奶牛场建设标准
奶牛场建设标准（DB37/T308-2002）
四方畜牧日期：2010-06-22
1 范围
本标准规定了舍饲、散放式饲养奶牛场的场地、布局、建筑、废弃物减量与无害化处理要求。
本标准适用于200头以上规模化奶牛场。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GBJ39 村镇建筑设计防火规范
GBJ52 工业与民用供电系统设计规范
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7959 粪便无害化卫生标准
GB8978 污水综合排放标准
GB11607 渔业水质标准
GB14554 恶臭污染物排放标准
GB15618 土壤环境质量标准
GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
3 术语和定义
本标准采用下列定义。
3.1 拴系舍饲
牛只平时在运动场逍遥运动，不能自由进出牛舍。刷拭、挤奶、喂草、喂料操作均在牛舍内进行。牛只在牛舍中固定床位并拴系。
3.2 散放式饲养
运动场与牛舍相通，牛舍采用密闭舍或棚舍，牛只可自由进出。挤乳在挤乳厅进行。在运动场四周或牛舍内设置饲槽，喂给饲草或全混日粮，挤乳时喂精料。
4 要求
4.1 建设规模
4.1.1 建场规模
奶牛场的建设应综合考虑资源、资金、技术经济合理性和管理水平等因素，在市场调研和充分论证的基础上，确定目标市场。以此为依据确定建设规模和水平。
4.1.2 建筑规模
本标准所称的奶牛场建设规模划分大、中、小型，按以下标准确定。
4.2 建场条件
4.2.1 符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。
4.2.2 距离居民区、厂矿、企业、其它牧场、畜产品加工厂至少1000m以上。
4.2.3 地势高燥、平坦、易于排水；背风向阳、空气流通、光线充足；丘陵山地建场时应选阳坡，坡度小于200；附近无污染源。
4.2.4 场区土壤质量符合GB15618的规定。
4.2.5 距离交通要道至少1000m以上距离。
4.2.6 电力供应方便，通讯基础设施良好。
4.2.7 附近有充足的清洁水源，取用方便。
4.2.8 在以下地段不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境严重污染区、畜禽疫病常发区、山谷洼地等易受洪涝威胁地段。
4.3 规划与布局
4.3.1 场区规划原则
建筑紧凑、节约土地，布局合理、方便生产，在满足当前生产需要的同时，考虑到未来改造和扩建的需要。
4.3.2 规划面积
奶牛场规划面积按表2控制。
4.3.3 奶牛场分区
奶牛场按生活管理区、生产区和隔离区布置。各区功能界限明显，联系方便。功能区间距离不小于50m，并有隔离带或隔离墙。
4.3.3.1 管理生活区设在场区常年主导风向的上风向及地势较高处，包括办公设施、生活设施、与外界联系密切的生产辅助设施等。
4.3.3.2 饲养区建在牛场中间位置，包括相对独立的牛舍、运动场、产房和犊牛舍等。
4.3.3.3 饲料库与饲料加工车间设在饲养区之前、办公区之后，位置应方便车辆运输。
4.3.3.4 草场设置在饲养区的侧向，以方便向牛舍运输饲草。草场内建有青贮窖池（或青贮塔）、草垛等，有专用的通向场外的通道。草垛距房舍应在50m以上。
4.3.3.5 散放饲养时，挤乳厅设在距牛舍较近位置，有通向场外的通道，牛乳存放间设在挤乳厅一侧。拴系舍饲时牛乳存放间应距离饲养区较近，有通向场外的通道。
4.3.3.6 隔离区包括兽医室、病牛舍和贮粪场等，设在饲养区的下风向距最近牛舍200m以外的地方。隔离区内设施有明显的分界。
4.3.4 道路
奶牛场与外界有专用通道与交通干道连接。场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉混用。净道路面宽度不小于3.5m，转弯半径不小于8m。道路上空4m高度内没有障碍物。
4.4 工艺与设施
4.4.1 饲养工艺类型：奶牛场的饲养工艺分拴系舍饲和散放式饲养两类。
4.4.2 饲养工艺原则：饲养工艺的确定应综合考虑牛场规模、设施水平、经济效益等因素。一般小型奶牛场采用拴系舍饲，大、中型奶牛场采用拴系舍饲或散放式饲养工艺。生产工艺流程本着有利于兽医卫生防疫、有利于粪尿污水减量和无害化处理、有利于环境保护，有利于节水、节能和提高劳动生产效率的原则设计。
4.4.3 设施
4.4.3.1 奶牛场设施应能满足生产的技术要求。
4.4.3.2 经济适用，便于清洗消毒，安全卫生。
4.4.3.3 优先选用性能可靠的配套定型产品。
4.4.3.4 奶牛场设施主要包括：挤奶设备、饲料加工设备、青贮设备、运输设备、粪尿及污水处理设施、环保设备、消防设施、消毒设施、给排水设施、牛乳贮藏及初加工设施等。
4.5 拴系饲养牛舍建筑
4.5.1 建筑形式
采用有窗密闭式牛舍，采光系数不小于1/10。
4.5.2 排列方式
单列式、双列式、四列式或多列式，采用对尾式饲养，光线充足的牛舍可采用对尾式牛舍。小型奶牛场可采用单列式，大、中型奶牛场以双列式为主，成年母牛存栏量在1000头以上的奶牛场可考虑采用四列式或多列式牛舍。
4.5.3 建筑结构
砖混结构或轻钢结构。
4.5.4 内部设施
4.5.4.1 牛床
长形牛床适于种公牛和高产牛，长（1.95~2.25）m，宽（1.3~1.6）m，附有较长活动铁链；短形牛床适于一般母牛，长（1.6~1.9）m，宽（1.1~1.25）m，附有短链。牛床地面应向粪沟作1/100倾斜，结实、防滑、易于冲刷。可用水泥地面或铺橡胶。可在牛床间加钢管隔栏，长度为牛床的2/3。
4.5.4.2 饲槽
设在牛床前面，槽底为圆形。饲槽内表面应光滑、耐用，可用水磨石建造。饲槽净宽（60~80）㎝，前沿高（60~80）㎝。后沿高度，长形牛床（40~50）㎝，短形牛床（20~30）㎝。有月牙形缺口。
4.5.4.3 尿沟
宽0.4 m，长0.25 m，向下水道方向作1/1000倾斜。
4.5.4.4 舍内通道和门
饲槽前走道（1~1.4）m，纵向走道宽（1.37~1.82）m，横向走道宽（2~2.5）m。山墙和长墙中央均设门。
4.5.4.5 蓄水池、工具间、饲料调制间
中央通道两侧靠近牛床处设置蓄水池，与牛床等长，宽1.5m，深1.3m。工具间、精饲料调制建设在牛舍的一头。
4.5.5 运动场
设在牛舍的阳面或阴面。运动场面积，成年牛（15~20）㎡/头，育成牛（10~15）㎡/头，犊牛（5~10）㎡/头。运动场四周围栏可用钢管，高150㎝。运动场地面以砂质或三合土为宜，向四周有一定坡度，便于排水。
4.6 散放式牛舍建筑
4.6.1 建筑形式与结构
有窗密闭牛舍或棚舍，牛舍采用砖混结构或轻钢结构，棚舍采用钢管支柱结构。
4.6.2 排列方式
牛舍建在运动场四周时可采用单列式排列；建在运动场中时可采用双列或多列式排列，此时喂料通道应可通向运动场外。
4.6.3 牛舍内部设施
牛舍内设牛床、饲槽等。牛床应有1/100斜度。饲槽可采用地槽，半圆形，深（20~30）㎝，宽（60~80）㎝。牛床与饲槽间由钢管栏杆隔开，栏高150㎝，栏间隙（30~35）㎝。饲喂通道宽（1.7~1.8）m。
4.7 挤乳设施
拴系饲养采用人工挤乳或机械挤乳。挤乳机械分移动式和管道式，根据牛群规模、资金条件、经济效益等因素综合考虑。散放式饲养需建设挤乳厅，挤乳厅设备数量以每次挤乳在2小时内完成为宜。挤乳厅分旋转式和固定式两种。
4.8 饲料贮存、加工设施
4.8.1 青贮：贮备量应满足6~7个月青贮需要量，青贮窖池按（500~600）㎏/ m3、青贮塔按（650~750）㎏/ m3设计容量。
4.8.2 饲草：贮备量至少应满足3~6个月的需要量，高密度草捆密度350㎏/m3。
4.8.3 精饲料：贮备量应能满足1~2个月的需要。
4.9 消防设施
4.9.1 采用经济合理、安全可靠的消防设施，消防设施需符合GBJ39之规定。
4.9.2 消防通道可利用场内道路，紧急情况下能与场外干道相同。
4.9.3 采用生产、生活、消防合一的给水系统。
4.10 供电设施
电力负荷为民用建筑供电等级二级。自备电源的供电容量不低于全场电力负荷的1/4。
4.11 给、排水设施
4.11.1 供水能力按每100头存栏奶牛每日供水30~50吨设计，水质应符合GB5749之规定。
4.11.2 场区内污水由地下暗道排放，雨、雪水设明沟排放。
4.11.3 污水须经处理并符合GB 8979的规定要求。
4.12 兽医卫生防疫设施
4.12.1 奶牛场四周需建设围墙、防疫沟，并建有绿化隔离带。牛场入口处设车辆强制消毒设施。
4.12.2 生产区、生活管理区、隔离区严格隔离，生产区前后出入口设人员更衣、消毒室，人员跨区作业时均应严格消毒。生产区运输工具专用，尽量不让其它区域运输工具进入生产区，不得已时应经过强制消毒方可进入生产区。
4.12.3 病死牛只处理应符合GB 16548之规定。
4.13 环境保护
4.13.1 新建奶牛场必须经过环境评估，确保牛场建成后不污染周围环境，周围环境也不污染牛场。
4.13.2 采用污染减量化、无害化、资源化的生产、处理工艺和设施。
4.13.3 新建牛场必须同步建设相应的污水和粪便处理设施。粪便处理以高温堆肥处理为主，处理后符合GB 7959之规定后方可运出场外。
4.13.4 场区绿化覆盖率不低于30%。绿化既起到保护、美化环境的作用，又起到隔离场区、牛舍的作用。绿化植物根据当地气候条件选择，注意不能选择有毒、有刺、飞絮的植物。
4.14 场区空气质量
符合GB 14554之规定。牛舍有害气体允许范围：氨≤19.5mg/m3；二氧化碳≤2920 mg/m3；硫化氢≤15 mg/m3。
奶牛场建设与管理方法
奶牛场建设与管理方法 近年来，随着人民生活水平不断提高，人们对鲜奶的需求量不断增加，这为投资发展奶牛场创造了良好条件，但由于许多奶牛场科学饲养管理水平低，致使奶牛产奶量低，经济效益差。为此，笔者深入奶牛场进行调查，认为以下几个方面是奶牛场建设管理过程中应注意解决和加强的一些问题，现阐述如下： 1、奶牛场的设计和建造 牛舍是饲养奶牛的工作场所，也是奶牛生存的空间，科学而合理的建造牛舍不仅为我们从事奶牛饲养工作提供舒适方便的场地，提高劳动效率，更能给奶牛创造一个优良的环境条件，这对奶牛减少疾病，保证健康，充分发挥生产性能都有重大意义。 建舍场地选择 奶牛场要选择地势干燥、向阳、易于排水、交通方便、没有传染病威胁的地方，由于冬季春季风向多偏西北风，牛舍以坐北朝南或朝东南为好，对于交通、堆放草料及火源等方面充分考虑统筹安排后方可确址。 牛舍的设计和建设 牛舍要采取双列对尾式设计，如有集中榨乳处也可采取对头式，舍门应在南侧开中门，牛舍屋顶为双坡式屋顶，这
种形式可适用于较大跨度的牛舍，天棚要有一定厚度，并且要选用耐腐蚀和吸水性能好的材料建造，这样的天棚能保证隔热保温性能好，还能避免舍内潮气凝聚滴水，天棚距地面的高度应掌握在280-300cm，过低牛舍内空间小，空气污浊且舍内显得阴暗压抑，过高则空间大，舍温容易降低而不利于保温，一般按舍内奶牛头数确定天棚高低，牛多则适当提高，反之则可低些。舍顶上要留通气孔，通气孔应设在尿道沟正上方屋顶上，这样通气时冷热空气交汇形成的水滴直接滴入尿道沟内，通气孔装有活动盖板，根据天气及舍内空气质量，温度和湿度决定开放或关闭。采光窗应宽大明亮，位置应尽量高，以便照到北列奶牛，朝阳的窗户设置要多于阴面，这样夏季既方便空气流通，冬季又可减少阴面窗户散热，每头成奶牛牛床宽为120cm，长为180cm，北方寒冷，地面潮凉，牛床上应铺硬质木板，木板表面刨糙，防止平滑造成奶牛滑倒，牛床前高后低，坡度为1-1.5%，牛舍外要设运动场，为保证运动距离，运动场应参照每头牛20平方米设计，夏季运动场应设凉棚，并放置足够数量的水槽，保证奶牛随时有足够饮水。 2、奶牛的选择和鉴定 在奶牛场的生产过程中或是奶牛场外出选购奶牛时，无论是成牛，育成牛还是犊牛在选择和鉴定上都是不可忽视的。在有资料和记录详细的奶牛场，选择的准确性可能更可
规模化奶牛场的规划建设
规模化奶牛场的规划建设 1．场址选择选择一个地势较高、相对平整和利于排水的地块用来进行奶牛场建筑物的布局，建筑物的室内地坪标高要高于室外地坪，以利于排水。如果有可能，应选择一块能够便于防风的场地。否则要种植防风林带。 将挤奶间(挤奶厅)放在牛舍的北边或者东边，以减少夏天的热辐射。将牛舍运动场尽可能地布置在牛舍的南侧或者东南侧，以便在冬天接受更多的太阳光照射。各个建筑物之间必须有一条在任何天气状况下都能够通行的道路，并且在道路与运动场之间设置排水沟。如果牛场内牛奶需要运输到场外，通常场区内的道路应当铺设成循环路。如果采用放牧式饲养，则应将牛舍建在牧场旁边，这样牛群很容易到达挤奶间或其他工作区域。 奶牛场内若饲养后备牛，则奶牛场总饲养量接近成乳牛的2倍，同时需要增加后备牛舍以及卧床、垫料、饲料、粪污的贮存量。根据泌乳牛的数量，可以按下面的比例计算出需要增加的后备牛群的总数量：0～3月龄母犊牛占12％，直接出售的公犊牛占12％，3～10月龄小育成牛占20％，10月龄至2岁的大育成牛占35％，2岁至初产的青年牛占20％。 2．牛舍的设计保温型牛舍是指在冬季舍内的温度保
持在4℃以上。此类型牛舍必须有好的绝缘材料来保持奶牛舍的温度。同时要求通风系统(可采用机械通风或者自然通风)在冬季具有良好的除湿功能，在夏季能够排出舍内的热量。 常温型牛舍是冬季舍内比舍外稍微暖和。自然通风系统能够除湿，并保持舍内的温度比舍外的温度高大约5～10℃。屋顶的绝缘材料能够减少冬季舍内热量的散失和夏季的热辐射。 3种基本类型的牛舍分别为拴系式、散栏式和散放式。拴系式牛舍在我国使用比较普通，每头牛有一个分开的牛床，在饲喂、挤奶和梳刷时都是针对单独个体的。拴系式牛舍的跨度通常在10．5～12．0米，檐高为2．4米，牛床的规格见表1。 散栏型牛舍通常适合饲养50头或更多的奶牛。牛舍内的采食区和休息区是独立的，奶牛不用拴系，牛舍内40头奶牛设置一个规格最小为3米×3米的隔离栏。3月龄以下的犊牛须要在规格为1200毫米×3500毫米的犊牛岛中饲养。3～10月龄的小育成牛须要在2．2平方米／头的育成牛群饲养栏(有卧床)中饲养。有的奶牛场可能采用散栏式饲养，其规格参见表2。 5．后备牛及牛奶牛饲养区保持后备牛与泌乳牛分开
奶牛场管理规章制度
奶牛养殖场管理制度 一人员管理制度 （一）门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。 （二）职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。
二卫生防疫与消毒制度 1、防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯彻“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入或发生，控制动物传染病和寄生虫病的传播。 2、职工进入生产区要穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。非生产人员不得进入生产区。 3、奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新员工必须持有当地相关部门颁发的健康证方可上岗。 4、奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。 5、定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。污水、粪尿、死亡牛只及产品要作无害化处理，并做好器具和环境等的清洁消毒工作。 6、当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施。 7、所用消毒剂应选择国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。消毒方法可采用喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。消毒范围包括养殖环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何与奶牛进行接触）的器具和人员等。 8、要根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对强制免疫病种和有选择的疫病进行预防接种，疫苗、免疫程序和免疫方法必须经国家兽医行政主管部门批准。 9、要按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行定期检测及净化。 10、严格按照兽药管理法规、规范和质量标准使用兽药，严格遵守休药期规定。禁止使用国家明文禁用的和未经国家兽医行政管理部门批准的药品、兽药和其他化学物质；禁止使用禁用于泌乳期动物的兽药种类。 11、建立并保存奶牛的免疫程序记录及患病奶牛的治疗记录和用药记录。治疗记录应包括：患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状。用药记录应包括：药物通用名称、商品名称、生产厂家、产品批号、有效成分、含量规格、使用剂量、疗程、治疗时间、用药人员签名等。预防、
奶牛自由卧栏的设计要求及标准
现在规模化的奶牛场都采用自由卧栏、智能管理设施、TMR、挤奶厅等工艺饲养奶牛，所以，建设奶牛场时安装自由卧栏很常见。据调查显示，养奶牛应用自由卧栏不仅可以提高奶牛舍得利用率，减少牛 乳房炎的发病率。但是，如果想要达到这些良好的饲养效果，还需对自由卧栏进行合理的安装设计。 一、自由卧栏的设计要求 奶牛自由卧栏是由隔栏和牛床两部分组成，隔栏在结构上主要有两种：悬臂式和支撑式。悬臂式就是直接固定在前立柱或前方墙壁上，
施工方便，对牛床垫料的整理也方便。支撑式需要前支撑、后支撑，在施工上需要混凝土浇筑支撑腿，使用过程中，卧栏的支撑腿容易被腐蚀，同事也不利于移动和重复使用。在当前国内外牛场中，金属材质悬臂式比较受欢迎。在奶牛场实际中，自由卧栏的设计要求有以下几点： 1、舒适性好。在满足生产管理要求的同时，尽可能地模仿草地的环境，表面柔软、干净平坦、宽度长短合适，前部要留有充分的前冲空间，奶牛起立时能向前伸腿，卧下时头颈活动不受任何限制，并能将头弯曲到身体一侧休息，腿、乳房、尾部都能在牛床上，排粪排尿应排到牛卧床以外的清粪通道上，不污染或少污染牛床。 2、高度适中、便于清粪。牛床后沿(挡墙)高度不可过高，否则易引起奶牛恐惧心理，但过低时容易被清粪时污染，后沿的高度一般取决于清粪方式，采用漏粪地板或刮板清粪方式，可选择20cm高度;采用水冲清粪应提高到25-30cm高度;拖拉机清粪与牛舍长度过长，应考虑分段清理、增加清粪次数的方法，后沿高度应为20-30cm。 二、自由卧栏的设计标准 1、如上图一样安装好奶牛自由卧栏，然后再自由卧栏的下方铺上垫料，垫料可选择工程沙土、清洁干草、干燥的沼渣等，垫料厚度不少
奶牛标准化规模养殖场建设标准
奶牛标准化规模养殖场建设标准 1．选址 符合当地土地利用总体规划和草原保护建设利用规划。自然环境良好，地势高 燥、背风向阳、具有一定缓坡而总体平坦；水源充足，取用方便，能够保证生 产、生活用水；交通便利，有硬化路面直通到场；周边环境符合防疫和环保要求。坚持规模经营、节约和集约用地的原则，办理合法用地手续。 2．布局 奶牛场主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，符合防疫和防火要求。 生活管理区 包括与经营管理有关的建筑物，应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，并设有隔离设施。 辅助生产区 主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。 主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精及化验室等生产性建筑。设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。 粪污处理、病畜隔离区 主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持一定间距。粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。 场区四周应建有围墙。 3．牛舍 牛舍 为封闭式牛舍，有四壁、屋顶，留有门窗。窗户能进行良好的通风换气和采光。
基础 有足够强度和稳定性，坚固，配置良好的清粪排污系统。 墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。 屋顶 能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。 地面要求致密坚实，水泥地面不打滑，便于清洗消毒，配置良好的清粪排污系统。 牛床 应有一定的坡度，有一定厚度的垫料，沙土、锯末或碎秸秆可作为垫料，也可使用橡胶垫层、微生物菌床等。 牛栏应采用自由卧栏。自由卧栏的隔栏结构采用悬臂式和带支腿式，原则上使用金属材质悬臂式隔栏（菌床除外）。 牛舍面积 泌乳牛舍建筑面积按照每头泌乳牛不低于10卅建设 4．青贮窖 青贮窖（含平贮）要选择建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水渗入的地方，要求用水泥等建筑材料制作，密封性好，防止空气进入。设计容量要保证每头牛不少于1 0 立方米。 5．草料库 根据饲草饲料原料的供应条件设计，饲草贮存量应满足3?6个月生产需要用量的要求，精饲料的贮存量应满足1?2个月生产用量的要求。 6．挤奶厅 挤奶厅包括挤奶大厅、待挤区、设备室、储奶间、休息室、办公室等。挤奶厅应建在养殖场（小区）的上风处或中部侧面，有专用的运输通道，不可与污道交叉。挤奶厅通风系统尽可能考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇；墙面要求光滑，便于清洗消毒；地面要做到防滑、易于清洁。 7．其他配套设施 电力
牛场设计方案_牛场设计需要注意什么
牛场设计方案_牛场设计需要注意什么 关于牛场与牛舍设计需要考虑牛场的性质和规模饲养阶段，主要生产指标，饲养管理方式等，做出牛群结构及建筑物的合理初步安排。 牛场场址的选择要有周密考虑，通盘安排和比较长远的规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及与修建住宅等规划结合起来，适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。选址一般遵循原则为地势高燥，背风向阳，地形开阔整齐，水源取用方便，合乎卫生要求，土质有利于防止蹄病及其他疾病的发生，地势便于防疫，周围无传染源。 牛场分区规划布局。牛场的规划设计应本着因地制宜、科学饲养、环保的原则，合理布局，统筹安排。并为今后的进一步发展留有空间。场区建筑物的布局在既做到紧凑整齐，又兼顾防疫要求、安全生产和消防安全的基础上，提高土地利用率，节约用地，尽量不占或少占耕地，节约土地资源。牛场一般包括3~4
个功能区，即生活、管理区、生产区和粪便污水处理区、病畜隔离区，分区规划先从人畜保健的角度出发，使区间建立佳生产联系和环境卫生防疫条件，考虑地势和主风方向进行合理分区。具体布局遵循以下原则： ①牛场生活区指职工文化住宅区。应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以上的距离，以保证生活区良好的卫生环境。 ②牛场管理区。包括经营管理、产品加工销售等建筑物。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。外来人员只能在管理区活动。 ③牛场生产区应设在场区的较下风位置，要能控制场外人员和车辆，使之不能直接进入生产区，要保证安全，安静。大门口设门卫传达室、消毒更衣室和车辆消毒池，严格控制非生产人员出入生产区，出入人员和车辆进行严格消毒。生产区的畜舍要合理布局，按科学的饲养模式布置畜舍，各畜舍之间要保持适当距离。粗饲料库设在生产区下风口地势较高处，与其他建筑物保持60米以上的防火距离。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，要布置在适当位置，便于
规模奶牛场养殖档案的建立和管理
规模奶牛场养殖档案的建立和管理 2011耳05期 规模奶牛场养殖档案的建立和管理 王秀清韦人.陈玲许凤侠范春梅 (1金风区畜牧水产技术推广中心宁夏银川7500022兴庆区农牧局宁夏银川750001 3金凤区丰登镇畜牧兽医工作站宁夏银川750002) 近年来.我国规模化奶牛养殖有了很大发展.笔者经 常下乡深入规模养殖场和奶牛园区.听到规模场的技术人 员反映.养殖场想建立较为规范的养殖档案,但是由于水 平和知识欠缺,建立的档案不完整,不规范.为此我们专门 成立了课题小组,深入到银川市大大小小的奶牛场和园 区.召开专题座谈会,征求养殖户,技术人员,场长,专家等 的意见.制定了以下档案表格. 规模奶牛养殖场建立健全养殖档案,实行数据化管 理.是提高劳动生产率,增加奶农收入的重要手段.养殖档 案我们是根据农业部发布的《奶牛标识与养殖档案管理办 法》.结合本地的实际情况,建立的奶牛生产记录制度,奶 牛场要配备专门或兼职的记录员,对日常生产,活动等进 行记录,以便及时掌握奶牛的生产情况.记录资料包括:规 模化奶牛养殖场(小区)备案表,奶牛养殖园区养殖情况 表,出入记录,卫生防疫与保健记录,饲料兽药使用记录, 育种与繁殖记录,兽医记录,生产记录等.牛的养殖档案和 防疫档案保存时间为2O年.种畜长期保存.国家实施奶牛 标识及养殖档案信息化管理,实现奶牛及奶牛产品可追 溯.奶牛标识和养殖档案记载的信息应当连续,完整,真 实.购买奶牛时首先查看奶牛的档案,其次应查看所要牛
场的奶牛档案.包括系谱档案,病例档案,防疫档案等,挑 选具有优良系谱,及防疫档案记录良好的健康牛. 1奶牛养殖档案 奶牛养殖场应当建立养殖档案.载明以下内容:奶牛 的品种,数量,繁殖记录,标识情况,来源和进出场日期 等.(见附表1,2,3,4) 2兽医档案 认真做好防检疫记录,奶牛疫病监测记录,奶牛疫病 诊断记录,消毒记录,病死奶牛无害化处理记录等.防检疫记录包括免疫记录和检疫记录.免疫记录的内容包括疫(菌]苗名称,免疫接种日期,免疫总数,接种剂量,接种方法,疫(菌)苗批号,责任人签名.检疫记录的内容包括检疫 日期,检疫病名,检疫总头数,阴阳性可疑数.疫苗进出库 记录的内容包括日期,疫(菌)苗名称,数量,规格,批号,来 源(去向),剩余数.(见附表5,6,7,8,9,10,11,12) 2.1消毒 2.1.1消毒剂应选择对人,奶牛和环境比较安全,没有 残留毒性.对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂. 2.2.2消毒方法有喷雾消毒,熏蒸消毒,浸液消毒,紫外 线消毒,喷洒消毒,热水消毒,火焰消毒等. 2.2.3建立消毒制度,对养殖场(小区)的环境,牛舍,用 具,外来购牛,来往人员,生产(挤奶,助产,配种,注射治疗 及任何对奶牛进行接触操作)前等进行消毒. 3奶牛生产档案(奶牛编号以宁夏为例.其它省区规 模奶牛场可到当地畜牧主管部门取得当地的统一编号.) 1998年,中国奶牛协会育种委员会借鉴国际荷斯坦牛 登记经验,制定并发布了《中国荷斯坦牛牛只编号办法》. 编号办法的应用对奶牛群档案建立和规范管理起到了积
养殖业奶牛场规章制度
药物管理制度 1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。 2、药品的质量验收；包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。 3、搬运、装卸药品对应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。 4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。 5、药品出库应开《药鼎领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。 6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。 7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。
有毒有害物质防护措施 1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。 2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。 3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。 4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。 5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。
[教材]奶牛场管理制度[1]
[教材]奶牛场管理制度[1] 奶牛养殖场管理制度 一人员管理制度 (一)门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。 (二) 职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。 (三)财务制度 1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。 2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。 3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。 4、做好各项统计工作。
(四)技术人员职责; 1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。 2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。 3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。 4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。 5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。 6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。 7、培养提高牛场职工技术水平，及时向场长汇报工作，当好参谋。 (五)饲养人员职责 1、饲养员应熟悉所管牛群的基本情况，熟记牛号、年龄(月龄、胎次)、出生日期、膘情、发情配种和妊娠情况。 2、掌握一定的饲养管理知识、发情鉴定及疾病观察知识，严格按操作规程饲养管理牛群。 3、根据牛群膘情、采食量、体质状况等生理特点区别饲养。根据具体情况搞好分群饲养工作。 4、以先粗后精，勤添少喂为原则，不喂霉烂、变质、冰冻饲料。注意草料中异物，不空槽、不断草。 5、坚持刷拭牛体，保持圈面及周围环境卫生，注意观察奶牛的精神、食欲、二便等情况，发现异常及时报告兽医，配合技术人员做好检疫、配种、称重、体测及疾病治疗护理工作。 6、坚持每班次清理舍内牛槽，经常清理补饲槽，确保舍内牛槽清洁卫生、无杂物。 7、牛粪必须按指定地点堆放整洁，不得乱倒。 (六)兽医职责 1、做好全场的卫生防检疫、疾病预防与治疗工作。 2、每天必须在上槽时巡视牛群，发现问题及时处理，不得坐等就医，做到以预防疾病为主。 3、认真细致地进行疾病诊治，充分发挥自己的技术水平和聪明才智，及时解决问题，并参加会诊。
奶牛场兽药使用管理制度
文档从互联网中收集，已重新修正排版，word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。 奶牛场兽药使用管理制度 1、严格遵守《兽药管理条例》及相关法规。 2、兽药采购由专人负责，采购的兽药应为具有批准文号或经农业部批准注册进口的兽药产品，其质量符合国家兽药质量标准。 3、严格按照规定的作用、用途、用法和用量使用兽药。 4、禁止使用人用药、假劣兽药、原料药和其他禁用药品。 5、兽药保管期间要经常检查，防止受潮、霉变、虫蛀，及时清除过期失效药品。 6、严格执行休药期制度，未规定休药期的兽药执行不少于7天弃奶期。 7、做好兽药购进及使用记录档案，并保存二年以上。 8、发现可能与兽药使用有关的严重不良反应时，立即向兽医行政管理部门报告。 1word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。
饲料和饲料添加剂使用管理制度 1、严格按照《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关规定使用饲料和饲料添加剂。 2、使用的饲料添加剂和预混合饲料产品应为持有 使用的饲料原料和饲料产品来源于疫病洁净地区，无霉烂变质，饲料产品具有产品批准文号或进口登记证，发现不合格饲料和变质饲料及时进行无害化处理，并做好记录。 2、饲料和饲料添加剂要少存勤进，存放在阴凉干燥处，专人保管，专人调配。 3、加药饲料和不加药饲料要分开保存，标志明显，并作好饲料更换及加药记录。 4、饲料贮存场地不使用灭鼠、杀虫等化学药物。 5、饲料如经发酵处理，添加的微生物制剂应是《饲料添加剂品种目录》中规定的微生物品种或农业部批准的新饲料添加剂。 6、制药工业副产品不作为饲料原料。禁止将原料药直接添加到饲料中。 7、除乳制品外、哺乳动物源性饲料不得用作奶牛饲料。 8、精料补充料、浓缩料、添加剂的使用遵照产品标签规定的用量用法和注意事项。 9、自配饲料要建立详细的饲料生产记录。建立饲料和饲料添加剂档 2
奶牛场的规划设计
奶牛场的规划设计 奶牛场建设的好坏直接影响到牛奶的质量奶牛生产效率。一个设计合理的奶牛舍不仅能够给奶牛提供一个干净舒适的生产、生活环境，同时也给工人提供了方便高效的工作条件。 在规划设计时需根据待建奶牛场的饲养管理工艺、气候地理条件和地势地貌，认真考虑各功能单元的布局，如饲料贮存、牛舍排布、牛奶的处理、饲养管理流程、饮水条件、卧床设计和粪污收集处理等，这些都将影响整个奶牛场正常运行的人员配置和生产效率。同时奶牛场的建筑设计必须满足国家设计规范，在进行结构设计之前就应当调查清楚。 确保奶牛场有一个24小时能够供水的水量充足、水质可靠的好水源。一头泌乳牛每天饮水量在135L左右，理想的饮水温度应在5—10℃。供水管埋在地面冻层下，可以保证饮水在夏天清凉，冬天防止水管冻结。在散栏式牛舍中饮水槽的实际饮水面面积按照每50头0.5m2米计算。一个规模相对较大的现代化奶牛场需要有一套可靠的备用发电系统。 场址选择 选择一个地势较高、相对平整和利于排水的地块用来进行奶牛场建筑物的布局，建筑物的室内地坪标高要高于室外地坪，以利于排水。 如果有可能，应选择一块能够便于防风的场地，否则只能种植防风林带。 将挤奶间（挤奶厅）放在牛舍的北边或者东边以减少夏天的热辐射。将牛舍运动场尽可能地布置在牛舍的南侧或者东南侧，以便在冬天接受更多的太阳光照射，这样的运动场很容易被晒干并且便于管理。 各个建筑物之间必须有一条在任何天气状况下都能够通行的道路，并且在道路与运动场之间设置排水沟。如果牛场内牛奶需要运输到场外，通常场区内的道路应当铺设成循环路。如果采用放牧式饲养，则将牛舍建在牧场旁边，这样牛群很容易到达挤奶间或者其它工作区域。 奶牛场内若饲养后备牛，则奶牛场的总饲养量接近成乳牛的两倍，同时需要增加后备牛舍，以及卧床垫料、饲料、粪污的贮存量。根据泌乳牛的数量可以按下面比例计算出需要增加的后备牛群的总数量。 母犊牛（0～3月）12％ 公犊牛(通常是直接出售) 12％ 小育成牛（3～10月）20％ 大育成牛（10月～2年）35％ 青年牛（2年~初产）0-20% 牛舍的设计 牛舍应当从防风、除湿及冷热应激方面保护奶牛。无论牛舍采用保温型还是
现代化奶牛场建设的注意事项
现代化奶牛场建设的注意事项 随着奶业的发展和对奶牛养殖扶持政策的出台，奶牛业的发展又出现了良好的势头。投资奶牛养殖的企业和个人纷纷涌出。但目前我国奶牛场的建设情况参差不齐，在奶牛场基本建设和管理等方面均未形成有效的制度化建设。对此，通过查阅资料，特意挑选了奶牛场建设中选址、布局、卫生、粪便处理和绿化以及其他一些方面做以简单介绍。 1、选址 奶牛场应选择在地势高燥、背风向阳、采光充足、水质良好、水量充沛、环境幽静、排水方便，没有传染病威胁，没有有害气体、烟雾、灰尘及其它污染的地方。要求位于居民点的下风向。远离铁路、公路、城区、河流、工厂及其它畜禽饲养场1500m以上；远离屠宰场、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场、风景旅游区2000m以上。 同时，建场要考虑好水源．一定要有符合卫生要求的水源。要取用方便。能够保证生产、生活用水，如果没有合适的水源将直接影响奶的品质．给牧场后期运营带来不必要的麻烦。并且奶牛场周围最好有利于建设防疫沟或者防疫林带和绿化带，要有足够的饲草饲料供应地和牛粪的处理消纳地。 2、布局 整个牛场应科学合理地划分为生产区、管理区和废弃物处理区三
个功能区。根据动物防疫需要，场内应建有消毒室、兽医院、隔离舍、病死奶牛无害化处理等基础设施。牛场的生产区应设置在上风高燥处，兽医室、隔离舍、贮粪场、无害化处理间和污水处理池应设置在下风较低处，并与畜禽舍保持100—300m的间距。场区内道路布局合理，运输饲料、畜禽、畜禽产品的道路和出粪道严格分开，防止交叉感染。 3、加强防疫、卫生保健和隔离消毒 必须加大牛场的防疫力度．以保证牛场疫病的零发生率。如口蹄疫在过去每年防疫两次的基础上可再加强一次：针对布病在加强防疫的同时要定期检测，阳性牛只及时淘汰；结核检测也应加强监测力度，及时淘汰阳性牛只。 牛场要制定合理的卫生保健制度。每年的保健性修蹄、浴蹄，以及牛场全场的驱蚊灭虫等都应制度化。 奶牛场与外界的界线要划分明确，集约化、规模化的奶牛场四周应建有较高的围墙(2m以上)，防止区外人员及其它动物进入。大门、各区域以及各牛舍人口处，应设有相应的消毒设施，如车辆消毒池、脚踏消毒槽等。其中。牛场大门入口处要设置与大门同宽，不低于运输车车轮一周半长的水泥结构的消毒池。大门两侧有一侧要设门卫值班室，另一侧设消毒、淋浴、更衣室等。进入牛场的人员及车辆要严格消毒。需要强调的是，如果是采用紫外线照射消毒，其照射时间必须保证在3-5min，否则会流于形式。 4、粪污处理
奶牛场防疫总则
1.总则： 本草案制定的目的在于养健康的奶牛，产优质的绿色奶，为消费者负责，为企业负责。 卫生、防疫工作是奶牛场生产管理的基石，各项制度必须首先服从于卫生、防疫工作。 卫生、防疫工作是奶牛场不间断的、严肃认真的日检工作。 卫生、防疫工作是本公司奶牛规模化养殖顺利进行的必要保证。 奶牛场卫生、防疫工作的第一责任人是奶牛场场长，场长必须亲自挂帅，在董事长的领导下，组织、落实、检查、考核各项卫生防疫工作。 防疫人员、兽医必须履行自己的职责，严格执行卫生防疫制度，严格监督场区卫生防疫制度的实施。 卫生、防疫规章制度是规奶牛场全体员工工作的准则，执行程度直接决定奶牛健康以及疫病的发生与否。因此，全体员工务必严格遵守，相互监督。 1.1 本规追求的目标： l.1.1 杜绝传染源、切断传播途径、避免疫情发生。 l.1.2 当发生疫情时，组织工作严密、技术措施迅速有效到位，把疫情于第一阶段扑灭，把疫病产生的损失降到最低点。 1.1.3 建立疫病环境检测点，建立疫病信息来源渠道，在周围大环境产生疫病 可疑迹象时，采取紧急措施。 1.2 卫生、防疫工作的容及技术要点： 1.2.1 容：奶牛场卫生工作条例 奶牛场防疫工作条例 疫情期防疫应急方案 技术要点：环境的监测 环境防疫技术
牛群防疫技术 2.奶牛场卫生工作条例： 2.1 建立卫生制度： 2.1.1奶牛场场长是卫生工作第一负责人。 2.1.2兽医、防疫员是卫生防疫制度执行的监督者。 2.1.3 划分卫生包干区（点），责任落实到人。 2.1.4奶牛场每位员工都有权利和义务维护和执行卫生防疫制度。 2.1.5 定期与不定期检查，每月至少二次，进行评比，并做到奖优罚劣，要有 记录，每次并在部管理板报或会议上宣布。（奖惩机制以及办法见副表）2.2 齐全卫生设施： 2.2.1 食堂卫生设施完善，并符合《食品卫生法》要求。 2.2.2 配备专供职工安全、卫生的饮用水设施。 2.2.3 供水管道、蓄水池每年至少清洗一次。 2.2.4 不断改善职工集体宿舍的居住卫生条件。 2.2.5 厕所整洁，有条件可以水冲式，有专人或值日保洁，做到厕所无臭味， 便池无尿碱，防止夏季蚊蝇的滋生。 2.2.6 垃圾定点处理，选到隐蔽及下风向；条件好的，垃圾箱（房）密闭化， 生活垃圾袋装化、垃圾日产日清。 2.2.7 有计划实施污水粪便处理工程，做到达标排放。污水处理专人专管，设 备完善，性能良好，并有备用设备。 2.2.8 下水管道疏通有专人负责。做到阴井畅通无阻塞，阴井旁无垃圾堆放， 阴井盖齐全。 2.2.9 奶牛场配备专门洗涤工作服的设备，并由专人洗涤、消毒。 2.2.10 配备有职工集中更衣的房间，并安装紫外线灯具，消毒密集有效。 2.2.11 奶牛场工作人员所用水龙头均为脚踏式，并配备洗手消毒液。
奶牛标准化规模养殖生产技术规范
奶牛标准化规模养殖生产技术规范 （试行） 《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。 1 奶牛场（小区）选址与设计 1.1 选址 1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。 1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。 1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。 1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。
1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。 1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。 1.2 布局 奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则： 1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。 1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。
奶牛场建设标准
奶牛场建设标准（DB37/T308-2002） 四方畜牧日期：2010-06-22 1 范围 本标准规定了舍饲、散放式饲养奶牛场的场地、布局、建筑、废弃物减量与无害化处理要求。 本标准适用于200头以上规模化奶牛场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GBJ39 村镇建筑设计防火规范 GBJ52 工业与民用供电系统设计规范 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7959 粪便无害化卫生标准 GB8978 污水综合排放标准 GB11607 渔业水质标准 GB14554 恶臭污染物排放标准 GB15618 土壤环境质量标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 3 术语和定义 本标准采用下列定义。 3.1 拴系舍饲 牛只平时在运动场逍遥运动，不能自由进出牛舍。刷拭、挤奶、喂草、喂料操作均在牛舍内进行。牛只在牛舍中固定床位并拴系。 3.2 散放式饲养 运动场与牛舍相通，牛舍采用密闭舍或棚舍，牛只可自由进出。挤乳在挤乳厅进行。在运动场四周或牛舍内设置饲槽，喂给饲草或全混日粮，挤乳时喂精料。 4 要求 4.1 建设规模 4.1.1 建场规模 奶牛场的建设应综合考虑资源、资金、技术经济合理性和管理水平等因素，在市场调研和充分论证的基础上，确定目标市场。以此为依据确定建设规模和水平。 4.1.2 建筑规模 本标准所称的奶牛场建设规模划分大、中、小型，按以下标准确定。
奶牛场防疫消毒管理规定和疫情应急方案
广西北部湾现代农业有限公司 奶牛场防疫消毒管理规定 第一章总则 第一条为加强对奶牛场的防疫、检疫管理，保障员工身体健康和奶牛业生产发展。根据《中华人民共和国动物防疫法》、《奶牛场卫生及检疫规范》以及《中华人民共和国食品安全法》等有关要求，结合本场实际情况，特制定本规定。 第二条本规定适用于奶牛场。在本牛场生产中应坚持“防病重于治病”的方针，防止和消灭奶牛疾病，特别是传染病、代谢病，使奶牛更好地发挥生产性能，延长使用年限，提高养牛的经济效益。第二章防疫的基础条件 第三条新建奶牛场选址基本符合国家有关防疫规定和养殖的规定。场址必须地势高燥，环境幽静，与主要交通干道和居民聚居点距离符合国家要求，生产区与办公（生活〕区严格分开，中间建有隔离带。奶牛场四周应建有效的防疫沟或隔离墙，防疫沟必须定期疏浚，保持清洁通畅。道路两旁、牛舍前后、放牧场周围都应植树绿化。 第四条奶牛场大门口、生产区通道应设不小于6m×3m×0.3m、
3.8m×3m×0.1m的消毒池，消毒池内应常年保持2%——4%氢氧化钠溶液等消毒药。栏舍入口应设有消毒垫，生产区通道口应建有更衣室、洗手消毒盆和紫外线消毒设施。 第五条奶牛场应建立隔离牛舍和贮粪池，隔离牛舍应置于奶牛场生产区之外，并有严格的生产管理和消毒防设制度；贮粪池应紧挨隔离舍，池内添加相应的消毒药，并经常补充，池要设盖，避免溢出粪水。 第六条奶牛场应设有兽医室，并配备有相应经验的兽医人员和必要的消毒器械、常用药品和盛放生物制品的专用冰箱。 第三章工作人员 第七条奶牛场全体工作人员每年必须进行一次健康检查，取得健康证之后方可上岗。新来人员应先行体检后方可上岗。严禁患有肺结核核、布氏杆菌病、病毒性肝炎等传染性疾病和其他有影响食品卫生的人员进入本场从事养殖生产工作。 第八条进入奶牛饲养区的工作人员，必须穿戴定期更换清洗消毒的工作衣、帽、鞋，工作衣、帽、鞋须保持整洁，不准穿出生产区。外来人员和非本场生产车辆不得进入生产区。本场车辆进入生产区的，必须对车辆进行严格消毒，驾驶员和随车人员必须更换工作衣、帽、鞋，并严格洗手消毒。
现代奶牛场建设设计探讨
现代奶牛场建设设计探讨 2009-11-24 来源：养牛技术作者：养牛技术 现阶段养牛业已逐渐由过去传统的生产方式向规模化生产发展，而随着奶牛养殖规模的逐渐扩大，奶牛场设计的重要性显的日益突出，基础设计的好坏，直接影响到奶牛的健康 现阶段养牛业已逐渐由过去传统的生产方式向规模化生产发展，而随着奶牛养殖规模的逐渐扩大，奶牛场设计的重要性显的日益突出，基础设计的好坏，直接影响到奶牛的健康、生产繁殖、牛奶质量和养殖的经济效益。因此提高规模奶牛场的综合生产水平、技术水平和经济效益，促进规模奶牛场的规范化、标准化生产已是奶牛养殖业的当务之急。 一、牛场规划布局 1.选场原则 ①地势高燥肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低、具有缓坡的北高南低，总体平坦的地方。切不可建在低凹处及风口处，以免排水和冬季防寒困难。地形要开阔整齐，成正方形或长方形，避免狭长和多边角。 ②土质良好土质以砂壤土为好。土质松软，透水性强，雨水及尿液不易积聚，雨后没有硬结，可防止蹄病的发生。 ③水源充足有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产、生活及人畜饮水。
④草料丰富奶牛饲养所需的饲料量大，不宜运输。所以牛场应建在距饲料资源较近的地点，以保证饲草料及时充足供应，减少运费，降低成本。 ⑤交通方便饲草饲料的购入，牛奶和粪肥的销售，运输量很大，因此，奶牛场应建在交通方便的地方。 ⑥气象要综合考虑当地的气象因素，如最高、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，以选择有利地势。 ⑦卫生防疫远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。 2.场区规划原则 奶牛场一般包括3～4个功能区，即生产区、生产辅助区、管理区、生活区、病牛隔离治疗区和粪尿污水处理区。具体布局应遵循以下原则： ①生产与生活区分开生产区主要指养牛设施及饲草料加工、存放设施;生活区指办公室、食堂、厨房、宿舍等区域。 ②风向与水的流向依冬季和夏季的主风向规律，办公区和生活区应避免与饲养区在同一条线上，即生活区不在下风口，与饲养区错开，生活区应在
奶牛场标准设计要求
1. 未来5年牛场建设风险不大近来许多人想投资牛场，但看到已有很多人在建牛场，不知到底是否还可再建奶牛场？ 根据美国一百多年的奶牛业发展历史以及韩国等其他国家的乳业发展史来看，中国乳业仍处于初步发展阶段，距离生产消费基本平衡的成熟乳业发展阶段，至少还需20年的发展历程。 当前中国乳业每年以30%的速度在增长，国内奶牛养殖业增长速度只能达到10%,支撑中国乳业发展的是国外奶粉的大量进口。基本可以确定的是2008年前中国原料奶供不应求的局面基本不会改变。如果将来中国奶酪消费能够在社会大众中流行起来，则更长期的奶业持续发展也可无忧。 2. 牛舍的主要类型与总体规划中常见的误区在我们接触的很多客户中，他们拿出的规划设计图，给人的最明显的感觉是整个牛场的布局杂乱无章、分群不清晰、牛舍的建筑型式单一，没有根据不同奶牛年龄发育、泌乳周期来科学地区分和设计相应的牛舍。一个牛场中常见的牛舍类型按照国际分类（主要依据饲养方式结合建筑形式分类）有四种形式：拴系/颈夹牛舍、散栏牛舍、单独牛栏、混群大牛栏。 拴系牛舍指的是奶牛休息、饲喂、挤奶均在同一地的牛舍，是流行于20年代美国适用于当时手工挤奶方式的牛舍，经过50年代提桶挤奶机、70年代管道挤奶机的发展，具体工艺上有所改进，但国内50年代的牛场借鉴国外30年代的建设标准，国内八九十年代改进不大，近年来许多建设者照搬照抄，未能领会其发展的内涵。目前多在产房使用。散栏牛舍是在国外60年代末出现，在80年代开始成为泌乳奶牛舍发展的主流方式，主要是指在挤奶厅统一挤奶，在牛舍中有独立分开的休息躺卧区与饲喂采食区，且每个牛有单独的卧床。散栏牛舍起始于散放牛舍，散放牛舍是指奶牛休息与饲喂区分开，休息区铺有垫草，所有奶牛均在此休息，但奶牛与奶牛间没有分隔物，占地面积大，耗用垫草多，目前已基本过渡到散栏牛舍。 现在的混群大牛栏可近似的看作为散放牛舍，但面积要小，牛头数一般仅为6-8只在一起，适用于断奶犊牛（3-6月龄，3-10月龄）。单独牛栏多指犊牛栏，国内又称犊牛岛，犊牛栏每头牛一个牛栏，有的可移动。主要用于6月龄以下犊牛，特别是2或3月龄前的犊牛。因此不同的牛群牛舍类型应有所区别，一方面方便管理，另一方面又可在科学的基础上节约成本。按国内常用的建筑形式分类有开敞式、半开敞式、有窗式三种形式，开敞式多用于南方地区或后备牛舍，半开敞式多用于华北地区或成乳牛舍，有窗式多用于产牛舍（产房）或北方寒冷地区。 2规划中另外常见的问题有：距离主干道、周围居民点不合乎防疫要求；选址区内有高压线路而没有采取合理的措施；牛舍朝向选择没有与我国地理气候特点相适应；场区内缺排水规划；挤奶厅位置设置得不特别合适；场区净污道没有合理的区分；饲料区精料库、干草棚、青贮窖的位置与建筑形式选择不科学。总之规划简单、粗放，缺乏系统科学的理论指导，要么是农村民用建筑的简单翻版，要么是工业厂房的生搬硬套，本质上反映的是传统的粗放式的小农经营思维，与21世纪WTO时代市场化商品经营、国际化标准生产观念不适应。总的来说在牛场建设中存在投资不足的问题，但有的投资并不低，而用的并不好，主要原因是缺乏科学畜牧工程技术知识的支持。 3. 总体规划要解决的问题及可选择的答案总体规划过程是投资者咨询考察的过程，是投资者与设计师沟通交流共同探讨工艺的互动过程，而不是单纯地由设计师闭门造车主观推断的轻率的决定，也不是投资者非专业地无科学根据地自造或盲目地轻率地照抄他人有缺陷的设计。因为每个牛场要实现高效生产，为奶牛提供舒适的环境，为劳动者提供方便的工作环境的目的，都离不开投资者自身所拥有的资金、技术、土地、劳力等生产要素资源的限制，都必须在现有条件的基础上满足生产的需要和投资者的喜好。下面是需要沟通的常见问题。