迎宾员工作流程

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餐饮迎宾岗位流程

餐饮迎宾岗位流程

餐饮迎宾岗位流程一、岗位概述餐饮迎宾岗位是餐厅中重要的服务岗位之一,负责接待顾客、引导顾客入座、提供菜单等服务。

迎宾岗位是餐厅形象的代表,对顾客的满意度和就餐体验起着重要作用。

本文将介绍餐饮迎宾岗位的工作流程和技巧。

二、流程详解1.迎接顾客–当顾客进入餐厅门口时,迎宾人员要微笑并友好地向顾客打招呼,热情地迎接他们。

2.询问用餐方式–询问顾客是要单人用餐还是团体用餐,根据顾客的回答选择合适的就餐位置。

3.引导顾客入座–根据就餐人数,带领顾客去合适的桌位,并为他们拉开座椅。

–细致入微的服务可以给顾客留下好印象。

4.递送菜单–在顾客坐好后,迎宾人员应主动递送菜单并简单介绍菜单上的特色菜和推荐菜品。

–如果顾客有特殊需求(如素食、过敏等),迎宾人员应耐心听取并提供相应的建议。

5.接受顾客点单–迎宾人员接受顾客的点单,可以使用电子点餐系统或手写点单。

–确认顾客的点单后,及时递交给服务员,并提醒服务员注意顾客的特殊要求。

6.离开座位–当顾客离开座位时,迎宾人员应微笑告别,并对顾客的到来表示感谢。

–清理离开座位的餐具和整理桌面,确保下一位顾客就座时环境整洁。

三、技巧与注意事项1.微笑和热情是迎宾岗位的基本要求,能给顾客留下好印象,并增强顾客的就餐体验。

2.与顾客交流时,应注意语气友好、礼貌,主动为顾客解答问题和提供帮助。

3.迎宾人员应熟悉餐厅的菜单内容和特色,以便向顾客做出推荐。

4.在高峰期,迎宾人员要有一定的协调能力,合理安排就座顺序以提高服务效率。

5.在处理特殊情况时,如遇到不满意的顾客,迎宾人员应冷静应对,尽力解决问题并确保顾客满意。

6.迎宾人员要保持站姿端正,注意形象和仪容仪表,以增加专业感和信任度。

7.在工作中要注意安全卫生,保持工作区域的整洁和卫生。

四、总结餐饮迎宾岗位是餐厅中重要的服务岗位,通过友好和热情的接待,以及规范的操作流程,可以为顾客提供良好的就餐体验。

迎宾人员需要具备良好的服务意识和沟通能力,善于解决问题,并且注重细节和卫生。

前台迎宾工作流程

前台迎宾工作流程

前台迎宾工作流程前台迎宾工作是酒店服务中极为重要的一环,它直接关系到客人对酒店的第一印象,也是客人接触到的第一个服务环节。

因此,前台迎宾工作的流程和规范显得尤为重要。

下面将从客人到达酒店开始,逐步介绍前台迎宾工作的流程。

1. 接待客人。

当客人到达酒店大堂时,迎宾员应立即主动走向客人,微笑问候,并主动帮助客人提取行李。

在接待客人时,要注意礼貌用语的使用,比如“欢迎光临”、“请问您需要什么帮助吗”等。

2. 登记入住。

在客人提出入住要求后,迎宾员应引导客人到前台办理入住手续。

在这一过程中,迎宾员应主动询问客人是否需要帮助,例如询问客人的姓名、预订信息等,以便协助前台工作人员更快速地完成登记入住手续。

3. 介绍酒店设施。

在办理完入住手续后,迎宾员应向客人介绍酒店的各项设施和服务,包括客房、餐厅、健身房、游泳池等,以及各项活动和娱乐设施的时间和地点。

同时,还要向客人说明酒店的安全设施和紧急逃生通道等相关注意事项。

4. 提供服务。

在客人入住期间,迎宾员应随时关注客人的需求,并主动提供帮助。

比如,客人需要叫出租车、预订餐厅、购买门票等,迎宾员都应积极协助客人解决问题,让客人感受到贴心的服务。

5. 告别客人。

当客人退房离开酒店时,迎宾员应再次主动走向客人,表示感谢并提供帮助。

在告别客人时,要用亲切的语言表达对客人的祝福,比如“祝您旅途愉快”、“期待您的再次光临”等。

总结。

前台迎宾工作流程是酒店服务中不可或缺的一部分,它直接关系到客人对酒店的整体印象。

因此,迎宾员在工作中应保持良好的工作态度,主动关心客人的需求,提供优质的服务。

只有这样,才能让客人感受到酒店的温馨和舒适,留下美好的入住体验。

希望以上前台迎宾工作流程能够对大家有所帮助,也希望每一位迎宾员都能够尽心尽责,为客人营造一个愉快的入住环境。

迎宾岗位职责

迎宾岗位职责

迎宾岗位职责迎宾岗位职责1迎宾员的日常工作流程:一、准备工作1. 做好楼梯间、等位区、公共通道卫生,将绿色植物摆放整齐;2. 打扫、拖干净大门口地面,做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生;3. 擦拭干净迎宾台、荣誉牌;并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范;4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;5. 检查所用菜谱是否能破损。

6. 了解当天预定情况,查看客人信息;做好与楼面领班的沟通协调。

7. 开餐前,楼迎宾员站在指定位置,恭候客人到来,站立姿势端正,不依不靠任何物体,双手自然交叠在腹前,保持良好的微笑、姿态,精神饱满。

二、引领入座1. 当有客人来时,主动向前迎接,对客人行30度的鞠躬礼,并热情问候;“欢迎光临***”,同时询问客人用餐信息,如“先生或小姐,请问是否预定?请问几位?”帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时,声音响亮的说:“请上三楼,祝您用餐愉快!”2. 迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面,楼面服务员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人3. 迎宾员在引领客人时,走在客人的左前方,保持1米左右的距离,适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等);征询客人是否需要开包房,如客人需要时,应及时的`介绍包房的收费;4. 安排客人座位时,根据客人的人数和要求,进行带位;5. 拉椅让座,双手轻拖椅背,然后用右手稳住,并招呼客人“请坐”,如有小孩应主动送上bb凳;6. 客人的随身物品需要摆放时,应主动征询客人的意见,把物品放在不影响行走的地方,并为客人套上衣套;7. 将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;8. 至少有一位客人入座后,与服务员交接清楚后方可离开。

9. 来的客人有数批同时到达,要逐一带位,并向等候的客人打招呼致意。

三、客人等位时的服务1. 当餐厅客满又有客人来到时,做好解释安顿工作,并主动为客人提供茶水服务;并按登记的先后顺序为客人安排餐位;2. 留座客人超时没有来时,应及时告诉领导处理,便于决定是否留座;3. 开餐期间,迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。

酒店迎宾工作流程

酒店迎宾工作流程

酒店迎宾工作流程酒店迎宾的工作流程是什么,酒店迎宾工作有哪些具体的步骤。

小编给大家整理了关于酒店迎宾工作流程,希望你们喜欢!酒店迎宾员的工作程序A、迎接客人的工作程序迎接住宿客人:1、车到酒店正门口,迎宾员应及时走上去举手示意,待车停稳后,迎宾员上前打开车门,左手拉车门,右手护顶(僧人、伊斯兰教徒、佛教徒注意不要护顶),为了方便客人下车,要尽量大幅度地打开门并保持该状态,直到客人从车中出来。

客人下车后要向客人问候。

2、对携带小孩的客人或女性顾客,更要加倍留心,协助他们安全下车。

3、迎出客人后,应立即叫行李员。

4、如果客人的行李及随身物品多,应帮助客人从车中把它们卸下来,并请客人确认行李物品的件数。

5、等客人确认完行李的件数后,迎宾员应迅速扫视车内,确信没有物品遗忘于车上后,才将车门轻轻关闭,关闭车门力度要适当。

并指示司机将车行驶开去。

6、迎宾员发现客人有行李物品需人搬运时,一般会叫行李员。

但当行李员难以迅即到位提供服务时,迎宾员应为客人拿行李,并引客人进大厅,然后交待给行李员。

迎接外来客人:迎接因参加宴会、会议等而来酒店的客人时应特别细心,应快速记住来客姓名及所乘车辆的车牌,尤其要留意引导泊车及叫车事项,确保不出差错。

迎接团队客人的到来:1、迎宾员看到载有团队客人的巴士驶过来时,应立即同行李员取得联系,让他们做好搬运行李的准备。

2、迎宾员应将装载团队客人的大型车辆引导到不妨碍其它车辆出入的位置。

3、团队客人到达后,由于有行李员处理行李物品,迎宾员的主要工作是迎接其他客人。

B、送客的工作程序:1、当住宿客人出发时,迎宾员应为客人叫来等候的出租车。

2、如客人行李物品多。

迎宾员应协助客人将行李物品装上车,放入机车行李箱盖内的行李应请客人确认件数。

3、在客人完全进入车内之前,迎宾员应持门,等客人进入车内,迎宾员要确认客人的外套等衣物是否溢在车体外,如有问题则提醒客人整理好,确认后关闭车门。

4、如果是外宾,迎宾员则应事先打听客人所去方向、目的地,然后告知司机,以免司机不懂客人语言而出差错。

餐厅迎宾岗位工作流程

餐厅迎宾岗位工作流程

迎宾岗位工作流程及规定1.部门:餐饮部2.管理层级关系(1)直接上级: 营业部经理(2)协作人员: 餐厅值台员、餐厅收银员、营业部点菜员3. 重要业务为就餐旳客人提供迎送、引领服务工作、合理安排ALC就餐餐位。

4. 素质规定(1)应接服务能力。

可以迅速、对旳、礼貌地引客入位, 并能较快地熟识客人, 理解熟客生活习惯以及口味喜好及对就餐旳特殊规定等有关信息, 以便有针对性地做好应接服务工作。

(2)语言文字能力可以用一般话跟客人交流, 可以精确填写迎宾代客一览表, 以及预订就餐客人状况表(订餐本), 接听订餐电话口齿清晰, 语言规范。

(3)其他有关能力。

具有一般旳处事应变能力和较强旳内部协调能力(餐位订重或餐位已满旳状况下如何协调或安排)5. 岗位职责(1)根据宴会销售部旳信息和客人用餐状况(订餐人姓氏、单位、人数、用餐原则及规定、用餐时间、订餐联系电话等)填写餐厅预定单, 为餐厅主管和领班布置工作任务提供根据。

(2)接听电话, 接受客人用餐预订。

(3)理解餐厅领班对当天餐台旳布置安排及预订状况似及饭店其他餐厅旳就餐安排状况, 以便提供引领服务。

(4)将客人平均分派到餐厅不同旳区域, 以平衡餐厅内服务人员旳工作量。

(5)积极迎接客人并引领客人到餐台。

(6)告知服务区域服务人员, 为客人倒茶并及时告知点菜员为客人送上菜单和酒单提供相应旳点餐服务。

(7)协助客人提酒水或挂放衣帽。

(8)做好迎宾台及餐厅大门口服务区域内旳卫生清洁工作及相应旳门口宣传报架及花草装饰旳摆放及维护。

(9)参与餐厅餐前准备工作和餐后结束工作。

6. 工作器具抹布、对讲机、电话机、笔、订餐记录一览表。

7. 岗位工作内容(1)准时到岗, 整顿好自身旳仪容仪表。

(2)参与班前会, 理解当天工作安排和具体旳工作分工。

(3)清洁本服务区域内环境卫生, 准备好营业期间所需服务用品。

(4)为宴席宴会客人预订鲜花, 大门口装饰旳摆放、摆放当天所需批示牌及贯彻预订宴会客人旳各项特殊规定。

大型会议迎宾人员服务流程

大型会议迎宾人员服务流程

大型会议迎宾人员服务流程一、前期准备阶段在大型会议召开前,迎宾人员需要进行充分的准备工作,以确保参会人员的顺利到达和入住。

1. 会议通知:迎宾人员应提前向参会人员发送会议通知,包括会议时间、地点、议程等相关信息,以便参会人员做好行程安排。

2. 参会人员信息收集:迎宾人员需提前收集参会人员的姓名、职务、联系方式等信息,以便后续安排接待工作。

3. 会议场地准备:迎宾人员需与会议场地管理方沟通,确保会场设施、布置、音响等工作的准备工作完善。

二、迎宾工作流程在大型会议开始前,迎宾人员需要按照一定的流程进行迎宾工作,以确保参会人员的顺利入场和签到。

1. 接待台设立:在会议场馆入口处设立接待台,标识明确,以便参会人员快速找到。

2. 迎宾礼仪:迎宾人员应礼貌地向参会人员打招呼,并提供帮助和指引,使参会人员感受到热情和关怀。

3. 签到登记:迎宾人员需提供签到表,并协助参会人员进行签到登记,以便后续统计参会情况。

4. 发放会议资料:迎宾人员需向参会人员发放会议资料,如会议手册、笔记本等,确保参会人员能够及时获取相关信息。

5. 指引入场:迎宾人员需引导参会人员进入会场,并提供座位指引,确保参会人员坐到自己的座位上。

6. 协助设备调试:迎宾人员需协助会议技术人员进行设备调试,如投影仪、音响等,确保会议顺利进行。

三、会议期间服务在大型会议期间,迎宾人员需要提供一系列的服务,以确保参会人员的舒适和便利。

1. 信息咨询:迎宾人员需向参会人员提供会议日程安排、会场布局等相关信息,并及时回答参会人员的疑问。

2. 紧急救援:迎宾人员需掌握会场紧急救援措施,并协助参会人员处理突发事件,确保参会人员的安全。

3. 餐饮服务:迎宾人员需协助参会人员就餐,提供用餐指引和餐具等服务,确保参会人员的用餐体验。

4. 会议纪录:迎宾人员需协助会议秘书记录会议要点和决议,确保会议内容的准确记录。

5. 参会人员需求满足:迎宾人员需及时响应参会人员的需求,如提供充电器、打印文件等服务,确保参会人员的工作顺利进行。

前台迎宾工作流程

前台迎宾工作流程前台迎宾工作是酒店、企业、机构等各类场所的重要工作之一,它直接关系到客人的第一印象和整体服务质量。

因此,前台迎宾工作流程的规范性和高效性对于提升服务品质至关重要。

下面将从客人到达前台开始,为大家详细介绍前台迎宾工作流程。

1. 客人到达前台。

当客人到达前台时,迎宾员应该立即起身,微笑迎接客人,并主动问候客人,如“您好,请问有什么可以帮到您的吗?”这样的问候可以让客人感受到热情和关怀,从而营造良好的氛围。

2. 询问客人需求。

在客人到达后,迎宾员应该主动询问客人的需求,比如是否需要办理入住手续、是否需要帮助搬运行李等。

在询问客人需求的同时,要保持礼貌和耐心,让客人感受到个性化的关怀和服务。

3. 办理入住手续。

对于需要办理入住手续的客人,迎宾员应该主动提供帮助,协助客人填写登记表格,核对客人的身份证件和预订信息,办理入住手续,并向客人介绍酒店的各项服务设施和规定。

4. 安排客房。

在客人办理入住手续后,迎宾员应该根据客人的需求和预订信息,为客人安排合适的客房,并向客人介绍客房的设施和布局,确保客人对客房满意。

5. 送客上房。

当客人入住手续办理完毕后,迎宾员应该主动为客人送上房,帮助客人搬运行李,并向客人介绍客房的各项设施和服务,确保客人能够顺利入住并感受到贴心的服务。

6. 结束问候。

在客人顺利入住后,迎宾员应该礼貌地结束问候,祝愿客人入住愉快,提醒客人如有任何需求可以随时联系前台,确保客人感受到周到的关怀和服务。

以上就是前台迎宾工作流程的具体步骤,通过规范的工作流程和贴心的服务,可以让客人在第一时间感受到酒店的热情和关怀,为客人提供一个舒适、便捷的入住体验。

希望每一位迎宾员都能严格按照工作流程操作,不断提升服务质量,为客人带来更加满意的入住体验。

迎宾工作流程

迎宾工作流程迎宾工作是指接待和服务客人的工作。

在酒店、餐馆、会议中心等服务行业,迎宾工作是非常重要的环节,它直接关系到客人对整个服务环境的印象和评价。

迎宾工作流程一般分为以下几个步骤:1. 接听预订电话和确认客人信息在客人预订酒店或餐厅等服务的时候,通常会有一个预订电话。

迎宾员会接听这个电话,并记录客人的姓名、预订时间、预订人数等信息,以便后续的安排工作。

2. 制定迎宾计划根据客人的预订信息和需求,迎宾员会制定一个迎宾计划。

比如,客人预订了一个私人包厢,迎宾员需要提前将包厢打扫整理好,准备好鲜花、餐具等物品。

3. 迎接客人当客人到达酒店或餐厅的时候,迎宾员会迎接客人。

迎宾员需要面带微笑,亲切地问候客人,引导他们到指定的位置。

迎宾员需要注意自己的仪态和言谈举止,让客人感受到热情和专业。

4. 协助客人办理手续如果客人需要办理入住手续,迎宾员需要协助客人填写登记表格,并帮助他们办理相关手续。

迎宾员需要熟悉酒店的相关政策和流程,能够回答客人的问题和解决问题。

5. 介绍设施和服务在客人办理完入住手续后,迎宾员会介绍酒店的设施和服务。

比如,介绍酒店的餐厅、健身房、游泳池等设施,以及提供的洗衣、叫车等服务。

迎宾员需要耐心地解答客人的疑问,并帮助他们更好地利用酒店的设施和服务。

6. 协助客人搬运行李如果客人有行李需要搬运,迎宾员会协助客人搬运行李。

迎宾员需要提供专业的行李搬运服务,确保行李的安全和完整。

7. 提供咨询和建议客人在入住期间,可能会有各种各样的需求和问题。

迎宾员需要随时提供咨询和建议,帮助客人解决问题。

比如,客人想去附近的景点游玩,迎宾员可以提供相关的信息和建议。

8. 送别客人当客人离开酒店或餐厅时,迎宾员会给予客人送别。

迎宾员需要表达出对客人的感谢和关心,帮助客人检查行李,确认有没有遗忘物品,并祝愿客人一路平安。

迎宾工作的流程可以根据不同的场合和需求进行调整和改进。

无论是在酒店还是餐厅,迎宾工作都是非常重要的一环。

酒店迎宾工作流程

酒店迎宾工作流程作为酒店的迎宾员,你的工作是酒店门面的第一道风景线,也是客人入住体验的第一印象。

因此,你的工作流程和技巧对于酒店形象和客户满意度至关重要。

下面,我们将详细介绍酒店迎宾工作的流程。

1. 准备工作。

在客人到来之前,你需要做好充分的准备工作。

首先要确保自己的仪容仪表整洁,穿着得体,给客人以良好的第一印象。

其次,要提前了解客人的信息,如姓名、预定情况等,以便在客人到来时能够称呼他们的名字,给予个性化的服务。

2. 迎接客人。

当客人到来时,你需要以微笑和礼貌的态度迎接他们。

可以说一些热情的问候,如“欢迎光临,有什么可以帮助您的吗?”同时,要主动帮助客人携带行李,并引导他们到前台办理入住手续。

3. 办理入住手续。

在办理入住手续时,你需要协助客人填写登记表,核对客人的身份证件和预订信息,确保信息的准确性。

同时,要向客人介绍酒店的基本设施和服务,提供一些必要的信息,如早餐时间、健身房位置等。

4. 送客上房。

当客人完成入住手续后,你需要引导客人前往客房,并向他们介绍客房的基本设施和注意事项,如电视遥控器的使用、浴室设施等。

在送客上房的过程中,要保持礼貌和热情,让客人感受到酒店的贴心服务。

5. 结束工作。

当客人安顿好后,你可以向客人再次致以问候,并表示祝愿客人有一个愉快的入住体验。

在客人入住期间,你还可以随时关注客人的需求,提供帮助和服务,让客人感受到酒店的关怀和温暖。

总结。

酒店迎宾工作流程是一个细致而又重要的工作,它直接关系到客人的入住体验和对酒店的印象。

作为迎宾员,你需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神,以确保客人得到满意的服务。

希望以上介绍的酒店迎宾工作流程能够对你有所帮助,让你在工作中更加得心应手,为客人带来更好的入住体验。

餐厅迎宾迎接顾客提供的服务流程

餐厅迎宾迎接顾客提供的服务流程1. 欢迎顾客入店
- 迎宾员以热情、友好的态度欢迎顾客进入餐厅。

- 主动为顾客开门,并礼貌地询问"几位顾客?"
2. 引导顾客入座
- 根据顾客人数,选择合适的餐桌。

- 将顾客引导至餐桌,并为其拉开椅子。

- 将菜单摆放整齐,确保桌面干净整洁。

3. 介绍菜单
- 简要介绍餐厅的特色菜品和推荐菜肴。

- 解答顾客对菜单的任何疑问。

- 提供饮品和开胃小吃建议。

4. 点餐服务
- 耐心等待顾客点餐,并重复确认无误。

- 将点餐内容传达给厨房和吧台。

- 主动为顾客添加餐具、餐巾纸等用品。

5. 上菜和继续服务
- 确保菜品的质量和摆盘整齐。

- 主动为顾客补充饮料和其他需求。

- 定期询问顾客是否需要其他服务。

6. 结账和谢谢惠顾
- 主动为顾客结账,并确认付款方式。

- 感谢顾客的光临,祝他们用餐愉快。

- 恭候顾客下次光临,并为其开门送行。

以上是餐厅迎宾迎接顾客提供的基本服务流程。

整个过程中,迎宾员应保持专业、友好和细致入微的服务态度,为顾客营造愉悦的就餐体验。

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******酒店
******迎宾员工作流程
餐前准备工作流程:
1.按部门规定的上班时间,自检仪容仪表,提前5分钟到岗,点到、开会上班。

2.做好迎宾区的卫生清洁工作。

a.玻璃门(电梯)
清洁要求:干净、明亮、无指纹、无油迹。

b. 地面
清洁要求:无水渍,无烟头、餐巾纸,无油渍,保持地面干燥。

c.门迎管辖区摆放的装饰品卫生工作。

3. 准备好订餐名片、茶杯、烟缸等物品,要求摆放整齐、干净卫生。

4.检查电话是否完好,是否能正常使用。

订餐本是否准备好,订餐的用具用品是否到位(铅笔、橡皮等)。

5.了解当天的订餐情况,订餐客人用餐时间、人数及台位安排,并告知上级,准备好开餐前的一切工作。

6. 一切准备工作完成后,整理好自己的仪容仪表,检查自己负责区域合格后,站立于自己的工作岗位,准备迎接用餐的客人及接受上级领导对餐前准备工作的检查。

餐中服务流程
1.准备工作完成后,站立在自己的岗位上,面带微笑,准备迎
接用餐的客人。

2.迎宾员就是餐厅的活地图,要知晓餐厅台面数量及分布情况,以便合理准确的安排客人在合理的台面用餐;要知晓服务员值台分配情况,以便更合理的安排。

3. 宾客来时,主动上前礼貌问好:“欢迎光临荣江御品,请问您有预订吗”当宾客回答有时,则问:“先生/小姐,请问您贵姓,电话是多少”经过核对后,将宾客引领到预订位置。

如核对不实,应急时查明原因,能调整协调安排的应及时的做出合理的安排,如的确不能,及时向上级汇报。

4.没有预订时,则问:“先生/小姐,请问您几位。

”宾客回答后,用手势指引方向。

要求:掌心向上,手指并拢,大拇指张开,以食关节指引方向,不应过高,并说:“先生/小姐,这边请。

”走在宾客的右前方与宾客保持前后米的距离,并随时用余光照顾身后的宾客。

5.根据顾客的人数及用餐要求将其带到相应的位置上,应征询顾客的意见:“先生/小姐,这里可以吗”征得宾客同意后帮助宾客拉椅让座。

要求:双手扶着椅背,左脚上前一步,用膝盖协助双手轻轻将主宾位椅子拉出并用手势指示椅子说:“先生/小姐,请坐。

”当宾客走到椅子前面时,应及时还椅,以免宾客坐空。

6. 宾客坐下后,与值台服务员做好交接工作,交接顾客人数、姓氏,交接完后应马上回到工作岗位,准备迎接下一批宾客。

7.无论是客人有没有预定,在带领客人到相应的餐桌用餐时,迎宾员还要做到:在带领客人到相应的餐桌时的这段时间,要给客人介
绍荣江御品,这个视实际情况定。

但是必须简洁的语言展示企业良好的形象。

8.客人用餐完毕时,迎宾员要礼貌的欢送客人“请您慢走,欢迎您下次光临!”
餐后工作
清理迎宾工作所用物品,清洁地面,保持干净、无异物、无油渍、水渍。

做好交接班工作。

注意事项
引领宾客时:1、面带微笑,站立于门口,姿势正确,对宾客要主动热情。

2、安排宾客就餐时,要根据宾客不同情况带位。

3、如宾客有随身物品需要存放时,应询问顾客存放的物品是否有贵重物品,征询客人意见后,将客人衣服及物品存放在指定位置。

客人等位时:1、如有数批宾客同时到达,要逐一带位,并安排等位的客人先来先坐。

2、当餐厅顾客全满时,应按先后顺序安排好顾客;并按次序发号。

3、留座的宾客如迟迟没来时,应及时与宾客联系,看其是否还来就餐。

4、开餐期间,迎宾员应保持卫生区域的清洁卫生。

5、随时关注店里的宾客上座情况,确保准确迅速的安排。

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