中国水果出口特征及国际竞争力分析
果品出口企业竞争力分析与对策
果品出口企业竞争力分析与对策目录一、说明 (2)二、果品品质与品牌建设 (2)三、成本控制与供应链管理 (5)四、市场营销与渠道拓展能力 (8)五、技术创新与研发投入 (11)六、国际化经营与风险管理能力 (14)一、说明与传统的水果相比，绿色果品和有机果品在养分含量方面更加丰富，味道更加鲜美。
这是因为它们没有被农药、化肥等污染物污染，土壤也没有被长期耕种所破坏，水果的自然成分得以充分保留，味道更加浓郁。
绿色果品和有机果品的种植方式有助于维护生态系统的平衡，减少温室气体的排放，促进农业可持续发展。
各国政府纷纷出台支持有机农业的政策，如减免税款、提供资金和技术支持等，推动有机食品市场的扩大。
在中国，政府也积极推动绿色果品和有机果品的发展，通过加强农产品质量安全管理、提高农产品附加值等方式，提升中国农产品在国际市场上的地位和影响力。
声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
二、果品品质与品牌建设（一）果品品质：出口市场的核心竞争力1、品种优化与产地选择果品品质是果品出口企业竞争力的基石。
首先，企业应注重果品的品种优化，选择适合出口市场需求的优质品种，这些品种往往具有更高的营养价值、更好的口感和更长的保鲜期。
同时，产地选择也至关重要，优质的土壤、适宜的气候条件以及科学的种植管理能够显著提升果品品质。
企业应积极与优质产地建立稳定的合作关系，确保果品来源的可靠性和品质的稳定性。
2、标准化生产与质量控制果品出口企业需要建立一套完善的标准化生产体系和质量控制机制。
标准化生产包括种植、采摘、分级、包装等各个环节，确保果品在生产过程中的品质一致性。
质量控制则要求企业对果品进行严格的检验和筛选，剔除不符合出口标准的果品，保证出口果品的品质优良。
此外，企业还应积极引入国际先进的检测技术和设备，提升果品品质检测的科学性和准确性。
3、保鲜技术与物流优化保鲜技术是果品出口企业提升果品品质的重要手段。
主要果品出口国及市场份额概述
主要果品出口国及市场份额概述目录一、主要果品出口国及其市场份额 (2)二、绿色果品与有机果品的兴起 (5)三、影响果品出口的关键因素分析 (8)四、果品出口市场的总体规模与增长趋势 (10)五、果品加工与增值产品的市场潜力 (12)六、结语 (15)声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
随着现代生活方式的改变和饮食结构的调整，消费者对健康和环保的重视程度不断提高。
绿色果品和有机果品因其安全、健康、环保的特点，满足了消费者对高品质生活的追求，成为越来越多家庭的首选。
与传统的水果相比，绿色果品和有机果品在养分含量方面更加丰富，味道更加鲜美。
这是因为它们没有被农药、化肥等污染物污染，土壤也没有被长期耕种所破坏，水果的自然成分得以充分保留，味道更加浓郁。
绿色果品和有机果品的种植方式有助于维护生态系统的平衡，减少温室气体的排放，促进农业可持续发展。
绿色果品与有机果品的兴起为果品出口市场带来了新的机遇和挑战。
为了抓住机遇、应对挑战，出口企业应积极提升产品质量和附加值，加强品牌建设和市场推广，同时密切关注国际贸易动态和政策变化，灵活调整出口策略和市场布局。
一、主要果品出口国及其市场份额（一）牛油果出口国1、墨西哥：作为全球最大的牛油果出口国，墨西哥在牛油果市场上占据了显著的地位。
2023年，墨西哥的牛油果出口量估计达到了150万吨，比上一年高出约30万吨，显示了其强大的供应能力和市场复苏态势。
墨西哥牛油果的出口均价虽然受到供应量大增的影响有所下降，但仍保持了相对稳定的贸易额。
2、秘鲁：秘鲁是牛油果的第二大出口国，其牛油果出口继续受益于有利的天气状况和前期的扩产措施。
2023年，秘鲁的牛油果出口量估计为63万吨，约占全球市场份额的21%。
秘鲁牛油果的出口均价相对较低，这使其在价格敏感的市场上具有较强的竞争力。
3、肯尼亚：肯尼亚作为新兴市场供应国，在牛油果出口方面也取得了显著的增长。
中国桃产业国际竞争力及出口影响因素
03
中国桃产业出口影响因素分析
生产成本因素
总结词：重要影响
详细描述：生产成本是影响中国桃产业国际竞争力的关 键因素之一。中国劳动力成本相对较低，使得桃子生产 成本相对较低，从而在国际市场上具有一定的价格竞争 力。然而，随着全球经济的发展，各国劳动力成本不断 上升，中国桃产业的成本优势逐渐减弱。为了保持竞争 力，中国需要提高劳动生产率，降低单位产品的生产成 本，并加强成本控制。
。
03
此外，在南方地区，如广东、广西等地也有一定的种
植面积。
桃产业链结构
中国桃产业链包括种植、收购、贮藏、加工和 销售等环节。
01
收购环节是果农与收购商之间的交易，收 购价格直接关系到果农的收益。
03
02
种植环节是桃产业链的基础，涉及到育种、 栽培、施肥、病虫害防治等方面。
04
贮藏环节主要包括冷藏、保鲜等措施，以 保证桃子的品质和安全。
与供应商、物流商等建立紧密的合作关系，实现 资源共享和优势互补。
3
优化供应链流程
通过对供应链流程进行优化和改进，降低运营成 本和提高效率，增强桃产业的竞争力。
05
中国桃产业未来发展趋势与展望
科技创新驱动发展
品种选育
培育适应市场需求、抗病抗逆性强的优良品种，提高果实品质和产 量。
栽培技术
研发高效、环保的栽培技术，推广智能农业、精准农业等现代化农 业模式，提高桃产业生产效率和效益。
国际贸易政策因素
总结词：深远影响
详细描述：国际贸易政策对桃产业国际竞争力具有深远影响。各国政府采取的关税、非关税壁垒以及贸易保护主义措施等都 会对桃子的出口造成一定的影响。为了提高中国桃产业的国际竞争力，需要加强与相关国家的贸易协商和合作，争取有利的 国际贸易政策环境。同时，加强自身技术研发和自主创新能力，提高产业附加值和技术水平，降低对国际贸易政策的影响。
关于我国水果的国际竞争力分析
[论文关键词]水果国际竞争力国际价格竞争力指数非价格竞争力中国[论文摘要]通过国际价格比较、非价格竞争力、竞争力指数等方法分析了我国水果的国际竞争力。
结果表明，我国水果在国际市场上总体来说竞争力不强，与其他水果主要生产国、出口国相比差距较大。
随着世界经济一体化的加速，按照WTO农产品协议及中国与其他WTO成员国签订的双边和多边贸易协议规定，中国人世后不仅将大幅度降低水果进口关税，而且还将取消很多非关税进口限制，国外大量优质水果势必进入国内，同时作为世界水果生产大国，我国水果应更多地走出国门，这必将给中国水果业的发展带来严峻挑战。
因此，认真分析我国水果的国际竞争力，不仅有利于果农更好更快地面向世界市场进行生产经营活动，也可为政府的产业结构调整提供客观依据。
1 世界水果的生产与贸易状况1．1 生产现状近几年世界水果生产稳步发展，1997~2002年世界水果(不包括瓜类)产量保持在4．3亿～4．7亿吨之间。
以2002年产量计，年产量l 000万吨以上主要水果生产国有：中国(6 952万吨)，占世界水果总产量的14．75 9／6，居世界第一位；其次是印度(4 857万吨)，占世界的1O．3O ；接下来是巴西(3 452万吨)、美国(3 055万吨)、意大利(1 770万吨)、墨西哥(1 488万吨)、菲律宾(1 134万吨)、伊朗(1 117万吨)、土耳其(1 100万吨)。
目前世界主要水果种类有柑橘、苹果、葡萄、香蕉、梨及热带水果，共占世界水果产量的80%1．2 贸易状况据多年的资料统计，参与国际贸易的水果数量约占世界水果产量的1O％。
贸易量最大的水果是香蕉，年贸易量 1 31O万吨，占产量的23．4％，占世界水果贸易量的25；其次是柑橘，821万吨，分别占8．3％和19．5％；苹果451万吨，分别占7．9 和1O．7 9／5；葡萄221万吨，分别占3．9 和5．2 ；梨148万吨，分别占9．7 和3．5 oA；热带水果188万吨，分别占3．1 和4．2 9／6 。
火龙果的进出口贸易与国际市场分析
火龙果的进出口贸易与国际市场分析火龙果是一种热带水果，在全球范围内受到广泛欢迎。
其独特的口感，丰富的营养价值，以及多样化的用途使其在全球水果市场上占据一席之地。
本篇文章将围绕火龙果的进出口贸易与国际市场进行分析。
一、进出口贸易火龙果的进出口贸易主要受到产地、季节性因素、贸易政策以及市场需求的影响。
火龙果主要产于亚洲和拉丁美洲，因此进口主要来自这些地区。
进口商通常会根据市场需求和价格波动进行采购，以获取最大的利润。
出口方面，火龙果因其独特的口感和营养价值，被视为一种健康食品，因此出口市场广泛，包括欧洲、北美和东南亚等地区。
然而，火龙果的进出口也面临一些挑战。
首先，由于火龙果的保鲜期较短，运输过程中容易变质，因此对物流和仓储的要求较高。
其次，国际贸易中的关税和贸易壁垒也可能影响火龙果的进出口。
最后，汇率波动和国际市场价格波动也可能对进出口商造成风险。
二、国际市场分析火龙果在国际市场上的需求呈现出上升趋势。
一方面，随着人们对健康饮食的关注度提高，火龙果因其富含维生素、矿物质和纤维而受到消费者的青睐。
另一方面，随着全球化的推进，火龙果的出口市场也在不断扩大。
火龙果在国际市场上的竞争格局也在发生变化。
一些新兴市场，如非洲和东欧，对火龙果的需求正在增长。
而传统的生产地区如亚洲和拉丁美洲，也在通过技术创新、提高生产效率等方式来提升火龙果的品质和产量。
然而，火龙果在国际市场上的价格波动较大。
一方面，天气条件、疾病和虫害等因素会影响火龙果的产量和品质，进而影响价格。
另一方面，国际贸易中的政策变化、汇率波动等也可能影响火龙果的价格。
总的来说，火龙果的进出口贸易与国际市场前景广阔。
然而，进出口商和投资者在开展业务时，需要充分考虑各种影响因素，包括物流、仓储、贸易政策、汇率、市场需求和价格波动等，以应对可能的风险和挑战。
中国水果竞争力国际比较分析
中国水果竞争力国际比较分析中国是世界上最大的水果生产国之一，拥有丰富的土地资源和适宜的气候条件，使得中国的水果种植业发展迅猛。
中国的水果市场规模庞大，并在国际市场上拥有一定的竞争力。
本文将对中国水果竞争力进行国际比较分析。
首先，中国的水果种类丰富。
中国是一个地大物博的国家，不同地区的气候条件和土壤特点各异，使得中国可以生产多种多样的水果。
例如，在南方地区，气候温暖湿润，适合种植柑橘、荔枝、龙眼等热带水果；而北方地区则适宜种植苹果、梨、葡萄等温带水果。
这种多样性使得中国的水果市场可供选择的品种丰富，满足了消费者的需求。
其次，中国的水果产量大。
中国的土地资源丰富，耕地面积广阔，使得中国的水果产量位居世界前列。
例如，在苹果产量方面，中国连续多年保持世界第一的位置，其产量占全球苹果总产量的三分之一以上。
大量的产量保证了中国水果的供应充足，能够满足国内市场的需求，并能够出口到国际市场。
第三，中国的水果质量不断提升。
过去，中国的水果质量不稳定，存在质量不佳的问题。
但是，在政府的支持下，中国的水果种植业进行了和升级。
通过推进科技创新、改进种植技术和加强质量监管，中国的水果质量得到了极大的提升。
例如，在苹果种植业中，中国的品种改良技术和种植管理水平都有了显著的提高，使得中国的苹果品质得到了认可。
第四，中国在水果加工和包装方面具有竞争力。
随着中国经济的快速发展，中国的水果加工和包装技术也得到了长足的发展。
中国的水果加工厂和包装厂致力于提供高品质的产品，并注重提高产品的附加值。
例如，中国的水果干制品和果酱在国际市场上享有盛誉，受到了消费者的喜爱。
最后，中国在水果出口方面取得了一定的成绩。
中国的水果出口量呈现逐年增长的趋势，目前已经成为世界上最大的水果出口国之一、中国的水果出口主要面向亚洲、欧洲和北美等国家和地区。
中国的水果在国际市场上的竞争力得到了认可，这得益于中国水果丰富的种类、良好的质量和竞争性的价格。
然而，中国的水果竞争力也面临一些挑战。
木瓜的国内外贸易和出口竞争力分析
木瓜的国内外贸易和出口竞争力分析近年来，随着全球贸易的快速发展和经济全球化的深入推进，中国的出口贸易和国际市场竞争力逐渐得到了提升。
木瓜作为一种优秀的水果品种，也在国内外贸易中扮演着重要角色。
本文将从国内外贸易、出口竞争力等方面对木瓜进行分析。
首先，国内木瓜贸易市场的现状是需要关注的关键因素。
随着人们对健康和营养的关注度的提高，中国消费者对水果的需求不断增加。
而木瓜作为一种富含维生素C、纤维素和抗氧化剂的水果，具有良好的市场需求潜力。
尤其是在南方地区，由于气候适宜，木瓜种植规模不断扩大，使得国内木瓜产量快速增长。
然而，国内木瓜市场仍然面临一些挑战。
首先，木瓜的种植技术和品种改良还有待提升。
与国外相比，中国木瓜的品质和口感还有一定差距。
此外，木瓜的后期处理和保鲜技术也需要进一步改善，以延长木瓜的货架期和保持风味的稳定性。
同时，木瓜产业链上游的基础设施和物流系统也需要进一步完善，以减少运输损耗和保证商品质量。
在国际市场上，木瓜作为一种特色水果，在出口贸易中也具备一定的竞争力。
中国的木瓜出口主要集中在东南亚、欧美等发达国家。
这些国家对木瓜的需求较高，同时对木瓜的质量和食品安全有较高的标准要求。
因此，提高木瓜的质量和加工技术，加强与国外贸易伙伴的合作，是提升木瓜出口竞争力的关键。
木瓜出口所面临的主要挑战之一是市场竞争力。
目前国际市场上竞争激烈，许多国家和地区都有木瓜种植和出口业务。
墨西哥、巴西等国家的木瓜产量不断增加，成为中国在国际市场上的激烈竞争对手。
这些国家的木瓜质量和加工技术较为先进，价格相对较低，给中国木瓜出口带来了一定的竞争压力。
在应对竞争的同时，中国木瓜出口也需要关注贸易政策和要求的变化。
一些进口国家和地区对木瓜产品的质量、食品安全标准、农药残留等方面有严格的要求。
为了确保顺利出口，中国的木瓜生产企业需要加强质量控制、健全生产管理体系，并符合国际质量标准和认证，以提升木瓜产品的竞争力并保持市场份额。
我国水果市场现状分析及相关举措
我国水果市场现状分析及相关举措水果行业在国民经济中一直占有举足轻重的地位，近些年来，我国水果产业迅猛发展，包括水果种植，水果加工产业等都有了快速发展。
种植面积与产量连年递增，进出口贸易始终稳中有涨。
再加上电子商务以及网络营销的发展，水果产业即将进入全新的发展局面，必将呈现出更广阔的发展空间和更美好的发展前景。
一、我国水果市场现状调查：我国是世界上最大的水果产出国，种植面积与水果产量一直稳居世界第一。
同时，果品的质量与产业化水平也有了很大提高，目前，水果产业已经成为了继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势农业产业，也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业之一。
截止2015年末，全国水果（含瓜果）总面积1536.71万公顷，较“十二五”期初增加143.38万公顷，增长10.3%，年均增长1.6%。
其中，园林水果种植面积1281.67万公顷，比“十二五”期初增加127.28万公顷，增长11.03%，年均增长1.62%。
从全国园林水果种植面积的地区分布情况看，“十二五”初期面积在100万公顷以上的依次为广东、陕西、河北三个省区，“十二五”末期面积在100万公顷以上的依次为陕西、广西、广东、河北四省。
在主要大宗果品中，苹果“十二五”期初种植面积214万公顷，期末232.8万公顷，增长8.8%；柑橘期初种植面积221.1万公顷，期末251.3万公顷，增长13.7%；梨期初种植面积106.3万公顷，期末112.4万公顷，增长5.7%；葡萄期初种植面积55.2万公顷，期末79.9万公顷，增长44.7%；香蕉期初种植面积35.7万公顷，期末40.9万公顷，增长14.6%。
我国果园结构分布图（按面积）资料来源：国家统计局不仅是水果种植面积连年递增，水果产量也是持续快速增长。
2015年我国水果产量达到27375.0万吨，较2014年同比增长4.72%，大宗水果产量也是始终保持连续增长的态势。
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中国是世界水果生产大国，水果产业在国民经济中占有重要地位。
自1993年以来，中国水果产量和面积一直稳居世界首位，2004年中国水果收获面积达到976．8万hm2，产量达到15340．9万t，分别占世界水果收获面积和产量的19．71％和16．02％。
就树种而言，苹果、梨、桃、李和柿子的产量均为世界前5位。
尤其是柿子和梨，中国的产量分别占世界总产量的71．5％和52．9％。
苹果和李的产量也占世界产量的40％左右。
自1993年以来，苹果面积经历了先上升后下降的趋势，而产量则是稳中有升；柑桔、梨、葡萄和香蕉面积及产量均处于上升态势，反映了中国水果仍然处于扩张的趋势。
中国水果生产在世界上具有举足轻重的地位。
中国作为水果生产大国是否就意味着是水果出口强国呢?是否就意味着具有较强的国际竞争力呢?中国水果出口具有哪些特征?其国际竞争力状况如何?是什么原因影响其出口以及国际竞争力的发挥?本文将对此进行深入分析。
1 中国水果出口特征分析1．1 出口量增长迅速，但出口率仍然较低由表1可以看出，2006年，中国出口水果370．16万t，比2004年增长18．14％；出口金额24．75亿美元，比2004年增长50．27％。
2006年，进口水果125．87万t，同比增长18．53％；进口金额7．61亿美元，同比增长29．86％。
2006年水果贸易顺差17．14亿美元，比2004年增长61．54％。
尽管中国水果出口增长迅速，但水果出口占产量的比重仍然较低，2006水果出口率还不到3％，这充分说明中国虽是世界水果生产大国，但并非世界贸易强国。
1．2 鲜冷冻水果出口比重较高，加工品出口比重较低由表2可见，2006年中国鲜冷冻水果出口198．51万t，占出口水果总量的53．63％；水果加工品如水果汁、水果罐头及其他加工水果出口量分别为73．8万t、52．98万t和44．86万t，分别占出口总量的19．53％、14．32％和12．12％。
可以看出，中国水果还是以鲜果出口为主，加工品出口比重还很低。
1．3 水果出口国际市场相对单一中国水果出口市场主要集中在美国、日本、俄罗斯、印度尼西亚、德国、荷兰等国，尤其是美国、日本和俄罗斯三国。
由表3可知，2004年，中国水果出口美国、日本及俄罗斯为46．22万t、46．69万t和29．11万t，分别占当年我国总出口量的14．79％、11．10％和9．31％，到2006年出口到上述三国分别为51．95万t、40．95万t及42．52万t，分别占当年总出口量的14．03％、11．06％及11．49％，上述三国占中国总出口量的36．58％。
可见，中国水果出口国际市场还比较集中。
1．4 水果出口的省份相对集中中国水果出口的省份主要集中在山东、陕西、浙江、广东、福建等省份，其中山东最为突出。
由图l可知，2004年，上述5省水果出口金额为5．56亿美元、1．45亿美元、1．77亿美元、1．67亿美元和l-43亿美元，分别占当年总出口金额的33．76％、8．80％、10．75％、10．14％和8．68％，到2006年5省水果出口分别为8．35亿美元、2．97亿美元、2．29亿美元、1．54亿美元和1．53亿美元，分别占当年总出口金额的33．74％、12％、9．25％、6．22％和6．18％。
１.５水果出口品种相对有限据海关统计资料，中国出口水果品种主要集中在苹果、橘和橙、梨、杏、李等温带、亚热带鲜果及松子果、核桃仁、板栗等干果为主。
２００４年，出口鲜苹果７７．４２万t，占鲜冷冻水果出口总量的２４．７６％；同期，出口橘和橙３３．３２万t，占鲜冷冻水果出口总量的２４．７６％；，占水果出口总量的１０．６６％。
鲜苹果、橘和橙两类水果国占鲜冷冻水果的６２．７７％，占水果出口总量的３５．３２％，说明我国水果出口品种还相当有效。
2 中国水果国际竞争力的测定2．1 指标的确定测定一国某产品国际竞争力是件复杂而困难的事情。
国内许多学者通过研究提出了多种指标，如国际市场占有率、贸易竞争力指数、国内资源成本系数、有效保护率、社会净收益、地区比较优势指数、显示比较优势指数等。
由于受数据来源的限制，本文选取显示比较优势指数，分别对我国几种主要水果的国际竞争力进行测算，并与水果主要生产国和出口国的国际竞争力进行对比分析。
显示比较优势(Revealed Comparative Advantage，简称RCA)，是指一个国家某种商品的出口额占其出口总值的份额与世界该类商品占世界出口份额的比率。
其公式为：RCAij＝（Xij／Xit）／（Xwj／Xwt）式中，RCAij为i国第j种商品的显示比较优势指数；Xij为i国第j种商品的出口额；Xit为i国所有商品的出口额；Xwj为世界第j种商品的出口额；Xwt为世界所有商品的出口额。
当某种产品RCA大于1．0时，表明具有较强的国际竞争力；当RCA小于1．0时，表明该种商品缺乏国际竞争力；当RCA等于1．0时，表明该产品既没有竞争优势，也无竞争劣势。
该方法侧重于对出口实绩的计测，虽然价格等因素对测定值的精确性有一定的影响，但由于该方法比较简便，基础数据也容易获得，因而被经常使用。
2．2 指标的测算由表4可以看出，在中国7种主要水果中，仅有梨RCA值大于1．0，在国际上具有较强的竞争优势，其他水果RCA值均小于1．0，在国际上处于竞争劣势。
其中，柑桔、苹果和香蕉竞争劣势相对较小一些，橙、葡萄以及桃RCA值小于0．1，竞争劣势非常明显。
从1991年一2006年，中国水果国际竞争力处于先下降后上升趋势，但总体还不具备国际竞争力。
除苹果竞争优势一直处于上升趋势以外，其他水果均有不同程度下降。
由表5可以看出，南非、西班牙及意大利三国水果RCA值均大于1，具有较强的国际竞争力；其他国家水果RCA值均小于l，但美国、法国水果RCA值要高于中国，只有印度水果国际竞争力低于中国。
可见，从总体上来看，中国水果国际竞争力水平还十分低下，需要引起高度重视。
3 中国水果国际竞争力的影响因素分析3．1 成本低廉使得中国水果在国际上具有相对价格比较优势，但优势在逐步减弱价格是影响产品国际竞争力最基本的因素，即相同或相似的产品，在同一市场范围内，价格越低其竞争力越强，而价格受到成本的显著影响。
成本包括生产成本、流通成本和各种税费成本。
生产成本是基础，包括生产的各种机械原料成本和劳动力成本。
我国水果生产属劳动密集型产业，劳动力成本较低。
由表6可以看出，1991－2002年，中国果农出售水果的平均价格水平较低，苹果、柑、桔三类水果的平均出售价格每公斤不超过2元。
1991年，每50kg苹果平均出售价格为67．17元，到2002年，其平均出售价格为48．20元，比1991年低18．97元。
另外，在水果价格构成中，生产成本占较大的比重，且水果生产成本较低，这是导致中国水果具有价格比较优势的重要原因。
从成本纯收益率来看，中国水果成本纯收益率有下降的趋势，说明中国水果在国际上的成本价格优势正在逐步减弱。
3．2 水果质量不高是影响中国水果国际竞争力的关键因素3．2．1外观品质因素外观品质是影响中国水果出口的重要因素。
中国黄土高原土层深厚、海拔高、昼夜温差大，是中外专家公认的世界苹果最佳适栽区之一，这里所产的苹果具有个大、色鲜、酸甜适口、耐贮藏等优点，可以和美国华盛顿州苹果相媲美。
但果实的外观品质差：秋季多雨年份形成果锈和裂果；干旱年份形成小裂纹；果形不端正；着色差等，这是影响苹果出口的重要原因。
适栽区不套袋的苹果在外观品质上仅有10％达到出口标准，通过套袋的合格率可达70％以上。
3．2．2贮藏保鲜技术因素水果贮藏保鲜是一项系统工作，从预冷、冷藏、保温运输到进入消费市场是一个完整的冷链系统。
日本90％以上的水果都经过预冷处理。
而在中国，预冷技术使用率仅为5％。
而且，中国大部分果品还不能使用冷链运输，实现冷链运输的只占果品贮藏量的10％。
另外，中国果品机械保鲜业起步较晚，发展虽快，但未形成规模化水平。
发达国家水果采后都能得到及时贮藏，并且70％－80％为气调贮藏，而中国果品的贮藏能力仅为总产量的20％，并且多为简易贮藏，冷藏、气调贮藏仅占总贮藏能力的7％，气调贮藏远远低于总产量的1％。
3．2．3商品化处理能力因素水果商品化处理是水果采收后的再加工再增值过程，包括挑选、分级、清洗、打蜡、催熟、包装等环节。
目前，欧洲各国果品采后商品化处理率高达90％以上，中国还不足40％，近年来虽有较大的改进，但与先进国家仍有较大差距。
一些果农和经销商的商品意识不强，加之处理设施落后，不洗果，不打蜡，挑选分级不严格，包装不规范等现象普遍存在，严重影响到水果的出口。
3．3水果结构单一是影响中国水果出口竞争力的重要因素中国水果业经过20多年的发展，在品种结构以及区域布局方面均取得了一定的成绩，但与国际市场消费需求结构变化相比，中国水果生产结构还存在很大的缺陷。
主要表现为：一是苹果、柑桔和梨三大品种仍然占很大比重，名优新稀等特色产品比重还很低。
以2004年为例，中国苹果、柑桔和梨三大水果的产量达到4927．5万t，占当年水果总产量(不含瓜果)的60％以上。
二是水果成熟期过于集中。
水果成熟期比较集中，加上贮藏保鲜、深加工技术和营销观念比较落后，使得水果销售受短期市场波动的影响较大，往往造成短期内大量水果积压腐烂，挫伤了果农的生产积极性。
三是鲜食和加工品种搭配不当。
苹果汁、冷冻水果、罐头类目前已成为国际市场上的畅销产品，而中国生产的水果品种主要是适合于鲜食，用于加工高档果汁的专用水果品种很少，果汁种类少已成为限制出口的突出问题。
3．4 国际绿色贸易壁垒的存在是影响中国水果国际竞争力的外在因素3．4．1水果检测标准苛刻发达国家近年来制定了许多强制性标准，如水果中农药残留量、有机磷、有机氯含量。
这些国家利用其高新技术、高精尖的检测设备进行精密分析，标准苛刻。
美国是广东荔枝出口的主要市场之一，然而其对进口荔枝的检验检疫要求苛刻：不能带有活虫、树叶，果柄不能超过10cm，农药残留不能超过一定的限量，必须在1℃的恒温下可连续存放15d。
这些苛刻要求对广东荔枝出口的影响非常大。
日本于2006年5月29日起正式实施食品中农业化学品“肯定列表制度”，对食品中所有农业化学品(农药、兽药、添加剂)制定了限量标准，实现对所有农业化学品的管理。
限量标准包括暂定标准、现行标准、舔免物质、不得检出物质和一律标准等5种标准。
与以前的标准相比，限量指标数量大幅增加，限量指标更为严格，需检测的项目成倍增加。
很大程度限制了我国热带水果进入日本市场。
根据日本在2005年4月1日至9月30日期间，分析来自中国、泰国、美国、中国、台湾等21个国家(地区)的进口农产品实施检查的情况，热带水果的违规和新旧标准对照分析情况(见表7)，按照新的限量标准来判断，中国芒果农药残留超标的违规件数达到l3件。