定向生)(2013)

园艺专业（定向）人才培养方案——农业与食品科学学院——园艺专业（定向）（090102）一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握园艺作物品种选育、良种繁育、优质高效生产、园艺企业经营管理与技术推广等方面的基础理论、基本知识及基本技能，了解园艺产业发展现状和趋势，具有适应浙江经济社会和现代农业发展需要的开阔视野、综合素质及创新精神和创业能力，厚基础、宽口径、重实践，能在农业管理部门、农技推广部门、涉农事业单位等相关部门从事与园艺有关的新技术推广应用、栽培制度创新、现代经营管理模式创建等方面工作，具有进一步深造和自学能力的应用型、复合型人才。

二、培养要求本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和知识，受到园艺作物生产、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、园艺产品商品化处理、园艺产品开发利用和园艺企业经营管理等方面的基本技能训练，具有园艺作物栽培、品种选育、种苗生产及园艺产品品质与安全性检测等方面的基本技能；掌握宽厚的基础知识，具备良好的思想品质、职业道德及人文和自然科学素养，能较熟练地运用英语和计算机；了解园艺产业发展趋势、市场动态和相关的“三农”政策和法规，熟悉浙江各地园艺特色产业的优势和主要问题，有一定的各类农业开发项目申报书撰写和项目实施组织能力；具有较强的口头与文字表达能力，以及独立获取知识、信息处理和创新、创业的基本能力。

三、专业核心课程1.植物学（Botany）2.植物生理学（Plant Physiology）3.生物化学（Biochemistry）4.园艺植物栽培学（Horticultural Plant Cultivation）1农业与食品科学学院5.园艺植物育种学（Horticultural Plant Breeding）6.园艺植物保护学（Horticultural Plant Protection）7.园艺产品贮藏加工学（Storage and Processing of Horticultural Products）8.设施园艺学（Protected Horticulture）9.园艺专业基础实习（Horticultural Basic Practice）10.园艺专业综合实习（Horticultural Production Practice）四、计划学制四年，实行弹性学制，学习年限3-6年。

五、毕业最低学分要求毕业最低修读学分为160学分，另须获得4个创新创业学分。

创新创业学分认定按照《浙江农林大学大学生创新创业学分认定管理办法》执行。

六、授予学位类别农学学士七、课程设置与学分分配表园艺专业（定向）人才培养方案八、课程结构体系（一）能力结构图3农业与食品科学学院（二）课程拓扑图园艺专业（定向）人才培养方案5农业与食品科学学院6园艺专业（定向）人才培养方案执笔：徐凯审定：张传清7农业与食品科学学院植物保护专业（定向）（090103）一、专业特色与培养目标本专业将宏观和微观相结合，理论联系实际，从浙江省农业可持续发展和农业安全生产的实际需要出发，注重培养学生有害生物综合治理的基本技能和生物技术与信息技术在绿色农业生产中的实际应用能力。

培养德、智、体、美全面发展，掌握植物保护学的基本理论、基本知识和基本技能，具有适应现代经济社会和现代高效生态农业发展需要的知识体系、综合素质及创新创业精神和实践能力，能够胜任在农业及其他农业相关部门或单位从事植物保护、植保技术开发、基层农业管理、农村社会化服务体系、乡镇企业、农业产业单位以及农业生产、经营、推广第一线顺利开展工作的应用型高级专门人才。

二、培养要求具有宽厚的人文社会科学基本知识和生物科学、农业科学知识，扎实地掌握植物保护学的基本理论、基本知识和基本技能，得到有害生物综合治理方面的基本训练，具有生物灾害诊断、预警、生态调控及综合治理方面的基本能力和较好的科学素养，能够具备进一步自主学习能力和较强的创新精神。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1．具有扎实的数学、化学等基本知识和熟练运用的中、外文表达能力和计算机应用能力；2．掌握生物学和农业科学的基本理论知识，具备识别和调查农业有害生物的技能和方法；3. 熟悉农业有害生物的发生发展规律，具备有害生物灾变预测和指导防治的基本知识和技能；4. 熟悉植物保护、农产品安全生产和检测技术、植物检验检疫和农药管理的相关政策和法规；5. 掌握科技文献检索、资料查询的基本方法具备一定的科学研究、独立工作和创新能力；8植物保护专业（定向）人才培养方案6．具备农业可持续发展的意识和基本知识，具有植保新技术推广应用和经营管理的能力，具备昆虫及微生物资源的开发与利用能力；7. 有良好的调查研究、综合决策、组织管理和自我表达能力；具有良好的学风和协作奉献精神。

三、专业核心课程1.生物化学（Biochemistry）2.植物学（Botany）3.植物生理学（Plant Physiology）4.普通昆虫学（General Entomology）5.普通植物病理学（General Plant Pathology）6.农业昆虫学（Agricultural Entomology）7.农业植物病理学（Agricultural Plant Pathology）8.植物化学保护（Plant Chemical Protection）9.植物保护基础实习（Plant Protection Basic Practice）10.植物保护综合实习（Plant Protection Practice）11.作物栽培学（Crop Cultivation）四、计划学制四年，实行弹性学制，学习年限3-6年。

五、毕业最低学分要求毕业最低修读学分为160学分，另须获得4个创新创业学分。

创新创业学分认定按照《浙江农林大学大学生创新创业学分认定管理办法》执行。

六、授予学位类别农学学士9农业与食品科学学院七、课程设置与学分分配表10植物保护专业（定向）人才培养方案八、课程结构体系农业与食品科学学院（二）课程拓扑图12植物保护专业（定向）人才培养方案农业与食品科学学院植物保护专业（定向）人才培养方案执笔：尹晓辉审定：张传清农业与食品科学学院农学专业（定向）（090101）一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握作物良种繁育、作物高效生产、管理与利用等方面的基本理论、基本知识与基本技能，具备坚实的现代农业生产理论基础，适应经济社会和现代生态农业与精品农业发展需要的知识体系、综合素质及创新、创业精神和实践能力，厚基础、宽口径，能在农业管理部门、农技推广部门、涉农事业单位等相关部门从事技术开发、推广应用、经营管理等工作，具有进一步深造和自学能力的应用型、复合型人才。

二、培养要求本专业要求学生掌握作物学、遗传学、育种学和种子学等方面的基本理论和基本知识，受到作物生产、作物新品种选育与改良以及农产品开发与利用等方面的基本训练，具有作物栽培、作物育种、种子生产与检验等方面的基本技能；掌握宽厚的基础知识，具备良好的思想、职业道德品质及人文、自然科学素养，能熟练运用英语和计算机；具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解现代农业生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；熟悉农业生产、新农村建设的有关方针、政策和法规；具有较强的调查研究与决策、技术推广与管理、口头与文字表达能力，以及独立获取知识、信息处理和创新、创业的基本能力。

三、专业核心课程1.植物学（Botany）2.植物生理学（Plant Physiology）3.生物化学（Biochemistry）4.遗传学（Genetics）5.植物保护学（Plant Protection）6.土壤肥料学（Soil Fertilizer Science）7.作物栽培学（Crop Cultivation）农学专业（定向）人才培养方案8.种子学（Seed Science）9.作物育种学总论（Crop Breeding (general discourse)）10.作物育种学各论（Crop Breeding）11.农学专业综合实习（Agronomy Comprehensive Practice）四、计划学制四年，实行弹性学制，学习年限3-6年。

五、毕业最低学分要求毕业最低修读学分为160学分，另须获得4个创新创业学分。

创新创业学分认定按照《浙江农林大学大学生创新创业学分认定管理办法》执行。

六、授予学位类别农学学士七、课程设置与学分分配表农业与食品科学学院八、课程结构体系（一）能力结构图农学专业（定向）人才培养方案（二）课程拓扑图19农业与食品科学学院农学专业（定向）人才培养方案农业与食品科学学院执笔：刘庆坡审定：张传清食品质量与安全专业（定向）人才培养方案食品质量与安全专业（定向）（081407W）一、培养目标培养德、智、体、美全面发展，掌握食品质量与安全领域的理论、知识和技能，具有适应现代社会发展需要的知识体系、综合素质及创新创业精神和实践能力，厚基础、宽口径，能在食品质量检验及相关单位从事与食品质量与安全有关的技术开发、推广应用、经营管理、教学科研等单位工作，并具有进一步深造或自主学习能力的应用型、复合型人才。

二、培养要求本专业学生主要学习食品质量与安全方面的基础理论和技术，掌握食品生产技能、卫生规范、食品分析检验技术等专业知识，接受食品安全生产及检测技术、质量控制和管理、相关科研方法等方面的基本训练，具有食品、农产品安全生产、质量监控和企业管理等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1. 具备扎实的化学、食品科学和食品安全学等基本理论和实验技能；2. 掌握农产品生产、食品加工、贮藏运销、相关农用化学品及环境科学方面的基本理论和技术；3. 具有食品质量监控、管理、安全性分析和检测的技能；4. 熟悉我国有关食品的方针、政策、法规和卫生质量标准，了解相关的国际法规；5. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究能力；6. 计算机、体育、外语及语言文字达到学校相关要求。

三、专业核心课程1. 食品科学导论(Introduction of Food Science)2. 生物化学(Biochemistry)3. 食品化学(Food Chemistry)4. 食品微生物学(Food Microbiology)农业与食品科学学院5. 食品工程原理(Principle of Food Engineering)6. 食品营养与卫生学(Food Nutrition and Food Hygiene)7. 食品分析(Food Analysis)8. 食品微生物检验(Food Microbiological Examination)9. 食品毒理学(Food Toxicology)10. 食品安全学(Food Safety Science)11. 食品法规与标准(Food Standard and laws)12. 食品安全综合实习(Integrated Practice of Food Quality and Safety)四、计划学制四年，实行弹性学制，学习年限3-6年。