恩施州硒资源简介
恩施硒茶对人体的作用和功能主治
恩施硒茶对人体的作用和功能主治简介恩施硒茶是一种特殊的茶叶，产自中国湖北恩施土家族苗族自治州。
它是一种经过特殊处理的茶叶，富含丰富的硒元素。
硒是一种人体必需的微量元素，具有很多重要的生理功能。
恩施硒茶因其独特的生长环境和生产工艺，在硒含量方面表现突出。
本文将探讨恩施硒茶对人体的作用和功能主治。
硒的作用硒是一种必需的微量元素，对人体具有重要的生理功能。
以下是硒的主要作用：1. 抗氧化作用：硒具有强大的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对人体的损害。
2. 免疫调节：硒能够调节免疫系统的功能，增强人体的抵抗力，预防疾病。
3. 抗炎作用：硒具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和不适。
4. 抗肿瘤作用：硒对于抗肿瘤有一定的作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
恩施硒茶的硒含量恩施硒茶因其生长环境和生产工艺的特殊性，使得其硒含量相对于其他茶叶更高。
据研究表明，每100克干茶中的硒含量可以达到几百微克至一千微克以上，远远高于其他茶叶的平均含量。
因此，恩施硒茶成为了人们获取硒元素的重要来源之一。
恩施硒茶的作用和功能主治1.抗氧化保健：恩施硒茶富含硒元素，具有强大的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对人体的损害。
长期饮用恩施硒茶可以提高人体的抗氧化能力，预防和延缓衰老。
2.免疫调节：恩施硒茶中的硒元素可以调节免疫系统的功能，增强人体的抵抗力。
饮用恩施硒茶可以提高人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
3.改善睡眠质量：恩施硒茶中的硒元素可以帮助调节神经系统的功能，促进睡眠。
饮用恩施硒茶可以帮助缓解失眠和焦虑情绪，改善睡眠质量。
4.抗炎止痛：恩施硒茶具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解关节炎、胃炎等病症引起的疼痛和不适。
5.辅助治疗肿瘤：恩施硒茶中的硒元素对于肿瘤有一定的抑制作用，可以辅助治疗肿瘤。
饮用恩施硒茶可以帮助减缓肿瘤的生长和扩散，提高化疗的效果。
如何饮用恩施硒茶饮用恩施硒茶可以享受其丰富的硒元素和健康功能。
致辞介绍恩施市硒资源
致辞介绍恩施市硒资源尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！我今天非常荣幸能够站在这里，向大家介绍恩施市丰富的硒资源。
作为一座位于中国中部的美丽城市，恩施市以其得天独厚的自然条件和丰富的硒资源而闻名于世。
让我来为大家科普一下硒的重要性。
硒是一种对人体健康至关重要的微量元素。
它在许多生物体内都有重要的生物活性，对于维持人体免疫系统的正常运作、预防心血管疾病、保护肝脏功能等方面都起着重要作用。
而恩施市恰好是全国最重要的硒资源产地之一。
恩施市的硒资源得天独厚。
这里地处于中国硒砂带的核心区域，拥有丰富的硒矿石资源。
据统计，恩施市的硒矿石储量占据全国的近三分之一，可谓是硒资源的宝库。
这些储量丰富的硒矿石，不仅为恩施市带来了巨大的经济效益，也为全国乃至全球的硒供应提供了重要保障。
除了硒矿石资源，恩施市还拥有得天独厚的硒土壤资源。
这里的土壤富含有机质和各种矿物质，其中的硒含量也是相当丰富的。
这种富硒的土壤为恩施市的农产品提供了独特的营养价值，使得这里的农产品在全国市场上备受追捧。
无论是恩施的硒米、硒茶还是其他农产品，都因其富含硒元素而受到广大消费者的青睐。
恩施市的硒资源不仅造福于本地的农业和经济发展，也为全国人民的健康作出了巨大贡献。
大家都知道，现代人的生活方式和环境压力使得硒摄入不足成为了一个普遍问题。
而恩施市的硒资源正好填补了这一空白，为人们补充了健康所需的硒元素。
在未来的发展中，我们也将继续充分挖掘和利用恩施市的硒资源。
我们将加强硒矿石的开采和加工，提高硒产品的质量和产量。
同时，我们也将加大对硒农业的支持力度，推动硒农产品的品牌建设和市场拓展。
我们相信，恩施市的硒资源将为我们带来更加美好的未来。
我要感谢各位领导和同事的支持和关注。
也希望大家能够继续关注和支持恩施市的硒资源开发和利用，让硒的价值得到更好的发挥。
谢谢大家！。
恩施州硒资源简介
恩施州硒资源简介首先，恩施州地处中国中部地区，位于湖北省西部、长江中游岳阳市以东，与湖南省、重庆市、四川省交界，地理位置优越。
恩施州地处丘陵山地地区，地势复杂多样，气候温暖湿润，年降水量适宜，林木茂盛，山水风光独特。
恩施州拥有丰富的硒矿资源，主要包括硒铅矿、硒锌矿、硒铋矿等。
其中，硒铅矿是硒资源的重要组成部分，恩施州是中国重要的硒铅矿产区之一、硒铅矿中的硒元素丰富，是宝贵的硒资源。
该地的硒锌矿和硒铋矿中也含有丰富的硒元素。
恩施州的硒矿资源虽然规模不大，但质量优良，含硒量高，是国内重要的硒产地之一恩施州的土壤条件适宜硒的吸收和富集，形成了独特的硒生态系统。
硒属于微量元素，对人体有很多益处，包括增强免疫力、保护心脑血管、预防癌症等。
由于其重要性，硒被称为"生命之花"。
由于恩施州土壤中硒含量较高，所产出的农产品中硒含量也相对较高，品质优良。
恩施州的农产品以橙子、茶叶等闻名，这些农产品中的硒含量较高，品质优良，因而深受市场欢迎。
为了更好地发挥硒资源的优势，恩施州积极发展硒产业，推动硒产业的升级和转型。
该地充分利用丰富的硒资源，发展了硒相关产业，包括硒农业、硒养殖和硒产品加工。
硒农业主要是以种植硒富集作物为主，其中以硒茶叶、硒果和硒蔬菜等为代表。
硒养殖则主要是通过养殖家禽、畜禽等动物，使其摄入适量的硒元素，提高其产品中硒含量。
硒产品加工主要是将硒富集的农产品进行提取、精制等加工工艺，生产出具有更高附加值的硒产品，如硒胶囊、硒乳霜等。
硒资源对恩施州的经济发展起到了积极的推动作用。
通过开发利用硒资源，推动了当地农业的发展，提高了土地的利用价值；硒产业的兴起也促进了当地乡村旅游的发展，带动了周边地区的经济增长。
此外，硒资源的开发还为当地居民提供了就业机会，提高了居民的收入水平。
总之，恩施州作为中国著名的硒产地之一，拥有丰富的硒矿资源和独特的土壤条件。
该地充分利用硒资源的优势，发展了硒农业、硒养殖和硒产品加工等产业，推动了当地经济的发展，提高了居民的收入水平，为保护环境、促进可持续发展发挥了重要的作用。
硒矿
龙洪波（中国科学院地球化学研究所矿床地球化学开放研究实验室, 贵阳,550002）
新塘拥有丰富的矿产资源，主要有硒矿、菊花石矿、绿豆玉矿、煤矿、硫铁矿等，尤以渔塘坝的独立硒矿最负盛名，称为“世界硒都”。
Se性 质：无定形红色粉末或铸锭，长期储存变黑色，加热变晶形。结晶状硒粉的比重约4.5 g/cm3，熔点685℃；无定形态硒40℃软化，217℃熔融。晶形硒具半导体性能，能溶于浓硝酸与普通碱中。硒与银、铜、锌、铅等呈二元合金，低毒。用 途：用于医学、化工、冶金、玻璃工业、电子工业、静电复印等领域。
关键词：渔塘坝 富硒硅质岩 稀土 微量元素 Si同位素
分类号：P5 文献标识码：A
基金项目：国家自然科学重点基金资助项目(批准号: 49633110)
作者单位：姚林波（中国科学院地球化学研究所矿床地球化学开放Leabharlann 究实验室, 贵阳,550002）
高振敏（中国科学院地球化学研究所矿床地球化学开放研究实验室, 贵阳,550002）
SeO2白色带光泽正方晶体，比重3.59--3.95 g/cm3。极易挥发，可不经熔化就挥发，升华温度315℃，熔点340--350℃。极易溶于水生成亚硒酸（H2SeO3）。气态二氧化硒呈黄绿色，有蒜臭味，有毒。二氧化硒是一种强氧化剂，可被二氧化硫、氢气、氨气、一氧化碳及碳等还原为单质硒。 用 途：用作氧化剂、催化剂、化学试剂等。规 格：符合Q/HX01—2000标准，SeO2≥98%。
恩施市硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。硒矿主要赋存于二迭系茅口组二段(硅质岩段)地层中，主要分布在沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、中间河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉—盛家等地。硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230—6300克/吨。双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，已探明储量64万吨，纯硒平均含量3637.5ppm，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统结论。全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里，矿层厚度3.6—9米，硒矿储量达50多亿吨，每吨含硒500—5500克，最高达84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，占全市总面积的73%。
湖北恩施--世界硒都
土家油 茶 汤
喷传 钟 滑 土 的统 爱 、 家 油礼 的 鲜 油 茶仪 风 ， 茶 汤， 味 味 汤 款凡 食 美 是 待是 品 适 一 。贵 ， 口 种 客喝，似 临油提茶 门茶神饮 ，汤解汤 土是渴质 家土，类 人家是的 都人土点 要招家心 奉待人小 上客传吃 一人统， 碗的的香 香一非、 喷种常脆 、
Байду номын сангаас
恩施富硒绿茶
恩施地区是中国硒矿最富集地区，也是世界上最富集地区之一，土壤含此元素高， 被誉为“世界硒都”。常喝此茶对人体有降压降脂等多种益处.
恩施富硒绿茶
恩施地区是中国硒矿最富集地区，也是世界上最富集地区之一，土壤含此元素高， 被誉为“世界硒都”。常喝此茶对人体有降压降脂等多种益处.
恩施富硒绿茶
土家民族舞蹈
八宝铜铃舞
是土家族民间癿一种传统舞蹈，在恩施宣恩一带最为流行。土家人祭祀先祖、祈 求五谷丰登、人畜兴旺之时，便请来土老司跳神“解钱”。在土家人癿心目中， 逝去癿先祖也是永远庇佑后世癿“神灵”。因此，八宝铜铃舞有癿只是喜庆欢乐 癿气氛，没有其他祭祀活动中阴沉森冷癿感觉。
土家民族舞蹈
摆 手 舞
千年不倒——一 炷香
清江
清江，古称夷水，因“水色清明十丈，人见其清澄”，故名清江。清江发源于湖北省恩 施州利川市之齐岳山，流经利川、恩施、宣恩、建始、巴东、长阳、宜都等七个县市， 在宜都陆城汇入长江。清江全长423公里，流域山明水秀，号称八百里清江画廊。这里 主要是土、汉、苗三族混居地。主要包括白玉湖、花桥水库、平洛湖、柏园岛、柏竹岛、 武落钟离山、隔河岩等景点。
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恩施地区是中国硒矿最富集地区，也是世界上最富集地区之一，土壤含此元素高， 被誉为“世界硒都”。常喝此茶对人体有降压降脂等多种益处.
中国硒都
景点四：土司城
唐崖土司城始建于元至六年（公元1346年），明 天启初年（公元1621年）进行扩建，辟3街18巷36院， 内有帅府、官言堂、书院、存钱库、左右营房、跑马 场，花园和万兽园等，共占地1500余亩。在土司城内 外还修建有大寺堂、桓候庙、玄武庙等寺院。清雍正 十三年改土归流，废唐崖司。现在土司城遗城保存最 为完整的石牌坊，是明天启三年（公元1623年）修建 的，正面刻着"荆南雄镇"，反面刻着"楚蜀屏翰"，两面 镌有"土王出巡"、"渔南耕读"、"云吞雨雾"、"哪咤闹海 "、"槐荫送子"等浮雕图案。牌楼正面的唐崖河畔，存 有石棺、石马各两尊，石人仪态庄重肃穆。土司城前 临唐崖河，后傍玄武山，地势险要，风光独具。 玄武山上的一对苍翠挺拔的夫妻杉，相传系覃鼎 宣慰使的夫人田氏于明天启年间亲手所栽，至今，树 高44米，冠幅225平方米，两树枝干连理，并峙而方， 如夫妻携手，恩恩爱爱。土司墓群处于土司城后山一 带，建造别具一格，集中体现了土家民俗文化。
巴东羊肉大面
全点 面 水 加 将 化 能 置 美 羊 膻 巴 〄香 条 ” 八 八 猪 用 锅 ” 肉 不 东 诱菜 煮 〄 角 成 油 辣 中 。 为 腻 羊 人即 熟 置 、 熟 、 椒 煮 制 原 〄 肉 食可 捞 于 桂 的 化 粉 至 作 料 因 大 欲。 起 文 皮 羊 羊 ） 八 方 精 其 面 〄其 〄 火 、 肉 油 、 成 法 制 选 〄 而特 盛 之 茴 片 、 姜 熟 是 而 料 以 且点 于 上 香 倒 香 末 〄 ： 成 精 碗 有是 碗 保 、 入 油 、 成 将 〄 细 大 滋红 中 温 陈 烩 各 大 淡 羊 《 〄 而 阴、 〄 待 皮 熟 一 蒜 白 肉 巴 制 闻 补白 配 用 等 〄 等 末 色 剔 东 作 名 肾、 上 。 香 置 份 、 后 骨 县 讲 〄 之绿 羊 当 料 于 混 花 捞 〄 志 究 又 功相 肉 客 适 文 合 椒 起 洗 》 而 以 效间 汤 人 量 火 一 、 〄 净 载 独 肉 〄和要熬之起豆再〄“具嫩 不羊食成上〄瓣将切山特、 仅肉用汤待炸酱干成羊色汤 色臊时〄用成各红铜作。辣 、子〄同。红适辣钱脯它、 香〄便称另油量椒厚与以味 、放将“将〄放末的鹿本鲜 味上碱卤羊然入（薄同地、 俱一水 骨后〄不片 山不
硒——精选推荐
硒硒属半金属，固态硒分无定形和晶体两种，无定形硒又分红色粉状、玻璃状和胶体状三种。
晶体硒有单斜晶体和六方晶体之分，其中以灰色六方晶体最为稳定。
红色的单斜晶体和灰色的六方晶体是硒的同素异形体。
红硒在受热后，会迅速变成灰硒。
灰硒的熔点为2l7℃。
灰硒的重要特性是它具有典型的半导体性能，可以用于无线电的检波和整流。
硒整流器具有耐负荷、耐高温、电稳定性好等特点。
硒对光非常敏感。
据测定，在充足阳光的照射下，硒的导电率比在黑暗时要大一千倍。
这样，硒被用来制造光敏电阻和光电管，在自动控制、电视制造等方面有着广泛的用途。
硒还被制成光电池。
硒及其化合物均有毒。
硒主要赋存在黄铜矿、黄铁矿、方铅矿中，有时也存在于辉钼矿、铀矿中，主要的硒矿物有硒铜矿、硒铜银矿、硒银铅矿、辉汞矿。
工业上硒一般是从铜电解精炼的阳极泥中提取。
目前广泛采用的是硫酸化焙烧法，此方法的主要优点是硒的回收率高，适用于处理多种原料。
此外，还有苏打焙烧法回收硒。
对于高纯硒的制取方法有蒸馏法和氧化-还原法，后者广泛用于制备纯度大于99.992%纯硒。
为制取纯度超过99.999%的高纯硒，可采用真空蒸馏法、离子交换法、硒化物热分解及二氧化硒气相氨还原法等。
工业纯硒约有55%用于玻璃的着色和脱色颜料。
高质量信号用的透镜玻璃含硒2%，加入硒的平板玻璃用作太阳能的热传输板和激光器窗口红外过滤器。
在冶金工业上，硒可以改善碳素钢、不锈钢和铜的切削加工性能。
大约有30%的硒以高纯形式（99.99%）与其他元素作成合金。
硒还用于制造低压整流器、光电池、热电材料以及各种复印复写的光接受器。
其余15%的硒，以化合物形式用作有机合成的氧化剂和催化剂。
硒及硒化物加入润滑脂中，可用于超高压润滑。
镓、铟、铊、锗、硒、碲和铼通常称为稀散金属，这7个元素从1782年发现碲以来，直到1925年发现铼才被全部发现。
这一组元素之所以被称为稀散金属，一是因为它们之间的物理及化学性质等相似，划为一组；二是由于它们常以类质同象的形式存在于有关的矿物当中，难以形成独立的具有单独开采价值的稀散金属矿床；三是它们在地壳中的平均含量较低，以稀少分散状态伴生在其他矿物之中，只能随开采主金属矿床时在选冶中加以综合回收和利用。
恩施市硒产业全面发展
恩施市硒产业全面发展1958年在恩施市沙地、新塘等地发现硒矿，1989年恩施市正式组织人员进行生物有机硒资源的开发利用，到目前，恩施市共培育了30多家硒产品研究开发企业，产品多达6大类50多个品种，硒产业年产值达5亿元人民币，富硒食品产业已初步成为恩施富民强市的主导产业。
恩施市早在1992年就把发展富硒食品产业确立为该市发展的重点产业，于1992年成立了硒资源开发利用工作领导小组；建立了“中国硒都”网站，申请注册了“世界硒都”、“中国硒都”、“硒都”等通用网址；投资80多万元，建立了恩施市硒资源开发监督检测中心。
恩施市把产品开发作为推介硒资源的主要“载体工程”来抓。
据统计，自1990以来，该市共研制开发出了富硒保健品、富硒饮品、富硒特色食品、富硒饲料添加剂、硒微肥等6大类50多个产品。
主要产品有大豆硒蛋白、富硒魔芋膳食纤维胶囊、富硒板党、富硒玉米爽、富硒酸奶、富硒绿茶、富硒绞股兰、富硒莼菜、富硒火腿、生物硒矿微肥等。
同时，恩施市还按照扶优抚强富硒绿色食品这一产业的发展思路，狠抓了富硒产业龙头企业的培育。
目前重点培育了6个民营科技型龙头企业，他们是以开发硒蛋白含片、硒多肽为主的恩施军神生物有限公司，以开发生产富硒绿茶、富硒花茶为主的湖北华农茶业公司，以开发富硒膳食纤维胶囊为主的恩施宏业魔芋公司，采用新的生物酶制剂工艺、开发生产富硒甜玉米爽的湖北希之源公司，以开发山野菜为主的恩施长友公司，以从事富硒火腿、香肠、肉松等产品开发和生产的恩施九州牧业公司。
这些企业对富硒产品的研发促进了恩施市以富硒茶、富硒山野菜、富硒中草药、富硒魔芋及生猪等十大富硒绿色产业的形成与发展。
恩施市的富硒生物资源丰富。
富硒茶是补硒的最佳途径，含硒量0.37—2.77ppm。
富硒农作物主要有玉米、小麦、黄豆、油菜籽、芸豆、大米、花生等，硒含量0.3—310.8ppm，这些物产既可作富硒粮食食用，更可作富硒新产品的原料粮进行深加工，提取硒蛋白和重要酶类。
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恩施州硒资源简介
恩施州域由武陵山、巫山和大巴山三大山脉构成，境内山峦起伏，沟壑纵横，河谷深切，高差悬殊，属中亚热带季风气候。
独特的生态环境孕育了全州丰富多彩的自然资源，特殊的地球化学条件，行程了一个罕见的硒资源区域。
当今，硒与生命科学关系的研究十分活跃，硒在人体健康中的作用越来越引起人们的关注。
随着科技的不断发展，硒在工农业领域中的应用也日益广泛，因此，硒资源开发利用前景十分广阔。
上世纪80年代至90年代，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、环境卫生与食品工程研究所，中国科学院地球化学研究所、地理研究所，中国农科院畜牧研究所、原子能研究所，湖北省地质二大队以及有关大专院校等国内数十家研究机构，美国、英国等国外研究机构相继到恩施，与我州科技人员一道，从医学营养、地质、环境、畜牧营养等多方位开展了广泛的研究。
大量的调研数据和实验结果证实，恩施州是这个第一大高硒区，岩石、土壤、生物、地下水等环境中含硒量之高，为世界罕见。
还首次发现了我国独立的硒矿床。
综合国内外科研考察成果，可以粗略了解硒在我州矿藏、土壤、植物、动物、水体等自然环境中的分布、储藏情况。
一、硒矿资源
湖北省地矿局第二地质大队对本州范围内矿资源进行了近二十年的研究工作，对几个重点地段硒矿进行了地质详查及钻探工作，掌握了硒矿的成矿规律并获得了部分矿段硒矿地质储量。
根据现有的地质资料分析，全州硒矿资源分布广泛，遍及六县两市，主要分布在恩施市、宣恩县、建始县，其次为利川市、巴东县、鹤峰县以及咸丰县和来凤县。
恩施的双河乡、红土乡，宣恩的杉坨乡是高硒区，含矿层硒含量均值高达109～7188μ
g/g。
恩施市双河硒矿是全国乃至全世界罕见的独立沉积型硒矿床，硒品味在
500-7800g/t之间。
此外，在双河矿区外围还有3个硒矿点，12个硒矿化点。
硒矿石中主要组分为硒，伴生组分主要为钒、钼，可供综合利用。
中科院地化所郑宝山研究员等通过调研认为恩施州境内广泛分布有50～60米厚度的高
硒岩层，含硒最高部分厚12～15米，未风化时含硒量大于1000μg/g，最高含硒量为
1：
表1：恩施州7县市调查点碳质硅质页岩和碳质页岩硒含量（μg/g）
二、高硒土壤
土壤硒的含量主要取决于土壤母质的硒含量以及土壤形成过程中与形成后硒的迁移。
我州高硒区土壤的硒主要来自含硒量很高的石煤，经过风化作用后，石煤中的硒可转化为可溶态硒而进入土壤。
碳质硅质页岩和碳质页岩俗称石煤，我州的双河、新塘、沙地、椿木营、泗淌、猫坪等地都是石煤出露区。
石煤作为这些地区的主要燃料，大量采掘使用加速了其物理风化和化学风化作用。
充分裸露的石煤或因风化淋溶作用将硒迁移至耕
地，或因石煤熏火土肥、煤渣灰坐底肥的耕作习惯将硒人为地迁至耕地使硒进一步增加。
苏宏灿等对我州186份石煤出露区耕作土壤样品送检，硒含量为～μg/g。
杨光圻教授对我州双河、沙地等地土壤采样检测，硒含量为～μg/g。
郑宝山等对我州几个直接受石煤
表2：恩施州不同地区表层土硒含量（μg/g）
三、生物硒资源
我州凡有石煤出露的地区，均可形成富硒土壤，在富硒土壤里生长的各类植物硒含量亦较高，成为富硒生物资源。
在我州高硒地区，各种植物硒含量是国内缺硒区的几倍乃至几千倍。
茶叶、油菜、大蒜、花生、魔芋等经济作物硒含量～295μg/g；白菜、萝卜、南瓜、辣椒、茄子、四季豆等蔬菜硒含量～μg/g；玉米、小麦、豆类、稻米等粮食作物硒含量～28μg/g；饲料饲草硒含量1～μg/g，部分野生饲草西含量高达～μg/g；药材硒含量～235μg/g；烟叶硒含量～μg/g。
而在黑龙江、陕西、云南、江苏、浙江、等缺硒区粮食作物、饲料硒含量仅为～μg/g；在云南低硒区烟叶硒含量仅为～μg/g。
对我州不同类型土壤中299份玉米进行检测，硒含量为～μg/g，即使在我州土壤含硒不高的地区，玉米硒含量亦在μg/g以上，是国内低硒区的7～25倍。
州内能使玉米达到此值的面积约占耕地面积的80%，玉米作为我州主要的粮食作物，无疑是一种宝贵的富硒生物资源。
高硒区内饲养的畜禽，其肉、蛋、奶含硒量均较高。
猪肉、鸡肉、火腿、香肠、鸡蛋、奶粉、蜂蜜含硒量～μg/g。
我州高硒区部分粮食、蔬菜、饲料及畜禽产品含硒量见表3、表4。
表3：恩施高硒区粮食、蔬菜含硒量（μg/g）名称硒含量名称硒含量
玉米～稻米～
黄豆～小麦～
高粱荞麦～
芸豆～萝卜12～
白菜～辣椒～
茄子包菜
四季豆青菜
马铃薯～红薯～
南瓜～60魔芋～
茶叶～大蒜～
花生～油菜籽～
四、硒矿泉水资源
大气降水在转化为地下水及其径流过程中，溶滤了岩矿、土壤中的硒，成为硒元素的有效载体，在适当的地质条件下泄出地表，形成我州特殊类型的含硒矿泉水资源。
湖北省地矿局水文地质工程大队对具备硒矿成矿条件的地区进行了水文地质工作，对全州的硒矿泉水进行了水质评价，多处矿泉水不仅富含硒（硒含量为），而且还富含锶、锌、钙、镁等人体必需的矿物成分，属优质天然矿泉水。
恩施矿泉水于1991年9月5日经国家卤矿泉水质鉴定小组专家鉴定，为我国首次鉴定、世界罕见的复合型优质珍质的矿泉水。