、闷味等情况，需要立即报告管理部门处理。
2. 展示柜需定期进行清洁和保养工作，保持展示柜干净整洁以及展示物品的清晰和明亮。
3. 对展示柜的保养维护工作，管理部门需配备专职人员负责，定期进行检查和处理。
七、展示柜的使用规定1. 展示柜的使用需提前预约，并按照规定的时间进行使用。
2. 使用人员需遵守管理部门的规定和指示，不能擅自调整和移动展示物品。
3. 使用人员需对展示物品进行保护和爱护，如发现问题需及时报告管理部门处理。
八、展示柜的使用安全1. 展示柜使用期间需保持场地安静整洁，禁止吸烟、喧哗等行为。
2. 使用人员需遵守交通规则，避免发生意外事故。
3. 展示柜需定期检查和维护，保障展示物品和使用人员的安全。
九、展示柜的报损赔偿1. 对于因展示柜使用不当导致的展示物品损坏或丢失，责任人需进行相应的赔偿。
2. 对于展示柜本身的损坏或丢失，责任人需进行维修或赔偿的处理。
超市货架陈列规范
超市货架陈列规范超市货架陈列规范是指在超市中对商品进行摆放和陈列的标准和规定。
良好的货架陈列规范能够有效提升产品的销售额，并且为消费者提供更好的购物体验。
本文将从货架陈列的原则、布局与摆放、标识与归类等方面进行详细介绍。
一、货架陈列的原则良好的货架陈列应遵循以下原则：1. 可见性：商品应尽可能展示在消费者眼前，使其方便看到和获取。
较高的眼位货架应用于产品陈列更为适宜的区域，以吸引消费者的注意力。
2. 安全性：货架陈列时应确保商品的安全。
不同类型商品应根据其特点选择适当的放置方式和陈列位置，防止商品坠落或者损坏。
3. 清晰性：货架上的商品应呈现出清晰整齐的形象。
相同类别的商品应归类摆放，使用统一的陈列方式。
并且货架上的商品标签应清楚易懂，方便消费者获取相关信息。
二、货架陈列布局与摆放为了使货架陈列达到最好的效果，以下几点应被注意：1. 分区陈列：可以根据不同商品的特性设置不同的陈列区域，如干货区、熟食熟食区、饮料区等。
不同商品之间应有明确的分界，避免混乱。
2. 高低错落：货架上的商品应以高低错落的方式摆放，不仅仅是为了美观，还能够吸引消费者的目光。
较大或特别推荐的商品应放置在易被注意到的位置，以增加销售机会。
3. 促销区域：可以专设促销区域，将打折、特价或新品等商品集中展示，吸引消费者的注意力。
这样的区域通常位于超市入口附近，以吸引顾客在进入超市时就留意到这些特价商品。
三、标识与归类良好的标识与归类有助于提升消费者的购物体验，以下几个方面应予以重视：1. 标识：货架上的商品标签应清晰易读，包括商品名称、价格、品牌、生产日期等信息。
标签字体大小适中，并且标识应与商品相对应，避免混乱。
2. 易找性：类似的商品应归类放置，以方便消费者找到自己所需的商品。
例如，同一种饮料应放在一起，不同口味或品牌的商品可以进行细分归类。
3. 商品陈列顺序：若超市内有多个货架，货架上的商品陈列顺序应该与超市内部的商业规划相一致。
超市货架摆放技巧与规则
超市货架摆放技巧与规则1. 货架陈列首先要熟知商品性能、分类、外观尺寸货架陈列必须做到：商品陈列要结合货架本身的尺寸空间货物陈列要美观，有商业感，体现“量多价平”的量贩概念货架货物陈列要类别清晰，相关性强灵活运用陈列的原则，视具体情况具体分析2. 端架陈列A、端架陈列物品选择：快讯的商品新产品利润高、回转率高的商品降价促销的商品B、端架陈列标准选择适当的陈列道具与方式端架陈列商品原则上不超过二种端架陈列的尺寸长度：两排货架之间宽度宽度=栈板的宽度高度≤1.6M有正确的明显的价格牌端架陈列可配合促销活动，做广告促销标识C、端架计划表：每两周随快讯更替时制做由部门主管提出计划，楼面经理审批端架计划表要全面综合地考虑商品选择，快讯商品为首选商品端架的陈列计划要翻新变化，有新鲜感3. 堆头陈列A、堆头陈列的商品选择季节性销售商品快讯的品项本店的主力销售商品降价促销的商品B、堆头陈列标准商品底下要有木栈板垫底商品尽量做成方形陈列，高度不超过1.2M~1.4M堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过要有明确的、显眼的价格标牌C、其他：堆头的区域要由楼面经理或店长协调规划货架分层小常识1、货架上的四种不同的层次地板低于0.5米手 1.2米眼睛 1.6米以上 1.7米2、不同的排面陈列=不同的销售量如果销售100个单品,陈列与不同的层次,会有不同的销售量不同的销售量指标:最上端 =10% 眼睛平视 >40% 身手高度 >25% 高于地板 >25%超市从本质上说应该是体现廉价、快捷、便利的商业设施，现代化的超市管理经过长期的磨合，已经具有了相当的科学含量。
最典型的是在货架的管理上，商品的选择与摆布必须以实现对顾客的完美服务为目标。
比如货架与顾客目光平行的档位，向来被视为是选购商品的黄金区域，在这里应该摆放的是顾客最需要也最快销的商品，以免去顾客仰头或弯腰的不便，保证顾客可以快捷便利地拿到最想要的商品。
商城(场)促销展示架使用管理规定
商城(场)促销展示架使用管理规定商城（场）促销展示架使用管理规定1. 背景和目的为了更好地管理商城（场）内的促销展示架，提高促销活动的效果，并确保展示架使用的安全和有序，制定本规定。
2. 适用范围本规定适用于商城（场）内所有的促销展示架的使用和管理。
3. 基本要求3.1 所有使用商城促销展示架的商户需提前申请，并且经商城管理部门核准方可使用。
3.2 商户在使用展示架前须进行培训，了解操作规程和安全注意事项。
3.3 商场管理部门将定期检查展示架的使用情况，对不合规的使用行为进行整改。
4. 展示架使用规定4.1 展示架使用时间限制：- 工作日：上午8点至晚上21点；- 假日：上午9点至晚上22点。
4.2 展示架的摆放规范：- 展示架应摆放整齐，避免堆积或阻挡通道；- 展示架上的商品应安全放置，不能有倾倒或掉落的风险。
4.3 展示架的布置要求：- 店铺名称、联系方式、商品信息等内容应明确标注在展示架上；- 展示架上的商品信息与实际展示的商品相符；- 展示架上的商品应保持更新，不可过期或损坏。
4.4 展示架的维护和清洁：- 展示架定期进行清洁和消毒，保持整洁；- 如有损坏或出现故障，商户需及时向商场管理部门报修。
5. 安全措施5.1 商户需确保展示架的使用安全，遵循消防和安全管理规定，以防止火灾或意外事件的发生。
5.2 商户在使用展示架期间需对所承租的区域负责，并确保周围无阻碍、无危险物品。
6. 违规处理6.1 商户若发现其他商户有违规使用展示架的情况，可向商场管理部门举报。
6.2 商场管理部门将对违规行为进行调查并采取相应措施，包括警告、罚款或取消展示架使用权。
7. 其他7.1 商户须遵守商场其他相关规定，如有违反，将承担相应责任。
7.2 商场管理部门保留修改和解释本规定的权利。
以上为商城（场）促销展示架使用管理规定，各商户须严格遵守。
如有违反，将受到相应的处罚。
商城（场）促销展示架使用管理规定1. 背景和目的为了更好地管理商城（场）内的促销展示架，提高促销活动的效果，并确保展示架使用的安全和有序，制定本规定。
超市货品摆放陈列规范
超市货品摆放陈列规范1、超市管理应遵循摆放合理、取货方便、有效保证产品品质和外包装、保证超市最高利用率的原则。
2．由于挤压而变形的货品，在上卖场之前必须进行整烫。
3．各类产品应按类别、按一定尺码顺序、规则地摆放，以便于寻找货品。
4．超市应保持干燥、干净、整洁、条理化，每天要按时对超市进行清理。
5．为便于及时、准确地寻找货品，应在有关地方贴上明显标记或注明货号、尺码、数量等。
6．保证超市货品数量的准确。
应遵循每日清点、每月盘点的制度，做到实物与帐务相符、数量与金额相符。
符合“整齐、美观、充实”的陈列原则：1、三分春色货场的前中后场，货品的主款、副款、畅销款。
不同区位及不同货品对销售起着不同的作用。
2、锦上添花好销的货品放在好的区位，且数量要多。
3、顺水推舟销售上有连带性的商品种类邻近设置，互相搭配，给顾客提供购买与选择商品的便利条件。
4、红杏出墙模特出样时应考虑颜色及销售情况。
一般展示颜色鲜艳、销量大的新款货品。
5、四两千斤好销货品，仍有补货但目前存货很少时，直接出样。
6、千姿百态出样服饰的定期调换，以及货区的定期调整，突出店堂的“动”态。
7、一尘不染货场及货品整洁清新。
二、店铺及橱窗陈列规范㈠橱窗陈列规范1、橱窗陈列的目的：■传递信息■展示商品■营造格调■吸引顾客2、橱窗陈列的原则：⑴遵循引人注目的原则：橱窗陈列应通过色彩的组合，模特与道具的组合，以及POP的组合，达到引人注意、激发顾客兴趣的目的。
陈列时可以故意造成与相邻店铺橱窗反差强烈、与众不同。
⑵遵循简洁的原则：A、橱窗内的色彩原则上不宜太多、太杂乱，以免重点不突出、不鲜明。
B、橱窗内陈列的主题应该统一、在一般的标准橱窗内，只应有一个主题。
C、橱窗里只可放置公司指定的宣传品，不可粘贴和放置其他物品。
⑶橱窗陈列应遵循产品系列化的原则：A、小橱窗和标准橱窗由于面积不大，若陈列多种系列产品，会显得杂乱，主题不突出，因而模特只可陈列同一系列的产品，并陈列与服装相配的配件（鞋、包、饰品等）。
超市商品陈列规范
超市商品陈列规范超市作为零售业的主要形式之一，在方便消费者购买所需物品的同时，也需要有一定的商品陈列规范，以提升商品的展示效果和销售能力。
本文旨在探讨超市商品陈列的规范要求，为超市经营者和员工提供指导。
一、陈列区域划分与布局在超市的陈列区域中，通常会根据商品类别和种类进行划分和布局。
不同的商品应该有各自的陈列位置，便于消费者寻找和比较。
陈列区域应尽量避免杂乱无章的摆放，要有明确的分类和排列次序。
二、商品陈列高度和间距商品的陈列高度和间距的设置也非常重要。
一般来说，超市的商品陈列高度不宜过高，以免给顾客造成拿取不便或安全隐患。
同时，商品之间的间距也要适中，既能显得整齐利落，又能让顾客方便取货。
三、商品陈列的安全性在陈列商品时，一定要注意商品的安全性。
易碎品、易腐品和危险品应单独摆放，并且在产品附近设置明显的警示标识，以避免潜在的事故发生。
同时，还应定期检查商品架的稳固性，确保商品架不松动或有倾倒的危险。
四、维持陈列的整洁与干净超市商品陈列的整洁度和干净度对于创造良好的购物环境和形象非常重要。
店员应定期检查货架上的商品摆放是否整齐，及时调整位置和补充货物。
另外，要保持货架和货架下方的通道清洁，并随时清理垃圾和溢出的物品。
五、商品展示和促销活动除了商品的陈列规范，超市还可以通过巧妙的商品展示和促销活动来吸引消费者的眼球。
例如，在特定节日或主题活动时，可以在陈列区域设置主题展示，创造出浓厚的购物氛围。
此外，超市还可以通过搭配商品之间的搭配和优惠活动来提升促销效果。
六、员工培训与巡视检查为了确保超市商品陈列规范的执行，对员工的培训和定期巡视检查非常必要。
员工应该受到陈列规范的培训和指导，了解各类商品的展示方式和注意事项。
同时，管理层应定期检查陈列区域的情况，及时指导和纠正。
综上所述，超市商品陈列规范对于提升超市形象和销售效果具有重要作用。
遵循陈列规范，合理布局陈列区域，保持陈列的整洁与安全，并结合适当的促销活动，能够吸引消费者的眼球，提升购物体验和销售额。
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会发生变化，不美观。
此类商品处理技巧： 如化霜刚刚结束，冷藏柜表面商品如有轻 微融化现象需尽快将第二层商品移至第一层。
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（例如：饺子类、元宵类、速冻食品类、冰激
凌类）
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的风扇电机烧毁，影响正常的使用，并增大
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维修费用，因为一台小的三洋电机大约是350 元，这样也会增加设备的维修费用。
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饺子类商品含水量较高，商品码放过高， 柜内无法形成风幕，使得商品与外界热空气接 触，导致上层商品融化，商品的外型、颜色就
口感会产生变化，由此将产生销售量下降和客 诉问题。
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奶制品专柜由于包装问题和顾客选取商品 时容易出现遗洒现象，遗洒出的液体会使柜 内产生异味、腐蚀设备，所以在出现遗洒时 要及时清理干净。其中酸奶配送的吸管和其 它用具要随时整理，如吸管掉到风口里会堵 塞风口，导致设备损坏。
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底层货品遮挡风口的现象比较多，风口被遮
挡后柜内由于形成不了完整的风幕，导致温度 上升，长时间遮挡风口会影响商品的保质期，
夏天时会更为明显，其中真空包装商品颜色和
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冷冻岛柜于立风柜的柜内卫生，在日常 使用中是不容忽视的，至少要每月检查清理 一次，因为每个柜体内都有下水口，如果长 期不进行清理造成堵塞，柜体底板的化霜水 会逐渐形成冻冰，日久天长冰体会将蒸发器
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超市立风柜、倒柜、展示柜使用规范源自232013年8月5日
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水果蔬菜不易码放过多，新鲜水果、蔬菜含 水量较高，长时间在立风柜中码放，由于风幕 原因，会导致水分严重蒸发，使水果风干，口 感降低，容易造成外表皮褶皱，降低销量。
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夜间帘必须轻拉轻放，拉帘时不要碰到柜 内照明电线、灯管，夜间帘能够减少设备用 电量，起到节能降耗的作用，柜内冷空气独 立循环，保证商品在温湿度比较正常的范围 内储藏。
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此图例中的盒装带鱼码放过高，由于破坏了 风幕，会导致带鱼解冻，解冻后的液体会阴湿 包装盒并影响码放在下面的商品，正常情况下 顾客所选商品的外包装要求干净整洁，所以此 现象直接影响商品销售。
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国产冷藏柜臂展为90cm，现我购物广场超 市使用的进口冷藏设备臂展为1.1m，风幕较 薄且风量较小，这就要求所码放的商品不能 过高。
左为放臵超高的羊肉片，外观颜色已变深 （已解冻过一次）。
商品在码放完毕后的水平面应该距警戒线
3cm至5cm左右，这样不会影响柜内风屏形成风 幕，使冰柜达到最好的冷藏效果。 备注： 1、商品碎屑时间长了会堵塞下水口，造成下水 不通。 2、化霜：每个柜化霜时间是不同的，化霜周期 需30至40分钟左右，化霜时间多为客流量较少 时，如早、晚、夜间。
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此次讲解中涉及的主要问题： 1、柜内商品码放过高问题。 2、柜内卫生问题。 3、为什么要定时化霜。 4、节能降耗。 5、冷冻类商品轻微融化处理技巧。
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店的经验教训告诉我们会造成很大的商品损坏。
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此图例违规现象也是超高，由于冰激凌制品 含奶油的成份较高，此类型商品密度较低，所以 冰冻的临界点比较高，如果超高码放，则会使冰 激凌迅速融化，即便是再次冷冻，其盒内商品的 品质也会下降。
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中温冷藏柜内显示温度与设备温感之间存 在温度差异，此柜上显示的为4.5 ℃，而实 际中控机房经微机处理的制冷参数已经低于 柜内显示的4.5 ℃，此原因造成主要是由于 温感差异。
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右为放臵合理或新上柜的羊肉片。 左右对比鲜明，希望在摆放时多加注意。
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MTB－5，使用温度应该为2℃至8 ℃，人为 调低温度使机器连续运转，容易造成蒸发器 冰堵，不能正常工作，影响保鲜效果，造成 商品损坏。
超市立风柜、倒柜、 展示柜使用规范
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此图例违规现象：商品码放超高，由于导购 员从主观上想做到让货物陈列丰满，这样所导致 的后果则是在岛柜化霜时，超高的商品不在风幕 保护范围之内，会直接与现场的环境相接触，尤 其是到夏季，超高的商品很快就会融化，以往门