水的熔点和沸点
测温物质的选择
测温物质的选择，为何不选水作为测温物质1.熔点和沸点在标准状态下水的熔点(凝固点)是0℃，水的沸点是100℃，而水银的熔点(凝固点)是-38.5℃，沸点是357℃；酒精的熔点(凝固点)是-114℃，沸点是78℃；好的煤油熔点(凝固点)是-30℃，沸点是325℃。
如果用装水的温度计测量气温，冬天在0℃以下，水凝固成了冰，无法测量；当温度达到100℃水就会沸腾，虽然由于管内随着水蒸气压强的增大会提高水的沸点，但其中水的体积膨胀与蒸汽压强增大的比例关系很复杂，不是正比关系，所以不能用其测量100℃以上的温度。
水银就不同了，用它可以测量-38.5℃~357℃之间的温度；酒精虽然沸点不高，但是它的熔点(凝固点)是-114℃，即在零下114℃以上都不会冻结；用煤油可测量-30℃～325℃之间的温度。
2.热膨胀系数水的热膨胀系数为 2.1×10-3/℃，水银、酒精、煤油的热膨胀系数分别为 1.8×10-4/℃、1.1×10-3/℃、1.0×10-3/℃。
同样体积的液体都升高1℃，酒精和煤油膨胀的体积约是水的 5 倍，那么在利用体积变化的刻度方面，水的刻度距离小，酒精和煤油的刻度距离大，相同的温度间隔距离大，不仅为测量和读数带来方便，且能够测量较小温度变化值。
3.比热容水的比热容为 4.2×103J/(kg·℃)，水银、酒精、煤油的比热容分别为0.14×103J/(kg·℃)、2.4×103J/(kg·℃)、2.1×103J/(kg·℃)：水的比热容是水银的30 倍，如果质量相同的水和水银，吸收相等的热量，水银升高的温度是水的30 倍；可见用装水的温度计对于被测物体的温度影响大，达到热平衡的时间长；而水银温度计对于被测物体的温度影响小，达到热平衡的时间短。
特别是测量比较小的物体，如果温度计对它有影响，其温度的测量值就不准确了。
第四章物质的形态及其变化 专题13—三个特殊温度：沸点、熔点、凝固点
专题13
—三个特殊温度：沸点、熔点、凝固点
专题概述
目前学习完汽化、液化、熔化、凝固四种物态变 化，接触了3个特殊温度，本专题将这3个特殊温 度集中突破，有助于同学们辨别，并能利用它们 的不同解决实际问题．
专题概述
知识点1：沸点 沸点：液体沸腾时的温度．液体的沸点与气压有关， 气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低． 1．如右图所示，把盛有水的纸盒放在火上烧，水烧
感谢聆听
的熔点为－182.5 ℃，沸点为－161.5 ℃.在运输液化
天然气过程中，其储罐内最适宜的温度是（ B ）
A．－190 ℃
B．－163 ℃
C．－159 ℃
D．0 ℃
专题概述
9．一个杯子中装有特殊金属制成的勺子，把热水瓶 中的开水（略低于100 ℃）倒入杯中，一会儿金属勺 熔化了．当杯中的水温降为室温（26 ℃）后，杯中 凝固出一金属块．关于这种金属的下列判断正确的
35
（我国各个地区中最低温度为－53.2 ℃，最高温度
为50 ℃）
A．煤油温度计
B．水银温度计
C．酒精温度计
D．乙醚温度计
专题概述
11．下表是部分金属的熔点和沸点： 若按表中所提供的数据判断，下列说法中不正确的
是（ C ）
物质 水银 镁
铜
铝
铁
钨
熔点/℃ －39 649 1 083 660 1 525 3 410
是（ A ）
A．该金属凝固点低于100 ℃ B．该金属熔点低于26 ℃ C．该金属凝固点高于100 ℃ D．该金属熔点高于100 ℃
专题概述
10.下表是一些物质的凝固点和沸点，能测出我国各
个地区气温的温度计是（ C ）
熔点与沸点
概念1.熔点：晶体在熔化过程中温度保持不变，晶体开始熔化时的温度是熔点。
温度高于熔点,物质呈液态;温度低于熔点,物质呈固态;温度等于熔点,物质呈固态、呈液态或呈固态与液态共存。
熔化条件:1.达到熔点; 2.继续吸热2.沸点：所有液体在沸腾时温度都保持不变，这个温度叫做沸点．液体达到沸点后，若要保持沸腾必须继续加热．同种液体的沸点受大气压强的影响，通常所说的水的沸点是100℃，是指在1标准大气压的条件下．3.晶体：一类固体在刚吸热时温度升高，并不熔化，但当温度升高到某一值时虽然继续吸热但温度不变，同时固体越来越少，液体越来越多，一直到固态完全转化为液态时温度才继续升高。
这一类固体被称为晶体。
熔化时不变的温度被称为熔点。
4.非晶体：另一类固体吸热温度持续升高，在升温的过程中逐渐变软、变稀变为液态，这一类固体被称为非晶体。
非晶体没有熔点。
经典例题：把盛有冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，在烧杯中的冰块未完全熔化之前试管中的冰块能否完全熔化？[解析]：冰是晶体。
晶体熔化的条件是达到熔点并吸热。
烧杯中碎冰在加热时会达到熔点开始熔化，可熔化过程中温度维持0o C不变，所以试管中的冰在温度低于0o C时可以从烧杯里的冰水混合物中吸热，但内外温度相等都是0o C时，试管中的冰不能再从烧杯吸热，不满足晶体熔化条件。
答案：试管中的冰能达到熔点不能吸热不熔化烧杯试管中装有水，用酒精灯对烧杯加热，试管中的水能沸腾吗？[解析]：液体沸腾条件：①达到沸点②吸热烧杯中的水吸热升温最终达到沸点并沸腾。
可试管中的水只能从烧杯中的水吸热，当其温度达到沸点时内外温度相等，不能继续吸热不沸腾。
答案：试管中的水能达到沸点但不沸腾。
物态变化知识总结1、温度：物体的冷热程度叫温度。
2、摄氏温度（符号：t 单位：摄氏度<℃>）。
瑞典的摄尔修斯规定：①把纯净的冰水混合物的温度规定为0℃②把1标准大气压下纯水沸腾时的温度规定为100℃③把0到100℃之间分成100等份，每一等份就是一℃。
水和水溶液的物理和化学性质
水和水溶液的物理和化学性质一、水的物理性质1.水的分子式：H2O2.水的相对分子质量：183.水的熔点：0°C4.水的沸点：100°C5.水的密度：1g/cm³（4°C时）6.水的比热容：4.18 J/(g·°C)7.水的表面张力：72.8 mN/m8.水的蒸发潜热：2260 kJ/kg二、水的化学性质1.水的自离解：H2O ⇌ H⁺ + OH⁻2.水的离子积：Kw = [H⁺][OH⁻] = 1.0 × 10⁻¹⁴（25°C时）3.水的酸碱性：pH = -log[H⁺]4.水的中性：pH = 75.水的碱性：pH > 76.水的酸性：pH < 7三、水溶液的物理性质1.溶液的定义：溶质溶解在溶剂中形成的均匀稳定的混合物2.溶液的组成：溶质、溶剂3.溶液的浓度：质量分数、体积分数、摩尔浓度等4.溶液的沸点：高于纯溶剂的沸点5.溶液的凝固点：低于纯溶剂的凝固点6.溶液的密度：一般小于纯溶剂的密度7.溶液的表面张力：小于纯溶剂的表面张力四、水溶液的化学性质1.溶液的酸碱性：取决于溶质的性质2.溶液的缓冲性：由弱酸与它的盐或弱碱与它的盐组成3.溶液的氧化还原性：取决于溶质的氧化还原性质4.溶液的电解质性：溶质在水溶液中的电离程度5.溶液的配位性：溶质与溶剂之间的配位作用五、与水溶液相关的概念1.饱和溶液：在一定温度下，溶解了最大量溶质的溶液2.不饱和溶液：在一定温度下，溶解了较少量溶质的溶液3.过饱和溶液：在一定温度下，溶解了超过最大量溶质的溶液4.溶解度：在一定温度下，溶质在溶剂中达到饱和时的最大溶解量5.摩尔：物质的量的单位，符号为mol6.摩尔质量：物质的相对分子质量或相对原子质量的单位为g/mol以上是关于水和水溶液的物理和化学性质的知识点介绍，希望对您有所帮助。
习题及方法：已知水的沸点为100°C，密度为1g/cm³（4°C时），试计算在标准大气压下，100g水沸腾时产生的蒸汽体积。
奋斗者说水分子结构
奋斗者说水分子结构一、水分子的结构简介水是地球上最重要的化合物之一，也是生命存在的基础。
水的分子式为H2O，由一个氧原子和两个氢原子组成。
本节将介绍水分子的结构以及与之相关的特性。
二、水分子的原子组成水分子由一个氧原子和两个氢原子组成。
氧原子通过共价键与两个氢原子相连，氢原子的电子和氧原子的电子共享形成了氢氧键。
三、水分子的电子排布水分子中的氧原子有八个电子，分布在两个内层和两个价层。
氧原子的内层电子不参与化学反应，而价层电子能够与其他原子形成共价键。
两个氢原子共享了各自的一个电子与氧原子形成两个氢氧键。
四、水分子的三维形状水分子呈V字形，水平面上氧原子位于中间，两个氢原子在两侧。
这是由于氧原子的价层电子对分布情况所决定的。
氧原子的两对非共价电子对使得氧原子周围的空间形成一个类似四面体的形状，氢原子位于这个四面体的两个顶点。
五、水分子的极性由于氧原子比氢原子的电负性更强，水分子的氧原子带有部分负电荷，而氢原子带有部分正电荷。
这使得水分子成为极性分子。
极性使得水分子之间的相互作用更强，有助于形成氢键和水的其他特性。
六、水分子的氢键水分子中的氧原子与邻近氢原子的氢形成氢键。
氢键是一种比共价键更弱的化学键，但在水分子中具有重要的作用。
氢键决定了水分子之间的相互作用的强度，也影响了水的物理和化学性质。
七、水分子的溶解能力由于水分子的极性和氢键的存在，水具有很强的溶解能力。
水可以溶解许多其他极性化合物，如盐和糖等。
这种溶解能力对于维持生命的各种生物化学反应至关重要。
八、水分子的表面张力水分子之间的氢键会导致水在表面形成一个弹性薄膜，这就是表面张力。
表面张力使得水在外界作用下呈现出一系列特殊的物理性质，如水珠的形成，水的凝聚力等。
九、水分子的熔点和沸点由于水分子之间的氢键，水的熔点和沸点较高。
水的熔点为零摄氏度，沸点为100摄氏度。
这些高温度确保了水在常温下能够存在液态，为地球上的生命提供了稳定的环境。
十、水分子的独特性质水分子具有很多独特的物理和化学性质，如高比热容、高熔点和沸点、溶解性等。
第一节科学探究熔点和沸点优秀教案教学设计
第一节科学探究：熔点和沸点优秀教案教学设计第一节科学探究：熔点和沸点优秀教案教学设计渭田中学黄代强【教学课时】2课时【教学目标】A、知识与技能1、了解自然界的水循环现象，熟悉水的熔点和沸点；2、学会对物质进行简单的分类B、过程与方法：1、从科学探究过程中，感知熔化、汽化及其产生的条件；2、能通过观察和实验收集数据，并对数据进行简单分析；C、情感和价值观联系生活，养成学科学、用科学的习惯和探索真理的科学态度。
【教学重点】熔化现象；晶体的熔点；晶体和非晶体；沸点【教学难点】熔化图象；晶体的熔点；沸腾图象；沸点【教学用具】加热器、水壶、钢勺、水杯、酒精灯、铁架台、石棉网、温度计、海波、水、火柴、坐标纸、秒表等【教材分析】本节内容是通过对水的状态变化及其熔点与沸点的研究，归纳出晶体的熔点与沸点。
教材通过对云、雨、雪、雾、露等自然现象的观察，提出问题，通过对“人造雨”的实验探究，体验水的状态变化与水的循环，从而引出熔化、汽化等问题。
【教学设计】在教学中，从学生已有的生活经验引入问题，突出实验探究，引导学生通过观察和实验自己得出实验结论。
【教学过程】1、引入新课――奇妙的水水无常形，变化万千，无处不在。
云，形状各异！似鱼鳞，像城堡。
你是否知道，让人浮想联翩的云从哪里来？雪，使大地“银装素裹”！传说雪花来自天上“婆婆”的羽毛枕头，你相信吗？雨，时而悄然无声，时而瓢泼倾盆。
他来自何处，又落向何方？其实,云、雨、雪.....它们都是水,只是形态各异罢了.水变化万千。
它不仅可变成云、雨、雪，而且还可以化为露、雾、霜等。
今天，让我们开始对水进行科学探究吧。
2、开始新课（1）水之旅实验探究――人造雨将冰放入水壶，然后加热，观察冰的变化。
不断加热，水沸腾后，戴上手套，用勺子靠近壶嘴。
观察可知，在加热过程中，冰变成水；如再将水放入冰箱中，水还可以结冻为冰。
由实验探究可知，水有三种状态，在一定条件下是可以相互转化的。
和学生一起学分析云、雨、雪等形成的知识。
11.1熔点与沸点
第十一章从水之旅谈起第一节科学探究：熔点与沸点撰写人：张天如校对人：张志峰[教学目标]1. 知道自然界中的所有物质都像水一样有三种状态。
2.知道物质的三种状态在一定条件下可以相互转化。
3.能说出什么是熔化、熔点、汽化、沸点。
4.知道固体有晶体和非晶体之分；晶体有一定的熔点，非晶体没有一定的熔点。
[知识链接]1．自然界中，水无常态，变化万千，无处不存在，云、雨、雪、露、雾、霜等都是水的存在状态．水存在的状态有几种?水的三态能否转化?(预习课本回答)水有种状态，分别是、和 .水的三种状态在一定条件下是可以相互转化的．2．冰在什么条件下开始熔化?水在什么条件下会沸腾?在熔化和沸腾过程中，温度如何变化? [预习课本回答]物质从态变为态的过程称为熔化，晶体开始熔化时的温度称为 .物质从态变为态的过程称为汽化，物质的汽化有两种方式，即和．沸点是时的温度．通常情况下，冰在熔化过程中温度 ,熔点是；水在沸腾过程中温度，沸点是。
3．所有固体的熔化过程都一样吗?[预习课本回答]自然界中的固体可以分为与两大类, 有熔点，没有熔点．[自学导航]借助多媒体或其它手段展示云、雨、雪、雾、霜、露等自然现象，带领学生进入到自己熟悉的环境，回味自然现象的美妙。
学生回忆生活中水三态变化的例子。
思考下列问题：1．云、雨、雪、雾、霜、露是如何形成的？2．水是怎样进行状态变化的？3．地球上的水为什么会在自然界循环？[师生探究]让学生动手做实验：学生将冰放入烧杯，然后用酒精灯加热，观察冰的变化；不断加热至水沸腾后，拿勺子（也可以是铁文具盒等）靠近杯口，观察现象，并回答以上问题。
对上述问题中学生理解不清的重点分析，师生共同总结、板书主要内容。
[自学导航]春天来了，冰雪融化；冬天来了，河水结冰；锅里的水烧开了；散在地上的水干了等，针对以上现象回答下列问题：1．冰在什么条件下会化成水？2．化成水时温度变不变？如果不变这叫什么温度？3．水在什么条件下会变成水蒸气？水在什么温度时沸腾?在沸腾过程中温度如何变化?4．变成水蒸气时温度变不变？如果不变这叫什么温度？5．熔化与溶化有区别吗？如果有，有什么区别？[师生探究]在各小组中选代表回答上述问题，针对同学存在的问题，先由学生之间讨论解决，仍有问题再教师引导学生分析解决。
水的熔点和沸点的微观解释
水的熔点和沸点的微观解释水是地球上生命的基石，它在自然界中广泛存在且存在于地球圈中最广泛的三个相态中，即固态、液态和气态。
水的熔点和沸点是理解水在不同温度下的相变行为所必需的重要参数。
本文将解释水的熔点和沸点的微观原理以及其在自然界和工业生产中的应用。
一、水的熔点和沸点是什么水的熔点是指将水从固态变为液态所需要的温度，通常情况下水的熔点为0°C。
水的沸点是将水从液态变为气态所需要的温度，通常情况下水的沸点为100°C。
在压强相同的情况下，随着温度的升高，水分子的平均动能也会提高，水分子之间的相互作用将变得越来越弱，转化为液态和气态的能量阈值将会逐渐降低。
当温度达到0°C时，由于能量增加，固态水内部分子开始获得足够的能量以逃脱相互作用的束缚而形成液态水，我们称之为熔化。
同样，当液态水吸收足够的能量，其内部分子的平均动能大于相互作用能，于是，水分子开始自由移动，在一个封闭的器具中形成气态水，称之为沸腾。
二、水的熔点和沸点的微观原理是什么水的熔点和沸点取决于水分子之间的相互作用力，这种力在液态中是强于气态中的。
液态水中大量的水分子通过氢键相互作用在一起，它们的位置和速度都被限制，并以一种有序的方式排列。
当温度低于水的熔点时，由于低温下水分子的平均热运动较小，水分子之间的相互作用力变得更强，导致水分子无法在不同的空间中自由运动，所以水凝固变为冰。
当加热液态水时，水分子的振动和旋转速度不断增加，拉伸和扭曲这种运动变得更具侵入性，偶极相互作用变得更弱，水分子被释放出来。
当达到沸点时，大部分水分子的速度已达到逃逸速度，而水表面上的张力将越来越小，此时气泡越来越大并扩散到了水的表面，释放出气态水。
三、水的熔点和沸点的应用水的熔点和沸点在许多应用领域中都具有重要的意义。
例如，在饮料制造和食品加工业中，了解水的熔点和沸点可以帮助生产商控制加热和冷却过程中的温度，确保产品的质量。
另一个例子是水的熔点和沸点在环境科学中的应用。
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水的熔点和沸点
教学目标
1、通过对水的熔点和沸点的科学探究，熟悉科学探究全过程的各个环节。
2、让学生体验水的三种状态，知道水的三种状态在一定条件下是可以相互转化的。
3、学会对物质进行简单的分类。
初步熟悉常见晶体的熔点和沸点。
4、让学生从科学探究的过程中，感知熔化、汽化现象及其产生的条件。
5、让学生把生活现象和自然现象与物质的熔点或沸点联系起来。
养成学科学、用科学的习惯和探索真理的科学态度。
重点、难点
重点：水的熔点和沸点的科学探究
难点：熔化和沸腾过程中温度如何变化
教学预备
实验器材
教师用：电热壶、冰块、钢勺、水杯、手套
学生用：学生实验两人一组，每组有：铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、烧杯（100ml）、试管、温度计、细线、水
多媒体器材：实物投影仪、云、雪、雨的光盘和图片等资料、自然界的水循环光盘
教学设计
引进新课：
水是生命之源，水孕育了自然界的万物生灵，水是大自然对人类的恩赐。
水无常形，变化万千，无处不在。
冬天河里的冰在天气变热时熔化，地上的水时间长了会消失，变成水蒸气；天气变冷时，水又会结成冰。
形态各异的水告诉我们，水可以在三种状态之间变化，这种变化叫物态变化。
现在我们就研究水的三态变化规律。
进行新课
教师活动学生活动说明
一奇妙的水
播放水的各种形态的VcD光盘或投影
云、雪、雨的图片
问：云、雪、雨本质是自然界的什么
物质？这种物质在自然界中还有什么样的
存在形态？
讲述：云、雪、雨．．．它们都是水,
只是形态各异罢了。
水不仅可以变成云、
雪、雨，而且还可以化为露、雾、霜等。
今天，我们将走出神话，开始对水进行科
学探究。
二水之旅
水是怎样变化的呢？请同学们观看课
本上的“人造雨”实验。
安排两名同学进行“人造雨”实验
（教师协助学生）
问：实验的结论是什么？
播放自然界的水循环光盘或投影图片
引导学生观看、思考，一段时间后，安排
一名同学解释云、雨、雪的形成。
引导学生提出题目：水的三态在什么
情况下才可以相互转化呢？
三科学探究：冰的熔点与水的沸点
讲解晶体、非晶体的特点
以冰为例讲解熔化、汽化的概念，说
明汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
引导学生提出题目：冰在什么情况下
熔化？水在什么情况下沸腾？在熔化和沸腾过程中，温度如何变化呢？
问：对提出的题目你有怎样的猜想呢？
问：怎样设计实验验证你的猜想呢？
讲述：温度计的使用，酒精灯的使用和
安全规则，实验的安装顺序。
安排学生进行实验。
巡回指导
安排学生汇报数据，得出结论
安排学生整理仪器。
四常见晶体的熔点
对常见固体进行简单的分类，并对非晶
体熔化特点进行先容
组织学生阅读、比较教材提供的常见晶
体的熔点表和沸点表，让学生自由表述自己发现的特点、规律或题目
组织学生观看信息窗，了解影响熔点和
沸点的因素
作业：同步学习与探究九年级上册P36、
组织学生进行小结观看
讨论、交流、回答
听讲
看书
两名同学到讲台完成实验
其余同学观看
学生思考回答，填写课本空缺部分
观看、思考、回答、补充
针对云、雨、雪的形成提
出各种题目
听讲、思考
听讲、记忆、思考
思考、提出题目
猜想
制定计划与设计实验观看、使用
实验、记录、观察
汇报、作图、交流
记忆，整理仪器
听讲、思考
阅读、比较，发表自己
发现的特点、规律或题了解影响熔点、沸点的
因素
小结本节内容
引导学生说出水在自然界的各种形态是为了培养学生爱好
由学生完成实验，效果更佳
尽量少讲
将两个概念放到后面，更符合学生的认知规律
培养学生发现题目的能力
板书设计
第十章从水之旅谈起
第一节科学探究水的熔点和沸点
一、奇妙的水
二、水之旅
实验结论：水有固态、液态和气态，水的三种状态在一定条件下是可以相互转化的。
三、科学探究：冰的熔点与水的沸点
晶体：原子按一定规律排列
固体
非晶体：原子的排列无规则
熔化：物质从固态变为液态的过程称为熔化
熔点：晶体开始熔化的温度称为熔点
汽化：物质由液态变为气态的过程称为汽化
汽化有两种方式：蒸发和沸腾
沸点：沸腾时的温度叫沸点
探究结论：冰在熔化的过程中，温度保持不变，熔点是0℃；水在沸腾的过程中，温度不变，水的沸点是100℃
四、常见晶体的熔点。