星级酒店PA公共区域清洁保养工作资料酒店管理
酒店PA(保洁员)岗位职责
酒店PA（保洁员）岗位职责一、主要区域的保洁要求任何宾馆、饭店、公寓和写字楼的公共区域，如大堂、走廊、休息室、会议室、餐厅和公共卫生间等场所，总是要亮相给来往的宾客，由他们仔细的查看、议论。
这些区域应当始终保持最佳状态，以免宾客初来就印象不佳，造成极坏的影响。
假如，大堂杂乱无章，烟蒂和纸屑无人及时清理，就会造成一种印象，即被认为整个饭店处于管理不善，卫生标准低，工作质量差的状态之中，实际情况确实也是这样。
虽然相当大的一部分使用这些场所的人并非就是住在饭店的客人，但是，如果他们来到饭店出席会议，用餐或会见朋友，他们所看到的饭店的保洁状况，使他们确信饭店从上到下，无论前台、后台管理和服务都完美无瑕，那么，他们就有可能成为饭店今后的客人，将会再次光临或是为饭店做免费宣传。
1、大堂大堂是在宾馆、饭店、公寓或写字楼内宾客日夜使用的场所，需要经常受到关注。
它是宾客出入繁忙的区域，客人会留下大量的脚印、烟蒂，纸屑和口香糖等。
如果想给宾客留下良好的印象，大堂情况的好坏是至关重要的一个方面。
雨雪天气常常会给大堂的清洁工作带来一系列的难题，通过人们的鞋底会带进大堂冰雪、雨水或泥沙。
因此在这种天气下要在大堂入口处铺上蹭脚地垫或地毯，同时要安排专人对大堂入口处进行及时的清洁，不断地用地拖把擦地，确保地面没有水迹，同时照看脚垫是否铺好，加以保护，脚垫过湿要及时更换。
清洗和倾倒烟灰缸，是大堂当班的保洁员的另一项需要不间断进行的工作，同时这些保洁员还要负责保持大堂地面和地毯的清洁，用尘拖不断地清除地面的杂物和清扫地毯上的杂物。
对大堂的进一步保洁，如地面的机械抛光，地毯的清洗，这些工作一般安排在夜间进行，因为那时来往的人员减少，对宾客的影响较小。
卫生间要随时保持清洁。
对客人用过的卫生间，保洁员要及时进行清理，如擦洗恭桶内外，擦拭镜面和台面，卫生纸打角恢复原状，清倒纸篓等，并将滴落在地面上的水迹擦干，随时保持卫生间的卫生清洁，空气新鲜。
酒店管理论文-酒店PA岗位调研报告——优化PA管理系统
学号：0306080221毕业论文酒店PA岗位调研报告——优化PA管理系统教学系：专业班级:学生姓名:指导教师:2011-4班级：姓名：联系电话：酒店PA岗位调研报告——优化PA管理系统一、实习单位与岗位介绍（一）PA岗位介绍所谓PA，指的就是公共区域卫生保洁，其隶属于客房部，是客房部的一个单独的分支。
凡是公众共有的活动区域都可以称之为公共区域即PA（Public Area）。
饭店公共区域包括两个部分，既客用部分和员工使用部分。
客用部分主要包括饭店前厅、公共洗手间、餐厅、宴会厅、会议室、楼梯、走廊、花园、停车场以及饭店门口周围等等。
员工使用部分主要包括员工电梯和通道、更衣室、员工食堂、员工休息娱乐室、倒班宿舍等等。
饭店客房部下面一般设有公共区域部，专门负责公共区域的清洁和保养及绿化布置工作。
搞好公共区域清洁卫生工作，是客房部管理工作的重要组成部分。
而我岗位是赛象酒店PA部的客用公共区域PA。
（二）XX酒店PA主要负责区XX酒店客用公共区域PA所负责的区域为：酒店周边的环境，负二层到正三层的公共区域，其中包括：负二停车场电梯周围；负一SPA，酒吧及酒吧包房和公共区域走廊；一层主要以大堂，卫生间，公共区域地面主；二层：负责中餐厅包房的卫生间，一楼到二楼的旋梯及二楼到三楼的旋梯，卫生间，和公共区域地面；三层：主要负责会议室，宴会厅，卫生间及公共区域地面为主。
（三）PA工作的广泛性一个酒店的PA，基本上涉及了酒店所有部门的卫生情况，PA主要以负责卫生为主，但同样涉及了其他的许多东西，可以说是酒店从负二层到二十六层都能够看见PA的身影，这也为PA熟悉酒店整个运营环境提供了一定的机会，所以这就是为什么有很多酒店的总经理都是从PA起家的原因，因为PA处理的事情不仅是全方位的，而且有一定的专业性，接触的突发事件也是最多，可以说PA负责的东西很多很杂，却又很精很细，所以是一个很锻炼人的地方。
二、XX酒店PA管理系统（一）培训问题职业培训的主要对象是酒店操作层的员工，培训的重点应放在员工操作方面的能力上，使他们能够熟练掌握所需的知识和技能。
酒店PA的简介
五星级酒店PA部培训资料
PA的简介
PA是英文PUbIiCArea的缩写，中文意思为公共区域。
PA部的工作内容包括整个酒店公共区域的清洁卫生，整个酒店公共区域设施设备的清洁、保养以及酒店（内、外）的绿化工作。
工作特点：
1、范围广，质量难以控制，影响力度大；
2、受人流量及天气的影响，随机性强；
3、工作条件差，不太受重视；
4、高科技的机器与药水的结合，要求较严格。
PA员工大致工作内容：
1、换好制服，佩戴工牌，准时签到、签退。
2、清洁指定岗位，保证其清洁标准。
3、保证清洁工具洁净，对其做好保养。
4、严格遵守工作规程，正确使用清洁用品。
5、做好机器的保养及正确使用，若有异常立即报告管理人员。
6、服从管理人员安排的工作。
7、在工作区域内，按要求喷哂消毒水。
8、参加部门例会。
公共区域的卫生质量标准：
1、大堂地面清洁明亮、无污渍、无水印；
2、公共区域花盆内无杂物；
3、门窗玻璃无手印、无水印；
4、地毯干净，无尘、无杂物、无污渍；
5、楼梯无尘、无杂物；
6、立式烟盅保持干净，里面烟头不多于3个；
7、天花板无灰、无蜘蛛网；
8、各处物品及招牌无手印、无污渍；
9、客用洗手间无异味，保持干净，设施设备完好。
酒店pA部每月保洁工作计划范文
酒店pA部每月保洁工作计划范文第一周：1. 每周一对酒店客房进行深度清洁，包括更换床单、洗浴用品，清洁地板和卫生间，清洁镜子和玻璃窗。
2. 清洁大堂和走廊地板，清洁玻璃门和窗户，擦拭桌椅和装饰品。
3. 定期检查酒店公共区域的卫生纸和洗手液，并及时补充。
第二周：1. 对酒店客房进行日常清洁，包括整理床铺，清理垃圾桶，清洁卫生间和更换洗浴用品。
2. 使用清洁剂清洁酒店房间内的所有表面，包括桌面、椅子、灯具和电视机。
3. 对酒店公共区域的地毯进行吸尘清洁，清理灰尘和杂物。
第三周：1. 对酒店客房进行日常清洁，擦拭地板和家具，清理垃圾桶，整理床铺和更换洗浴用品。
2. 对酒店大堂和走廊进行定期保洁，包括清洁地板、擦拭家具和装饰品，清洁门窗玻璃。
3. 对酒店公共区域的卫生间进行深度清洁，清洁马桶、洗手池和墙面，并更换卫生纸和洗手液。
第四周：1. 对酒店客房进行日常清洁，包括清理垃圾桶，整理床铺，擦拭家具和电器，清洁卫生间和更换洗浴用品。
2. 对酒店大堂和走廊进行定期保洁，擦拭地板和家具，清洁门窗玻璃，擦拭装饰品。
3. 对酒店公共区域的地毯进行定期清洁，吸尘和清理灰尘和杂物。
除了以上的月度保洁工作计划，酒店还将定期进行员工培训和考核，以确保每位保洁员都能掌握专业的清洁技能和操作流程。
另外，酒店将每季度对设备和清洁用品进行检查和更新，确保保洁工作的进行。
同时，酒店还将积极收集客人的反馈意见，及时调整和改进保洁工作计划，提高客人满意度。
在每月保洁工作计划的执行过程中，酒店将严格遵守清洁用品的使用标准和安全操作规程，以确保保洁员的健康和安全，同时做好清洁用品的储存和管理工作，以防止意外事故的发生。
酒店还将定期进行室内空气质量检测，确保客房和公共区域的空气清新和流通。
总之，酒店将以严谨的态度和专业的技能，为客人提供舒适、干净和安全的住宿环境，让客人尽享优质的服务和入住体验。
酒店PA清洁保养技术与管理PPT课件
清洁剂
选择合适的清洁剂，避免混用不 同品牌的清洁剂。
03
酒店PA清洁保养管理
清洁保养计划与排班
根据酒店运营情况制定合理的 清洁保养计划，确保各类设施 得到及时、有效的清洁保养。
制定排班制度，合理分配人力， 确保清洁保养工作的高效进行。
定期对计划和排班进行调整优 化，以适应酒店运营的变化。
清洁保养质量监控与考核
制定清洁保养质量标 准和验收流程，确保 工作质量符合标准。
对清洁保养人员进行 考核，建立奖惩机制， 激励员工提高工作质 量。
定期对清洁保养工作 进行检查和评估，发 现问题及时整改。
清洁保养成本管理与控制
分析清洁保养成本构成，制定合理的 成本控制措施。
合理安排人力，提高工作效率，降低 人工成本。
优化采购流程，降低物资消耗和采购 成本。
施。
清洁保养需求
酒店要求提供全面、专业的 PA清洁保养服务，确保酒店 设施始终保持高标准清洁状态
。
服务内容
包括日常清洁、定期深度清洁 、特殊污渍处理、石材养护等
。
案例亮点
采用环保清洁剂，有效去除顽 固污渍，同时保护酒店设施，
延长使用寿命。
主题酒店PA清洁保养案例
客户背景
某主题酒店，以独特的 设计风格和主题体验吸
智能清洁设备
随着科技的进步，越来越多的智能清洁设备被应用于酒店PA清洁保养领域，如智能吸尘 器、自动扫地机器人、智能窗户清洁器等。这些设备能够提高清洁效率，减少人力成本， 提升酒店的服务质量。
技术创新
智能清洁设备的技术创新不断涌现，如物联网、人工智能、机器学习等技术的应用，使得 设备能够更好地适应各种清洁需求，提高清洁效果，并实现远程监控和控制，为酒店管理 提供了更多便利。
【酒店】酒店管家部pa员工管理全套表格(XLS,十多个工作表)
每周一次
各楼层指示牌，壁画，消防栓漆木门，应急灯，下水 道门，报警器，消防门抹尘
每周一次
各楼层通道不锈钢垃圾桶养护上油
每周一次
大堂卫生间大清（含排风口）
大堂感应门玻璃，大堂区域落地玻璃清洗 各区域死角玻璃清洗 各楼层通道落地玻璃清洗 各楼层通道装饰漆木木栅抹尘 各楼层1楼外围落地玻璃清洗
养护同时进行
每周六
每周三
每月27日,28日 月底大清理项目
每月15日，30日
每周一周三周五 每周二，周四
湿拖前，务必先清洗 好待用拖把，滴干拖 把水分，湿拖地面时 不留脚印，便于清尘
养护时不锈钢光亮剂 不可过量
每周一次
每周一次 每月一次 每月一次 每月一次 15天/次
各楼层通道地面湿拖
3次/周
客用电梯养护上光
2次/周
清洁时间
每周一上午 每周二上午 每周三上午
每周四上午 每周五上午
备注
若与其它计划卫生冲 突，可调整为2周/次
与客用电梯养护同时 进行
养护时不锈钢光亮剂 不可过量
慎用硫酸或盐酸，清 理卫生间与客用电梯
酒店PA工作内容
酒店PA 工作内容1．PA 也是酒店的门面，它能够创造出一个干净、卫生的环境，使客人住得舒服愉快。
从而提高酒店住房率，增加酒店的收入2．它可以保持酒店的级数，延长酒店的物业和设施的使用寿命，从而减少酒店的装饰费用使酒店减少开支PA 工作场所：公共车场、酒店大堂、电梯间、走火通道、卫生间、房间地毯等。
常用清洁机械及工具：机器：洗地机、抛光机、吸水机、吸尘机、地毯抽洗机、晶面处理机、高压水机、升降台、电子打泡箱、吹干机、洗沙发机、手提抛光机等工具：伸缩杆、玻璃刮、玻璃擦、尘推架、尘推罩、尘推杆、地拖、腊拖、双桶榨水器、尘袋、球形刷、喷壶、抹布、白洁布、钢丝钳、钢丝刷、胶手套等PA 常用清洁剂（酸性、中性、碱性）：酸性：盐酸、氧酸、氰复酸、硫酸、洁而精、硫酸钠、磷酸钾等中性：全能水、玻璃水、洁而亮碱性：酸水、漂白水、盐水、洗衣粉、香皀液3．专用清洁剂：起脂水、面脂、底腊、喷磨脂、香口胶喷剂、省铜水、不锈钢油、干泡地毯水、抽洗地毯水、松香水、杀菌液、敌敌畏、洁而亮、空气清新剂、地毯粉地板的分类：1 条状2 板状3 块状4 拼花状地板一般所用材料：1 大理石2 水磨石3 花岗石4 瓷砖5 软木地板6 合成木地板7 橡胶地板8 泥清地板9 亚麻油地板10 青岩地板11 煤矿地板12 热熔速化地板13 泥稀地板14 抗滑地板15 倒体地板泡洗地毯的程序：（工具：单擦机、电子打泡箱、干泡剂、强力除渍剂、手刷、毛巾、尘器）1.把工作中要用的工具和器、清洁剂等搬到工作区域2.清除工作场所的家俬、花木等一切能搬动的物品3.将工作区内吸尘一遍4.将干泡地毯清洁剂按一定的比例配好倒入电子打泡箱内，将机器接上电源，检查机器是否正常5.按由内到外，由边到中的顺序清洗地毯（注意：开机前要先打开打泡箱，待地毯刷边缘有泡渗出，打开机器清洗地毯）6.全场洗完后清点工具离开现场7.找一个地方清洗工具，将工具放回工作间8.洗地毯待干后用吸尘器吸尘一次9.将搬离的物品、花木等搬回原处10.填写报表地毯的抽洗方法（用品有：抽洗机、风机、抽洗液、告示牌、消泡剂、除渍剂、水桶、手刷）1.检查机器用品、设备拿到施工场所2.将要清洁的区域放好工作告示牌3.搬开工作内移动的家俬、绿化物，清除地面的大垃圾、杂物、局部除渍4.将抽风机全部打开，使整个地面抽风5.根据地毯受污程度，将地毯抽洗液按一定比例配好（一般1：20 ），将溶液倒入清水箱内6.将污水缸内倒入20 －30 毫升消泡剂防止漏水，保护马达和延长使用时间7.调好操作高度，接上电源8.起动机器－将开关按次序打开电源－起动开关－吸水开关－抽水开关－发热开关9.污水报警器亮时关掉电源，将污水倒掉并加入消泡剂，方可继续使用10.检查有无遗漏现象，拆掉告示牌，将工具清洗好，放回工作间11.写好工作报表吸尘知识：（用品：吸尘器、扫把、垃圾铲、香口胶喷剂等工作告示牌）1.检查机器设备及用品2.将工具拿到清洁区域3.将告示牌放好，清除地板上的大垃圾及杂物4.把吸尘器与软管、吸尘拔头连结好，拖上电源5.起动吸尘器，按由内到外，由边角到中间的顺序吸尘6.如发现有香口胶粘在地毯上，要及时用香口胶处理（冰肤法）7.吸完尘后，要清理吸尘器的尘袋及其它工具8.检查工具有无损坏及漏吸地方，撤掉告示牌将工具放回工作间，写报表起脂、洗地、打腊、抛光：用品：洗地机、吸水机、抛光机、吹风机、地板铲刀、地板刮、水桶、腊拖、尘推、地拖、压榨器药水：强力起脂水、底腊、腊、抛光腊、20 度－100 度热水一.起腊：1.检查机器和用品，并拿到工作场所2.告示牌表示正在工作，封锁现场3.搬开家俬和花木等，清除地面杂物和垃圾4.将强力起腊水与（1：5）稀释，用地拖配溶液，湿拖起腊地面，待反应（15 分钟）把洗地机配装上针盘及取蜡垫，待反应以后洗地，速度要慢，一般要2 次5.地板刮将水刮在一起（6－10m2 ），装好洗水机，用吸水机吸去脏水，如果效果不好需重复2 次二.洗地：1.吸完所有地板上的水，用80 度－100 度的水拖地，第一遍拖完后，重复拖数次，最后要拖干，起动吹风机，开到最大速度吹干地面，用地板刮刀刮去没有被起掉的残腊及脏物，并检查地面边角处是否干净，用尘推将整个地面的尘推一次三.打腊：1.吹干所有地面后开始打腊2.将适度的底腊倒在榨水器内，上好腊拖，湿透，待腊拖压在80%干后，开始打第一遍底腊（薄而均匀，不能有漏，待第一遍干后，开始打第二遍，打腊方向同上次或相反为90 度角，其它相同）3.底腊干后，换上干净的腊拖，打面腊方向还是同上一遍交成90 度角方法上4.待上次腊干后，再打第二次面腊，方法同上5.待腊干后，起动风机开到低腊，整个地面吹干四.抛光：1.在抛光机上上好抛光垫，待地面完全干后抛光2.抛光时速度不可太快（2－3 厘米/ 秒）重叠前进，每次与行间重叠10 －20 平方米左右，抛光完所有打过腊的面积后把整个地面推尘一遍3.清洗，清洁设备和工具放回工作间4.将家俬和花盆等物品摆放原处，撤走告示牌5.写报表电梯的清洁与保养：（用品：吸尘机、无绒抹布、不锈钢清洁剂、万能清洁剂、地板抹布、水桶、玻璃刮等）操作程序：1．检查清洁用品和清洁设备，并拿到工作场地2．封停被清洁电梯，并在梯口放上告示牌3．取出梯内地毯等用水管开始冲洗地毯，遇到污渍要用洗洁精擦地毯，冲洗干净4．用万能清洁剂擦洗天花、钢门，用吸尘器吸出电梯内及门轨的尘沙5．用小毛巾仔细清洗天花上的抽风机口6．用无绒抹布配不锈钢油擦不锈钢门7．清洁所用工具，放回工作间，铺好地毯8 ．写好工作报表地毯的损坏及污染和保护方法：1．尘埃：定期吸尘2．污物：及时清洗以防其进入地毯内部发生化学反应3．砂子：在门口放置门垫并定期吸尘使用，看护处理4．劲酒：用吸收力强的布除掉，然后清洗5．烟头损坏：平时应放好充足的垃圾桶和烟盅，定期检查并做好阻燃工作，如需要应做好挖补处理6．家俬的压印：应该经常移动家俬，在家俬脚上放置杯碟，使受力面积增大7．清洁剂的残渍：洗地毯后认真吸水，不要留未吸水的地方8．地毯生虫：经常杀虫并做好防蛀处理，有必要时进行喷药杀虫铜器的清洁：（工具：无绒抹布，万能清洁剂，省铜水，喷壶）1．检查用品、药品2.用鸡毛将被洁物全面扫一遍 3. 查看整个被洁物是否有其它脏物，如有则用万能水清洗4.将省铜水喷在叠好的抹布上，一次不能喷太多 5. 按顺序将物体表面擦干净 6.待半小时后，用干净的半无绒抹布将刚擦过的物体仔细擦过一次（注意：这次物质表面要无省铜水）7.将被清洁物品放回原处8.将清洁用品及洗洁剂放回工作间，并用酸性清洁剂洗刚用过的抹布，晾好备用地板的晶面处理：将化学药品加温浓缩并结晶成晶体铺在地面上的一种过程。
星级酒店PA公共区域清洁保养工作资料酒店管理范文
公共区域清洁保养工作公共区域清洁保养的准备工作一、安排好清洁保养时间饭店的公共区域是饭店的客人活动频繁的场所，在对公共区域进行清洁保养前，应根据客人活动的时间规律，安排好不同区域的清洁保养时间，原则上不影响客人的活动和各部门的正常营业，一般日常清洁可在营业时或客人活动的间隙进行，而彻底的清洁保养则应在营业结束后或基本无客人活动时进行。
二、领取工作钥匙和有关工作报表清扫卫生前，服务员应先到领班处领取某些公共区域如餐厅、酒吧、商场、歌舞厅等处的工作钥匙和有关的工作报表，同时应听取领班对当天工作任务的安排和要求。
三、准备好清洁剂和清洁器具1、?清扫公共区域卫生前，先根据不同的清洁区域和清扫任务，准备好相应的清洁设备和各种清洁器具。
（1）清洁高处卫生应准备好梯子等清洁工具，使用前先检查是否完好，有无损坏。
（2）清洁地面卫生，应准备好吸尘器，洗地毯机、打蜡机、拖把、尘推等。
清洁器具应保持干净，完好无故障，若发现机器设备有漏电等异常现象，不能使用并及时报修。
（3）清洁其他场所的卫生，可根据情况准备好玻璃清洁器、抹布、胶皮手套、扫帚、畚箕等。
2、?根据被清洁对象的物性及要求，准备好各类清洁剂，并按规定进行稀释，放在一定的容器中。
四、?做好公共区域场地的准备工作清扫公共区域卫生前，应根据清洁任务要求的不同，对某些场地做些准备工作。
1、地毯吸尘前，最好把家具先挪开，等吸完尘再放回去，可以有更好的吸尘效果。
2、清洗地面前，应先把家具等搬开，等清洗完地面，更放回去。
（地面应吸好尘后，再把家具等复位，若清洗地毯时五、?检查仪表仪容公共区域清洁保养工作内容一、清洁工作的内容（一）保持周围环境的清洁（二）保持花园的清洁1、清扫花园的工作，包括停车场地面，每天应用扫帚清扫，及时除去地面上的垃圾。
停车场还应用拖把定期擦洗。
2、对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修技整形，除草灭虫等工作。
3、庭院、花园的地面一般每周应用水冲洗一二次。
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公共区域清洁保养工作
公共区域清洁保养的准备工作
一、安排好清洁保养时间
饭店的公共区域是饭店的客人活动频繁的场所，在对公共区域进行清洁保养前，应根据客人活动的时间规律，安排好不同区域的清洁保养时间，原则上不影响客人的活动和各部门的正常营业，一般日常清洁可在营业时或客人活动的间隙进行，而彻底的清洁保养则应在营业结束后或基本无客人活动时进行。
二、领取工作钥匙和有关工作报表
清扫卫生前，服务员应先到领班处领取某些公共区域如餐厅、酒吧、商场、歌舞厅等处的工作钥匙和有关的工作报表，同时应听取领班对当天工作任务的安排和要求。
三、准备好清洁剂和清洁器具
1、?清扫公共区域卫生前，先根据不同的清洁区域和清扫任务，准备好相应的清洁设备和各种清洁器具。
（1）清洁高处卫生应准备好梯子等清洁工具，使用前先检查是否完好，有无损坏。
（2）清洁地面卫生，应准备好吸尘器，洗地毯机、打蜡机、拖把、尘推等。
清洁器具应保持干净，完好无故障，若发现机器设备有漏电等异常现象，不能使用并及时报修。
（3）清洁其他场所的卫生，可根据情况准备好玻璃清洁器、抹布、胶皮手套、扫帚、畚箕等。
2、?根据被清洁对象的物性及要求，准备好各类清洁剂，并按规定进行稀释，放在一定的容器中。
四、?做好公共区域场地的准备工作
清扫公共区域卫生前，应根据清洁任务要求的不同，对某些场地做些准备工作。
1、地毯吸尘前，最好把家具先挪开，等吸完尘再放回去，可以有更好的吸尘效果。
2、清洗地面前，应先把家具等搬开，等清洗完地面，更放回去。
（地面应吸好尘后，再把家具等复位，若清洗地毯时
五、?检查仪表仪容
公共区域清洁保养工作内容
一、清洁工作的内容
（一）保持周围环境的清洁
（二）保持花园的清洁
1、清扫花园的工作，包括停车场地面，每天应用扫帚清扫，及时除去地面上的垃圾。
停车场还应用拖把定期擦洗。
2、对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修技整形，除草灭虫等工作。
3、庭院、花园的地面一般每周应用水冲洗一二次。
4、?饭店大门前要不停清扫。
门前清扫通常应先喷洒适量水后再清扫，以防起灰尘。
5、?对汽车带到门前泥沙、污渍及时清理。
门前的花盆、花槽、防滑地面毡下的泥沙每天要清理二三次。
地毡要定期换洗。
门前的地面也要定期用水冲洗，一般每星期应冲洗一二次。
（三）饭店外墙的清洁
饭店外墙应定期清洗，既可由饭店自行清洗，也可委托专门的清洁公司进行。
二、店内前台公共区域的清洁保养工作内容
凡是供客人共有共享的活动区域可称之为前台公共区域，如大厅、餐厅、会议室、商场等。
（一）大厅的清洁
大厅是饭店内日夜使用的场所，它的状况好坏，会给来宾留下深刻的印象，因此需要日夜不停地进行清洁保养。
1、大厅日间清洁卫生
（1）推尘?大厅若是硬质地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘工作，使地面保持光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，放上存伞架。
（2）清理烟类缸和沙缸?按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，烟头不得多于三只。
替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放到脏烟灰缸上面一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用烟灰缸，则应把干净的烟灰缸放回原处，以方便客人。
若发现沙缸内有烟头、纸屑等杂物亦应及时清理掉。
（3）整理座位?大厅休息处的沙发、茶几、台灯等，由于客人使用频繁，必须随时整理归位；地面上，沙发、茶几上若有果皮、纸屑，应及时清理，对倚地扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上，不允许在沙发上睡觉。
（4）除尘?负责大厅清洁的服务员必须不断地巡视大厅各处，抹去浮尘，包括大厅内各种指示牌、公用电话机、总服务台、台面灯座、电梯厅、花盆（捡去烟头、火柴梗等）和大厅玻璃门等。
（5）其他工作?大厅休息处若铺有地毯，服务员应定时吸尘，定时用酒精清洁公用电话；还应清洁大厅公共洗手间；经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，清理过道地面等等。
上述工作，一般在日间进行，服务员应根据客流情况。
一般要求一至两小时循环一次，进行上述工作时应尽量不影响客人和其他员工。
2、大厅晚间的清洁
大厅进一步的清洁保养工作，一般在晚间进行，因为那时人流量减少，影响较小，夜间大厅服务员的工作内容主要有：吸尘、清扫地面、用拖把拖洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和污物筒、擦净墙上、木器上、金属面上、门上、把手上等处的指印或污点、用铜油或不锈钢清洁剂擦净擦亮所有铜器、不锈钢器具、洗净擦亮所有的玻璃门和镜面。
3、前台公共区域每周一次的清洁工作
大厅、电梯厅等公共区域每周一次的清洁保养工作包括：
（1）清洁电话间与电话亭。
（2）木器家具的蜡上光。
（3）清洁窗台。
（4）对百页窗进行吸尘。
（5）用装有长吸管的吸尘器对天花板通风口除尘。
（6）用装有清洁缝隙设备的吸尘器对踢脚板进行吸尘。
（7）大厅地面清洗并打磨抛光。
（8）擦拭应急灯等设施。
（9）清理各处死角的卫生。
（10）公共洗手间的彻底清洗。
４、?前台公共区域每月一次的清洁工作
（1）对软面家具和窗帘进行吸尘，如灰尘堆积得很快，则应根据需要及时吸尘。
（2）对灯座及各种装饰性摆设进行清洁、打蜡，使用减少灰主堆积。
（3）干洗休息处地毯。
（4）窗户每月轮洗一次，平时若有脏迹应及时清洁。
（5）对门的测柱及门锁进行除尘。
（6）公共区域尤其是大厅的墙面进行清洗。
（7）走廊灯、吊灯和吸顶灯的清洁。
（8）金属、石料或本制家具的清洁、打蜡。
5、前台公共区域每季进行（或视需要）的清洁工作。
（1）座椅的坐垫，靠背与扶手的清洗。
（2）帷帘与软墙体的清洗。
（3）湿洗地毯等。
（二）电梯的清洁
饭店的电梯包括客用电梯、职工电梯、餐梯、货梯等几种，而客用电梯也和大厅一样，是客人使用频繁，需经常清理地方，现代饭店多使用自动电梯，其清洁保养难度更大。
对客用电梯的清洁一般分午、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要不时用干抹布擦拭，以保持清洁。
电梯厢内的地毯整天都受到踩踏，十分容易受损，有条件饭店可采取每天更换星期地毯的办法来解决电梯地毯特别容易脏的问题，应注意的是星期地毯应在每日零时准时换好。
对饭店的其他电梯也应参照客用电梯的清洁方法进行清理保养，以保证饭店所用电梯的清洁卫生质量。
（三）公共洗手间的清洁
一般要求每隔一小时小清理一次；每日夜间及下午15~16时客人活动低峰时，各安排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无水迹、无污渍。
1、公共洗手间小清理程序
（1）检查洗手间小清理程序
（2）倒空所有垃圾容器，放水冲净客人用过的恭桶等。
（3）抹净台面，地面及恭桶上的水迹、污迹。
（4）擦净镜面和水龙头等镀铬件。
（5）补充肥皂、卷纸等用品。
2、公共洗手间设备有无损坏。
（1）检查洗手间设备有无损坏。
（2）倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋?。
（3）放水冲净恭桶、便池等，将座厕清洁剂倒入。
（4）戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭恭桶、污迹。
（5）用清水冲净漂清消毒剂残留液，再抹干，要不留水迹，污迹。
（6）用柔软的平纹抹布擦净擦亮镜面、金属器件。
（7）用恭桶刷清洁恭桶；用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座圈、外壁及水箱，再洗净、抹净。
同样刷洗便池。
（8）配齐肥皂、卷纸等物品。
（9）拖净或擦净地面，使其无水迹，无污渍。
（四）其他区域的清洁
其他区域包括餐厅、酒吧、多功能厅、歌舞厅、商场、会议室及康乐区域等。
其正常清洁工作一般由各营业点自行承担，而客房部的公共区域组则负责其彻底的清洁保养，但应根据其地面材料、营业时间等不同的分别进行。