各星级酒店功能区面积配置
各星级酒店功能区面积配置

各星级酒店功能区面积配置Company Document number:WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置(一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)因此,一个500套客房的五星级酒店,建议按66000m2来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1.客房部分35500,占总建筑面积%。
客房面积包括:1)客房 45×582= 26190m2;2)交通面积 8700m2;3)服务间 500m2;4)其他 ll0m2;合计35500m22.公共部分13700m2占总建筑面积%,包括:1)大堂1200m2、其中:大堂632m2、总台63m2、接待:33m2(7个标准登记台)、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间 20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2,其中:总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、交通55m2。
(完整版)各星级酒店功能区面积配置(最新整理)

酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置(一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)序号项目规模单间指标(m²/间)建筑面积(m²)占建筑面积的百分比(%)1客房部分500套713550053.8 2公共部分27.41370020.8大堂 2.41200管理 1.0500餐饮920位7.03500多功能厅1640位10.05000娱乐设施 6.53250商店0.52503 后勤部分9.04500 6.8机房部分 4.62300 3.5 4停车库300辆20.01000015.1合计132.066000100因此,一个500套客房的五星级酒店,建议按66000m²来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1.客房部分35500,占总建筑面积53.8%。
客房面积包括:1)客房45×582= 26190m²;2)交通面积8700m²;3)服务间500m²;4)其他ll0m²;合计35500m²房型房间面积(m²)套数间数百分比例(%)标准房(豪华房)4522722745标准房(双人房)4521821844无障碍客房45551行政套房9030606豪华套房1351957 3.8总统房270160.2总经理室1804主管休息房2255合计5005821002.公共部分13700m2占总建筑面积20.8%,包括:1)大堂1200m²、其中:大堂632m²、总台63m²、接待:33m²(7个标准登记台)、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间 20m²、清洁18m²、交通57m²。
各星级酒店功能区面积配置

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资料
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因此,一个 300 套客房的四星级酒店,建议最少按
30000m2配置和设计。若
要设总统房和更多套房,或要更豪华更大型的餐厅、健身、会议等公共用房,将
相应增加面积。
1 客房部分 18000m2,占总建筑面积
房型
房间面积( m2)
标准间(单人房)
40
标准间(双人房)
40
无障碍客房
40
普通套房
80
豪华套房
120
合计
据上表计算出客房部分的建筑面积:
60.0%。
间数
135 150
3 18 9 315
套数
135 150 3 9 3 300
占客房总述的 百分比( %)
45 50 1 3 1 100
40m2× 315 间 × 1.4 ≌ 18000m2。
2 公共部分 4360mz,占总建筑面积 14.5% , 包括:
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酒店功能的面积配置
酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地
优化酒店管理、 美学和科技因素的结合, 具体反映在酒店各功能区
, 各部门 , 备房间
的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合
, 最大限度发挥每
平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用
面积 ( m2)
1500
多功能厅 200
300
4× 80 4× 120
会议室
4× 50
4× 30
4× 75
4× 45
4× 20 4× 30
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由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置(一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)因此,一个500套客房的五星级酒店,建议按66000m²来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1.客房部分35500,占总建筑面积53.8%。
客房面积包括:1)客房45×582= 26190m²;2)交通面积8700m²;3)服务间500m²;4)其他ll0m²;合计 35500m²2.公共部分13700m2占总建筑面积20.8%,包括:1)大堂1200m²、其中:大堂632m²、总台63m²、接待:33m²(7个标准登记台)、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间20m²、清洁18m ²、交通57m²。
2)管理500m²,其中:总经理20m²、秘书10m²、接待16m²、值班经理13m²、会议30m²、财务部189m²、市场部68m²、销售部40m²、茶室8m²、卫生间10m²、库房14m²、文档26m²、交通55m²。
各星级酒店功能区面积配置

酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合,最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置(一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)因此,一个500套客房的五星级酒店,建议按66000n2来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1客房部分35500,占总建筑面积%客房面积包括:1)客房45 X 582= 26190m2 ;2)交通面积8700m 2 ;3)服务间500m 2 ;4)其他ll0m 2 ;合计35500n22 .公共部分13700m2占总建筑面积%包括:1)大堂1200n2、其中:大堂632n2、总台63n2、接待:33m2 (7个标准登记台)、贵重物品15n2、收银结算17n2、接待经理11n2、团体接待24n2、商务中心139n2、行李房50n2、礼宾47n2、公用电话10n2、男女卫32n2 +32m 2、服务间20n2、清洁18n2、交通57n2 。
2)管理500n2,其中:总经理20n2、秘书10n2、接待16n2、值班经理13n2、会议30n2、财务部189n2、市场部68n2、销售部40n2、茶室8n2、卫生间10n2、库房14n2、文档26n2、交通55n2。
3)餐饮部分:3500n2 。
4)多功能厅:5000n2多功能厅的配套服务用房有:①前厅1134n2,其中:前厅945n2 (包括贵宾厅、化妆间)、衣帽间171m 2、电话亭17n2、男卫94n2、女卫108rr2。
各星级酒店功能区面积配置

酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置(一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)序号项目规模单间指标(m²/间)建筑面积(m²)占建筑面积的百分比(%)1 客房部分500套71 35500 53.82 公共部分27.4 13700 20.8大堂 2.4 1200管理 1.0 500餐饮920位7.0 3500多功能厅1640位10.0 5000娱乐设施 6.5 3250商店0.5 2503 后勤部分9.0 4500 6.8机房部分 4.6 2300 3.54 停车库300辆20.0 10000 15.1合计132.0 66000 100因此,一个500套客房的五星级酒店,建议按66000m²来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1.客房部分35500,占总建筑面积53.8%。
客房面积包括:1)客房 45×582= 26190m²;2)交通面积 8700m²;3)服务间 500m²;4)其他 ll0m²;合计35500m²房型房间面积(m²)套数间数百分比例(%)标准房(豪华房)45 227 227 45标准房(双人房)45 218 218 44 无障碍客房45 5 5 1行政套房90 30 60 6豪华套房135 19 57 3.8 总统房270 1 6 0.2 总经理室180 4主管休息房225 5合计500 582 1002.公共部分13700m2占总建筑面积20.8%,包括:1)大堂1200m²、其中:大堂632m²、总台63m²、接待:33m²(7个标准登记台)、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间 20m²、清洁18m²、交通57m²。
(完整版)各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区, 各部门,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)因此,一个500 套客房的五星级酒店,建议按66000m2来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置1.客房部分35500,占总建筑面积53.8%客房面积包括:1)客房45 ×582= 26190m2;2)交通面积8700m 2;3)服务间500m 2;4)其他ll0m 2;合计35500m22.公共部分13700m2占总建筑面积20.8%,包括:1)大堂1200m2、其中:大堂632m2、总台63m2、接待:33m2(7个标准登记台)、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间20m 2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2,其中:总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2 、文档26m2 、交通55m2 。
3)餐饮部分:3500m2。
4)多功能厅:5000m2多功能厅的配套服务用房有:①前厅1134m2,其中:前厅945m2(包括贵宾厅、化妆间)、衣帽间171m2、电话亭17m2、男卫94m2、女卫108m2。
各星级酒店功能区面积配置
各星级酒店功能区面积配置大堂、餐饮、多功能厅、娱乐设施、商店等。
其中:1)大堂占地1200m²;2)餐饮占地3500m²;3)多功能厅占地5000m²;4)娱乐设施占地3250m²;5)商店占地4500m²;合计m²。
3.后勤部分包括停车库、机房,占总建筑面积6.8%和3.5%。
具体面积包括:1)停车库占地m²,可停放300辆车;2)机房占地5000m²。
4.最后是酒店管理部分,占总建筑面积15.1%。
具体面积包括:1)服务台和办公室占地1000m²;2)行政办公室占地1000m²;3)员工休息室占地1000m²;4)其他占地500m²;合计3500m²。
总体而言,一个500套客房的五星级酒店,建议按m²来安排和设计,其中客房面积占总建筑面积53.8%,公共部分占20.8%,后勤部分占10.3%,酒店管理部分占15.1%。
具体面积指标和大小应根据不同酒店项目的投资和管理要求进行调整,以实现最佳面积配置。
XXX I will remove the formatting errors and delete XXX。
I will XXX.1) XXX 1200m²。
with specific areas including: lobby(632m²)。
front desk (63m²)。
n (33m² with 7 standard n desks)。
valuables storage (15m²)。
cash register (17m²)。
n manager'soffice (11m²)。
group n (24m²)。
business center (139m²)。
各星级星级酒店功能区面积配置【精品酒店管理】
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
因此,一个500套客房的五星级酒店,建议按66000m2来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1.客房部分35500,占总建筑面积53.8%。
2.公共部分13700m2占总建筑面积20.8%,包括:1)大堂1200m2、其中:大堂632m2、总台63m2、接待:33m2(7个标准登记台)、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2,其中:总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、4)多功能厅:5000m2。
、、会议、、游。
、泳池休息400m2、男女更衣100+100m2。
另有选择项目:沙滩排球、高尔夫练习道、烧烤场、攀岩、射击或射箭2场……6)商店250m2,其中:报刊20m2、花店30m2、美容美发50m2、个式商店100m2、柜员机5m2、交通45m2。
3 后勤部分4500m2,占总建筑面积6.8%,包括:1)员工1366m2,其中:报刊20m2、保安20m2、男女更衣300+300m2、员工餐厅360m2、急救12m2、人力资源主管14m2、助理12m2、接待20m2、培训经理12m2、培训室55m2、档案室12m2。
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区,各部门 ,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置(一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)单间指标建筑面积占建筑面积的序号项目规模(m2/间)( m2)百分比( %)1客房部分500 套713550053.82公共部分27.41370020.8大堂 2.41200管理 1.0500餐饮920 位7.03500多功能厅1640 位10.05000娱乐设施 6.53250商店0.52503后勤部分9.04500 6.8机房部分 4.62300 3.54停车库300 辆20.01000015.1合计132.066000100因此,一个 500 套客房的五星级酒店,建议按66000m 2来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1.客房部分 35500 ,占总建筑面积53.8% 。
客房面积包括:1)客房45 ×582= 26190m 2;2)交通面积8700m 2;3)服务间500m 2;4)其他ll0m 2;合计35500m 2房型房间面积( m2)套数间数百分比例( %)标准房(豪华房)4522722745标准房(双人房)4521821844无障碍客房45551行政套房9030606豪华套房1351957 3.8总统房270160.2总经理室1804主管休息房2255合计5005821002.公共部分 13700m2 占总建筑面积 20.8% ,包括:1)大堂 1200m 2、其中:大堂 632m 2、总台 63m2、接待:33m 2(7 个标准登记台)、贵重物品 15m 2、收银结算 17m 2、接待经理 11m 2、团体接待 24m 2、商务中心 139m 2、行李房 50m 2、礼宾 47m 2、公用电话 10m2、男女卫 32m 2+32m 2、服务间 20m2、清洁 18m2、交通 57m 2。
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酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模,寻求形式和功能的最佳结合,最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合,具体反映在酒店各功能区,各部门 ,备房间的面积指标和大小,以及恰当地配置,寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用,让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大,这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况,按投资和酒店管理要求进行调整,最终实现最佳面积配置(一)五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)单间指标建筑面积占建筑面积的序号项目规模(m2/间)( m2)百分比( %)1客房部分500 套713550053.82公共部分27.41370020.8大堂 2.41200管理 1.0500餐饮920 位7.03500多功能厅1640 位10.05000娱乐设施 6.53250商店0.52503后勤部分9.04500 6.8机房部分 4.62300 3.54停车库300 辆20.01000015.1合计132.066000100因此,一个 500 套客房的五星级酒店,建议按66000m 2来安排和设计,总体而言,酒店约总建筑面积的一半(或以上)为客房面积,四分之一为后勤、机房与停车所占面积,而其他的四分之一(或五分之一)是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的,不同酒店项目根据不同的情况,按投资者和酒店管理要求进行调整,最终总会得到最佳面积配置。
1.客房部分 35500 ,占总建筑面积53.8% 。
客房面积包括:1)客房45 ×582= 26190m 2;2)交通面积8700m 2;3)服务间500m 2;4)其他ll0m 2;合计35500m 2房型房间面积( m2)套数间数百分比例( %)标准房(豪华房)4522722745标准房(双人房)4521821844无障碍客房45551行政套房9030606豪华套房1351957 3.8总统房270160.2总经理室1804主管休息房2255合计5005821002.公共部分 13700m2 占总建筑面积 20.8% ,包括:1)大堂 1200m 2、其中:大堂 632m 2、总台 63m2、接待:33m 2(7 个标准登记台)、贵重物品 15m 2、收银结算 17m 2、接待经理 11m 2、团体接待 24m 2、商务中心 139m 2、行李房 50m 2、礼宾 47m 2、公用电话 10m2、男女卫 32m 2+32m 2、服务间 20m2、清洁 18m2、交通 57m 2。
2)管理 500m 2,其中:总经理 20m 2、秘书 10m 2、接待 16m 2、值班经理 13m 2、会议 30m2、财务部 189m 2、市场部 68m2、销售部 40m 2、茶室 8m2、卫生间10m 2、库房 14m 2、文档 26m2、交通 55m2。
3)餐饮部分: 3500m 2。
面积各部面积( m2)座位数( m2)餐位小卖吧台交通男女卫全日餐厅22068049566106218+18餐散座 220厅中餐厅32015009612726+26包间 100风味餐厅803562652420286+6露天餐厅602541751830215+5合计6802790215520460238110大堂吧8024818022238+10主题吧100310225282811+11酒吧茶室6015211014147+7合计240710515646554总计920350026702041243031644)多功能厅: 5000m 2。
宴会厅多功能厅会议室合计座位(人)7502004×804×504×30 4 ×201640面积15003004×1204×754×45 4 ×302835( m2)多功能厅的配套服务用房有:①前厅 1134m 2,其中:前厅 945m 2(包括贵宾厅、化妆间)、衣帽间 171m2、电话亭 17m 2、男卫 94m 2、女卫 108m 2。
②管理用房 82m 2,其中:宴会部经理12m2、主管 16m2、值班 12m 2、接待15m 2、会议室 12m 2、储存 15m2。
③后勤用房 849m 2,其中:指挥 13m 2、家具库 284m 2、设备储存 28m2、设备房 84m 2、服务通道 390m 2、那女更衣 21+21m 2。
5)建身娱乐没施 3500m 2,包括:①室内娱乐1518m 2、其中:泳池500m 2、男女更衣100+100m 2、水疗冲浪浴 20m 2、游艺 100m 2、桌球 80m 2、儿童游戏 200m 2、毛经发放 20m 2、健身250m 2、交通 198m 2。
②水疗俱乐部( SPA ) 1870m 2。
③室外娱乐2500m 2(不计入面积)其中:网球场2×650m 2=1300m 2、室外泳池 800m 2、泳池休息 400m 2、男女更衣 100+100m 2。
另有选择项目:沙滩排球、高尔夫练习道、烧烤场、攀岩、射击或射箭 2 场⋯⋯6)商店 250m 2,其中:报刊 20m 2、花店 30m2、美容美发 50m 2、个式商店100m 2、柜员机 5m2、交通 45m2。
3后勤部分 4500m 2,占总建筑面积 6.8% ,包括:1)员工 1366m 2,其中:报刊 20m 2、保安 20m2、男女更衣 300+300m 2、员工餐厅 360m 2、急救 12m2、人力资源主管 14m 2、助理 12m 2、接待 20m 2、培训经理 12m 2、培训室 55m2、档案室 12m 2。
2)工程部 295m 2,其中:办公 40m 2、仓库 40m 2、木工工场 40m 2、电工22m 2、机修 12m2、油漆 35m2、杂务 12m 2、水工 42m 2、园艺器材 25m 2、交通 27m 2。
3)客房部 660m 2,其中:办公 34m 2、工具库 18m2、洗衣房 300m 2、洗涤主管 10m 2、制服发放 67m 2、干净被单库 100m 2、清洁用品库 22m 2、化学药品库11m 2、地毯库 33m 2、失物招领 5m2。
4)卸货 387m 2,其中:卸货平台 50m 2、卸货区 25m2、收发 13m 2、采购 14m 2、总仓 150m 2、库管办公 14m 2、垃圾站 85m2(包括堆放区 35m 2、湿垃圾冷藏15m 2、空瓶存放 13m 2、回收区 19m 2)。
5)厨房 1067m 2,其中:主厨房 517m 2、宴会厨房 312m 2、客房服务 40m2、面包房 50m 2、冷藏准备 78m 2、厨师休息 18m 2、设备库 52m2。
6)食品供应 574m 2,其中:食品库 150m 2、食品冷库 100m 2、饮料冷库 50m 2、饮料库 75m2、蔬菜准备 18m 2、银器库 9m2、餐具库 30m2、设备库 20m 2、办公9m2、交通 75m 2。
机房部分 2300m 2,占总建筑面积 3.5% ,包括:1)消防监控中心 100m 2;2)配电间:高压配电间、变电间、低压配电间、发电机房与日用油箱等共400m 23)生活水池及水泵房、消防水池与水泵房 400m 2;4)中水水池与泵房 200m 2;5)制冷机房 350m 2;6)锅炉房 250m 2;7)热交换站 150m 2;8)电讯机房 80m2;9)网络机房 40m2;10)电视接收机房 40m 2;11)宴会厅光控、声控间 100m 2;12)电梯机房;13)污水处理站(占地 600m 2);14)排灌站(占地 300m 2)。
4、停车库 10000m 2,占总建筑面积 15.1% 。
地下车库可停放轿车300 辆、单车摩托车300 辆,地面停放大巴士 4 辆。
5、员工的配置:1)员工人数:单间指标 1.6 人/ 间 500 ×1.6=800 人。
2)员工宿舍: 3500m 2,其中高管 10 间( 1 人 /间) 210m 2、中层 25 间( 2 人/间) 525m 2、员工 73 间( 4 人 /间) 1533m 2、盥洗、淋浴 235m 2、公共用房175m 2、洗衣房 58m 2、交通面积 706m 2。
另员工宿舍另址建筑,不计入酒店总建筑面积内。
(二)四星级酒店建筑面积配置(以 300套客房为例)单间指标建筑面积占总建筑面积的百分比序号项目规模( m2/间)( m2)( % )1客房部分300 套57.11800060.02公共部分13.8436014.51)大堂 2.47502)管理0.72303)餐饮450座 3.511204)功能房500座 4.012605)健身娱乐 3.210003 — 1后勤部分 5.31660 5.53 — 2机房部分 4.71480 5.04停车库120辆14.3450015.0合计95.230000100.0因此,一个300 套客房的四星级酒店,建议最少按30000m 2配置和设计。
若要设总统房和更多套房,或要更豪华更大型的餐厅、健身、会议等公共用房,将相应增加面积。
1 客房部分 18000m 2,占总建筑面积 60.0% 。
占客房总述的房型房间面积( m2)间数套数百分比( % )标准间(单人房)4013513545标准间(双人房)4015015050无障碍客房40331普通套房801893豪华套房120931合计315300100据上表计算出客房部分的建筑面积:40m 2×315 间×1.4 ≌18000m 2。
2公共部分 4360mz ,占总建筑面积 14.5% ,包括:1)大堂 750m 2,其中:大堂 300m 2、总台 70m 2、贵重物品 9m2、收银结算l1m2、接待经理 11m 2、商务中心 150 2、行李房 30m2、礼宾 15m 2、商店30m 2、公用电话 6m2、男女卫 23m2+23m 2、服务闻 lOm2、清洁 5m2、交通 57m 2。
2)管理 230m 2.其中:总经理 20m 2、值班经理 11m2 、会议 20m2、财务部30 m 2、市场部 25m2、销售部 20m2、接线生 25m 2、卫生间 l0m2、库房 142、文档 15m2、交通 40m2。
3)餐饮部分 ll2Om 2。
面积各部面积( m2)座位数( m2)餐位小卖吧台交通男女卫全日餐厅22047037410105013+13散座 70中餐厅100292163610+10餐包间 150厅风味餐厅8021416515226+6合计400976759411010858大堂吧501449616168+8酒吧合计5014496161616总计45011208554126124744)功多功能厅 1260m 2。