8-化学因素对微生物生长的影响
微生物的生长及影响因素
微生物的生长及影响因素
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1.温度
基础原理 温度经过影响蛋白质、核酸等生物大分子结构与功效以及细
胞膜流动性及完整性来影响微生物生长、繁殖和新陈代谢。 过高环境温度会造成蛋白质或核酸变性失活 过低环境温度会抑制酶活力，降低细胞新陈代谢活动。 应用: 高温灭菌，低温保藏菌种。
微生物的生长及影响因素
微生物的生长及影响因素
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一、微生物生长
个体生长: 细胞体积增大，重量增加。 个体生长→个体繁殖→群体生长 除了特定目标以外，在微生物研究和应用中提到“生长”，
均指群体生长。
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细菌繁殖方式
Binary fission-growth cycle
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单批培养与连续培养关系
微生物的生长及影响因素
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连续培养器类型
按控制方式分
内控制（控制菌体浓度）: 恒浊器 外控制（控制培养液续培养器 按培养器级数分
多级连续培养器
普通连续培养器 按细胞状态分
固定化细胞连续培养器
试验室科研用: 连续培养器 按用途分 发酵生产用: 连续发酵罐
微生物的生长及影响因素
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（3）培养温度影响
温度℃ 10 15 20 25 30
E.coli在不一样温度下代时
代时（分）
温度℃
860
35
120
40
90
45
40
47.5
29
代时（分） 22 17.5 20 77
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特征参数
繁殖代数 n: x2=x1·2n
实验八 物理、化学因素对微生物的影响
实验八物理、化学因素对微生物的影响1 目的1.1 观测氧气、温度、紫外线对微生物生长的影响1.2 认识细菌芽孢对热、紫外线的抗力2 原理环境因素包括物理因素、化学因素和生物因素，不良的环境条件使微生物的生长受到抑制，甚至导致菌体的死亡。
但是某些微生物产生的芽孢，对恶劣的环境条件有较强的抵抗能力。
我们可以通过控制环境条件，使有害微生物的生长繁殖受到抑制，甚至被杀死；而对有益微生物，通过调节理化因素，使其得到良好的生长繁殖或产生有经济价值的代谢产物。
根据微生物对氧气的需求，可把微生物分为好氧菌、厌氧菌和兼性好氧菌。
在鉴定细菌时，常以它们的好氧性作为指标。
温度是影响微生物生长的重要因素之一。
根据微生物生长的最适温度范围，可分为高温菌、中温菌和低温菌，自然界中绝大部分微生物属于中温菌。
紫外线主要作用于细胞内的DNA，轻则使微生物发生突变，重则造成微生物死亡。
紫外线照射的剂量与所用紫外光灯的功率(瓦数)、照射距离和照射时间有关。
紫外线透过物质的能力弱，一层黑纸足以挡住紫外线的通过。
3 材料3.1 菌种大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、粘质沙雷氏菌。
3.2 培养基肉膏蛋白胨培养基、葡萄糖蛋白胨培养基、麦芽汁葡萄糖培养基、察氏培养基。
3.3 其他物品培养皿、无菌圆滤纸片、镊子、无菌水、无菌滴管、水浴锅、紫外线灯、黑纸、试管、接种针、温箱、刮铲、吸管、调温摇床、分光光度计。
（一）物理因素对微生物生长的影响1 氧气对微生物生长的影响1.1 流程半固体培养基→接种→培养→观察比较→记录结果1.2 步骤1.2.1制备试管培养基依据培养基配方制作肉膏蛋白胨半固体培养基，灭菌备用。
1.2.2接种与培养取上述试管7支，用穿刺接种法分别接种枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和丙酮—丁醇梭菌，每种菌接种2支培养基试管，剩余一支作为空白对照。
注意：穿刺接种到上述培养基中时，必须穿刺到管底。
在37℃恒温箱中培养48h。
1.2.3观察结果取出试验样品，观察各菌株在培养基中生长的部位。
化学因素对微生物生长的影响
化学因素对微生物生长的影响1.pH值：微生物对环境的pH值敏感，每种微生物对于其适宜生长的pH范围有所不同。
酸性条件适宜产酸性微生物生长，碱性条件适宜产碱性微生物生长。
酸碱度的改变会影响微生物酶的活性，继而影响其生长。
2.温度：温度是微生物生长的重要因素，每种微生物对于适宜生长的温度范围有所不同。
根据生长温度的不同，微生物可以分为嗜热菌、嗜温菌、嗜寒菌和嗜冷菌。
高温可以使微生物酶活性增强，提高代谢速率；低温则会减缓生长速率。
3.溶解氧：微生物需要氧气进行呼吸和能量代谢，因此溶解氧浓度的高低对微生物生长有着直接的影响。
一些微生物是厌氧生物，它们无法在有氧环境下生长，需要无氧条件。
4.营养物质：微生物的生长需要吸收营养物质，如碳源、氮源、磷源、无机盐等。
不同的微生物对营养物质的需求有所不同，一些微生物可以利用多种碳源和氮源进行生长，而其他微生物则有选择性。
5.毒物与抑制物：一些物质对微生物有毒性或抑制作用，可以杀死或抑制微生物的生长。
例如，有些化学物质如重金属、有机溶剂、抗生素等对微生物生长有毒性。
抗生素常被用于控制微生物感染。
6.环境杂质：环境中的杂质如盐分、酸碱盐等也会对微生物生长产生影响。
高盐环境下的嗜盐微生物可以在高盐浓度条件下生长，而一些微生物在高盐环境下生长受到限制。
7.光照：光照是光合微生物生长的必要条件。
光合微生物通过光能进行光合作用，将二氧化碳转化为有机物，从而维持自身生长和代谢。
总结起来，化学因素对微生物生长起着关键作用，微生物对于不同化学条件的适应性各不相同。
了解和掌握这些化学因素对微生物生长的影响，有助于控制和利用微生物的生长过程，以提高产量和防止微生物引起的有害效应。
(2023)化学因素对微生物的影响实验报告(一)
(2023)化学因素对微生物的影响实验报告(一)化学因素对微生物的影响实验报告实验目的研究不同化学因素对微生物生长的影响，探究微生物对化学因素的适应能力。
实验方法1.准备好含有5g/L葡萄糖的培养基，分别添加不同浓度的化学品：•NaCl：0.5%，1%，1.5%，2%，2.5%，3%•HCl：0.1 mol/L，0.2 mol/L，0.3 mol/L，0.4 mol/L，0.5 mol/L•洗涤剂：0.1%，0.2%，0.3%，0.4%，0.5%2.将菌株接种进每种培养基中。
3.放置于恒温摇床中，温度为28℃，摇床转速为120r/min。
4.观察微生物生长情况并记录。
实验结果NaCl对微生物的影响浓度为0.5%和1%的NaCl对微生物生长无明显影响。
而浓度为1.5%时，微生物开始出现生长受阻，生长速度变慢。
随着NaCl浓度的增加，微生物的生长状况越来越差，浓度为3%时，微生物几乎无法生长。
HCl对微生物的影响随着HCl浓度的增加，微生物生长速度变慢，生长量减少。
但在0.1 mol/L的HCl中，微生物生长情况与对照组相似。
当HCl浓度达到0.3 mol/L时，微生物的生长已经出现受阻，生长量明显减少。
当浓度为0.5 mol/L时，微生物的生长已经被完全抑制。
洗涤剂对微生物的影响在洗涤剂浓度较低的情况下，微生物的生长情况与对照组相似。
而随着洗涤剂浓度的增加，微生物的生长情况越来越差，浓度为0.5%时，微生物的生长已经被完全抑制。
结论不同化学因素对微生物生长的影响不同，需要根据实际情况来使用。
在使用化学药品时，要注意浓度的控制，过高的浓度会对微生物造成不可逆的损伤。
此外，在工业生产中，要根据微生物的适应能力合理施加化学品。
讨论实验结果表明，在低浓度下，一些化学因素可以促进微生物生长，但在高浓度下则会抑制微生物的生长。
因此，在实际中使用化学品时，需要考虑物质的浓度和作用时间。
此外，不同的微生物对化学因子的适应能力也存在差异。
物理化学因素对微生物的影响实验报告(一)
物理化学因素对微生物的影响实验报告(一)物理化学因素对微生物的影响实验报告实验目的•了解不同物理化学因素对微生物生长和存活的影响•掌握不同物理化学因素调节微生物生长和存活的最佳条件实验材料和方法实验材料•酵母菌•营养琼脂培养基•pH试纸•恒温箱•温度计•活性炭•暗箱•紫外线灯实验方法温度对微生物生长的影响1.按照质量比1:10在琼脂培养基中加入活性炭，用以吸附空气中的杂质和有害物质2.取少量的酵母菌放入琼脂培养基中3.调节恒温箱的温度，分别设定为10℃、25℃、37℃和50℃4.将含有酵母菌的琼脂培养基放置在不同的温度下培养5.24小时后观察不同温度下酵母菌的生长情况pH值对微生物生长的影响1.取少量酵母菌放入琼脂培养基中2.在琼脂培养基中滴加NaOH或HCl溶液，分别调节pH值为4、6、8和103.将含有不同pH值的琼脂培养基放置于恒温箱中培养4.24小时后观察不同pH值下酵母菌的生长情况光照对微生物生长的影响1.取少量酵母菌放入琼脂培养基中2.置于暗箱内进行遮光处理3.置于紫外线灯下进行照射处理4.分别放置于恒温箱中培养5.24小时后观察不同光照条件下酵母菌的生长情况实验结果温度对微生物生长的影响•温度为10℃时，酵母菌生长缓慢，菌落小且较稀疏•温度为25℃时，酵母菌生长迅速，菌落较大且密集•温度为37℃时，酵母菌生长明显减缓，菌落变小稀疏•温度为50℃时，酵母菌生长明显抑制，无法生长pH值对微生物生长的影响•pH值为4时，酵母菌生长缓慢，菌落小且稀疏•pH值为6时，酵母菌生长迅速，菌落较大且密集•pH值为8时，酵母菌生长缓慢，菌落较小•pH值为10时，酵母菌无法生长光照对微生物生长的影响•暗箱内的酵母菌生长缓慢，菌落小样本稀疏•紫外线照射下的酵母菌生长迅速，菌落较大密集实验结论•温度对微生物的生长和存活有着显著的影响，适宜的温度范围可以促进微生物的生长和繁殖，并且不同的微生物对温度的适应范围有所不同•pH值是影响微生物生长和代谢能力的重要因素，不同的微生物对于适宜的pH值有所不同，因此调节培养基pH值是进行微生物培养和研究的重要步骤•光照条件也会对微生物生长和代谢能力产生影响，光照时微生物进行光合作用和其他代谢活动所需的营养和能量来源会得到保障实验启示物理化学因素是影响微生物生长和繁殖的重要因素之一，不同的微生物对这些因素的适应能力有所不同。
实验七 物理、化学因素对微生物的影响
实验七物理、化学因素对微生物的影响微生物是指体积微小、只能在显微镜下观察到的生物，包括细菌、真菌、原虫等等。
微生物广泛存在于自然环境中，对生态系统的稳定性和生态功能具有重要作用。
然而，微生物也容易受到外部环境的影响，包括物理、化学因素的影响。
1. 温度温度对微生物的生长和繁殖有着直接的影响，在不同温度下，微生物的生长特性和代谢活动差异明显。
温度高于一定程度时，微生物的酶活性变化、代谢速率加快，因此全部微生物都有适合其生长发育的最适温度条件，这个温度被称为临界温度。
以革兰氏阳性杆菌为例，其最适生长温度为35~37℃，但在高温下微生物的生长速度会受到影响，导致代谢活动减缓、生长缓慢，最终导致微生物死亡。
2. pH值pH值是表示水溶液酸碱程度的物理量，对微生物的生长和繁殖有着重要的影响。
一般说来，微生物在7.0~7.5的中性环境下生长最为适宜，但有些微生物能够适应不同的pH值，甚至在酸性环境下仍能生长并繁殖。
3. 辐射微生物对辐射的敏感度因种类不同而不同。
对于一些放射性元素，如钴、铯等，它们的射线会破坏微生物细胞的DNA，影响微生物的生长和繁殖。
辐射对微生物的影响主要有两种表现，一种是能够延缓微生物的生长速度，另一种则是直接杀死微生物。
氧气是微生物进行代谢所必需的，然而某些微生物不能够耐受较高浓度的氧气，特别是在缺氧环境下，这些微生物更容易繁殖。
相反，其他一些微生物必须在较高水平的氧气浓度下才能生存和繁殖。
2. 盐度盐度是指水溶液中的总盐量，微生物对不同盐度的水质的需求有所不同，包括嗜盐菌、耐盐菌和非嗜盐菌等等。
对于某些嗜盐菌而言，它们喜欢在海水等高盐浓度的水体中繁殖生长，而在淡水环境下无法存活。
3. 化学物质许多化学物质对微生物有着不同程度的毒性作用，比如苯酚和氯代表一些在某些工业活动中常用的化学物质，它们被称作有机污染物，能够影响水中细菌群的分布和组成。
结论综上所述，微生物繁殖环境因素的改变会对微生物的生长产生直接的影响，对于不同类别的微生物存在着不同的逆境耐受性。
化学因素对微生物生长的影响
• 2.培养基：牛肉膏蛋白胨琼脂培养基
• 3.溶液及试剂
•
2.5%碘酒，0.1%升汞，5%石炭酸，75%乙
醇，100%乙醇， 0.25%新洁尔灭， 3%的过氧化
氢，0.1%的高锰酸钾，2%甲醛，无菌生理盐水。
• 4.仪器及设备
• 无菌培养皿，无菌滤纸片，试管，吸管，三角 涂棒等。
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化学因素对微生物生长的影响
再见，see you again
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2023/5/30
化学因素对微生物生长的影响
平板法 410-5
培养基
酚）
土样
霉菌
稀释涂布 10-210- 马丁氏培 28~30 3~5
平板法 310-4
养基
细菌分离 细菌单菌 平板划线
平板
落
分离法
牛肉膏蛋 30~37 1~2 白胨培养 基
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化学因素对微生物生长的影响
三、实验用品：
• 1.菌种：大肠杆菌（Escherichia coli）菌悬液
四、实验步骤
•1. 划分培养皿底：2-4等份（与消毒剂 对应，注意重复） •2.倒平板：无菌操作 •3.涂布 0.1ml菌液：均匀，无菌操作 •4.加小圆滤纸片：在各种消毒剂的试管 中浸湿；操作的平衡性 •5 .培养：倒置，37℃，观察
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化学因素对微生物生长的影响
演讲完毕，谢谢听讲!
化学因素对微生物生长 的影响
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2023/5ห้องสมุดไป่ตู้30
化学因素对微生物生长的影响
一、实验目的：
• 1.了解常用化学消毒剂对微生物生长的作用； • 2.熟练无菌操作接种技术
化学因素对微生物的影响实验报告(一)
化学因素对微生物的影响实验报告(一)化学因素对微生物的影响实验报告一、实验目的本次实验的目的是探究化学因素（如pH值、温度、盐浓度等）对微生物生长的影响，以提高我们对微生物生态学的认识。
二、实验方法1. 实验材料（1）试验微生物：大肠杆菌、酵母菌、蓝藻等。
（2）培养基：LB培养基、琼脂培养基、藻类培养基等。
（3）实验设备：pH计、恒温恒湿箱、干燥器等。
2. 实验步骤（1）pH值对微生物生长的影响实验取相同的培养基，分别调制pH为4、6、8、10，接种相同数量的微生物，并分别放置在恒温恒湿箱中进行培养，观察微生物在不同pH值下的生长情况。
（2）温度对微生物生长的影响实验取相同的培养基，分别放置在25℃、37℃和45℃的恒温恒湿箱内进行培养，观察微生物在不同温度下的生长情况。
（3）盐浓度对微生物生长的影响实验取不同浓度的NaCl，将其分别加入培养基中制备不同浓度的盐溶液，接种相同数量的微生物，放置在恒温恒湿箱中进行培养，观察微生物在不同盐浓度下的生长情况。
三、实验结果在pH值对微生物生长的影响实验中，发现酵母菌在pH为4的培养基中无法生长，而在酸性条件下，大肠杆菌和蓝藻的生长速度明显变慢；在碱性条件下，所有微生物的生长都受到影响，生长速度明显下降。
在温度对微生物生长的影响实验中，发现大肠杆菌和酵母菌在45℃下不能生长，而蓝藻在25℃下的生长速度显著下降。
在盐浓度对微生物生长的影响实验中，发现酵母菌对高盐浓度较为敏感，而大肠杆菌和蓝藻的适应盐浓度范围较宽，能够在较高或较低的盐浓度下生长。
四、结果分析与讨论从实验结果可以看出，微生物的生长受环境因素的影响较大，不同的微生物种类也对不同的化学因素有不同的适应能力。
pH值的变化能够影响微生物的代谢过程和酶活性，温度影响微生物的细胞壁和膜的结构，而高盐浓度则会对微生物的细胞渗透压造成影响。
实验结果也让我们更加深入地了解了微生物生态学，从而更好地把握维护微生物环境平衡的重要性。
化学因素对微生物的影响实验报告
化学因素对微生物的影响实验报告
1、实验目的：研究化学因素对微生物的影响，以期更好地了解微生物表面受到化学因素影响后的生理变化。
2、实验材料：体外实验用微生物样品，包括细菌、真菌和病毒；不同浓度的化学因子溶液；空白试剂；温度调节装置；培养基；光学显微镜；荧光显微镜；细胞培养器等。
3、实验步骤：（1）将不同浓度的化学因子溶液混合后，用温度调节装置将其温度调节到实验要求的温度；（2）将体外实验用微生物样品加入到混合的化学因子溶液中，用摇床摇动均匀；（3）将混合的微生物样品与化学因子放入培养基中，并使用光学显微镜和荧光显微镜观察其生长情况；（4）将混合的微生物样品与化学因子放入细胞培养器中，观察其对细胞的影响情况；（5）用空白试剂对比，记录实验数据，并对比分析。
4、实验结果：实验结果显示，不同浓度的化学因子对微生物的影响是明显的，随着化学因子浓度的增加，微生物的生长和繁殖速度减慢，其培养基中的活性也
减弱。
同时，化学因子还会影响微生物的形态，如变大或变小等。
5、结论：化学因素对微生物有重要影响，不同浓度的化学因子可以显著影响微生物的生长及其形态，因此，要控制微生物的生长，必须考虑化学因子的影响。
化学因素对微生物的影响实验报告
实验中使用的主要化学试剂包括盐酸、氢氧化钠、氯化钠 等，用于调节培养基的pH值和盐浓度。
实验方法
培养基的配制
按照LB培养基的配方，将胰蛋 白胨、酵母提取物和氯化钠溶
解于蒸馏水中，调节pH值至 7.0，然后高温高压灭菌备用。
微生物接种
在无菌条件下，将大肠杆菌菌 种接种到已灭菌的LB培养基中， 置于恒温摇床中培养至对数生
02 03
氧化还原电位对微生物群落结构的影响
氧化还原电位的变化会影响不同种类微生物的生长和繁殖能 力，从而改变微生物群落的结构。例如，在厌氧环境中，厌 氧微生物的数量会显著增加。
化学物质对微生物群落结构的影响
化学物质的存在会对微生物群落产生选择压力，使得一些具 有抗性的微生物得以生存和繁殖，而敏感微生物则受到抑制 或死亡。长期作用下，化学物质会导致微生物群落的演替和 变化。
顺序作用
化学因素按照一定顺序作用于微生物时， 可能会产生特定的效果。例如，先使用 一种化学物质破坏微生物的细胞膜，再 使用另一种化学物质进入细胞内杀死微 生物。
实验结果与预期差异分析
01
实验条件的影响
02
微生物种类的差异
03
化学因素浓度的变化
实验条件的微小变化可能会对实验结果 产生显著影响。例如，温度、pH值、 营养物质浓度等的波动都可能影响微生 物的生长和代谢，从而影响实验结果。
不同种类的微生物对化学因素的敏感性 可能存在差异。因此，在使用化学因素 对微生物进行处理时，需要考虑目标微 生物的种类和特性。
化学因素的浓度变化可能会对实验结果 产生影响。浓度过高或过低都可能导致 实验结果与预期不符。因此，在实验过 程中需要严格控制化学因素的浓度。
2023
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置微生物不能生长，周围浓度低的位置菌可以生长，
形成抑菌圈。在同样的浓度下，抑菌圈的大小可反 映样品的抑菌能力。若是相同的样品，则可反映抑 菌剂的浓度。实验原理来自抑菌剂实验步骤
• 1. 菌液制备：提前18小时培养50ml； • 2. 混菌：无菌吸取1ml菌液到固体肉汤培养基中 混合均匀； • 3. 倒平板：把已经混有菌的固体肉汤培养基倒平 板，每组2个； • 4. 贴滤纸片：用无菌镊子取浸有化学消毒剂滤纸 片，在容器内沥干多余溶液，取出贴在平板上， 并标记。 • 5. 培养和观察:37℃保温24小时，记录抑菌圈大 小。
杀菌剂对微生物生长的影响
生命科学学院 韩庆国
• 目的：了解抑菌剂对微生物生长影响； 学习抑菌实验的基本方法。 菌种：金黄色葡萄球菌；大肠杆菌 化学消毒剂：75-100％酒精；大蒜水；氨苄 青霉素（80万单位/ml）。
实验原理
• 微生物的生长受很多因素的影响，如物理因素(紫外 线、高温、离子强度等)、化学因素(pH值、盐度、 化学消毒剂如乙醇、甲醛、酚等)、生物因素(抗生素、
病毒等)。研究或观察这些因素对微生物生长的影响
可用抑菌圈法。在固体平板培养基上接入实验菌， 接入实验菌的量以能长满整个平板为宜，同时以合 适的方式加入抑菌剂。
实验原理
• 接种后在平板的某些位置放置含抑菌剂的载体(滤纸 片、牛津杯等)，抑菌剂会由载体的位置向周围扩散， 中央的浓度最高，周围逐渐下降。中央浓度高的位
作业
• 1. 完成实验报告。
• 2. 根据抑菌圈的大小，比较我们使用的微生
物对三种抑菌剂的敏感性，并分析原因。