燃气灶如此优势比较大全!
目前市面上主要炉具工作原理和优势劣势 电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉的工作原理和优势劣势
目前市面上主要炉具工作原理和优势劣势电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉的工作原理和优势劣势目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。
燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。
优势：很普及，加热快，无辐射。
劣势：有废弃产生，有安全隐患，热效率底，成本高。
电磁炉工作原理：（涡流加热原理）通过电子线路板产生交变磁场，当用铁质锅具放置炉面时，锅具即切割狡辩磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（既涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能（电磁炉煮食的热能来自于锅具底部，而不是电磁炉本身发热传导）。
优势：热能高效，节能，可控制温度加温，无明火。
劣势：最高温度不超过300度，不利于爆炒，一台电磁炉相当于15部手机的辐射，挑选锅具，只有贴纸平底锅才能使用。
雅乐炉工作原理：由两只卤素灯管及一个特殊的反射片组成，原理是由卤素灯的光热透过炉上的微晶玻璃面，转换成热能来烹调食物。
优势：无明火，没有辐射。
劣势：热效率底，工作原理是光热工作面板整体都很烫，不安全。
电陶炉的工作原理：电流通过电阻丝产生热量，再通过玻璃陶瓷面板将热量传导到锅具底部。
优势：热效率高，热效能达到90%以上;健康，加热时没有一氧化碳等有害气体产生;无辐射，节约能源；使用安全，自动断电；不跳锅具，任何平底锅均可使用。
目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。
燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。
优势：很普及，加热快，无辐射。
劣势：有废弃产生，有安全隐患，热效率底，成本高。
电磁炉工作原理：（涡流加热原理）通过电子线路板产生交变磁场，当用铁质锅具放置炉面时，锅具即切割狡辩磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（既涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能（电磁炉煮食的热能来自于锅具底部，而不是电磁炉本身发热传导）。
优势：热能高效，节能，可控制温度加温，无明火。
劣势：最高温度不超过300度，不利于爆炒，一台电磁炉相当于15部手机的辐射，挑选锅具，只有贴纸平底锅才能使用。
天然气灶的功能主治
天然气灶的功能主治1. 介绍天然气灶是一种使用天然气作为燃料的厨房烹饪设备。
它通过将天然气引入灶台，通过点火机点火，使灶盘燃烧产生热能，用于烹饪食物。
天然气灶具有多种功能和主治，下面将详细介绍。
2. 快速加热天然气灶采用天然气作为燃料，具有快速加热的特点。
相比其他燃气灶，天然气灶可实现快速点火和迅速获得高温，短时间内将灶盘和锅底加热至需要的温度，节省了烹饪时间，提高了效率。
对于需要迅速加热的食材，如肉类、海鲜等，天然气灶是一个理想的选项。
3. 多功能烹饪天然气灶提供了多种功能，适用于各种烹饪需求。
以下是一些常见的功能：•煮沸：天然气灶具有强大的火力，可以迅速将水煮沸，用于煮面、煮汤等食物的制作。
•炖煮：通过调节火力大小，天然气灶可以实现低温长时间炖煮，适用于炖汤、炖肉等烹饪需求。
•煎炒：天然气灶的高温火力可以实现快速煎炒，适用于炒菜、煎肉等烹饪方式。
•烤炸：一些天然气灶具有烤箱和炸锅功能，可以实现烘烤面包、烤肉等烹饪需求。
4. 温度控制天然气灶具有可调节的火力和温度控制功能，可以满足各种烹饪需求。
通过控制旋钮或开关，可以灵活调节火力大小，实现不同温度的加热。
这样，厨师可以准确控制食材的烹饪时间和火候，确保食物的口感和味道。
5. 安全性能天然气灶具有一系列安全性能，保障用户的使用安全。
以下是一些常见的安全性能：•防爆装置：天然气灶采用防爆装置，一旦发生异常情况，如熄火、燃气泄漏等，会自动切断燃气供应，确保安全。
•火焰监测：一些天然气灶具有火焰监测功能，如果火焰意外熄灭，灶具会自动停止供气，防止燃气泄漏。
•限火防溅：天然气灶上方通常配有限火防溅功能，可以避免溅油溅水引发火灾，增加灶具的使用安全性。
6. 能源效率与传统的燃煤灶相比，天然气灶拥有更高的能源效率。
天然气作为一种清洁能源，燃烧产生的排放物较少，对环境的影响较小。
使用天然气灶可以降低能源消耗和燃料成本，符合环保和节能的理念。
7. 维护保养天然气灶的维护保养也是重要的，以下是一些常见的维护保养方法：•定期清洁：保持灶具的清洁，及时清除灶盘和烟道中的油污和杂质，避免积累过多。
两款万家乐5.0kW燃气灶的功能及优势介绍
中国菜式丰富多样，不同的菜式烹饪方法不尽相同，所需要的火候也大有区别。
尤其大部分中国家庭又有爆炒的烹饪习惯，如果想要既锁住营养，又达到爆炒的效果来完成一道满意的菜肴，那么大多数家庭应该会选择5.0kW的燃气灶，5.0kW的燃气灶既能做到大火猛火、小火极小，又能满足家庭爆炒、煎炸以及焖炖等所有的烹饪需求。
今天给大家介绍万家乐的两款功能出色的5.0kW燃气灶，在功能上各有不同，购买时大家可以根据自己的需求来选择。
万家乐双高猛火燃气灶J3（B）在确保5.0kw大火力的前提下，这台万家乐燃气灶的能耗非常之低。
一级能效，真正能够做到高效又节能。
同时，点火方面万家乐双高猛火燃气灶J3（B）也非常出色，由于采用了比普通脉冲点火快1至2秒的按压式自动吸阀点火器，因此只需要轻轻按压，便可以瞬燃点火，烹饪时无需等待猛火。
此外，J3（B）还具备烟灶联动功能，对于繁忙的工作党来说，烹饪不再是一件耗时耗力的事情。
设计上，这台万家乐燃气灶采用了方形大气支架，抓锅更稳，且简单而不失视觉张力。
火盖则由纯铜制成，纯铜具有耐高温、不易变形的优点，十分省心。
另外火盖还可以拆卸，清洗方便、不会造成出火堵塞。
万家乐万象系列燃气灶V5（B）这台万家乐燃气灶同样拥有5.0kw大火。
我们都知道，炒菜时如果火力控制不好，锅底很容易受热不均匀，从而导致菜品的味道不好甚至糊锅。
万家乐万象系列燃气灶V5（B）就很好的解决了这个问题，外环火盖采用了独特的飞檐设计，使得中心火焰能够更好的聚集，不仅热效率能够提升至65%，而且连爆炒也能做到均匀受热。
此外，这台万家乐燃气灶还具备左定时关火功能，提前设定，按时熄火。
既免除烹饪时在锅前的漫长等待，也避免了忘记关火的潜在危险。
综合来看，无论是哪一种烹饪方式，以上两款万家乐燃气灶都可以轻松满足，真正做到省时又省心，让烹饪不再是一件“麻烦事”。
燃气灶如此优势比较大全!综述
燃气灶如此优势比较大全！双眼灶：目前装修一般家庭配置双眼嵌入式灶台的占多数，一般抽油烟机和灶台的长度差不多，基本是75厘米，这样的尺寸炒菜时油烟多少会溢出一些，如果买双眼灶，选两个灶头之间距离小的应给能减少油烟的溢出。
如果把灶台偏着装，但也不好，有时水蒸气会“熏”着吊柜。
其实这两个灶头的距离完全能缩小一些，所以双眼灶最好选择灶头之间距离短的，我在网上找了很久仅发现西门子有S系列小尺寸灶面板横向宽度仅为70cm，灶眼多少距离不清楚，但应该也会缩小。
真纳闷为什么厂家都生产那么大的灶，节省成本，降低售价，符合小厨房需求这么好的设计，居然仅有一家厂家生产，小尺寸双眼灶市场太缺乏竞争了）。
另外灶眼的位置能偏向墙壁的更好,也能增加拢烟效果。
两眼以上的灶具应有一个主火，现在很多厂家根据用户的使用习惯，把两个灶头的热流量定的一大一小，其中主火额定热流量较大，以满足炒菜时猛火爆炒的要求，另一灶眼的火力可小些，用以炖煮煎烙，这样就能满足烹饪的不同需求，更合理的使用燃气。
三眼灶：个人不是很喜欢，第一增加了灶的宽度，是的拢烟效果减弱，第二两个大造中间的那个小灶，一般是用来热牛奶的，但这个功能完全可以用微波炉+微波炉专用的热牛奶玻璃杯更好，热完还直接用杯子喝了，还少洗个锅子。
更加方便快捷，微波炉热牛奶一般在1分钟左右足够了。
如果中间的个小灶做的是电磁炉形式，个人认为也不大好，主要是燃气和电路有所交叉，会带来一定的安全隐患。
理论上，燃气管道和电路是要尽量分开的。
西式的四眼一体灶，灶头稍有点挤不好放锅，不适于中式烹调。
但四眼灶也有一个好处，就是抽油烟的效果应比两眼灶好，因为一般炒菜时，油烟是放射状的，两个灶头都偏向一边，多少都会有部分油烟溢出抽油烟机，特别是顶吸式烟机如果装的比较高，油烟更容易溢出。
四眼因为它两个灶眼之间的间距比较小，油烟相对集中，但总体来说不适合中国烹饪。
四、【燃气灶的面板比较】目前市场上的嵌入式家用燃气灶最大的区别在于灶面板材料变化比较大，主要有不锈钢台面、不锈铁面板、钢化玻璃台板、陶瓷面板、搪瓷面板。
灶具卖点
美的全燃火灶具卖点精要美的全燃火的理念——火猛、节能、安全、环保
美的灶具的燃烧方式共有三种：
面板共有三种：
美的灶具经过的测试：
其它各部分材质：
进风方式：灶具属于部分预混式燃烧，就是说首先灶具要在内部将空气和燃气混合后再到炉头点燃，所谓的进风方式就是灶具使空气和燃气在内部混合时从哪里补充空气。
炉头设计：
三气通用阀体：
由于燃气种类不同，燃气的压力也不同，那么同一台灶具在使用不同燃气时需要配备不同规格的喷嘴、火盖、阀体等零配件，最关键的零配件就是阀体，我司所有灶具的阀体都是三气通用的，就是说同一台灶具要更换气源的话只需要更换喷嘴再做一些小小的调整就可以使用了。
风门自锁：
风门采用卡齿式自锁结构，即使摇晃灶具也不会滑动。
延时：
我司采用质量稳定的机械定时器，可在2个小时内控制左炉头。
由于灶具是在高温状态下使用，长久的高温环境会缩短电子定时器的使用寿命，所以说在灶具产品上机械定时器比电子定时器质量稳定。
热值、热效率：
热值是单位时间内灶具燃烧时产生的最大热量，单位是KW（千瓦），热效率是锅底部吸收的热量与灶具燃烧产生的热量之比，用百分比表示。
换种说法就是，热值相当于一杯奶能提供的所有营养，而热效率就相当于人喝完这杯奶后体内吸收的营养与这杯奶能提供的所有营养之比。
行业内其它品牌热值一般只能达到3.8，我司产品的热值普遍较高，最低3.8最高4.2。
我司热效率均在55%或55%以上，其它品牌普遍在52%-55%间，且都未在相关资料上明示。
美的灶具主销型号卖点汇总：
美的灶具所获荣誉。
炉灶总结范文
炉灶总结简介炉灶是厨房中最重要的设备之一，用于加热和烹饪食物。
它的设计和功能因地区和文化而异，但目的都是相同的。
本文将对炉灶的种类和功能进行总结。
1. 气爆炉气爆炉是一种使用天然气或液化石油气作为燃料的炉灶。
它的优点包括：•快速加热：气爆炉燃烧时产生的高温能迅速加热食物。
•温度可调：通过调节气体流量和火焰大小，可以精确控制炉灶的温度。
•燃料节约：气体燃料相对廉价，并且可以根据需要随时打开或关闭。
•安全性：气爆炉在设计上通常具有多重安全措施，例如自动熄火装置和漏气检测。
2. 电磁灶电磁灶（也称为电磁炉）使用电磁感应来加热食物。
它的特点如下：•高效加热：电磁灶将电能直接转化为热能，不会产生热量浪费，因此加热效率更高。
•温度可控：通过调节电磁灶上的控制面板，可以轻松控制加热温度。
•安全性：电磁灶只在与适配器或锅具接触时产生热量，使炉灶周围的表面保持相对凉爽，降低烫伤的风险。
•清洁方便：由于炉灶表面几乎不会产生热量，因此食物溢出时也不容易粘在上面，方便清洁和维护。
3. 传统明火炉传统明火炉是使用明火加热的炉灶，它的特点包括：•传统风味：明火炉的火焰可以给食物增添一种特殊的香味和风味。
•视觉美感：明火燃烧的火焰给厨房带来一种温暖和熟悉的氛围，也可以成为厨房的装饰。
•燃料选择广泛：明火炉可以使用多种燃料，例如木柴、木炭和煤气。
•烹饪技巧：对于需要精确控制温度的菜肴，传统明火炉可能需要一些烹饪技巧和经验。
4. 電熱爐电热炉是一种使用电力加热的炉灶。
它的优点包括：•温度可调：电热炉通常配备了温度调节器，可以根据食物的要求精确控制加热温度。
•安全性：相对于明火炉来说，电热炉更加安全，因为它使用电能加热而不是明火。
•清洁方便：电热炉表面平坦且易于清洁，食物溢出时也不会粘在上面。
•环保节能：电热炉通常具有较高的能源利用率，因此相对节能环保。
结论不同类型的炉灶在设计和功能上略有差异，但它们共同的目标是为我们提供一个高效、安全和方便的烹饪工具。
家用燃气灶与电磁炉安全对比
家用燃气灶与电磁炉安全对比如今，燃气灶和电磁炉是许多家庭厨房中常见的两种烹饪工具。
它们各有优点和缺点，也有不同的安全性。
本文将从使用安全、燃气泄漏风险、火灾发生概率等方面对家用燃气灶和电磁炉进行对比，以帮助读者更好地选择适合自己使用的烹饪工具。
第一点，家用燃气灶在使用上存在较大的危险，因为明火具有一定的爆炸和燃烧导致的燃气泄漏风险。
一旦使用不当或者燃气管道老化、破裂等问题都可能导致燃气泄漏，从而造成爆炸和火灾等严重安全事故。
电磁炉则不同，它是一种利用电磁感应原理加热的炊具，没有明火，不会有燃气泄漏风险，因而在使用上比较安全。
即使长时间使用，也不会产生明火的燃烧，降低了爆炸和火灾的概率。
第二点，家用燃气灶的燃气泄漏风险不仅仅在于炉具本身，还和燃气管道、气阀、燃气瓶等相关设施有关。
如果这些设施老化、破损或者连接不当，都可能会导致燃气泄漏，因此在使用家用燃气灶时，需要时常检查设施的安全性，保证燃气不会泄漏。
而对于电磁炉来说，不存在这种与燃气管道、气阀有关的燃气泄漏风险，只需注意使用电线是否老化、插座是否接地等基本安全问题即可。
因此，从防止燃气泄漏的角度看，电磁炉要安全一些。
第三点，家用燃气灶一旦发生火灾，由于明火的性质，火势容易扩散，很可能造成较大的损失。
而且，如果在火灾发生时无法迅速扑灭明火，极有可能导致火灾蔓延，吞噬整个房屋。
相比之下，电磁炉在使用过程中不会产生明火，一旦出现火灾也更容易控制，可以通过切断电源，迅速降温来扑灭火势。
因此，从安全的角度来看，电磁炉在防止火灾发生和蔓延方面更胜一筹。
第四点，家用燃气灶在使用时需要注意通风情况，否则易产生有害气体，如一氧化碳等。
特别是在潮湿天气或者房屋密闭环境下使用燃气灶，更容易造成有害气体中毒，对人体健康造成危害。
而对于电磁炉来说，由于是通过电磁感应原理加热，不会产生有害气体，因此在室内湿度大或者通风条件较差的情况下使用电磁炉更为安全，不会对家庭成员的健康造成危害。
硕田燃气灶卖点解析
硕田燃气灶卖点解析所有硕田燃气灶卖点1：硕田的所有燃气灶都是使用的MRS国家A级认证的总成。
好处：燃气灶的总成一般是最容易出问题的地方，特别是在农村，相对城市来说，环境更潮湿，家里人数多在做饭的时候更容易产生各种油污、或者其他污渍，这样总成就更容易出现故障。
卖点2：所有火盖包5年。
好处：只有质量好的燃气灶才敢这样给客户承诺。
燃气灶的火盖如果造型不好，或者厚度不够，在使用过程中容易出现火盖变形的情况，火盖变形不仅仅浪费燃气，也有一定的安全隐患。
卖点3：使用正宗百威脉冲点火器。
好处：脉冲点火器也是燃气灶容易出现故障的地方之一，使用高质量的脉冲点火器能够使燃气灶质量更稳定，出现故障几率更小。
所有常规燃气灶卖点1：超大火力，热负荷普通达到4.6kw及以上。
好处1：热负荷越大，所产生的热量越大。
普通燃气灶一般热负荷在3.8kw左右，好一点的也只有4.2kw，硕田燃气灶的热负荷远远超过普通燃气灶，火更猛，炒菜更快更好吃。
好处2：更省气，虽然没有明确标注在燃气灶，但是实际上这种大火力的燃气灶所消耗的燃气和小火力的燃气灶基本是一样的，但是产生的热量更多。
卖点2：完全上进风，无需风门调节。
好处1：无风门设计的燃气灶更省心，不用担心风门调不好而引起燃气灶熄火，不必要的熄火用户麻烦，商家也麻烦，并且可有影响商家声誉的可能。
好处2：无风门设计的燃气灶密封性能都非常好，不存在老鼠钻进燃气灶把线路咬断的情况。
好处3：使用嵌入式燃气灶的灶台下边一般都比较封闭，这样会让其他进风方式的燃气灶进风不充分，燃烧所产生的热量远远低于燃气灶本身的产热能力，特别是热负荷在3.8kw 的燃气灶，影响非常大，最明显表现的就是普通燃气灶的“红火”现象非常严重。
好处4：部分下进风的燃气灶，由于配件不标准或者是配件老化（这种情况主要体现在一些便宜的燃气灶上门），调风门始终都没有办法，无论怎么调节风门燃气灶都会时不时的熄火，而上进风的燃气灶就不存在这样的情况。
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燃气灶如此优势比较大全！双眼灶：目前装修一般家庭配置双眼嵌入式灶台的占多数，一般抽油烟机和灶台的长度差不多，基本是75厘米，这样的尺寸炒菜时油烟多少会溢出一些，如果买双眼灶，选两个灶头之间距离小的应给能减少油烟的溢出。
如果把灶台偏着装，但也不好，有时水蒸气会“熏”着吊柜。
其实这两个灶头的距离完全能缩小一些，所以双眼灶最好选择灶头之间距离短的，我在网上找了很久仅发现西门子有S系列小尺寸灶面板横向宽度仅为70cm，灶眼多少距离不清楚，但应该也会缩小。
真纳闷为什么厂家都生产那么大的灶，节省成本，降低售价，符合小厨房需求这么好的设计，居然仅有一家厂家生产，小尺寸双眼灶市场太缺乏竞争了）。
另外灶眼的位置能偏向墙壁的更好,也能增加拢烟效果。
两眼以上的灶具应有一个主火，现在很多厂家根据用户的使用习惯，把两个灶头的热流量定的一大一小，其中主火额定热流量较大，以满足炒菜时猛火爆炒的要求，另一灶眼的火力可小些，用以炖煮煎烙，这样就能满足烹饪的不同需求，更合理的使用燃气。
三眼灶：个人不是很喜欢，第一增加了灶的宽度，是的拢烟效果减弱，第二两个大造中间的那个小灶，一般是用来热牛奶的，但这个功能完全可以用微波炉+微波炉专用的热牛奶玻璃杯更好，热完还直接用杯子喝了，还少洗个锅子。
更加方便快捷，微波炉热牛奶一般在1分钟左右足够了。
如果中间的个小灶做的是电磁炉形式，个人认为也不大好，主要是燃气和电路有所交叉，会带来一定的安全隐患。
理论上，燃气管道和电路是要尽量分开的。
西式的四眼一体灶，灶头稍有点挤不好放锅，不适于中式烹调。
但四眼灶也有一个好处，就是抽油烟的效果应比两眼灶好，因为一般炒菜时，油烟是放射状的，两个灶头都偏向一边，多少都会有部分油烟溢出抽油烟机，特别是顶吸式烟机如果装的比较高，油烟更容易溢出。
四眼因为它两个灶眼之间的间距比较小，油烟相对集中，但总体来说不适合中国烹饪。
四、【燃气灶的面板比较】目前市场上的嵌入式家用燃气灶最大的区别在于灶面板材料变化比较大，主要有不锈钢台面、不锈铁面板、钢化玻璃台板、陶瓷面板、搪瓷面板。
应该尽量挑选经久耐用的面板，这样的灶台用了很多年还会跟新的一样，不要图一时的便宜买质量不好的，用不了多场时间灶就很显旧了。
不锈钢面板：不锈钢面板的产品是主流，其优点是结实耐碰撞，但比较难清洗，如果用硬物刷洗容易破坏表面光泽度，长期使用后表面光泽就会差一些，色彩单调（但现在有一些彩钢面板的可以选择），面板不及时擦拭污渍会很明显。
国家要求灶具面板所用不锈钢板厚度不得低于0.3mm，优秀企业灶面不锈钢厚度可达0.4mm甚至0.5mm，而一些小厂家的劣质产品灶面厚度不足0.2mm，在使用时极易发生塌陷情况。
因此，选择不锈钢面板的产品要选面板厚的，如果看不出厚度，最简单的办法就是稍微用力按灶具表面，如果按得下去，就说明材料很薄。
另外，建议选择哑光拉丝、磨砂等表面处理的产品，即使使用时间长了，上面的划痕也看不出来。
不锈铁面板：现在很多企业面临成本的压力，都推出不锈铁面板，它也是不锈钢的一种，只不过材料中铁的成份多了一些，价格比锈钢要便宜一些。
其缺点是使用时间长了以后有可能会出现腐蚀生锈。
一般在商场导购员不会告诉你是不锈铁，如果对不锈钢有所了解那么从感观上就可以看出，与不锈钢相比，不锈铁的面板非常亮，而不锈钢发黄是比较暗的。
如果看不出来听说可以用吸铁石试一下。
从使用的角度讲，不锈铁面板也是很实用的，即时尚，价格也适中，因此如果选不锈铁面板，就要看价格，是不是比同样款式不锈钢的便宜很多，如果便宜很多，可以选择不锈铁的。
不锈钢的更显豪华，更显高档一些，但高档的产品需要花更多的钱，主要还是根据个人的实力情况选择。
玻璃面板：也是市场的主流之一。
钢化玻璃比较美观耐腐蚀和耐磨，其晶莹剔透的质感很多人喜欢，但有较小的概率爆裂的危险，有些消费者不敢选购，其实琉璃面板从美观度及易清洁度上来讲都是很优秀的。
在选购时，一定要选择具有防暴保护的产品，例如，西门子境界系列产品，采用的是德国肖特高品质的防爆玻璃,晶钻面板下贴附有多层结构防爆网，表面气孔达到纳米级，安全时尚，常规油污沾染非常容易清理。
购买时可用手摸一下玻璃面板下面是否有与玻璃融为一体的金纱网格，有防爆保护的玻璃面板是可以放心选购的。
另外玻璃面板越厚越不易散热,且容易发生裂板现象。
但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生，在国内外相关生产中都允许存在千分之三到千分之六左右的自爆率。
我个人原来是玻璃面板的支持者，但看到这个许可的自爆率，可真有点高，心中也有点害怕，因此选择玻璃面板的燃气灶，一定要选用一些大厂名牌产品，否则安全性还要没有保障。
陶瓷面板：是陶瓷中一种高级磁石,经过1230℃的高温烧结而成,本身具备了不怕高温的特点,所以不会发生变色、炸板，同时还抗冲击、抗腐蚀、不变色、无辐射,因此也是即美观也易清洁。
但陶瓷面板使用久会裂，因此，陶瓷面板在耐高温程度和对硬物击打抵御能力方面要求比较高，选购时最好选用高密质陶瓷面板。
陶瓷面板具有之前两种产品的优点，但价格较贵。
陶瓷面板是经过高温烧结高压冲压成型,其密度强,抗腐蚀,耐高温，抗强冲击,永不变色，易清洁，但一般档次的陶瓷面板色泽较黯淡，装饰效果比较不好；搪瓷面板清洗方便、耐用，但不显档次，其市场占有量不高。
五、【锅架的比较】从锅架的形制上基本分为整体锅架（欧式），很大清洗起来很麻烦，很重而且铸铁的粘上东西以后就擦不掉，放锅不稳，铸铁锅和无烟锅比较重还好，可精铁锅份量轻，放在这样的架子上老会歪着，炒菜时还得用一只手扶着，极不方便。
另一种就是围绕着炉灶的锅架，个人比较喜欢，拿下来清洗方便。
但有的上面花里胡哨的还特别单薄会不稳。
还是得选稳一点的。
另外最好不要选那种带黑漆的，可能会掉漆，难看！六、【点火方式】一般在燃气灶炉盘灶头中间有两个突起的小柱，一个是燃气灶的点火装置，一个是燃气灶的熄火保护安全装置。
现在燃气灶流行的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。
电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，就是一般煤气灶上采用的点火装置，扭到某个位置就点着火了，非常简单方便，但这种方式需要换电池。
脉冲点火器用干电池作电源，其高压元件采用晶体管作振荡元件或采用集成块作振荡元件；还包括脉冲开关、燃烧器火孔、点火针、高压线、接地放电端子。
其工作过程是：按下旋钮，使与旋钮连动的脉冲开关连通，高压元件通电后，产生高压放电，由高压线传给点火针，产生连续放电点火，随着旋钮转动，主燃烧器喷嘴打开，燃气从火孔流出被点燃。
压电陶瓷点火器优点是寿命长，无须其它电源，在潮湿高热场合能正常工作。
缺点是一次点火只能出一个火花。
脉冲点火器优点是点火时连续出现火花，点火率高，安全可靠。
缺点是受潮后容易损坏；须保持清洁、干燥；点火火花变小，须更换电池；长期停用灶具须将电池取出。
选灶具时应问一下换电池的时间，一般的一年换一次，方太有的灶做的很人性化，在电池的电快用尽时，会有微弱的语音提示，能让人提前准备电池，不用在电池快用完时，成天提心吊胆怕断气。
压电陶瓷点火是新技术，最大优点是不需要电池。
不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。
此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
压电陶瓷点火器的结构紧凑，点火率高，工艺简单，成本较低。
经实验一只压电陶瓷元件可连续打火50，000次左右。
若每天打火7次，点火率80％，则一只压电陶瓷元件可用15年。
压电陶瓷点火器由压电陶瓷元件、点火锤、簧、点火针、高压线、拨插片、点火喷嘴；接地放电端子及旋转开关组成。
其工作过程是：用力按下旋钮，使与旋钮连在一起的拨插片凸出端与点火锤凸端顶住，随着旋转轴逆时针转动，拨插片带动点火锤后移和弹簧收缩。
当旋转轴转动时，点火燃气通道被打开，燃气流向点火喷嘴，与此同时拨插片将点火锤移至极限位置，拨插片与点火锤凸端分开，弹簧复位，点火锤撞击压电陶瓷产生高压电，可达5，000伏至10，000伏。
在电极处产生电火花点火，点燃点火器喷出燃气，点火器射出火焰再点燃主火燃烧器并流出燃气。
七、【熄火保护方式】为了安全需要，燃气灶的熄火保护装置是非常必须的，相关国家标准对此也有强制性规定。
熄火保护安全装置的作用是：若溢出的汤汁或风吹等现象使燃气灶意外熄火，就会自动切断气源，避免燃气泄露的危险。
有些带熄火保护安全装置燃气灶具使用时，按下按钮点火出现火苗后，不能马上松开，应继续按三秒以上，熄火保护装置才起作用。
由于嵌入式燃气灶在使用过程中容易发生意外熄火现象，所以按国家标准要求，嵌入式燃气灶必须有熄火保护安全装置。
目前市场上常用的熄火保护方式有三种：热敏式、热电式和光电式。
热敏式：又称双金属片式。
双金属片是由两种不同膨胀系数的金属制合而成，在温度的作用下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当失去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原来的状态，因此双金属片又称为记忆合金。
将双金属片用作安全保护装置的传感器，正是利用了双金属片在温度作用下膨胀弯曲的特性。
双金属片保护装置的优点是结构简单、成本低。
缺点是安装困难，对双金属片的安装位置及旋塞阀和燃气阀的配合都有很高的要求，且热惰性大，开阀及闭阀的时间较长，使用寿命短。
热电式：该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。
热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。
不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，它利用了不同合金材料的电热差值。
热电式安全保护装置结构简单、安装方便、成本低，目前已得到广泛应用。
但此种保护装置以热电偶作为热传感器，缺点是热惰性大、反应速度慢，使人感到操作不方便，且使用寿命短，旋塞阀与电磁阀的配合安装精度要求较高。
光电式：也称离子感应式。
该装置是利用燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单向导电特性。
这种安全保护方式最早被应用在燃气热水器上，并已由早期的直流感应发展到现在的交流感应，使可靠性得到了大幅度的提高，应用在灶具上还只有三四年的历史。
八、【炉头材质的比较】选择燃气灶最重要的当然是要注重炉头的材质，炉头有"灶具心脏"之称，直接关系到灶具的使用效果和使用寿命。
目前，市场上的灶具炉头主要有两种：铝制合金炉头和铜质炉头。
近年来，各种原材料成本节节攀升，各大厂家为了保证利润，采用炒作概念这一手法，大谈铝合金炉头的优点，并且将价位定得很高，以"高价高质"误导消费者。
其实，铜质炉头才是消费者的首选。
专家认为，铜质炉头具有以下优点：--铜的导热性好，散热好，热效率高，不易产生回火。
而铝合金导热性不好，散热差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时CO含量比较高；--铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。