沼液沼渣在农业上的应用

沼肥综合利用技术崔国庆主编二零零八年四月二十五日前言近些年，沼气建设发展快速，产生了很好的经济效益和社会效益，但在沼肥（沼液和沼渣）的应用方法方面还是个薄弱环节。

主要是由于沼肥的相关知识的缺乏，宣传力度不够，很多农民朋友不知道沼肥施用方法，肥效和施用效果，有的认为发酵之后的沼渣和沼液没有肥效了，其实这是很大的误解，沼气燃烧只是利用了禽畜粪的能量，对其肥效没有丝毫损失。

禽畜粪发酵的过程是很多微生物参与的非常复杂的分解转化过程，料液中的可溶物只有很少部分是原料中残留的，大部分是新产生的，这就是沼肥与敞口粪水的根本区别。

德青源生态农场生产的沼肥是利用营养成分最高、最被农民朋友认可的纯鸡粪作为原料进行无氧发酵，营养成分非常高且全面，能够提供纯鸡粪中没有的养分和有机物。

沼渣由三种不同部分组成，发挥着三个不同的作用。

一是有机质、腐殖酸，对改良土壤起着重要作用；二是氮磷钾等元素，满足作物生长需要；三是未腐熟原料，施入农田发酵，释放养分，这就是沼渣肥速缓兼备的原因。

如果农作物长期施用沼肥，产量可提高10-20%，农产品质量提高1-2个档次。

沼肥是一种优质有机肥。

其养分含量因投料量、加水量等不同而有很大差别。

在实际生产中，应根据实际情况决定沼液施用量。

不同的施肥条件对农作物果实品质的影响不同，而为适应不同的品质要求，其施肥条件也应有相应的变化，施用沼肥对改善农产品的品质有很好的提升作用，因此在实际生产中可用沼液部分或全部替代化肥，既能改善果实的品质，又能提高产量。

那么，沼液沼渣为什么如此受欢迎，下面就用问答的形式为农民朋友门揭开其中的奥秘！目录首先，我们先来说一下什么是沼肥吧！ (1)那它与普通的农家肥料有什么区别呢？ (1)沼液、沼渣的营养成分有那些？ (1)上面讲了沼肥含有许多营养，但是这些营养到底有什么作用呢？ (2)一、沼渣的组成部分及其作用 (2)二、沼液对种子和植物生长的作用 (2)沼液沼渣的应用效果 (3)一、对苹果树的效果 (3)二、沼液对番茄的施用效果 (3)三、沼肥施用对玉米的效果 (3)既然有如此高的营养，那如何施用呢？ (4)一、沼液的叶面施用 (5)二、沼肥施用于土壤 (6)三、沼渣作基肥， (7)沼肥施用方法实例 (7)一、沼肥在蔬菜上的施用方法 (7)二、沼肥在大田作物上的施用方法 (7)三、沼肥在果树上的施用方法 (8)首先，我们先来说一下什么是沼肥吧！沼肥（包括沼液和沼渣）就是将农民朋友所称为农家肥的人和畜的粪尿等经过充分的无氧发酵后的残留物。

无氧发酵实际上是微生物的物质代谢和能量转换过程，在分解代谢过程中沼气微生物获得能量和物质，以满足自身生长繁殖，同时大部分物质转化为甲烷(CH4)和二氧化碳(CO2)。

这样各种各样的有机物质不断地被分解代谢，就构成了自然界物质和能量循环的重要环节。

那它与普通的农家肥料有什么区别呢？大家知道，在养殖场产生出来的粪便，气味非常浓，而且与外界接触多，所以细菌必较多，施入田间后病原菌滋生，导致病虫害加重，非常不利于田间作物的生长。

但是，禽畜粪便经过厌氧发酵后，各种活性物质就会明显增加，同时有害生物含量大幅度降低，去除率可到70% ，其中寄生虫卵可以全部杀死，大肠杆菌及细菌消灭率达99% ，有效地控制蚊蝇孳生，保证了肥料的清洁度。

因此，禽畜粪便经过无氧发酵后的残留物――沼肥（沼液、沼渣），是一种优质的有机肥料。

经过沼气发酵后，各种养分元素基本都保留在剩余物中，而且其中的有机物质分解充分、有效养分释放快，并且保肥效果好，其中水溶性的物质保留在沼液中，而不溶解或难分解的有机、无机固形物等则保留在了沼渣中，并且在沼渣表面还吸附了大量可溶性有效养分。

所以沼渣含非常全面的养分元素和丰富的有机物质，具有速缓兼备的肥效特点。

所以说，与未发酵禽畜粪便和堆沤肥相比，沼肥是一种富含养分且很有实用价值的有机肥料并受到了农民朋友的普遍欢迎。

沼液、沼渣的营养成分有那些？禽畜粪便发酵的过程中，微生物最为活跃，它们把各种固体或是溶解状态的复杂物质按照各自的营养需要进行分解转化，把各种作物难以吸收的物质转化成速效或缓效的营养物质。

在保留禽畜粪便肥效的基础上大大增加了其中的有益微生物和活性物质的含量。

据权威部门测定（表一），沼液、沼渣中的有机质含量非常高，是猪粪便的5倍之多；沼肥的全氮、全磷、全钾、腐殖酸和粗蛋白也分别是猪粪便的2-3倍。

与堆沤肥的养分含量相比，沼肥中的全氮高出40-60%、全磷高出40-60%、全钾高80-90%；作物利用率比堆沤肥提高10-20%。

同时还有丰富的钠、钙多种微量原素，19种氨基酸，多种生长素、蛋白质、抗菌素、赤酶素、维生素、糖类、核酸、有机酸、微生物和酶类等，都可以很好的促进作物生长，起到壮秧抗病作用，高浓度的氨和氨态氮，有较强的防治病虫害的能力。

表一沼肥与猪粪便和堆沤肥的营养成分的对比成分种类沼肥是猪粪便的倍数比堆沤肥多出的比例椐据专业部门试验检测，人畜粪便进行无氧发酵后全氮保存率为114%，氨态氮增加20%以上，磷、钾等养分没有损失。

沼气发酵全氮保存率比堆沤肥保存率68%增加46个百分点，堆沤肥中磷、钾保存率仅为63.36%和66.67%。

沼液作为优质有机液肥，其营养成分可直接被农作物吸收，参与光合作用，从而增加产量，提高品质。

另外植物叶面喷施沼液，对部分病虫有较好的防治作用，减少化学农药污染，增加产量，降低种植成本，沼肥中基本不含硝酸盐成份，是设施农业生产无公害产品，绿色产品，有机产品的最优秀的有机肥料之一。

上面讲了沼肥有许多营养，但这些营养到底有什么作用呢？沼肥中有大量的有机质、腐殖质可以明显的改善土壤理化性质，提高肥力和地力，以肥养地，使设施农业的土地变成有持续发展的良性循环的金土地。

一、沼渣的组成部分及其作用沼渣由三种不同部分组成，发挥着三个不同的作用：1、有机质、腐殖酸，对改良土壤起着重要作用；2、氮磷钾等元素，满足作物生长需要；3、未腐熟原料，施入农田发酵，释放养分，这就是沼渣肥速缓兼备的原因。

4、纤维素、木质素可以松土，腐殖酸有利于土壤微生物的活动和土壤团粒结构的形成。

根据对一些地区沼渣的分析结果标明，若每亩地施用1000kg（湿重）沼渣，可给土壤补充氮素3-4kg、磷1.25-2.5kg、钾2-4kg。

因此，沼渣含有的大量的腐殖酸类物质，是一种缓速兼备又具改良土壤功效的优质肥料，具有良好的改土作用。

二、沼液对种子和植物生长的作用沼液之中含有大量的活性物质、有机质和抗性元素，可对作物种子和生长产生不同的作用：1、沼液浸种经过沼液浸泡的种子，芽齐芽壮、成苗率高，根系发达，分蘖多，长势旺，抗旱、抗病力强。

沼液浸种后玉米、小麦、蔬菜都有明显的增产效果。

2、叶面施肥植物生长期都可以进行沼液喷施，但喷施最佳时期是在农作物和果树进入花期、孕穗期、灌浆期、果实膨大期时进行沼液喷施，利于花芽分化，保花保果，增产效果明显，果实增重快，光泽好，口感好，品质好，市场非常抢手。

3、沼液防治病虫害沼液对经济作物的赤霉病、枯萎病及蚜虫、螟虫，蔬菜、水果的枯萎病、菜青虫等13种作物中的23种病害和14种病虫害都有防治作用。

老百姓称它为“生物农药”。

沼液沼渣的应用效果厌氧化发酵不仅能杀死粪便中的病虫卵，而且沼渣、沼液中的大部分营养物质都是新生的。

这些可溶性营养物质，易被植物吸收，而且有抗虫抗病明显作用，下面介绍一下对具体作物种类的施用效果。

一、对苹果树的效果1、对叶片的影响施用沼肥可增加叶片的叶绿素含量，增加光合细胞，光合作用得以改善，有机养分积累多，与对照相比，叶色深，叶片厚；叶厚增加0.18cm，百叶鲜重高7.1g，百叶干重高0.96g。

2、对枝的影响施用沼肥比对照，春梢、秋梢都长、粗；比对照分别长3.39cm和4.62cm；粗0.03和0.00cm，长、中、短枝数多，分别多5.2个、0.8个和4.2个，萌芽率提高明显, 且中短枝比例提高，利于形成大量的优质花芽，为来年优质丰产奠定基础。

3、对病虫害影响施用沼肥比对照，病虫害发生程度轻，早期调查发现：落叶病方面，未施沼肥，叶片感染100%，落叶43%，病害严重；施用沼肥的只有0.06%感染，无落叶，发病非常轻。

在红蜘蛛、蚜虫等虫害方面，未施沼肥的果树中度发生，而施用沼肥没有发生。

4、对产量的影响施用沼肥比对照单果重22.98g，亩产量2877kg比对照1846kg高35.8%。

二、沼液对番茄的施用效果经沈阳农业大学研究，施用沼液叶面喷施沼液，对提高番茄植株生理活性及其产量有明显的作用，番茄植株体内各种酶类活性比对照分别提高114．7%和206.4%，叶绿素含量比对照提高11%，番茄产量比对照提高51．7%。

三、沼肥施用对玉米的效果沼肥中的肥效物质对玉米的生长表现出了十分明显的效果,主要表现在:前期生长旺盛,出苗快而整齐、茎秆粗壮、叶片宽大、叶色浓绿、后期生长稳健、果穗大、穗行数增多、单穗实粒数增多,产量提高（表二）。

沼液经过厌氧发酵后，含有大量的菌丝体，对作物多种病虫害的发生有抑制作用，它可作为主原料来配制无土栽培的营养液，还可利用沼液中所含的有效的氮、磷、钾及氨基酸等成份，成为无土栽培营养液最佳替代品。

表二沼液喷施后玉米千粒重和亩产量的比较处理千粒重亩产量产量位次表三用沼液喷施玉米后经济效益比较处理喷施后增产（kg/亩）喷施后增收（元/亩）净增收（元/亩）实验证明，以沼液代替营养液进行无土栽培蔬菜，能减少硝酸盐含量，增大有害金属的去除率，成为前景广阔的有机肥。

另外沼液也可以配制成“叶面肥”来喷洒某些蔬菜，其效果也获得肯定。

禽畜粪便在进行无氧发酵之后，伤寒和付伤寒杆菌、痢疾杆菌、脊髓灰质炎病毒、大肠真菌、血吸虫卵、沟虫卵、蛔虫卵蝇蛆蛹的密度显著下降，避免了人畜粪便随意堆放，消灭了苍蝇的滋生环境，保证了沼肥的环保性。

表四施用沼液降低成本和有害物质降解试验处理配制成本（元/千克）硝酸盐（毫克）有害金属去除率（%）既然有如此高的营养，那如何施用呢？沼液沼渣的应用范围非常的广泛。

他可以用于沼渣主要用于种植粮、棉、油、菜、瓜、薯、桔、梨、葡萄、桃、李、花卉等作育苗、育秧、苗木生产的基肥。

还可用于生产食用菌，养鱼、养鳝鱼、泥鳅、养蚯蚓等。

在农业生产中，沼液及沼渣常用于浸种、叶面施肥、防虫、喂猪、盆栽、种柑橘、种梨、种西瓜、种蔬菜、种水稻、种烤烟、种花生、养鱼、栽培磨菇、养殖蚯蚓等。

沼液和沼渣的应用非常广，方法也非常多，可根据实际情况进行灵活的进行配比。

主要的施用方法如下：一、沼液的叶面施用1、沼液作叶面追肥用沼液内含有作物需要的多种营养物质，微量元素、生长素、抗生素，极宜作叶面追肥使用，效果有时比单纯的化肥还要明显。

特别是在日光温室蔬菜、果树、花卉等反季节的栽培中使用，有明显的壮秧、保果增产优质效果。