蔬菜育种学各论共63页
作物育种学(共计488页,共计2部分)_部分
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一. 作物品种的概念
1.品种是人类劳动的产物，是由野生植物经 过人工选择进化来的。
2.品种是经济上的类别，不是植物分类学上 的名称。
品种 Cultivar
变种 Variety
3.品种是重要的农业生产资料。
4.品种具有一定的地区适应性和时间性。
5.品种特征特性应具有相对稳定的一致性。
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二. 优良品种在作物生产中的作用
②提高作物为人类展示出美好前景
1987年，粮、菜、花种子放进第9颗返 回式卫星
1996年100多种种子，随第17颗返回式 卫星上天。
截止1998年，利用返回式卫星已8次成 功地搭载了粮、棉、油、蔬菜、花卉、 林木、瓜果等种子300多种。
作物育种学
Crop Breeding
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参考书
《作物育种学总论》张天真 2003 《作物育种学总论》 潘家驹 1994 《作物育种学》 西北农学院 1981 《植物育种学》 北京农业大学 1989 《现代植物育种》 山东农业大学
Principles and Methods of Plant Breeding 1990
1.种质资源工作 2.育种途径、方法和技术 3.目标性状的选育
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1. 种质资源工作
20世纪80年代：
美国 拥有植物资源43万份以上 （1979）
前苏联
32万份
（1985）
墨西哥国际玉米、小麦改良中心
小麦资源 7万份
（1985）
玉米资源1.3万份
（1979）
菲律宾国际水稻所 8万份
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我国现已掌握60多作物，30多万份植物 资源
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《中国蔬菜育种学》
《中国蔬菜育种学》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所等30多个科研及教学单位的100余位育种专家编撰，中国农业出版社2017年8月出版。
全书由总论和各论两部分组成。
总论部分概述了中国蔬菜育种学的发展历史、主要成就、育种技术途径以及良种繁育、田间试验设计与统计等基础理论知识；各论部分系统地介绍了白菜、甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜、萝卜等32种蔬菜作物的育种概况、种质资源、生物学特性与主要性状遗传、育种目标、育种技术、育种途径及良种繁育技术等。
该书是中国蔬菜学科一部重要的学术著作，其特点是内容比较全面系统，理论与实践紧密结合，科学性、学术性、实用性并重；育种目标体现中国蔬菜产业和市场需求，在阐述一般的育种理论和技术时，结合育种实践中的典型实例，具有中国特色。
《中国蔬菜育种学》既可作为广大蔬菜育种工作者的重要参考书，又可作为大专院校师生的重要 教材。
如需该书，请与《中国蔬菜》编辑部联系。
联系地址：北京市海淀区中关村南大街12号 《中国蔬菜》编辑部 邮编：100081 电话：010-********· 新书推荐 ·《中国蔬菜育种学》大棚胡萝卜栽培模式的特点为栽培管理相对简单、病虫害较少、省工轻简，除胡萝卜采收时需要雇工外，23 hm 2（345亩）的日常栽培管理只需人工1～2人，适合大户种植。
该栽培模式产品上市时间早，为5月底至6月初，此时市场供应量小，售价高，胡萝卜价格为1.6～2.4元 · kg -1，每667 m 2纯收益5 500～6 500元。
早春大棚胡萝卜采用线绳播种机播种，播种效率是传统人工播种的6～8倍。
胡萝卜冷棚栽培起垄的垄距为65 cm ，垄高25～30 cm ，种子线间距12～13 cm ，播种深度在0.5～1.0 cm 之间，播后垄上覆盖地膜。
3 设施蔬菜轻简化生产技术示范3.1 设施番茄熊蜂授粉技术 设施番茄传统授粉方法为人工（植物生长调节剂）蘸花或涂抹，费时费工，畸形果率高。
蔬菜栽培的生物学基础蔬菜栽培学、普通园艺学共87页
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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蔬菜育种学：第3章 茄子育种
A. Solanum campylacanthum inflorescences
North Ame rica 0.2 %
Central Ame rica 0.3 %
South Ame rica 0.05 %
EUROPE 3%
AFRICA
4%
Ex-URSS
0,3 %
CHINA INDIA 48 %
32 %
INDONESIA 10 %
我国茄子播种面积为1000 多万亩，总产 2200 万吨。
（二）主要性状遗传
茄子主要性状的杂交优势明显，有7 0% 左右 组合的总产量为超亲优势，
熟性为中间偏早，出现超亲组合的机率也较高； 果实体积介于双亲中间型； 座果数介于双亲之间，偏向果数较多的亲本； 果皮不同颜色杂交趋于中间型， 植株高度和果肉松紧程度趋于中间型。
产量性状遗传
早期产量和总产量受基因加性效应和非加性效 应共同控制。 早期产量和座果率加性基因效应大于非加性效应。 早期产量的母本遗传效应大于父本。 座果率父本遗传效应大于母本。 对总产量具非加性基因效应与加性效应有同等重 要。
品质育种以果形、单果大小、皮色、光泽度、 肉色、果肉紧密度、口感等作为主要评价指标
干物质含量、褐变、糖含量、花青素、绿原酸
设施栽培和出口专用茄子新品种的选育。
外观品质一直是我国茄子育种的主要目标之 一。茄子果实形状和颜色这两项外观品质指标的 区域性很强。
蔬菜种质资源收集、保存、评价及新品种选育技术——2017年6月共62页文档
36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。——西班牙
37、我们唯一不会改正的缺点是பைடு நூலகம்弱。——拉罗什福科
xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
蔬菜种质资源收集、保存、评价及新品 种选育技术——2017年6月
61、辍学如磨刀之石，不见其损，日 有所亏 。 62、奇文共欣赞，疑义相与析。
63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠 深巷中 ，鸡鸣 桑树颠 。 64、一生复能几，倏如流电惊。 65、少无适俗韵，性本爱丘山。
谢谢！
现代蔬菜育种学
现代蔬菜育种学
蔬菜育种学是一门以现代生物科学及其它自然科学的为基础，研
究蔬菜植物品种选育原理与方法的综合性、理论性较强的应用科学。
现代蔬菜育种已不再限于单纯利用自然界的现有变异，而是通过
杂交、辐射、化学处理、生物工程等手段创造新的变异类型，按照一
定的目标进行选择，并应用快速、准确的鉴定方法来提高选择的效果。
现代蔬菜育种学已发展成为综合性很强的应用科学，在具体工作中要
涉及到许多有关的科学技术知识，必须具备遗传学、植物生理学、植
物分类学、生态学、生物化学、栽培学、土壤肥料学等知识外，还须
具备植物病理学、昆虫学、微生物学、储藏加工、农业气象和生物统
计等多学科的知识。
蔬菜育种学-简化版PPT55页
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
蔬菜育种学-简化版
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。—— 希腊
12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。—— 托会去做法律不允许的事 情。——弗劳德
14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
蔬菜育种学：第2章 辣椒育种
辣椒品种评价（ “七五”、“八五”）
抗病性 数量：1013-1015份 指标：TMV、CMVT和炭疽病
品质性状 数量： 1018份 指标：辣椒素、Vc和干物质含量
对TMV和CMV的抗病性（RRI≧3）， 抗（耐）TMV：185份 抗（耐）CMV：152份
地方资源
南京早灯笼 南京早灯笼 伏地尖 河西牛角椒 杭州鸡爪椒 湘潭晚辣椒 二金条 云阳椒 长沙光皮椒 长沙灯笼泡
南京早灯笼
衡阳伏地尖
河西牛角椒 杭州鸡爪椒
湘潭迟班椒 长沙灯笼椒
河南云阳椒
四川二金条
长沙光皮椒
三、主要育种目标
• 20世纪70年代前 高产稳产为主
• 20世纪80年代 熟性育种为主
C. pubescens C. chinense and
C. frutescens C. baccatum The origin of pepper
C. annuum
C. chinense
C. frutescens PBC 80
C. pubescens PBC 81
<H. G. Park. 2005>
Pablano Peppers
• Pablano (Fresh) & Ancho (Dried) • Most popular pepper in Mexico • Heat Index: Mild to Medium • Scoville Units: 2,5003,000 • Uses – Fresh: Chili Relleno – Dried: Sauces & Powders
Capsicum frutescens 灌木辣椒 Origin – Amazon, related to C. chinense Grown in China and tropical America Considered to be semi-domesticated Includes “Tabasco”, Thai, and malagueta peppers
《中国蔬菜育种学》
4 栽培技术要点适时播种，培育壮苗。
春播12月至翌年1月；秋冬播9～10月；选择土层深厚、疏松、排灌方便的水稻田种植，实行水旱轮作，减少病虫害的发生；施足基肥，基肥多施用有机肥，及时追肥，增施钾肥；双行种植，每667 m 2栽培1 800株，株距50～60 cm ，行距55～65 cm ；立支架或吊蔓，及时进行植株调整，双干整枝；开花坐果期如遇低温或高温不良天气，需用番茄灵或座果灵蘸花进行保花保果；采收时应保留果柄，以延长贮藏时间，提高商品性。
参考文献荆子桓，覃连红，王先裕，杨秀青，孙岚明，张杰．2016．不同樱桃番茄品种比较试验．安徽农业科学，44（21）：29-33．孙亚林．2008．番茄四个抗病基因的基因标记的创建与辅助选择〔硕士论文〕．武汉：华中农业大学．徐薪惟．2012．番茄抗枯萎病I -2基因的SNP 分子标记及种质资源的筛选〔硕士论文〕．哈尔滨：东北农业大学．A New Cherry Tomato F 1 Hybrid —‘Xidayinghuang No.1’OU Qing -qing 1，WANG Xian -yu 1*，TANG Zhen -quan 1，LIU Meng -jiao 2，CHEN Peng 1，LUO Yan 1，LI Zong -jun 1，ZHAO Xiong 1，TIAN Mao -yan 1，CHEN Qing -ming 1（1College of Agronomy ，Guangxi University ，Nanning 530001，Guangxi ，China ；2Guangxi Agricultural Vocational and Technical College ，Nanning 530001，Guangxi ，China ）Abstract ：‘Xidayinghuang No .1’is a superior F 1 hybrid obtained by crossing ‘YA -4-5-3-2-8’as female parent ，and ‘YA -4-3-1-8’as male parent ．It belongs to infinite growth typed with strong growth vigor and high uniformity ．It has strong natural fruit setting ability ．There are 15-40 fruit per panicle ．The single fruit weight is about 21 g ．Its fruit is of oval shape and yellow in color ．The soluble sugar content is 7.22% and that of titratable acid is 0.41%．It tastes sweet and sour ，with special tomato flavor ．The average hardness is 0.44 kg · cm -2．It is tolerant to storage ，and has long shelf life ．The plant is resistant to fusarium wilt and root -knot ，etc ．diseases ．Under different cultivation conditions ，it can yield about 66 t · hm 2．It is suitable to be planted in Guangxi Autonomous Region ．Key words ：Cherry tomato ；‘Xidayinghuang No.1’；F 1 hybrid ；Yellow fruit《中国蔬菜育种学》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所等30多个科研及教学单位的100余位育种专家编撰，中国农业出版社2017年8月出版。
蔬菜育种总论 Microsoft PowerPoint 演示文稿共131页
11、战争满足了，或曾经满足过人的 好斗的 本能， 但它同 时还满 足了人 对掠夺 ，破坏 以及残 酷的纪 律和专 制力的 欲望。 ——查·埃利奥 特 12、不应把纪律仅仅看成教育的手段 。纪律 是教育 过程的 结果， 首先是 学生集 体表现 在一切 生活领 域—— 生产、 日常生 活、学 校、文 化等领 域中努 力的结 果。— —马卡 连柯(名 言网)
13、遵守纪律的风气的培养，只有领 导者本 身在这 方面以 身作则 才能收 到成效 。—— 马卡连 柯 14、劳动者的组织性、纪律性、坚毅 精神以 及同全 世界劳 动者的 团结一 致，是 取得最 后胜利 的保证 。—— 列宁 摘自名言网
15、机会是不守纪律的。——雨果
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
Thank you