蔬菜育种学各论
合集下载
蔬菜育种学各论——洋葱
第四章洋葱育种洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科葱属，为2年生草本植物。
有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。
洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。
洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。
我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。
我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
第一节 分类及种质资源概况一、洋葱种质资源阿富汗及其邻国是洋葱的起源中心，全世界葱属植物大约有700种，我国大约有110种(包括变种和引进种)，其中69种在与阿富汗接壤的新疆地区。
按《中国植物志》的分类，我国葱属植物分为9组，孟祥栋等用RAPD技术对10个品种的基因组DNA进行了遗传关系分析，认为洋葱和葱分属不同的组，洋葱和胡葱(A.ascalonicum L.)亲缘关系较近，并推测胡葱可能是大葱和洋葱的杂交后代逐渐进化而来的。
何兴金等用RFLP技术对我国葱属全部9个组的代表种的两个cpDNA片段(rp／16和trnk基因)进行PCR扩增分析，认为现有的9个组物种应分为6个亚属，其中葱组、洋葱组和宽苞韭(A.platyspathum)应归于同一个亚属。
这与前文所述不同，当然仅以两个叶绿体基因尚难确定其系统位置，但从一个侧面反映了葱属的分类学问题一直是一个难题。
洋葱传入我国不是在公认的20世纪初通过海上引入，而应该是早在公元三世纪，西汉开通丝绸之路后逐渐引进的。
最初晋代郭义恭的《广志》提到我国引入“胡葱”的事实，到公元十三世纪初，元代熊梦祥在《析津志》的“物产·菜志”中的“家园种莳之蔬”里列有“回回葱”，经后来考证，“回回葱”实即洋葱。
我国种质资源库收集洋葱种质材料70份。
蔬菜育种学
（二）主要经济性状：大白菜的大多数经济性状为数量性状，其变 异主要来源于显性效应，上位性效应及累ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ效应。 1、 生育期 (1）早熟×中晚熟→ F1中间偏早熟 （2 （2）中熟×晚熟→ F1中晚熟 2、丰产性：球种主要由显性和上位性效应基因为主，因此， 大白菜的杂种优势很强，不同生态型及不同变种之间杂种优势明 显。 3、抗病性 抗TuMV×不抗TuMV → 抗TuMV “加性—显性”遗 传模型，受4对以上基因控制。 抗霜霉病，不完全显性遗传 抗黑腐病，1对隐性基因控制 4、品质性状 大白菜的风味品质为数量性状，杂种优势不明显， 蛋白质、粗纤维、还原糖等都是数量性状。
7
(二)、国内外广泛引种成效显著 1．内各地相互引种，极大地丰富了各地的蔬菜品种 资源。 2.大量从国外引种，仅1977-1986年十年间，中国农 科院从欧美、亚洲等发达国家引进蔬菜新品种资源 5000余份，这些引进的品种资源，有些可以直接再生 产中推广应用，另有大量品种作为我国品种选育的资 源。
6
（一） 种质资源调查、搜集整理工作成绩优异
1955 年农业部发出“从速调查收集农家品种，整 理祖国的农业遗产”的指示，全国各地先后开展了蔬 菜地方品种资源的调查真理工作，其间共收集蔬菜地 方品种月 17000 余份，至 1990 年，蔬菜种植资源入库 17000 余份，其中根菜类 1800 份，白菜类 1500 份，芥 菜类800份，甘蓝类500份，瓜类3000份，豆类4000份， 茄果类 2500 份，葱蒜类 500 份，绿叶菜类 2000 份，其 他400份。
25
二、性状遗传
（一）植物学性状
1、叶片性状： 有毛×无毛 → F1有毛， 有毛为显性 绿帮×白帮 → F1中间偏绿帮， 绿邦为部分显性 叶色深绿×叶色淡绿→ F1中间偏绿， 叶色深绿为部分显性 连座叶直立×开展→F1中间偏直立，连座叶直立为部分显性 2、叶球性状： 高球形×矮球形 → F1中间型 长筒形×倒卵型→ F1长倒卵形至今长筒型 倒卵形×短筒形→ F1高桩 倒卵形×倒圆锥形 → F1矮倒卵形 散叶形×半球、结球形→ F1半球形 3、叶球抱合方式： 包心× 舒心→ F1包心 包心× 拧心→ F1中间偏包心 叠抱×拧抱、折抱→ F1偏向叠抱 26 折抱×合抱 → F1近折抱
蔬菜育种学
4
二、我国蔬菜育种的主要成就：
中华民族历史悠久，蔬菜生产历史久远，资源极 为丰富，从甲骨文中的“园”、“圃”等文字，说明 早在3000年以前已有生产蔬菜的菜园了，古人对作物 种子工作极为重视，如明代耿荫楼所著《国脉民天》 说：“凡五谷、果豆、蔬菜之有种，犹人之有父也， 地则母耳。母要肥，父要壮，必先仔细拣种。”我国 蔬菜种类、品种繁多，既是辽阔的幅员，复杂的地形 与生境条件促成的结果，也是古人对品种的极端重视 和宝贵的选种实践的结果。
12
四、蔬菜育种工作的发展趋势
（一） 高度重视种质资源研究：种质资源是育种工作 的基础，是育种工作及相应产业的重要支撑条件。
（二）突出新的育种目标： 1． 高品质育种。 2． 高抗兼抗多种病害。 3． 高光和效能。 4． 适于机械化生产。 5． 温室等保护地设施专用品种。
13
（一）新途径、新方法研究活跃
国家先后发布了一系列有关种子的文件和法规： 《种子检验规》、《种子分级标准》、《中华人民共 和国种子管理条例》。2001年颁布《种子法》。
10
三、蔬菜育种的基本途径
（一）、查：通过资源的调查，再整理出可以推广 应用的地方品种加以利用的途径。 （二）、引：从外地（国外）引进优良的品种、品 系，通过适应性试验后直接在本地区推广应用的途径。 引种是解决品种问题的一条重要途径。
8
（三）、新品种选育和杂种优势利用硕果累累
20世纪50-60年代，主要进行常规品种的选育，利 用收集地方品种进行选育，育成常规品种再生产中推 广应用。
70年代以后开始进行杂种一代的选育工作，选育了 自交不亲和系、雌性系、雄性不育系等，解决了大批 量杂交制中的问题。目前除少量豆类和栽培面积较小 的小宗菜外，许多常见的蔬菜度采用杂交品种，取得 了巨大的社会效益和经济效益。杂种一代甘蓝“京丰 一号”和杂种一代黄瓜“津研系列”先后获得国家发 明一等奖和二等奖，标志着我国蔬菜杂种优势利用进 入世界先进水平。
二、我国蔬菜育种的主要成就：
中华民族历史悠久，蔬菜生产历史久远，资源极 为丰富，从甲骨文中的“园”、“圃”等文字，说明 早在3000年以前已有生产蔬菜的菜园了，古人对作物 种子工作极为重视，如明代耿荫楼所著《国脉民天》 说：“凡五谷、果豆、蔬菜之有种，犹人之有父也， 地则母耳。母要肥，父要壮，必先仔细拣种。”我国 蔬菜种类、品种繁多，既是辽阔的幅员，复杂的地形 与生境条件促成的结果，也是古人对品种的极端重视 和宝贵的选种实践的结果。
12
四、蔬菜育种工作的发展趋势
（一） 高度重视种质资源研究：种质资源是育种工作 的基础，是育种工作及相应产业的重要支撑条件。
（二）突出新的育种目标： 1． 高品质育种。 2． 高抗兼抗多种病害。 3． 高光和效能。 4． 适于机械化生产。 5． 温室等保护地设施专用品种。
13
（一）新途径、新方法研究活跃
国家先后发布了一系列有关种子的文件和法规： 《种子检验规》、《种子分级标准》、《中华人民共 和国种子管理条例》。2001年颁布《种子法》。
10
三、蔬菜育种的基本途径
（一）、查：通过资源的调查，再整理出可以推广 应用的地方品种加以利用的途径。 （二）、引：从外地（国外）引进优良的品种、品 系，通过适应性试验后直接在本地区推广应用的途径。 引种是解决品种问题的一条重要途径。
8
（三）、新品种选育和杂种优势利用硕果累累
20世纪50-60年代，主要进行常规品种的选育，利 用收集地方品种进行选育，育成常规品种再生产中推 广应用。
70年代以后开始进行杂种一代的选育工作，选育了 自交不亲和系、雌性系、雄性不育系等，解决了大批 量杂交制中的问题。目前除少量豆类和栽培面积较小 的小宗菜外，许多常见的蔬菜度采用杂交品种，取得 了巨大的社会效益和经济效益。杂种一代甘蓝“京丰 一号”和杂种一代黄瓜“津研系列”先后获得国家发 明一等奖和二等奖，标志着我国蔬菜杂种优势利用进 入世界先进水平。
蔬菜育种学各论课件茄子育种
7
从果形上分，有长条形、线形、长筒形、长卵形、卵圆形、 高圆形、圆球形、扁圆形、短筒形、短羊角形和长羊角形 等11种之多；
从果实颜色上分，又有白色、白绿色、绿色、橘红、浅紫、 鲜紫、紫红和黑紫等8种；
从果肉色上分，主要有白色、黄白色、绿白色和绿色等4 种。
2020/7/6
蔬菜育种学
田振东
8
2020/7/6
2020/7/6
蔬菜育种学
田振东
22
2020/7/6
蔬菜育种学
田振东
19
重庆市农科所，在田间病圃筛选出一批抗青 枯病的茄子材料。
2020/7/6
蔬菜育种学
田振东
20
遗传多样性分析
中国农科院蔬菜花卉研究所封林林等，用 RAPD方法分析了35份茄子材料的亲缘关系及对青 枯病的抗性，并采用聚类分析将供试材料分为 4 个主要类群，为茄子种质资源鉴定分类及青枯病 抗病性育种提供了有效的依据 。
茄子育种
2020/7/6
蔬菜育种学
田振东
1
（一）茄子的起源
茄子 (Solanum melongena)起源于亚洲东南 亚热带地区，古印度为最早驯化地。我国栽培茄 子的历史悠久，栽培的类型品种繁多，一般认为 中国是茄子第二起源地。
东南亚是世界茄子种植面积最大的地区，中 国是世界最大的茄子生产国。
蔬菜育种学
田振东
9
2020/7/6
蔬菜育种学
田振东
10
2020/7/6
蔬菜育种学
田振东
11
（三）茄子种质资源
我国是目前保存茄子种质资源最多的国，仅中国农业 科学院蔬菜花卉研究所的国家蔬菜种质资源中期库，就保 存有茄子及其近缘野生种资源1601份，其中列入《中国蔬 菜品种资源目录》的各种不同类型茄子种质资源共有1468 份，作为主要种质资源列入《中国蔬菜品种志》的有220份。
蔬菜育种学各论：大白菜育种
始类型。 抗逆性强，纤维较多，品质差，以幼苗期或莲座期的
中生叶作为产品。已渐淘汰。 代表品种为山东中部地区的“面白菜”和分布于鲁南
的 “擘白菜”
半结球大白菜： （var infarcta Li） 外层顶生叶抱合成球，内层顶生叶不发达而叶球
内部空虚，球顶叶片也不抱合，呈半结球状态。这一 变种品质粗糙，耐寒性强，适宜于东北及西北高寒地 区栽培，为寒冷气候生态型。
种。 • 近年育成了一些耐热性强、适宜夏播的优良品种（京夏1号、
夏丰，夏阳、豫园50、西白1号、夏优2号等）。 • 完善了耐热性鉴定筛选方法，研究了大白菜耐热遗传规律。 • 广义遗传力和狭义遗传力较高 。 • 耐热性QTL。
（五）生态适应性
结球白菜三种基本生态型品种中，卵圆型品种花芽分化 较晚、冬性较强、不易抽薹，而直筒型较易抽薹。
(2)球型遗传规律：
长筒×矮桩→高桩 长筒×倒卵→长倒卵至近长筒 长筒×短筒→中间型 长筒×倒圆锥→倒卵至近长筒 倒卵×倒圆锥→矮倒卵 短筒×矮桩→短筒或矮桩 短筒×倒圆锥→矮倒卵 矮桩×倒圆锥→倒卵至矮倒卵 长筒×矮桩→长倒卵、高桩、矮倒卵、矮桩
(3)结球性状遗传规律： 遗传力: 散叶>花心>半结球>结球型
一、 种质分类
（一）植物分类学地位
白菜原产我国，栽培历史悠久，经长期选择和培育， 创造了丰富的栽培类型。它分为三个亚种：即
1．小白菜亚种 （Brassica campestris ssp. chinensis）
普通白菜变种 (var. communis Tsen et Lee) 乌塌菜变种 (var. rosularis Tsen et Lee) 菜薹（菜心）变种 (var. utilis Tsen et Lee) 薹菜变种 (var. tai-tsai Hort) 分蘖菜变种（var. multiceps）
中生叶作为产品。已渐淘汰。 代表品种为山东中部地区的“面白菜”和分布于鲁南
的 “擘白菜”
半结球大白菜： （var infarcta Li） 外层顶生叶抱合成球，内层顶生叶不发达而叶球
内部空虚，球顶叶片也不抱合，呈半结球状态。这一 变种品质粗糙，耐寒性强，适宜于东北及西北高寒地 区栽培，为寒冷气候生态型。
种。 • 近年育成了一些耐热性强、适宜夏播的优良品种（京夏1号、
夏丰，夏阳、豫园50、西白1号、夏优2号等）。 • 完善了耐热性鉴定筛选方法，研究了大白菜耐热遗传规律。 • 广义遗传力和狭义遗传力较高 。 • 耐热性QTL。
（五）生态适应性
结球白菜三种基本生态型品种中，卵圆型品种花芽分化 较晚、冬性较强、不易抽薹，而直筒型较易抽薹。
(2)球型遗传规律：
长筒×矮桩→高桩 长筒×倒卵→长倒卵至近长筒 长筒×短筒→中间型 长筒×倒圆锥→倒卵至近长筒 倒卵×倒圆锥→矮倒卵 短筒×矮桩→短筒或矮桩 短筒×倒圆锥→矮倒卵 矮桩×倒圆锥→倒卵至矮倒卵 长筒×矮桩→长倒卵、高桩、矮倒卵、矮桩
(3)结球性状遗传规律： 遗传力: 散叶>花心>半结球>结球型
一、 种质分类
（一）植物分类学地位
白菜原产我国，栽培历史悠久，经长期选择和培育， 创造了丰富的栽培类型。它分为三个亚种：即
1．小白菜亚种 （Brassica campestris ssp. chinensis）
普通白菜变种 (var. communis Tsen et Lee) 乌塌菜变种 (var. rosularis Tsen et Lee) 菜薹（菜心）变种 (var. utilis Tsen et Lee) 薹菜变种 (var. tai-tsai Hort) 分蘖菜变种（var. multiceps）
蔬菜育种学各论课件甘蓝育种
一 种质资源及分类
（ 一）甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种及类型
结球甘蓝
普通甘蓝（ var. capitata L. f．alba DC.） 红球甘蓝（ var. capitata L. f. rubra Thell.）
皱叶甘蓝（ var. bullata DC.）
抱子甘蓝（ var. gemmifera DC.） Brussels sprouts
4. 利用自交不亲和系配种杂交种(hybrid)：
自
交 繁
S1S1 × S2 S2
殖
S1S2 (F1)
自 交
➢ 最好选用正反交杂种优势都强的组合；
繁 ➢ 以种子产量高的亲本种植比例大一些；
殖
➢ 双亲高矮差别大时，高矮1:2或2:2种植；
➢ 正反交性状完全一样时，可混收。
京丰1号
亲本：自交不亲和系黑叶小平头7221-3和黄苗7224-5-3
8398、中甘11、争春等品种都有很大的市场，商品 性状更好的中甘17、中甘21等也开始进入市场。
6 抗逆品种的选育 在选育抗病品种的同时，还要根据各地的实际情况，
注意抗虫、抗寒、耐热、耐干旱、耐盐碱等特性的鉴 定及选育。
7 耐贮运型(storage transport)和加工品种的选育
如南菜北运、西菜东调。日本、韩国和欧洲国家 的品种在这方面有一定优势，如珍奇、比久1039、铁 头3号等，品质欠佳。
杂种后代的选择主要采用集团选择法(group seletion)或母系选择法(parent seletion)。
选育春甘蓝品种双亲都应是冬性强的系统。
耐热品种遗传力较高，早期选择能获得较好效果。但特殊配合力很小。叶色深而 蜡粉厚的品种耐热。
育种学各论 (1)
• 四 创造变异手段之不同
• • • • • 选择育种：运气 杂交育种：整合、回交为极致 诱变育种：量大但质优者少 倍性育种：提供育种材料 群体改良：不能单传
• 4 无性系品种 • • • • 品种基因型：同质杂合 制种方式：无性繁殖 繁殖方式：无要求 原理：无性繁殖手段可以使子代与亲代完 全一致 • 范围：适合植物组织培养或扦插
• 三 育种技术路线 • 首先判断该植物繁殖方式，其次判断杂种 优势利用与否
• 若是自花授粉植物，且无法利用杂种优势 （无优势或无纯系），则利用杂交、回交 等手段创造出，或从自然界中选择出整体 表现较好个体； • 在其自交后代中，选择好的，淘汰差的， 最终育成自交系品种。• 不同Leabharlann 品种有与之对应的繁殖方式和制种 方式
• 自交系品种、杂交种品种、群体品种、无 性系品种
• 1 自交系品种 • • • • 品种基因型：同质纯合； 制种方式：自交留种； 繁殖方式：自花授粉； 原理：自花授粉植物自交亲和，故可以将 其基因型育成纯合，从而实现自交留种的 制种方式。 • 范围：不适合异花授粉植物
• 若是异花授粉植物，且无法利用杂种优势 （无优势或无纯系），则将具有共同优点 的不同品种混合种植，在其后代植株中淘 汰差的，选择好的，最终育成群体品种。 • 若是具有杂种优势利用的潜力和前提，则 利用其纯系杂交的方法，对各个纯系杂交 后代进行选择，育成杂交种品种。 • 若以上路线都无法实现，则利用杂交、自 交等手段获得优秀单株后，利用无性繁殖 手段将其形成品种。
蔬菜育种学各论
第一讲
• 育种的本质
• 创造新变异； • 利用好变异；
• 一 创造新变异
• 选择育种：利用自然界或已有品种中自然 出现的变异；
蔬菜育种学各论课件蔬菜抗病遗传与育种
A (avirulent)
a (virulent)
植物的抗病性基因
R (resistant)
r (susceptible)
R
S
S
S
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
10
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
11
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
12
Major gene resistance, R-gene resistance or Vertical resistance
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
31
番茄TMV、叶霉病和根结线虫病苗期多抗性鉴定方法：
2片真叶接种根结线虫：采用灌根法，接种浓度5000条/株，接种50 d调 查病情；
3片真叶接种TMV：采用摩擦法接种，接种量1g 病叶加蒸馏水10 mL， 接种20 d调查病情；
Disease Resistance Genetics and Breeding of Vegetable Crops
田振东 Tianzhd@
Tel: 87286939
番茄灰霉病
番 202茄0/7青/6 枯病
蔬菜抗病遗病传毒与育病种
田振东
黄瓜根结线虫病 4
2020/7/6
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
8
二、主要蔬菜病害遗传规律
Resistance level： Immunity Resistance Tolerance Susceptibility
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
9
“Gene-for-Gene” Model
a (virulent)
植物的抗病性基因
R (resistant)
r (susceptible)
R
S
S
S
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
10
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
11
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
12
Major gene resistance, R-gene resistance or Vertical resistance
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
31
番茄TMV、叶霉病和根结线虫病苗期多抗性鉴定方法：
2片真叶接种根结线虫：采用灌根法，接种浓度5000条/株，接种50 d调 查病情；
3片真叶接种TMV：采用摩擦法接种，接种量1g 病叶加蒸馏水10 mL， 接种20 d调查病情；
Disease Resistance Genetics and Breeding of Vegetable Crops
田振东 Tianzhd@
Tel: 87286939
番茄灰霉病
番 202茄0/7青/6 枯病
蔬菜抗病遗病传毒与育病种
田振东
黄瓜根结线虫病 4
2020/7/6
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
8
二、主要蔬菜病害遗传规律
Resistance level： Immunity Resistance Tolerance Susceptibility
2020/7/6
蔬菜抗病遗传与育种
田振东
9
“Gene-for-Gene” Model
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
5.抽薹习性
不易抽薹×易抽薹→ F1中间偏易抽 薹。
6.无蜡粉亮叶性状由一对隐性 纯合基因控制。
叶球横径、紧实度和重量均符合加性-显性模型。叶球纵径和中心 柱长可能存在非等位基因间的互作。叶球纵径、横径、重量和中心柱 长为超显性遗传，受控于显性基因，纵径至少4对，横径和叶球重量至 少3对，紧实度和中心柱长至少1对。 主要品质性状中可溶性糖与纤维素含量之间呈显著正相关；帮叶 比与干物质含量之间，帮叶比与纤维素含量之间均呈现显著正相关； 其他品质性状之间不显著的正相关或负相关。
毛的有无 一对基因 控制；毛 的多少受 多基因控 制，为数 量性状遗 传。
5.熟性
①早熟×晚熟→ F1中 间偏早熟； ②早熟×中熟→ F1中 间偏早熟； ③中熟×晚熟→ F1中 间熟。 大白菜更多的植物学性 状如：单株重、球重、 球高、球径、紧实度、 球叶数、叶长宽、帮 重、软叶重、抗热性、 成熟期等多属数量性 状遗传。
2.2杂种选育工作可分为三个方面：亲本材料纯化，自交不亲和系 或雄性不育系的选育，高配合力自交系的选育。
3.其他育种途径
3.1远缘杂交育种 创新育种资源。 3.2倍性育种 创造优良的四倍体材料。 3.3诱变育种 虽然大白菜秋水仙素诱变处理很容易得到同源多倍体，但其 叶球增大不明显。采用辐射诱变和杂种一代优势利用相结合效果较为理 想。 3.4分子育种技术 随着现代生物技术发展，大白菜转基因技术也确定了一 定突破。
2.大白菜的主要类型
我国大白菜地方品种类型极为丰富、繁多，据统计达1000多个， 集中分布于山东、河北、河南、山西、北京、天津（占 70%~80%），其他省市也有特色类型。 ①丰产型品种：大青口、莱芜包头、青麻叶、大核桃纹等； ②优质型品种：青麻叶、大核桃纹、黄芽白、城阳青、鲁白4 号等； ③早熟耐热型品种：小白口、热抗45、早熟5号、伏宝、白阳 等，耐热材料有北农院99P6-59（5）、鲁农院98-4、西农 蔬菜所98K6和郑州蔬菜所9501-49和9504-11等。 ④抗病品种：大青口、大核桃纹、小白口、绿宝、吉研、豫白 等高抗病毒病、霜霉病和软腐病；三抗材料有北京市98.3280、鲁农院98-513和98-320、西农蔬菜所96L21-4-4和 97L18-4等。 ⑤耐抽薹品种：日喀则1号、黄点心2号、小白口、四季王等； 不易先期抽薹材料有北京市98S6-8-(1)、 98S6-20-(4)等。
甘蓝型油菜
• 大白菜、小白菜、芜菁、红菜薹染色体为 2n=2X=20,AA； • 甘蓝类染色体为2n=18,CC； • 芥菜类2n=4X=36,AABB 、芜菁甘蓝 2n=4X=38,AACC是异源四倍体； • 萝卜2n=2X=18,DD； • 辣根2n=4X=32； • 荠菜2n=4X=32,AABB； • 豆瓣菜有两种：二倍体2n=2X=32,栽培较多， 异源四倍2n=4X=64,栽培较少。
6.直根外露
①根露身×不露→ F1半露； ②根颈明显×不明显→ F1不明显。
7.熟性
①早熟×晚熟→ F1中间偏早； ②早熟×早熟→ F1早熟。
8.抗性
①抗病毒×不抗病毒→ F1中间型； ②抗病毒×抗病毒→ F1抗病毒； ③不抗霜霉病×抗霜霉病→ F1抗霜霉病。 还原糖、维生素C、芥辣油、干物质等生化指标中， 除肉质根还原糖在F1表现超亲外，其余指标在F1 表现为双亲中间值。
2.抗病虫性
据不完全统计，大白菜的病害包括细菌、真菌、病毒病害 和生理病害等达25种以上。随着抗病品种的推广，各主 产区霜霉病、病毒病有明显减轻，但还有许多病害仍无 法有效防治，病害仍然是制约大白菜丰产和稳产的重要 因素。 另外发生在大白菜叶和根部虫害有20多种，农药的不合理 使用造成环境污染、产品农药残留，甚至危害人类健康。 因此，培育多种对病虫具有抗性的品种，尽量减少农药使 用也是重要的育种目标。
大 白 菜
1.叶球形状
①长筒×倒卵→ F1长倒卵至近长筒； ②长筒×短筒→ F1中间型； ③长筒×矮桩→ F1高桩； ④长筒×倒圆锥→ F1倒卵至近长筒； ⑤倒卵×短筒→ F1近短筒； ⑥倒卵×矮桩→ F1长倒卵、高桩，矮倒卵、矮桩； ⑦倒卵×倒圆锥→ F1矮倒卵； ⑧短筒×矮桩→ F1短筒或矮桩； ⑨短筒×倒圆锥→ F1矮倒卵； ⑩矮桩×倒圆锥→ F1倒卵至矮倒卵。
萝 卜
1.叶形
①板叶×花叶→ F1中间型 浅裂叶； ②花叶×花叶→ F1花叶。
3.直根形状
①长圆筒×长圆筒→ F1长 圆筒； ②长圆筒×圆形→ F1偏长 圆筒； 2.叶丛 ③圆形×长圆筒→ F1纺锤 ①塌地×直立→ F1开展； 形； ②直立×半直立→ F1偏直 ④圆形×扁圆形→ F1扁圆 形； 立； ③直立×塌地→ F1半直立； ⑤长圆筒×倒卵圆形→ F1 倒卵圆形、纺锤形； ④半直立×塌地→ F1偏半 ⑥根长×根短→ F1根偏长； 直立。 ⑦根粗×根细→ F1根偏粗
Ⅱ.重要性状遗传
十字花科蔬菜性状遗传研究主要集中在大 白菜、甘蓝、萝卜和红菜薹等，已确定的遗传 规律归纳如下：
关球 主 度 性 差 强 物 加 的 性 多 的商 要 大 状 异 ， ， 之 基 状 数 性品 集 。 遗 大 品 个 其 因 ， 性 状性 中 目 传 等 种 体 属 数 控 状 。密 在 前 研 ， 内 杂 异 量 制 属 切与研究致株合交多遗数 相叶究难使间性作，传量
甘 蓝
1.叶色
①紫色×绿色→ F1淡紫色， F2：3紫红：1绿色或9紫 红：7绿色； ②黄色×绿色→ F1绿色； ③绿色×深绿色→ F1中间 偏深绿色。
2.叶片多少
→ 中间或少
叶片多×少
3.熟性
早熟×中晚熟→ F1中间偏早熟。
4.叶球形状
①叶球圆形×扁形→ F1连续变异； ②叶球圆锥形×圆形→ F1中间偏圆 锥形。
3.丰产性和耐贮性
在稳产中求高产是大白菜生产的核心。其产量是一个复合 性状，受单位面积株数、单株重和净菜率的共同影响。
4.生育期和生态适应性
不同地区由于适宜大白菜生长的季节不同，需 要生育期长短不同的品种；即使在同一地区， 为了市场需要和茬口安排，也需要生育期长、 中、短不同的品种。因此生产中迫切需要适 合不同生态条件、满足不同生育期和熟性的 多季节栽培品种。 秋冬大白菜需要早熟、耐热、抗病品种；越冬 大白菜需要耐低温、冬性强、耐抽薹品种； 春大白菜需要耐低温、生育期短、冬性强、 耐抽薹、结球快、成熟早的品种；夏大白菜 要求耐热、抗病能力强、结球性好生长好、 早熟的品种。 目前，春大白菜和夏大白菜良种较少，春、夏 栽培适应性已成为大白菜品种改良的新目标。
二、染色体及主要性状遗传
黑芥
Ⅰ.染色体数
芸薹属植物不同种 间杂交和近代细 胞学研究表明： 除芸薹、甘蓝和 黑芥3个基本种， 还包括3个复合 种（如右图）。
（2n=16,BB）
埃塞俄比亚芥 （2n=36,BBCC） （2n=38,AACC）
芥菜型油菜 （2n=36,AABB）
芸薹属植物各个种之间的关系及其对应染色体组
2.叶球抱合方式
①合抱×叠抱→ F1合抱或叠抱； ②叠抱×皱抱→ F1叠抱或皱抱； ③皱抱×合抱→ F1近似皱抱。
3.结球特性
①半结球×花心→ F1花心； ②半结球×结球→ F1半结球； ③花心×结球→ F1花心； ④散叶×其他→ F1散叶。
4.叶片性状
①叶片有毛×无毛→ F1有毛； ②叶片多毛×少毛→ F1中间偏多毛。
三、杂交的难易程度
十 的菜 种 字 品类 之 花 种、 间 科 之甘 的 蔬 间蓝 天 菜 不类 然 易 易、 杂 发 发萝 交 生 生卜 ， 品 天的 但 种 然不 分 、 杂同 属 变 交类 于 种 。别 白 和
四、杂种优势
十字花科蔬菜为典型的异交植物，具有自交不亲和性，自交 退化明显；其地方品种有理想的适应性和生产力，但往往 群体内有较强的异质性，株间整齐性较差；用一般的选纯 手段，可以使地方品种纯度提高，商品性改善，但随之不 可避免地产生生活力衰退、抗逆性变弱、产量下降等不良 后果。 十字花科蔬菜杂种优势十分明显。利用高度纯合的两个不同 遗传型亲本相互杂交生产杂种一代，既保持个体具有充分 的异质性，又有群体高度的整齐性，F1抗逆性、抗病性、 产量（增产30%许）均 优于双亲。 十字花科蔬菜花器小、每花结籽数少，生产杂种一代种子的 主要途径是利用自交不亲和系和雄性不育系。
2.杂种优势利用
2.1我国大白菜杂种优势利用概况 • 始于20世纪60年代，青岛农科所最早开始进行自交不亲 和系选育，1971年育成“山东福山包头”； • 20世纪70年代初，中国农科院蔬菜所与沈阳农学院首先 开展大白菜核型雄性不育系研究。1980（钮心恪等）年 首先提出白菜隐性单基因控制不育性遗传规律，确立了 “两用系”的概念。1990年育成了100%的大白菜显性核 基因互作雄性不育系。 • 20世纪80年代初开始胞质不育材料选育，1992年成功地 将干，甘蓝型油菜的不育胞质基因导入大白菜，育成世 界上第一个具有直接利用价值的大白菜异源胞质雄性不 育系CMS3411-7,简化了育种程序，率先配制了胞质雄性 不育系杂种一代——“秦白”系列大白菜。 • 自20世纪70年代初以来，我国已先后选育出了上百个大 白菜杂种一代。大白菜杂种一代优势利用研究工作具有 自身特色并达到国际先进水平。
蔬菜育种学各论
范宗珍
十字花科蔬菜育种
1.1 概论
一、种类及名称
十字花科植物约有2000余种，我国有300多种。 作为蔬菜栽培的有芸薹属、萝卜属、辣根属、 豆瓣菜属和荠菜属。芸薹属有大白菜、白菜、 芜菁、红菜薹、甘蓝、芥菜、芥蓝、芜菁甘蓝， 其中白菜、甘蓝和芥菜又有一些变种。萝卜属 的有萝卜，辣根属有辣根，豆瓣菜属的有豆瓣 菜。荠菜属的有荠菜。
1.2 大白菜育种
1.2 大白菜育种
一、种质资源
1. 大白菜杂交起源假说(李家文1981) 认为:大白菜起源于我国白菜类蔬菜的初级变种，大约在 唐代以前由当时南方的小白菜和北方的芜菁通过自然 杂交产生；在我国北方秋季气候温和、光照充足的条 件下，由于养分的积累，使顶芽逐渐发达，经长期栽 培和选育，从低级到高级形成结球变种，即散叶变种 →半结球变种→ 花心变种→ 结球变种；结球大白菜 的起源地是我国北方，形成3个不同生态类型，即适 应海洋性气候的卵圆型、适应大陆性气候的平头型和 适应大陆和海洋交叉气候的直筒型；各地农业技术交 流使变种和生态型之间产生了栽培的花心直筒型、花 心卵圆型、平头卵圆型、平头直筒型和圆筒型5个杂 交演化类型。