兽医公共卫生学教案
兽医公共卫生学
二、动物性食品污染及控制
2.化学性污染
常用农药对动物性食品的污染
有机氯、有机磷、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯、沙蚕毒素
有害金属对动物性食品的污染
汞对人体的危害：金属汞主要损害神经系统，无机汞主要 损害肝脏和肾脏，急性中毒表现为胃肠炎和神经症状。慢 性中毒时出现视力障碍，听力下降，口唇麻木，手脚麻痹 ，步态不稳等。
铅对动物性食品的污染 主要损害神经系统，造血系统和 肾脏，机体免疫力降低，生育能力下降。
镉对动物性食品的污染：主要分布于肝脏和肾脏。 砷对动物性食品的污染：损伤神经系统，肾脏和肝脏。
二、动物性食品污染及控制 3.食物中毒
概念：是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用
了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
1.动物诊疗机构的卫生要求
动物诊疗机构
选趾：距畜牧养殖场、屠宰加工厂、动物交 易场所不少于200米。 放射线防护要求 2.诊疗机构医护人员的防护要求 预防措施：洗手、載手套、口罩、鞋套等。
食物中毒的分类
1.微生物性食物中毒； 2.化学性食物中毒；
3.动物性食物中毒； 4.植物性食物中毒。
食物中毒的特点：
1.有原因食物；
2.发病急剧；
3.病人具有类似症状；4.无传染性。
三、人畜共患病概论 1.概念与分类
概念：是指人类与脊椎动物之间自然传播的疾 病和感染疾病。
病原体分类 包括细菌、病毒、支原体、衣原 体、螺旋体、立克次体、真菌、原生动物和内 外寄生虫等。
四、乳品卫生(2012年新增加及重点) 1.影响乳品卫生质量的因素
饲养管理 乳畜的健康状况
兽医公共卫生学
兽医公共卫生学一、填空1、生态系统：是指在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的物质循环和能量流动而形成的统一整体。
2、种群：一个生物物种在一定地域内所有个体的总和在生态学中称为种群。
3、群落：在一定自然环境中许多不同的生物总和称为群落。
4、生态系统的结构：（1）时空结构（2）数量关系结构（3）组成成分之间相互的形成与结构5、生态系统的信息传递：（1）营养信息传递（2）化学信息传递（3）物理信息传递（4）行为信息传递6、生态平衡失调的标志：（一）结构上的标志包括①一级标志（结构缺损）②二级标志（结构变化）（二）功能上的标志包括①能量流动受阻②物质循环平衡失调7、三流运转包括：①物质流动②能量流动③信息流动8、微生物系统的结构：①宿主个体②生态区③生境④生态点⑤生态位9、共生关系：是指两种或多种微生物共同生活在一起，彼此间互不伤害或互为有利的关系。
可分为：中立、栖生、助生。
10、拮抗关系：是指两种或两种以上微生物共同生长时，使双方或一方受害的现象。
可分为竞争、偏生、寄生、吞噬。
11、MHC（主要抗原基因复合体）参与的分子生态三角：MHC抗原肽复合体出现于细胞表面，即为T细胞受体识别，如果构成了TCR/抗原肽/MHC三者间的网络关系，称为三者之间的分子生态三角。
12、环境影响的社会性：①环境影响的隐现性②环境影响的未来性③环境影响的综合性④环境影响的群体性和全球性。
13、生物性污染物：①微生物②寄生虫及虫卵③害虫和鼠类14、环境污染引起的人类疾病：①传染病②寄生虫病③职业病④地方病15、人兽共患病按病原体储存宿主的性质可分为：以动物为主的（动物源性）人兽共患病、以人为主的（人源性）人兽共患病、人兽并重的（互源性）、真性人兽共患病。
人兽共患病按病原体的生活史可分为：直接人兽共患病、媒介性（中介性）人兽共患病、周生性（循环性）人兽共患病、腐生性（腐物性）人兽共患病。
16、常用消毒方法包括：机械性清除、物理消毒法、化学消毒法、生物热消毒法。
兽医公共卫生学
兽医公共卫生学兽医公共卫生学第一章总论第一节兽医公共卫生学概念兽医公共卫生学：是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。
第二节兽医公共卫生学的内容兽医以共卫生学应包括以下几个方面的内容：生态平衡与人类的健康：1、生态平衡：是包括人类在内的世间所有生物生存和发展的基本条件。
生态平衡的失调，轻者会影响某些物种的生存条件和阻碍其繁衍速度，影响人体健康；重者可导致物种的消亡，并给人类的生存造成威胁。
2、生态平衡的保持有赖于学习和掌握生态学业基本理论和实践技能。
现将生态学分为三个层次的分枝学科宏观生态学：是以个体和群体为中心来研究个体和群体与环境关系的生态学，是一门研究生物与生物、生物与环境的相互依赖、相互制约的科学。
微生态学：是以单细胞为中心来研究单细胞与环境关系的生态学，是一门研究一切生物体与其环境的微生态平衡。
分子生态学：是以生物活性分子特别是核酸分子为中心来研究细胞内分子环境关系的生态学。
环境污染与人类的健康：环境污染是当代环境问题中最为突出的问题之一。
人兽共患病的监测与控制：人兽共患病是指那些在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染。
全世界已证实的人兽共患病有200多种，在公共卫生方面对人有重要意义的人兽共患病有90种，流行的主要人兽共患病有50余种，动物防疫检疫与食品安全：食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
（中华人民共和国食品安全法，2009公布）。
兽医公共卫生学的作用在维护生态平衡和保护生活环境中发挥重要作用人们在发展中不自觉的破坏生态平衡，造成环境污染和食物污染。
抗菌药物的研究、生产和使用，使微生态平衡受到破坏。
因此，研制、生产和推广应用微生态制剂，少用或昼不用抗生素，恢复人类和动物的微生态平衡，将是兽医公共学的一个具有重要意义的研究领域。
《兽医公共卫生学基础》教学大纲
《兽医公共卫生学基础》教学大纲课程名称：兽医公共卫生学基础英文名称：Veterinary Public Health课程总学时：32学时课程总学分：2.0学分适用专业：动物医学专业一、课程性质与任务(100～300字)兽医公共卫生学基础是动物医学专业的一门重要的综合性应用课程，是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全性、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。
它的主要任务在于保证动物性食品的卫生质量，为消费者提供新鲜、无病、无害、无污染符合卫生要求的动物性食品，以确保消费者的食用安全。
它还有防止畜禽疫病的传播，促进畜禽生产发展，以及维护出口动物性食品的信誉的作用。
一、教学目的与要求(600字以内)1.通过本课程的学习，使学生认识到兽医公共卫生对保证动物性食品及其副产品的卫生，防止人畜共患病和其它畜禽疫病的传播，保障人民身体健康，促进畜牧业和水产业的发展有重要作用。
2.使学生了解生产健康、安全的动物性食品的基本要求，掌握动物性食品卫生检验的基本原理和常规检验的基本技能，为毕业后从事相关工作打下基础。
三、教学重点与难点(300字以内)教学重点：1．与动物性食品生产相关的重要人兽共患病的监测与控制，特别是人兽共患的病毒性疾病和细菌性疾病。
2．动物防疫基本措施和动物检疫的方法;肉用畜禽屠宰前检验及宰后检验技术;肉、蛋、乳等动物性食品生产、加工过程中安全性的评价及检测方法。
教学难点：1．重要人兽共患病的综合防疫措施。
2．肉用畜禽屠宰前检验及宰后检验技术。
3. 现代生物技术和实验室生物安全与管理。
四、教学方法与手段(100字以内)1.课堂教学应用课件与板书相结合进行。
2.实验操作以学生自己动手，亲身体验为主，教师指导为辅。
六、考核办法成绩评定比例（%）1、平时成绩 502、期末考试 50七、教材与参考资料1、教材：张彦明主编，《兽医公共卫生学》，面向21世纪课题教材，动物医学专业用，中国农业出版社，2011。
教案-兽医公共卫生学(2)
1、微生物：
(1)空气中的微生物：(2)水中的微生物：(3)土壤中的微生物：
2、寄生虫及其虫卵：主要来自人畜排泄物.
3、害虫和鼠类：
4、花粉
(二)化学性污染：
对环境产生危害的化学性污染物主要有几类
食物网：在生态系统中，各种生物取食关系错综复杂，使生态系统中各种食物链相互交叉、相互连接，形成网络，称为食物网.
把食物链和食物网的结构图称为“生态金字塔”.生态金字塔有三种类别，即能量金字塔，数量金字塔和生物量金字塔.
二、臭氧层破坏对人类健康的影响
据估计，在中纬度地区，平流层O3减少1%，UV—B到达地球表面的辐射量增加2%.这种辐射增加到一定程度，就会对人体产生不良影响，可能有如下几个方面：
化学、分子）上的影响。
2、化学污染物对生物的联合作用。
教学随记
本章节主要掌握生态平衡失衡对动物与人类的影响、环境污染的分类。
1、皮肤癌增多
2、大气光化学氧化剂增加：会使呼吸道疾病和眼睛炎症的发病率升高.
3、免疫系统的抑制：
三、环境有害因素对机体作用的一般特性
(一)有害物质作用于靶器官
(二)有害物质在机体内的浓缩、积累与放大作用
(三)有害物质对机体的联合作用
环境污染及对人类健康的影响
一、环境污染与公害的概念
(一)主讲: 2
所需课时
2节/班：
章节、课题
第二部分第一章生态环境与人类健康三、四、五
第二部分第二章环境污染及对人类健康的影响一、二
目的要求
1、了解宏观生态平衡失调的原因、对动物和人类的影响。
兽医公共卫生学
兽医公共卫生学（动检101）第一章绪论1、兽医公共卫生是公共卫生活动重要组成部分。
是通过认识和应用兽医科学为人类身心健康和社会安宁服务的所有活动的总括。
2、兽医公共卫生的研究内容有哪些？环境与人和动物健康的关系；人兽互传病的监测与控制；动物性的食品污染的监测和风险评估；人类疾病的实验动物模型；畜禽和宠物的福利与健康；野生动物保护及疾病防治；实验室生物安全监控与管理；突发公共卫生事件的防范与处理；包括灾后动物疫病的防控和环境卫生的净化消毒；兽医公共卫生体系建设，包括兽医公共卫生政策，法规的制定；兽医公共卫生人才培养和教育。
最终目的是为了保护和增进人类健康服务。
3、2010年第十个“世界兽医日”的主题是什么？“同一个世界，同一个健康：兽医与人医更紧密的合作”第二章生态环境与健康第一节环境与生态平衡环境是指围绕着人群的空间及其可以直接、间接影响人类生活和发展的各种自然因素和社会因素的总体，是人类进行生产和生活活动的场所，是人类生存和发展的物质基础。
人类生存的自然环境可分为气圈、水圈、岩石圈和生物圈。
聚落环境根据其性质、功能和规模可分为院落环境、村落环境、城市环境等。
环境（社会环境，自然环境（星际空间，地球（大气圈，水圈，岩石圈，生物圈））生态系统：在一定时间和空间内，生物和非生物的成分之间，通过不断的能量流动、物质循环和信息交换而形成的统一整体。
生态系统由非生物成分和生物成分两大部分组成，其中，生物成分可分为生产者、消费者和分解者。
生态系统的功能1. 能量流动——太阳能进入生态系统，并作为化学能，沿着生态系统中生产者、消费者、分解者流动。
能量流动的特点：沿营养级逐渐减少；单方向，不可逆。
能量流动的渠道：食物链和食物网食物链是生态系统中以食物营养为中心的生物之间食与被食的链索关系。
生态系统中各种食物链相互交叉、相互联结，形成网络，称为食物网。
生态系统的功能2. 物质循环——生态系统的物质元素在生物体和周围环境（如大气、水体和土壤）之间的循环。
兽医公共卫生学课件
动物源食品安全研究
生态健康研究
加强动物源食品生产、加工、流通等环节 的安全监测与评估，保障消费者健康权益 。
研究动物、人类和环境之间的相互影响， 探索生态健康与可持续发展之间的关系， 为生态文明建设提供科学依据。
THANKS
谢谢
02
CHAPTER
动物疾病与公共卫生
人畜共患病
人畜共患病概述
人畜共患病预防和控制
人畜共患病是指由同一种病原体引起， 可以在人类和动物之间自然传播的疾 病。
需要采取综合性措施，包括加强监测、 提高公众意识、加强疫苗研发等。
人畜共患病种类
包括病毒性疾病如流感、细菌性疾病 如布鲁氏菌病、寄生虫病如弓形虫病 等。
监测目的
01
及时发现和诊断动物疾病，评估疾病对人类和动物健康的威胁
程度，采取有效措施控制疾病的传播。
监测方法
02
包括动物疫情报告、流行病学调查、实验室检测等。
控制措施
03
包括隔离和扑杀染病动物、加强检疫和监管、开展宣传教育等。
03
CHAPTER
兽药残留与公共卫生
兽药残留的来源与危害
兽药残留的来源
兽药残留主要来源于动物性食品 ，如肉类、蛋类、奶类等，这些 食品在生产过程中可能使用了抗 生素、抗寄生虫药等兽药。
兽药残留的危害
长期摄入含有兽药残留的食品可 能对人类健康造成不良影响，如 产生耐药性、过敏反应、致畸、 致癌等风险。
兽药残留的监测与控制
监测计划
建立和完善兽药残留监测计划，定期 对动物性食品进行抽检，确保食品中 兽药残留量不超过规定标准。
发展
现代兽医公共卫生学在不断完善理论体系的同时，也在不断探索新的研究领域和 应用方向，如食品安全、生态平衡等。同时，随着科技的发展，新的方法和手段 也不断涌现，为该学科的发展提供了有力支持。
1330058兽医公共卫生学教学大纲
GDOU-B-11-213课程简介课程简介:兽医公共卫生学是利用一切与人类和动物的健康问题有关的理论知识、实践活动和物质资源，研究生态平衡、环境污染、人兽共患病、动物性食品安全性、实验动物比较医学及现代生物技术与人类健康之间的关系，从而为人类保健事业服务的一门综合性应用学科。
是在维护、促进人类健康和保障养殖业发展的双重任务，推动着兽医学与医学相互交叉、相互渗透的情况下逐渐形成一门相对独立的新兴学科。
课程大纲一、课程的性质与任务：《兽医公共卫生学》是动物医学专业的一门重要的综合性应用课程，是以兽医学和公共卫生学理论为基础，应用生态学、环境污染、微生物学和动物医学实验的理论与技术，研究和解决生态平衡与人类健康、环境污染与人类健康、人兽共患病的检测与控制、动物防疫检疫与食品的安全性及动物医学实验为人类健康服务等问题。
通过学习，应使学生认识到兽医公共卫生是研究生态平衡失调、环境污染、人兽共患病的检测与控制、动物防疫检疫与食品安全及动物医学实验等与人类保健事业息息相关的问题的一门学科。
它的主要任务在于控制和减少生态失调、环境污染、人兽共患病，加强对动物防疫检疫和动物性食品的安全性的监督和监管，及深入研究动物医学实验，以更好的为人类保健事业服务。
二、课程的目的与基本要求：兽医公共卫生学是在人类社会高度文明和医学、兽医学高度发展的年代，同时生态环境恶化、饮水和食品污染日益严重地威胁着人类健康的前提下，人们期盼居住在干净的环境中，呼吸着新鲜空气，喝着清洁的饮水，吃着安全放心的食品的情况下产生的一门新兴学科。
通过对生态破坏、环境污染、人兽共患病的检疫检验、动物性食品安全性及动物医学实验等的发展变化规律的了解，研究制定一定的防范策略和方法，以更好的为人类健康服务。
要求学生重点掌握生态破坏、环境污染、人兽共患病的检疫检疫、动物性食品安全性及动物医学实验的基本概念、基本理论和防止蔓延的方式方法，深刻理解和领会其对人类健康的威胁和破坏作用。
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章节
第八章动物防疫（2）
教学目的
和要求
本章要求了解动物防疫的流行病学调查分析、动物防疫计划和常用的动物防疫方法及相关概念，理解动物环境卫生在动物防疫中的重要作用和无公害动物性食品生产中的兽医防疫准则，掌握消毒、免疫接种和药物预防的方法、特点和影响因素，疫情扑灭措施。
重点
难点
本章重点和难点是有关动物环境卫生与动物防疫技术。
第三节病料的采取和保存方法
一、病理组织学检查用病料的采取和保存方法
二、微生物检查用病料的采取和保存方法
三、寄生虫检查用病料的采取和保存方法
四、出入境动物检疫样品的采取与保存
第四节动物检疫的方式
一、现场检疫
二、隔离检疫
思考题与课后作业
1、动物检疫的方法。
主要
参考资料
课后总结
教案
学时：2
章节
第十一章国内动物检疫（2）
2、微生态平衡失调的原因。
主要
参考资料
课后总结
教案
学时：4
章节
第三章环境与环境污染概论（4）
教学目的
和要求
本章要求了解生环境和环境污染态包含的内容，理解环境的基本特性及环境污染与公害对人类的危害，掌握环境、环境污染、可持续发展和含义和内容。
重点
难点
本章重点是环境、环境污染、可持续发展和含义和内容，难点是环境污染的监控与可持续发展的关系。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第三章环境与环境污染概论（4）
第一节环境概述
一、环境的概念
二、原生环境和次生环境
三、环境的基本特性
四、环境的社会性
第二节环境污染
一、环境污染的概念
二、环境污染与公害
三、环境污染的监控与可持续发展
思考题与课后作业
1、什么是原生环境和次生环境。
2、环境污染的概念。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第十二章出入境动物检疫（2）
第一节进出境检疫
一、进境动物检疫
二、进境动物产品检疫、
第二节出境、过境及运输工具检疫
一、出境检疫
二、过境检疫
三、运输工具检疫
第三节出入境动物及动物产品风险分析
一、风险分析概述
二、风险分析项目管理
三、应用OIE风险分析框架
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第六章环境污染的治理与无化学性污染动物性食品的生产（3）
第一节环境污染与生物净化
一、环境污染与生物净化概述
二、生物对环境污染净化的原理
三、环境污染物的生物净化方法
第二节现代生物技术与环境污染的治理
一、现代生物技术与环境污染的治理的概况
二、基因工程与环境污染的生物治理
1、动物检疫的概念。
2、动物检疫的分类。
主要
参考资料
课后总结
教案
学时：3
章节
第十章动物检疫技术（3）
教学目的
和要求
本章要求了解和理解动物检疫的方法、动物检疫的临床检查要点、病料的采取和保存方法和动物检疫的方式的基本内容，掌握以上内容基本方法。
重点
难点
本章重点是动物检疫方法、临床检查的要点、和病料的保存。难点是将以上只是与所学其他专业知识的融合，加以应用。
主要
参考资料
课后总结
三、对生物生长发育的影响
四、引起动物死亡
第四节污染物在种群和群落水平上的影响
一、对生物种群的影响
二、对生物群落的影响
第五节化学污染对生物的联合作用
一、协同作用
二、相加作用
三、独立作用
四、颉颃作用
思考题与课后作业
1、污染物对生物大分子的影响。
2、什么是化学污染对生物的联合作用。
主要
参考资料
课后总结
教案
课后总结
教案
学时：4
章节
第二章病原体纯化技术（）
教学目的
和要求
本章要求学生掌握病原微生物常用的物理化学方法及其原理。
重点
难点
1、本章重点和难点是生态平衡系统、生态平衡、生态平衡失调、微生态系统、微生态
平衡、微生态平衡失调的含义及其结构。
2、难点是个系统的结构和功能。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教案
学时：4
章节
第五章环境污染对生物的影响（4）
教学目的
和要求
本章要求了解环境污染物对生物的影响内容和特点、理解有关基本概念和化学污染对生物的联合作用，掌握污染物在生物化学和分子水平上、细胞和器官水平和个体水平上的影响的方式和特点。
重点
难点
本章重点是污染物在生物化学和分子水平上、细胞和器官水平和个体水平上的影响，难点是污染物在生物化学和分子水平上的影响。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第十章动物检疫技术（3）
第一节动物检疫的方法
一、流行病学调查
二、临床检查
三、病理学检查
四、病原学检查
五、免疫学检查
六、生物技术检查
第二节各种动物检疫的临床检查要点
一、猪临床检查要点
二、牛临床检查要点
三、羊临床检查要点
四、禽临床检查要点
五、其他动物临床检查要点
教学方法、辅助手段）
第二章生态平衡与人类健康（4）
第一节宏观生态平衡与人类健康
一、生态平衡系统
二、生态平衡
三、生态平衡失调
四、生态平衡失调对生物和人类的影响
五、生态平衡的保持
第二节微生态平衡与人类健康
一、微生态系统
二、微生态平衡
三、微生态平衡失调
四、微生态平衡的维持
思考题与课后作业
1、生态平衡的标志。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第四章环境污染物在生态系统中的行为（4）
第一节环境污染源与污染物
一、污染源
二、环境污染物
三、污染物的分类
四、优先污染物
第二节污染物在环境中的迁移与转化
一、污染物在环境中的迁移
二、污染物在环境中的分布
三、污染物在环境中的转化
四、环境的自净
第三节污染物在生物体内中的转运与转化
一、污染物在生物体内中的转运
二、污染物在生物体内中的转化
第四节污染物在生物体内中的浓缩、积累与放大
一、生物浓缩
二、生物积累
三、生物放大
四、生物浓缩系数
第五节生物对污染物在环境中行为的影响
一、金属的生物转化
二、有机物的生物转化
思考题与课后作业
1、什么是环境的自净。
2、什么是生物浓缩、积累和放大。
主要
参考资料
教学目的
和要求
本章要求了解国内动物检疫的产地检疫 Nhomakorabea、宰检疫运、输检疫的方法和程序。
重点
难点
本章重点是产地检疫屠、宰检疫运、输检疫的方法和程序，难点是将以上只是与所学其他专业知识的融合，加以应用。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第十一章国内动物检疫（2）
第一节产地检疫
一、产地检疫概述
第九章动物检疫概论（2）
第一节动物检疫概述
一、动物检疫的概念
二、动物检疫的任务和作用
三、动物检疫的历史及现状
第二节动物检疫的范围和对象
一、动物检疫的范围
二、动物检疫的对象
第三节动物检疫的分类
一、国内动物检疫
二、出入境动物检疫
第三节动物检疫的处理
一、动物检疫的分类
二、动物检疫的处理方法
思考题与课后作业
思考题与课后作业
1、进出境动物产品检疫。
主要
参考资料
课后总结
教案
学时：2
章节
第十三章其他动物产品的检疫（2）
教学目的
和要求
本章要求了解皮张检疫方法和进口精液、胚胎、种蛋的检验方法及程序。
重点
难点
本章重点是皮张检疫方法和进口精液、胚胎及种蛋的检验方法。难点是对这些方法的应用。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第八章动物防疫（2）
第一节动物防疫概论
一、动物防疫概述
二、流行病学调查分析
三、动物防疫计划
四、动物环境卫生
第二节动物防疫技术
一、消毒
二、免疫接种
三、药物预防
四、扑灭疫情措施
五、无公害动物性食品生产中的兽医防疫准则
六、动物防疫监督
思考题与课后作业
重点
难点
1、病原微生物生物学实验技术的概念和内容。
2、了解病原微生物生物学实验技术的发展前景。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
教学方法、辅助手段）
第一章绪论（1）
一、病原微生物生物学实验技术概述
二、病原微生物生物学实验技术的内容
思考题与课后作业
1、病原微生物生物学实验技术的概念和内容。
主要
参考资料
学时：3
章节
第六章环境污染的治理与无化学性污染动物性食品的生产（3）
教学目的
和要求
本章要求了解有关环境污染净化、修复的基本内容，理解环境污染及治理的原理，掌握无化学性污染动物性食品的生产的环境要求。
重点
难点
本章重点是生物对环境污染净化的原理及方法、污染环境的生物修复和无化学性染动物性食品的生产的环境要求。难点是对污染环境的生物修复和现代生物技术与环境污染的治理的理解。