江苏油条连续油炸机适用范围_油条连续油炸机厂商推荐
饼干生产.ppt
主要结构
压片机构、冲印成型机构、拣分机构及 输送带机构。
压片机构
通常由三道辊组成。分别称作头道辊、二道辊、三道
辊。各辊直径 依次减、小辊间间隙
依、次各减辊小转
速
。依辊次面增粗大糙度在Ra1.25以下，材料选用A3
无缝钢管。
冲印成形机构
冲印机构是饼干成型的关键工作部件，它主 要包括动作执行机构和印模组件两部分。 （1）动作执行机构 饼干机的动作执行机构分为间歇式和连续 式两种型式。
适用加工对象：高油脂的酥性饼干，更换 印模还可加工桃酥类点心。
辊印饼干成型机
1、辊印饼干成型机主要结构
组成：成型脱 模机构、生坯 输送带、面屑 接盘、传动系 统、机架等。
成型脱模机构
构成：喂料 槽辊、印模 辊、分离刮 刀、帆布脱 模带、橡胶 脱模辊组成。
喂料辊：直径200～300mm，长度与烤炉宽 度匹配；材料HT200或厚壁管，表面开沟槽， 改善进入条件；硬度HB170~241。
轻型印模
韧性饼干面团弹性较大， 烘烤时表面容易形成大 的气泡，底部凹底。即 使采用网带或铁丝缕盘 烘烤也只能解决凹底问 题而不能解决起泡问题， 所以印模必须有针 柱．将饼坯穿透，以防 止大气泡产生。梳达饼 干面团弹性也较大，烘 烤时花纹保持能力较差， 所以一般只用带有针柱 或略带几个凹花字体的 印模。
2、三辊压片机
用于预压片，可调节 进料量，保证刮回的 物料落在压片机压出 面片的底部。
压辊直径：辊子1、2为400mm； 辊子3为300mm
辊长范围：560～1500mm
3、卧式辊压机
压辊在机架上呈上下布置，物料呈水平方向传送。
（1）间歇式卧式辊压机
真空油炸机的技术参数
真空油炸机的技术参数1.外观尺寸：真空油炸机通常采用不锈钢材质制作，具有坚固、耐用、易清洁等特点。
一般情况下，其外观尺寸为1200毫米（长）×800毫米（宽）×1000毫米（高）。
2.加热功率：真空油炸机通常具有较大的加热功率，以确保食材能够迅速油炸和均匀受热。
一般来说，其加热功率为30千瓦至50千瓦不等。
3.温度控制：真空油炸机通常配备高精度的温度控制系统，可以精确地控制油温，从而保证食材的炸制效果。
其温度控制范围一般在50℃至200℃之间。
4.油胆容量：油胆是真空油炸机的一个重要组成部分，用于储存和加热食用油。
真空油炸机的油胆容量一般在60升至100升之间，可以根据实际需求进行调整。
5.真空度控制：真空油炸机通过真空泵等设备对炉内气体进行抽取和排放，以实现低温油炸的目的。
真空度控制是保证炸制效果的关键参数，一般来说，真空度可以控制在30千帕至50千帕范围内。
6.烹饪容量：真空油炸机通常具有较大的烹饪容量，可以一次性炸制大量的食材。
其烹饪容量一般在20千克至50千克之间，可以根据需求进行调整。
7.控制方式：真空油炸机通常采用触摸屏控制界面，操作方便、直观。
通过控制界面可以实现对温度、真空度、炸制时间等参数的精确调节和监控。
8.安全防护：真空油炸机通常配备多种安全防护装置，如温度过热报警、油胆过热保护、漏电保护等，以保证使用过程中的安全性。
9.清洁系统：真空油炸机一般配备自动清洗系统，可通过设备内部的喷淋装置对设备进行自动清洗，提高生产效率和卫生标准。
10.功率电源：真空油炸机通常采用三相交流供电方式，电源功率在380V/50Hz至440V/60Hz之间。
总之，真空油炸机是一种具有先进技术的烹饪设备，通过精确的温度控制、真空度控制和大容量设计，可以实现食材低温油炸，从而保持食材的营养和口感。
真空油炸机的技术参数包括外观尺寸、加热功率、温度控制、油胆容量、真空度控制、烹饪容量、控制方式、安全防护、清洁系统和功率电源等。
水油一体油炸机油条油炸机安全操作规定
水油一体油炸机油条油炸机安全操作规定在食品加工行业中，炸食品是一项非常常见的制作工艺。
为了更好地满足人们的口味需求，炸食品的品种也越来越多，包括油条、炸鸡翅等。
而在炸食品的制作中，油炸机的作用不可忽视。
水油一体油炸机是一种较为常用的油炸机，它的使用方式与普通油炸机有所不同，需遵循一定的操作规定。
设备安装在安装水油一体油炸机时，应选择安装在通风良好、干燥、防潮、无腐蚀性气体、无火灾爆炸危险的场所。
设备安装应牢固可靠，确保不会出现晃动或漏油现象。
同时，设备的电源应与市场电源一致，且接地良好。
安装完成后应检查设备各部件是否安装到位，各接口是否紧密，以保证设备正常运转。
使用方法加热前准备使用水油一体油炸机炸食物前，需先将设备内的油加热至设定温度。
在加热前，应进行以下准备工作：1.检查电源插头并确认水油一体油炸机电源是否与市电电源匹配，确认设备接地良好；2.确认设备内油位是否满足加热要求，没有过高或过低；3.打开设备内油控温介质的开关，调至所需温度，并等待加热达到所需温度。
操作步骤在油温达到所需的预设温度时，可进行以下步骤：1.打开设备上方的油条笼，将油条放入设备内，注意不要向设备内投入过量的食品；2.关闭油条笼，待食品加热完成后，打开笼子，取出炸至金黄色的油条即可。
使用注意事项在使用水油一体油炸机时，需注意以下事项：1.严禁操作人员穿着拖鞋、凉鞋等不安全的鞋类；2.操作人员应按照操作步骤进行，不得随意打开设备，或向设备内投入过量食品等不安全做法；3.在食品加热时，应注意掌握好时间，及时将食品取出，严禁烤出黑色食品；4.操作人员应经常对设备进行检查，查看各部件是否正常运转、油位是否达到标准等情况；5.在设备加热时，应注意设备的稳定性，避免设备晃动或油漏等情况的出现；6.在使用水油一体油炸机后，需及时清理设备内的杂物及残渣物，保持设备清洁。
设备维护保养对于长期使用的水油一体油炸机，应及时对设备进行保养。
维护保养时，请注意以下事项：1.考虑设备长期使用的情况，应定期对设备进行维护检查，确保各部件能正常运作；2.在设备维护时，应对设备进行彻底的清洁，清除设备内堆积的杂物、残渣等；3.定期更换过滤网，保证过滤效果；4.在维护前，应切断电源，避免在维护时触电等危险事件的发生。
炸油条
将和好的面切成条，抹油。两块并到一起，拉开后放到油锅里，注意先在油里停几秒，否则油条面会收缩。油温要合适，太低油条不好发，太高则会造成外焦内生。油温的判断：最初可以扔一一小块面下去，约3-4秒浮上来为宜。熟练后可以靠目测，油稍微起烟最佳。
下锅后需用筷子不听搅动，直至熟透为止。否则油条不发。
油条精
新型 酥泡 省油 简便
本品专用于炸油条
成份：食用碳酸氢钠、酸、碱性膨松剂、碳酸钙、淀粉等。
用量：夏季用量：本品：食盐：面粉=1:0.8:50
冬季用量：本品：食盐：面粉=1:0.65:40
即炸5公斤面粉的油条，需加本品100克，食盐80克
用法：按上述配料比例合匀，一次性加入适量的水，揉成极软和的面团，不需要加任何添加剂，放置时间：冬季放置3小时，夏季放置1-2小时。
5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。
注意事项：
1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。
2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。
保质期：一年
净含量：500克
相关产品：重庆食品化工、化学试剂、食品香精、香料、发泡剂，防腐剂等系列。
成分：以食品添加剂磷酸二氢钙为主要成分的酸式疏松剂。以食品添加剂碳酸氢钠为主要成分的碱式疏松剂。
用量：夏季用量： 本品：食盐：面粉=1：0.5：50
冬季用量： 本品：食言：面粉=1：0.8：40
3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。这就是为什么到几下就休息一会的原因。
食品全自动油炸机设备工艺原理
食品全自动油炸机设备工艺原理简介随着人们对食品质量和卫生标准的不断提高，食品加工技术也随之得到了普及。
而油炸食品成为了人们生活中不可或缺的一部分。
为了生产出更加健康、美味的油炸食品，越来越多的企业开始采用全自动油炸机设备。
在本文中，我们将介绍全自动油炸机设备的工艺原理。
设备结构全自动油炸机设备主要包括油缸、过滤系统、加热系统、温度控制系统、搅拌系统、防爆设备和电气系统，具体结构如下：•油缸：用于存储食品炸油。
•过滤系统：过滤油脂杂质，保证炸出的食品质量。
•加热系统：主要由加热管和加热器组成，用于将炸油加热至设定温度。
•温度控制系统：实现对炸油温度的自动控制，使得油的温度始终保持在设定范围内。
•搅拌系统：用于使食品炸均匀，保证食品质量。
•防爆设备：当温度过高或出现异常情况时，能够自动关闭加热系统，避免发生爆炸事故。
•电气系统：控制设备的各项参数，保证设备正常运行。
全自动油炸机设备是一种高效、节能的食品加工设备。
其工艺原理主要包括以下几个方面：油温控制在油炸食品时，油的温度非常重要。
全自动油炸机设备通过控制电气系统来实现油温的自动调节。
具体来说，设备中安装有温度传感器，能够实时地感知油的温度。
当油的温度低于设定值时，电气系统就会打开加热器来进行加热；当油的温度高于设定值时，电气系统就会关闭加热器来降低温度。
通过这种方法，设备能够很好地控制油的温度，保证油炸食品的质量。
油的过滤油的过滤非常重要，可以去除油中的杂质、降低酸值，延长油的使用寿命。
设备中的过滤系统主要由滤网和泵组成。
当油的酸值过高或杂质较多时，设备就会启动过滤系统，将油中的杂质去除，同时将新油加入油缸中，保证油的质量。
炸油的搅拌在油炸过程中，食品的均匀性非常重要，能够使得炸出的食品更加美味。
为了实现食品的均匀炸制，全自动油炸机设备中设有搅拌系统。
搅拌系统由搅拌器和搅拌电机组成，能够将食品均匀搅拌，保证食品炸的均匀性。
油炸食品的过程中，由于油温高、油量多等原因，很容易引发安全事故。
宝能环保油条机产品使用说明书
宝能牌环保型油炸机使用说明书
产品名称：油水分离型油炸机
型号： BN-600型
功率： 5.5KW
电压：（交流）AC220V
温度范围：0—300摄氏度
使用说明： 1、把10平方的电线接入220伏电源，并使机器有良好的接地。
2、把干净的自来水或纯净水从油炸机上部加入，水加注位置：油炸机的下层
不锈钢管的中部位置（注：水不要超过下层不锈钢管的中部，超过容易造
成沸锅），然后再慢慢加入食用油至发热管上部5厘米以上（注:根据所炸
食品的大小添加油量）。
3、打开电源开关后首先把温度控制仪的温度设定至炸制食品的适宜温度（一
般炸制温度在180-220摄氏度左右，根据实际情况自行调节），然后把加热
按钮按下，温控仪蓝色指示灯亮，发热管开始加热，油温达到温控仪所设
定的温度后，油温开始恒温，这样就可以试着放入发好的面看看油温所炸
制的情况，根据实际情况增减温度。
4、注意：炸制48小时要清洗一次，打开下边的水阀，把油渣放出，再把水
加到合适的位置，如果油量减少则添加油量至指定位置。
制造商：山东淄博宝能商用豆浆机有限公司。
油水混合连续式油炸机设备工艺原理
油水混合连续式油炸机设备工艺原理引言油炸食品已经成为我们日常饮食中不可缺少的一部分。
而油炸食品的生产则离不开各种不同类型的油炸机设备。
其中，油水混合连续式油炸机因为其高效、环保、省油等优点，被食品加工企业广泛采用。
本文将着重分析油水混合连续式油炸机的设备工艺原理，并深入探讨其特点和优势。
设备工艺原理油水混合炸制油水混合式油炸机工艺是将新油和废油同时喷嘴喷出，通过气液混合器和大量磨浆、高速剪切和撞击，在喷嘴出口形成均匀极细的乳液，再进入炸炉实现高效油炸。
该工艺具有减少废油排放、降低油炸成本、提高生产效率等优点。
连续式油炸连续式油炸机是指将油炸过程连续化，分为喷油、炸制和出料三个部分。
与传统的蒸汽和电烤方式相比，连续式油炸机具有出品率高、炸熟度均匀、色泽好等特点。
设备原理油水混合连续式油炸机主要由进料系统、加热系统、控制系统和排油系统等组成。
其中加热系统是将新油和废油一起加热，使其达到适宜的油温，而控制系统则能及时检测温度和压力补偿，保证工作效率的稳定性。
特点和优势高效环保油水混合炸制的工艺使新油和废油实现了循环利用，减少了废油的排放，符合“低碳环保”的现代理念。
此外，连续式油炸机的高效出品率，也极大地提高了工作效率，降低了生产成本。
优质食品油水混合式油炸机的工艺能使食品表面均匀受热，达到了炸熟度均匀、口感酥脆、色泽艳丽等优质食品的水平。
可靠稳定油水混合连续式油炸机采用高精度控制系统，加热均匀、操作简单，能极大提升工作效率，实现生产自动化。
同时，在线清洁，维护保养等方面也更加方便。
结论油水混合连续式油炸机在功能上优越，性能先进，广泛适用于各种食品加工生产中。
其独特的设备工艺原理和优势，也能带给我们优质食品和更好的消费体验。
油水混合油炸机种类和特点
油炸机和油炸流水线种类和特点一、电加热：（1）设备介绍：小型食品厂专用油炸机：适用范围广，可炸制肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。
设备性能：不锈钢材质、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。
设备技术参数：—外形尺寸： 550*550*850mm—炸区尺寸： 500*500*300mm—容油量： 30L—容水量： 35L—整机重量： 30KG—功率： 6/9KW—额定电压： 380V—频率： 50HZ—温度范围：≤260℃（2）设备介绍：小型食品厂专用油炸机：适用范围广，分为两槽，可单独控温，可同时炸制两种不同的产品，例如：肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。
设备性能：不锈钢材质、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。
设备技术参数：—外形尺寸： 1000*500*850mm—炸区尺寸： 450*450*300mm/槽，共两槽。
—容油量： 24L—容水量： 28L—整机重量：50KG—功率： 6/9KW/槽—额定电压： 380V—频率： 50HZ—温度范围：≤260℃（3）设备介绍：小型食品厂专用油炸机：适用范围广，可单独控温，可炸制肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。
设备性能：不锈钢材质、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。
设备技术参数：—外形尺寸： 1050*500*850mm—炸区尺寸：1000*450*300mm—容油量： 45L—容水量： 50L—整机重量：55KG—功率： 18/24KW—额定电压： 380V—频率： 50HZ—温度范围：≤260℃（4）设备介绍：小型食品厂专用油炸机：适用范围广，单独控温，可炸制肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。
设备性能：不锈钢材质、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。
油炸流水线原理
油炸流水线是动态循环过滤系统，网带为不锈钢材质，还有特氟龙网带。
那么今天我们一起去德川工贸了解一下关于油炸流水线特点以及油炸流水线生产厂家我们一起走入下文了解一下吧~【油炸流水线特点】◇网带为不锈钢材质，采用变频无级调速。
油炸时间可调。
◇设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。
◇设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。
◇该设备内部设有效导热度装置，能源利用效率。
◇以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。
◇配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。
◇采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。
◇采用自动沥油系统，产品含油率低，产品食欲感强。
【油炸流水线原理】油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提了设备的使用安全性。
油水分离油炸是油水混合油炸，我们都知道油水混合后，因为比重密度的不同，油在上面，水在下面，油水是分离不混合状态的。
油水分离油炸采用的是在油层的中部（离水面的度可以依照客户要求）加装加热管，从油层的中部加热的方式，控制上下油层的温度，利用油水的沸点不一样，让油炸中的渣滓降落沉到水底来，防止渣滓碳化，而降低油质，是一种静态过滤方式。
【油炸流水线功能】1、采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中，经水浸泡渣中的油又回到油层，排除的为食品渣。
2、采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控300度，并设计温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。
3、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。
4、机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。
5、采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。
自动油条机简介
自动油条机简介
自动油条机是一台完全遵循科学的卫生原理而设计的全自动食品机械，一种自动炸油条机。
整机采用进口优质不锈钢材料，选用智能型数字显示温控器，方便快捷，操作简单，改变传统炸制方法。
自动油条生产线是油条专用制坯切条机和自动炸锅两部分组成，设备总长3.5米/6.5米，产量每小时约1000根以上。
全机采用优质不锈钢制成，确保生产运行安全、平稳、卫生、可靠。
全机操作人员2名，其工艺是由人工将面带放到输面架，进入压辊，压片、切条均由机器完成，再由手工码条压条并放入炸锅，炸锅为全自动型，不用手工翻条，自动运行，自动控温，自动出料。
自动油炸机，速度及效能可人工调试。
自动传动面团
自动切条
需要人工叠条
可以多人同时叠条、压条、拉条来提高产能。
健康油条
产品特点：
1、油条配方健康无铝害，外酥里嫩；
2、长、宽、厚可以根据需要调整，一般尺寸为：28x5x5cm；
3、每根建议重量为：90-100克；（可以调整的）
4、产品油条不吸油、不发皮、不变形、可包装冷冻、可二次油炸。
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江苏油条连续油炸机适用范围_油条连续油炸机厂商推荐
江苏京杭运河贯通南北，潋滟湖景引人入胜，还有茫茫黄海相依相伴，江苏与水有缘。
随着这个地方的经济的发展和社会的多元化，越来越多的当地人开始关注真空油炸设备，并想从中选择一款适合自己的。
今天小编走进了宜福设备制造厂，给大家带来了一款新的产品，就是油条连续油炸机。
小编收集到了油条连续油炸机的一些资料，下面给大家介绍一下。
宜福连续油炸机相比于传统的手工油炸，大大的提高了生产效率，节省了食油，所炸制的油条更是干净卫生，色香味俱全。
好了，话不多说，小编马上带大家具体来了接一下油条连续油炸机的主要特点以及功能等。
【油条连续油炸机-适用范围】
油条连续油炸机流水线采用油水混合工艺，配备动
态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保
证炸油的纯净，能源可采用电、煤碳、导热油直接
加热的方式。
投资少，自动化程度高，适用于鱼类、
禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等批量
生产。
【油条连续油炸机-操作方法】
（1）先进的油水一体技术，克服了常规油炸机的
缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品
始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又
为产品带来了较高的附加值。
（2）先进的机械配置和控制，能始终保持良好的
工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳
定，色、香、味统一。
（3）油条连续油炸机的自动过滤能够大大延长炸
油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。
（4）先进的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
（5）油条连续油炸机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
（6）采用油条连续油炸机能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力。
【油条连续油炸机厂商推荐】
诸城市宜福机械
有限公司(原鹏福
特机械厂,始成立
于2004年）10多
年以来一直专业
从事生产各种类
型的食品机械，有
高温杀菌锅，果蔬
烘干机，油炸单机
及油炸流水线，蔬
菜清洗机，行星搅
拌炒锅、夹层锅，真空滤油机，头蹄类加工设备等等，由于型号种类众多，恕不一一呈现，如需咨询各类型号机械，欢迎您前来咨询。
【油条连续油炸机-功能】
1、油条连续油炸机生产线全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺
要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。
3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。
提前预防水沸腾现象的发生。
4、油条连续油炸机设备油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。
水位线可以较准确。
5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食油。
6、油条连续油炸机生产线工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
7、油条连续油炸机在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
8、有独立配电箱，操作简单安全
9、带有自动出料功能，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。
【油条连续油炸机-分类】
油条连续油炸机流水线根据加热方式可以分为电加热油炸线，导热油油炸线，根据生产工艺可以分为纯油油炸线，循环过滤油炸线，油水混合油炸线。
以上就是宜福连续油炸机的相关介绍，希望大家能对油条连续油炸机有进一步的了解。