包装结构设计课程设计
包装结构设计课程设计

包装结构设计课程设计1. 课程介绍本课程旨在介绍包装结构设计的基本概念、原理和方法,培养学生对包装结构设计的理论和实践能力。
通过本课程的学习,学生将能够了解包装结构设计的重要性,掌握包装结构设计的基本原则和方法,能够设计出满足产品包装需求的优秀结构。
2. 课程目标本课程的主要目标是培养学生具备以下能力: - 理解包装结构设计的基本原理和概念; - 掌握包装结构设计的基本方法; - 能够分析产品包装需求,并设计出符合要求的包装结构; - 具备一定的创新思维和解决问题的能力; - 提高学生的团队合作能力和沟通能力。
3. 课程内容本课程的主要内容包括:3.1 包装结构设计概述•包装结构设计的重要性和作用•包装结构设计的基本原理和要求•包装结构设计流程概述3.2 包装结构设计原理•包装结构设计中的力学原理•包装结构设计中的材料选择与性能要求•包装结构设计中的工艺要求3.3 包装结构设计方法•包装结构设计中的创新思维方法•包装结构设计中的模拟和分析方法•包装结构设计中的实验和测试方法3.4 包装结构设计案例分析•分析常见产品的包装结构设计案例•讨论包装结构设计中的问题与挑战•探讨包装结构设计的进一步发展方向4. 课程安排本课程为全学期课程,每周授课2个学时,共计32个学时。
4.1 第1-2周:包装结构设计概述•介绍包装结构设计的重要性和作用•讲解包装结构设计的基本原理和要求•简要介绍包装结构设计流程4.2 第3-4周:包装结构设计原理•探讨包装结构设计中的力学原理•分析包装结构设计中的材料选择与性能要求•介绍包装结构设计中的工艺要求4.3 第5-6周:包装结构设计方法•引导学生运用创新思维方法进行包装结构设计•教授包装结构设计中的模拟和分析方法•介绍包装结构设计中的实验和测试方法4.4 第7-8周:包装结构设计案例分析•分析常见产品的包装结构设计案例•讨论包装结构设计中的问题与挑战•探讨包装结构设计的进一步发展方向4.5 第9-10周:课程总结与讨论•回顾本课程的学习内容•学生展示自己的包装结构设计作品•学生就包装结构设计的问题和挑战进行讨论5. 课程评估方式本课程的评估方式包括以下几个方面:•课堂作业(占总成绩的30%):要求学生完成每周的课堂作业,包括理论分析和实践操作。
玩具包装结构课程设计

玩具包装结构课程设计一、课程目标知识目标:1. 学生能够理解并掌握玩具包装结构的基本概念和设计原理。
2. 学生能够描述不同类型的玩具包装结构,并分析其特点和适用场景。
3. 学生能够运用所学的知识,设计出符合功能和美观要求的玩具包装结构。
技能目标:1. 学生能够运用几何图形和立体图形的知识,进行创意的包装结构设计。
2. 学生能够使用适当的工具和材料,动手制作并完善自己的玩具包装设计。
3. 学生能够通过团队合作,进行有效的沟通和协作,共同完成一个综合性的玩具包装项目。
情感态度价值观目标:1. 学生培养对包装设计的兴趣,激发创造力和想象力。
2. 学生培养关注产品功能性与美观性的意识,提高审美鉴赏能力。
3. 学生通过实践操作,培养解决问题的能力和面对挑战的积极态度。
4. 学生在团队合作中,学会互相尊重、倾听和表达,培养良好的团队协作精神。
本课程针对小学高年级学生,结合其好奇心强、动手能力强、合作意识逐渐增强的特点,设计具有趣味性、实践性和互动性的教学活动。
课程旨在使学生将所学知识应用于实际情境,通过设计、制作和评价等环节,全面提升学生的综合素养。
目标是使学生不仅掌握玩具包装结构的相关知识,而且能够运用所学解决实际问题,同时培养审美情感和团队协作能力。
二、教学内容本课程依据课程目标,结合教材内容,主要包括以下方面:1. 玩具包装结构基本概念:介绍玩具包装的定义、分类和功能,使学生了解包装在保护和美化玩具中的作用。
2. 玩具包装设计原理:讲解设计原则,如安全性、实用性和美观性,以及如何将这些原则应用于玩具包装设计中。
3. 包装结构类型:分析不同类型的玩具包装结构,如盒装、袋装、悬挂式等,以及各自的优缺点。
4. 材料和工具的选择:介绍适合制作玩具包装的常见材料和工具,如硬纸板、彩纸、剪刀、胶水等。
5. 设计与制作过程:指导学生进行创意设计,学习如何将设计转化为实际操作,制作出独特的玩具包装。
6. 评价与改进:教授评价标准,让学生学会如何评价他人的作品,并根据评价结果进行改进。
创意包装结构设计课程设计

创意包装结构设计课程设计一、课程目标知识目标:1. 学生能理解并掌握创意包装结构设计的基本概念,包括包装的功能、分类及设计原则。
2. 学生能了解不同材料的特性及其在包装设计中的应用。
3. 学生掌握包装结构的基本造型方法,并能运用到实际设计中。
技能目标:1. 学生具备运用设计软件(如Photoshop、Illustrator等)进行创意包装结构设计的能力。
2. 学生能运用所学知识,独立完成创意包装结构的设计、制作和展示。
3. 学生具备团队协作能力,能在小组合作中发挥个人优势,共同完成设计任务。
情感态度价值观目标:1. 学生培养创新意识,敢于尝试新思路,提高审美观和设计品味。
2. 学生关注环保,了解绿色包装的重要性,并在设计中充分考虑环保因素。
3. 学生通过创意包装结构设计,提高对学科知识的兴趣和热情,培养积极的学习态度。
课程性质分析:本课程为美术学科的设计与应用课程,旨在培养学生的创新意识和实践能力,提高学生对包装设计的认识和兴趣。
学生特点分析:六年级学生具备一定的美术基础和设计软件操作能力,对新鲜事物充满好奇,有一定的自主学习能力,但需教师在设计过程中给予适当引导。
教学要求:1. 注重理论与实践相结合,让学生在实际操作中掌握包装结构设计的方法。
2. 创设有趣的教学情境,激发学生的学习兴趣和创作欲望。
3. 关注学生的个体差异,给予个性化指导,提高学生的设计能力和团队协作能力。
二、教学内容1. 包装设计基本概念:包括包装的功能、分类、设计原则及其在实际生活中的应用。
- 教材章节:第一章“包装设计概述”- 内容列举:包装的定义、功能、分类;设计原则(实用、美观、经济、环保)2. 包装材料与工艺:介绍不同包装材料的特性及其在包装设计中的应用,了解基本的制作工艺。
- 教材章节:第二章“包装材料与工艺”- 内容列举:纸张、塑料、金属、玻璃等材料的特性;印刷、烫金、压痕等基本工艺3. 设计软件操作技巧:运用Photoshop、Illustrator等软件进行创意包装结构设计。
包装结构设计课程设计(1)

包装结构设计课程设计(1)《包装结构设计》课程设计指导一、设计选题及要求1、设计××系列酒包装,两种规格:盒装1瓶300ml;盒装2瓶150ml。
要求:①画出酒瓶结构三视图(说明封口类型,画出瓶口、瓶盖结构),且标出相关尺寸;②画出外包装盒的结构展开图(对其特征结构加以说明),且标出相关尺寸,缩放一定比例做出实体纸盒。
③若有附件,画出附件结构图,标明尺寸。
2、设计××系列护肤品包装,至少四件,内包装至少包含两种包装材料及两种瓶口结构,规格自定。
绘图要求:①画出各产品内包装结构三视图(说明各瓶体封口类型,画出瓶口、瓶盖结构),且标出相关尺寸;②画出外包装盒的结构展开图(对其特征结构加以说明),且标出相关尺寸,缩放一定比例做出实体纸盒。
3、设计××系列饮料包装,至少采用三种不同包装材料,规格自定。
绘图要求:①画出塑料/玻璃容器结构三视图(说明封口类型,画出瓶口结构),标出相关尺寸;②画出纸包装容器结构展开图,标出相关尺寸,缩放一定比例做出实体纸盒。
③画出金属包装容器结构简图;计算坯料的落料尺寸;画出盖、底结构简图。
4、设计××饮料成组包装(便于一次购买),采用六瓶组合,要求能看到商品,便于携带。
内包装规格为150ml。
绘图要求:①画出瓶体容器结构三视图(说明封口类型,画出瓶口结构),标出相关尺寸;②画出成组包装盒的结构展开图或三视图(对其特征结构加以说明),且标出相关尺寸,缩放一定比例做出实体纸盒。
二、设计说明书内容要求1、明确产品的规格形态及其包装特性;2、分析材料对产品及流通环境的适应性,选定包装材料;3、提出包装容器结构设计方案,确定成型方法,通过设计计算相应尺寸,画出相应结构图。
三、设计说明书格式要求条理清晰;文字必须打印,计算公式和设计图可以手绘。
附格式:轻纺工程与艺术学院《包装结构设计》课程计说明书标题(如倩碧系列护肤品包装设计)学生姓名:_____________学号:_____________班级:_____________指导教师:_____________完成时间:_____________1 **包装材料的选用2 **包装容器结构设计设计顺序由内至外,设计结构需满足容量要求。
包装结构设计精品课程

包装结构设计精品课程摘要:一、课程背景二、课程目标三、课程内容1.包装结构设计基本理论2.包装材料选择与运用3.包装结构设计流程与方法4.案例分析和实践操作四、课程教学方式1.理论讲解2.实践操作3.案例分析4.互动讨论五、课程评价与反馈正文:包装结构设计精品课程是一门针对包装设计领域的专业课程。
通过本课程的学习,学生将掌握包装结构设计的基本理论、包装材料的选择与运用、包装结构设计流程与方法等方面的知识,以提高包装设计的实用性和美观性。
一、课程背景随着我国经济的快速发展,包装行业在市场竞争中的地位日益突出,包装设计已成为产品竞争力的重要组成部分。
为了满足市场对包装设计的需求,提高包装设计的整体水平,特开设包装结构设计精品课程。
二、课程目标本课程旨在培养学生的包装结构设计能力,使学生能够独立完成包装设计任务,提高学生在包装设计领域的竞争力。
三、课程内容1.包装结构设计基本理论:介绍包装结构设计的基本原理,如力学原理、形式美原则等,为学生奠定扎实的理论基础。
2.包装材料选择与运用:讲解各种包装材料的性能、特点及适用范围,使学生能够根据实际需求选择合适的包装材料。
3.包装结构设计流程与方法:教授包装结构设计的具体流程和方法,包括设计构思、方案草拟、结构设计、材料选择、制作样品等环节。
4.案例分析和实践操作:通过分析典型案例,让学生了解包装结构设计的实际应用,并指导学生进行实践操作,提高学生的实际操作能力。
四、课程教学方式1.理论讲解:由教师讲授包装结构设计的基本理论、包装材料选择与运用、包装结构设计流程与方法等方面的知识。
2.实践操作:学生在教师的指导下进行实际操作,如材料实验、结构设计、制作样品等,培养学生的实际操作能力。
3.案例分析:教师选取典型案例,组织学生进行分析和讨论,提高学生的分析问题和解决问题的能力。
4.互动讨论:教师引导学生进行课堂互动,鼓励学生发表自己的观点,培养学生的沟通和协作能力。
包装结构设计课程设计指导书

包装结构设计课程设计指导书包装结构设计课程是一门主要教授包装设计师如何设计合理、实用的包装结构的课程。
在意识到包装设计工作的重要性和实用性之后,许多学校设立了这门课程,来满足市场对包装设计人才的需求。
为了更好地开展这门课程,设计指导书也变得尤为重要。
下面是一个关于包装结构设计课程设计指导书的介绍。
设计指导书主要分为两个部分:一、学生考核标准1. 设计作品报告书,应包括:设计备忘录、定位分析、产品描述、创意构思、手绘初稿、打样制作等。
2. 设计作品报告书设计档案内容应完整,符合企业和社会的法律法规要求。
3. 学生需熟悉包装设计常识,包括包装制造工艺、包装材料选择、产品包装安全性等。
4. 学生需具备独立思考能力和创新精神,能够运用设计理论掌握创意设计的原则和方法。
5. 学生所完成设计作品应满足要求,符合企业的需求和消费者的习惯方式,同时应该考虑舒适性、安全性、耐久性等因素。
6. 遵守课堂规则和安全规范,不得私自操作机器和设备。
二、课程主要内容本课程主要分为以下几个部分:1. 讲解包装设计的重要性和意义。
2. 包装结构的相关知识与原理。
包括材料的选择和制作工艺等。
3. 包装设计的基础知识与技能。
包括概念设计、创意设计、手绘能力、细节处理等。
4. 包装设计的案例分析。
教授一些经典包装的设计理念和构成方式,以及通过分析设计案例,学生可以了解包装运用的各种技能和方法。
5. 给学生一些必要的实践和操作机会,让学生尝试实际的设计活动,了解包装结构设计的实际操作和技术要求。
总的来说,包装结构设计课程具有重要的实用意义。
通过系统的学习,可以让学生了解包装设计的相关知识,掌握一定的设计技能以及解决实际的设计问题。
通过实践活动,可以锻炼学生的创造力和独立思考能力,促进学生的动手操作和团队合作精神,提高学生的综合素质。
通过考核评估,可以对学生的学习成果进行评价,为今后从事包装设计工作提供有力保障。
包装结构设计精品课程

包装结构设计精品课程一、课程简介包装结构设计是指在产品包装的过程中,根据产品的特点和市场需求,设计出合理的包装结构,以保护产品的完整性和安全性,提升产品的附加值和竞争力。
本课程将深入探讨包装结构设计的原理、方法和实践,帮助学习者掌握包装结构设计的核心技能,提升包装设计水平。
二、课程目标1.理解包装结构设计的重要性和作用;2.掌握包装结构设计的基本原理和方法;3.学习包装结构设计的实际应用技巧;4.提升包装结构设计的创新能力和解决问题的能力;5.培养对包装结构设计的审美意识和品质追求。
三、课程大纲1. 包装结构设计概述•包装结构设计的定义和分类•包装结构设计的重要性和作用•包装结构设计的发展趋势2. 包装结构设计原理•产品特性与包装结构设计的关系•功能性与美观性的平衡•可持续发展与环境友好设计3. 包装结构设计方法3.1 结构分析与创新•产品结构分析方法•包装结构创新的思维方式•利用材料和工艺创造独特的包装结构3.2 包装结构模型制作•三维建模软件的应用•快速成型技术在包装结构设计中的应用•包装结构模型的制作流程与注意事项3.3 包装结构优化与验证•包装结构的强度与稳定性分析•包装结构的可行性验证•包装结构的改进与优化4. 包装结构设计实践4.1 实际案例分析•食品包装结构设计案例分析•化妆品包装结构设计案例分析•电子产品包装结构设计案例分析4.2 创新设计项目•学员个人或团队参与的包装结构设计项目•创新设计思路和实施方案•设计成果展示与评价5. 包装结构设计展望•数字化包装结构设计的发展趋势•智能化包装结构设计的前景•可持续发展与包装结构设计的关系四、教学方法1.理论授课:通过讲解、示范等方式,介绍包装结构设计的相关理论知识和实践经验。
2.实践操作:通过实际案例分析和创新设计项目,引导学习者进行包装结构设计的实践操作。
3.小组讨论:组织学习者进行小组讨论,分享经验、交流观点,提升学习效果。
4.案例分析:通过分析实际案例,帮助学习者理解包装结构设计的具体应用和实际问题解决方法。
《包装结构设计》教案

xxxx大学《包装结构设计》教案《包装结构设计》教案第一章绪论第二章结构设计基础1、教学目的:是学生对课程有初步认识,掌握基本的包装结构设计交流符号:(1)绘图符号(2)计算机符号(3)尺寸及尺寸标注方法(4)了解人体工效学的基本思想。
2、教学内容:(1)包装结构设计在包装工程、印刷工程、工业设计、艺术设计中的地位(2)纸包装结构设计绘图符号及计算机代码(3)纸板纹向及瓦楞纸板楞向(4)纸包装设计尺寸与尺寸标注方法(5)人类工效学对包装的研究人类工效学(Ergonomics)又称人机工程学,是研究人在某种工作环境中的解剖学、生理学和心理学等方面的各种因素;研究人和机器及环境的相互作用;研究在工作中、家庭生活中和休假时怎样统一考虑工作效率、人的健康、安全和舒适等问题的学科。
它是人体科学、环境科学不断向工程科学渗透和交叉的产物。
人类工效学在包装工程中的应用是一项较新的课题。
3、难重点(1)绘图符号应用(2)纹向及楞向选择(3)设计尺寸计算4、教学方法及手段:绘图及多媒体讲授(4学时)5、作业习题1-1 、习题2-1、习题2-2、习题2-3、习题2-4、习题2-8 第三章折叠纸盒结构设计第一节折叠纸盒1、教学目的:巩固尺寸计算技能;了解折叠纸盒生产工艺;耐折纸板材料特点;折叠纸盒各部结构名称;掌握折叠纸盒包装设计“三·三”原则2、教学内容:(1)尺寸设计与盒型关系(2)折叠纸盒定义与原材料(3)折叠纸盒生产工艺简介(4)折叠纸盒各部结构名称(5)“三·三”原则1.整体设计三原则①整体设计应满足消费者在决定购买时首先观察纸盒包装的主要装潢面(即包括主体图案、商标、品牌、厂家名称及获奖标志的主要展示面)的习惯;或者满足经销者在进行橱窗展示、货架陈列及其他促销活动时让主要装潢面面对消费者以给予最强视觉冲击力的习惯。
②整体设计应满足消费者在观察或取出内装物时由前向后开启盒盖的习惯。
③整体设计应满足大多数消费者用右手开启盒盖的习惯。
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课程设计说明书课程名称:结构课程设计课程代码: 8203571 题目:费列罗巧克力外包装结构改进设计学生姓名:学号:年级/专业/班: 2008级包装工程(1)班学院(直属系) :机械工程与自动化学院指导教师:目录摘要 (3)1 费列罗榛果威化果仁巧克力产品特性分析 (4)1.1 费列罗榛果威化巧克力产品简介 (4)1.2 费列罗榛果威化巧克力T3(3粒装)简介 (4)2 费列罗榛果威化巧克力T3原包装分析及改进设计 (6)2.1费列罗榛果威化巧克力T3原包装分析 (6)2.2费列罗榛果威化巧克力T3包装的改进设计 (7)3 销售包装设计 (11)3.1销售包装容器造型方案设计 (11)3.2 销售包装材料选择及选择依据 (11)3.3 销售包装结构设计与计算 (12)3.4 销售包装的装潢设计 (16)4 运输包装设计 (20)4.1中包装的设计和计算 (20)4.2瓦楞纸箱的选择和类型 (22)4.3瓦楞纸箱的尺寸计算 (24)4.4瓦楞纸箱强度设计及校核 (26)4.5瓦楞纸箱的装潢设计 (29)5销售包装的再利用 (32)6 总结 (34)附录 (35)参考文献 (38)摘要ferrero rocher,费列罗榛果威化果仁巧克力,意大利费列罗集团(Ferrero SpA)享誉全球的产品之一,外层铺满巧克力碎和果仁,里层有威化、软巧克力和一粒完整的榛子,带来多重口感的享受:夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。
本文针对费列罗榛果威化巧克力T3(3粒装)的原有包装,改进设计了一款新的包装。
其目的除了保护产品不受损坏外,更在保证美观与实用的前提下,突出了费列罗巧克力经典内包装的文化内涵,使其色、香、味、意得到更深层的诠释。
关键词:费列罗巧克力;原包装;改进包装设计;文化内涵1 费列罗巧克力产品特性分析1.1 费列罗榛果威化巧克力产品简介费列罗巧克力 (Ferrero Rocher),国内称为费列罗榛果威化巧克力,由意大利费列罗集团 (Ferrero SpA) 出品,是享誉全球的巧克力品牌之一。
费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 开创多层式用料:外面铺满巧克力碎果仁,里面有威化、软巧克力和一粒完整的榛子,软软的巧克力似乎更加香醇,浓浓的,给你带来多重口感的享受。
夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。
每一颗费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 都用金箔纸独立包装,陈列在透明的礼盒内,金箔纸和盒盖上都有Ferrero Rocher的烫金标贴。
该包装带来的视觉效果深得消费者的喜爱。
在新西兰、澳大利亚、加拿大、香港、新加坡、马来西亚等国家和地区,费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 是逢年过节人们非常喜欢的礼物。
特别是在春节期间,费列罗巧克力 (Ferrero Rocher) 代表好运和财富的金色包装受到国人的普遍欢迎。
除了传统的榛子口味,还有椰子和黑巧克力口味。
椰子口味的费列罗巧克力又叫Ferrero Rafaello,有一个箍状中心,用的是银色包装;黑巧克力又名Ferrero Rondnoir,用的是深棕色包装。
Ferrero Garden Varietys有开心果、草莓、柠檬口味。
和Ferrero Rocher口味相似的Fernando Ronche在德国生产,外形是卷状的,只在欧洲销售。
1.2 费列罗榛果威化巧克力T3(3粒装)简介【品名】费列罗榛果威化巧克力T3(3粒装)【原产地】意大利【进口商】费列罗贸易(上海)有限公司【保质期】 14个月【配料】牛奶巧克力30%(白砂糖,可可脂,可可浆,脱脂乳粉,无水奶油,大豆磷脂,香兰素),榛子(30%),白砂糖,植物油,小麦面粉,乳清粉,低脂可可粉,大豆磷脂,脱脂乳粉,膨松剂,香兰素,食盐【净含量】 37.5克【储藏】存放于阴凉干爽处,避免阳光直射【说明】外面铺满巧克力碎果仁,里面有威化,软巧克力和一粒完整的榛子,带来多重口感的享受。
每颗ROCHER选用金箔纸独立包装,陈列在透明礼盒內,意念新颖独特,装潢典雅华贵2 费列罗T3原包装分析及改进设计2.1费列罗榛果威化巧克力T3原包装分析费列罗榛果威化巧克力T3原包装分为两部分,一是费列罗经典的金箔纸内包装,二是透明简洁的塑料外包装。
图1所示为费列罗经典的巧克力内包装。
每一颗费列罗巧克力都用金箔纸独立包装,金箔纸上贴有Ferrero Rocher的烫金标贴。
这样的内包装方法不仅使巧克力远离了温度、潮湿、香气逸散的影响,使每一颗巧克力都得到最好的保存,还是费列罗包装的招牌,是费列罗半个世纪来的品牌文化积淀,应当予以保留与发扬。
图1费列罗巧克力内包装图2所示为现在国内市面上销售费列罗榛果威化巧克力T3的原包装,在图1所示的内包装基础上,每3粒巧克力由一个透明简洁的塑料袋包装为一个销售单元。
该包装结构简单,装潢简洁,透明的外包装让人能直接观察到里面的巧克力,美观实用,颇得年轻人喜爱。
但是这样处理的结果也存在一定的问题。
首先是材料的选用,塑料包装袋在成本上价格确实低廉,这在成本的控制上起很大的作用,但是随着工业的发展,白色污染的话题已经不是什么新鲜的事图2费列罗榛果威化巧克力T3原包装情了,在这个可持续发展的大前提下,越来越多的包装都渐渐的往绿色环保方向发展,而塑料袋的使用就实实在在的违背了这样发展趋势。
其次,简洁的塑料包装虽然成本低,但从消费者心理学上来看,塑料是最容易让消费者产生廉价和低档的消费心里的。
众所周知,费列罗巧克力是一个世界闻名的巧克力生产商,而费列罗榛果威化巧克力T3亦是属于费列罗产品中低档次中的产品,产品的生命周期短,同时受众面积广,大家基本上在大部分的消费场所都能见到T3系列的产品。
正所谓司空见惯,消费者见多了该品牌觉得是低档次的产品多了后,自然会在心里产生一种低档品牌的消费认识,从而不仅影响了公司的品牌知名度,同时会阻碍公司高档产品的受众程度。
再者,作为一款直接销售的包装产品,上架后的效果是直接影响到商品销售量的重要因素。
外观带来的视觉感触以及货架上的陈列效果都是吸引消费者的关键所在。
在日常生活中,大家应该都有同样的感触,精美的外观会促使你对产品进一步的接触,而很多时候这就决定了你是否会消费该产品。
T3的原包装使用塑料袋的充气包装,这样的包装使得上架陈列的美观性大打折扣。
2.2费列罗榛果威化巧克力T3包装的改进设计2.2.1 巧克力的包装要求分析1.【质量指标】(1)感官指标色香味:色泽鲜明均匀一致,符合该品种应有的色泽;香味纯净,符合该品种应有的香气;口味和顺适中。
形态:块形端正,边缘整齐,无缺角裂缝,表面光滑,纹路清晰,大小均匀,薄厚一致。
包装:包装紧密不松,无破损,标识与内容相符。
(2)重量指标符合包装标识注明的重量。
(3)理化指标水分:小于1%,细度在20一35μm之间。
(4)卫生指标铜含量小于10mg/kg,铅含量小于1.0 mg/kg,砷含量小于O.5 mg/kg,细菌总数小于5000个/g。
致病菌,不得检出。
苹果酸钠小于600 mg/kg,单硬脂酸甘油酷小于6000 mg/kg,虫胶小于200mg/kg。
2.【保管】巧克力和巧克力制品是一种热敏性强,不易保存的食品。
储存温度应该控制在20-25°C之间,相对湿度不高于50%。
储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。
打开包装后或没有用完的巧克力必须再次密封,放在阴凉干燥处。
巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。
3. 【包装在巧克力中的作用】保护产品应有的光泽、香味、形态,延长货架寿命。
糖果和巧克力在一定时间内保持应有的外观是非常重要的,比如水果硬糖应具有较好的透明度和相应水果香味,巧克力表面应有好的光亮度和可可的香味,这些品质的保持很大程度上取决于包装形式、包装材质及包装的有效程度。
巧克力产品是一种热敏性食品,同时也是高脂肪含量的产品。
因此,当室内温度超过25℃达到30℃时,产品开始变软,这种现象是巧克力中含有的一些低熔点的脂肪开始熔化,熔化的脂肪会向巧克力表面迁移,迁移的脂肪不仅使巧克力变软而且会使表面失去光泽,严重的会使产品表面发花变白;另外在潮湿的环境下,巧克力中含有的糖分也会吸湿潮解,潮解的糖分会引起产品发烊。
因此,包装首要的作用就是有利于巧克力产品隔湿、隔热,采用适合产品的包装材料和形式,有助于产品在湿热的环境下,保持应有的风味和形态,防止油脂氧化,从而延长产品货架寿命。
2.2.2费列罗榛果威化巧克力T3(3粒装)包装改进方案针对上文的原包装分析和巧克力的包装要求分析,又每一颗费列罗巧克力(Ferrero Rocher) 都用金箔纸独立包装,这样内包装对巧克力的保护起到了至关重要的作用,不做改变。
所以主要改进原包装中外包装的结构、材料和装潢三方面。
在初始方案设计时,主要考虑的是外包装结构的设计和材料的选择,外观装潢来作设计。
包装结构设计,即是包装容器结构,是狭义的包装结构。
巧克力外包装的容器结构应该新颖、独特。
在满足保护产品的基本条件下,结构的巧妙性、使用方便性,特别是对产品的可见性是衡量一个包装结构是否合格的标准。
新颖独特的结构能引发消费者的好奇心理,使用的方便性则能促进消费者的使用方便需求,而对内产品的的可见性,即是包装结构中的开窗结构,可以部分展示内装商品,吸引消费者的注意视线,增强其购买的信心,从而具有促销功能。
综合以上的分析,改进包装的结构主要以异型、开窗、方便结构三种结构为主。
包装材料的选择主要从安全性、环保性、适印性和经济性为主,同时满足容器结构设计中的开窗展示功能。
因此选用纸板和薄膜塑料相结合的材料组合,在开窗展示部分使用透明的薄膜塑料用以展示内装商品,而在其余部分则选用原料来源丰富、加工容易、价格低廉和绿色环保的纸板。
综上所述,结合原包装的包装方法及结构,改进设计了三款包装方案:【方案一】如右图所示,方案一的内包装采用原有的内包装形式,即每一颗费列罗巧克力都用金箔纸独立包装,金箔纸上贴有Ferrero Rocher的烫金标贴。
而外包装采用开窗的方式,在方形的纸盒中,部分开窗展示内装商品。
开窗部分用方案一初始效果图透明塑料薄膜覆盖。
此结构使用方便,但结构不够新颖,所以否定。
【方案二】如右图所示,方案二较方案一,主要是在外包装的开窗形式的不同。
此方案的开窗是按内装商品巧克力的位置不同设置了三个单独的窗口,由透明塑料薄膜覆盖。
每三个独立的窗口将内商品很好的展示给了消费者,同时包装使方案二初始效果图用方便,结构较为新颖的同时对于货架上的陈列有很大的美化作用。
但由于结构不够新颖,缺乏吸引消费者的独特以及神秘感,所以否定。
【方案三】方案三的设计灵感来源于费列罗巧克力开创的多层式用料,如图3所示。