苹果生育时期划分
洛川苹果资料
一、洛川苹果的介绍苹果约在汉代传入陕西。
洛川约在1947年，阿寺村农民李新安，始从河南灵宝引种。
1986年被国家农业部确定为优质苹果基地。
90年代中期，苹果已成为洛川农民的主要收入来源。
陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有得天独厚的优势，47二、洛川苹果与其他苹果的优势1、地理优势：洛川无霜期180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16．3℃，6～8月20.9℃。
全生育期昼夜温差最高月12．6℃，最低月9．5℃。
有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。
苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。
洛川4～9月降水为507．1毫米。
不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不均性降水，可通过土壤容蓄调节使用，形成苹果栽培优势的供水条件。
洛川属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～220米，质地中壤，通透性强，水肥供需协调，含有机质1%左右。
土壤属中性偏碱，为苹果栽培的优良土壤。
因此，早在60年代，科学家们就确认渭北沟壑丘陵区是陕西苹果地理气候资源带。
日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。
这就是洛川苹果优质高产的重要原因。
2、环境：洛川境内无任何污染的生产环境，是国内外专家一致公认的发展有机苹果生产，连片面积最大的种植基地。
3、营养价值：含水分85%左右，糖16.2%（高于外地苹果2％～3％），苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。
4、口感：肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏三:如何鉴别洛川苹果一看，洛川苹果，果形端庄，果面光洁，颜色艳丽二闻，洛川苹果，果香浓郁三摸，洛川苹果，果实硬度较强四尝，洛川苹果，细腻多汁，脆度适中，酸甜适口通过正规渠道，原产地发货六、苹果的识别挑选方法、食用方法、储存方法四、苹果的识别挑选方法、食用方法、储存方法1、苹果选购知识1）、宜选套袋苹果这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
天水苹果发育模拟模型研究
期、 展叶盛期 、 开花盛期 、 果实成 熟期和 叶变色期 ， 并 利用麦 积 、 安 、 秦 清水县 （ 林 业局 近 ｌ （９ ８ 区） ０年 １９ ～ ２０ ０ ７年） 的苹果 物 候 资料 ， 统计 得 到物候 期 （ １ 。 表 ） 气象 资料取 自当地气 象 站 的逐 日平 均 温度 、 日照 资
以元帅 系列为观 测 品种 ， 验 点设 在 气象 站 附近 的 试 苹 果园 。试验期 间 ， 用农 业 气象 观 测规 范果 树 分 采 册 【］ 测 方法 和 技术 规定 ， 测苹 果 的发 育 状况 ， 】观 观 记 载各个 生育时期 出现 的 日期 。本试 验对 苹果 的发
育期 主要划 分 为 ６个 阶 段 ： 芽 膨 大期 、 芽 开放 叶 叶
关键词 ： 水 ； 天 苹果 ； 育 阶 段 ； 拟模 型 发 模
中图 分 类号 ： ６ １ １ Ｓ６ ． 文 献标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： ００７０ （０００．２７０ １０—６ １２ １） １ ３—６ ０
果树 生产在世 界多数 国家的农业 生产 中 占据重
拟模 型研究 ， 并用 不 同栽培 地 点 的苹果 观 测数 据对
模 型进行检 验 ， 这对 于更好地 预测 、 鉴定气 候变化条 件 下苹果生 长期 的变化 ， 拟苹 果 生育 期对 气候 变 模 化 的响应 ， 学地 管理 苹果 生 产 ， 测 、 护苹果 生 科 监 保 态环境 等方 面都具有重 要的理论 和现实意 义 。
７ ０年代 中期 ， 人们 就 已经发 现 西北 黄 土高 原地 区的 苹果 品质 超群 ， 于 东 部 老 苹 果 产 区。其 中 ， 水 优 天
“ 牛” 果 以其 形美 、 花 苹 色鲜 、 味佳而 闻名 于世 。其各 项 品质指 标 均 在 全 国 苹 果 品质 鉴 定 评 比 中名 列 前
苹果树苗品种大全
苹果树苗品种大全1 红富士∨日本育成，1980年引入中国。
果实大型，平均单果重220克，最大果重650克;果形扁圆至近圆形，偏斜肩，果形指数0.8。
果面光滑，无锈，多，蜡质层厚，果皮中厚而韧;底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红;果点中多，黄白色，较小，圆形，锈色果点大，不规则凸出明显。
果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口，含量14.5-15.5%，品质极上，果实极耐贮藏，在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。
贮藏后香气更浓，风味更佳。
果实发育期170-180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。
是着色系富士的总称。
在富士推广栽培过程中，由于其具有较活跃的遗传性变异特点，在日本各地涌现出许多果实着色好的变异单系，共有100多个。
2、嘎拉∨新西兰品种，1980年由日本引入。
∨果实中等大，短圆锥形;果面底色金黄，阳面具有浅红晕，有红色断续宽条纹;果形端正，较美观，果顶有五棱，果梗细长;果皮较薄，有光泽;果肉浅黄色，肉质细脆;含量13~15%，果汁多，味甜微酸，十分可口，品质佳。
9月上旬成熟。
新嘎拉，又名皇家嘎拉，1986年引入，多数性状同嘎拉，唯其着色明显优于嘎拉，因得到市场的青睐。
3、桑萨∨又名珊夏，1989年由日本引入。
该品种树姿直立，干性较弱，短果枝多，早产丰产，坐果率高。
8月下旬成熟，果实圆锥形或扁圆形，单果重230克左右;底色黄绿，向阳面浓桃红色，阴面呈桃红色，果面腊质较厚，皮薄美观;果肉黄白色，松脆爽口，味甜、多汁，有花红果香味，含量13~15%左右，较耐贮藏，为一个极有发展前途的中早熟品种。
4、红将军∨日本品种，1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。
经试栽，在表现出良好的经济性状。
该品种果实大，近圆形，平均单果重307克，果桩高，果形指数0.86;果实色泽鲜艳，全面浓红;果肉黄白色，果肉硬度9.6k g/c m2，肉质细脆、多汁，可溶性固形物15.9%。
栖霞苹果知识介绍
栖霞苹果知识介绍山东省栖霞市素有“胶东屋脊”之称，面积2017平方公里，主要地形为丘陵山地，有“六山一水三分田”之特点。
这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果，栖霞人栽苹果的悠久历史有100多年。
改革开放以来，栖霞加快产业结构调整，大力发展苹果产业，果园面积迅速增加到65万亩，年产苹果10亿公斤，成为支柱产业。
栖霞因此享有“中国苹果之都"和“中国苹果第一市”之称。
一、栖霞苹果的生长环境。
温度是苹果生长发育最重要的环境条件之一，果实生长后期昼夜温差是影响果实品质的一个重要因素。
昼夜温差较大的地区，苹果含糖量高，品质优良。
光照是苹果生长发育的重要环境条件。
其通过光强、光质和日照时间长短影响光合作用及光合产物，从而制约着苹果的生长发育、产量和品质。
地势地形是影响苹果生长发育的间接环境因素。
它是通过改变光、温、水、热等在地面上的分配，从而影响苹果生长发育、产量形成与品质变化。
栖霞地处胶东半岛的中心位置，境内以山地丘陵为主，平均海拔178米，属温带季风型大陆气候，年平均气温11 . 3℃，平均降水量754毫米，无霜期平均207天，四季分明，气候宜人；全市年累计光照时间达 2690小时，秋季昼夜温差大，土壤条件适宜，自然环境非常适合苹果生长。
1866年，境内开始引种栽植苹果。
在长达150余年的栽培实践中，广大果农积累了丰富的技术和经验，果园管理水平一直处于全国领先地位。
二、栖霞苹果的生长周期。
苹果一般栽后3年见花，5—6年开始结果，8—10年进入盛果期。
结果初期，长果枝和腋花芽结果占有较大比例。
苹果一般花序坐果率70%左右，花朵坐果率40%—50%。
果台副梢抽生能力较强，但连续结果能力较差，易形成小果，又有隔年结果的现象，自花结果率低，应配置授粉树。
苹果的盛花期，在山东栖霞地区为4月底5月初，果实生育期170—185天，成熟期一般在10月中下旬至11月上中旬。
三、苹果的保健功效与作用。
苹果是我们生活当中非常熟悉也必不可少的水果之一，有人说“一天一个苹果，疾病就会远离我”，的确如此，苹果对我们的健康是非常又好处的额，所以我们要经常食用一些苹果。
苹果不同生育期内，不良气候对其生产的影响及对策
科学种植苹果不同生育期内，不良气候对其生产的影响及对策苹果生产能否获得优质高产跟当地的气象条件密切相关。
笔者结合北京市昌平苹果生产实践，通过分析苹果适宜气候条件，并与当地的气候条件进行对比分析，进一步了解苹果各生长期对气象条件的要求，提出了苹果优质栽培和管理的建议。
一、昌平区气候条件分析北京市昌平区以半湿润大陆性季风气候为主，春季干旱、夏季多雨、秋季凉爽、冬季寒冷，四季分明，最低气温-12.2℃，最高气温41.2℃（2002年7月14日），极端最低气温-19.6℃(1969年2月24日)。
其中，1月份最冷，平均气温为-3.9℃；7月份最热，平均气温为25℃；年均降水量542.9毫米，降水主要集中在每年的7—8月份，占全年总降水量的75%左右；昌平地区主要的自然灾害有大风、冰雹、暴雨、低温以及寒潮等，这些自然灾害会对苹果的品质造成一定影响。
二、苹果品质形成的有利气候条件分析1.温度。
苹果适合在低温且干燥的环境下生存。
11月下旬至翌年的3月份为苹果树休眠期，要求月平均气温为-10～10℃，这样苹果树才能安全度过休眠期。
4—11月份为苹果的生长发育期，要求平均温度为12～15℃，这主要是因为苹果在膨大期间内对热量的需求很大，而热量不足就会导致苹果着色效果差。
同时，在苹果生长后期，昼夜温差也会对其品质具有一定的影响，昼夜温差小于7℃会有效促进果实内干物质的积累，从而生长出色泽鲜艳、糖分充足、耐贮存的高品质苹果。
昌平地区年平均气温为9.7℃左右，最冷的1月份的平均气温为-3.9℃，其中4—10月的平均气温在13～27℃，这对苹果的发芽、开花、坐果、生长、膨大、着色十分有利，进而提高果实的品质。
2.降水。
苹果在生育期内对水分的要求非常高，充足的水分对果树叶面的蒸腾、营养物质的输送具有积极的促进作用。
苹果生育期内对年降水量的要求为500～800毫米，要求空气湿度为60%～70%。
但不同生长阶段的苹果对水分的要求也不尽相同，比如：发芽期水分不足就会导致果树发芽慢、叶片小，进而影响新枝叶的生长发育。
木美土里苹果生育周期施肥营养套餐
木美土里苹果生育周期施肥营养套餐施肥方案：按照亩产量为5000公斤左右的果园，建议施肥方案如下：使用方法：菌肥沟施：在树冠投影以里30cm处挖环形沟/水平沟，沟深30-40cm，木美土里菌肥与复合肥混合均匀后施入施肥沟，覆土。
树冠投影以内30cm开施肥沟，沟深30-40cm环状沟施肥水平沟施肥果树生物盾涂干：使用前将黑瓶和白瓶1:1混合，避光放置30分钟后，加水30斤稀释涂干。
果树生物盾喷雾：使用前将黑瓶和白瓶1:1混合，避光放置30分钟后，每套兑水150公斤，全树喷施呈水淋状，于发芽前、秋季落叶后各1次，可有效防控上不枝干腐烂病发生，减少越冬病原基数。
使用效果：案例1施肥方案：连续5年秋季施8斤木美土里菌肥/株，配合有机肥、复合肥、矿质肥。
果园简介：树龄30年，品种首红，前两年开始用木美土里菌肥，如今果园面貌大变样。
吕师傅高兴地说：“你看看我家树势和果子，苹果果个大、匀，上色早，上色好。
你再看邻家和我的果子就不是一个等级的。
我的果子4.5元订出去，他家的4.2元还没有人要呢。
”案例2施肥方案：2014年开始，每年3、6、9月每次沟施木美土里菌肥6斤/棵，配合复合肥果园简介：14年生树，连续使用木美土里菌肥三年了，全园果树病害逐年减少，树势稳健，叶片黑绿，糖度高达近16 %。
4亩果园连续三年果价分别为5.4元/斤、5.8元元/斤、4.1元/斤，稳定收入在11万元左右。
直径30公分的树干没有腐烂病的影子叶片厚绿叶片较大 长势稳健糖度接近16%案例3施肥方案：连续使用木美土里菌肥三年果园简介：12年生树，连续使用木美土里菌肥三年后，亩产接近5000斤，糖度高达15 %，连年为木美土里示范园。
在周围果价在1.5元左右的背景下，其果园苹果以2.7元/斤的高价被果商收购，王大哥说道：“用了木美土里三年了，不管是叶片、果个、果面、果价、墒情上，我都非常满意，再加上木美土里的包销，没有了后顾之忧，我都计划多包些果园来种了！”-苹果着色好、产量高使用前对比使用后对比叶片大、厚、颜色深案例4：施肥方案：2014年4月份开始至2016年连年3、6、9月份沟施木美土里6斤/棵配合复合肥果园简介：该果园是仁大乡位置最好的山坡地，果树树龄14年，自从2014年春季开始使用木美土里，果树连年高产稳产，在果价连年低迷的情况下，4亩果园年收入稳定在10万元左右，今年有幸被选为木美土里包销果园，但其今年果子以4元2角的高价卖出，周师傅说：“自从上了木美土里，我的果树叶片更黑绿了，果树更强壮了，果园连年增产最高达20%，而且果价连年不低，包销都用不上了，果商们都抢着要哩！”果径达92mm糖度在15%以上案例5：施肥方案：2014年开始，每年3、6、9月每次沟施木美土里菌肥6斤/棵，配合复合肥果园简介：16年生树，连续使用木美土里菌肥三年后，全园果树树势稳健，叶片黑绿，80#以上占全园95%，糖度高达近16.2 %，连年增产高产。
苹果如何保鲜防腐,如何预防腐烂变质？
苹果如何保鲜防腐，如何预防腐烂变质？苹果是我国四大水果之一，果味芳香、甜酸爽口，可以增进食欲、促进消化，含有丰富的营养物质，不仅含糖量高，还含有各种维生素，容易被人体吸收利用，有非常好的保健作用。
苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低，充分显现出本品种特有的色泽、风味和香气，达到本品种最佳食用品质。
在贮藏的过程中，会因为果实内营养物质的大量消耗而变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂。
苹果的品种繁多，按成熟期不同可分为早熟、中熟、晚熟三类。
1.早熟品种：成熟期在6月至7月初。
主要品种有辽伏、伏帅、甜黄魁、黄魁、红魁、祝光、丹顶、伏花皮等。
由于生长期短，果肉组织不够致密，肉质松软，味淡，容易腐烂，不耐贮藏，一般直接上市鲜销或用拜科特瑞无味型水果专用杀菌保鲜剂浸泡处理后再进行短期冷藏，不用于长期贮藏。
2.中熟品种：成熟期在8～9月。
主要品种有金帅、元帅、红星、首红、魁红、华冠、伏锦、新嘎拉、红玉等。
其贮藏特性比早熟品种好，但在一般的简易贮藏条件下，不宜进行长期贮藏。
采用拜科特瑞无味型水果专用杀菌保鲜剂喷洒或者浸泡处理后，再进行机械制冷的冷库和气调库可以延长贮藏期，贮藏到翌年1月～3月份。
3.晚熟品种：成熟期在10～11月初。
主要品种有国光、青香蕉、倭锦、富士、长富2号、秋富1号、鸡冠等。
这些品种产量高，用拜科特瑞无味型水果专用杀菌保鲜剂喷洒或者浸泡处理后，苹果耐贮藏，晚熟品种是贮藏的主要品种。
苹果腐烂变质的主要原因：苹果容易发生腐烂变质的现象，根本原因是有害细菌和真菌的侵染，其中主要的病菌和有害细菌如：苹果虎皮病:虎皮病是苹果贮藏后期容易发生的病害，它与果实采收过早、着色成熟度差、氮肥偏多有关。
贮藏后期，由于环境温度过高，果实衰老而诱发。
虎皮病主要发生在果实阴面绿色部分，初为淡黄色不规则斑块，后转为褐色至暗褐色，稍凹陷，病皮可轻轻揭下，严重时果肉发绵略带酸味。
苹果、梨树各生育期的修剪方法
苹果、梨树各生育期的修剪方法
刘明;张春生
【期刊名称】《现代农业》
【年(卷),期】2014(0)11
【摘要】苹果和梨的果品是重要副食品之一,它含有丰富的维生素、糖类、无机盐和有机酸。
除了可以鲜食外,还可以加工成果汁、果干、果脯、罐头等。
另外,还有一定的医药作用,它可以清肺、止咳、化痰、平喘,只要长期食用,还是很有作用的。
下面我们来介绍一下它的修剪方法：一、初果期整形修剪苹果和梨树,栽植后3~6年开始挂果,即进入初果期。
这一时期的特点是生长期旺盛,树冠不断扩大,结果量不断增加。
【总页数】1页(P5)
【作者】刘明;张春生
【作者单位】巴彦淖尔市杭锦后旗头道桥镇巴彦淖尔市果树场;巴彦淖尔市杭锦后旗头道桥镇巴彦淖尔市果树场
【正文语种】中文
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2. 1根系生长期
根系没有休眠期, 只要温度适宜, 可一直生长。
根系生长适宜温度为14- 21 ℃, 超过30 ℃或低于0 ℃时停止生长。
3 月上、中旬, 土壤温度上升到1- 2 ℃时, 苹果根系开始生长。
2. 2萌芽期
日平均气温陆续上升到3 ℃以上, 苹果地上部分开始活动, 气温在5 ℃以上开始萌芽, 8 ℃左右开始生长, 15 ℃以上进入活跃期, 萌芽适宜温度为10- 15 ℃。
3 月中、下旬开始萌芽, 4 月中旬进入快速生长期。
2. 3新稍生长期
新稍生长期是从叶芽萌发后露出芽外的幼叶彼此分离开始, 到新稍顶芽形成为止。
开始于3 月下旬到4 月上旬, 此时对水分条件的要求较高。
2. 4花芽分化期
花芽分化期分为生理分化期、形态分化期和性细胞的形成期。
生理分化期从5 月中、下旬一直延续到10 月上旬; 在生理分化期开始后1- 7周出现形态分化。
花芽分化从6 月上、中旬开始, 一直延续到9 月中下旬, 至10 月上旬还陆续分化。
苹果花芽分化的最适宜温度为17- 22 ℃。
超过25 ℃时抑制花芽生理分化、形态分化, 叶不完全, 32 ℃出现频率高低及持续时间长短, 对花芽分化有较大影响。
热量不足, 花芽分化不好, 果实小而酸, 不可溶性固形物增加, 色泽差, 不耐贮藏。
2. 5开花期
开花期分为初花期、盛花期和终花期。
影响苹果开花期早晚的气象条件主要是热量因子, 尤其以气温的影响最大。
苹果花芽自萌发至开花需要日平均气温> 10 ℃的积温一般为240- 260 ℃。
苹果开花前40d 的气温如果较高, > 10 ℃的积温越多, 花期就越早; 相反气温低, 积温少则花期晚。
苹果一般在4 月中旬开花。
花蕾现色期最低温度达到- 2. 8 ℃时, 花蕾受冻害; 花期若遇- 1. 7 ℃低温花受冻害。
对红富士苹果最低气温为- 2 ℃时, 中心花受冻率高达70% 以上。
花粉在5 ℃左右时受冻, 逐渐失去活力。
开花期对水分最敏感,在这个时期如果水分不足, 则不利于成花座果和保果, 水分过多对开花也不利。
2. 6果实生长发育期
苹果花从子房受精到果实成熟, 在外部形态上可分为6 期。
分别为: 果实发生期、萼片闭合期、梗洼形成期、果实着色期、采收成熟期和自然成熟期。
陕西渭北塬区苹果果实生长期从4 月下旬、5月上旬开始, 到10 月中旬结束。
果实生长期和成熟采收期尤其重要, 前者关系到产量, 后者关系到品质。
苹果果实生长期适宜的气象条件为: 平均气温19- 21 ℃; 平均最低气温14- 17 ℃; 月平均日照时数> 150h。
苹果幼果期遇- 1 ℃低温, 幼果即受冻害, 降低坐果率。
苹果果实膨大期适宜的气温为22- 28 ℃; 空气相对湿度为60% - 70%; 气温日较差≥10 ℃; 此时需要有大量的水分供应, 据计算成龄树果园一般667m2地每年约蒸发12t水，相当于180mm 的降水量。
这时如果降雨少又缺乏灌溉, 则影响果实正常增大, 从而影响当年
产量和品质, 严重者则使苹果早熟或落果, 甚至影响次年苹果产
量。
成熟的果实可耐- 4- - 6℃的低温, 但气温过低会引起冻伤或腐烂。
2. 7落叶休眠期
当日平均气温低于15 ℃时, 苹果树即开始落叶。
一般苹果树在11 月上、中旬落叶。
落叶标志着休眠的开始。
苹果的正常休眠必须在一定的低温下进行。
据研究, 7. 2 ℃以下的低温达1 440-1 662h (两个月) 才能结束自然休眠。
如果冬季低温不足, 会使花芽发育不良, 影响产量和品质。
自然休眠期长的品种, 发芽期晚, 冻害较轻。