制冷装置设计申江第七章冷藏陈列柜

制冷装置设计

冷库工程讲义第1章制冷系统方案的选择与制定1.1制冷系统概述1.1.1制冷系统的分类实际的制冷系统多种多样。

根据不同的分类依据，制冷系统方案的分类方法也不同。

按照制冷系统采用的制冷剂，可分为氟里昂制冷系统和氨制冷系统等；按照制冷方式的不同，可分为蒸汽压缩式制冷、吸收式制冷、蒸汽喷射式制冷、吸附式制冷等；按照压缩的级数，可分为单级压缩、单级压缩、双级压缩、多级压缩、复叠式等；按照供液方式，可分为直流式、重力式、泵供液式等。

本章依据压缩级数，结合供液方式进行分类，主要介绍单级、双级制冷系统方案及其各种方案的供液方式，制冷机及其设备的配置方案、螺杆压缩机制冷系统，并提出制定制冷系统方案时应注意的问题。

1.1.2蒸汽压缩式制冷系统的基本组成一、单级蒸汽压缩式制冷系统的基本组成单级蒸汽压缩式制冷系统的基本组成为①压缩机，②冷凝器，③节流阀，④蒸发器。

二、双级蒸汽压缩式制冷系统的基本组成双级蒸汽压缩式制冷系统的基本组成为①低压压缩机（缸）；②高压压缩机（缸）；③中间冷却器；④冷凝器；⑤节流阀；⑥蒸发器，三、单、双级综合蒸汽压缩式制冷系统的基本组成冷库制冷中采用的并不总是纯粹的单级或纯粹的双级制冷系统，更多的是两者并存的综合系统。

综合制冷系统实际上是单级制冷系统和双级制冷系统共同并联到一个冷凝器上的综合体。

在实际的制冷系统中为了提高运行的经济性和保证操作管理的安全可靠，除了基本部件外，还设置了许多其它的辅助设备，这些设备有：油分离器、高压贮液器、低压循环贮液桶、空气分离器、排液桶、集油器、加氨站和汽、液调节站等。

这些设备和部件的关系如图1-4所示。

1.1.3蒸汽活塞压缩式制冷系统原理图制冷系统原理图是表达制冷系统的关键图纸，从原理图上可以看出：①系统的规模和特性；②设备的容量、数量、规格型号；③系统是否先进、合理等。

因此查阅制冷系统原理图是了解制冷装置的重要手段，在学会设计制冷系统之前，应先学会阅读制冷系统原理图。

《小型制冷装置设计方案》完全免费

目录第1章设计任务说明 11.1 设计对象 11.2 设计条件 11.3 设计参数 11.4 设计要求 11.5 设计思路 1第2章设计计算错误！未定义书签。

2.1 制冷剂的选择 12.2 冷藏库的库容量的计算错误！未定义书签。

2.3 库板传热系数计算 42.4 库房耗冷量计算 42.4.1 围护结构热流量 42.4.2 货物热流量 42.4.3 通风换气热流量 62.4.4 电动机运转热流量 62.4.5 操作热流量 6第3章制冷压缩机的选择83.1 冷却设备负荷的确定83.2 冷间机械负荷的确定83.3 制冷压缩机的选择9第4章冷凝器的设计计算104.1 冷凝器的热负荷104.2 冷凝器的换热面积104.3 冷却水量104.4 冷却塔的选择114.6 水泵的选择11第5章冷排管的设计计算125.1 冷藏间冷排管选择12第6章其他辅助设备136.1 储液罐选择136.1.1 制冷剂每小时的总循环量136.1.2 储液罐的容积136.2 油分离器选择 136.3 干燥过滤器146.4 气液分离器146.5 压力表14第7章设计总结16第8章参考文献17第一章设计任务说明1.1 设计对象小型拼装冷库的设计1.2 设计条件（1）原始条件：已知设计的小型冷库地点为长沙，冷藏海鲜，冷库位于湖南株洲，冷藏食品主要是海鲜，规定的冷藏量为5t，要求的冷藏温度为-18℃；冻结量每天1.5t，冻结时间8h，冻结温度为-25℃。

（2）长沙市气象条件：查[7]可得长沙市的室外设计参数台站位置室外计算相对湿度（%）室外计算温度/℃大气压力（hPa）北纬东经最热月平均夏季通风夏季通风夏季空气调节日平均夏季冬季75 59 33 32 999.4 1019.9极端最低温度-11.3 极端最高温度40.6（3）水文条件：采用自来水，循环使用，水温为20℃。

根据长沙的气象参数，可得32度，75%的空气的露点温度是26度。

（4）制冷系统：采用重力供液直接蒸发制冷系统（即空冷式）。

学习_第七章铁道车辆制冷系统

56
B22型铁路机械冷藏车
57
58
59
60
(5)蓝鲸型铁路机械冷藏车制冷系统蓝鲸系列LFT98NR型和LFT98型铁路车
用制冷机组为新型的机械冷藏车制冷系统。
B18 是我国铁路机械冷藏车的代表，以 10
辆车固定编组，其中1辆为机械发电车兼乘务员
生活车；另有9辆为货物车，货物车的制冷装置
设在每辆车的两端，冷风机部分向两端插入车
体内部，向车内吹送冷风，实现车箱内的降温
。制冷机组车外部分有外罩，外罩两侧面有冷
凝器风机进、排风百叶窗，其端面还设有新风
1
一、分类
按运载对象不同分：客车空气调节装置的制冷系统机械冷藏车制冷系统
按制冷剂冷却车内空气的方式不同分：
直接冷却式：独立设置
间接冷却式：增设中间冷媒系统
2
二、特1、点直冷式：换热效率高，降温速度快，设备较简单、紧凑，管理方便，易于实现操作和运转自动化。
2、间冷式：制冷量损失大，结构复杂；技术经济性差。不宜发展。用于多节式冷藏车。
22
（4）室室内内换换热热器器(为蒸铜发管器套) 铝肋片的直接蒸发式空气冷却器，一个蒸发器分用于两个制冷循环回路。低温、低压的气液混合制冷剂在蒸发器内蒸发，当车内循环空气和新鲜空气混合后，通过蒸发器时进行热交换。这时，空气的热量被蒸发器内的制冷剂吸收，温度降低。
23
（5）室室外外换换热热器器(为冷风凝冷器冷) 凝器，其结构型式与蒸发器相同。高温、高压的制冷剂气体，通过冷凝器时，在外界空气的强制冷却下，变成高温(约50℃)、高压的制冷剂液体。
25
（7）毛细管(或膨胀阀) 为一组内径极小的细长铜管，当高压

小型制冷装置(制冰机冷藏柜)解析

图5—13三层立式风幕结构示意图
1.搁板；2.支架；3.保温层；4.蒸发盘管；5.内层风幕风机；6.间层风幕风机；7.外层风幕风机；8.照明灯
小型制冰机
1、制冰机的分类
• 立体冰块机 • 薄片型冰片机
2、制冰机的结构
• • • • • • 压缩机、风冷冷凝器、蒸发器、干燥过滤器、毛细管蒸气高压旁通阀
图5—12平式风幕结构示意图 • 1一玻璃；2—风扇；3一融霜加热器；4-保温层；5一蒸发器；6一出风口； 7_回风口；8—风幕气流
• 立式风幕是向内弯曲的弓形空间形成的气流，带动柜内冷空气的循环。 • 立式风幕的气流不如平式风幕的平稳，它与外界空气的动量、热量交换较大，所以一般采用二层或三层风幕。 • 内层风幕是经过蒸发器的冷风幕，主要起到对陈列商品的冷却作用；外层风幕是不经过蒸发器的循环风幕，主要起隔绝内外空气的作用。 • 过高或过低的风速都将降低立式风幕的性能。但多层风幕各层的风速和方向都有差异，外层风幕风道长，阻力大，风速低，以减少对外界空气的卷吸和内层冷空气的外溢；内层风幕风道短，阻力小，风速高，以增强对柜内商品的冷却和防止柜内冷量的外溢
3、制冰机制冷工作循环
4、制冰机的电控系统
当用冰量减少，贮存的冰块高度达到一定值时，冰面温控器的感温包被掩埋，温控器动作，切断整个电路。
环境温度较低时，断开常闭触点，风扇停转，冷凝器自然散热，保持足够高压。 6
初次开机：微动开关处于Ⅰ位置，控制继电器断，常闭触点4、5接通电路，定时器电机通电运转，带动凸轮，微动开关转到Ⅱ位置；制冰过程：控制继电器接通，常开触点接通电路，按下压缩机开关，触点1接通，压缩机运转。冰块大小温控器尚不能闭合，定时电机断开。当冰厚达到预设值后，冰块大小温控器闭合，定时电机接通，13分钟以后，结满冰，微动开关转到Ⅰ位置。收冰过程：2、3断，4、5通，进水阀和高压旁通阀打开，收冰，定时电机转动，运行2分钟后，微动开关转到Ⅱ位置。

超市冷藏柜陈列标准

超市冷藏柜陈列标准超市冷藏柜是展示和销售冷冻食品、冷藏食品的重要设备，合理的陈列标准不仅可以提高食品的展示效果，吸引顾客的注意，还可以保证食品的品质和安全。

因此，超市冷藏柜的陈列标准显得尤为重要。

首先，冷藏柜的温度要符合食品的保存要求。

冷藏柜内部的温度应该保持在0-4摄氏度，冷冻柜内部的温度则应该保持在-18摄氏度以下。

这样可以保证食品在陈列期间不会变质，确保食品的品质和安全。

其次，冷藏柜的陈列要有一定的秩序和规划。

首先要根据食品的种类和特点进行分类陈列，比如将不同种类的肉类、水果、蔬菜等分开陈列，同时还要根据食品的保质期和销售情况进行合理的排列。

常用的方法有先进先出原则，将保质期较短的食品放在前面，保质期较长的食品放在后面。

这样可以有效避免食品过期损坏，减少损耗，也方便顾客选择。

另外，冷藏柜的陈列要注意食品的摆放位置和摆放方式。

要保证食品摆放整齐，不要出现堆积杂乱的情况，保持通道畅通。

同时还要注意食品包装的整洁和清洁，避免食品包装破损或者污渍，影响食品的卫生和品质。

最后，冷藏柜的陈列还要考虑到顾客的视觉效果和购物体验。

可以通过合理的灯光和装饰来提升陈列效果，吸引顾客的眼球，同时还可以通过标签、价格牌等信息展示，方便顾客了解食品的种类、价格和特点，提高购物的便利性和愉悦感。

总之，超市冷藏柜的陈列标准对于食品的展示效果、销售情况和顾客体验都有着重要的影响。

合理的温度控制、分类陈列、整齐摆放和视觉效果都是需要考虑的因素。

只有做好这些方面的工作，才能更好地保证食品的品质和安全，提高超市的销售效益，满足顾客的需求。

冷库制冷工艺设计

4.操作热量
• Q4 Q4 a Q4 b Q4 c Q4 d (1)照明热量 Q4a q a F (2)电动机运转热量 • 电动机安装在库房内时
Q 4b N
• 电动机设置在库房外面的高温、低温穿堂时 Q N
4b
4.操作热量
(3)库门开启热量
Q4c q m F
• • • • •
冷却间冻结间冷却物冷藏间冻结物冷藏间冰库附：冷间的使用温度和相对湿度
冷加工间及冷藏间
冷藏库的布置
• • 冷藏库库房的平面布置低温冷藏间和冻结间冻结物冷藏间和冷却物冷藏间冷藏库的垂直布置单层冷藏库和多层冷藏库小型冷藏库一般采用单层建筑，大、中型冷藏库则采用多层建筑。多层冷藏库的层数一般为46层冷藏库的层高单层冷藏库的净高一般为4.85m ；多层冷藏库的冷藏间层高应4.8m。
冷藏库冷负荷计算
根据热量进入冷间的不同途径，可将耗冷量分为四个部分：通过围护结构散失的冷量；食品冷加工或冷藏的耗冷量；库房内通风、换气耗冷量；操作耗冷量，包括库内照明用电、电动机、操作设备(叉式堆垛机等)，操作工人等所散发的热量以及开门损失。
1.围护结构传热量(The Wall Gain Load)
冷藏间、冻藏间容积利用系数
容积/m3 5001000 10012000 200110000 1000115000 >15000 容积利用系数 0.40 0.50 0.55 0.60 0.62
储冰间容积利用系数
储冰间净高/m 4.2 4.215.00 5.016.00 >6.00 容积利用系数 0.40 0.50 0.60 0.65
概
述
冷藏库的类型