星级酒店整改报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除
星级酒店整改报告
篇一：酒店星级评定整改报告
城通酒店管理有限公司文件
甘通酒字〔20XX〕号签发人：宾昌
白银区城通酒店星级评定整改报告
白银区旅游局：
20XX年1月9日白银市旅游星级饭店评定委员会对城通酒店进行了三星级评定检查，白银市星评定委领导给予了很多宝贵的参考意见，酒店从自身做精品的角度出发，结合白银市星评定委领导的星评意见，酒店从设施设备、维修保养、清洁卫生和服务质量四大块进行了整改，整改计划及完成情况如下：
在白银市星评定委和白银区旅游局的督导指正下，白银城通酒店将继续努力从设施设备、维修保养、清洁卫生、服务语言、服务形象、服务标准、服务质量、协调沟通、管理方式、业务培训、思想教育、顾客和员工满意度等方面加强建设，保持三星级酒店水准，为白银旅游业添砖加瓦！
白银城通酒店管理有限公司
20XX年1月20日
白银城通酒店管理有限公司办公室20XX年1月20日印发
篇二：酒店整改报告范文
酒店整改报告范文
某年某月某日，我饭店发生了某外省旅游团队客户在就餐时丢失包事件，由于现场工作员的服务不到位，以及值班经理处理不当，引来了客户的投诉不满，影响了我饭店及某市的旅游接待形象。事件发生后，饭店管理层高度重视，成立了以总经理为组长的事件调查组，查清了事件真相，确实是我饭店防偷防盗措施不到位导致。
为此，酒店投入12万元资金，增设了监控设备，加强了防偷硬件上的投资。同时，对员工加强教育，及时提醒客户保护到携带物品，并在过道、就餐地张贴保物自带物品等提示牌。为创建我市优秀旅游城市，我饭店一定不断学习，创新业务管理手段，争创优秀旅游接待饭店。
特此汇报
你先列提纲出来，逻辑顺序就是：1、我们存在什么问题2、我们的态度是什么3、我们采取了什么措施4、我们分析我们的措施的效果会怎么样5、结语，欢迎领导指正，欢迎大家监督，云云6、落款，什么什么部门写的，日期，等
等
xxx年xx月xx日开业以来，迎来了八方宾客，同时开
展星级饭店和绿色饭店的创建活动，被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号，还相继荣获员工满意诚信单位、市十大星级饭店等等，通过管理层和员工的共同努力，在宾客和业界形成了良好的口碑，取得了较好的经济和社会效益，成为了地方行业的领头雁。
为了促进酒店自身建设，进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平，酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求，逐步提升饭店管理水平与服务质量，积极开展诚信旅游活动，推进饭店星级复核的评审，达到星级复核的要求，开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下：
一、星级复核工作思路
复核活动的工作目标是要达标，并尽可能突出商务型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。
鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，
并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。
在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化十六个字来概括。
二、星级复核工作的开展
作为我镇具有代表性的商务酒店及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。
（一）积极动员，夯实基础。
根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的
领导小组，确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整
改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。（二）
加强维护，优化硬件。
1、注重室内园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对室内园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到勤和细两个字。
2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。
（三）强化培训，规范服务。
1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。
2、严格考核监督与培训自觉意识相结合，以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核，并实行重奖重惩。对员工
酒店质检工作总结
酒店质检工作总结 酒店质检工作总结 一年来,部门各项工作有条不紊的进行,主要表现在以下几个方面: 1、网站宣传方面:xxxxxxxxxxxxxxx 2、服务电脑的管理:xxxxxxxxxxxxxx 3、培训方面: 我们一方面加强了对部门规章制度、员工手册、后勤管理等培训 工作.另一方面我们通过对酒店员工做思想沟通工作,使员工的工作态度向积极的方面发展,把自己的本职工作做好,另外,我们还开展了各 部门岗位技术比武,使各部门人员都能较好的掌握岗位技能,更好的为客人服务.培训和要求本部门员工做到一专多能,这样就弥补了工作量大时人力不足的缺陷,保证了部门工作的正常运转. 4、招聘工作:xxxxxxxxxxxxxxxx 5、抓全面质量管理. 全面质量管理办公室是酒店的管理部门,其主要职责是通过计划,组织、控制、指导、协调、监督、检查等保证酒店各项管理目标实 现,全面负责并搞好酒店服务.不间断的实施监督检查,并根据各岗位 的具体表现予以奖惩.具体就是检查日工作计划和周工作计划完成情况,每天检查客房、餐饮等卫生情况和服务质量;总台上传离退情况;财务盘点情况;后勤人员工作质量;全店人员考核转级;员工纪律、员 工培训以及仪容仪表等.按照“以人为本”的原则,全面质量管理办公室 不仅要对各部门工作当中出现的问题进行批评,下整改通知,甚至处罚,而且更重视发现典型,看到积极的一面,在管理当中,想方设法提高员 工的积极性、主动性和创造性,提高员工的主人翁意识,为此,制定了“优秀员工十条标准”、“流动红旗评比办法”和一些奖励措施,酒店各项工作得到了进一步提高.
①认真做好检验工作,减小顾客投诉,提高了酒店信誉.各部门卫生也有了大幅度的提高,各部门管理人员也做了许多工作,我们看到了进步. ②根据《各部门岗位流程》,每天对酒店一线工作人员进行流程 检查,以确保其规范化不出错.近一年来质检部总结中发现本项工作每 天都在进步,服务质量不断的完善.在激烈的竞争环境下,酒店与酒店 不光是拼硬件,还要比软件.只有好的服务、才能赢得客人的好感,提 高了回头率. 2009年质检部存在的问题 2009年我们做了大量的工作,虽然取得了一些成绩,但与酒店的长远发展,与酒店领导的要求还有差距,工作当中还存在不少的问题,主 要有以下几个方面: 1、规章制度的制定还不够完善,思想工作不到位.在日常工作当中,质检部查出的问题部门认为都是基层工作人员直接造成的,有的管理人员抱着“事不关已,高高挂起”的工作态度,对发生的问题只知道处罚 员工,不分析员工犯错的根源,进行及时有效的沟通.工作责任心还有 待于加强. 2、制度的执行力还不够,导致处理问题出现负面影响. 这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题,往往在实 际的处罚中,一旦涉及到经济利益和感情方面,很多管理人员都不情愿执行,或只是执行不能使被罚员工心服口服..... 3、质检部人员不能全面有效地进行现场监督. 检查人员对现场所存在的问题意识不到或检查不够深入,对所存 在的问题不能及时进行现场纠正,不能及时地进行现场指导. 4、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善. 质检部对发现的问题分析汇总方面还比较单一,层次不够深,内容搜集不完整,合理化建议少. 5、培训工作的计划性、系统性、整体性不够到位.
四星级酒店评定标准
四星级评定标准 6.4.1 饭店布局和功能划分合理，设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 指示用标志清晰、实用，公共信息图形符号符合GB/和GB/的规定。 6.4.4 有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。 6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好。 6.4.7 设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效。 6.4.8 各项管理制度健全，与饭店规模和星级一致。 6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。 6.4.10 能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 6.4.11 前厅 a. 面积宽敞，与接待能力相适应； b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台； d. 总服务台各区段有中英文标志，接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务； e. 提供留言服务； f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； g. 提供信用卡结算服务； h. 18小时提供外币兑换服务； i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊； j. 24小时接受客房预订； k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； l. 设门卫应接员，18小时迎送客人； m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；
n. 有管理人员24小时在岗值班； o. 设大堂经理，18小时在岗服务； p. 在非经营区设客人休息场所； q. 提供代客预订和安排出租汽车服务； r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供必要的服务。 6.4.12 客房 a. 至少有40间(套)可供出租的客房； b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米； c. 装修豪华，有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好； d. 客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明； e. 有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水； f. 有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话。并备有电话使用说明和所在地主要电话指南； g. 提供国际互联网接入服务。并有使用说明； h. 有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质良好。备有频道指示说明；播放内容应符合中国政府规定。 i. 有客人可以调控且音质良好的音响装置； j. 有防噪音及隔音措施，效果良好； k. 有至少两种规格的电源插座，方便客人使用，并提供插座转换器； l. 有内窗帘及外层遮光窗帘；
酒店消防安全自检自查情况报告
XXXX酒店消防安全自检自查情况报告根据XXXXXXXXXXX关于开展消防安全专项检查的紧急通知，迅速针对消防安全工作开展一次安全隐患大排查的要求。按照酒店总经理指示，为落实酒店消防安全工作，切实消除火险安全隐患。酒店由XXX为组长带领保安部、行政部、工程部、客房部、计财部、餐饮部负责人及消防工作人员对酒店所属各部门区域进行了消防安全大检查。具体检查情况如下： 一、安全管理情况 1、检查消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2、检查各部门、各岗位的消防安全责任人。 3、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。 4、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。 二、硬件设施： 1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。 2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。 3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全， 清洁保养、检查情况良好。 4、检查酒店各区域配置的ABC干粉灭火器，检查情况良好，无 失效、过期情况。 5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。 6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现 象，防火门、闭门器使用情况正常。 7、检查消防稳压泵压力情况，达到压力标准。 8、检查酒店湿式报警阀的信息反馈情况，一切正常。 9、检查酒店各分区信号阀反馈情况，一切正常。 10、检查酒店各区域的烟感信息反馈情况，一切正常。 三、存在的主要问题及整改措施： （一）、存在的主要问题 1、厨房配电柜有一组线烧焦，需要工程部检查整改。 2、厨房调味品货架顶上有三块透明玻璃未做遮阳处理，顶上存放有纸盒和塑料用品。
酒店质检表格
质量管理巡查表 日期： 检查项目检查结论事实陈述确认人备注 部 门 内容 前厅部到达时间 着装情况（领结、制服是否平整、无折皱挺 括，皮鞋、布鞋光亮无尘等） 名牌佩戴 站位姿势 迎/送宾客态度 语言规范 引领客人规范 行李间环境卫生（有无烟蒂、杂物、灰尘等） 行李寄存情况（散客/长住、件数、标识情况、有无 物殊要求） 岗位纪律 其他 个人妆容 接待登记规范 服务态度 服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度) 答疑客人规范（态度、语言、技巧等） 办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等） 电话接听规范 柜台卫生状况（办公桌、地面、文件摆放等） 检查项目 检查结论事实陈述确认人备注 部门区 域 内容 前厅部大 堂 副 理 到达时间 值班人姓名 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 有无客人投诉/意见反馈 服务态度 服务效率 问题解决率 值班台卫生状况(电话、桌面、标识牌等) 质量记录填写情况
岗位纪律其他 前厅部用 车 服 务 当班调度姓名 在岗员工人数 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 服务态度 服务效率 柜台卫生状况 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 司 机 班 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 当日用车情况（客人用车／酒店用车） 车辆状况（车体卫生、性能检验、安全 系数等） 其他 检查项目 检查结论事实陈述确认人备注 部门区 域 内容 客房部客 房 楼 层 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 楼层公共区域卫生（挂画、地角线、烟灰筒、 消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公 寓层台桌等） 房间清扫程序（抽查） 当日计划卫生情况（抽查） 台班员工工作情况（电话接听、钥匙管理、 输送服务态度、效率等） 清扫员工作情况（清扫规范、程序等） 有无特殊事项（VIP客人、老、弱、病、残 疾人等） 楼层安全情况
关于酒店安全自纠自查的报告
关于酒店安全自纠自查的报告篇一：酒店安全自纠自查报告 做创先争优的表率，必须强化责任、精心组织。各级党组织要把深入开展“三个一”主题实践活动作为领导班子思想政治建设的一项重要内容，列入重要议事日程，作出专门部署，认真组织实施。班子主要负责人要亲自抓，纪检根据晋城市城区人民政府下发的关于《晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方案》的通知，我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下： 一、安全管理制度 1、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2、确定各级、各岗位的消防安全责任人。 3、成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。 4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。 5、各种制度与方案上墙。 二、培训与持证上岗 1、企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。
2、定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识；持证上岗人员数量要与岗(来自: 在点)位相对应。 三、特种设备（锅炉、电梯） 1、电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格证书、安检报告。 2、限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。 3、曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。 4、锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗四高压配电房 1）配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。 2）铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。 四、动力（照明）配电箱 1）箱内外整洁、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。 2）箱体的PE线连接可靠。 3）箱内接线正确，并配有漏电保护器。 4）外露带电部分屏护完好。 5）防雷、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在
宾馆质检部年终工作总结
宾馆质检部年终工作总结 本页是精品最新发布的《宾馆质检部年终工作总结》的详细文章，希望对网友有用。篇一：酒店质检部半年工作总结篇一：酒店质检部年终工作总结 酒店质检部年终工作总结 加入质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部20XX年的工作总结如下，质检部的主要职责是通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处，请批评指正。 一、主要做法和工作思路确保质检工作有章可循，有标可依。 1按照原制定质检规范及奖惩条例执行工作。 执行的规范主要有《饭店行业服务礼仪规范》等相关行业规范。执行的制度是《酒店管理手册》各部门文件《管理规范》《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外，开展质检工作。规范和制度的掌握上，始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”原则。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行工作打下了基础，也为质检工作提供了参考依据。
2坚持以酒店领导、质检人员、部门经理、部门主管四级检查相结合开展质检工作。 坚持“酒店领导重点检查，检查中。质检人员全面检查、部门经理专项检查、部门主管日常检查”四项内容相结合的检查方式。范文TOP100即每月至少邀请总经理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每天进行全面检查，各部门经理根据自己的职责范围，对各业务项目进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理后根据《质检奖惩条例》下发质检通报。 3做好定期对新入职员工的培训工作。 对每一位新入职的营业部门员工的培训。确保有独立上岗能力，以减轻部门的压力。同时让员工明白其所在岗位的重要性，提高员工的业务知识和岗位技能。 4坚持以引导教育为主、处罚为辅的原则处置检查中出现的问题 对第一次出现的通过我们引导能够纠正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，质检过程中。将通过口头通报责令其现场整改或协助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于多次强调的一些问题，多次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的平安、顾客满意度以及违反公司规章制度的一些问题，都会下发质检通报进行扣分处理，思想汇报专题质检通报一
四星级酒店的评定标准
四星级酒店的评定标准 四星级酒店的评定标准 四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度。其详细内容如下： 6.4.1 饭店布局合理； a.功能划分合理； b.设施使用方便、安全。 6.4.2 内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。 6.4.4 有中央空调（别墅式度假村除外），各区域通风良好。 6.4.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有背景音乐系统。 6.4.7 前厅 a.面积宽敞，与接待能力相适应； b.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足； c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台； d.总服务台有中英文标识，分区段设置接待、问讯、结账、24h 有工作人员在岗； e.提供留言服务； f.提供一次性总账单结账服务（商品除外）； g.提供信用卡服务；
h.18h提供外币兑换服务； i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊。 j.可18h直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房； k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； i.设门卫接应员，18h迎送客人； m.设专职行李员，有专用行李车，24h提供行李服务。有小件行李存放处； n.设值班经理，24h接待客人； o.设大堂经理，18h在前厅服务； p.在非经营区设客人休息场所； q.提供店内寻人服务； r.提供代客预订和安排出租汽车服务 s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务； t.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； u.总机话务员至少能用2种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。
酒店安全生产自查总结.doc
XXXX有限责任公司文件 XXX〔 2014 〕 X 号签发人： X 关于 XX酒店安全生产自查整改的总结 XX： 根据《关于集中开展安全生产大检查大整顿的通知》 （ XX[2014]X 号）的要求，我公司自 X 月 X 日至 X 月 X 日起，组 织人力、物力对酒店开展了为期一个月的安全生产集中整治工作， 现将此项工作总结如下： 一、高度重视安全生产工作，相关组织机构继续完善。公 司对安全生产工作提出了更高的要求。酒店领导班子始终把安 全生产工作摆在至为重要的位置，突出抓好布置、落实、检 查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。 二、安全生产组织机构继续完善。为加强对安全生产工作 的领导和协调，酒店设立了“安全生产领导小组”，由酒店总 经理担任小组长及酒店第一安全责任人，各部门经理担任组员 及本部门第一安全责任人；并成立了“应急抢险救灾小分 队”，由酒店工程安保部人员担任专职队员，各部门也都设立 了专门的“安全员”岗位；落实部门经理日值班制度，酒店自 上而下逐步形成了一个健全、指挥有效、反映快速灵活的安全 生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。 三、落实检查，下力气整改。
1、酒店定期在每天上午召开例会和每周一召开周会的时 机，展开安全生产教育，对酒店存在的安全隐患及时进行通 报并对症下药，落实责任人，提出解决办法并加以整改落实。 2、酒店管理层每周组织人员开展一次质检工作。质检工 作内容包括：食品安全、饮食住勤卫生、消防安全、电器设备、电梯保养与检修、服务仪容仪貌、文明语言等。以拍照曝光的 形式在全体员工大会上进行奖惩，对发现的问题责令进行整 改，做到防患于未然。 3、加强夜间安保巡逻，要求工程安保部严格执行巡查巡 逻制度，严查各项安全隐患，各部门领班要做好下班前的检 查工作，消除安全隐患。 4、对关键部位，如：餐厅、厨房操作间、物资仓库、客 房、水泵房、电梯、洗碗间等加强了安全管理，坚决杜绝失 窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。在定期 检查的基础上，酒店还提高了随机检查的频率。在检查过程 中，坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不走过场”的 原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排 查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，消防 器材是否完好，漏洞隐患是否纠正。 5、前厅销售部接待客人住宿严格实行登记制度，做到一 客一登，并要求接待人员发现违法犯罪分子、形迹可疑人员应
酒店质检工作规范
酒店质检工作规范 【检查督导】 1、检查督导的依据 ①按照《旅游饭店星级划分与评定》标准和评分标准； ②酒店各项规章制度（重点是《员工规范》）； ③各部门工作程序及标准； ④酒店各岗位职责及《质检奖惩条例》。 2、检查督导的范围 ①酒店各部门、各岗位人员规范（仪容仪表、劳动纪律、微笑、问好等）； ②服务及卫生质量； ③设备维护保养； ④安全、消防、节能。 【检查督导方法】 1、常规检查形式 ①每日抽查若干部门（选择一个侧重点）； ②每周对各部门抽查一遍； ③每周质检情况在每周酒店管理者例会上通报。 2、专项检查形式 ①围绕检查专项，如：仪容仪表、服务态度、服务质量、工作程序、卫生状况、设备完好率等，每日进行督导检查； ②专项检查后，写出专项检查记录。 3 、投诉及检查问题处理的方法 ①各部门将当日收到的客人投诉及宾客反馈意见立即通知质检部，质检部做好跟踪调查，并写出“案例分析”，在酒店晨会上通报；
②每周对一周质检情况，客人投诉及处理情况进行统计分析，以“一周质检通报”形式上报总经理； ③每月汇报质检情况、客人投诉内容分类统计，做出“服务质量分析月报”，做到“有情况、有数据、有分析、有措施”； ④建立“质量督导检查专栏”，随时向员工通报情况。 【日常巡视检查程序】 1、交接班 ①每日检查按时间、部位、情况等内容填写检查记录表； ②夜班值班人员于次日8：30 向部门经理上交检查记录单并汇报夜间检查情况。 2、检查程序 ①常规检查、专项检查，按每天侧重一个重点进行，每日抽查若干部门； ②每班做好检查记录，随时发现问题随时处理； ③检查分一线、二线部门，但重点不同； ④采取全日制检查巡视方法，每人、每日一表。 3、对有关问题的处理 ①发现员工（含管理人员）在服务、设备设施、劳动纪律等方面存在问题，现场纠正，并记清所在岗位、时间、姓名、原因和处理意见； ②根据问题程度和性质填写过失单或罚款单； ③罚款单和过失单由员工本人签字。 【对客人投诉的处理】 1、接到客人投诉后 了解投诉全过程，做案例分析（包括投诉内容、事情经过、原因分析、存在问题、改进措施及处理意见）。 2、客人意见卡 每周收集整理一次，对客人意见进行分析归纳，在周会上通报，要求责任部门限期改进。 发质检通报程序】
酒店安全自检自查情况报告
酒店安全自检自查情况报告 根据公司总裁办的工作指示，为落实酒店安全工作，切实消除火险安全隐患。我司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对酒店所属各部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下： 一、安全管理情况 1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2.确定各级、各岗位的消防安全责任人。 3.成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。 4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队 5、以“谁主管，谁负责”为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。 6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。 二、硬件设施： 1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。 2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。 3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查各部门配置的abc干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。 5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。 6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。 三、存在的主要问题及整改措施： (一)、存在的主要问题 1、消防控制系统备用电池无法自动充电。 2、未组织20xx年消防疏散演习。 3、个别包厢电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。 (二)、整改措施： 酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。 1、针对消防控制系统备用电池立即检修更换。 2、拟定消防演习方案并实施。 3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
酒店质检程序报告
大理公馆国际会所 质检程序计划报告 为提高会所服务质量，规范员工服务程序，使检查量化，防止质检形式化，确实做好奖惩分明，会所对每周的质检工作做如下计划： 一、质检领导小组组织机构及主要成员： 组长：副总经理 副组长：行政办主任 成员：各部门经理、大堂副理、值班经理 二、质检时间、范围及要求 （1）行政部不定时对各部门工作进行检查； （2）固定质检时间：每周五下午2:30——4:00。 A、参加人员：各部门经理、质检专员； B、集合地点：餐厅收银服务台； C、质检要求： ①参加质检人员必须提前5分钟到达集合地点； ②质检时必须按照质检要求认真记录质检情况，不得应付，并对检查出的内容提出合理化建议，由质检专员对质检情况向总经理汇报，并对结果进行通报； ③参加质检人员因公不能参加质检时，需向行政办主任请假。 三、质检工作项目 1.负责对会所内部各区域卫生及车辆摆放的检查； 2.负责对会所各区域固定设施设备及工程问题的检查；
3.负责对会所各部门进行检查； 客房 行政、后勤对客房的检查：对客房公共区域的卫生，设施设备进行检查，电视接收质量频道清晰音量的监控检查。 4.对前厅的检查，对行政人事部的检查，对员工宿舍的检查（楼道卫生及垃圾池清理）对员工餐厅的检查（餐具、食品卫生）； 5.对员工仪容仪表的检查（对员工工装、化妆、佩戴饰物、发型、工牌、身体异味的检查）； 6.对员工礼貌礼仪的检查（礼貌问候、服务热情程度、礼貌用语使用情况、道别语的检查）； 7.对员工行为规范的检查（站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路线、电话接听规范检查）； 8.对员工不讲普通话的检查； 9.对各处通道的检查（客用通道、员工通道、消防通道的检查）； 10.各岗位员工的签到、签离及在岗值班情况； 11.会所交办的其它检查内容。 四、质检方式 1.专人巡查 每天由行政部安排一名人员，对会所的各部门所有岗位进行巡视检查； 2.突击检查 根据举报或平常巡查发现的多发事件，由人事部相关人员会同有
中国四星级酒店评星标准
四星级酒店评星标准 能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。 服务质量要求 服务基本原则 对客人礼貌、热情、亲切、友好。 对所有客人，不分种族、民族、国别、贫富、亲疏，一视同仁。 密切关注并尽量满足客人的需求，高效率地完成对客服务。 遵守国家法律法规，保护客人的合法权益。 尊重客人的道德信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。 服务基本要求 员工仪容仪表要求： 着工装、佩工牌上岗，仪容仪表端庄、大方、整洁； 服务过程中表情自然、亲切，热情适度，提倡微笑服务； 遵守饭店的仪容仪表规范。 言行举止要求： 站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范； 以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，让客人感到尊重舒适。 语言要求： a. 语言文明、简明、清晰，符合礼仪规范； b. 对客人提出的问题暂时无法解决时，应耐心解释并于事后设法解决，不推诿和应付。 9 管理制度要求 有员工手册。 有饭店组织机构图和部门组织机构图。 管理制度。 主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程（具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容）、管理分工、管理程序与考核指标等项目。 部门化运作规范。 包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。 服务和专业技术人员岗位工作说明书。 对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。 服务项目、程序与标准说明书。 针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。 工作技术标准说明书。 对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，应有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员应知晓。 其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。
酒店安全大检查自查报告
酒店安全大检查自查报告 根据晋中市寿阳县旅游局下发的关于《寿阳县旅游行业开展安全大检查活动确保经济社会目标圆满完成实施方案》的通知，我单位认真对酒店内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下： 一、加强领导，明确责任 按照酒店实际需要，结合酒店人事变动情况，调整了XX 大酒店安全工作领导小组，认真部署了消防工作，明确了工作责任，夯实了消防安全制度。同时，我们还成立了以保安和各部门男员工为主组成的义务消防队，为消防安全提供了制度保障和组织保障。 二、培训与持证上岗 1、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。 2.、定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识；持证上岗人员数量要与岗位相对应。 三、突出重点，严格检查 我们本着对酒店和顾客生命财产高度负责的精神，从11月初开始，对酒店辖区的客房、餐厅等公众聚集场所的消防安全进行了认真检查。重点检查了消防监控系统和室内消防栓、灭火器、应急照明、疏散指示标志、安全出口和疏散通道的畅通情况。
四、严格检查，确保消防安全检查，不留死角 1、做到了“四个结合”。一是结合今年几次安全检查工作中出现的问题进行检查；二是结合上级主管部门要求整改的问题进行检查；三是结合我酒店重大节日消防安全巡检中发现的问题进行检查；四是结合各部门平时工作扎实进行检查。 2、做到了目标明确。针对经营场所，我们重点检查了消防安全责任落实情况、防火巡查制度的落实。消防设施、安全出口、安全疏散设施的完好情况、火电源管理、员工消防培训情况。针对仓库，我们重点检查了物资摆放的重点管理。针对员工宿舍重点检查了用电的安全情况。同时检查了消防器材的添置和消防预案的制定和落实情况。 五、强化教育、加大了消防安全工作的宣传力度 在自检自查过程中，我们坚持标本兼治的原则，在自检自查、整改治标的基础上，突出治本，充分利用黑板报、标语，加大了消防安全宣传教育力度。边检查、边宣传、边教育，使酒店员工的消防安全意识提高到一个新的高度。 六、查找问题，狠抓整改 检查过程中，我们以预防和遏止重特大火灾为中心，以火灾事故多发、人民群众关注的场所为重点，严查隐患，狠抓整改。
酒店自查报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除 酒店自查报告 篇一：酒店星级自查自检报告 20XX年大众国际酒店星级复核自检自查报 告 尊敬的丁处长及各位领导： 您好！ 首先我代表大众国际酒店全体职工对检查领导莅临大 众国际酒店指导工作表示热烈的欢迎。 大众国际酒店是由大众房地产有限公司投资兴建，具有独立法人资格的四星级涉外旅游酒店。20XX年3月10日对外营业，20XX年10月评为四星级酒店。酒店占地面积12000平方米，营业面积16920平方米。共有客房198间，其中普通标准客房125间，豪华标准房40间，豪华单人房20间，三人客房2间，商务套房10间，豪华商务套房9间，豪华套房1间；大中小型会议中心3间；餐厅设有自助餐区、宴会厅、二十二间特色包房；酒店还设有酒吧、商场，健身中心等多项休闲运动设施。多年来，在各级领导的关怀和大力
支持下，大众国际酒店的经营和管理取得了长足的进步和发展。我们本着“背靠大众、服务社会”的宗旨，不断地完善服务设施，提升综合素质，努力为旅客提供安全、舒适、整洁、愉悦的住宿环境，进一步推动大众国际酒店内涵式、品质化发展。下面我将大众国际酒店运营服务及自检自查情况向领导做一汇报。不妥之处，敬请批评指正。 一、安全品质全面提升，安全运营基础更加牢固。 1.全面推进安全管理体系建设 大众国际酒店层层签订安全《安全目标责任书》、进一步完善各类突发事件应急预案。特别强化施工现场的监管，要求施工单位必须在签订《安全生产责任书》后，方可进场施工。认真落实《餐具消毒管理条例》，进一步细化了安全责任体系，再次梳理了安全隐患库，深入开展了隐患排查整改工作，强化了风险防控体系。 我们结合毕节当地情况给商旅客人提供一个吃住及娱 乐休闲均安全的环境。以安全生产月、持单检查月、安全三观理念为抓手，做好活动的宣传并突出监督检查。在大众国际酒店范围内对保安、工程等关键岗位专业技术人员的资质和能力进行了全面普查，在强调持证上岗的同时，更注重实际操作能力。抽调酒店各部门精干力量组建了大众国际酒店义务消防队，充实消防救援力量。 2.进一步完善安全服务设施，提升大众国际酒店安全保
星级酒店表格表单大全
星级酒店表格表单大全 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】
目录订房表 / 1 日入住宾客名单统计表 / 2 宾客住宿登记表 / 3 宾客换房要求登记表 / 4 宾客离店登记表 / 5 宾客退房登记表 / 6 委托代办服务表 / 7 收银服务管理表单 / 8 房间钥匙跟踪表 / 9 餐饮部卫生检查表 / 10 厨房交接班管理表 / 11 餐饮现场点单表 / 12 餐厅每日经营台账表 / 13 宴会接待通知表单 / 14 宴会日经营登记表 / 15 宾客酒水领取表单 / 16 送餐预订登记表 / 17 公关效果评估表 / 18 市场营销预算表 / 19 商务客户意见登记表 / 20
客房用品配备表 / 21 客人遗留物品登记表 / 23 客人借用物品记录表 / 24 来访人员登记表 / 25 设备维修记录表 / 26 人员需求登记表 / 27 人员面试登记表 / 28 月度考核评比表 / 29 员工培训考核表 / 30 晋升管理审批表 / 31 日用品采购登记表 / 32 日用品采购审批表 / 33 食品采购登记表 / 34 食品采购审批表 / 35 食品供应商调查表 / 36 采购人员绩效考核表 / 37 物品盘点表 / 38 内部缴款单 / 39 前台收银登记表 / 40 财务部营业日报表 / 41 财务支付管理表 / 42 采购用款申请表 / 43
工资发放记录表 / 44 卫生清洁日报表 / 45 保洁员值班表 / 46 公共卫生区域地毯洗涤统计表 / 47 公共区域卫生检查记录表 / 48 公共区域清洁班工作交接表 / 49 客衣登记表 / 50 设备维修登记表 / 51 设备保养登记表 / 52 设备设施报废审批表 / 53 设备设施报废登记表 / 54 工程维修预算表 / 55 工程维修验收表 / 56 娱乐中心营业计划表 / 57 娱乐中心服务价格表 / 58 娱乐中心利润统计表 / 59 健身中心营业计划表 / 60 健身中心设备申购表 / 61 娱乐中心服务监督表 / 62 健身中心服务监督表 / 63
质检方案及细则
质检方案 在酒店硬件设施不断跟进的同时，软件服务质量的检查和培训工作应全面展开并不间断进行。开展质检工作是为了提高酒店的全面服务质量，做名副其实的 四星级旅游涉外酒店。从酒店软、硬件设施着手，提高全体员工的服务意识和加强酒店服务质量的管理，力创佳绩，力争达到四星级旅游涉外酒店的服务标准。各级管理人员、各岗位员工都要有正确的认识，要意识到服务质量是酒店的生命线。因而各部门人员要积极和主动配合质检工作的开展，逐级贯输质检工作开展的宗旨和目的。为保证服务质量的检查工作能够行之有效，整改工作能够主动和积极落实，酒店制定出质检标准和奖罚制度。 现初步规定程序如下： 一、酒店质量检查架构： 1各部门管理人员例行检查； 3、质检部质检员的每日巡检； 4、值班经理每日抽查 4、每周五下午14:：30开始酒店质检小组例检 二、质检工作内容： (1)、服务质量；⑵礼仪礼貌；⑶操作规范；⑷遵章守纪；⑸卫生保洁；⑹ 设备维护保养； (7)安全措施；(8)工作效率；(9)宾客评论；(10)综合协调。 三、质检途径：质检考核途径除了直接检查，行政总值记录、质检检查还包括总经理检查、其他人或部门所反映情况，客人的投诉等。但是考核要体现公正，合理的原则。 四、工作流程： 1、对客人具体质量投诉由酒店前厅部经理负责，并将重大投诉的情况及处理意见整理后以书面的形式上报质检部经理及总经理。 2、质检标准参照《涛源国际大酒店质检奖惩细则》，按扣分制执行。 3、质检部质检员及各部门管理人员巡视中发现违纪违规人员，可现场扣分，质检部制作每日质量日志交质检部经理，并将检查结果以书面的形式反馈至相关部门和行政人事部备案。 4、酒店要求各部门完成的工作及各部门每月需上交的工作报告等，若部门未按时完成并反馈的，经总经理同意由行政人事部直接对部门负责人或相关人员扣分。 6、质检小组每周组织的全面检查，质检奖励、处罚原则上只针对部门，处罚的结果由部门落实到责任人并报行政人事部在当月的工资中扣除，无具体责任人，由当班全体人员分摊并报行政人事部在当月工资中扣除。如质检现场发现员工违纪违规则对当事人直接扣分。 7、质检部要将质检小组每周对酒店进行的质量大检查结果上报总经理并通报各部门，并对情
酒店消防安全自检自查情况报告
酒店消防安全自检自查 情况报告 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
墨江双胞大酒店消防安全自检自查情况 根据墨江哈尼族自治县旅游局（墨旅发﹝2013﹞20号）文件的通知，深入开展消防安全排查整治活动的工作方案要求，为落实酒店消防安全工作，切实消除火险安全隐患。我酒店组织保安部、工程部、客房部、前厅部、餐饮部负责人及工作人员对酒店所属各部门区域进行了消防安全大检查。具体检查情况如下： 一、安全管理情况 1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2.确定各部门、各岗位的消防安全责任人。 3.成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。 4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队 5、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理、应急预案完备齐全。 6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。 二、硬件设施： 1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。 2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。 3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁 保养、检查情况良好。 4、检查酒店各区域配置的ABC干粉灭火器，检查情况良好，无失 效、过期情况。 5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。 6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象， 防火门、闭门器使用情况正常。 7、检查消防稳压泵压力情况，达到压力标准。 8、检查酒店湿式报警阀的信息反馈情况，一切正常。 9、检查酒店各分区信号阀反馈情况，一切正常。 10、检查酒店各区域的烟感信息反馈情况，一切正常。 三、存在的主要问题及整改措施： （一）、存在的主要问题 1、未组织酒店新员工消防疏散演习。 3、个别房间电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。（二）、整改措施： 酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
4星级酒店评分标准
四星级酒店的评定标准 各级饭店规定分数： 一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修+20 101、地理位置 1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。8 102、环境 1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。 103、停车场8 1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15％客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。 104、建筑布局4 1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。 2、设施设备 201～202、前厅+31 2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4分；0.4平方米/间或更大2分。6 2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。5 2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。3 2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。2 2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。2 2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。] 2 2017、有旅行团行李专用通道5分。5 2018、有旅行团专用通道5分。5 2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。1 2020202～204客房+82 2021、80％标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；
关于酒店卫生的自查报告
关于酒店卫生的自查报告 关于酒店卫生的自查报告1 检查时间：20xx年8月23日星期五 15：00 检查内容： 工程部：四号梯两个防火门上面有灰，设备表面有浮灰。 餐饮部：二十层行政酒廊多处卫生不合格。卫生间上次检查的问题未整改。三个传菜口通道的地毯均需要更换清洗。氹仔档口上面的台灯有灰。绿植花盆上面有灰电梯前柱子理石坏。早餐厅桌面擦拭不净。 前厅部：一号梯对面楼梯间有杂物，灭火器上有灰。四季轩后厨：男更衣室卫生不合格。 客房部：一层女卫生间门上框有灰。 以上检查发现的问题请各部门及时整改。20xx年8月24日集团卫生安全联检，请各部门保持好本部门的卫生环境，注意礼仪礼貌，迎接检查。 特此通报。 曼哈顿大酒店 关于酒店卫生的自查报告2 值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的文件精神，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下
1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。 2、安保部负责对酒店的消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。 3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全 4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。 5、所有的’用电设施设备，责任到人，专人管理。 6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。 7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。 8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。 关于酒店卫生的自查报告3 根据公司总裁办的工作指示，为落实酒店安全工作，切实消除火险安全隐患。我司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对酒店所属各部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下： 一、安全管理情况 1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防
酒店质检工作概述
质检工作概述 由于质检监督所涉及工作的复杂性与特殊性，质检工作整体运作必须具有绝对的自主性、独立性，并且直接向执行总经理负责；必须拥有针对各部门的、绝对的质检监督权利，以及奖罚建议权利；必须拥有员工事务保障的绝对监督检查权利；必须保证质检部在下班以后、礼拜天、休息日以及任何时间都有绝对的质检监督权利。由于检培互补的重要性以及质检过程涉及的特性区域和质检不易人多的前提，因此培训师必须具备兼职质检职能与之配合工作。 酒店质检监督体系划分二级一专： 一级质检：质检部专人巡查，质检执行管理机构，主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作，以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。 二级质检：部门自检，各部门督导员（或者主管）主要负责对酒店特性服务（具体服务流程）的质检监督工作。 专项质检：联合检查，由质检部组织、汇总，行政办（总经办或者总经理或者行政总值）牵头，联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成，每周一次联合检查，检查重点涉及安全消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。 质检监督职能划分：硬件质检监督 软件质检监督 质检监督特征划分：共性特征 特性特征 质检监督范围：公司给予员工、客人的软硬件 员工给予公司、客人的软硬件 质检监督特征对象： “质检”主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等，硬件包括卫生标准以及行为规范等，“监督”主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门具体的服务流程以及其它特性服务。 质检监督有两个概念，质检、监督，两个同样重要，但是…如果把质检与监督的具体工作范畴弄混或者未明确分辨，势必进入质检监督的误区，这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升，打击具有创新思维优秀员工的工作积极性，而且还会影响团队协作，所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作，质检部对于质检监督对象的分辨必须严谨清晰。