常见名贵中药材的使用及注意事项
化橘红的功效与作用_化橘红的禁忌
化橘红的功效与作用_化橘红的禁忌化橘红的功效与作用祛痰止咳、消食化积、散结化橘红是一种名贵中药材，有“南方人参”之称。
其味辛、苦，性温，归肺、脾经。
具有行气化痰、消食、散寒燥湿的功效。
1、祛痰止咳：化橘红含有大量的柠檬烯，有显著的祛痰止咳作用，适合应用于风寒所引起的感冒和咳嗽。
2、消食化积：化橘红所含有的挥发油、黄酮苷等成分，具有行气、消食、化积作用，可促进胃液分泌，有助于消化和排气，适用于呕吐呃逆、饮食积滞等患者食用，还可起到一定的降低胆固醇的效果。
3、散结：化橘红还具有散结作用，可用于治疗乳房结块等证。
注意事项适宜人群一般人群均适宜禁忌人群阴虚有燥痰者不宜同食辛辣食物化橘红不能与辛辣食物一起服用，可能会影响药效。
化橘红的食用方法泡水取适量化橘红用开水浸泡即可饮用，此茶具有润肺消炎、理气止咳的功效。
煲汤化橘红与川贝、甘草、半夏等隔水炖煮约1小时，可适量加盐食用，具有理气化痰、宣肺止咳的功效。
化橘红泡水喝的禁忌一、饮食禁忌：化橘红属于中药材，味辛、苦，性温，归肺、脾经，化橘红泡水喝具有理气宽胸、燥湿化痰等功效。
通常可以用于治疗风寒咳嗽的患者，能够改善患者的胸闷、咳痰以及食积呕吐等症状。
在化橘红泡水喝期间，不可以吃含糖量高以及油腻性的食物，比如蛋糕、糖果、肥肉、油条等，因为这些食物容易增加脾胃负担，易生湿热，从而导致患者痰液增多，加重上述不适症状。
二、人群禁忌：1、气虚：因为化橘红属于一种辛温的中药材，服用药物后会出现耗气伤津助热的情况。
因此气虚的患者如果喝了化橘红泡水，容易加重患者的气虚病症;2、燥热咳嗽：因为化橘红泡水具有燥湿化痰的作用，可以去除体内的湿气，从而改善患者的咳痰情况。
但是燥热咳嗽的患者喝化橘红泡水之后，会加重患者的燥热情况，甚至可能引起鼻出血、牙龈出血等上火症状，不利于疾病恢复。
化橘红的价格价格低的化州橘红一般在100多元一斤左右，而价格贵的则有几千元一斤。
常见的正宗化州橘红价格在400元左右。
人参的用法和用量及禁忌事项（2）
人参的用法和用量及禁忌事项(2)人参的主要物种介绍濒危物种。
人参为第三纪孑遗植物，属五加科，多年生草本植物，茎高约40~50cm，轮生掌状复叶。
初夏开黄绿色小花，伞顶花序单个顶生，果实呈扁圆形。
也是珍贵的中药材，是“东北三宝”之一，在中国药用历史悠久。
长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部等地的人参早已绝灭。
目前东北参也处于濒临绝灭的边缘，因此，保护本种的自然资源有其重要的意义。
人参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。
其它分布区也应加强保护，严禁采挖，使人参资源逐渐恢复和增加。
东北三省已广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。
人参是五加科人参属植物，它与三七、西洋参等著名药用植物是近亲。
野生人参对生长环境要求比较高，它伯热、怕旱怕晒，要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽，所以多生长在长白山海拔500～1000米的针叶、阔叶混交林里。
每年七八月正是人参开花季节，紫白色的花朵结出鲜红色的浆果，十分引人喜爱。
野山参在深山里生长很慢，60～100年的山参，其根往镑也只有几十克重。
1989年，抚松县农民在长白山采到一棵“参王”重305克，估计已在地下生长了500年。
这棵“参王”是我国目前采到的最大的山参，已作为"国宝"被国家收购保存。
我国自唐朝起，就已开始人工种植人参。
人工栽培的园参，目前除东北有大量种植外，河北、山西、甘肃、宁夏、湖北等省区也均有栽培。
在人工精心管理下，栽培的人参6年就可收获，但从药用价值或珍贵程度讲，似乎都无法与百年的老山参相比。
野生人参被大量采挖已越来越少。
野生人参已处于濒临绝灭的境地。
这种"中药之王"、"能治百病的草"与水杉、银杉、桫椤等珍贵植物一起，已列为我国国家一级重点保护植物。
200种常用中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌。
200种常用中药材性味归经、功效应用、用法用量、用药禁忌。
序号名称性味归经功效应用用量用法用药禁忌1鹿角味咸，性温；归肾、肝经具有补肾阳，益精血，强筋骨，行血消肿的功效。
主治肾虚腰脊冷痛，阳痿遗精，崩漏，白带，尿频尿多，阴疽疮疡，乳痛肿痛，跌打瘀肿，筋骨疼痛。
内服：煎汤，5-10g；研末，每次1-3g；或入丸、散。
外用：适量，磨汁涂、研末撒或调敷。
熟用偏于补肾益精，生用偏于散血消肿。
注意事项：1、阴虚火旺者禁服。
2、《本草经疏》：无瘀血停留者不得服，阳盛阴虚者忌之，胃火齿痛者不宜服。
3、《得配本草》：命门火炽，疮毒宜凉者，并忌之。
2白芍味苦、酸，性微寒；归肝、脾经具有养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳的功效。
主治肝血亏虚，月经不调，肝脾不和，胸胁脘腹疼痛，四肢挛急疼痛，肝阳上亢，头痛眩晕等。
内服：煎汤，5-12g；或入丸、散。
大剂量可用15-30g。
平肝阳宜生用；养肝柔肝宜炒用。
1、中药配伍禁忌：恶芒硝、石斛，畏鳖甲、小蓟，反藜芦。
2、中西药配伍禁忌：（1）不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等。
（2）不宜与强心苷药物合用，药效累加，增加毒性。
（3）与肝素、华法林、阿司匹林等药物合用可增加出血倾向。
（4）茶碱可以减弱白芍对肠收缩的抑制作用，不宜同用。
注意事项：1、白芍属寒凉之品，凡外感风寒、内伤生冷，脾胃虚寒、肾阳虚衰等证不宜单味药大量服用。
妇人月经不调属虚寒者不宜单味药大量服用；气虚自汗，阳虚汗出者忌用。
2、白芍酸寒收敛，伤寒病在上焦之阳结、疹子忌用。
3、白芍有中枢神经抑制作用，昏迷患者忌用；婴幼儿、老年人不宜大量长期服用。
4、孕妇产后不宜单味药大量服用。
3黄芪味甘，性微温；归脾、肺经具有健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌的功效。
主治脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗证，气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛等。
内服：煎服，10-20g，大剂量30-60g。
固表止汗、托疮排脓、生肌敛疮、利水退肿宜生用，补脾益气升阳宜炙用。
健康讲座-贵重中药的保存与合理使用
冬虫夏草
• 性味归经：味甘，性温，
• 功效：冬虫夏草是补阳药材，有保肺益肾、止血化痰、止喘止咳、补血强
身、镇静安眼、抗癌、增性功能及体力的功效。可增进免疫力、预防感冒。 冬虫夏草是很好的平补药品，非常适合冬季养生进补。
• 用于病后调养、肺肾不足、久咳虚喘、痨嗽痰血、阳萎遗精、自汗盗汗、腰
舌头红、舌苔红、舌苔黄干的症状都能有效缓解。对于肺虚久咳、咳血、疲 乏无力、肠热便血、慢性萎缩性胃炎者也都有效用。
• 禁忌：体质虚寒者，如面色萎黄、舌苔淡薄、妇女带下清稀、畏寒等忌用；
感染流行性感冒，发热未退者不宜用。
• 西洋参炖乌鸡 • 材料：西 洋参10克，乌骨鸡1只，冬笋150克，精盐、黄酒、生姜适量。 • 作法：将鸡块用黄酒腌后用开水烫去血沫置炖盅中，加入西洋参等配料、水
◆ 人参 人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，容易出现受潮、泛油、
发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种： （1）常规保存法。对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保 存即可。 （2）吸湿剂干燥法。在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、 木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。 （3）低温保存法。这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间 以上午 9 时到下午 4 时之间，但人参不宜长时间暴晒，供药用的人参已达到一定 的干燥程度，一般只需在午后翻晒 1~2 小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎 紧袋口，置于冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。 ◆ 燕窝
黄芪红枣汤
• 材料：黄芪15，红枣20 • 作法：将以上两物加水适量，煮沸后改文火煎煮1小时以上。每日1剂，分
2~3次食枣喝汤。连用15天为1疗程。
家庭常用中药材使用宜忌-第10章
第10章--术(白术)释名：亦名山蓟、杨、蓟、马蓟、山姜、山连、吃力伽。
气味：甘、温、无毒。
主治：1、胸膈烦闷。
用白术研细，每取一茶匙，白水送下。
2、五饮(一、留饮，水在胸部；二、癖饮，水在两胁下；三、痰饮，水在胃中；四、溢饮，水在五脏间；五、流饮，水在肠间。
这些都是因为饮食胃寒，或饮茶过多所致)。
用白术一斤、干姜(炮)半斤、桂心一斤，共研为末，和蜜成丸，如梧子大。
每服二、三十丸，温水送下。
此方名“倍术丸”。
3、四肢肿满。
用白术三两，每服半两用口嚼碎，加大枣三枚，煎服。
一天服三、四次。
4、中风口禁，不省人事。
用白术四两，加酒三升，煮成一升，一次服完。
5、产后中寒，遍身冷直，口禁。
不省人事，用白术四两、泽泻一两、生姜五钱，加水一升煎服。
6、头忽晕眩，四体消瘦，饮食无味，好食黄土。
用白术三斤、曲三斤，捣乱筛净，加酒和丸，如梧子大。
每服二十丸，一天服三次。
忌食菘菜、桃、李、青鱼。
7、中湿骨痛。
用白术一两，加酒三杯，煎成一杯，一次服完。
不喝酒的人，可用水煎服。
8、小儿蒸热(脾虚人瘦，不思饮食)。
用白术、白茯苓、白芍药各一两，甘草半两，加姜枣煎服。
此方名“吃力伽散”。
9、皮疹。
用白术研细，每服一茶匙，酒送下。
10、自汗不止。
用白术末，每服一茶匙，酒送下。
11、盗汗。
用白术四两，分别以一两同牡蛎炒，同石斛炒，同麦麸炒。
共研为末。
每服三钱，杰米汤送下。
一天服三次。
12、产后呕吐。
用白术一两二钱、生姜一两五钱，加酒和水各二升，煎成一升，分三次服。
13、脾虚胀满(脾气不和，冷气客于中，雍塞不通)。
用白术二两、桔皮四两，共研为末，加酒加糊，做成丸子，如梧子大。
每服三十丸，饭前服，木香汤送下。
此方名“宽中丸”。
14、脾虚泄泻。
用白术五钱、芍药一两，共研为末，加米饭做成丸子，如梧子大，每服五十丸，米汤送下。
一天服两次，冬月加肉豆蔻煨为末。
15、久泻肠滑。
用白术(炒)、茯苓各一两，糯米(炒)二两，共研为末，加枣肉拌食或做成丸子服下。
西洋参美容功效与作用
西洋参美容功效与作用西洋参（Panax quinquefolius）作为一种常见的中药材，是一种名贵的滋补药材，被广泛应用于中医药领域。
西洋参含有多种有效成分，具有丰富的营养价值和药理作用。
除了具备滋补养颜的功效外，西洋参还被广泛用于美容护肤和改善肌肤问题。
本文将详细介绍西洋参的美容功效和作用。
一、西洋参的营养价值西洋参富含人体所需的多种营养成分，其中包括多种维生素、微量元素、氨基酸、人参皂苷等。
西洋参中的人参皂苷是其主要有效成分，具有多种药理作用，对人体具有多方面的保健功效。
此外，西洋参还富含多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素E、锌和硒等，这些成分对皮肤的健康和美容具有重要作用。
二、西洋参的美容功效1. 抗氧化作用西洋参中富含的维生素C和E等抗氧化物质，可以中和自由基，减少细胞受损，延缓皮肤衰老的过程。
抗氧化作用是西洋参最重要的美容功效之一，它可以改善肌肤的弹性，减少细纹和皱纹的出现。
2. 淡化色斑和提亮肤色西洋参中的人参皂苷具有促进血液循环和增强皮肤新陈代谢的作用，能够改善肌肤暗沉，提亮肤色。
同时，人参皂苷还可以抑制色素形成，防止色斑的产生，并有一定淡化和预防色斑的功效。
3. 控油祛痘西洋参具有抗炎和抑制皮脂分泌的作用，可以有效控制油脂分泌，减少毛孔堵塞，预防粉刺和痘痘的产生。
此外，西洋参还可以改善皮肤的微循环，促进伤口愈合和皮肤的修复，对于治疗痘痘留下的疤痕和痘印也有一定的效果。
4. 保湿滋润西洋参中的多糖类物质具有保湿滋润的作用，可以增加皮肤水分的含量，改善干燥和紧绷的皮肤问题。
同时，多糖类物质还可以增加角质层的含水量，提高皮肤的保护屏障功能，减少水分流失，防止皮肤干燥和粗糙。
5. 提升皮肤免疫力西洋参中的人参皂苷对人体的免疫系统具有调节作用，可以增强皮肤的抵抗力和防御能力，避免外界环境对皮肤的伤害。
同时，人参皂苷还能够促进皮肤的再生和修复，加快伤口愈合，减少外伤对皮肤的影响。
6. 减轻疲劳及消除压力西洋参中的人参皂苷具有促进血液循环、提高体力和抗疲劳的作用，可以帮助肌肤恢复活力，减少疲劳和压力造成的肤色暗淡和粗糙。
中草药使用注意事项
中草药使用注意事项一、煎药前的浸泡一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。
一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。
花、草、叶可浸20分钟；根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。
总之以药材浸透为准。
二、煎药用具的选择煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，“银为上，磁者次之”，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。
因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。
目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
三、煎药用水的选择水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。
用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。
煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
四、煎药的火候煎煮中药有“武火、文火”之分，急火煎之为“武火”，慢火煎之为“文火”。
一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。
不同的方剂需用不同的煎煮时间。
治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
五、服法有讲究煎好的汤剂一般宜在饭前一小时服，对胃肠有刺激的药物宜在饭后服，滋补药宜空腹服，安神药宜在睡前服，慢性病宜定时服。
一般一剂分2～3服，一日一剂，如遇特殊情况，可以一日连服两剂，以增强疗效。
通常中药汤剂应当温服，而针对具体情况也可凉服。
六、服药有禁忌中药历来就有“十八反”、“十九畏”的说法，因此绝不能盲目使用民间偏方、秘方，切莫自当“郎中”酿“苦酒”。
一定要在医生指导下配方抓药。
以妊娠为例，某些药物具有损害胎儿甚至堕胎的副作用，所以应视为妊娠禁忌物，如巴豆、牵牛、大戟、斑蝥、麝香、三棱、莪术、水蛭等。
孕期应慎用的有桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。
药店常用的中草药和注意事项
药店常用的中草药和注意事项中医药文化是中华民族的瑰宝，在我国已经有上千年的历史。
随着人们养生意识的提高，药店中也有很多的中药，那么在药店中的常见中药有哪些呢?以下是小编推荐药店常用的中草药知识，欢迎阅读! 药店常用的中草药1、车前草有利尿作用直根长,具多数侧根,多少肉质。
根茎短。
叶基生呈莲座状,平卧、斜展或直立;叶片纸质,椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形,叶柄基部扩大成鞘状。
花序梗有纵条纹,疏生白色短柔毛;穗状花序细圆柱状。
生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁。
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株,味甘,性寒。
具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。
主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。
2、艾草有散寒除湿作用艾草是多年生草本或略成半灌木状植物,植株有浓烈香气。
主根明显,略粗长,直径达1.5厘米,侧根多;常有横卧地下根状茎及营养枝。
艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。
治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血, 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。
因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家最常用之药。
艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。
3、金银花有清热解毒作用金银花幼枝洁红褐色,密被黄褐色、开展的硬直糙毛、腺毛和短柔毛,下部常无毛。
季开花,苞片叶状,唇形花有淡香,外面有柔毛和腺毛,雄蕊和花柱均伸出花冠,花成对生于叶腋,花色初为白色,渐变为黄色,黄白相映,球形浆果,熟时黑色。
金银花性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,主治胀满下疾、温病发热,热毒痈疡和肿瘤等症。
金银花茶有独特的减肥功能,还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌,对老人和儿童有抗感染功效。
4、龙葵有散瘀消肿作用龙葵是一年生直立草本植物,高0.25-1米,茎无棱或棱不明显,绿色或紫色,近无毛或被微柔毛。
蝎尾状花序腋外生,由3-6-(10)花组成,总花梗长约1-2.5厘米,花梗长约5毫米,近无毛或具短柔毛;萼小,浅杯状,直径约1.5-2毫米,齿卵圆形,先端圆,基部两齿间连接处成角度。
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三七
一、原植物 为五加科植物三七（
Panax pseudoginsengWall.var. notoginseng(Burkill) Hoo et T seng）的干燥 根、根茎。又名：田七 、滇七、金不换等。
二、三七的部位
1、三七头：三七的块根。 也计量单位，用来表示三七 大小专用规格，指质量为 500g的干燥三七主根个数 。比如说20头三七表示500 克重量有20个左右三七， 头数越少表示三七越大，质 量越好，等级越高。
2、剪口：经加工后根茎的俗称，准确的说是三 七茎杆与三七块根连接的关节部位，相当于人参 的芦头。同等级情况下含剪口的三七比不带剪口 的三七便宜，但通常只有大三七才会出现这个情 况，比如15头，20头。
二、西洋参的功效
1、古代记载 西洋参在我国已有300多年的应用历史，最早见于文献记
载是1694年。 《本草备要》记载：西洋参苦、甘、凉、味厚、气薄、补
脾降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。 《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而
不受人参之温补者，皆可以此代之。 《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用
西洋参
一、原植物
西洋参（Panax quinquefolium L.）系五加科（
Araliaceac）人参属（Panax）西洋人参种（quinquefolium
）植物，与中国人参（Panax ginseng C.A. Meyer）同科、
同属、不同种。
西洋参主产地域在北美洲，以美国和加拿大为主产国
糖参（白参）：性最平和，效力相对较小，适用 于健脾益肺。
红参：功效温补、补气中带有刚健温燥之性，长 于振奋阳气，适用于阳气偏虚之人，亦可用于急 救。
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效 力较小而缓和。
3、人参的适用体质——气虚质
总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气 虚表现为主要特征。
常见名贵中药材的使用及注意 事项
苏州市中医医院 脾胃病外治中心
夏豪天
一、人参 二、西洋参 三、三七（附三七花） 四、冬虫夏草 五、藏红花 六、羚羊角（附犀角） 七、鹿茸 八、藤黄
人参
一、原植物 中文名：人参 别 名：棒棰、山参、园参、人衔、鬼盖(《本
经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本 草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图 经》)，海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》 )。 来源：为五加科植物人参的根。
渴，安神益智。 但是，古代记载的人参，指的是山西上党
地区所产之参，并非现在辽东所产之参。 现今人参的作用： 大补元气，复脉固脱，补脾益肺。
2、不同种类人参的作用
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品 ，但资源少，价值昂贵，很少用。——建议仅作 为急救时使用（中风脱证、大出血后）
生晒参：性较平和，偏温燥，补气力量尚可，用 于气虚之人。
高丽参
朝鲜人参：是产于朝鲜的人参，又称“ 朝鲜参”、“高丽参”。
其品质药力较国产栽培者为优，但远不 及野山参。如朝鲜进口的红参，则称为‘ 别直参”，性味功用同国产红参，但药力 较强。
三、人参的作用
1、古代记载 《神农本草经》：补五脏，安精神，定魂魄，止
惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年。 《名医别录》疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满
3、三七根：就是指三七 的支根。根据粗细分为筋 条和毛根，中部直径大于 0.4cm支根的叫筋条，须 根及中部直径小于0.4cm 支根的叫毛根，但也有部 分地方把三七理解成三七 根，实际三七和三七根是 三七全株的不同部位；
，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参以肯塔基州
为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉世界。加拿大
西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界西洋参产量最大
的国家，总产量超过美国。
我国自1980年引种西洋人参，现已经形成西洋人参三 大产区：即东北产区、华北产区、西北产区。我国只有栽 培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西洋人参。
形体特征：肤色偏白，体型多为虚胖型，肌肉松 软不实。
常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏 ，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉 弱。
心理特征：性格内向，不喜冒险。
发病倾向：易患感冒、内脏下垂等病；病后康复 缓慢。
对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪 。
四、人参的服药注意
，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积， 令人不忘。 《本草纲目》治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕 头痛，反胃吐食，疟，滑泻久痢，小便频数淋沥 ，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血、嗽血、下 血，血淋、血崩，胎前、产后诸病。
将古代人参用途概括，可以总结为一下： 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止
1、实证、热证而正气不虚者忌服。 2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。 3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿
萝卜) 。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代 研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补 元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一 个大下气，正好抵消。故有此一忌。 4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作 用受损。 5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
白参（糖参）
白参又叫糖参，系选择粗壮之元参，刷 洗干净，经炸熟，排汁，浸糖，烤干等工 序所制而成，本品较生晒参药力弱 ，味更 为平和。
生晒参
生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于 40-50℃烘干而得。生晒参加工时因失去水 分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性， 防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不 受损失；人参失去水分，在干燥状态，不 易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。
《神农本草经》把人参列为上品，认 为其具有“主补五脏，安精神，定魂 魄，止惊悸，明目，开心益智，久服 有轻身延年”的功效。
பைடு நூலகம்
二、人参的分类
根据生长环境可以分为
根据炮制方法不同，可分为
红参
红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、 蒸制、烘干而制成。红参在加工时因高温 蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽 糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参 皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解 糖化，有利于营养成分的保持。