中卫美食简介
中卫介绍-中卫简介PPT(经典版)
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1 历史渊源 2 城市概况 3 旅游景点 4 美食文化
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历史渊源
1、历史渊源
明 永 乐 元 年 （ 1403 年 ） 由 右护卫改置为宁夏中卫， 清 雍 正 二 年 （ 1724 年 ） 改 称中卫县，属宁夏府，海 原县属平凉府。 民 国 三 十 二 年 （ 1933 年 ） 中卫县分成中卫、中宁两 县 。 2004 年 设 立 地 级 中 卫 市。
3、旅游景点
腾格里·金沙海旅游度假区
国家AAA级旅游景区，位于宁夏沙坡头区迎水 桥镇迎闫公路与小湖路交汇处，景区占地1.16 万亩，充分展现全生态腾格里沙漠的景观。主 要景点有大漠观海楼、丝路长街、狂野地带、 丝路星辰帐篷酒店、大漠水上乐园、沙漠阳光 浴场、拓展基地、军事营地、丝路驼队等 。
3、旅游景点
3、旅游景点
中卫寺口子风景旅游景区
国家AAA级景区、 宁夏文明风景旅游区、中国 魅力景区、宁夏全民健身攀岩基地、首批中国 自驾车旅游活动基地。寺口子是集险、幽、奇、 绝于一体的自然风景旅游区，古称北海。南依 香山重岭叠嶂，古时为锁扼固原、平凉、西安 等地的咽喉要道，北临卫宁平原，东望西夏古 都银川，西接旅游胜地沙坡头。
浑酒小炒肉
浑酒是用黄酒糟再次过滤而成（充分利用米酒 营养素）。小炒肉则是用羊肉丁、萝卜丁和粉 条等绘制而成，浑酒、小炒肉入锅用辣油炒， 冬天的时候，还可以加上一些酸菜丁和葱花之 类的，一道喷香诱人的美食就出炉了。
沙葱
沙葱其实是一种野菜，有一定的药用价值，可 以根据不同的方法做成不同口味的美食。其中， 凉拌沙葱味道鲜美，而且营养丰富，是当地老 百姓经常吃的一道下酒菜。
宁夏地区春节的传统美食
宁夏地区春节的传统美食宁夏位于中国的西北部，是一个拥有丰富多样文化传统的地区。
春节作为中国最重要的传统节日，它也在宁夏地区有着独特的庆祝方式和传统美食。
以下将介绍宁夏地区春节的传统美食，带您领略这一地区的风味盛宴。
一、宁夏鲜果糕宁夏地区以果树种植遍地为特点，而春节期间，人们常常会制作一种被称为宁夏鲜果糕的美食。
它是由新鲜的水果和糯米制成的一种糕点。
制作方法是先将水果去皮、切块，然后将糯米磨成粉末，并和水果一起搅拌，在锅中蒸煮而成。
这种糕点色泽鲜艳、口感细腻，味道甜美可口，寓意着来年甜蜜幸福。
二、宁夏米发汤米发汤是宁夏地区春节期间备受欢迎的传统美食之一。
制作米发汤需要用糯米、白糖、枸杞和红枣等原料。
首先将糯米炒熟，然后加入适量的水煮熟，加入枸杞、红枣煮沸，最后加入白糖搅拌均匀即可。
这道汤粥色香味俱佳，营养丰富，米的发酵过程还会产生一种微微的酸味，给人一种特别的口感。
人们相信食用米发汤可以祛寒驱邪，带来健康和吉祥。
三、宁夏手工饺子饺子是中国春节期间必不可少的传统食品，也在宁夏地区有着特别的制作方式和口味。
宁夏的手工饺子以其精致的工艺和浓郁的味道而闻名。
制作手工饺子的过程需要将面粉揉制成面团，然后将馅料包裹在饺子皮内，再用双手捏出花纹和形状。
宁夏的手工饺子口感饱满，内馅丰富多样，既有鲜肉、韭菜等传统口味，也有各种创新的口味，如蔬菜、海鲜等。
每年的春节，宁夏的家庭都会一起包饺子，以表达团圆和家人共享美食的祝愿。
四、宁夏爆炒羊肉在宁夏地区，羊肉是春节期间重要的食材之一。
人们通常会将羊肉切成薄片，用料酒、盐和花椒等调料腌制一段时间后，再将其烹饪成一道香辣可口的佳肴。
爆炒羊肉不仅保留了羊肉的鲜嫩口感，还带有特别的风味和辣味，让人食欲大增。
宁夏的春节餐桌上往往离不开这道美味的羊肉菜肴。
通过介绍宁夏地区春节的传统美食，我们可以感受到这个地区丰富多样的风味和独特的传统文化。
宁夏鲜果糕、米发汤、手工饺子和爆炒羊肉等美食，无论从制作方法还是口味特点，都展现了这个地区独有的美食风情。
中卫有什么好吃的
中卫有什么好吃的中卫位于宁夏回族自治区，如果去这里旅游，不但欣赏美景，也要吃一些当地的特色美食，比如说中宁蒿籽面，是比较有名的民间特色小吃，据现在已经有400多年的历史，吃起来口感爽滑劲道，汤料也是香气扑鼻，另外羊杂碎水面，宁夏手工羊肉臊子面等等，都是比较有名的中卫的美食特产。
一、中宁蒿籽面宁夏中卫十大特色美食小吃有哪些？_中卫特色小吃大全蒿籽面是一种民间特色小吃，距今已有近400年的历史了，曾广泛流传于宁夏中卫、中宁一带。
中宁蒿籽面制作过程是在面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉，和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉，将面和好后反复醒揉多次，擀成直径一米左右的极薄的面张，待煮面时按折扇式叠好，用刀切得细如粉丝一般后放入开水锅里煮熟捞出，将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁制作出的汤菜调入面碗里即可食用，口感爽滑劲道，汤料香气扑鼻，深受当地老百姓的喜爱。
二、羊杂碎水面中卫入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰杀的习惯。
这时羊杂碎多，价格便宜，但洗涤加工较繁杂，因此有专门的作坊，在街面上摆摊出售。
羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐，边吃边佐以土酿黄酒，既能耐饱，又增体热。
羊杂碎水面特点是汤清肉烂而无腥味，汤内加萝卜片，肥而不腻，吃时可以泡馍，也可掺入面。
三、宁夏手工羊肉臊子面宁夏中卫十大特色美食小吃有哪些？_中卫特色小吃大全“天下黄河富宁夏"。
良好的自然环境和富饶的物产，为宁夏的清真菜肴及其烹任技术的发展提供了丰厚的物质条件。
同时，由于回族风俗习惯和伊斯兰教的影响，在饮食习惯上，形成了鲜明的民族特色和地方特色。
宁夏的风味小吃，无论对原料的选用，还是烹好的方法，在全国来说都有一定的代表性。
如宁夏传统的回族风味小吃-------羊肉臊子面，在宁夏既是家常便饭，也是待客必备之饮食，是宁夏和外地群众最受欢迎的风味小吃之一。
四、粉汤彩饺宁夏中卫十大特色美食小吃有哪些？_中卫特色小吃大全粉汤彩饺色彩多样，营养丰富，是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。
中卫特色美食小吃街
中卫特色美食小吃街关于《中卫特色美食小吃街》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
张掖是归属于甘肃这里的一个地区，这个地方的游人算是上是较为纷至沓来的，并且这个地方的特色美食一样也是十分多的，不一样的地域，她们那里的特色美食口感一样也是不一样的，并且基本上全部的地域都是有那麼一条小吃美食街这类地区，张掖一样也是有这个地方的，那麼张掖美食特色美食街在哪儿?张掖饮食搭配以面点主导，张掖的滚粉泡山芋、漩粉凉拌菜、硬面干烙子全是面点类的特色美食。
张掖本地有土特产鸽子鱼，顺理成章，清蒸鸽子鱼变成一道不能错过了的本地特色美食。
另外，张掖的奶商品及其牛肉也十分知名。
香酥爽口的米黄子、煎猪脏全是张掖的特色美食，而扒驼掌虽沒有百家号优异，但也是一道难能可贵的上等美味。
张掖南京鼓楼东街邮电局往南的中山街中区有张掖商城系统，内有夜市街，十分繁华。
南大街及南环路的一段为张掖的特色小吃一条街，个人路边小吃点许多，也是有清真饭店和汉人饭店。
除此之外，张掖的大街小巷多有各式各样的多功能小吃车，出售各种各样本地特色小吃，十分便捷。
滚粉泡山芋：张掖的山芋(马铃薯)，个大，沙甜。
先将山芋煮熟，捏烂削皮。
放进碗内，再把粉芡搅拌成粘稠，加上各种各样调料和当季鲜鱼，烧制滚而鲜的粉糊浇在上面。
吃起來香辣滚热，口味别具一格，价廉物美，为人民群众最钟爱的尽早。
扒驼掌：驼掌即驼蹄，和百家号一样全是宝贵的美味可口。
早在汉朝就会有“驼蹄羹”，并变成各代皇宫特色美食。
明《本草纲目》载：“家把力、蹄最精，人比较多煮开糟食。
”在甘肃和甘肃省地域都喜服用驼蹄。
扒驼掌用驼掌和鸡、鸭蒸、烧而成。
成菜颜色深红色，驼掌酥烂筋糯，鲜香深厚。
蒿籽面:蒿籽面张掖一道广为流传了400年的民俗特色小吃。
蒿籽面说白了，是由于在小麦面粉里掺加了小量本地野生动植物蒿草籽碾磨而成，因此叫蒿籽面。
揉好面后，擀成直徑一米上下的特薄的面张，用刀将蒿籽面切成细丝后放进沸水放锅里熟捞起来，随后将各种各样火锅配菜，例如水豆腐、金针菜等切割成片状放入汤碗里，就变成一道口味滑爽筋道，香甜可口的特色美食。
中卫特色美食有什么
中卫特色美食有什么
我们每天吃的东西是有很多的，特别是那些街头小吃，种类应有尽有，但是一般而言都是当地的一些特色，每个地方都是有它一定的特色食物的，不过很多人都不知道它的具体特色美食，中卫这个地方同样也是有一定的特色美食的，但是很多人都不知道它的具体美食，那么中卫特色美食有什么?
清蒸鸽子鱼是中卫很著名的一道菜，鸽子鱼是当地很珍贵的鱼类，不知大家是否听过“天上鹅肉地上鸡，水里最香鸽子鱼”，可见对其鸽子鱼是多么高的评价，事实证明，清蒸鸽子鱼味道很鲜美，鸽子鱼肉质白嫩，吃起来很香滑，色泽和口味比例适中，还有很高营养。
扒驼掌顾名思义，就是用骆驼的掌制作而成，不仅味道鲜美，还有强身壮骨功效，属于补品之一，再加上口感很细腻，肥而不腻，肉质很嫩滑，凭借极高的营养价值，成为了游客们来到中卫必点的菜肴，虽然驼掌没有熊掌营养价值高，但经过烹饪处理后也有独特的风味，也受到游客的赞赏。
米黄子就是用黄米制作的饼，黄米营养价值高，含有很多微量元素，比如铜、锰，对其身体健康很丰富，尤其维生素B1含量在粮食中居首。
米黄子吃起来很柔软，可以促进肠胃，也是中卫当地最有名的主食。
燕面揉揉吃起来还是有嚼头，口感很筋道，一般都用于凉菜上桌，这道菜的精髓在于配料，色泽很白亮，条细不断是其特点，
现在成为了中卫旅游美食文化不可或缺的一部分，吃起来还是深受游客的喜爱。
硬面干烙子用发面、干面、碱、葫麻油制作，吃起来香酥脆甜，耐嚼，但到了胃里却很容易消化，形状小巧美观，雪白不焦黄，可以长期存放，是宁夏当地最有名的特色小吃，很多游客来到中卫就是一睹硬面干烙子的风采。
中卫小吃
中卫小吃中卫小吃自古由名，来过此地的人无不称赞“物美价廉，留香齿颊，别有风味”，荤素皆有，各具特色。
其中较为人们喜爱的有30余种。
素食类：素菜豆腐、滚粉泡芋头、胡萝卜包子、米黄子、蒜蘸煎豆腐、油饼子夹枣糕、漩粉凉菜肉食类：煎猪脏、猪穰子、浑酒小炒、羊杂碎、牛杂碎、猪肉焖米饭、蒸羊羔、清汤羊羔、杂烩鱼类：蒸咸鱼、清蒸鱼、酸辣鱼、干炸鱼、乳类：枣糕泡羊奶面食类：大锅揪面、春韭白葱拌水面、炒面、糖酥镆、书本子油镆、牛舌头饼、大月饼、硬面干烙子米酒类：黄酒、醪酒煮鸡蛋土糖类：芝麻糖、豆糖、阴米糖、面糖、姜糖、核桃仁糖、胶糖等土特产：香山硒沙瓜、枸杞干果、长滩红枣、二毛皮、黄河奇石，还有“宁夏红”枸杞酒厂址和生产基地都在中卫，中卫下属中宁县被称为“中国枸杞之乡”残阳渐逝，血红冲天。
半是夕阳余光，半是狰狞血雨。
是的，血，到处都是冷腥的鲜血。
整个皇宫之内，血流成河，白玉理石全被洗涮成黑红之色，到处是断壁残肢，尸横一片，到处是厮杀后的痕迹。
“为什么？”百里冰左手紧捂着胸口，瞪大着眼睛看着对面十米敌对方处，挥手点兵之人。
那是她的未婚夫，她倾尽一生所爱之人。
亦是绝杀她百里一族，将她迫入绝境之人。
她不懂，为何倾尽所有的爱，换来的是百里一族的灭顶之灾。
台下之人仍是一身儒雅白衣，清俊的脸上，就连平日里对她宠溺的笑容都没有变过。
冷逸辰就这样含笑相对，却不肯多说只字片语。
权利？利益？她虽是寒月帝国唯一的继承人，可是她早已与身为寒月帝国帝皇的外公达成协议，她与冷逸辰成婚后，冷逸辰为帝，她为后，她会做好他的贤内助，她从来不是他成功之路上的绊脚石，他为何要如此对她？冷逸辰仍是气定神闲的坐在不远处，手中的白羽扇仍旧轻摇着，完全不惧百里冰眼中的怒意，只是仿佛没有听到她的问话般，仍一派温和之笑，却坚定的吐出一个字，“杀！”百里冰怒上心头。
手中剑气如虹，眼看便要破势而出，却听到远处传来震天动地，撕心裂肺的愤然吼声,“冷逸辰，我百里一族与你不死不休！”“噗！”百里冰同一时刻，一口鲜血狂喷而出，心脏之处传来剧痛。
中卫酸汤的典故
中卫酸汤的典故
中卫酸汤，也称多哈，是我国民间士兵们传世留传的一种十分著名的宴席菜。
传说这道菜最早出现在明朝少宗李靖伟平定边疆时期，由于士兵们被迫守边疆，突然来到外地对当地的食物习俗不熟悉，士卒们便将本地的土豆、青椒、肉三样原料，以醋汁浇注拌成一碗，就是今天我们所熟知的中卫酸汤。
中卫酸汤历经五百多年的风雨，始终延续着古老的烹饪方式和风味，它的料理技艺与相比，其他民间菜系显得更加普通，也更容易接受。
后来，越来越多的职业厨师们加入到中卫酸汤中，他们非常勤快地提高了此汤的规模，使之成为更加真正的一种具有区域性的民间汤类食品。
如今，中卫酸汤已经成为可以宴请客人的一道荤菜，它使客人们既能享受传统的民间风味，又能体验到新鲜的烹调技术，这也使得中卫酸汤比其他寻常宴席受欢迎得多，成为宴会上新潮的菜式。
回忆起中卫酸汤的发源，当我们畅想民间士兵们凭借勤劳和智慧实现经典美食的瞬间，不断感叹着乐趣无穷。
因此，把中卫酸汤列为传家宝，乃至世代相传，蕴含着百姓无穷的热爱，也展现着我国唯美的宴席文化。
中卫市地方美食
中卫市地方美食
中卫市地处宁夏回族自治区中部，是一座历史悠久的文化名城。
在这个古老的城
市里，人们不仅可以感受到悠久的历史底蕴，还能品尝到丰富多样的地方美食。
中卫
市的地方美食源自于回族、汉族等多民族文化的融合，味道独特，让人回味无穷。
醇香可口的烤全羊是中卫市的特色美食之一。
烤全羊选用当地肥嫩的羊肉，经过
特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香味诱人。
每逢节日或重要场合，中卫市的人们就会准备一桌烤全羊款待亲朋好友，共同品尝这道美味佳肴，拉近彼此
间的距离。
清香软糯的手工面条也是中卫市不可错过的美食之一。
手工面条制作精细，选材
讲究，面条细腻柔软，入口滑爽，伴着浓浓的汤汁，回味无穷。
无论是早餐还是正餐，中卫市的居民都钟爱这碗香气扑鼻的手工面条，传承着家乡的味道和温暖。
此外，中卫市还有许多地方小吃值得一试。
比如糯米糍，外皮Q弹，内馅甜而不腻；羊肉泡馍，肉质鲜美，配上香喷喷的面饼，美味可口。
这些地方美食承载着中卫
市人民对美好生活的向往和热爱，也是中卫市文化的重要组成部分。
中卫市地方美食
丰富多样，每一道美味都蕴含着历史和文化的沉淀，值得珍藏和传承。
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中卫美食简介
中卫市位于宁夏中西部宁夏、内蒙古、甘肃交界地带，东与宁夏吴忠市红寺堡区、同心县、青铜峡市接壤。
南与宁夏固原市原州区、西吉县相连，西与甘肃省白银市平川区、靖远县、会宁县、景泰县交界，北与内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗毗邻，全市总面积16986.1平方公里，其中，城区5922.4平方公里，中宁4084.5平方公里，海原6979.2平方公里。
“天下黄河富宁夏"。
良好的自然环境和富饶的物产，为宁夏的清真菜肴及其烹任技术的发展提供了丰厚的物质条件。
同时，由于回族风俗习惯和伊斯兰教的影响，在饮食习惯上，形成了鲜明的民族特色和地方特色。
宁夏的风味小吃，无论对原料的选用，还是烹好的方法，在全国来说都有一定的代表性。
中卫有较大范围的小麦种植区，故饮食以面食为主，中卫的滚粉泡芋头、漩粉凉菜、硬面干烙子都是面食类的特色小吃。
中卫当地有特产鸽子鱼，自然而然，清蒸鸽子鱼成了一道不可错过的当地美食。
同时，中卫的奶产品以及羊肉也十分出名。
香脆可口的米黄子、煎猪脏都是中卫的特色小吃，而扒驼掌也是一道不可多得的上等佳肴。
中卫鼓楼西街邮电局向南的中山街中段有中卫商城，内有夜市，非常热闹。
南大街及南环路的一段为中卫的小吃一条街，个体小吃摊点很多，因中卫市内有较大范围的回族聚居地，故有很多清真饭馆和汉族饭馆。
此外，中卫的街头巷尾多有形形色色的小吃车，售卖各种当地小吃，非常方便。
几种比较有特色的美食，比如说手工羊肉臊子面、酱样棒骨、酱爆牛肉、粉汤彩饺，宁夏涮羊肉和清蒸鸽子鱼等都是十分受当地人和游客所青睐的美食小吃。
尤其属海原的一种特色食品名叫锅盔较为特别，很受人们的欢迎。
其做法是：取麦面精粉堆在面案上，用手在中间刨个坑，把发面用酵母捏碎丢在面坑里，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面团，待面团发起（膨胀）后，一边往里面兑干面，一边用压面框挤压面团，翻来覆去，直至面团不沾手为止。
接着视面团多少，冲和好一定量的食盐和碱水，再用压面杠挤压和匀。
然后把“死面”（不用发面的酵母而单纯和成的面团。
夏天面团易发起，死面比例可占到70%；冬天酵面与死面各占一半）和酵面放在一起，反复揉合和匀就行了。
烙锅盔的锅分为三层，都有具体的叫法。
上面一层叫“鳖盖”，中间一层是搁炭火的叫“火盖”，最下面一层叫“镳”。
另外在旁边设一“烘锅”，在烘锅口内置一铁网。
烙锅盔前，先把三层锅全提到用钢筋焊好的锅圈上，在锅膛里生上七八斤香砟子炭火，待炭火着到七八成时，用夹
剪将大炭夹“火盖”上，将中号炭夹到烘锅锅膛里，将碎炭留在镳底下，然后重新把三层锅放到原处，就可以烙锅盔了。
成品锅盔外表黄白相间，内瓤起层，入口细嚼，又酥又脆，甘美香甜，久存不坏，便于外出携带。
提起锅盔的来历，还有一段有趣的故事。
传说唐高宗李治和武则天在位时，朝廷为他俩在奉天县城北的山梁上修建合葬陵墓。
当时，建筑陵墓的工程非常浩大，一下子聚集了约两三万能工巧匠和民工。
为了施工安全，监工大臣请朝廷用薄铁特制了一种铁盔帽，发给民工们戴在头顶。
由于工程要求紧迫，民工越来越多，吃饭成了问题。
无奈，监工大臣就直接把面粉发给民工，让他们用头盔烙馍。
这样，就解决了吃饭难的问题。
当工程进展到中期时，武则天带着文武百官到工地察看。
当时正逢吃午饭的时候，工地上飘来香喷喷的馍味。
大臣拿过一片烙馍，尝了尝，觉得挺香。
他就挑了一片火色均匀的拿给女皇武则天尝。
武则天尝了一口，十分好吃。
她把剩下的几块分给大臣和家眷们品尝，都赞不绝口。
其后，锅盔馍的做法传到农家，经过改进，成了今天用平底锅烙的锅盔。
中卫较为有特色的小吃还有很多，这些美味的食物都是一代代智慧的中卫人发挥自己的聪明才智，在艰苦的生活坏境中利用有限的生活资料创造出来的，不仅仅是美味的食物，它们也是中卫人艰苦奋斗的精神的一种体现，中卫的小吃品种繁多，各有特色，连我这个地地道道的中卫人都没有完全品尝过来，我相信，每个来到中卫的人都会深深的喜欢上这里的美食，中卫人是非常好客的，这里还有国家5A级旅游景区沙坡头等著名的旅游景点，欢迎大家的到来！。