生命元素
生命的七大元素
脂肪的生理功能：
•
•
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性维生素的重要来源 鱼肝油和 奶油富含维生素A、D，许多植物油富含维 生素E。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的 吸收。 6.增加饱腹感 脂肪在胃肠道内停留时 间长，所以有增加饱腹感的作用。•四：无机盐--身心调控员
• 又称矿物质，是人体的组织成分。其中人体所需无机盐含 量较多的称宏量元素，如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫等。 仅含微量或极微量的元素称微量元素，如铁、碘、铜、锌、 硒、钼等。无机盐不能在体内合成，必须从食物中摄取。
• 2、修补人体组织：人的身体由百兆亿个细胞组成， 细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停 息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如 年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就 要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸 收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性 的。反之，人则经常处于亚健康状态。组织受损 后，包括外伤，不能得到及时和高质量的修补， 便会加速机体衰退。
蛋白质的作用
• 蛋白质占人体的20 %,占身体比例最大的。 除胆汁，尿液外，都是蛋白质合成的。只 有蛋白质充足，才能代谢正常 。就像盖房 子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。
蛋白质的作用
• 1.蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原 料，；维持钾钠平衡；消除水肿。 • 2.是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等， 提高免疫力。 • 3.提供一部分能量。 • 4.调低血压 ，缓冲贫血，是红细胞的载体。 • 5.形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋 白。 • 6.调解酸碱度。经常吃肉的人呈酸性体质 。会出现头沉--供血不足，吃充足的蛋白质，不让糖分降低。 • 7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑基液是蛋白质合成 的；记忆力下降
生命体的元素组成-概述说明以及解释
生命体的元素组成-概述说明以及解释1.引言1.1 概述生命体的元素组成是指构成生命体的基本元素和它们在生命体中所扮演的重要角色。
生命体是指能够表现出生物特征、进行生物活动并具有遗传信息传递能力的个体。
在生命体的组成中，元素起着至关重要的作用。
生命体的基本元素是指构成生命体的化学元素。
根据元素周期表的划分，生物体主要由碳、氢、氧、氮组成，这四种元素占了生物体质量的绝大多数。
此外，还包含有少量的钙、磷、钾、钠等元素。
这些元素组成了生命体的化学物质，如蛋白质、核酸、脂质和多糖等。
这些化学物质是构成细胞的基本组成部分，同时也是生命体内许多生物活动的重要媒介和参与者。
元素在生命体中起着多种多样的作用。
首先，碳元素是生命体中的主要构成元素，它能够形成均衡丰富的共价化合物，如有机物质，为生命体提供能量和构建细胞组织的基础。
氢元素则参与了生物分子中的电子转移和氧化还原反应，也参与了水分子的形成。
氧元素是生命体中的最重要气体，不仅是物质代谢中的必需元素，还参与了细胞呼吸和光合作用等关键过程。
而氮元素在生物体中主要用于构成蛋白质和核酸的组成单位，同时也参与了氨基酸的合成和核酸的转录、翻译等关键过程。
除了这些主要元素外，钙元素在生物体中参与了神经传导、肌肉收缩和骨骼形成等重要生理过程。
磷元素则是构成核酸、脂质以及ATP等高能化合物的必要组成元素。
钾和钠元素在细胞内外的离子平衡调节中发挥非常重要的作用。
综上所述，生命体的元素组成对于维持生命活动至关重要。
这些元素不仅构成了生命体的基本物质，也参与了生物体的众多生理过程。
对于进一步理解生命体的形成、发展和功能，对这些元素的深入研究具有重要意义。
1.2 文章结构文章结构部分内容:文章结构对于一篇长文的写作非常重要，它能够帮助读者更好地理解和组织文章的内容。
本文的结构主要包括引言、正文和结论三个部分。
在引言部分，我们将对生命体的元素组成进行概述，介绍文章的目的和意义。
通过引人入胜的叙述，我们将引导读者进入主题，激发他们的兴趣和好奇心。
生命组成的四种基本元素
生命组成的四种基本元素全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：生命是宇宙中最神奇的存在，而生命的组成原理也是人类长期以来研究的课题。
在生物学中，生命的组成被认为是由四种基本元素构成的，它们分别是碳、氢、氮和氧，简称为CHON。
这四种元素是地球上生命形成和演化的基础，也是构成生物体的主要组成部分。
碳是生命的基石。
碳具有特殊的化学性质，能够形成多种共价键，使其能够形成无限种类的有机化合物。
所有生命体都包含碳元素，无论是微生物还是大型动植物，都是由碳元素构成的。
碳元素的存在使得生物体具有了多样性和复杂性，保证了生命体的正常生长发育和代谢。
氢元素是生命不可或缺的元素。
氢元素的特点是能够与其他元素形成氢键，使得生物体的分子能够在水中进行相互作用。
水是生命体内最重要的溶剂，包裹着所有细胞和细胞器，参与了细胞中的大部分化学反应。
氢元素也参与了生物体的能量代谢过程，是构成葡萄糖、脂肪等有机物的基础。
氮元素是蛋白质、核酸和其他生命体重要有机物的主要组成部分。
氮元素具有能够形成氢键和茂金属氢键的性质，这使得氮元素在生物体中扮演重要的角色。
蛋白质是构成生物体内酶、抗体、肌肉等的重要有机化合物，而核酸是构成生物体基因和遗传信息的主要组成部分，氮元素的存在保证了生物体正常的生长与分化。
氧元素是维持生命活动正常进行的重要元素。
氧气是生物体呼吸的重要气体，参与了生物体的呼吸、氧化代谢和细胞内能量的释放。
氧元素还参与了生物体内肌肉收缩、神经传导和其他重要生命活动。
没有氧元素，生物体无法进行正常的代谢和功能，因此氧气可以说是生命的支撑。
生命的四种基本元素——碳、氢、氮和氧，构成了地球上所有生命体的基础，保证了生物体正常的生长发育和功能活动。
这四种元素相互结合，相互作用，构成了一个复杂而神奇的生态系统，使得地球上的生命得以延续和繁荣。
生命的奥秘是无穷无尽的，也正是这四种基本元素让我们不断地探寻和感受生命的奇迹。
愿我们能够珍惜这来之不易的生命，保护和尊重地球上的每一个生灵。
生命元素与人体健康
鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等
芝麻、蘑菇、大蒜
3-3
汞及其危害
汞简介：汞俗称水银，银白色，易流动，是在常温下唯一的液体金属。常温下汞不易被氧化，但易蒸发，汞蒸气有毒！加热时氧化为氧化汞。汞有溶解许多金属的能力，所构成的合金统称汞齐。汞不溶于水，易溶于硝酸，也溶于热浓硫酸，但与稀硫酸、盐酸、碱等都不起作用。焙烧含汞矿石可提炼出金属汞。汞的用途很广：在化学工业中用汞作阴极电解食盐溶液制取氯气和烧碱；用汞制造水银灯、真空泵、物理仪表（如气压计、温度计、血压计等）；制造各种含汞药品、试剂、农药、炸药等；用汞齐法提取金银等贵重金属；工艺品或寺庙用金汞齐镀金或镏金。
生命元素与人体健康
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组长：孙瑞航 组员：魏皓正、彭琪、肖忠耿
人体中含量较多的化学元素
1-1
1-2
01
02
微量元素：含量在0.01%以下的
如钙、磷、钾等； 人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。
常量元素：钙（Ca） 存在： 作用： 摄入量过低的影响： 摄入量过高的影响：
99%存在于骨骼和牙齿中
使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年：佝偻病、 发育不良 老年人：骨质疏松，易骨折。
⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 ⑵影响视力和心脏功能
2-2
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症状。
3-4
铅及其危害
铅简介：铅，灰白色金属，原子量207.20，比重11.34，熔点327.5℃，沸点1620℃，加热至400～500℃时，即有大量铅蒸气逸出，并在空气中迅速氧化成氧化亚铅，而凝集为烟尘。随着熔铅温度的升高，可进一步氧化为氧化铅、三氧化二铅、四氧化三铅，但都不稳定，最后离解为氧化铅和氧。铅的化合物，如氧化铅（又称黄丹、密陀僧）、四氧化三铅（又称红丹）、二氧化铅、三氧化二铅、硫化铅、硫酸铅、铬酸铅（又称铬黄）、硝酸铅、硅酸铅、醋酸铅、碱式碳酸铅、二盐基磷酸铅、三盐基硫酸铅等分别用于油漆、颜料、橡胶、玻璃、陶瓷、釉料、药物、塑料、炸药等行此铅化合物均以粉尘形式逸散。工业铅接触有：铅矿的开采，烧结和精炼；含铅金属和合金的熔炼；蓄电池制造；印刷业铸字和浇板；电缆包铅；机械工业铅浴热处理；自来水管道、食品罐头及电工仪表元件焊接；制造火车、汽车的轴承（挂瓦）；制造X线和原子辐射防护材料；无线电元件的喷铅；修、拆旧船、桥梁时的焊割。以上作业铅以蒸气和烟尘形式逸散。当前国内危害最重的行业是蓄电池制造，铅熔炼及拆旧船熔割。
第11章 重要的生命元素
• 氧化镁俗称苦土，是一种碱性白色粉末，难溶于 水，但可与水反应生成Mg(OH)2。氧化镁熔点约 为2850℃，可作耐火材料、润滑剂以及抑酸剂等 使用。
• 氧化钙俗称生石灰，是一种白色块状或粉末状碱 性放固出体 大。 量它 的微 热溶。于氧水化，钙可熔与点水为作26用15生℃成，C具a有(O强H)吸2， 湿性，可作耐火材料和干燥剂。
2. 钠和钾
（1）金属钠和钾 与水反应可释放出大量热 ；
（2） 氢氧化钠（钾） LiOH为中强碱外，其余均为强碱 ； 碱金属氢氧化物中以NaOH最重要。氢氧化钠又称
烧碱，它是实验室常用的重要试剂，也是重要的工 业原料。它能除去空气中的酸性物质如二氧化碳、 二氧化硫、二氧化氮、硫化氢等，NaOH易于融化， 能溶解某些金属氧化物和非金属氧化物，因此常用 于溶解矿物试样。
Fe Ca Mg K Ti
质量分数/% 1.50 1.48 1.39 1.08 0.22
11.1.2 元素的分类
１．金属和非金属元素
按长式周期表中硼—硅—砷—碲—砹和铝—锗— 锑—钋之间的对角线来区分。 位于对角线左下方的都是金属元素； 右上方的都是非金属元素。 对角线附近的锗、砷、锑、碲称为准金属元素。
11.1 元素概述
11.1.1 元素的分布
地球上天然存在的元素主要存在于岩石圈、水圈和 大气圈。
元素在地壳中的含量称为丰度，常用质量 分数表示。
11-1地球上分布最广的10种元素的质量分数
元素符号
O H Si Al Na
质量分数/% 52.32 16.95 1 6.67 5.53 1.95
元素符号
稀有元素也可继续分为：轻稀有金属、高熔点 稀有金属、分散稀有元素、稀有气体、稀土金属、 放射性稀有元素等。
朱圣庚《生物化学》(第4版)(上册)笔记和课后习题(含考研真题)详解
朱圣庚《生物化学》（第4版）（上册）笔记和课后习题（含考研真题）详解完整版资料请关注微信公众号《精研学习网》查找资料第1章生命的分子基础1.1复习笔记一、生命物质的化学组成1生命元素生命元素是指组成生物体所必需的化学元素。
（1）大量元素（含量≥0.01%）包括：（2）微量元素（含量＜0.01%）包括Mn、Fe、Co、Cu、Zn等。
2生物分子（1）生物分子是含碳化合物。
（2）生物小分子与代谢物：①极性的或带电荷的有机小分子如氨基酸、核苷酸、糖及其磷酸化衍生物等，是细胞基本代谢途径的重要代谢物。
②次生代谢物包括吗啡、咖啡因等。
（3）生物大分子（M＞5000）为多聚体：细胞中的生物大分子如蛋白质、核酸、多糖等，都是由小的、相对简单的单体亚基或单体（又称构件或构件分子）聚合而成的多聚体。
如蛋白质由氨基酸组成，核酸由核苷酸组成，多糖由单糖组成。
二、生物分子的三维结构1异构与构型和构象（1）异构现象分类：（2）构型：构型是指分子中原子或基团的空间排列，被用来描述立体异构体的三维结构关系。
构型的改变涉及共价键的断裂和重组。
注：立体异构体或构型须用立体模型、透视式或投影式表示。
（3）构象：构象是指在相同构型的有机化合物分子中，由于单键碳链的自由旋转运动，引起碳原子上结合的原子或基团的相对位置改变而形成的各种相对空间排列或立体结构；用来描述有机分子的动态立体化学，反映分子中在任一瞬间各原子的实际相对位置。
构象的改变无需共价键的断裂和重新形成。
交叉型构象（主要的构象存在形式）最稳定，重叠型构象不稳定。
2旋光性旋光性是指当平面偏振光通过手性化合物溶液后，偏振面的方向就被旋转了一个角度。
这种能使偏振面旋转的性能称为旋光性。
3手性碳手性碳是指连有4个不同取代基团的四面体碳原子，也称手性碳原子或不对称碳原子或立体原中心，常以C＋表示。
4对映体对映体是指互为镜像的两种构型的异构体。
一对对映体的理化性质完全相同，但旋光性方向相反，且生物活性也不同。
06-生命元素
目前认为人体必须的微量元素有14种：铁、铜、锌、钴、 锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、砷。
人们对微量元素的认识有较长的过程。铁是最早发现的必 需微量元素，接着是碘。
3、微量元素的生理功能
人体内的微量元素虽然含量很少，但对人体健康 起着重要的作用。 它们做为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与 生命的代谢过程。
铬（Cr）
Cr：3d54s1; 四周期，VI B。 24
胰岛素参与作用的糖代谢和脂肪代谢过程必须元素， 正常胆固醇代谢的必须元素。 【缺铬】 血脂和胆固醇含量增加。 糖耐受量受损，严重时出现糖尿病和动脉粥样硬化。 六价Cr（CrO42-）有毒，公认致癌物质。
钼（Mo）
5 1 42Mo：4d 5s ，五周期，VI B；有稳定的V和VI 高氧化态，以MoO42-的形式存在生命体内。
(3) 输送元素的作用 某些微量元素在体内有输送普通元素的作用。
铁是血红蛋白中氧的携带者，没有铁就不能合成 血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能进行新 陈代谢，机体就不能生存。
(4) 调节体液渗透压和酸碱平衡
微量元素在体液内，与钾、钠、钙、镁等离
子协同，可起调节渗透压和体液酸碱度的作用，
保持人体的生理功能正常进行。
(4) 氧（O）、硫（S）
8O：1s 1
2s2 2p4，第二周期，VI A。
S： 3s2 3p4 16 Se： 4s2 4p4 34
52Te： 84Po：
5s2 5p4 5s2 5p4
最外层6个电子，易结合2个电子；
由上到下：非金属性减弱，金属性增强。
(5) 钙（Ca）、镁（Mg）
4Be:
2s2，II A。
二、重金属元素
1974年以来，陕西华县龙岭村一直被癌症的阴影所笼罩。
安全感价值感归属感是生命的元素
安全感价值感归属感是生命的元素
摘要：
1.安全感、价值感和归属感的定义和重要性
2.安全感、价值感和归属感对个人和群体的影响
3.如何建立和增强安全感、价值感和归属感
正文：
安全感、价值感和归属感是生命的元素。
安全感是指个体在生活中对自身和周围环境的稳定和安全的需求，价值感是指个体对自身在社会中的地位和作用的认知和评价，归属感则是个体对自身在社会群体中的位置和关系的认同和感受。
这三种感觉是构成人类心理健康的重要组成部分，对个人的生活和行为有着深远的影响。
安全感、价值感和归属感对个人和群体的影响深远。
拥有强烈的安全感可以让人们在面对挑战和困难时更加冷静和理智，因为他们知道他们的基本需求将得到满足。
价值感则影响着人们的行为和决策，对自我价值感的认可可以让人们更有自信，更愿意接受挑战和尝试新事物。
归属感则影响着人们的社交行为，强烈的归属感可以让人们更愿意参与到社会活动中，更愿意帮助他人。
如何建立和增强安全感、价值感和归属感呢？首先，我们需要理解并接受自己和他人的需求和情感。
其次，我们需要在自我认知和自我肯定的基础上，积极参与社会活动，通过与他人的互动来增强归属感。
最后，我们需要学会尊重和珍视自己和他人，通过自我提升来增强价值感。
总的来说，安全感、价值感和归属感是构成人类生活的重要元素，对个人
的生活和行为有着深远的影响。
组成人体生命的化学元素
组成人体生命的化学元素人体是由化学元素组成的，组成人体的元素有60多种。
其中有钙、钠、钾、镁、碳、氢、氧、硫、氮、磷、氯等11种属必需的定量元素，集中在元素周期表头20个元素内，另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。
小编在这里整理了相关知识，快来学习学习吧!组成人体生命的化学元素人铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。
其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%以上。
它们大多以化合物形式存在于人体之中，当膳食中某种元素缺少或者含量不足时，会影响人体的健康。
在这里为大家介绍几种元素在人体中的作用：1.氮氮是人体必需的定量元素之一，也是构成蛋白质的重要元素，氮占蛋白质分子重量的16%~18%。
蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。
动植物体内的酶也是由蛋白质组成。
此外，氮也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。
由于氮在植物生命活动中占有极重要的地位，因此人们将氮称为生命元素。
植物缺氮时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，子粒不饱满，产量也降低。
蛋白质是生物体的重要组成物质，有多种蛋白质的参加才使生物得以存在和延续。
例如，有血红蛋白;有生物体内化学变化不可缺少的催化剂——酶;有承担运动作用的肌肉蛋白;有起免疫作用的抗体蛋白等等。
各种蛋白质都是由多种氨基酸组合而成的。
氮是各种氨基酸的一种主要组成元素。
2.钙钙是人体重要元素之一，也是人体中含量最丰富的金属元素，含量仅次于碳、氢、氧、氮，正常人体内含钙大约1千克~1.25千克。
每千克无脂肪组织中平均含钙20克~25克。
钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶反应、血液凝固，维持心肌的正常收缩，抑制神经肌肉的兴奋，巩固和保持细胞膜的完整性。
缺钙会引起软骨病，精神松弛，抽搐，骨质疏松，凝血机制差，腰腿酸痛。
与生命有关的元素：钾
与生命有关的元素：钾其实我们人体和地球都是由多种化学元素组成的。
自然界目前发现了90多种元素，而人体内就发现了其中的60多种，其中有20多种含量恒定，对人体健康十分重要，称为必需的化学元素。
小编在这里整理了相关知识，快来学习学习吧!与生命有关的元素：钾什么是钾?钾- 通常被称为电解质- 是一种已知的维持重要功能的矿物质，例如帮助肌肉收缩，调节体液内外的液体和矿物质平衡，调节血压，并帮助控制钠水平。
不仅如此，但大量研究表明，富含钾的饮食还可以通过显着减少尿液中钙和酸的排泄来帮助预防骨质疏松症。
钾的作用钾对生命至关重要，是日常身体机能的关键营养素。
它可以让你的神经对刺激做出反应，肌肉收缩(收紧)，包括你心脏的那些。
它还抵消了钠(存在于食盐中)对提高血压的作用，并将营养物质转移到细胞和废物中。
你需要知道的关于钾的知识- 钾对维持健康的血压很重要虽然众所周知，日常饮食中含盐量较少有助于降低高血压，但钾也可以发挥作用。
澳大利亚的营养师Aloysa Hourigan曾表示“减少盐是重要的，但改善钾的摄入也有助于改善血压控制，因为钠和钾协同作用。
“- 钾会降低你出现严重健康问题的风险。
获得适量的钾也可以降低中风的风险，保持肌肉质量和骨密度，并使你不太可能得到疼痛的肾结石。
- 通常你会从均衡的饮食中摄取足够的钾如果你的饮食均衡，你通常会有足够的钾，因为它存在于许多不同的食物中，但水果和蔬菜是主要来源。
一般来说，黄色水果和蔬菜含有更多的钾元素。
因此，香蕉，芒果，菠萝，油桃，南瓜和玉米是很好的摄取钾的来源。
牛油果，豆类，羽衣甘蓝和菠菜，西红柿，胡萝卜和红薯也含有丰富的钾。
目前还有研究人员还在研究钾如何通过减少导致中风和心脏病发作的动脉的硬化和变窄来帮助预防心脏病。
- 男性每天需要约3800mg的钾，女性需要2800mg。
这符合国家健康与医学研究委员会的指导方针。
比如说啊，100克的甘薯含有约475毫克的钾，而相同数量的牛油果里就含有约485毫克的钾，100克香蕉约358毫克的钾。
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§1-1 生命元素
2.2 微量元素研究的发展
20世纪微量元素研究四个阶段：
§1-1 生命元素
（1）20世纪最初四分之一的时间
①、1925年以前，仅发现Fe、I是必须的。 ②、开始了研究微量元素的“分布相” ；对人体
组织中的微量元素水平进行了大量调查。
③、进一步研究铁和碘在人类健康中的作用；在甲状腺中 分离出了“甲状腺素”，用补碘的方法控制了人和 动物的甲状腺病。
鉴定与动物微量元素缺乏或中毒的不同类症状
有因果关系。
§1-1 生命元素
(4) 20纪第四个四分之一的时间 ①、必须微量元素的数目迅速增加，微量元素研 究进入了一个完整的、新的领域。
②、认识到微量元素对维持人类健康有根本的作
用，并认识到安全的摄入是十分重要的。 ③、研究表明，微量元素不仅与传染病有关，甚 至还与肿瘤病有关。
▲ 环境卫生和劳动方面，对环境进行生物监测； ▲ 营养方面，对人体素营养状况进行调节； ▲ 毒理学放面，跟踪某些元素在人体内的分布、储存、
积累和排泄。Βιβλιοθήκη §1-1 生命元素3.2.3 微量元素的分类
微量元素
必须微量元素
现在尚不知其必须性的元素 非必须元素 有害元素
§1-1 生命元素
(1)、必须微量元素
①
必须微量元素定义：
（1996年世界卫生组织规定）当元素含量低于一定
限量时，通常导致一重要生理功能降低。
或：一元素对生物体具有重要功能，且为有机结构
的重要组成部分。
§1-1 生命元素
② 必须微量元素的条件
○
存在于所有生命的所有健康组织中；
○
○ ○ ○ ○
在组织中浓度相当恒定；
没有它，生物不能生长，也不能完成生命循环； 该元素在体内的作用不能被另一元素完全代替； 该元素对生物功能有直接影响，并参与代谢过程； 补充该种元素，可防止异常的发生和使其恢复正常。
测定了一名成人体内的总锌量为2.2克，这个数
据至今仍然被引用。 在30年代，发现人畜多种营养性疾病是由于从自 然环境中摄取了各种微量元素不足或过多所引起 的。
§1-1 生命元素
（3）20纪第三个四分之一的时间
①、对微量元素的营养生理理解获得了更加显著的
进展。
②、发现了许多具有酶活性的金属蛋白，从而得以
§1-1 生命元素
§1-1 生命元素
⑵ 宏量元素在人体中的含量分布
§1-1 生命元素
3.2 微量元素
3.2.1 微量元素的概念：
含量低于体重量万分之一(100微克/克 ，100μg/g)
的元素，叫做微量元素（或痕量元素）。 总质量占0.05%。
§1-1 生命元素
3.2.2 微量元素研究的意义
§1-1 生命元素
③ 现在认为的必需元素： • 铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、碘(I)、钴(Co)、 铬(Cr)、氟(F)、钼(Mo)、硒(Se)、锰(M n)、镍(Ni)、钒(V)、硅(Si)、锡(Sn)、
§1-1 生命元素
(2) 、现在尚不知其必须性的元素
① 非必须元素
新陈代谢或发育生长不需要的元素。掇入少量不会
3 矿质元素分类
矿 物 质 元 素
宏量元 素
微量元素
§1-1 生命元素
3.1 宏量元素（也称常量元素）
⑴ 概念： 重量占体重的万分之一以上(100微克/克）的元素。 碳 C、氢 H、氧 O、氮 N、磷 P、硫 S、氯 Cl、钠
Na、钾 K、镁 Mg、钙 Ca
在周期表中位于前20号 每种在0.05%以上，总质量占人体中的99.95%。
§1-1 生命元素
教学内容： 1、矿质元素、微量元素概念；
2、微量元素分类及研究的意义；
3、微量元素的认识、研究发展； 4、微量元素的研究新动向。
§1-1 生命元素
§1-1 生命元素
§1-1 生命元素
1 矿物质元素
人体内可检出的元素可已达80
余种，有20余种元素是构成人
体组织、维持生理功能、生化 代谢所必需的。其中碳、氢、
轻 微 中 毒
严 重 中 毒
§1-1 生命元素
2
微量元素的认识、研究的发展
2.1 微量元素的初步认识
二千多年前的春秋战国时期， 《庄子》关于瘿病的论述， 实际上就是饮食中缺碘所致的一种地方病。 微量元素在生物体内的发现已由一百多年了。1812年人
类最早在植物中检测出碘，1819年又在动物中检测出碘， 至1825年有人用碘预防地方性甲状腺肿及克丁病。 在1832年证明萎黄病患者血中铁含量低于正常人， 随后又发现铁是血液中的一种特殊成分。
氧和氮主要以有机化合物形式
存在，其余元素统称为矿物质 元素。
§1-1 生命元素
2 矿物质元素的特点
○在体内不能合成，必须从环境中摄取。 ○在体内组织器官中的分布不均匀。
○元素相互之间存在协同或拮抗效应。
○部分矿物质元素（微量元素）生理需要量与中 毒剂量的范围较窄，过量摄入易引发中毒。
§1-1 生命元素
§1-1 生命元素
(2) 20纪第二个四分之一的时间 ①、开始把注意力集中在发现有明显临床的 和病理营养缺乏表现的急型病病因和设计切
实可行的预防和控制措施上。
②、开始研究微量元素间的相互作用；证明了微量 元素之间在代谢过程中的相互作用，并涉及到多种
元素参与。
§1-1 生命元素
③、对微量元素营养的重要性的认识有了很大的 进展；在1926年科学家用容量法（和荧光法）
○
关系到人类健康和长寿的一个新领域（营养界
和医学界普遍重视，医学界尤为关注）；
○
与化学、生物学、医药学、食品营养学、环境
科学和地学等有密切的关系；
○
是无机营养学、生物无机化学、医学微量元素
学等边缘学科的主要研究内容。
§1-1 生命元素
▲ 医学方面，可以在一定程度上了解人体的代谢规律
了解健康状况，也可作为疾病诊断的依据；
产生严重病理现象元素，又称无害元素。如铝、钡、钛、
锗元素等。
② 有害元素
人体不需要，摄入微量，就会出现病态或中毒症状， 常称有害元素或有毒无素。如铅、汞、镉、铍、锑等。
§1-1 生命元素
(3) 必须和有害的相对性 必需和有害都是相对的，没有绝对的界限。
功 能 严 重 破 坏
功 能 受 破 坏 安全剂量区