胃袖状切除术术后饮食指导
胃部手术后的饮食护理
胃部手术后的饮食护理咱今儿就来好好聊聊胃部手术后的饮食护理这档子事儿。
您想想，胃做了手术，那可得小心伺候着，就像一辆刚大修完的车，得加对油、精心保养，不然出了岔子可不得了。
先来说说手术后的头几天。
这时候啊，胃还在“养伤”呢，根本没法正常工作。
所以呢，医生一般会通过静脉给咱输入营养，让身体先有劲儿恢复。
等胃稍微缓过点儿神来，能开始接受点儿东西了，就会先给点儿水喝喝，看看胃的反应。
这水啊，还不能大口大口灌，得一小口一小口抿，就像品茶似的。
我之前遇到过一个病人，手术完第二天，觉得自己渴得要命，趁着护士不注意，“咕咚咕咚”灌了半杯，结果胃里翻江倒海，难受得不行。
这可把医生护士急坏了，又是检查又是安抚的。
从那以后，这病人可老实了，严格按照医嘱来。
过了这开头的几天，就能慢慢开始吃点儿流食了。
啥是流食呢？就像米汤、藕粉这类稀溜溜的东西。
这时候可别想着大鱼大肉，胃可消受不了。
而且每次吃的量也得少，就像小宝宝刚开始吃东西那样，一点点来。
再往后呢，可以过渡到半流食，比如米粥、烂面条。
这时候得注意把面条煮得烂烂的，一抿就断的那种。
我记得有个病人，家里人着急给他补营养，煮的面条还有点儿硬，结果吃下去胃就不舒服，又折腾了好一阵。
等到胃恢复得差不多了，也别得意忘形。
还是得少吃辛辣、油腻、生冷的东西。
那些个辣椒、油炸食品、冰淇淋，都得先拜拜。
就说我邻居吧，做完胃部手术没多久，觉得自己没啥事儿了，偷偷跑去吃了顿火锅，辣得过瘾，结果当天晚上胃就疼得受不了，又进了医院。
总之啊，胃部手术后的饮食护理特别重要。
这就像是一场持久战，得有耐心，一步一步来，不能心急。
要听医生的话，该吃啥吃啥，不该吃的坚决忍住。
这样，胃才能慢慢好起来，咱才能重新享受美食的快乐！您说是不是这个理儿？。
胃切除术后患者饮食步骤
胃切除术后患者的饮食步骤胃切除术后一般需禁食3-5天左右,等肠功能恢复(排气),并且医生许可后患者可以开始进食,并应注意少量多餐,干稀分开,饭后斜卧,循序渐进等原则。
具体步骤如下：第一步：清流食术后一般3-5天左右,经医生许可后,可由进食稀米汤起始,逐渐增加稀藕粉或菜水、清淡的肉汤等。
30-50m|起始,逐渐加量至80-100ml。
此阶段注意避免牛奶及豆浆等产气的食物。
清流食一般持续2天左右。
第二步:流食清流食无明显腹污腹痛等症状,经医生许可可过渡到流食阶段。
流食一般包括米汤、藕粉、杏仁霜、米糊、低脂酸奶、豆腐脑、菜汁、果汁。
50m1起始,逐渐加量至80-100ml。
流食一般持续3天左右第三步:胃切半流食流食阶段无明显腹泻腹痛等症状,经医生许可可过渡到胃切半流食。
包括大米粥、烂面条、疙瘩汤、面片、发糕、土豆泥、嫩蛋羹、嫩豆腐、酸奶、肉泥丸子、果泥、瓜果类蔬菜泥(如西红柿、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等去皮制软)及肠内营养制剂或匀浆膳。
由50-80m起始,逐渐加量至100-150ml,一般持续3-5天左右。
第四步:少渣半流食术后2周左右,胃切饮食无明显腹胀腹痛等症状,经医生许可可过渡到少渣半流食。
可进食馄饨、馒头蘸汤、烂面条、面包、蛋糕、瘦肉丸子、瓜果菜及肠内营养制剂或匀浆膳。
应注意避免叶菜、韭菜、饺子、鲜豆类、油炸食品等不易消化的食物。
(但可将叶菜用搅拌机制成匀浆食用)。
进食量以感觉7-8分饱,进食后无明显不适为准。
少渣半流一般持续2-3周。
第五步:半流食或软食术后1个月左右,可进半流食,即在少渣半流的基础上增加一些嫩叶菜和炖肉,并逐渐过渡至软食(如馒头、面条、软饭、水煮嫩蛋、嫩叶菜、菜花等)及细软的水果,及肠内营养制剂或匀浆膳。
150ml起始,逐渐加量至200-300ml。
此阶段一般持续5个月左右。
无明显腹胀腹痛等症状,则可逐渐过渡到普食。
半年至一年之内饮食注意清淡细软好消化,避免粗硬、油腻、剌激性及过冷过热的食物(如辣椒、芹菜、蒜苗、干豆、肥肉、油条、奶油蛋糕、冰激凌等)胃、十二指肠切除术后可导致患者胃酸及胰液分泌减少,影响脂肪、某些维生素和微量元素的吸收，如铁、维生B12、叶酸等，可预防性补充多种维生素和微量元素片如善存片。
肥胖症患者袖状胃切除术的饮食护理与指导
肥胖症患者袖状胃切除术的饮食护理与指导摘要：目的：探讨肥胖症患者袖状胃切除术的饮食护理与指导措施。
方法：研究对象为2020.1月-2023.1月我院实施袖状胃切除术的20例肥胖症患者，围术期对患者进行饮食护理和指导，术后跟踪随访，将术前及术后患者体重、腹围及BMI进行对比，明确饮食护理的应用价值。
结果：术后对患者进行为期6个月的随访，全部患者均治愈且顺利出院，较术前体重、腹围及BMI明显降低（P＜0.05）。
患者术后均未出现营养相关并发症。
结论：对袖状胃切除术肥胖症患者采用全面、有效的饮食护理和指导效果确切，有助于促进患者术后恢复，提高其生活质量，值得临床应用。
关键词：肥胖症；袖状胃切除术；饮食护理近年来，随着人们物质生活水平的提升，受到不良生活、饮食习惯等诸多因素的影响，我国肥胖症的患病人数逐年增加。
肥胖症对患者健康和生活质量的影响非常大，同时还会影响呼吸、循环及代谢系统功能，导致一系列的病理、生理变化。
袖状胃切除术目前在肥胖症的治疗中应用广泛，具有操作便捷、手术风险小、疗效确切等优势，是一种常用减重手术[1]。
同时围术期应加强对患者的饮食指导和护理干预，以进一步提高治疗效果。
基于此，本研究以20例行袖状胃切除术的肥胖症患者为研究对象，探讨饮食护理和指导的应用效果，详细内容如下。
1.资料与方法1.一般资料研究对象为2020.1月-2023.1月我院实施袖状胃切除术的20例肥胖症患者。
男、女例数分别为8例和12例，年龄区间22-54岁，平均（32.10±8.53）岁；体重93-133kg，平均（112.25±21.72）kg；体重指数（BMI）32-43kg/m2，平均（40.52±6.70）kg/m2；腹围110-135cm，平均（122.97±10.94）cm；20例患者中1例合并胆囊炎，2例合并糖尿病。
1.2方法对20例患者实施围术期饮食护理和指导，主要内容：（1）术前饮食指导。
胃部分切除后恢复饮食护理
胃部分切除后恢复饮食护理
1. 术后早期禁食，只能通过静脉输液摄入营养。
2. 逐渐恢复饮食，应遵循“低脂、高蛋白、易消化”的原则，饮食要清淡易消化，减少胃肠道的负担，防止胃肠道不适及萎缩。
3. 多吃含高蛋白、易消化的食物，如蛋白质含量高的瘦肉、禽肉、鱼类，奶类、豆腐、鸡蛋等；粥、稀饭、面条等软食物；水果应选用熟软、甜味强的，如香蕉、苹果、梨子等。
4. 少食难消化、刺激性强的食物，如油腻食品、辛辣刺激性食品、生冷食品、油炸食品等。
5. 少量多餐，以减轻消化系统的负担。
每日应分几次进食，每餐不宜过饱，但也不要过于饥饿。
6. 在食用时慢慢咀嚼，适当加强口腔清洁，以促进消化。
7. 饮食接受程度要视术后恢复程度而定，为了避免营养不良，建议患者在医生的指导下进行营养饮食配合。
8. 定期复查并根据检查结果调整饮食，每年进行胃镜检查等，以及随访。
胃切除术后的饮食
胃切除术后的饮食 The document was finally revised on 2021胃次切除术坚持少量多餐的方式。
拔管后当日给少量饮水，每次4—5汤匙，每1—2小时一次。
第二日进半量流食即每餐50一8Qnl，第三日全量流食每次lOO一15(Lnl，缓慢摄入，每日6—8次，摄入含高蛋白、高维生素和多种矿物质的食物，应避免易胀气的食物，以蛋汤、菜场藕粉为佳。
若术后恢复正常，第四天可进稀饭，10一14天后可进干饭。
主食与配菜应软烂易于消化，忌进食生硬、油炸、浓茶、酒等刺激性食品。
胃次切除后，病人每顿少吃一点。
食用前拌入洗浄切碎西红柿，要坚持少食多餐，熟时参加洗净的大米或小米煮成粥，如香菇，猪油煎炒至七成熟时，参加麻油，小肠上端蠕动加快。
作息要有规律，既不要卧床大养，也不要过度劳累，更不要随着性子来。
无论作息时间、学习、娱乐都要有规律。
规律的生活可使机体处于正常的工作状态，这样，肿瘤的复发、转移也就无机可乘。
加强锻炼是健身、治病、养病最好的方法，加强锻炼有多种方法。
气功是患者锻炼的好方法。
它是以吸氧为主，癌细胞是厌氧细胞，吸氧是大会杀死癌细胞，因此可以杀死癌细胞，达到治癌的目的。
提倡在空气新鲜的树林或水边练功，可以增加疗效；它还提倡“群体抗癌”实行自救互助，大家在练之余在一起“话疗”，在一起交流抗癌收获，交流治疗方法，交流饮食内容，如那些食物有抗癌作用，对某些癌种有特效等等。
大家在一起还可互相检查功法，纠正姿式，还可互相督促、鼓励，谁做功松懈了还可帮助鼓励。
互相帮助消除抗癌路上的消极因素，保证旺盛的抗癌意识。
要注意调节饮食，病人在康复期要设法增进食欲，常言说：食大压病。
大量摄取营养，有些病可不治自愈。
特别是对症吃些抗癌食品，更能治疗癌症。
有病应强食，不愿吃、不能吃也要强吃，吐了再吃。
不吃饭吃什么药，也难以治病。
我们提倡杂食，什么食物有营养就要吃，不必忌口。
但有些病也应注意，如病人不要吃热性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉热性大，烟酒辣等。
胃切除手术后的饮食健康知识宣教
胃切除手术后的饮食健康知识宣教接受胃手术切除的患者，正确的饮食调理是疾病恢复和预防并发症的关键，患者须掌握相关的健康知识，方能很好的恢复健康，胃切除术后三个阶段饮食安排如下：1、一般胃手术后开始几天用输液解决饮食，肛门排气，拔除胃管后，少量进食，饮食分为三个阶段，每一个阶段使用的时间，可根据病情，灵活掌握。
①第一阶段食谱可每日6餐，每餐可由40毫升逐渐增至100--200毫升，至全量400毫升，定量供给．每餐200ml以内者完全为液体，或不经咀嚼吞咽的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、牛肉汤、大米汤或米汤冲蛋、蒸蛋、菜泥等：但应避免胀气食物：如豆制品、乳制品(牛奶)，少吃甜流汁。
2、第二阶段每日6餐，饮食尽量做到糊状，不稀不干。
食物如：稠米粥、细切面、面包、馒头，软面饼、饼干等为主食；副食可用煮蛋、煎蛋、卧床、松花蛋、煮烂或做软的鱼、虾、鸡、猪肉、豆腐、豆腐脑、嫩菜叶、瓜茄类，以及熟透、质软、蒸煮烤的水果．3、第三阶段食谱每日仍安排6餐，但数量不限，除油炸和带甜食物外，其它都可采用。
任何烹调方法的蛋类和肉类，各种豆制品，蔬菜瓜茄类，熟透的水果等。
进食时避免用汤与饮料，流质饮料在餐前喝或餐后30分钟再用。
4、随着疾病的康复，以后尽量少量多餐．胃切除术容量减少。
5、干稀分开。
术后胃正常排空机制，已不复存在，流质食物在胃内停留时间极短。
干稀同食，食物过快进入小肠，会加重肠道负担，引起消化不良，产生腹胀、腹泻不适。
要养成在饭前或两餐之间单独进食汤水的习惯。
6、饭后平卧。
餐后立即平卧可减缓食物重力作用所造成的食物入肠过快。
限制糖量。
胃切除后初期，由于过多的糖分在肠内可引起肠液的大量分泌，使血容量急剧减少而引起上腹胀痛、心慌、出汗、头晕无力、呕吐、症状。
所以要每餐限制甜食量．逐步扩大膳食选择范围，在术后初期吃细软易消化食物，不断增加膳食中的食物选择，使胃肠道逐步适应，从而过渡到接近正常膳食。
胃切除术后患者饮食过渡原则——整理版
加餐煮苹果水(30-100ml)
流食
术后5~14天
每日6-7餐，
从50ml起始，
逐渐加量至
100-150ml
主食类：各种稠米汤(大米、小米)
米糊，过滤稀麦片粥、藕粉、杏仁露
蛋白质类：蒸嫩鸡蛋，少量牛奶或酸奶、清鸡汤、清鱼汤等
蔬果类：鲜果汁、胡萝卜汁、西红柿汁、鲜藕汁
全营养类：肠内营养制剂
主食类：馄饨、馒头、包子、面条、面包、软饭，山药、芋头
蛋白质类：瘦肉丸子、卤水鸭肝，滑嫩的肉丝、炖肉，水煮嫩蛋、南豆腐
蔬果类：少渣蔬菜(嫩的绿叶菜、菜花、
大白菜嫩叶等)及细软的水果
全营养类：肠内营养制剂
避免粗硬、油腻、刺激性及过冷过热的食物，如辣椒、芹菜、蒜苗、干豆、肥肉、油条、奶油蛋糕、冰淇淋等
早餐馒头+鸡蛋羹(面粉50g、鸡蛋50g、虾仁10g)
加餐肠内营养制剂15ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱm!
午餐菠菜丸子面片(面粉50g、菠菜50g、里脊肉25g)，肉末茄丁(茄子100g、瘦猪肉15g)
加餐苹果100ml酸牛奶100ml
晚餐鸡蛋番茄面(面粉50g，鸡蛋50g，西红柿50g)，蒜蓉碎西兰花(西兰花100g)
加餐肠内营养制剂150ml
加餐肠内营养制剂(150ml)
午餐肉泥馄饨(面粉25g，瘦猪肉泥25g、胡萝卜泥100g)
加餐肠内营养制剂(150ml)
晚餐鸡肉泥包子+南瓜粥(面粉15g、鸡肉泥25g、大米10g、南瓜适量)
加餐肠内营养制剂(150ml)
半流食
软食
术后1月~
6月
每日5-6餐，
从150ml起始
逐渐加量至
200-300ml
胃切除术后怎么吃
胃切除术后怎么吃胃对于我们每个人而言都非常重要，它能够起到储藏食物的作用，并对于食物进行消化吸收。
然而受到遗传因素的影响、不存在不良饮食习惯或受到幽门螺杆菌感染等，导致部分人们患上了胃部疾病，但胃部疾病逐渐加重，患者在接受保守治疗之后却没有取得预期的治疗效果，则必须要通过手术的方式来挽救患者生命。
胃部切除术是大多数胃癌患者在治疗过程中需考虑的一种手术治疗方式，可视患者的病情发展程度考虑部分切除或全胃切除。
但考虑到胃部的功能与我们日常饮食有关，所以在手术之后最需要关注的即是饮食问题，如何科学的饮食能够既保障手术治疗效果又能够促进术后肠胃功能的恢复，并达到提高患者术后生活质量的目的，这是我们需要思考的。
1从饮食中摄取全面充足的营养成分科学设计饮食方案，使患者在手术之后能够借助饮食获取食物当中各种有利于伤口恢复和身体功能恢复的营养物质，大体上来说，需要摄取蛋白质含量较高以及维生素含量较高的食物，譬如蛋类、鱼类、肉类、豆类以及牛奶、水果等等，都是比较适合胃切除术后患者在饮食当中多多摄取的。
为了确保患者能够从食物当中尽可能全面的摄取营养成分，所以在饮食方面，并不需要特别对于食物种类进行限制。
但需要注意的是，患者由于手术而被切除了部分胃组织，所以胃内容量相应变小，消化吸收能力也相应的减弱，应该要对于每餐进食量和食物质量进行严格的把控。
2遵循少食多餐的饮食原则对于手术之后仍处于恢复期间的患者来说，少食多餐的饮食原则都是比较提倡的。
少食多餐指的是通过适当增加进餐次数、减少每一餐的进食量来使患者能够从食物当中获取足够营养，同时又不会因此给胃部造成较大的消化负担。
手术结束的初期阶段，应主要选择流质的食物补充营养，各种汤品是非常适宜的，比如鸡汤、鱼汤、牛肉汤等等。
在进食量方面，建议最一开始可以每一餐摄入40毫升左右的汤品，然后逐渐视患者的恢复情况，将其增加至100~200毫升。
制作流食时，判断其质量是否合格的考核标准是食物呈现为半液体状态，不经咀嚼就可以吞咽，此种状态是最为合适的。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
胃袖状切除术术后饮食指导
腹腔镜胃袖状切除术是治疗病态肥胖症的方法之一。
其基本方法是在腹腔镜下将胃纵行切除，使原来的膨大的胃成为像肠管一样。
从而缩小了胃的容积，使食物进入和在胃内消化吸收减少。
同时也切除了大部分内分泌细胞，手术后食欲下降，从而达到减轻重量的目的。
此手术简单，相对安全，维持正常的消化道生理通道，较少发生微量元素和维生素缺乏所引起的相关疾病，且不需要改变饮食类型。
术后予低热量饮食（可试予1000-1200kcal/日），但需保证充分蛋白质摄入约85-120g/日（1.0-1.5g/标准体重kg/日），口服善存1片/日，补充维生素及适量微量元素，必要时加用铁剂。
保证充分饮水，每日液体入量大于1500ml/日。
条件允许需尽量进食干稀分开，饮水与进食固体食物相隔30min以上。
不用肥肉、油炸食物、甜食、糕点、面包、饮料、糖渍类等食物。
1、术后第1周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：
1）低盐、低脂流质饮食，可视患者耐受情况逐渐过渡至半流食，缓慢持续胃肠泵入或口服（啜饮），每餐入量不超过200ml。
可应用肠内营养制剂补充热量需要，非糖尿病患者可选择安素、能全素等，糖尿病患者可选择益力佳/瑞代。
必要时加用乳清蛋白粉补充足量蛋白质。
视病情可加用肠外营养补充。
2）自然食物可选择：稀藕粉糊，米汤（可加盐），蛋汤，蒸蛋羹，煮果水、菜水，肠内营养制剂是自然食物的营养补充。
胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。
2、术后第2-4周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：
逐渐过渡至泥状/糊状饮食，摄入低盐、低脂、少渣食物，可视患者耐受情况逐渐添加食物种类，避免粗糙肉类、多渣蔬菜、坚硬食物等。
少食多餐，可根据病情适当添加安素、能全素、益力佳、瑞代及乳清蛋白粉等肠内营养制剂补充或适当加用肠外营养。
胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。
3、术后长期维持膳食（胃肠道功能恢复后）：
食物应清淡、细碎、少渣、柔软，少食多餐，逐渐过渡至柔软固体食物，进食干稀分开。
[生重]：主食3两/日，鸡蛋1个，瘦肉2两，蔬菜250-500g/日，水果200g/日，牛奶250g 或酸奶200克，豆浆100克或豆腐0.5两，植物油15g/日，盐5g/日。
适宜采取蒸、煮、烩、熬、烧、炖等烹调方法，食物加工软烂易消化。
清淡饮食，避免辛辣刺激。