胃袖状切除术术后饮食指导资料
胃部切除手术后饮食
胃部切除手术后饮食
胃部手术后(尤其胃切除2/3)的患者,由於对食物的搅拌,消化,吸收,贮
存,以及消化液分泌等功能之减弱,手术后饮食的配合,可避免胃术后消化障碍的发生.饮食原则如下:
1.饮食应以低渣滓,体积小,易消化,温和性的饮食为主.刺激性调味品(如:辣
椒,醋等)可少量使用或视个人适宜调整.
2.食物调配须采循序渐进方式,由清淡而浓稠,由液体半固体固体.
3.饮食摄取量应采少量多餐,然后逐渐增加.
4.避免食用不易消化的食物,如:糯米,柿子,橘子,硬壳类(花生米,核桃,腰
果)等.
5.避免用餐后10~15分钟发生肠绞痛,饱胀感,脉搏加速,心悸,软弱无力,冒冷汗,晕眩,恶心,呕吐,腹泻等不适情形(又称胃术后倾倒症候群),饮食注意
事项如下:
(1)进食中避免一口汤一口食物的进食方式.
(2)细嚼慢咽,饭后一小时内不宜运动.
(3)避免食用高醣类或太甜的或高碳水化合物,如地瓜,马铃薯等食物.
(4)若有上述不适躺下来休息可以缓解,若症状持续或加剧,请立即返诊处理.。
外科学题胃切除术的术后饮食与护理
外科学题胃切除术的术后饮食与护理胃切除术是一种常见的外科手术，用于治疗胃部疾病，比如胃癌、胃溃疡等。
术后饮食与护理对于患者的康复和生活质量至关重要。
本文将针对外科学题胃切除术的术后饮食与护理进行探讨。
一、术后饮食1. 液体饮食：术后的初始几天，患者需要进行液体饮食。
这种饮食包括清汤、果汁、奶昔、冰淇淋等易于消化的食物。
患者需要缓慢喝水，每次只能小口小口地喝，避免过量引起恶心和呕吐。
2. 半流质饮食：在液体饮食逐渐适应后，患者可以过渡到半流质饮食。
半流质饮食包括煮得非常烂的米饭、面条、软煮蛋和煮得非常嫩的蔬菜等。
这些食物要细嚼慢咽，避免引起不适。
3. 固体饮食：在半流质饮食适应后，患者可以逐渐过渡到正常的固体饮食。
这时，他们可以食用正常的饭菜，但是要避免过于油腻和刺激性的食物。
多食用高纤维、易于消化的食物，如杂粮、蔬菜、水果等。
4. 饮食宜忌：术后患者应注意饮食宜忌。
宜多食用高蛋白、高维生素的食物，如鸡蛋、鱼、豆类和新鲜蔬菜等。
忌食辛辣刺激性的食物、高脂肪食物、咖啡、碳酸饮料和酒精等。
二、术后护理1. 创口护理：术后创口护理是非常重要的环节。
患者需要保持术后创口的清洁和干燥，避免感染。
定期更换伤口敷料，并注意伤口的红肿、渗液和异味等情况，如有异常及时就医。
2. 睡眠护理：术后的患者需要充分休息与睡眠。
保持良好的睡眠质量对于患者的康复非常重要。
提供舒适安静的环境，避免刺激性的噪音和强光。
如果患者有睡眠问题，可以使用药物辅助，但需在医生指导下合理使用。
3. 活动护理：术后的患者需要适当的活动。
早期的活动包括床上转身、上下床、站立等。
随着康复的进展，患者逐渐可以进行更多的日常活动，如散步、做家务等。
定期锻炼有助于促进身体康复。
4. 心理护理：胃切除术是一种大手术，术后患者可能面临着各种身体和心理的变化。
护士和家属需要给予患者充分的心理支持和鼓励，帮助他们调整心态、增强信心，尽快适应新的生活方式。
总结起来，外科学题胃切除术的术后饮食与护理对于患者的康复至关重要。
肥胖症患者袖状胃切除术的饮食护理与指导
肥胖症患者袖状胃切除术的饮食护理与指导摘要：目的：探讨肥胖症患者袖状胃切除术的饮食护理与指导措施。
方法：研究对象为2020.1月-2023.1月我院实施袖状胃切除术的20例肥胖症患者，围术期对患者进行饮食护理和指导，术后跟踪随访，将术前及术后患者体重、腹围及BMI进行对比，明确饮食护理的应用价值。
结果：术后对患者进行为期6个月的随访，全部患者均治愈且顺利出院，较术前体重、腹围及BMI明显降低（P＜0.05）。
患者术后均未出现营养相关并发症。
结论：对袖状胃切除术肥胖症患者采用全面、有效的饮食护理和指导效果确切，有助于促进患者术后恢复，提高其生活质量，值得临床应用。
关键词：肥胖症；袖状胃切除术；饮食护理近年来，随着人们物质生活水平的提升，受到不良生活、饮食习惯等诸多因素的影响，我国肥胖症的患病人数逐年增加。
肥胖症对患者健康和生活质量的影响非常大，同时还会影响呼吸、循环及代谢系统功能，导致一系列的病理、生理变化。
袖状胃切除术目前在肥胖症的治疗中应用广泛，具有操作便捷、手术风险小、疗效确切等优势，是一种常用减重手术[1]。
同时围术期应加强对患者的饮食指导和护理干预，以进一步提高治疗效果。
基于此，本研究以20例行袖状胃切除术的肥胖症患者为研究对象，探讨饮食护理和指导的应用效果，详细内容如下。
1.资料与方法1.一般资料研究对象为2020.1月-2023.1月我院实施袖状胃切除术的20例肥胖症患者。
男、女例数分别为8例和12例，年龄区间22-54岁，平均（32.10±8.53）岁；体重93-133kg，平均（112.25±21.72）kg；体重指数（BMI）32-43kg/m2，平均（40.52±6.70）kg/m2；腹围110-135cm，平均（122.97±10.94）cm；20例患者中1例合并胆囊炎，2例合并糖尿病。
1.2方法对20例患者实施围术期饮食护理和指导，主要内容：（1）术前饮食指导。
胃部分切除后恢复饮食护理
胃部分切除后恢复饮食护理
1. 术后早期禁食，只能通过静脉输液摄入营养。
2. 逐渐恢复饮食，应遵循“低脂、高蛋白、易消化”的原则，饮食要清淡易消化，减少胃肠道的负担，防止胃肠道不适及萎缩。
3. 多吃含高蛋白、易消化的食物，如蛋白质含量高的瘦肉、禽肉、鱼类，奶类、豆腐、鸡蛋等；粥、稀饭、面条等软食物；水果应选用熟软、甜味强的，如香蕉、苹果、梨子等。
4. 少食难消化、刺激性强的食物，如油腻食品、辛辣刺激性食品、生冷食品、油炸食品等。
5. 少量多餐，以减轻消化系统的负担。
每日应分几次进食，每餐不宜过饱，但也不要过于饥饿。
6. 在食用时慢慢咀嚼，适当加强口腔清洁，以促进消化。
7. 饮食接受程度要视术后恢复程度而定，为了避免营养不良，建议患者在医生的指导下进行营养饮食配合。
8. 定期复查并根据检查结果调整饮食，每年进行胃镜检查等，以及随访。
胃切除术后的饮食
胃切除术后的饮食 The document was finally revised on 2021胃次切除术坚持少量多餐的方式。
拔管后当日给少量饮水，每次4—5汤匙，每1—2小时一次。
第二日进半量流食即每餐50一8Qnl，第三日全量流食每次lOO一15(Lnl，缓慢摄入，每日6—8次，摄入含高蛋白、高维生素和多种矿物质的食物，应避免易胀气的食物，以蛋汤、菜场藕粉为佳。
若术后恢复正常，第四天可进稀饭，10一14天后可进干饭。
主食与配菜应软烂易于消化，忌进食生硬、油炸、浓茶、酒等刺激性食品。
胃次切除后，病人每顿少吃一点。
食用前拌入洗浄切碎西红柿，要坚持少食多餐，熟时参加洗净的大米或小米煮成粥，如香菇，猪油煎炒至七成熟时，参加麻油，小肠上端蠕动加快。
作息要有规律，既不要卧床大养，也不要过度劳累，更不要随着性子来。
无论作息时间、学习、娱乐都要有规律。
规律的生活可使机体处于正常的工作状态，这样，肿瘤的复发、转移也就无机可乘。
加强锻炼是健身、治病、养病最好的方法，加强锻炼有多种方法。
气功是患者锻炼的好方法。
它是以吸氧为主，癌细胞是厌氧细胞，吸氧是大会杀死癌细胞，因此可以杀死癌细胞，达到治癌的目的。
提倡在空气新鲜的树林或水边练功，可以增加疗效；它还提倡“群体抗癌”实行自救互助，大家在练之余在一起“话疗”，在一起交流抗癌收获，交流治疗方法，交流饮食内容，如那些食物有抗癌作用，对某些癌种有特效等等。
大家在一起还可互相检查功法，纠正姿式，还可互相督促、鼓励，谁做功松懈了还可帮助鼓励。
互相帮助消除抗癌路上的消极因素，保证旺盛的抗癌意识。
要注意调节饮食，病人在康复期要设法增进食欲，常言说：食大压病。
大量摄取营养，有些病可不治自愈。
特别是对症吃些抗癌食品，更能治疗癌症。
有病应强食，不愿吃、不能吃也要强吃，吐了再吃。
不吃饭吃什么药，也难以治病。
我们提倡杂食，什么食物有营养就要吃，不必忌口。
但有些病也应注意，如病人不要吃热性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉热性大，烟酒辣等。
胃切除术后患者饮食过渡原则——整理版
加餐煮苹果水(30-100ml)
流食
术后5~14天
每日6-7餐，
从50ml起始，
逐渐加量至
100-150ml
主食类：各种稠米汤(大米、小米)
米糊，过滤稀麦片粥、藕粉、杏仁露
蛋白质类：蒸嫩鸡蛋，少量牛奶或酸奶、清鸡汤、清鱼汤等
蔬果类：鲜果汁、胡萝卜汁、西红柿汁、鲜藕汁
全营养类：肠内营养制剂
主食类：馄饨、馒头、包子、面条、面包、软饭，山药、芋头
蛋白质类：瘦肉丸子、卤水鸭肝，滑嫩的肉丝、炖肉，水煮嫩蛋、南豆腐
蔬果类：少渣蔬菜(嫩的绿叶菜、菜花、
大白菜嫩叶等)及细软的水果
全营养类：肠内营养制剂
避免粗硬、油腻、刺激性及过冷过热的食物，如辣椒、芹菜、蒜苗、干豆、肥肉、油条、奶油蛋糕、冰淇淋等
早餐馒头+鸡蛋羹(面粉50g、鸡蛋50g、虾仁10g)
加餐肠内营养制剂15ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱm!
午餐菠菜丸子面片(面粉50g、菠菜50g、里脊肉25g)，肉末茄丁(茄子100g、瘦猪肉15g)
加餐苹果100ml酸牛奶100ml
晚餐鸡蛋番茄面(面粉50g，鸡蛋50g，西红柿50g)，蒜蓉碎西兰花(西兰花100g)
加餐肠内营养制剂150ml
加餐肠内营养制剂(150ml)
午餐肉泥馄饨(面粉25g，瘦猪肉泥25g、胡萝卜泥100g)
加餐肠内营养制剂(150ml)
晚餐鸡肉泥包子+南瓜粥(面粉15g、鸡肉泥25g、大米10g、南瓜适量)
加餐肠内营养制剂(150ml)
半流食
软食
术后1月~
6月
每日5-6餐，
从150ml起始
逐渐加量至
200-300ml
术后饮食
术后饮食：①加强营养，提高抗病能力。
少食多餐，每天4—5次，从流质、半流质到软食，开始时每次量约小半碗，以后慢慢增加。
饮食宜清淡、高维生素、高蛋白，富于营养、宜消化，如面片、面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、肉汤等，并给予足量的维生素C，如鲜橘汁等。
②可适当补充一些铁剂，经常多吃新鲜水果、蔬菜，保持大便通畅。
③禁烟酒、禁吃霉变食物，禁生硬、粗糙刺激之物。
④养成定时、定量的饮食习惯。
食物应细嚼慢咽，减轻胃的负担。
⑤为防止“胃切除后倾倒综合征”的发生，要控制每餐汤水的摄入量，食物的总量和进食的速度，不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内，很快通过吻合口而进入肠道，一般以进食少量易消化的碱性食物较好。
进食后应躺下休息15分钟左右。
避免进食较多的甜流汁或汤水。
若出现头昏心慌、汗出、腹部不适、恶心等症状，不必惊慌，躺下休息15—30分钟后，会慢慢自行好转。
⑥可适当慢走、散步，每天轻柔腹部15分钟左右，早晚各一次，可帮助胃吸收和消化，有助于身体的康复。
吃哪些对身体好?(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
(4)贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。
胃袖状切除术术后饮食指导
胃袖状切除术术后饮食指导腹腔镜胃袖状切除术是治疗病态肥胖症的方法之一。
其基本方法是在腹腔镜下将胃纵行切除，使原来的膨大的胃成为像肠管一样。
从而缩小了胃的容积，使食物进入和在胃内消化吸收减少。
同时也切除了大部分内分泌细胞，手术后食欲下降，从而达到减轻重量的目的。
此手术简单，相对安全，维持正常的消化道生理通道，较少发生微量元素和维生素缺乏所引起的相关疾病，且不需要改变饮食类型。
术后予低热量饮食（可试予1000-1200kcal/日），但需保证充分蛋白质摄入约85-120g/日（1.0-1.5g/标准体重kg/日），口服善存1片/日，补充维生素及适量微量元素，必要时加用铁剂。
保证充分饮水，每日液体入量大于1500ml/日。
条件允许需尽量进食干稀分开，饮水与进食固体食物相隔30min以上。
不用肥肉、油炸食物、甜食、糕点、面包、饮料、糖渍类等食物。
1、术后第1周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：1）低盐、低脂流质饮食，可视患者耐受情况逐渐过渡至半流食，缓慢持续胃肠泵入或口服（啜饮），每餐入量不超过200ml。
可应用肠内营养制剂补充热量需要，非糖尿病患者可选择安素、能全素等，糖尿病患者可选择益力佳/瑞代。
必要时加用乳清蛋白粉补充足量蛋白质。
视病情可加用肠外营养补充。
2）自然食物可选择：稀藕粉糊，米汤（可加盐），蛋汤，蒸蛋羹，煮果水、菜水，肠内营养制剂是自然食物的营养补充。
胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。
2、术后第2-4周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：逐渐过渡至泥状/糊状饮食，摄入低盐、低脂、少渣食物，可视患者耐受情况逐渐添加食物种类，避免粗糙肉类、多渣蔬菜、坚硬食物等。
少食多餐，可根据病情适当添加安素、能全素、益力佳、瑞代及乳清蛋白粉等肠内营养制剂补充或适当加用肠外营养。
胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。
3、术后长期维持膳食（胃肠道功能恢复后）：食物应清淡、细碎、少渣、柔软，少食多餐，逐渐过渡至柔软固体食物，进食干稀分开。
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胃袖状切除术术后饮
食指导
胃袖状切除术术后饮食指导
腹腔镜胃袖状切除术是治疗病态肥胖症的方法之一。
其基本方法是在腹腔镜下将胃纵行切除，使原来的膨大的胃成为像肠管一样。
从而缩小了胃的容积，使食物进入和在胃内消化吸收减少。
同时也切除了大部分内分泌细胞，手术后食欲下降，从而达到减轻重量的目的。
此手术简单，相对安全，维持正常的消化道生理通道，较少发生微量元素和维生素缺乏所引起的相关疾病，且不需要改变饮食类型。
术后予低热量饮食（可试予1000-1200kcal/日），但需保证充分蛋白质摄入约85-120g/日（1.0-1.5g/标准体重kg/日），口服善存1片/日，补充维生素及适量微量元素，必要时加用铁剂。
保证充分饮水，每日液体入量大于1500ml/日。
条件允许需尽量进食干稀分开，饮水与进食固体食物相隔30min以上。
不用肥肉、油炸食物、甜食、糕点、面包、饮料、糖渍类等食物。
1、术后第1周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：
1）低盐、低脂流质饮食，可视患者耐受情况逐渐过渡至半流食，缓慢持续胃肠泵入或口服（啜饮），每餐入量不超过200ml。
可应用肠内营养制剂补充热量需要，非糖尿病患者可选择安素、能全素等，糖尿病患者可选择益力佳/瑞代。
必要时加用乳清蛋白粉补充足量蛋白质。
视病情可加用肠外营养补充。
2）自然食物可选择：稀藕粉糊，米汤（可加盐），蛋汤，蒸蛋羹，煮果水、菜水，肠内营养制剂是自然食物的营养补充。
胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。
2、术后第2-4周膳食建议（胃肠道功能恢复后）：
逐渐过渡至泥状/糊状饮食，摄入低盐、低脂、少渣食物，可视患者耐受情况逐渐添加食物种类，避免粗糙肉类、多渣蔬菜、坚硬食物等。
少食多餐，可根据病情适当添加安素、能全素、益力佳、瑞代及乳清蛋白粉等肠内营养制剂补充或适当加用肠外营养。
胃肠道耐受及病情允许可加用脱脂牛奶、豆浆等。
3、术后长期维持膳食（胃肠道功能恢复后）：
食物应清淡、细碎、少渣、柔软，少食多餐，逐渐过渡至柔软固体食物，进食干稀分开。
[生重]：主食3两/日，鸡蛋1个，瘦肉2两，蔬菜250-500g/日，水果200g/日，牛奶250g或酸奶200克，豆浆100克或豆腐0.5两，植物油15g/日，盐5g/日。
适宜采取蒸、煮、烩、熬、烧、炖等烹调方法，食物加工软烂易消化。
清淡饮食，避免辛辣刺激。