养生食补煲汤食谱
养生炖汤养生食谱大全
养生炖汤养生食谱大全1. 黄鳝炖汤材料：黄鳝、红枣、枸杞、生姜、大葱、清水、盐步骤：1. 黄鳝处理干净，切段；红枣、枸杞洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入黄鳝、红枣、枸杞、生姜、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入适量盐调味即可。
2. 黑鸡炖汤材料：黑鸡、当归、枸杞、山药、莲子、红枣、姜片、大葱、清水、盐步骤：1. 黑鸡处理干净，切块；当归、山药洗净切块；红枣、莲子洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入黑鸡、当归、枸杞、山药、莲子、红枣、姜片、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可。
3. 猪骨炖汤材料：猪骨、生姜、大葱、清水、盐步骤：1. 猪骨洗净，切块，入沸水中焯水后捞出备用；生姜切片；大葱切段。
2. 锅中加入清水，放入猪骨、生姜、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖3小时，加入适量盐调味即可。
4. 冬瓜炖汤材料：冬瓜、瘦肉、胡萝卜、木耳、香菇、姜片、大葱、清水、盐步骤：1. 冬瓜去皮，切块；瘦肉切片；胡萝卜切薄片；木耳、香菇浸泡至软后切片。
2. 锅中加入清水，放入冬瓜、瘦肉、胡萝卜、木耳、香菇、姜片、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入适量盐调味即可。
5. 莲子炖汤材料：莲子、红枣、枸杞、枣肉、蜜枣、清水、冰糖步骤：1. 莲子洗净，红枣、枸杞、枣肉、蜜枣洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入莲子、红枣、枸杞、枣肉、蜜枣。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入适量冰糖调味即可。
6. 鸽子炖汤材料：鸽子、生姜、大葱、清水、盐步骤：1. 鸽子处理干净，放入开水中略煮一下，捞出备用；生姜切片；大葱切段。
2. 锅中加入清水，放入鸽子、生姜、大葱。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可。
7. 养生炖汤材料：瘦肉、花菇、山药、百合、生姜、大葱、清水、盐步骤：1. 瘦肉切片；花菇、山药、百合洗净备用；生姜切片；大葱切段。
2. 锅中加入清水，放入瘦肉、花菇、山药、百合、生姜、大葱。
养生食疗食谱煲汤
养生食疗食谱煲汤1. 薏米红豆汤：材料：薏仁50克，红豆50克，糯米50克，水适量。
做法：将薏仁、红豆、糯米洗净，放入炖盅内，加足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至粥状。
食用时加入适量蜂蜜调味。
2. 瘦肉山药汤：材料：瘦猪肉100克，山药100克，姜片适量，清汤适量。
做法：将瘦肉切成薄片，山药刮去皮并切成片状。
锅中放入清汤，加入姜片、猪肉片和山药片，用中小火炖煮30分钟。
调味后食用。
3. 枸杞银耳糖水：材料：银耳20克，枸杞10克，冰糖适量，水适量。
做法：将银耳用温水泡发后切成小块，枸杞洗净。
锅中加入水，放入银耳和枸杞，大火煮沸后转小火煮10-15分钟。
最后加入适量冰糖搅匀，待冷却后食用。
4. 黄豆猪蹄汤：材料：黄豆50克，猪蹄500克，姜片适量，水适量。
做法：将黄豆洗净浸泡4-6小时后捞出备用，猪蹄洗净切块。
将猪蹄、黄豆和姜片放入炖盅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火炖煮3-4小时。
调味后食用。
5. 紫米莲子汤：材料：紫米50克，莲子50克，白果适量，水适量。
做法：将紫米和莲子洗净，白果剥皮备用。
将所有材料放入炖盅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
待冷却后食用。
6. 白木耳炖雪梨：材料：白木耳20克，雪梨1个，红枣适量，冰糖适量，水适量。
做法：将白木耳用温水泡发后切成小块，雪梨洗净去皮并切成块状。
将所有材料放入炖盅中，加入适量的水，用小火慢炖1-2小时。
可根据个人口味加入适量冰糖调味。
7. 鲫鱼豆腐汤：材料：鲫鱼1条，豆腐100克，香菜适量，水适量。
做法：将鲫鱼去内脏并洗净，豆腐切成块状。
将鲫鱼和豆腐放入锅中，加入足够的水，用小火煮开后撇去浮沫，继续煮10-15分钟。
最后加入香菜调味，食用时保留汤汁。
8. 蒜苗百合炖鸽肉：材料：鸽肉200克，蒜苗100克，百合适量，清汤适量。
做法：将鸽肉切成块状，蒜苗切段，百合用清水泡发后备用。
将鸽肉、蒜苗和百合放入锅中，加入足够的清汤，用中小火炖煮30-40分钟。
食疗养生食谱煲汤食谱大全
食疗养生食谱煲汤食谱大全1. 滋补养生鸽汤材料：鸽肉、黄耆、枸杞、红枣、淮山片、姜片、盐做法：将鸽肉洗净切块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
2. 补血养颜鱼汤材料：乌鱼、红枣、枸杞、山药、姜片、盐做法：将乌鱼洗净切块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。
3. 消食化湿薏米瘦肉汤材料：瘦肉、薏米、山药、茯苓、莲子、盐做法：将瘦肉切片，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
4. 清热解毒黄花菜猪骨汤材料：猪骨、黄花菜、生姜、枸杞、盐做法：将猪骨焯水去腥，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮3小时，最后加入盐调味即可。
5. 补益肺气瑶柱瘦肉汤材料：瑶柱、瘦肉、枸杞、杞子、姜片、盐做法：将瘦肉切片，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
6. 护肝养肾山药乌骨鸡汤材料：乌骨鸡、山药、红枣、枸杞、干贝、盐做法：将乌骨鸡洗净切块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮3小时，最后加入盐调味即可。
7. 清热解毒绿豆莲子汤材料：绿豆、莲子、红枣、甘草、冰糖做法：将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入冰糖调味即可。
8. 健脾益肾枸杞鸭脚汤材料：鸭脚、枸杞、黄耆、当归、姜片、盐做法：将鸭脚焯水去腥，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮2小时，最后加入盐调味即可。
9. 温暖胃肠五谷杂粮汤材料：五谷杂粮（糙米、赤小豆、薏米等）、红枣、枸杞、干贝、盐做法：将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮3小时，最后加入盐调味即可。
10. 滋阴养胃银耳鸽蛋汤材料：鸽蛋、银耳、红枣、枸杞、冰糖做法：将鸽蛋煮熟，将银耳泡软撕成小块，将所有材料放入砂锅中，加入适量水，用小火炖煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
炖汤养生食谱大全窍门
炖汤养生食谱大全窍门1. 淮山炖乌鸡食材：淮山、乌鸡、玉竹、红枣、姜片、枸杞做法：将乌鸡宰杀、煮水焯水后洗净，淮山去皮切块，所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
2. 红枣枸杞炖鸽子食材：鸽子、红枣、枸杞、当归、党参、姜片做法：将鸽子宰杀、剁成块，红枣和枸杞洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
3. 花菇莲子炖鸡胸肉食材：鸡胸肉、花菇、莲子、红枣、枸杞、姜片做法：鸡胸肉切块，花菇、莲子、红枣和枸杞洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮1小时即可。
4. 养颜木瓜炖雪耳食材：木瓜、雪耳、红枣、枸杞、冰糖做法：木瓜去皮去籽切块，雪耳泡发后撕成小块，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，加入冰糖，用小火炖煮1小时即可。
5. 山药茼蒿炖牛腩食材：牛腩、山药、茼蒿、红枣、姜片、料酒做法：牛腩切块，山药去皮切段，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用小火炖煮2小时即可。
6. 白果银耳炖鸽子食材：鸽子、白果、银耳、红枣、枸杞、姜片做法：将鸽子宰杀、剁成块，白果和银耳泡发后洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
7. 香菇玉米炖猪骨汤食材：猪骨、香菇、玉米、红枣、枸杞、姜片做法：猪骨洗净焯水，香菇切片，玉米切段，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
8. 枸杞青豆炖瘦肉片食材：瘦肉片、枸杞、青豆、红枣、姜片、料酒做法：瘦肉片焯水后捞出，枸杞和青豆洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用小火炖煮1小时即可。
9. 当归花菇炖猪蹄筋食材：猪蹄筋、当归、花菇、红枣、姜片、料酒做法：猪蹄筋焯水后捞出，当归和花菇洗净，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水和料酒，用小火炖煮2小时即可。
10. 淮山鸽子蛋炖鸡汤食材：鸽子蛋、淮山、鸡肉、红枣、枸杞、姜片做法：鸡肉切块，淮山去皮切块，将所有食材放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时即可。
滋补养生食谱大全做法
滋补养生食谱大全做法1. 花旗参炖鸽子汤材料：花旗参、鸽子、枸杞子、淮山片、姜片、盐做法：将花旗参、鸽子洗净；将所有材料放入炖盅中，加入适量水；置入电饭煲中，选择煲汤功能，煲煮2个小时；加入盐调味即可食用。
2. 黑豆红枣糖水材料：黑豆、红枣、冰糖、水做法：将黑豆和红枣洗净；将黑豆和红枣放入锅中，加入适量的水；煮沸后转小火炖煮1个小时；加入冰糖搅拌至完全溶化；继续炖煮15分钟；关火待凉后即可饮用。
3. 枸杞煮鸡蛋材料：鸡蛋、枸杞子做法：将鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮至水开；继续煮10分钟后捞出，放入冷开水中泡凉；去壳后将鸡蛋切成适当大小；将枸杞子加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火继续煮10分钟；将煮好的枸杞子汤倒入碗中，加入切好的鸡蛋即可食用。
4. 鲫鱼山药汤材料：鲫鱼、山药、枸杞子、姜片、盐做法：将鲫鱼去鳞洗净，山药去皮切块；将所有材料放入锅中，加入适量水；煮沸后转小火继续煮30分钟；加入盐调味即可。
5. 红糖姜茶材料：红糖、生姜、水做法：将生姜切成片状；将红糖和水放入锅中，加入适量生姜片；用中小火煮沸，搅拌至糖完全溶解；继续煮沸10分钟；滤除姜片，即可饮用。
6. 枸杞炖乌鸡材料：乌鸡、枸杞子、姜片、盐做法：将乌鸡洗净，枸杞子泡发；将所有材料放入炖盅中，加入适量水；置入电饭煲中，选择煲汤功能，煲煮2个小时；加入盐调味即可。
7. 龙眼肉糯米糖水材料：龙眼肉、糯米、冰糖、水做法：将糯米洗净后浸泡一段时间；将所有材料放入锅中，加入适量水；用中小火煮沸，转小火继续煮20分钟；待糯米煮熟且糖水浓稠后即可食用。
8. 枸杞玉竹糖水材料：玉竹、枸杞子、冰糖、水做法：将玉竹洗净用温水泡发，切成段；将所有材料放入锅中，加入适量水；用中小火煮沸，转小火继续煮15分钟；待糖水浓稠后即可食用。
9. 红豆薏米糖水材料：红豆、薏米、冰糖、水做法：将红豆和薏米洗净；将红豆、薏米和冰糖放入锅中，加入适量水；用中小火煮沸，转小火继续煮30分钟；待红豆和薏米煮熟后即可食用。
养生食谱大补汤配方大全
养生食谱大补汤配方大全
1. 淮山杜仲猪蹄汤
材料：淮山30克、杜仲20克、猪蹄2只、姜适量
制作方法：将淮山和杜仲洗净，猪蹄清洗干净后焯水，姜切片。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水煮沸，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可食用。
2. 红枣莲子党参糖水
材料：红枣15颗、莲子20克、党参6克、冰糖适量
制作方法：将红枣、莲子和党参洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮30分钟，加入
适量冰糖煮至溶化即可食用。
3. 银耳红枣莲子汤
材料：白木耳10克、红枣10颗、莲子15克、冰糖适量
制作方法：先将白木耳泡发至软化，红枣和莲子洗净。
将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
4. 黑豆薏仁红枣糖水
材料：黑豆50克、薏仁20克、红枣10颗、红糖适量
制作方法：将黑豆和薏仁混合洗净，红枣洗净。
将所有材料加入砂锅中，加入适量清水，用小火煮沸后转成中小火炖煮2小时，加入适量红糖调味即可食用。
5. 枸杞桂圆红豆糖水
材料：红豆50克、枸杞10克、桂圆20克、冰糖适量
制作方法：将红豆清洗干净，枸杞和桂圆洗净。
将红豆放入锅中加入适量清水，用小火煮沸后加入枸杞和桂圆，转成中小火炖煮1小时，加入适量冰糖调味即可食用。
【注意事项】以上食谱仅供参考，如有身体不适或特殊情况，建议咨询专业医生或中医师的意见。
四季养生食谱煲汤大全
四季养生食谱煲汤大全
春季煲汤食谱
•银耳百合瘦肉汤
–材料：银耳、百合、瘦肉、枸杞子
–做法：将材料洗净加水炖至熟，适量盐调味即可。
•莲子红枣汤
–材料：莲子、红枣、冰糖
–做法：将材料洗净加水炖至莲子变软，加冰糖调味，有滋润养颜的功效。
夏季煲汤食谱
•绿豆排骨汤
–材料：绿豆、排骨、葱姜蒜、盐
–做法：将材料一起加水炖至绿豆熟烂，调味即可，清热去火。
•冬瓜鲜虾汤
–材料：冬瓜、鲜虾、枸杞子、盐
–做法：将材料一起加水煮，虾熟后调味即可，清新解暑。
秋季煲汤食谱
•五谷杂粮汤
–材料：小米、玉米、薏仁、红豆、糯米
–做法：材料混合加水煮熟，加入适量盐拌匀即可，营养均衡。
•山药鸡脚汤
–材料：山药、鸡脚、红枣、盐
–做法：将材料一起加水煮，煮至山药鸡脚烂熟后加盐调味，健脾养胃。
冬季煲汤食谱
•黑木耳猪肚汤
–材料：黑木耳、猪肚、生姜、盐
–做法：将材料清洗干净后加水炖至猪肚熟软，加盐调味，驱寒暖胃。
•土豆牛腩汤
–材料：土豆、牛腩、胡萝卜、盐
–做法：将材料一起加水炖煮至牛腩熟软，调味，温补暖胃。
以上四季养生食谱煲汤大全，精心搭配食材，富含丰富营养，适合不同季节饮用，保持身体健康。
养生食谱汤类大全大全
养生食谱汤类大全大全1. 雪耳红枣汤材料：雪耳、红枣、冰糖适量步骤：将雪耳用清水浸泡至发胖，红枣洗净去核，将雪耳和红枣放入炖盅内，加入适量的清水和冰糖。
隔水加热炖煮2-3小时，调味后即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜嫩青菜、嫩豆腐、鸡汤适量步骤：将青菜洗净切段，豆腐切块备用。
将鸡汤煮沸后，加入青菜和豆腐，煮至青菜变软透明即可食用。
3. 藕瘦肉汤材料：鲜嫩莲藕、瘦肉适量步骤：将藕去皮切段，瘦肉切片备用。
将藕和瘦肉放入锅中加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖2小时，调味后即可食用。
4. 黄豆猪骨汤材料：黄豆、猪骨、姜片适量步骤：将黄豆用清水浸泡2-3小时，猪骨洗净。
将黄豆和猪骨放入锅中，加入适量的清水和姜片。
煮沸后转小火慢炖4-5小时，调味后即可食用。
5. 鸡丝冬瓜汤材料：鸡肉丝、冬瓜丝、鸡汤适量步骤：将鸡肉切丝备用，冬瓜去皮切丝。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉丝和冬瓜丝，煮至冬瓜变软透明即可食用。
6. 牛腩蔬菜汤材料：牛腩、洋葱、红萝卜、生姜适量步骤：将牛腩洗净切块，洋葱切片，红萝卜切段。
将锅中加入适量的清水，将牛腩、洋葱、红萝卜和姜片放入锅中。
煮沸后转小火慢炖2-3小时，调味后即可食用。
7. 鲫鱼豆腐汤材料：鲜嫩鲫鱼、嫩豆腐、姜片适量步骤：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，豆腐切块。
将适量的清水煮沸后，加入鲫鱼、豆腐和姜片，煮至鱼肉熟烂即可食用。
8. 土豆牛肉汤材料：土豆、牛肉、洋葱适量步骤：将土豆去皮切块，牛肉切片备用，洋葱切丝。
将适量的清水煮沸后，加入土豆、牛肉和洋葱，煮至土豆变熟软即可食用。
9. 木耳鸡片汤材料：鸡肉片、木耳、鸡汤适量步骤：将鸡肉切片备用，木耳洗净泡发。
将鸡汤煮沸后，加入鸡肉片和木耳，煮至鸡肉熟烂即可食用。
10. 淮山鸽蛋汤材料：淮山、鸽蛋、姜片适量步骤：将淮山去皮切块，鸽蛋煮熟去壳备用，姜切片。
将适量的清水加入锅中，加入淮山、鸽蛋和姜片，煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后即可食用。
这只是一些常见的养生汤类食谱，根据个人口味和需求，可以进行适当的调整和创新。
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这只是我的一部分煲汤食谱，我以后相续会发给你更多煲汤食谱。
我有个小要求：建议你买无硫药材当归、黄芪、党参、兰州百合、枸杞上我的淘宝店买；虽然农家食补药材色相不是很美观，但是食补药效一定是最好的..谢谢！/给你包邮还有每个季节都会免费送新货试吃品。
欢迎关顾！当归粥一、营养价值功效明目、降三高、养胃、健脑、增强体质、养肝、养血、通便二、用料主料：糯米半碗；当归5克；辅料枸杞子1小把；调料：红糖适量；三、当归粥的做法1.当归5g，流水冲一下，用药袋包起来2.枸杞一小把3.糯米半碗4.一起放进砂锅开始炖煮，直到粥粘稠5.再最后，加少量老红糖，红糖本身也有补血、化瘀、健脾暖胃的功效四、饮食禁忌这款粥正常人一个月喝4-5次就可以了；如果本身脾虚湿气重的人是不能喝的。
阴虚火旺的人也用慎用的。
四物汤一．营养价值功效四物汤在中医临床应用中已有千年历史，它是针对女人三易的生理特点，进行补血活血调经。
那什么是女人三易呢，一是女人易血虚，也就是我们常说的贫血，二是女人易血瘀，三是女人易月经不调。
熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调等症状，与当归配合还能增强当归的补血、活血疗效；当归的功效主要是补血调经，另外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色；白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效；川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
二、用料主料：鸡一只辅料：当归适量；川芎适量；白芍适量；枸杞子适量；熟地黄适量；桂皮少许三、四物汤煲汤程序1.将处理好的鸡洗净，放入开水中烫一分钟取出；2.桂枝用无纺布袋包好；3.锅中重新加入冷水，放入鸡，当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。
四、烹饪注意事项：1、如果怀孕，则不要放桂枝。
2、此汤最好在月经前后喝。
3、如果不喜欢太浓的中药味道，也可以根据自己喜欢的浓度，在适当的时候取出药材。
4、喝的时候可以依据自己的口味加少许盐调味。
五、菜品评价:中国人崇尚中医养生，其中一部分女会采用中医的方子调养，而四物汤就被称为“妇科养血第一方”。
什么是四物汤，很多人都知道这个名词。
补血是四物汤的功效，相信大部分人都知道。
可是，对于四物汤具体包括什么，知道的人却甚少。
四物汤的四大主角分别是熟地、当归、白芍和川芎。
“四物汤”在中医美容领域的作用也是不可忽视的。
当归红枣鸡蛋“记得以前跟别人开玩笑说，女人不补好易老，男人补就好易冇。
秋天到了，晚上俺这嘎地已经10°C了，女人不补，更待何时。
买了套《天天饮食》的书，里面有篇是进补的当归红枣鸡蛋，刚好家里在有些黑豆红枣，材料也不缺了，于是就行动起来。
”一、营养价值功效健脑益智、保肝、动脉硬化、防癌、延年益寿、美容护肤、血栓。
二、用料主料：鸡蛋5个当归6片枣(干，大)5颗黑豆75克赤小豆75克辅料:片糖适量；水适量三、当归红枣鸡蛋烹饪程序：1.先把红豆、黑豆泡一晚上，再用瓦煲同当归片慢火煲2.这种瓦煲盖上有个孔，用慢火炖时有孔透气，不至于汤汁溢出来，煲约1小时。
3.在煲豆的同时可另开一炉，将蛋煮透，然后剥壳，备用。
4.在煮蛋时将红枣对半破开，去核。
5.等豆煮开花，放入红枣。
6.再放入鸡蛋，加红片糖或红糖粉，甜度按你自己的喜好控制糖分量四、烹饪技巧1、红豆与黑豆搞前泡，可减少煮的时间；2、建议放尽量放红糖，不放白糖；3、红枣要去核，长期以来有种说法，红枣核燥热，故每用之去核。
当归红枣煲鸡脚“当归煲鸡脚是我非常喜欢的一道广式汤，在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血，还可以消肿止痛。
而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。
需要注意的是，当归有比较重的药味，可能有些朋友会不习惯，所以煲汤的时候要注意用量，可以先稍加一点点，看看自己可不可以适应那个味道，如果可以接受，再逐渐加量。
非常幸运的是，我第一次喝加了当归的汤水就非常喜欢，尤其喜欢用它来煲鸡脚，煲得久一点，鸡脚入口即脱骨的口感是最享受的。
”一、营养价值功效高血压、养颜护肤、补肾、润肺、血栓、、神经衰弱、补血。
二、用料主料：鸡爪5个。
辅料：猪肉(瘦)50克；当归5克枣(干，大)4颗；桂圆(干)；6颗枸杞子1小把。
调料：食盐1小匙；水适量。
三、当归红枣煲鸡脚的做法1.鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净；2.锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫；3.焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水；4.隔水炖2-3个小时；5.喝之前加入少许盐调味即可。
四、烹饪注意事项1、鸡脚煲汤之前炒烫一下，可以去除多余油脂；2、如果第一次使用当归，可以先尝试少量；3、采用隔水炖的汤色会比较清亮，也可以直接炖；4、煲汤的水不需要太多，浓度高些效果会更好些。
当归羊排煲一、营养价值功效健胃、温补肝肾、温经止痛、健胃、保护视力、抵抗力。
二、用料主料：羊肉750克。
调料：食盐1/2茶匙；醋1/2汤匙；姜1块；花椒5粒；料酒1汤匙；当归10克；鲜枣8粒；五香粉1茶匙；黑胡椒1茶匙。
三、当归羊排煲的做法1.所有配料如下：当归用清水冲去浮尘，红枣浸泡10分钟洗净，生姜洗净去皮拍散；2.羊排加姜皮，凉水入锅，煮开后加少许料酒和米醋去膻，边煮边打去浮沫，焯约两分钟盛开备用；3.另取铸铁锅，热锅不加油，放入羊排，小火煎至两面微黄，加开水至没过羊排，加入当归、红枣和生姜；4.加少许料酒，保持中火煮约10分钟，汤色变白后转小火加盖焖约1.5小时，打开加少许盐，再焖约10分钟即可；5.椒盐蘸料的做法：花椒粉、黑胡椒粉和五香粉约按1：1：1的比例混合均匀，花椒粉最好用现炒香打碎的，黑胡椒粉用现磨的。
取和三种粉同等份量的盐，干锅炒烫后加入三种粉炒匀即成。
四、烹饪技巧1、特别怕膻的可以在焯水的时候加入适量花椒；2、如果没有铸铁锅可用高压锅压半小时，再转砂锅来炖。
如果直接用砂锅，至少要炖两小时以上，水量一次加足；3、红枣可以在煲1小时后加入，以防完全煲烂导致汤过甜，我是中间捞了出来。
气血双补-当归黄芪乌鸡汤一、营养价值功效抗衰老、补血、健脑、养血、通便。
二、用料主料：乌骨鸡1只；辅料：当归3片；黄芪15片；调料：食盐少许；姜3片。
三、当归黄芪乌鸡汤的做法1.乌鸡斩大块，飞水，洗净2.焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片3.大火煮开后，改小火炖3个小时4.中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味注意事项1、第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克。
2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。
3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。
4、我只放了3片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，3片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦。
5、当归和黄芪普通药店都有卖的，当归我买了10克花了2块钱，黄芪10克花了7毛钱，10克我觉得都很多的。
当归煮鸡蛋一、营养价值功效抗衰老、软化血管、防癌、健脑、养肝、美容护肤、养血。
1、当归性温，昧甘、辛。
归肝、心、脾经。
具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。
清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。
”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
2、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
二、用料主料：鸡蛋3只；当归9克；调料，水适量。
三、当归煮鸡蛋的做法1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）；2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。
去掉鸡蛋壳；3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）；4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋；5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可；6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤；四、烹饪技巧1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
五、饮食小常识1、若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。
对于女孩子来说，由于体制原因引起的气血不足很常见，出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。
此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。
女人如花，若想花开的艳，需精心呵护，用心调理。
当归煮鸡蛋，补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经。
2、血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅；或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。
症见经闭不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸胁。
治宜开郁行滞，活血通经。
当归有很好的补血活血，调经止痛功效。
3、食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。
当归炖乌鸡一、营养价值功效抗衰老、补血、防癌、健脑、强身健体、养血、通便、美容护肤。
二、用料主料：乌骨鸡1只；辅料:当归50克;桂圆适量;食盐少许；水4杯；女贞子25克。
三、当归炖乌鸡的做法1.将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
2.将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。
当归醉鸡卷一、营养价值功效明目、降三高、健脑、养肝、养血。
当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。
正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。
当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环；当归对实验性四氯化碳引起的肝损伤有保护作用，并能促进肝细胞再生和恢复肝脏某些功能的作用。
此外，还有镇静、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗辐射损伤及抑制某些肿瘤株生长和体外抗菌作用等。
二、用料主料：鸡腿2只；辅料：枸杞子10粒；当归5克；调料：食盐2茶匙水500毫升三、当归醉鸡卷的做法1.将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉2.将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状，放入蒸锅内大火蒸20分钟3.将古越龙山红糟露300毫升倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷，放入冰橱浸泡1天后取出切片即可。