黑龙江职业学院食品营养与检测专业概况(精)
食品营养与检测专业介绍 [代码610302]
![食品营养与检测专业介绍 [代码610302]](https://img.taocdn.com/s3/m/94799726aef8941ea66e055b.png)
食品营养与检测专业介绍 [代码610302][导读]：本文讲述了食品营养与检测专业的基本信息及专业介绍，如食品营养与检测专业的课程设置、就业方向、就业前景等，还包括开设食品营养与检测专业的院校名单。
学历层次：专科专业名称：食品营养与检测专业代码：610302所属门类：轻纺食品所属学科：食品类培养方向：调酒师、安全工程、公共营养、营养与配餐、食品质量安全管理同一个专业不同大学其学习方向、开设课程等不尽相同，以下提供开设食品营养与检测专业的部分院校的专业介绍，仅供参考。
具体信息以学校网站公布为准。
食品营养与检测专业是以食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。
其通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
培养目标：本专业培养具有扎实的食品营养与保健、食品安全理论基础和较强实践能力，能在食品质量与安全领域从事食品分析检测、控制、监督、经营管理工作，也可在食品营养与保健相关领域从事营养食品及功能性保健食品的成分分析检测及评价、营养配餐、食品营养与开发等方面的技术工作和管理工作的高级技术应用性专门人才。
主干课程：食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品贮藏学、食品卫生学、食品毒理学、食品安全性、食品添加剂、食品理化检验、食品微生物检验、动物性食品检验检疫学、食品感官评价、仪器分析、食品工艺学、功能性食品、食品质量管理等。
就业面向：毕业生能在食品企业、各级技术监督局、卫生防疫机构、海关检疫部门和其他企业事业单位从事食品品质控制与检测、食品营养与配方设计、产品开发、食品原料控制、营养膳食设计等技术分析工作与管理工作。
培养目标：具有一定基础科学知识和较扎实的食品营养与检验的基本理论、和基本技能，能在食品企业或食品检验监测部门从事食品营养卫生、食品质量管理、食品分析检验与监测的技术及管理的德才兼备的高级应用型技术人才。
培养要求：了解食品工艺和食品企业质量管理方面的基础知识。
食品营养与检测专业就业前景_就业方向有哪些
食品营养与检测专业就业前景_就业方向有哪些食品营养与检测就业前景食品营养与检测专业就业前景还不错。
食品检测及管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。
食品营养与检测专业可以从事的领域有食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。
食品营养与检测专业就业方向食品营养与检测专业可以去大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位。
食品营养与检测专业毕业生能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制;在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导;在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测的一线高技能型人才。
大学哪个专业就业好1. 计算机基础专业专业要求与就业方向:这些专业不但要求学生掌握计算机基本理论和应用开发技术，具有一定的理论基础，同时又要求学生具有较强的实际动手能力。
学生毕业后能在企事业单位、政府部门从事计算机应用以及计算机网络系统的开发、维护等工作。
2.通信工程专业:专业要求与就业方向:通信工程专业要求学生掌握通信基础理论和基本基础，掌握微波、无线电、多媒体等通信技术，以及电子和计算机技术，在信息时代有着极佳的就业优势。
3.临床医学专业临床医学专业是医学类专业中最热门的专业。
它的学制一般是五年，但也有很多学校开设有5+3一体化或者八年制的临床医学专业。
毕业后主要是在各级医院、社区的卫生服务中心等从事临床的工作。
该专业想要有好的发展，至少要是硕士或者博士学历，报考之前一定要做好深造的准备。
大学里最吃香的专业1.口腔医学专业首先，口腔医生工作压力和临床医学比起来会小一些。
最起码不用经常熬夜，或者上夜班、通宵值班。
食品营养与检验教育专业就业前景
食品营养与检验教育专业就业前景概述食品营养与检验教育专业是一个独特且多方面的领域，它融合了食品科学、营养学和检验技术的知识和技能。
本文将探讨食品营养与检验教育专业的就业前景以及相关的职业机会。
就业领域食品营养与检验教育专业毕业生可以在多个领域找到就业机会。
以下是一些常见的就业领域：1.食品工业：毕业生可以在食品加工和生产方面的企业中工作，负责食品质量和安全的检验和监控。
2.食品销售和市场营销：毕业生可以在食品销售和分销公司中担任食品品质管理和市场营销职位，负责产品的宣传与销售。
3.食品咨询和教育：毕业生可以在学术机构、食品协会和非营利组织中从事食品咨询和教育工作，向公众传达食品营养和安全的知识。
就业机会随着人们对食品质量和安全的关注度不断增加，食品营养与检验教育专业的就业机会也在不断增加。
以下是一些相关的职业机会：1.食品质量检验员：负责对食品样品进行检验和分析，确保产品符合质量标准和安全要求。
2.食品品质管理师：负责开发并实施质量管理体系，确保食品生产过程的合规性和质量稳定性。
3.营养师：负责为个人和组织提供营养咨询和指导，制定营养计划和饮食建议。
4.食品卫生监督员：负责检查食品生产和销售场所的卫生状况，并确保符合相关法规和标准。
5.食品科学研究员：从事食品科学和营养学领域的研究工作，推动食品安全和营养品质的发展。
就业前景随着人们对食品安全和营养健康的关注度不断上升，食品营养与检验教育专业的就业前景看好。
以下是一些影响就业前景的因素：1.政府监管：政府对食品行业的监管力度加大，对食品质量和安全提出更高的要求，增加了相关专业毕业生的就业机会。
2.健康意识提升：随着人们健康意识的提高，对食品的质量、安全和营养价值的要求也日益增长，需要更多专业人才从事相关工作。
3.科技发展：科技的不断创新和进步为食品营养与检验教育专业提供了更多的就业领域和机会，例如食品安全检测技术的发展和食品营养评价的研究等。
结论食品营养与检验教育专业的就业前景广阔，相关的职业机会多样化。
食品营养与检测专业代码590107
食品营养与检测专业代码：
培养目标：
本专业培养德、智、体全面发展，具有良好的思想道德和职业素质，掌握食品检测技术、食品营养保健方面的基本理论、基本知识和技能，能从事食品加工原料及成品分析检验和安全质量评定、食品营养技术、膳食营养指导和管理、食品营养和保健产品的品质控制、保健产品的开发和营销推广等工作，具备分析及解决综合问题的能力，具有创新创业意识和创业能力的技术技能型专门人才。
专业特色及成果：
根据食品营养与检测专业的能力目标、素质要求和学生的就业方向构建了“学做交互、技能递进”技能递进培养与“岗、课、证融合”相结合人才培养模式。
专业按照“职业岗位典型工作任务（行动领域）、理实一体化课程教案、职业资格证书培训”三位一体组织教案实施。
年期间林喜敏、黄春林、李筝筝、张冬青等多名同学在福建省教育厅组织的职业技能大赛“农产品质量安全检测”项目中分别获得一等奖、二等奖、三等奖等。
主干课程：
食品化学、食品微生物、食品安全与卫生、食品工艺学、食品营养学、营养配餐与设计、烹饪营养学、食品保鲜技术、食品现代分析与检测技术、保健食品及功能成分检测等。
就业方向：
毕业生就业领域为食品质量管理、监督和检测部门、质量技术监督局的食品质量监督部门；外贸、海关的商品检验部门；卫生监督所、疾病控制中心（防疫站）的理化、微生物检验部门；各食品超市、连锁店及大卖场、餐饮行业、社区等单位。
可从事食品质量监督管理、
品质控制、检验、产品开发、经营管理、社区营养咨询、营养膳食指导等工作。
食品营养与检测专业职业岗位能力分析(精)
食品营养与检测专业职业岗位能力分析
一、知识要求
（1）具有必备的政治理论及社会与人文知识；
（2）具有本专业所必需的英语知识；
（3）了解职业沟通、团队协作、自我管理和解决问题的相关基础知识；
（4）了解食品生产、储运、保藏、市场流通经营的基础知识；
（5）了解食品行业发展动态，具有食品企业经营运作的相关管理知识；
（6）理解计算机应用和信息处理的基础知识；
（7）理解食品安全法规与标准的基础知识；
（8）理解基础化学、食品微生物、食品营养学、食品卫生学的基础知识；
（9）掌握食品及食品相关产品的理化检验、微生物检验和感官检验的专业知识；（10）掌握食品营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教和营养管理的专业知识；
二、能力要求
（1）具有采集样品和处理样品的能力；
（2）具有对食品及食品相关产品进行理化检验的能力；
（3）具有对食品及食品相关产品进行微生物检验的能力；
（4）具有对食品及食品相关产品进行感官检验的能力；
（5）具有对检测结果进行分析和编制检测报告的能力；
（6）初步具有计量器具管理、常规分析检测仪器的保养维护能力；
（7）具有对食品及食品相关产品生产过程进行加工和安全与质量控制的能力；（8）具有营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教和营养管理的基本能力；（9）具有信息收集、处理的基本能力；
（10）具有基本数学运算、数理统计及分析能力；
（11）具有基本的外语应用能力；
（12）具有职业沟通能力、团队协作能力、自我管理能力和解决问题能力；
（13）具有竞争意识和创新能力；。
食品营养与检验教育专业认识
食品营养与检验教育专业认识一、引言食品营养与检验教育专业是培养具备食品营养与安全检验技术的专门人才的学科。
本文将对食品营养与检验教育专业进行介绍，包括其培养目标、学科知识、就业前景等方面。
二、培养目标食品营养与检验教育专业的培养目标是培养具备以下能力的专门人才：1.掌握食品营养学及相关基础理论知识；2.掌握食品安全检验的基本理论和技术方法；3.具备严格的实验操作和质量控制能力；4.具备食品营养与安全检验的数据分析和报告编写能力；5.具备食品营养与安全宣传与教育的能力。
三、学科知识食品营养与检验教育专业的学科知识主要包括以下内容：1.食品营养学：学习食物的营养成分及其作用、人体对营养物质的需求等；2.食品化学：学习食品的组成、成分分析和鉴定技术等；3.食品微生物学：学习食品微生物的生态、检验和控制技术等；4.食品安全与卫生：学习食品安全监测、食品卫生标准等相关知识；5.食品检验分析：学习食品检验的方法、设备及工艺流程等。
四、就业前景食品营养与检验教育专业的毕业生可以在以下领域就业：1.食品生产企业：从事食品质量检测、产品研发等工作；2.食品监督检验机构：参与食品安全的检测和监督工作；3.食品研究院所：从事食品研究与开发工作；4.学校和科研机构：从事食品营养与安全教育与研究工作；5.政府机构：从事食品安全监管与政策制定工作。
五、总结食品营养与检验教育专业培养的人才在食品安全与营养领域具有重要作用。
该专业的学生将接受相关理论和实践的教育，掌握食品安全检验的基本理论和技术方法，具备食品营养与安全教育的能力，为保障食品安全、提高人民健康水平做出贡献。
该专业的就业前景广阔，可以选择多个领域就业，为个人发展提供了广阔的空间。
食品营养与卫生学专业成为一名食品营养与卫生学专家的职业生涯规划
食品营养与卫生学专业成为一名食品营养与卫生学专家的职业生涯规划食品营养与卫生学专业培养的是从事食品安全与卫生管理、营养与健康管理以及疾病预防控制等方面工作的专业人才。
随着社会对食品安全与健康的重视程度越来越高，食品营养与卫生学专业也逐渐成为学生热门选择的专业之一。
在今天的文章中，我将探讨如何规划自己的职业生涯，成为一名出色的食品营养与卫生学专家。
1.理清专业知识与技能要求食品营养与卫生学作为一门专业，需要掌握相关的知识和技能。
首先，了解基本的营养学原理、食品安全与卫生管理的法律法规和标准是必不可少的。
此外，还需要学会运用相关仪器设备进行食品的质量检测和疾病预防控制。
培养数据分析和解决问题的能力也是职业生涯中必备的技能。
2.积累实践经验理论知识的学习是打下扎实基础的第一步，但真正能够成为一名专家还需要实践经验的积累。
通过参与实际案例的调查研究、实验室实践和实习等方式，可以提升自己的实际操作能力和解决问题的能力。
此外，还可以主动参加各类学术会议、论坛和培训班，与业界专家互动交流，拓宽自己的视野，了解最新的研究动态。
3.不断学习与研究食品营养与卫生学是一个不断发展的领域，要成为一名专家需要持续学习与研究。
关注行业内的前沿技术和研究动态，阅读相关的学术期刊和最新的研究成果，不断提升自己的专业素养和学术造诣。
同时，可以选择攻读硕士、博士学位，开展深入的研究工作，为食品营养与卫生学领域做出贡献。
4.建立专业人际关系网职业成长不仅仅依靠个人的能力和努力，也需要借助他人的帮助与支持。
建立一个良好的专业人际关系网，可以为自己的职业发展提供更多的机会和资源。
参加学术组织、加入专业协会、与导师和同行保持联系，都是建立人际关系网络的重要方式。
5.注重个人素质的提升除了专业知识和实践经验，个人素质的提升也是职业发展中不可忽视的一部分。
良好的沟通能力、团队合作精神、领导力和创新能力等都是非常重要的素质。
通过参加社会实践、积极参与各种活动、培养自己的领导能力和综合素质，可以更好地适应职业发展的需求。
食品卫生与营养学专业职业生涯规划范文
食品卫生与营养学专业职业生涯规划范文引言食品卫生与营养学专业是一个与人们健康直接相关的领域，对于食品安全、营养健康等方面有着重要的研究和管理任务。
本文将介绍食品卫生与营养学专业的特点，并提出自己的职业生涯规划。
食品卫生与营养学专业特点食品卫生与营养学专业是一个综合性的学科，涵盖了生物学、化学、营养学、微生物学等多个学科的知识。
它的特点如下：•紧密关联食品安全：食品卫生与营养学专业关注食品的品质和安全，研究如何预防食品中的有害物质和微生物的污染，保障人们的饮食安全。
•探索营养健康：食品卫生与营养学专业致力于研究人体对营养的需求和吸收，提供科学的饮食建议，促进人们的健康发展。
•食品管理与监督：食品卫生与营养学专业还涉及到对食品生产和加工环节的管理与监督，确保产品符合标准和法规要求。
职业生涯规划基于对食品卫生与营养学专业的了解和兴趣，我将规划自己的职业生涯如下：1.学术研究方向我希望能够深入研究食品卫生与营养学领域的前沿问题，积累专业知识，并通过科研成果推动行业的发展。
我计划在研究所或大学攻读硕士与博士学位，参与相关实验室的科研项目，进行跨学科的研究。
2.政府与非营利组织工作作为食品卫生与营养学专业的专业人士，我希望能够为政府和非营利组织提供专业咨询和政策制定建议。
我将关注食品安全监管与法规制定方面的工作，促进食品行业的规范化和简化。
3.企业食品安全管理食品企业在确保产品品质和安全方面有着重要的责任。
我计划在食品企业中从事食品安全管理工作，负责制定和执行食品安全政策、开展食品安全培训和审核等工作，确保企业产品的合规性。
4.自我创业在积累一定的工作经验后，我计划自己创立一家食品安全与营养咨询公司。
通过提供专业的饮食健康咨询、食品安全检测等服务，帮助人们更好地保障自身的饮食健康。
总结食品卫生与营养学专业职业生涯规划是一个长远的目标，需要不断学习与进步。
通过不断积累知识和实践经验，我将不断提升自己的专业能力，为食品安全和人们的健康做出更大的贡献。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
附件1 黑龙江职业学院食品营养与检测专业概况
学校：黑龙江职业学院
专业方向：食品营养与检测
学制：三年
招生对象：本专业招收普通高中及高中同等学历的应届毕业生。
招生规模：160人
培养目标：培养适应社会主义市场经济建设需要，拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，掌握食品营养、食品分析与检验等知识与方法，具备膳食营养状况调查分析能力、特定人群膳食设计能力、营养食品开发能力、食品营养分析能力、食品质量检验能力，面向粮食、乳制品、肉制品、果蔬制品、饮料酒、调味品、水产制品等食品生产企业；各级食品卫生监督机构、大型餐饮企业、企事业单位的公共食堂等行业，从事食品营养调查、营养咨询、食品膳食设计、食品营养分析、食品质量检验等工作的高端技能型专门人才。
专业特色：1.“全订单”培养，保证学生就业率
本专业与省内外30多家企业签订订单培养协议。
校企双元育人。
全订单培养，订单数远远超过就读学生数，订单企业大部分为国内规模较大、知名度较高的食品企业，学生毕业后100%就业。
2.校企平台建设、核心课程改革，提升专业服务能力
以“龙职院哈尔滨米旗食品教育中心”为平台开展校企深度合作，定期进行企业职工培训，提高其岗位技能。
骨干教师深入企业生产一线挂职锻炼，为企业解决技术难题，营养食品的研发，食品检测方法的改进等。
充分利用龙职教师工作站，应用核心课程改革成果开展特定人群的营养咨询、营养调查、膳食指导等工作，为在校大学生进行营养与膳食指导。
对社区定期开展患病人群的膳食指导工作，如糖尿病人如何饮食？高血压人群饮食安全问题等。
对市场掺假掺杂食品进行长期检验，开展食品安全知识宣传等活动，提高全民食品安全意识，保证食
品质量，提升专业服务能力。
3.实行“三阶实践、双元育人”的教学模式，提升学生综合职业能力
学院采用整个学程中学生三个阶段深入企业，完成“体验认知→训练强化→顶岗熟练”，使学生更多地了解不同类型的企业，扩大就业的适应能力和就业岗位对接能力，其他在校期间完成专业基本技能和专项能力训练。
校企形成人才共育、过程共管、责任共担、成果共享的紧密共赢合作办学机制。
与行业、企业、政府机构共同制定人才培养方案，将学校教学过程和企业生产过程紧密结合，全面提升学生职业道德、职业精神、职业意识、职业行为、职业技能，实现专业教育与素质教育的结合。
主干课程：
（1）理论课程：食品营养与配餐、食品检测技术、食品药物残留检测技术、食品安全与质量控制技术、食品标准与法规
（2）实训课程：食品营养与配餐、食品检测技术、
就业方向：面向粮食、乳制品、肉制品、果蔬制品、饮料酒、调味品、水产制品等食品生产企业；各级食品卫生监督机构、大型餐饮企业、企事业单位的公共食堂等行业。
主要就业企业：哈尔滨米旗食品有限责任公司、辽宁盘锦宋大房食品有限公司、天津完达山乳业有限公司、黑龙江完达山乳业有限公司等。
有代表性的照片：（1~3张）
照片
哈尔滨米旗食品有限公司
黑龙江完达山乳业集团黑龙江贝因美乳业。