食品专业实习心得体会
食品专业心得体会
食品专业心得体会食品专业心得体会「篇一」实习目的要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。
通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
具体如下：1、接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
2、学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3、学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4、了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5、了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习内容首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。
xxx不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。
还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜欢！品牌知名度迅速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。
1995年在中国成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知，真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。
2024年食品厂实习个人总结（5篇）
2024年食品厂实习个人总结在过去的某月，我有幸在哈尔滨市的____食品厂展开实习工作，该厂专注于冷饮制品的生产。
在此期间，我的主要职责是监管冰淇淋的生产流程并执行成品检验。
这段实习经历为我带来了宝贵的收获，尤其是显著提升了我的实践操作能力，对此我深感振奋。
一、生产流程控制1、原料配比：冰淇淋混合料的配置需严格遵循配方进行精确称量和领料，同时需谨慎调控混合料的酸度，以确保最终产品的风味、组织状态和膨胀率符合标准。
配料设备和工具需进行彻底的消毒和清洁，以防止理化指标和微生物含量超标。
2、杀菌处理：混合料的杀菌过程需严格控制温度和时间，通常采用巴氏杀菌法，以避免对冰淇淋质量产生负面影响。
3、老化过程：杀菌后的混合料进入老化罐后，需进行品尝以评估其状态。
老化罐的温度和老化时间需遵循既定标准。
4、凝冻阶段：冰淇淋的膨胀率通常在80s%-____%之间，膨胀率直接影响口感、风味和组织状态。
冰淇淋成品的质量标准极为严格，感官上要求色泽均匀，形状完整无变形，结构细腻滑润，无凝粒或粗糙冰晶，无气孔，味道协调，无异味，无外来杂质，并且包装完整，内容物无裸露。
理化指标和卫生指标需达到国家行业标准。
二、实习体验____食品厂在人力资源管理上表现出高度的系统性和明确的分工。
工作主要由两个部门，即连锁事业部和生产事业部，进行管理。
生产事业部下设物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间，而连锁事业部则直接由董事长领导。
各部门设有部门经理，其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责，其他事务由厂长管理。
公司的领导对员工表现出极高的尊重和关怀，允许我们在完成工作之余有个人空间，从事个人喜欢的活动。
领导与员工之间的关系和谐，员工之间的相处也十分融洽。
这种工作环境有助于提高工作效率和工作满意度。
我对此深感感激，并将把这次实习经历视为宝贵的财富。
我要感谢公司给予我这次实习的机会，是公司让我有机会学习并掌握了许多知识和技能。
食品公司实习心得体会（通用6篇）
食品公司实习心得体会食品公司实习心得体会（通用6篇）当我们经过反思，对生活有了新的看法时，可以寻思将其写进心得体会中，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。
那么心得体会怎么写才恰当呢？下面是小编精心整理的食品公司实习心得体会（通用6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品公司实习心得体会1实习应该是每个大学生迈向社会的第一步。
从理论向实践相结合的阶梯。
这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一天（5月14日）我非常早滴就向xx食品有限公司出发了。
带着憧憬，坐上了轻轨，一开始以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发现没有找到，此时，庞老师正好打电话过来，告诉我们在大溪沟。
最终到达了实习单位：康师傅xx食品有限公司。
刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。
公司布局分成了3个部分，每部分大概有十几个人。
带着一丝的胆怯和兴奋和李所长介绍了一下我们。
李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。
然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分（直营部），向陈姐说了一下我是重庆理工大学的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么紧张了。
按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。
每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满足不同的消费者。
大致熟悉了一下公司的主要工作流程。
主要是理货员上货、理货、统计缺货。
然后公司订货，我们在办公室就是统计一下，各个超市的订货，统计规格、数量。
大致熟悉了流程之后，陈姐也没给我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干吗，基本上都在处理各种单据。
有企划部门，专门搞策划，搞促销。
另一个部门是经销部，对象是经销商，各个其他的中小型超市，比如我们学校的撷智超市就是他的直接对象。
今天的所见所闻使我对销售的理解更深了。
公司直接面对终端客户，比如直接为超市提供上货、理货、整货。
食品专业实习总结8篇
食品专业实习总结8篇第1篇示例：在实习的过程中，我最大的收获就是对食品生产流程的全面了解。
通过参与生产，我了解了饼干的生产流程，从原料的准备到成品的包装，每一个环节都需要严格控制。
我也学会了如何检验产品的质量，比如外观的检查、口味的检验、包装的完整性检查等。
在实习的过程中，我深刻领悟到了产品质量的重要性，一个细微的瑕疵都可能导致产品被淘汰。
在实习的过程中，我也遇到了一些困难和挑战。
比如生产现场的工作环境比较复杂，有时候会遇到设备故障或者原料不足等问题，需要我们迅速反应并解决。
但是通过与同事们的合作和老师的指导，我总是能够及时应对，解决问题，不断提升自己的工作能力。
这段时间的实习经历让我受益匪浅。
在食品企业的实习中，我不仅学到了专业知识，提升了实践能力，还锻炼了自己的团队合作和解决问题的能力。
我相信这段宝贵的实习经历将对我未来的职业发展产生积极的影响，让我更加坚定地走在食品行业的道路上。
感谢企业和导员们对我的指导和关心，让我收获了一份珍贵的实习经历。
第2篇示例：食品专业实习总结通过这次实习，我对食品生产流程有了更深入的了解。
在公司的生产车间，我亲眼见到了从原料准备到成品包装的全过程。
我了解到食品生产不仅仅是简单的加工，其中涉及到许多复杂的技术和工艺，需要严格遵守规定的操作流程和标准。
而在品质检验环节，我学会了如何使用各种仪器设备对食品进行检测，保证产品的安全和质量。
我在实习中还学到了团队合作的重要性。
在食品生产过程中，每个环节都需要多个人协同合作才能完成。
在团队中，我学会了如何与同事有效地沟通，如何相互配合，如何解决问题和危机。
通过团队协作，我们不仅提高了工作效率，也增强了彼此的信任和友谊。
通过这次实习，我对自己的专业技能和职业规划有了更清晰的认识。
我发现自己在食品原料的识别和品质检验方面有一定的天赋，也对食品安全和卫生有着较高的要求。
我决心将来继续深造食品科学方向，争取成为一名优秀的食品工程师。
食品实训心得体会范文（通用6篇）
食品实训心得体会食品实训心得体会范文（通用6篇）在平日里，心中难免会有一些新的想法，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，通过写心得体会，可使我们今后少走弯路。
应该怎么写才合适呢？下面是小编整理的食品实训心得体会范文（通用6篇），欢迎大家分享。
食品实训心得体会1今年xx月份，我来到了食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。
通过在食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。
食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。
不同的工作都由不同的部门经理管理。
我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。
产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。
连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。
各个部门又分设部门经理。
其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经有x个多月的时间了，在实习的这段日子里，食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。
我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。
没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是当自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。
这个工作不仅仅需要感觉清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。
时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。
刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。
做食品实训的心得体会(精选12篇)
做食品实训的心得体会（精选12篇）做食品实训的心得体会篇1实习是大学教育最后一个极为重要的实践性教育环节。
通过实习，是我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
毕业后实习是本专业学生的一门主要实习课程，是我们讲理论知识同生产实际相结合的有效途径，是增强我们群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。
通过几天的参观实习，对所参观的工厂和企业的生产过程有所了解，为今后学习专业知识打下深厚的理性认识基础：学会应用所学的基本知识分析实习中遇到的问题，初步提高处理问题和分析问题的能力;在对生产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有一个初步的考虑。
学会和了解食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生产组织管理等知识，在生产现场将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。
同时，拓宽相关专业的知识面，增加感性认识，把所学的知识条理化系统化，为今后的的专业课学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。
首先通过在单位实习，让我对在食品的加工、生产中的关键控制点的控制与管理、厂区的合理布局有了比较全面的感性认识，进一步理解接受了课堂上的知识，将所学月所看结合起来使理论在实际中得到应用。
让我在影响最深的就是员工在在进入生产车间之前的准备工作，如穿衣戴帽及口罩、消毒及时间的掌控、身上毛发的粘粘，落地产品有专人清理打扫等这些细微之处，看似很不起眼，但是一旦做不好对产品质量的威胁将是致命的。
在单位工作的过程给我最深的感触还是提高员工的综合素质、卫生意识对工作的帮助更有效，因为员工在工作期间一个简单的搔首等动作在没人监督的情况下很可能就被没有卫生意识的员工所忽略，以至于产品的质量受到威胁，所以我还是建议单位能加强员工卫生意识的培训。
食品专业实习自我总结范文（3篇）
食品专业实习自我总结范文一、公司认识进入九江老字号公司已有一周时间了，首先，感谢公司能给我提供一个新的学习的平台的机会，也感谢加工包装中心的各级同事对我的细心指导，让我对食品行业的流程运作有了初步的认知和学习，也对公司的组织架构和发展历程有了初步了解，九江老字号卤食品有限公司，成立于____年，以经营直营店及加盟店的特色卤食品为主打的卤菜熟食制造经营企业。
有酱制、卤制、烧烤、凉拌、油炸五大系列及五十多个品种的产品。
九江老字号食品加工的标准化、规模化加工包装，于____年荣获九江市农业产业化“市级龙头企业”荣誉称号。
在车间的一周学习时间中，我了解了公司食品加工包装的精洗、凉拌、分切(剔骨)、卤菜、烤鸭、油炸、配料、洗框、配发菜等几个大工序基本流程运作和基础操作方法，由于，刚跨入食品行业这个新的行业，对行业的一些特殊性没有完全理解，对公司管理的认知，只能从质量管理体系文件规范要求方面进行理解查看，按原有在电子行业中的模式看待一些问题，问题理解比较粗犷，没有细节问题改善方法，有理解不对的地方，请谅解。
在公司的一周的学习时间内，我个人对公司的初步认识优点：公司的行政体系和组织架构明晰;公司的加工包装中心的加工包装过程中物流相对畅通;加工包装工艺配料有初步规范和试运行中;公司的老职工占比多，有归属感，产品过程控制稳定;薪酬福利在地区行业中偏中上等;二、总结老子号它是一家成功的食品企业，以良好的口味和大众化的价格被消费者喜爱，它的加工包装计划不同于传统的制造业企业有其特殊性。
食品专业实习自我总结范文（二）一、实习目的二、实习内容在实习的这段时间里,我们参观了三家在加工包装不同产品的食品企业，有乳品、饮料、焙烤食品等。
以下是实习期间查阅的相关企业概况以及在实习中学习到的。
1、哈尔滨龙丹乳业(1)哈尔滨龙丹乳业简介(2)产品工艺1闪蒸工作原理：闪蒸是指在不改变牛乳各种有益成分的前提下，通过降低液体沸点的原理，蒸发牛乳中的部分水份，从而提高了牛乳中的干物质含量、去除不良气味，达到高品质牛奶的标准要求。
食品专业实习总结(优秀8篇)
食品专业实习总结（优秀8篇）一段充实而繁忙的实习生活结束了，回顾这段时间的实习经过，收获的不仅岁月，还有成长，不能光会埋头苦干哦，写一份实习总结吧。
在写之前，可以先参考范文喔！这次帅气的我为您整理了食品专业实习总结（优秀8篇），倘若能帮忙到您，我的一切努力都是值得的。
食品实习总结模板篇一做质检员一年多了，看到了许多事情，明白了以前在学校学不到的道理，虽然我们离管理中心还是很远，可是渐渐从基层做起，从基层学起，就能把底子打牢，就能体会到书本上面学不到的东西，关键是怎么处理好人与人之间的关系，低调做人高调做事一直是我的准则，事无大小巨细，心之所到之处事必做得完美，不留痕迹，让人无话可说，这就是我的做事标准。
我现在做原材料质检，这是最具挑战的一个工作，可是我渐渐喜爱上了这分工作，在长期的工作中我渐渐摸索工作方法和工作技巧，做到很快判别产品的优劣，并能劝服供应商，让他们心服口服。
在这里的半年我能够独自面对问题解决问题，和各色的供应商打交道，不为强势，一点一滴都是为公司谋福利，当然在此过程中个人的成熟那是显而易见的，遇事不急不躁，冷静思索，找出根源，那么办起事情来就顺畅多了。
在处理一些比较扎手的问题时也得到了我们公司相关领导的认可和大力支持，特别感谢他们在背后的支持，有了领导的支持我才能够挺直腰板和供应商沟通，大胆放心的放手去做。
并作出属于本身的质检风格，安静冷淡，不急不躁不气，这就是这半年多的工作收获。
当然在这半年里，我也发觉了本身的些许不足，或许是做质检时间长了，一天到晚板着脸，很是严厉，也很少与车间其他人员沟通，很少与人闲谈，每天清晨五点半上班一直到下午或者晚上就一直沉默的做本身的工作。
这样对个人身心进展很不好，我希望以后在公司多交几个知心伙伴，上班时好好工作，下班了几个伙伴一起闲谈，那么一天都是高兴的，一些人一起在这里奋斗，那种时间真是巧妙，当然也希望领导们支持我，请你们放心我决不会影响工作，只会更有干劲的。
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食品专业实习心得体会下面是小编给大家整理的食品专业实习心得体会的相关内容，希望能给你带来帮助!食品专业实习心得体会近年来，食品安全问题屡见不鲜，作为学习食品专业的我们就必须对食品加工工艺以及流程进行充分了解。
这周学校为我们安排了一周的认知实习，这次实习目的是在我们学完了全部的基础课与大部分专业基础课，在即将进入专业课学习之前进行的一次参观实习，让我们对食品的加工工艺流程，主要生产设备，生产车间的布局以及当前的食品加工企业生产组织与管理有一个初步的感性认识。
并且对食品企业的生产实际有具体的了解，以便为今后学好本专业课程打下基础，同时提高同学们对本专业的兴趣和信心。
这周实习要求我们认真观察了解各食品加工企业的生产特点，主要产品的工艺流程以及主要的生产设备。
做到虚心向有关人员请教，主动提出问题，并详细记录实习过程中所观察及了解的内容。
并且要遵守厂方的规章制度，加强集体和组织观念，服从指导教师、厂方管理人员和班组长的领导和安排。
另外要注意在参观过程中要眼看、耳听但手不动，不擅自摆弄仪器、仪表以及原料、半成品和成品;也不能向厂方提出不合理的要求。
还要按实习单位的要求严格着装(工作服、工作帽等);服从工厂有关人员所做的检查和消毒处理。
严格遵守实习纪律、要有时间观念、不迟到、不无故缺席。
最重要的是注意安全，车间、厂区内不准吸烟及大声喧哗，维持正常的参观秩序不要掉队。
参观完后认真写好实习日记，实习结束后必须写认识实习报告，并按教师指定日期上交。
这次的实习内容有三大项：1)参观食品加工企业，而这次实习安排参观厦门银鹭集团、厦门太古可乐有限公司、厦门银祥集团和厦门同安源水水产有限公司。
2)看录像：产品的生产工艺流程，国内外食品加工动态及有关食品加工企业卫生规范的录像资料，了解国内外食品行业的现状及卫生要求。
3)讲座。
这次实习分为两个小组，我们第二组的具体安排是：9月13日(周二)上午：集中动员以及工艺简介。
9月14日(周三) 上午：同安源水下午：银祥。
9月15日(周四)上午：银鹭。
9月16日(周五)：上午8：00：集中看录像下午：太古可乐。
认知实习的第一天，上午9：45在水新综开了实习动员会。
动员会首先提出了这次实习目的和要求，以及内容和具体安排。
另外，为了我们能对即将参观的企业有个基本认识，指导老师介绍了碳酸饮料和八宝粥生产工艺，另外还介绍了1生猪宰杀加工的流程。
让我们对以生产碳酸饮料为主的太古可乐有限公司，以新工艺生产的八宝粥的银鹭集团和以肉制品闻名的银祥集团的加工工艺流程有初步的认识，也对这次的参观历程充满期待。
周三的行程安排的很满，上午去参观同安源水有限公司，下午去参观银祥集团，晚上去听讲座。
同安源水是一个以水产加工为主的企业。
到了目的地之后，分管生产的企业副总首先为我们介绍了企业的概况和发展史。
同安源水在XX-XX 年度被评为农业产业化省级重点龙头企业也是XX年度全国最具影响力罗非鱼企业。
同安源水集团1994年成立，以出口国外市场为主。
同安源水有限公司能在同行业里独树一帜的优势在于公司非常重视产品的质量问题。
众所周知，现在质量问题是严重影响食品销售量的因素之一。
同安源水的原料都经过严格控制和检测，验收使用HACCP计划，产品抽样检验也经过了严格的控制。
另外，员工个人卫生也是控制点之一。
进厂之前先要自我整理，换内拖鞋，戴上工作帽和口罩，穿上工作服和水鞋。
另外洗手也有严格要求，要依次经过清水，皂液，以及氯水清洗。
在加工鱼类产品时，同安源水有限公司有专门的工作台，去鳞机，单冻机和质检室等高级设备。
鱼类的保质期是非常短的，这就决定了必须用冷藏的方法来对产品进行保鲜。
加工车间温度不能高于20℃，包装车间温度要低于10℃.，冷冻库-20℃±2℃，产品中心温度要低于-18℃。
这就保持了鱼类产品的天然鲜美味。
由于原料有限，我们没有看到罗非鱼的加工过程，但是经过了解这些有着严格质量把关的生产设备和生产流程的介绍我们对这个集团也有了初步的认识。
而以生产肉制品为主的银祥集团，在近年的良好局势下也发展了豆制品，比如榨油豆腐，麸皮以及新鲜水豆腐等。
首先我们去参观了银祥集团的豆制品生产线。
先进的生产的设备和高效的生产效率让我们不禁感叹现代技术的先进。
而银祥的主打肉制品则有一个专门的以爱心点燃绿色希望，细节开辟绿色通道，激-情承载绿色使命，成功路上收获绿色希望的印象模式。
银祥从原来的“饲料百强”发展成更多元化的食品集团。
采用丹麦SFK生猪宰杀系统，实行肉业五统一，凭借全自动化的生猪宰杀系统，成为首个“无公害肉类”集团。
银祥集团有自己的生猪培养场，从自己场里及收购的生猪首先要进厂检疫，刺青编号后，就能淋浴消毒，经过人性化二氧化碳致晕，然后真空采血制成血豆腐，预清洗后蒸汽烫毛 2烫去粗毛，接着预干燥后火焰燎毛去掉细毛，接着进行抛光后清内脏送往内脏加工厂，跟着全自动劈半，进行修整后就检疫，打码称重后就进入冷却库在-20℃下冷却90分钟，这样的猪肉产品营养丰富，安全加工，口味更佳，保质期长等特点。
运往各个销售点。
由于只有在凌晨加工，所以我们也是没能看到加工过程，不过经过讲解员的介绍和录像片的观看对加工过程也有很充分的了解。
周四去参观银鹭集团。
这次参观流程是先参观八宝粥生产线，接着参观银鹭发展史，然后边享用产品边观看录像。
银鹭最享盛誉的就是八宝粥，银鹭共有两条八宝粥生长线，每分钟可以生产1000罐。
由于八宝粥各种原料蒸煮时间不一样，这就决定各种原料药预煮。
八宝粥生产线生产设备都是自动化的。
为了蒸煮出来的八宝粥有好的风味也为了避免生产过程中的细菌感染，银鹭改进了先煮粥再装罐的传统工艺，采用先罐装再杀菌再蒸煮的新工艺。
配料罐是在30℃下装罐，蒸煮过程中回收热能既能蒸熟又能节约能源。
而蒸煮机采用滚轴式，确保每瓶八宝粥都能蒸煮到位。
高温杀菌锅每分钟可杀菌1XX罐。
银鹭发展史让我们看到以银鹭发家的厦门第一村马塘村，银鹭还涉猎到房地产，重工业。
周五参观太古可乐，先是看到了太古可乐的生产线，塑料瓶有2条生产线，易拉罐和玻璃瓶各一条。
可乐的三个最主要配料是糖浆，水和二氧化碳。
生产线生产塑料瓶的每分钟600瓶，600ml的850瓶，而易拉罐每分钟生产竟可多达1100瓶。
玻璃瓶液面检验是人工检验，故工人每20min换一次班。
那么高效的生产线只需要4个工人1个班长。
实在是节省人力。
太古可乐有个博物馆，展示了许多渊源，与圣诞老人还有奥运会的关系。
还有许多纪念品。
另外太古可乐集团是一个热衷于公益和环保的企业，比如“心舟起航”就是太古可乐的公益事业之一。
而博物馆里的灯也有多盏太阳能灯，做到节约能源的目的。
除了参观还有个讲座，是由邱澄宇教授讲的实习讲座。
他首先介绍了食品发展的重要性：一、发展食品工业会促进和刺激农牧渔业的发展。
二、食品在人民消费构成中占第一位。
三、食品工业具有投入少产出多的特点。
四、食品工业是永不衰败的工业。
五、我国多数省份把食品工业放在第一位。
六、食品工业可以成为发展最快的工业。
另外也介绍了水产品加工的重要性。
因为水产品是目前世界贸易中最为紧俏的商品之一，其加工保藏技术得到极大的重视。
据了解到的水产业发展状况：牛增重1kg需要7kg粮食，而鱼增重1kg只需2kg不到的粮食。
1000吨水才能生产1吨粮食，对于一个缺水少地的世界，鱼池比牛圈在生产低成本的蛋白质方面具有明显的优势。
此外邱教授还为我们学好专业课提出几点建议：专业课的特点是讲课内容少而精，重点突出，内容不断更新。
学习时应多做笔记，多看课外参考书，期刊杂志，多注意观察工厂生产实际情况。
善于用所学的知识提出问题，分析问题。
而周五的录像介绍了各种加工工序，比如牛的宰杀和淡水水产品加工。
牛的宰杀比猪的宰杀过程复杂很多。
比如先要牛宰前管理，在屠宰时要进行剪蹄，剥皮，肛-门结扎，剥腹皮，机器拉皮，劈胸，牛头检验，脏器处理等多道工序。
而后来介绍的鲖鱼加工通过切鱼鳍，切鱼肚片，切两片鱼片，剥鱼皮，检验和整形，就可用次氯酸钠消毒装箱冷藏了。
通过这次认知实习，使我们对我们所学的专业有了进一步的认识，也学会用我们学过的基础课知识来发问和解决一些问题。
我们了解了一般的碳酸饮料和八宝粥的生产工序，还充分认识到未来水产品发展的前景。
通过邱澄宇教授的讲座也让我们对自己的专业有了比较深刻的认识，了解到食品质量安全对我们百姓生活的重要性。
我认为，本次所参观的企业都有一个共同的特点，就是严格把守质量关，这是所有百姓所希望看到的，也是一个企业能在同行业竞争中取胜的关键。
虽然现代设备有着先进现代化和智能化，但是质量问题仍然不容忽视。
当今食品安全问题愈演愈烈，问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品等，危害程度也越来越深。
食品安全检验从原来的重量、规格检查到90年代的微生物检验，再到如今产品添加剂的检验，都体现了社会对食品安全的重视。
因此我们更加应该在根源上杜绝这类食品流入市场，这就要求我们从食品来源，加工过程中充分了解，严格把关。
只有这样，才能从根本上杜绝食品安全问题的出现，全面推进经济社会的科学发展。
食品专业实习心得体会通过这两个星期的实习，我了解了乳制品饮料，啤酒，碳酸饮料，方便面，的生产线。
知道了以上工厂生产线所配备的机械。
这次的实习，让我了解到工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作，在以后的找工作、业务操作中相信会有较大的帮助。
觉得自己需要不断学习产品的知识，特别是被问到一些很基础食品知识的时候，发现自己真的有很大的不足，如果真的要从事食品这一行业的话，以现在的水平，真的很不足，所以后要从这些以为自己懂的基础知识，当真的要你说出口的时候发现自己不会。
最后，我们比较全面地了解食品机械加工的一些运作过程和注意事项，再结合这个学期学的《食品加工机械与设备》这门课程及相关的生产技术过程。
初步了解典型的机电一体化食品产品的生产过程。
除了这些理性的认识之外，在这两个星期的参观实习时间里，感慨最多的就是现在社会上的每一份工作都不容易，想在一个岗位上做的出色都要付出很多的汗水和努力，以前每多大机会接触这个实际的工作，不太知道工作的辛酸，这次实习之后我知道要做好一份工作就要有吃苦耐劳的精神，要竞争嬴别人就要实实在在的积累专业知识。
食品专业实习心得体会通过实习，是我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
一、实习目的毕业后实习是本专业学生的一门主要实习课程，是我们讲理论知识同生产实际相结合的有效途径，是增强我们群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。