专业工商企业管理知识(PPT 35页)
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企业管理基础知识.ppt
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6
企业概述
5. 市场调节和企业调节
市场调节 企业调节 企业的边界
交易成本与管理成本的权衡结果
2019-10-2
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7
现代企业管理
1. 管理 管理就是对一个组织所拥有的资源进行有 效的计划、组织、领导和控制，用最有效 的方法去实现组织的目标。
2019-10-2
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用作为市场经济主体的企业概念衡量，虽然经过 多年艰难的改革探索，但是，我国目前许多企业 还不是真正的企业法人，其原因就在于企业法人 还没有独立的财产。
2019-10-2
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32
管理基础
管理科学与工程系 韩丽川副教授
2019-10-2
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1
现代企业管理基础知识
主要内容 企业概述 现代企业管理 企业管理思想与理论的发展 问题讨论
2019-10-2
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2
企业概述
1. 企业的定义 企业（enterprise）是以盈利为目的， 运用生产要素从事商品生产、流通和服务 活动，依法自主经营、自负盈亏、自我发 展，并具有法人资格的经济组织。
2019-10-2
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29
答案要点
要点：a.企业不独立 b.企业无自主权 c.国家负盈亏
原因：生产任务有国家规定，物资由国家统一调拨， 产品由国家统一 分配，企业的收益和支出 由国家统收统支。
2019-10-2
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30
答案要点
国有独资公司是指国家授权的机构或部门 单独投资设立的有限责任公司
2019-10-2
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23
罗伯特•欧文（Robert Owen）
专业工商企业管理知识(PPT 35页)
9
2.专业定位与培养目标
说工商企业管理专业
本专业的人才培养目标：
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职 业道德、熟练的职业技能、精益求精的工作态度、可持续发展的 基础能力，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，熟悉工商、 金融、服务企业中、低层管理的一般流程和常用的管理工具、方 法与技巧，具备完成相关经济或管理岗位职责和业务的实际操作 技能，能从事营销管理、推销、采购、物流、行政管理及专业范 围内相关业务或管理工作，或具备较强自主创业意识及相关知识 和能力的创业者，面向工商、金融、服务、企事业单位等一线岗 位需要的高素质技能型人才，或当今社会急需的创业人才。
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
与 10 级 工 商 同学在会展中 心调研房地产 发展现状
校外实习企业
工商管理专业
新生在东江集 团有限公司认 识实习
22
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
校外实习基地建设
为确保专业人才培养目标的实现，每个专业方向建设一定数量的校外 实训基地。目前，工商企业管理专业的校外实训基地包括：
教学围绕若干个以目标岗位业务流程中某具体工作任务的完整运作为 主题的(活)案例，在讲授相关知识的同时“引导”学生“做事”。
【例1】以深 圳每年春/秋季 住交会为背景的 “楼盘”案例。
【例2】以新 安学院为研究对 象的SWOT分析案 例。
【例3】以提 高师生对新安学 院饭堂满意度为 目的的问卷设计 案例。
教学围绕“如何运作一个公司”和“如何启动我的自主创业”两个模 块展开。整个过程老师“引导”，学生“干活”。
第一个模块是运用中教畅享公司的 第二个模块从学生团队选择“创业”项目
企业经营模拟软件组织学生团队进行沙 入手，最后完成《创业计划书》，其过程包括：
工商企业管理--完整课件
工商企业管理学习目标第一章企业管理概论管理情景：竟应该请示谁？吕爽刚刚从车间技术员岗位调到公司业务部工作。
她到岗后的第一项工作就是起草一份请示。
所请示的这项工作只是常规性业务，并且是已请示过总经理的。
但是，在实施过程中，董事长突然过问此事，主管此事的业务部经理只得再向董事长请示。
但吕爽却听到这位经理在抱怨：这种常规性业务属总经理管辖范围，董事长的直接干预符合程序吗？吕爽真的闹糊涂了：又是总经理，又是董事长，官儿都比她的顶头上司大，他们之间的职权到底如何分配的呢？学生分析与决策⑴你认为公司的总经理与董事长之间是什么关系？⑵你是否赞同业务部经理的意见？并说明理由？知识研修一、企业的概念与特征二、企业的产生与发展三、企业类型一、企业的概念与特征企业的涵义1、企业是个别经济单位，或为工业，或为商业，在一定时期内自负盈亏；2、从事经济活动，集合土地、资本、劳动力等生产要素，提供产品及劳务，以满足顾客需要；3、企业是一种营利组织何谓法人？法人是指依照法定程序成立并能独立地行使法定权利和承担法律义务的社会组织，如机关、事业单位、社团、企业等。
法人是相对于或区别于自然人而言的，如企业是应有法人的资格和地位、应受到法律承认和法律保护并依法行使决定权等权利义务的独立单位，而不是上级主管部门的附属物。
法人应具备的条件具有法人资格的独立企业，应具备以下特征：1．它必须有合理的独立经营条件和完备的手续，正式在政府主管部门注册备案，并取得政府和法律的正式承认。
2．它必须有独立的经济核算权，有独立的资产负债表，以收抵支，自负盈亏；它能独立对外，自主地进行生产经营活动。
3．它必须能够独立承担民事上的财产义务，并能以自己的名义参加民事活动和诉讼，法人的权利能力决定于成立该组织的宗旨和业务范围，无权进行违背其宗旨和超越其业务范围的法律行为。
法人的行为能力由法人的机关或代表（董事、厂长、经理等）行使，或由其授权的业务人员以法人的名义行使。
工商管理专业导论精品PPT课件
7
上大学的目的就是进行思维训练，培养提出问题、分 析问题、解决问题的能力，并掌握快速学习的能力。
大学时代学会了：
独立思考 提出问题、分析问题、解决问题 一分为二的看问题 结构化思维方式：供求、总分、横纵
8
大学的特点
中学是基础教育
大学是专业教育
中学有人约束
大学靠自己自觉
中学课程很少
本专业学生主要学习管理学、经济学和工商企业管理等方面的基本理论和 知识，接受企业管理方法与技巧方面的基本训练，具备规划、决策、协调 、组织和分析解决企业管理实际问题的能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理、市场营销的基本理 论和知识；
2．掌握企业管理的定性、定量分析方法，具备应用现代化管理手段分析 和解决企业管理问题的基本能力；
刚考过驾照的人最懂得如何教别人考 驾照！
——张维迎
5
本讲指南
1.大学的目的与特点 2.学什么 3.如何学 4.怎样做科研 5.形成正确的价值观与良好习惯 6.大学四年的学业规划
6
1.大学的目的与特点
在我看来，大学生应当保留一点与众不同的标志。我 想多数教育家都会有同样这样的观点：“那是一个多 少受过训练的脑筋，那是一个多少有规律的思维方式 ”。一个头脑受过训练的人，在看一件事情（问题） 时，他是用批判和客观的眼光去看。而且他也要用知 识、学问做凭依。他不容许偏见和个人利益来影响他 的判断，他一直都是好奇的。但是他不会轻易相信别 人，他也不会仓促地下结论。他要等到有充分的时间 来查考事实和论据以后才下结论。————胡适
其实很小，只有一步之遥。这一步就是对问题的反思。（牛 顿与落苹果）
怎么思考
科学研究的最重要的方法就是独立思考！ 多问个“为什么”？ 反事实假设
上大学的目的就是进行思维训练，培养提出问题、分 析问题、解决问题的能力，并掌握快速学习的能力。
大学时代学会了：
独立思考 提出问题、分析问题、解决问题 一分为二的看问题 结构化思维方式：供求、总分、横纵
8
大学的特点
中学是基础教育
大学是专业教育
中学有人约束
大学靠自己自觉
中学课程很少
本专业学生主要学习管理学、经济学和工商企业管理等方面的基本理论和 知识，接受企业管理方法与技巧方面的基本训练，具备规划、决策、协调 、组织和分析解决企业管理实际问题的能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理、市场营销的基本理 论和知识；
2．掌握企业管理的定性、定量分析方法，具备应用现代化管理手段分析 和解决企业管理问题的基本能力；
刚考过驾照的人最懂得如何教别人考 驾照！
——张维迎
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本讲指南
1.大学的目的与特点 2.学什么 3.如何学 4.怎样做科研 5.形成正确的价值观与良好习惯 6.大学四年的学业规划
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1.大学的目的与特点
在我看来，大学生应当保留一点与众不同的标志。我 想多数教育家都会有同样这样的观点：“那是一个多 少受过训练的脑筋，那是一个多少有规律的思维方式 ”。一个头脑受过训练的人，在看一件事情（问题） 时，他是用批判和客观的眼光去看。而且他也要用知 识、学问做凭依。他不容许偏见和个人利益来影响他 的判断，他一直都是好奇的。但是他不会轻易相信别 人，他也不会仓促地下结论。他要等到有充分的时间 来查考事实和论据以后才下结论。————胡适
其实很小，只有一步之遥。这一步就是对问题的反思。（牛 顿与落苹果）
怎么思考
科学研究的最重要的方法就是独立思考！ 多问个“为什么”？ 反事实假设
工商企业管理第五章
第5章 企业战略与经营思想
理解战略管理的概念 掌握三种基本的竞争战略； 掌握企业战略评价的基本方法。
精选课件
第5章
1 1
企业战略管理
企业战略与战略管理 企业竞争战略及其选择与实施
新产品的采用和市场扩散
精选课件
• 有两个相互竞争的企业的老板希望通过野炊 休闲的方式来讨论两家公司是否合并的问题， 在讨论过程中，双方各不相让，双方都坚信 能战胜对手。
精选课件
强生信条与泰诺中毒事件 事件：1982年9月，芝加哥发生泰诺胶囊（占
美国非处方成人止痛药市场份额的37%）中毒 事件，引起全美消费者恐慌。 措施：立即停止所有广告；向医院和经销商发 出警报；召回价值1亿美元的胶囊；抽掉25位 专家开展调查（受污染胶囊不超过75粒，集中 在芝加哥，死亡人数确定为7人）；率先推出 防伪、防篡改包装；开展巨大的促销攻势 （25%超常价格折扣、5000万美元赠品）。 结果：5个月后恢复原有市场份额的70%；获得 美国公关协会颁发的银钻奖。
精选课件
二、企业战略特征
整体性
长远性 整体最优性
社会性
风险性
精选课件
三、企业战略分类
企业职能战略
企业总体战略
企业
企业竞争战略Biblioteka 精选课件企业总体战略
– 总体战略决定和揭示企业目的和目标，确 定企业重大的方针与计划、企业经营业务 和人文组织类型以及企业应对职工、顾客 和社会做出的贡献。
– 主要决定企业应该选择哪类经营业务，进 入哪些领域。
确定战略
重新评价组织 宗旨和目标
精选课件
战略制定
战略评价
战略实施 战略制定阶段①明确组织使命；②制定企业的 战略目标，提出企业的组织方针；③制定实现 组织使命的长期目标和短期目标；④选择决定 用于实现企业战略目标的具体战略方案；⑤分 析与评价企业内外战略环境。 战略实施与评价阶段①建立实现组织战略的组 织结构；②确保实施战略所必需的活动能有效 的进行；③监控战略在实施过程中的有效性； ④评价战略。
理解战略管理的概念 掌握三种基本的竞争战略； 掌握企业战略评价的基本方法。
精选课件
第5章
1 1
企业战略管理
企业战略与战略管理 企业竞争战略及其选择与实施
新产品的采用和市场扩散
精选课件
• 有两个相互竞争的企业的老板希望通过野炊 休闲的方式来讨论两家公司是否合并的问题， 在讨论过程中，双方各不相让，双方都坚信 能战胜对手。
精选课件
强生信条与泰诺中毒事件 事件：1982年9月，芝加哥发生泰诺胶囊（占
美国非处方成人止痛药市场份额的37%）中毒 事件，引起全美消费者恐慌。 措施：立即停止所有广告；向医院和经销商发 出警报；召回价值1亿美元的胶囊；抽掉25位 专家开展调查（受污染胶囊不超过75粒，集中 在芝加哥，死亡人数确定为7人）；率先推出 防伪、防篡改包装；开展巨大的促销攻势 （25%超常价格折扣、5000万美元赠品）。 结果：5个月后恢复原有市场份额的70%；获得 美国公关协会颁发的银钻奖。
精选课件
二、企业战略特征
整体性
长远性 整体最优性
社会性
风险性
精选课件
三、企业战略分类
企业职能战略
企业总体战略
企业
企业竞争战略Biblioteka 精选课件企业总体战略
– 总体战略决定和揭示企业目的和目标，确 定企业重大的方针与计划、企业经营业务 和人文组织类型以及企业应对职工、顾客 和社会做出的贡献。
– 主要决定企业应该选择哪类经营业务，进 入哪些领域。
确定战略
重新评价组织 宗旨和目标
精选课件
战略制定
战略评价
战略实施 战略制定阶段①明确组织使命；②制定企业的 战略目标，提出企业的组织方针；③制定实现 组织使命的长期目标和短期目标；④选择决定 用于实现企业战略目标的具体战略方案；⑤分 析与评价企业内外战略环境。 战略实施与评价阶段①建立实现组织战略的组 织结构；②确保实施战略所必需的活动能有效 的进行；③监控战略在实施过程中的有效性； ④评价战略。
工商管理专业知识与实务课件资料
特点：公司是企业;是法人;联合性;多元化;产权分离;法人财产整体性、稳定性、连续性;有限责任制度。
(三)公司制企业的种类
无限公司
有限公司
两合公司
例题7：有关公司制企业的说法正确的是( )
A 有两个或两个以上股东出资 B 独立享有民事权利和承担民事责任 C 股东承担无限连带责任
D 出资者所有权与法人财产权分离 E 公司法人以全部法人财产为限对债务承担有限责任
12要素：人力、物力、财力、信息、技术、知识、时间、空间、市场客户、环境、管理。
五、企业的优势和弱点----与市场相比较，企业的优点就是市场的缺点，企业的缺点就是市场的优点
(一)企业的优势：
(1) 在生产和技术方面能够进行有效分工和协作、创造新的生产力
(2) 节约费用
(3) 减少机会主义行为
(4) 进行有效控制的手段更多
(2)企业是独立的经济实体
(3)企业是能够自主经营，自负盈亏的完整的经济组织
(4)企业必须承担相应的社会责任
(5)企业是一个独立的民事主体，依法享有民事权利并承担民事义务，能以自己的名义进行民事活动。
例题1：工商企业的基本特点是( )
A 拥有一定的资源 B是一个经济组织
C自主经营，自负盈亏 D作为法人，享有法定权利和义务
2、资金密集型：投资大、技术装备程度较高、劳动力比重小。如机械工业企业、化工企业。
3、知识密集型：先进技术、科技人才比重大、科研时间和费用高、高精尖产品。如宇航工业企业、软件开发生产企业。
(七)按企业同外国资本联合方式划分：合资经营和合作经营企业。
例题5：多元化企业的特点是( )
A资源利用率提高 B增加管理难度 C 共担风险，共负盈亏 D 适应市场变化能力差
(三)公司制企业的种类
无限公司
有限公司
两合公司
例题7：有关公司制企业的说法正确的是( )
A 有两个或两个以上股东出资 B 独立享有民事权利和承担民事责任 C 股东承担无限连带责任
D 出资者所有权与法人财产权分离 E 公司法人以全部法人财产为限对债务承担有限责任
12要素：人力、物力、财力、信息、技术、知识、时间、空间、市场客户、环境、管理。
五、企业的优势和弱点----与市场相比较，企业的优点就是市场的缺点，企业的缺点就是市场的优点
(一)企业的优势：
(1) 在生产和技术方面能够进行有效分工和协作、创造新的生产力
(2) 节约费用
(3) 减少机会主义行为
(4) 进行有效控制的手段更多
(2)企业是独立的经济实体
(3)企业是能够自主经营，自负盈亏的完整的经济组织
(4)企业必须承担相应的社会责任
(5)企业是一个独立的民事主体，依法享有民事权利并承担民事义务，能以自己的名义进行民事活动。
例题1：工商企业的基本特点是( )
A 拥有一定的资源 B是一个经济组织
C自主经营，自负盈亏 D作为法人，享有法定权利和义务
2、资金密集型：投资大、技术装备程度较高、劳动力比重小。如机械工业企业、化工企业。
3、知识密集型：先进技术、科技人才比重大、科研时间和费用高、高精尖产品。如宇航工业企业、软件开发生产企业。
(七)按企业同外国资本联合方式划分：合资经营和合作经营企业。
例题5：多元化企业的特点是( )
A资源利用率提高 B增加管理难度 C 共担风险，共负盈亏 D 适应市场变化能力差
工商企业管理第1章ppt课件
从两个角度理解 （一）首先是从企业产生的历史渊源来看 是历史的产物，是社会生产力发展到一定水平的结 果，是商品生产与商品交换的产物，劳动分工的结果 产生的时间：资本主义社会
（二）从社会资源配置的方式来看
企业是商品经济发展到一定阶段的产物，它是
作为替代市场的一种更低交易费用的资源配置方 式。
产权经济学的代表人物科斯在 1937年：《厂 商的性质》一文中提出了交易费用。认为：企业 的显著标志是对价格机制的替代：价格机制和企 业都是为了调节生产过程和提高劳动生产率而产 生的两种手段。在企业外是市场的价格机制决定 对要素的使用；企业内要素的使用和效率的发挥 是通过管理者的行政命令来实现。
第二节 企业社会责任
CSR： Corporate Social Responsibility
企业社会责任就是企业在创造利润，对股 东利益负责的同时，主动承担对企业员工、 消费者、环境和社区的责任。
• 一、社会责任与经营业绩
➢1、投入时间、精力、物资、而无直接回报，改善 了企业在公众心目中的形象，吸引了大量人才，提 高了企业知名度。良好的企业形象，讲求奉献的员 工、政府支持等。 ➢2、大多数研究表明，公司的社会参与与经营业绩 之间有着正的相关关系” ➢3、有意义的结论（Robbins and Coultar,1996 ）“……没有确凿的证据表明，公司的社会责任会 显著损害其长期经营业绩”。
序号章标题第一章企业与企业组织第二章管理与企业管理第三章企业环境与企业发展第四章企业组织结构第五章企业经营思想与战略第六章企业人力资源管理第七章企业财务管理第八章市场研究与市场营销第九章生产过程管理10第十章质量管理11第十一章物流管理12第十二章企业创新与创新管理当二次电子数最少为一个时可代替初始电子的作用继续不断从阴极发出电子形成不依赖外界因素的初始电子从而产生自持放电
（二）从社会资源配置的方式来看
企业是商品经济发展到一定阶段的产物，它是
作为替代市场的一种更低交易费用的资源配置方 式。
产权经济学的代表人物科斯在 1937年：《厂 商的性质》一文中提出了交易费用。认为：企业 的显著标志是对价格机制的替代：价格机制和企 业都是为了调节生产过程和提高劳动生产率而产 生的两种手段。在企业外是市场的价格机制决定 对要素的使用；企业内要素的使用和效率的发挥 是通过管理者的行政命令来实现。
第二节 企业社会责任
CSR： Corporate Social Responsibility
企业社会责任就是企业在创造利润，对股 东利益负责的同时，主动承担对企业员工、 消费者、环境和社区的责任。
• 一、社会责任与经营业绩
➢1、投入时间、精力、物资、而无直接回报，改善 了企业在公众心目中的形象，吸引了大量人才，提 高了企业知名度。良好的企业形象，讲求奉献的员 工、政府支持等。 ➢2、大多数研究表明，公司的社会参与与经营业绩 之间有着正的相关关系” ➢3、有意义的结论（Robbins and Coultar,1996 ）“……没有确凿的证据表明，公司的社会责任会 显著损害其长期经营业绩”。
序号章标题第一章企业与企业组织第二章管理与企业管理第三章企业环境与企业发展第四章企业组织结构第五章企业经营思想与战略第六章企业人力资源管理第七章企业财务管理第八章市场研究与市场营销第九章生产过程管理10第十章质量管理11第十一章物流管理12第十二章企业创新与创新管理当二次电子数最少为一个时可代替初始电子的作用继续不断从阴极发出电子形成不依赖外界因素的初始电子从而产生自持放电
工商企业管理-题库与答案
工商企业管理-题库与答案(总35页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除第一章一．什么是企业？答：通常所说的企业，一般是指在社会分工条件下从事生产、流通或服务等活动，为满足社会需要进行自主经营、自负盈亏、承担风险、实行独立核算，具有法人资格的营利性的基本经济单位。
二．企业应具备哪些基本特征？答：(一)企业是一种经济组织(二)企业是一种营利性的经济组织，营利性是企业的一个根本标志(三)企业是从事商事的基本经济单位(四)企业是自主经营、自负盈亏的经济组织(五)企业是一个具有整体性的开放系统(六)企业是法人，拥有法人财产权补充题目：企业有哪些基本要素？企业起码应具备以下要素：创造利润、承担风险、讲求效率、有计划、有组织、有控制。
三．企业社会责任有哪些基本要素？答：1.社会使命2.社会的服务3社会产品4.行为的顺位四．企业社会责任的基本内容有哪些？答：1.企业对股东或业主负责2.企业对顾客负责。
3. 企业对债权人负责。
4.企业对职工负责。
5.企业对政府负责。
6.企业对社会负责。
五．企业文化的概念、基本内容、企业文化的特征？答：概念：广义的企业文化，是指企业在生产经营过程中逐步创造的反映本企业个性的物质文化和精神文化的总和狭义的企业文化，是指企业在长期的生产经营过程中逐步形成的，具有本企业特色的思维方式和行为方式，即企业的精神文化。
它包括共同的价值取向、行为准则、道德风范以及企业的习惯、信条、精神等因素。
基本内容：1.企业的宗旨， 2.企业的价值观念，3. 企业的道德行为准则，特征：社会性，相对稳定性，继承性，个性，融洽性六．探讨企业文化建设所面临的主要问题有哪些？答：目标激励继承发展，吸纳借鉴突出个性，制度规范传播教育，榜样示范共同活动，领导垂范七．企业的法律形式有哪几种各有什么特征答：独资企业，合伙制企业，公司制企业独资企业的特征：独资企业是由一人出资经营、归个人所有和控制，并单独承担无限责任的经济组织。
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1、学院小卖店，让实习学生了解最简单的经营过程。 2、东江集团（深圳石岩）：主要承担新生入学后第一学期的认识实 习。 3、肯德基、家乐福、必胜客、商业银行作为同学在校学习期间寻找 兼职工作机会的主要方向。 4、深圳长城家具装饰工程有限公司主要作为专业实践基地，但岗位 有限。 5、每年深圳春（秋）季商品房展销大会、物流展销大会等，为营销 或物流课的实训提供平台。
市场调研 专业定位 培养目标 培养模式 专业特色 培养质量 保障体系 课程体系构建 存在问题 改进措施
1.专业设置的依据：(1)市场调研
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
调研目的：珠三角地区工商企业管理大专毕业生需求的数量、行业分布
、素质能力结构。
调研方法/渠道：网络相关调查的信息数据搜集分析、毕业生就业情况
设计一些加大老师“导师”角色和学生“操作者”角色的课程集块）
实训基地：校外实训基地建设（一是有效岗位的提供、二是稳定合
作关系）；校内实训室建设问题（增加实训项目所需软硬件的投入， 在承担学生实训的同时为社会提供服务）。
鼓励专任教师提升学历， 增强实践能力的制度。
实践中，为学生制定一对一的指 导老师，全方位对学生学习、工 作、生活教学指导。
24
说工商企业管理专业
7. 专业教学管理体系和机制
3教学过程管理与控制 4教学效果评价体系
备、教、批、辅、考各个 学生评价（期中或期末教学检查
环节及毕业实习管理制度 ）
。 、能力进阶式的课程体系
14
说工商企业管理专业
4.课程体系构建与实施—以13级工商企业管理专业为例
课程方案实施过程应突出体现理论讲授比例逐渐 减少，岗位业务能力实训比例逐渐增加的特点。
5.专业教学团队
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
师资队伍建设
管理系工商企业管理专业团队经历了长达13年的师 资队伍建设，在外部环境并不很给力的条件下，采取 “走出去，请进来”等形式，培养了一批理论、实践能 力较强的“双师素质”教师。专业团队成员结构趋于合 理，中青年结合，专兼结合，在课程开发、课程设计和 学生应用能力训练方面初步探索了一套与时俱进的教书 育人经验。
中小(制造)企业【销售、采购、统计、质量管理内审员、行政人事管理】
创业【自主创业者或做家族企业的传承人】
政府机构及事业单位【起步常常是临聘人员或公益服务人员，准公务员】
4
1.专业设置的依据： (2)专业定位
说工商企业管理专业
中小制造业
自主创业 与传承家业
农业
各行 各业
第三产业
政府机构
房地产 物流
金融证券 电信 咨询
03级工商2班李晓君，毕 业后就职于深圳缤纷家乐福 店，不到一年后就被提拔到 管理层(大宗购物部)。
30
说说工工商商企企业业管管猪理理场专专半业业景
成果 8.专业建熊设新05斌成级，工效毕商业2与后班 问题—
在家乡创业开办 养猪场。目前已 经发展成大型自 动化养猪场的企 业集团。年出栏 生猪一万多头。
健全，落实情况良好。 专业口的上层管理者评价，如系
教学计划的实施和考核， 主任对老师的评价，教务处对专
定期的教学总结且资料详 业及老师的评价，相关系对任课
实完备。
老师的评价。
听课制度，教师交叉听课 社会评价(最重要)，包括学生就业
每学期至少4次。
情况的反馈和用人单位的评价。
25
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
跟踪（问卷、访问）、招生情况（资料统计）。
调研结论：
珠三角中小企业快速发展使得高职类技能型基层管理人才需求很大； 我们的专业定位基于两个主要的细分变量；一是对口就业领域（领域细
分），二是入职岗位层次（层次细分）。具体包括四个领域的基层操作 型的业务或管理人员：
第三产业【地产、物流、贸易、通讯、批发零售餐饮、金融保险、社会服务】
办公楼
断奶小猪 饲料加工厂
场内输料车
自动加料
建设中的沼气池
31
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
8.专业建设—问题及解决思路
专业建设：一是如何专业定位和岗位能力培养方面更加与时俱进（如
：老龄化背景下的服务管理人才需求、现代化大农业背景下的价值链产业群运作与管理等）；二 是如何构建本专业的课程模块，使其更方面学生掌握使用技术及技能（
教学围绕“如何运作一个公司”和“如何启动我的自主创业”两个模 块展开。整个过程老师“引导”，学生“干活”。
第一个模块是运用中教畅享公司的 第二个模块从学生团队选择“创业”项目
企业经营模拟软件组织学生团队进行沙 入手，最后完成《创业计划书》，其过程包括：
盘对抗赛。其过程包括：
创业准备→创业项目选择→市场调研→机
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
工商企业管理专业新生在东江 集团有限公司认识实习
与公司人力资源总监廖春醒先 生交流。
东江集团人力资源 主管在车间内向学生 介绍现场作业流程。
校外实习企业
20
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
校内实践条件—企业经营沙盘实训室A509
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与 09 级 工 商 同学在惠东巽 寮湾调研旅游 地产发展前景
愿景（培养目标）ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ---- 要让我们的毕业生
有能力和资本“选择就业”！（易就业）
提升快 有较快的“发展”潜力和空间！（
）
多赚钱 有能力养家庭、孝父母、报效国家！（
）
8
2.专业定位与培养目标
说工商企业管理专业
本专业的职业目标定位于：
工商企业管理专业面向中小工商企业、批发、零售业、 金融业、服务业、事业单位、社会团体、基层政府机关， 尤其是中小型民营企业中从事与销售、采购、客户服务、 办公室管理等有关的基层管理工作，将职业目标定位于基 层管理及特定业务，或自主创业、传承家业，做中小企业 创业者，其职业目标定位于掌控企业运营全过程的决策能 力及管理的各项职能。
5.专业教学团队
说工商企业管理专业
5.专业教学团队
说工商企业管理专业
18
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
校外实习基地建设
东江集团（深圳石岩）：主要承担新生入学后第一学期的认识实习。
东 江 集 团 是 一 家 港 资 企 业 ， 于 1983 年 在香港成立。经过二十多年的稳定发展， 如今已成为专业的精密塑胶全方位解决方 案供应商--能为客户提供从产品设计，模 具制造，注塑，二次加工到装配的全方位 服务。公司现IML项目配备一万级无尘净化 车间2,500平米，行业内最先进的印刷 ， CCD定位打孔，片材成型，精密注塑等生产 设备，年生产能力800至1,000万件IML产品 生产规模，完善的品质保证体系，具备耐 力测试箱，透光率测试仪，表面硬度测试 仪，CMM测量仪，膜厚测试仪，附著力测试 架等相关测试仪器。具备强大的从事IML产 品研发，模具设计制造，印刷，片材3D造 型，注塑的专业队伍。
教学围绕若干个以目标岗位业务流程中某具体工作任务的完整运作为 主题的(活)案例，在讲授相关知识的同时“引导”学生“做事”。
【例1】以深 圳每年春/秋季 住交会为背景的 “楼盘”案例。
【例2】以新 安学院为研究对 象的SWOT分析案 例。
【例3】以提 高师生对新安学 院饭堂满意度为 目的的问卷设计 案例。
05工商1班邹静
肯德基管理职业岗位定位与职雯现业在发已展经是阶资梯
深副经理 29
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
成果 8.专业建设成效与问题—
二年后李晓君自己创业， 先后涉足好几个行业，最后定 位于中低端家纺零售。目前在 广州花都开了金嘉家纺连锁店， 二个店铺，十个门面，生意红 红火火。同时她还帮助哥哥管 理一条商业街。
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
与 10 级 工 商 同学在会展中 心调研房地产 发展现状
校外实习企业
工商管理专业
新生在东江集 团有限公司认 识实习
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6.专业实践条件
说工商企业管理专业
校外实习基地建设
为确保专业人才培养目标的实现，每个专业方向建设一定数量的校外 实训基地。目前，工商企业管理专业的校外实训基地包括：
备战→对抗赛→总结
会分析(WHY)→项目运作预测与决策(HOW)。
其中“我的述职”是过去没有的。 (HOW)。
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3.人才培养模式
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
人才培养模式例举：以专业必选课。以【市场营销 】为例，这个课程中更强调岗位业务流程中某项工 作任务的完整运作，并将其作为训练实训课题。
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3.人才培养模式
培养模式构建与实施的步骤：
课
程
岗位业
设
务特点
计
素质能 力要求
所学知 识技能
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
精讲演 示训练
实
施
多媒体教室
保
实训室
障
暑期专 业实习
校企 合作
毕业社 会实践
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3.人才培养模式
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
人才培养模式例举：以专业必选课。以【创业与经 营模拟】为例，这个课程是以综合能力训练为目标 的实训课程。
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2.专业定位与培养目标
说工商企业管理专业
本专业的人才培养目标：
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职 业道德、熟练的职业技能、精益求精的工作态度、可持续发展的 基础能力，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，熟悉工商、 金融、服务企业中、低层管理的一般流程和常用的管理工具、方 法与技巧，具备完成相关经济或管理岗位职责和业务的实际操作 技能，能从事营销管理、推销、采购、物流、行政管理及专业范 围内相关业务或管理工作，或具备较强自主创业意识及相关知识 和能力的创业者，面向工商、金融、服务、企事业单位等一线岗 位需要的高素质技能型人才，或当今社会急需的创业人才。
市场调研 专业定位 培养目标 培养模式 专业特色 培养质量 保障体系 课程体系构建 存在问题 改进措施
1.专业设置的依据：(1)市场调研
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
调研目的：珠三角地区工商企业管理大专毕业生需求的数量、行业分布
、素质能力结构。
调研方法/渠道：网络相关调查的信息数据搜集分析、毕业生就业情况
设计一些加大老师“导师”角色和学生“操作者”角色的课程集块）
实训基地：校外实训基地建设（一是有效岗位的提供、二是稳定合
作关系）；校内实训室建设问题（增加实训项目所需软硬件的投入， 在承担学生实训的同时为社会提供服务）。
鼓励专任教师提升学历， 增强实践能力的制度。
实践中，为学生制定一对一的指 导老师，全方位对学生学习、工 作、生活教学指导。
24
说工商企业管理专业
7. 专业教学管理体系和机制
3教学过程管理与控制 4教学效果评价体系
备、教、批、辅、考各个 学生评价（期中或期末教学检查
环节及毕业实习管理制度 ）
。 、能力进阶式的课程体系
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说工商企业管理专业
4.课程体系构建与实施—以13级工商企业管理专业为例
课程方案实施过程应突出体现理论讲授比例逐渐 减少，岗位业务能力实训比例逐渐增加的特点。
5.专业教学团队
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
师资队伍建设
管理系工商企业管理专业团队经历了长达13年的师 资队伍建设，在外部环境并不很给力的条件下，采取 “走出去，请进来”等形式，培养了一批理论、实践能 力较强的“双师素质”教师。专业团队成员结构趋于合 理，中青年结合，专兼结合，在课程开发、课程设计和 学生应用能力训练方面初步探索了一套与时俱进的教书 育人经验。
中小(制造)企业【销售、采购、统计、质量管理内审员、行政人事管理】
创业【自主创业者或做家族企业的传承人】
政府机构及事业单位【起步常常是临聘人员或公益服务人员，准公务员】
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1.专业设置的依据： (2)专业定位
说工商企业管理专业
中小制造业
自主创业 与传承家业
农业
各行 各业
第三产业
政府机构
房地产 物流
金融证券 电信 咨询
03级工商2班李晓君，毕 业后就职于深圳缤纷家乐福 店，不到一年后就被提拔到 管理层(大宗购物部)。
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说说工工商商企企业业管管猪理理场专专半业业景
成果 8.专业建熊设新05斌成级，工效毕商业2与后班 问题—
在家乡创业开办 养猪场。目前已 经发展成大型自 动化养猪场的企 业集团。年出栏 生猪一万多头。
健全，落实情况良好。 专业口的上层管理者评价，如系
教学计划的实施和考核， 主任对老师的评价，教务处对专
定期的教学总结且资料详 业及老师的评价，相关系对任课
实完备。
老师的评价。
听课制度，教师交叉听课 社会评价(最重要)，包括学生就业
每学期至少4次。
情况的反馈和用人单位的评价。
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说说工工商商企企业业管管理理专专业业
跟踪（问卷、访问）、招生情况（资料统计）。
调研结论：
珠三角中小企业快速发展使得高职类技能型基层管理人才需求很大； 我们的专业定位基于两个主要的细分变量；一是对口就业领域（领域细
分），二是入职岗位层次（层次细分）。具体包括四个领域的基层操作 型的业务或管理人员：
第三产业【地产、物流、贸易、通讯、批发零售餐饮、金融保险、社会服务】
办公楼
断奶小猪 饲料加工厂
场内输料车
自动加料
建设中的沼气池
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说说工工商商企企业业管管理理专专业业
8.专业建设—问题及解决思路
专业建设：一是如何专业定位和岗位能力培养方面更加与时俱进（如
：老龄化背景下的服务管理人才需求、现代化大农业背景下的价值链产业群运作与管理等）；二 是如何构建本专业的课程模块，使其更方面学生掌握使用技术及技能（
教学围绕“如何运作一个公司”和“如何启动我的自主创业”两个模 块展开。整个过程老师“引导”，学生“干活”。
第一个模块是运用中教畅享公司的 第二个模块从学生团队选择“创业”项目
企业经营模拟软件组织学生团队进行沙 入手，最后完成《创业计划书》，其过程包括：
盘对抗赛。其过程包括：
创业准备→创业项目选择→市场调研→机
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
工商企业管理专业新生在东江 集团有限公司认识实习
与公司人力资源总监廖春醒先 生交流。
东江集团人力资源 主管在车间内向学生 介绍现场作业流程。
校外实习企业
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6.专业实践条件
说工商企业管理专业
校内实践条件—企业经营沙盘实训室A509
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与 09 级 工 商 同学在惠东巽 寮湾调研旅游 地产发展前景
愿景（培养目标）ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ---- 要让我们的毕业生
有能力和资本“选择就业”！（易就业）
提升快 有较快的“发展”潜力和空间！（
）
多赚钱 有能力养家庭、孝父母、报效国家！（
）
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2.专业定位与培养目标
说工商企业管理专业
本专业的职业目标定位于：
工商企业管理专业面向中小工商企业、批发、零售业、 金融业、服务业、事业单位、社会团体、基层政府机关， 尤其是中小型民营企业中从事与销售、采购、客户服务、 办公室管理等有关的基层管理工作，将职业目标定位于基 层管理及特定业务，或自主创业、传承家业，做中小企业 创业者，其职业目标定位于掌控企业运营全过程的决策能 力及管理的各项职能。
5.专业教学团队
说工商企业管理专业
5.专业教学团队
说工商企业管理专业
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6.专业实践条件
说工商企业管理专业
校外实习基地建设
东江集团（深圳石岩）：主要承担新生入学后第一学期的认识实习。
东 江 集 团 是 一 家 港 资 企 业 ， 于 1983 年 在香港成立。经过二十多年的稳定发展， 如今已成为专业的精密塑胶全方位解决方 案供应商--能为客户提供从产品设计，模 具制造，注塑，二次加工到装配的全方位 服务。公司现IML项目配备一万级无尘净化 车间2,500平米，行业内最先进的印刷 ， CCD定位打孔，片材成型，精密注塑等生产 设备，年生产能力800至1,000万件IML产品 生产规模，完善的品质保证体系，具备耐 力测试箱，透光率测试仪，表面硬度测试 仪，CMM测量仪，膜厚测试仪，附著力测试 架等相关测试仪器。具备强大的从事IML产 品研发，模具设计制造，印刷，片材3D造 型，注塑的专业队伍。
教学围绕若干个以目标岗位业务流程中某具体工作任务的完整运作为 主题的(活)案例，在讲授相关知识的同时“引导”学生“做事”。
【例1】以深 圳每年春/秋季 住交会为背景的 “楼盘”案例。
【例2】以新 安学院为研究对 象的SWOT分析案 例。
【例3】以提 高师生对新安学 院饭堂满意度为 目的的问卷设计 案例。
05工商1班邹静
肯德基管理职业岗位定位与职雯现业在发已展经是阶资梯
深副经理 29
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
成果 8.专业建设成效与问题—
二年后李晓君自己创业， 先后涉足好几个行业，最后定 位于中低端家纺零售。目前在 广州花都开了金嘉家纺连锁店， 二个店铺，十个门面，生意红 红火火。同时她还帮助哥哥管 理一条商业街。
6.专业实践条件
说工商企业管理专业
与 10 级 工 商 同学在会展中 心调研房地产 发展现状
校外实习企业
工商管理专业
新生在东江集 团有限公司认 识实习
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6.专业实践条件
说工商企业管理专业
校外实习基地建设
为确保专业人才培养目标的实现，每个专业方向建设一定数量的校外 实训基地。目前，工商企业管理专业的校外实训基地包括：
备战→对抗赛→总结
会分析(WHY)→项目运作预测与决策(HOW)。
其中“我的述职”是过去没有的。 (HOW)。
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3.人才培养模式
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
人才培养模式例举：以专业必选课。以【市场营销 】为例，这个课程中更强调岗位业务流程中某项工 作任务的完整运作，并将其作为训练实训课题。
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3.人才培养模式
培养模式构建与实施的步骤：
课
程
岗位业
设
务特点
计
素质能 力要求
所学知 识技能
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
精讲演 示训练
实
施
多媒体教室
保
实训室
障
暑期专 业实习
校企 合作
毕业社 会实践
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3.人才培养模式
说说工工商商企企业业管管理理专专业业
人才培养模式例举：以专业必选课。以【创业与经 营模拟】为例，这个课程是以综合能力训练为目标 的实训课程。
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2.专业定位与培养目标
说工商企业管理专业
本专业的人才培养目标：
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职 业道德、熟练的职业技能、精益求精的工作态度、可持续发展的 基础能力，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，熟悉工商、 金融、服务企业中、低层管理的一般流程和常用的管理工具、方 法与技巧，具备完成相关经济或管理岗位职责和业务的实际操作 技能，能从事营销管理、推销、采购、物流、行政管理及专业范 围内相关业务或管理工作，或具备较强自主创业意识及相关知识 和能力的创业者，面向工商、金融、服务、企事业单位等一线岗 位需要的高素质技能型人才，或当今社会急需的创业人才。