小吃糕点各类做法,满足你的胃口
春节时节的年夜饭餐后点心菜谱

春节时节的年夜饭餐后点心菜谱春节,是咱们中国人最重要的传统节日,一家人围坐在一起,共享丰盛的年夜饭,那场面别提多温馨了。
而一顿完美的年夜饭,除了丰盛的菜肴,餐后的点心也是不可或缺的一部分。
今天,就给大家分享几道适合春节年夜饭的餐后点心,让您的春节更加甜蜜美满。
一、花生酥花生酥是一款经典的中式点心,香酥可口,寓意着多子多福、生生不息。
材料准备:低筋面粉 130 克花生油 70 克细砂糖 60 克花生仁 100 克鸡蛋液 15 克制作步骤:1、先把花生仁放入烤箱,用 150 度烤 15 分钟左右,烤到香脆后取出,去皮并碾碎备用。
2、把花生油、细砂糖和鸡蛋液放入一个大碗中,搅拌均匀。
3、接着把低筋面粉筛入碗中,用刮刀翻拌成面团。
4、再把碾碎的花生仁倒入面团中,揉匀。
5、把面团分成小块,搓圆后压扁,放在烤盘上。
6、最后在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱,用 180 度烤 20 分钟左右,直到表面金黄即可。
二、芝麻汤圆汤圆象征着团圆美满,在春节的夜晚,来一碗热乎乎、甜滋滋的芝麻汤圆,心里都暖暖的。
材料准备:糯米粉 200 克黑芝麻 100 克黄油 30 克细砂糖 50 克制作步骤:1、把黑芝麻放入锅中,用小火炒香,然后放入料理机中打成粉末。
2、把黄油隔水融化,倒入黑芝麻粉和细砂糖,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至凝固,然后分成小块备用。
3、把糯米粉放入碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,揉成光滑的面团。
4、把面团分成小块,搓圆后压扁,包入芝麻馅,收口捏紧,搓成圆球状。
5、锅中烧开水,放入汤圆,煮至汤圆浮起,再煮 2 3 分钟即可捞出。
三、红豆沙年糕红豆沙香甜细腻,年糕软糯有嚼劲,两者搭配在一起,口感丰富,寓意着年年高升。
材料准备:糯米粉 150 克粘米粉 50 克红豆沙 200 克水 150 克制作步骤:1、把糯米粉和粘米粉放入一个大碗中,混合均匀。
2、慢慢加入水,同时用筷子搅拌,直到形成絮状。
3、用手揉成面团,然后分成两份。
小雪时节的烘焙美食制作

小雪时节的烘焙美食制作小雪时节,天气渐冷,是人们烘焙美食的最佳时机。
在这个季节,我喜欢利用室内的温暖空间,自己动手制作各种美味的烘焙食品。
下面,我将分享几道小雪时节的烘焙美食制作方法,希望能给大家带来一些灵感和快乐。
1. 核桃巧克力蛋糕制作一个口感丰富、富有深度的核桃巧克力蛋糕是小雪时节的不错选择。
以下是制作步骤:材料:- 150克黑巧克力- 100克黄油- 100克白糖- 3个鸡蛋- 80克面粉- 100克核桃碎步骤:1. 将黑巧克力和黄油隔水融化,搅拌均匀。
2. 加入白糖,继续搅拌至糖完全融化。
3. 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 加入面粉,搅拌至无颗粒。
5. 加入核桃碎,搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘,放入预热至180度的烤箱中,烤制约25分钟。
7. 取出蛋糕,待其自然冷却后即可享用。
这款核桃巧克力蛋糕口感浓郁,核桃的香气与巧克力的甜度相互融合,给人带来温暖的感受。
2. 杏仁酥饼杏仁酥饼是一款香脆可口的小点心,非常适合搭配一杯热茶或咖啡,温暖身心。
以下是制作步骤:材料:- 150克面粉- 100克黄油- 50克糖粉- 50克杏仁粉- 1个鸡蛋- 适量杏仁片步骤:1. 将黄油和糖粉混合搅拌至顺滑。
2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入面粉和杏仁粉,揉成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏20分钟。
5. 取出面团,擀平至厚约5毫米。
6. 用饼干模具将面团切割成所需形状,放入烤盘。
7. 在饼干表面撒上适量杏仁片。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤制约15分钟。
9. 取出饼干,待其完全冷却后即可食用。
这款杏仁酥饼酥脆可口,杏仁的香气令人陶醉,给人带来温暖的味蕾享受。
3. 蜜汁糖拌栗子在小雪时节,栗子成熟丰满,制作一道蜜汁糖拌栗子既能享受栗子的美味,又能感受到温暖。
以下是制作步骤:材料:- 500克栗子- 100克白砂糖- 50克蜂蜜- 适量水步骤:1. 将栗子外皮割开一个小口,放入开水中焯水2分钟。
各种米糕制作方法

各种米糕制作方法米糕是一道传统的中国美食,口感软糯,香甜可口,深受人们喜爱。
通过不同的制作方法,可以制作出各种口味的米糕,满足不同人群的口味需求。
本文将介绍几种常见的米糕制作方法,供读者参考。
一、糯米糕的制作方法糯米糕是最常见的一种米糕,制作简单,口感软糯甜美。
以下是制作糯米糕的步骤:1. 准备材料:糯米500克,冰糖适量,玉米淀粉适量,红枣适量,腰果适量。
2. 将糯米洗净后浸泡3-4小时,待糯米吸足水分。
3. 将泡软的糯米蒸熟,注意不要蒸得过软,否则口感会过糯。
4. 将蒸熟的糯米放入砂锅中,用小火加热,慢慢搅拌至粘稠状。
5. 加入冰糖,并不断搅拌,使糖完全融化。
6. 将玉米淀粉和适量的水调成糊状,倒入糯米糊中,搅拌均匀。
7. 在蒸锅中铺上一层纱布,将糯米糊倒入铺好的纱布上。
8. 在糯米糊上撒上切成小块的红枣和腰果。
9. 将蒸锅加热,大火蒸熟,约30分钟。
10. 取出蒸好的糯米糕,晾凉后切成块即可食用。
二、豆沙糕的制作方法豆沙糕是以豆沙馅为主料制作的米糕,豆沙馅香甜可口,搭配糯米的软糯口感,是一道美味的糕点。
1. 准备材料:糯米500克,红豆沙适量,白糖适量。
2. 将糯米洗净后浸泡3-4小时。
3. 将泡软的糯米蒸熟,待糯米吸足水分。
4. 将蒸熟的糯米放入砂锅中,用小火加热,慢慢搅拌至粘稠状。
5. 加入白糖,并不断搅拌,使糖完全融化。
6. 将糯米糊取出,放在案板上,揉搓至柔软。
7. 将红豆沙分成小块,包入揉搓好的糯米糊中,搓成圆球。
8. 将豆沙糕放入蒸锅中,加热蒸熟,约20分钟。
9. 取出蒸好的豆沙糕,待凉后即可享用。
三、椰香糕的制作方法椰香糕是一道口感软糯,香甜可口的米糕。
椰浆的加入,使得糕的口味更加丰富醇厚。
1. 准备材料:糯米500克,椰浆适量,白糖适量。
2. 将糯米洗净后浸泡3-4小时。
3. 将泡软的糯米蒸熟,待糯米吸足水分。
4. 将蒸熟的糯米放入砂锅中,用小火加热,慢慢搅拌至粘稠状。
5. 加入白糖,并不断搅拌,使糖完全融化。
十款必吃苏式糕点制法

十款必吃苏式糕点制法1.梅花糕(2种)内注豆沙、鲜肉、玫瑰等各种馅心,面上撒满红绿丝和瓜子仁。
用灼热铁板盖在糕模上烤熟即成。
烤熟梅花糕呈金黄色,形如梅花,松软可口。
梅花糕源于明朝,发展到清朝时成为江南著名小吃。
梅花糕制作简单,技术要求却高,调浆、成形,火候都要恰到好处。
制作时所需特制模具,内有19个梅花状孔。
待炉火烧得通红,刷子将铜模子孔刷上油,把稀面浆注进模孔里,一半深就够了,放上豆沙馅,再将面浆加入模孔,直至模孔被注满,上面撒些红绿丝、瓜子仁,盖上铁盖烘烤。
等上8分钟。
品尝法门:吃在嘴里带点发了酵的面浆酸味。
原料配方(制作100个梅花糕):上等白面粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖猪板油丁500克、红绿丝75克、食碱15克、豆油25克。
制作方法:1、2公斤面粉放入桶内,加等量温水,长柄铁勺搅匀,静置5-6小时,加入2公斤面粉和温水3公斤,用劲搅拌至面浆均匀,起黏无疙瘩。
食碱溶化后倒入桶内拌匀,灌入铜壶内待用。
豆油倒入容器,加清水50克调成水油。
2、把模具连同铁盖炉上中火烧烫,刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍,取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔),将模具举起,缓缓转动,使面浆均匀黏在孔壁,放炉上,将竹片插入孔中把面浆刮向孔四壁。
每个孔内加入豆沙35克、糖猪板油丁5克,取白砂糖15克均匀撒各孔内,用面浆将孔填满,撒上红绿丝15克,加盖烧2分钟,开盖再撒上白砂糖15克,盖上铁盖再烧3分钟即熟。
打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离,挑起装盘。
上海梅花糕材料:主料:小麦面粉2000克,赤小豆900克调料:酵母8克,碱15克,苏打粉25克,白砂糖1610克,桂花10克,玫瑰花5克,花生油100克:1.干玫瑰花瓣,花心掰搓成球形。
咸桂花5克,白糖100克加水300克,浸泡成桂花糖水。
花生油50克搀水50克,调成水油。
碱用35克水溶成碱水,将酵母打成老酵浆2500克。
2.将赤豆,花生油50克,白糖900克和玫瑰花心,咸桂花5克制成湿豆沙馅心(玫瑰花心放入锅内与赤豆同煮,咸桂花在熬豆沙时加入)。
10种传统糕点的做法与配方

10种传统糕点的做法与配方吃多了甜腻的西式糕点,是不是偶尔也会怀念小时候的绿豆糕,发糕?中式糕点指的是用中国传统工艺制作的糕点,历史悠久,品种繁多,身为吃货的你怎么能不了解。
1 桂花糕桂花糕从诞生至今已有300多年历史,以糯米粉,蜜糖和桂花为原料,历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
2 绿豆糕绿豆糕入口即化,香甜可口,除了美味之外,还有清热解毒的功效。
相传中国古代人民在端午节时,为寻求身体平安健康吃绿豆糕,避免因为夏至到来所带来的燥热疾病。
3 凉糕凉糕是四川地区夏令时节汉族传统名点,由大米,碱灰,红糖制成,香甜沙软,清爽可口。
还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效呢,是小时候夏季最喜欢的一道糕点啦!4 红豆糕红豆糕是江南地区的传统糕点,因而也透着浓重的江南气息,味甜而软糯,就像一个温婉可人的江南女子。
若隐若现的红豆颗粒中还包裹着一层糯米夹心,更添风味。
5 米糕米糕拥有悠久的历史,是中国的传统小吃食品之一,将大米研磨后加入白糖自然发酵形成。
口感松软而不发干,是一款老少咸宜的糕点。
6 千层糕千层糕是我国传统糕点之一,后又由华侨传入南洋并发扬光大。
千层糕使用大米制作,并加入椰浆,糕体松软,层次丰富清晰,味道香甜可口,椰香浓厚。
7 发糕发糕广泛分布于南方地区,以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。
它孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。
其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
8 茯苓糕茯苓糕是闽南地区的传统糕点,采用茯苓磨粉与米粉制作而成,口味清甜,吃起来松软而又韧性。
除了美味之外,茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效,是不可多得的食补佳品。
9 豌豆黄豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。
按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。
因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末,成了北京人独特的记忆。
惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味

惊喜甜点十款诱人的万圣节特色甜点食谱让你的派对更美味万圣节是一个充满欢乐和创意的节日,而美味的甜点则是其中不可或缺的一部分。
在这些特殊的日子里,我们希望给我们的亲友们带来惊喜和美味,所以准备一些独特的甜点食谱将会成为一种很有趣的尝试。
下面是十款诱人的万圣节特色甜点食谱,保证让你的派对更加美味。
1. 南瓜面包布丁材料:- 1个中型南瓜- 2杯面包碎屑- 2杯牛奶- 1/2杯红糖- 2个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 1/2茶匙肉桂粉- 适量黄油做法:- 预热烤箱至180°C。
- 切开南瓜,去籽,然后将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
- 将面包碎屑放入碗中,加入牛奶,拌匀。
- 在另一个碗中打散鸡蛋,加入红糖、香草提取物和肉桂粉,充分搅拌。
- 将南瓜切成小块,加入到面包碎屑和蛋液的混合物中。
- 将混合物转移到涂抹黄油的烤盘中,放入烤箱烤约30分钟,直到金黄色和凝固。
2. 蜘蛛曲奇饼干材料:- 2 1/2杯面粉- 1/2茶匙盐- 1茶匙苏打粉- 1茶匙肉桂粉- 1/2杯无盐黄油,室温软化- 1杯红糖- 1个鸡蛋- 1茶匙香草提取物- 48颗小巧的巧克力糖果球(蜘蛛身体)- 巧克力装饰用管(蜘蛛腿)- 缀饰糖霜(眼睛)做法:- 预热烤箱至175°C。
- 在一个大碗中,混合面粉、盐、苏打粉和肉桂粉。
- 在另一个碗中,用电动搅拌器搅打黄油和红糖,直到轻盈蓬松。
- 加入鸡蛋和香草提取物,继续搅打直到充分混合。
- 逐渐加入面粉混合物,搅拌至刚好结合。
- 用手将面团分成小块,放在烤盘上。
- 在每个曲奇饼干上放一个巧克力糖果球,用巧克力装饰用管在巧克力球上画出蜘蛛的腿。
- 将烤盘放入烤箱烤约10-12分钟,或直到金黄色。
- 用缀饰糖霜在蜘蛛身体上点出眼睛。
3. 僵尸脑冻果冻材料:- 2杯芒果汁- 2杯菠萝汁- 1/2杯伏特加酒(可选)- 1/4杯吉利丁粉做法:- 将芒果汁倒入一个碗中,加入一半的吉利丁粉,充分搅拌。
冬日的美食盛宴小雪节气里的传统糕点制作

冬日的美食盛宴小雪节气里的传统糕点制作冬日的美食盛宴——小雪节气里的传统糕点制作糕点作为传统的美食,无论是在平常还是在节日,都扮演着重要的角色。
小雪节气是冬季的第二个节气,它标志着寒冷天气的正式到来。
在这样的节气里,人们有许多传统的糕点制作方法和食谱,这些美味的糕点令寒冷的冬日多了一分温暖。
下面将为大家介绍几款小雪节气里的传统糕点制作方法,让我们一起来享受冬日的美食盛宴吧。
一、寒露糕寒露糕是小雪节气里非常受欢迎的传统糕点之一。
它的制作原料主要有糯米粉、红豆沙等。
首先,将糯米粉和水搅拌均匀,然后倒入蒸锅里蒸熟。
待凉后,将蒸熟的糯米粉擀成薄片,并铺上红豆沙,再卷起来切块就可以了。
寒露糕甜而不腻,口感软糯,十分美味。
二、腊八粥腊八粥是中国传统习俗中的一道重要食品,它通常在小雪节气的腊八节当天制作和食用。
腊八粥的制作原料主要有糯米、红豆、花生、红枣等。
首先,将这些原料混合起来,加入适量的水煮熟。
煮熟后,加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
腊八粥是一道温暖身心的美食,它不仅能够补充能量,还有调理脾胃、保健养生的功效。
三、黄糕黄糕是一款具有浓郁传统味道的糕点,它在小雪节气里也是非常受欢迎的美食之一。
黄糕的制作原料主要有糯米、红枣等。
首先,将糯米淘洗干净后,加入适量的水浸泡一段时间,然后将浸泡好的糯米磨成糊状。
接着,将磨好的糯米糊倒入锅中加热,不断搅拌,使其熬煮糊化。
当熬煮的糯米糊呈现出黄色时,加入蒸箱蒸熟即可。
黄糕色泽金黄,口感软糯,是冬日早餐的不错选择。
四、芝麻糖芝麻糖是小雪节气里的传统糖食之一,它不仅美味可口,而且营养丰富。
芝麻糖的制作原料主要有芝麻、红糖等。
首先,炒熟芝麻后,将其研磨成粉末状。
接着,将红糖加入锅中加热,直至糖完全溶化。
然后,将炒熟的芝麻粉倒入糖溶液中,充分搅拌均匀。
将搅拌好的芝麻糖倒入模具中,晾凉后即可切块食用。
芝麻糖口感香甜,具有独特的香气,适合与亲朋好友一起品尝。
五、糖瓜糖瓜是一款非常受欢迎的小雪节气传统糕点,它呈现出黄橙色的外表,形状可爱、造型奇特。
好吃糕点的做法大全

好吃糕点的做法大全点心是糕点之类的食品。
相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。
现在,就来学习一下以下这些点心怎么做吧!给大家送上10种,家常糕点做法_好吃又简单【煎堆材料】糯米粉500克,澄面100克,白糖100克,猪油200克,芝麻适量。
【步骤】1:取100克糯米粉和100克澄面用清水调拌,搓成粉团,放沸水锅里煮熟,捞出放在案板上,混入余下的400克糕米粉并加入白糖,拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬,可加进少许热水再搓),即成糯米粉团。
2:将糯米粉团分成两等份,分别揉圆,压平,捏成空心圆球状,留一小洞,往里充气后快速封口,即成两个煎堆坯。
3:热锅落油,烧至120℃时,将煎堆坯轻轻放进热油中,边炸边用长筷子翻动,使之均匀受热,炸至体积比原坯大一倍时捞起。
4:待完全冷却后再用同样方法炸一遍,如此反复3—4次,使之膨胀至排球般大小即成。
做的时候可以包入豆沙馅,莲蓉馅,也可以无馅。
【南瓜球】【南瓜球材料】一:南瓜200克,糯米粉200克,砂糖15克,白芝麻适量。
1:南瓜去皮去瓤洗净,蒸熟后捣成南瓜泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟)。
【步骤】2:南瓜泥放凉后,加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团3将面团分成大小均匀的面剂子,搓圆后放到芝麻里面来回滚几下,直到面剂子都均匀的裹上芝麻。
3:油锅烧到4、5成热时,将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面,待油锅烧开后转小火,此时你会发现芝麻球开始上浮,这时我们准备做反复按压工作了,记得轻轻的按压哟,而且是反复按压几次哦,这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。
油量一定不要太少哦,至少得保证没过芝麻球4:待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。
(从麻球开始上浮,再炸制4、5分钟即可!具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟) 【江米条】江米条是一道汉族小吃,属于春节过年必备食品。
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一、【奶味香蕉蛋羹】
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉饼】
【自己做香蕉饼】
准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。
将香蕉压成泥,和所有材料混合。
做法:1、将材料调成饼糊;2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;3、煎香一面后,翻一面继续煎。
超级简单哦
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎;
2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;
3、平底锅烧热,放少许油;
4、
放入面糊,扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘。
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】
源
1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;
2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,
炒软后盛出;3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。
五、【苹果蛋饼】
原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量;做法:1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;
2、将苹果去核,切成花片;
3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;
4、将苹果片铺在蛋饼上,待
底部熟后再翻转煎,然后装盘。
六、【DIY蛋黄焗南瓜】
1、南瓜削皮去籽,切长条;
2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;
3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿
铲背顺时针推搅,油温不要过热;4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。
七、【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色
即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。
八、【腰带吐司卷】
【材料】:白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量
【做法】:
1、马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿。
2、苹果洗净,连皮切成小丁;起士片全部对切成两半备用。
3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀,做成内馅备用。
4.取一片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
九、【焗烤吐司披萨】
【材料】:吐司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量【做法】:
1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后,撒上起司丝。
2、将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。
十、【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片,无盐奶油2大匙,粗砂糖2大匙
【做法】:
1、将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
十一、【香蕉吐司卷】
【材料】:吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜
【做法】:
1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度。
2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了。
3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了。
4、然后切成片,装盘。
5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
十二、【鲜奶炸吐司】
【材料】:全蛋2颗,鲜奶200㏄,花生粉2大匙,细砂糖1大匙,厚片吐司2片
【做法】:
1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用。
2、将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3、取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
十三、【吐司鲜奶炒蛋】
【材料】:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙
【做法】:
1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。
2、鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。
3、将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。
4、烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
十四、【鲔鱼沙拉口味吐司茶点】
【材料】:白吐司2片,白煮蛋1个,罐头鲔鱼1/2罐,美奶滋适量,黑胡椒适量,匈牙利红椒粉少许,小黄瓜片16片
【做法】:
1、白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2、将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。
十五、【冰淇淋蜂蜜吐司】
【材料】:厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙
【做法】:
1、将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。