【食谱大全】30道素食汤羹,一个月不重样!火速收藏

步骤：
1、素高汤加A料一起下锅，烧开加入调味料。 2、将B料先放水盘中。 3、汤烧好盛于水盘内，洒上香菜（或不加）上桌。
温馨提示： 此道菜属于羹汤类，一般都以水盘盛之。材料多勾芡，要比一般汤类浓稠。 冬瓜枸杞金针菇姜丝汤 材料：冬瓜、金针菇 调味料：老姜适量、枸杞适量、盐少许 步骤：
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。 2、锅中放适量清水，煮开，放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜六成熟，放入金针菇煮开，再放入枸杞，小火焖上一会儿，出锅前放
天津11选5
山药别再用来炖排骨汤了，大厨教你秘制新吃法，吃着比肉还更香！
山药的营养价值非常高，做法也非常多，特别是很多人用山药来炖排骨。但今天咱们不做山药排骨汤，今天我们来做一道简单 美味的炸山药条，撒上椒盐非常的美味。首先准备两根山药洗干净后削皮后切成长度一样的山药段。 对半切开，切成大小均匀的山药条放入碗中备用。
地瓜姜汤 （点击上图，可查看彪克液压详情）
材料：地瓜300g、老姜20g、去核红枣10颗、糯米小圆子50g、水适量
调味料：红糖适量 步骤：
1、地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。 2、锅内放入地瓜块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟。 3、糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。 4、小圆子煮熟后放入凉水中冷却，最后加入红糖调味。
材料：嫩豆腐100g、胡萝卜60g、海带芽5g、清水1000g、味噌10g
步骤：
1、把豆腐切横竖刀，最后面要连着一点不能切断；胡萝卜先切片后切花；海带芽取适量清水泡开。 2、养生壶加1000毫升清水，选水果茶模式，将水煮沸后放入海带、胡萝卜。 3、放入味噌，用勺子搅开。 4、放入嫩豆腐，等到程序结束就可以盛出了。
适量盐调味。 绿豆薏仁汤
材料：薏仁100g、绿豆100g、水1600毫升、冰糖100g
步骤：
1、薏仁洗干净，放入冷水中浸泡约5小时，捞出；绿豆洗干净，备用。
2、取一汤锅，倒入做法1的薏仁、绿豆和水，以中火煮开， 3、盖上锅盖改小火续煮约40分钟，再加入冰糖搅拌均匀，煮约10分钟至入味后熄火，待锅中甜汤冷却移入冰箱冷藏即可。
步骤：
1、先将萝卜洗净后，去皮切块；将香菜洗干净，切碎；把陈皮和山楂过水洗一遍。 2、在煲中放入适量的清水，煮开后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂，加盐调味，撒上
香菜即可出锅。 简易南瓜汤
材料：小金瓜2个 调味料：椰浆（或豆奶、腰果奶）1杯（240ml）、水（或素高汤）2杯（480ml）、海盐一小撮、橄榄油（或椰子油）1汤勺 （15ml）、枫糖浆（或龙舌兰蜜、冰糖）2汤勺（30ml）、肉桂粉14茶匙、黑胡椒粉（如果做甜汤可省略）14茶匙
莲藕山药汤
材料：莲藕100g、胡萝卜30g、枸杞1小把、生姜3片
调味料：植物油、盐各适量 步骤：
1、莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。 2、炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中，煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮20分
钟即可，出锅前加点盐，味道鲜美。 红枣花生山药煲莲藕 材料：红枣、花生、山药、莲藕、干杏鲍菇 调味料：素鲜汤、盐、蘑菇精 步骤：
右，调味加少许盐、蘑菇精，取出即可。 金色菇汤
材料：青木瓜400g（或白萝卜）、杏鲍菇100g、鲜香菇1朵、红枣8个、竹笙5g、金针菜5g（泡软打结备用）、姜片30g、水 2000毫升 调味料：橄榄油1茶匙、麻油少许、盐1大匙
步骤：
1、青木瓜切块，竹笙切节，杏鲍菇和鲜香菇切片。 2、热锅倒入油、麻油、姜爆香，放入香菇、杏鲍菇炒一下备用。 3、倒入水、青木瓜、红枣煮软，放入其他材料和调味料煮2分钟即可。
【食谱大全】30道素食汤羹，一个月不重样！火速收藏
酸辣汤
材料：木耳少许、豆腐1小块、竹笋1小支、香菇4朵、胡萝卜1条、金针菜12小碗、香菜或九层塔（少许） 调味料：酱油1茶匙、黑醋1汤匙、糖少许、盐12茶匙、胡椒粉12茶匙、太白粉水2大匙
步骤：
1、将木耳浸水泡软，捞起，切成细丝；豆腐、竹笋和胡萝卜切成丝；金针菜用温水泡软，捞起并挤干水分。 2、汤锅放水，放入所有材料，待汤汁煮开后，再放入所有调味料，并调好咸淡味道，用太白粉水勾芡，洒入香菜（或九层
乌梅萝卜汤
材料：乌梅3枚、新鲜青萝卜或白萝卜250g
调味料：冰糖、桂花卤各适量 步骤：
1、萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。 2、乌梅与萝卜同放砂锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖、桂花卤适量即可食用。
海草堂
材料：干海带芽1把、白芝麻少许、姜片适量
调味料：盐、香菇粉各适量 步骤：
1、汤锅放水，放入姜片一起煮开。 2、汤煮沸后放入海带芽煮开，加入所有调味料，调好咸淡味道，起锅前洒上白芝麻即可。
煮。
2、等所有食材都煮熟后，加入少许冰糖调味即可出锅。
温馨提示： 每天早上喝一碗、下午茶时间喝一碗，能加快脂肪燃烧和排毒瘦身，还能稳定代谢提高机体免疫力。 大枣姜汤
材料：大枣15枚、姜片4片、红糖20g
步骤：
1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮切成大片。 2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾。 3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开关火即可。
三菇黄耳汤
材料：黄耳6朵（泡开）、笋60g（切片）、草菇60g（切片）、香菇60g（泡开、切片）、洋菇60g 调味料：盐12汤匙、香油1小匙、素高汤8碗
步骤：
所有材料入炖盅，慢炖3小时，调味上桌即可。
翡翠汤
材料：青豆仁1碗、素火腿少许、水2碗 调味料：盐适量、胡椒粉少许、太白粉水2匙
步骤：
1、把青豆仁放入果汁机再加入2碗水打碎备用；素火腿切成细末。 2、先将青豆仁水煮沸，加入所有调味料，均匀搅拌成浓汤。 3、浓汤盛入碗中，再将素火腿末洒上，即可食用。
1、山药刨皮，洗干净，切滚刀块；莲藕洗干净，刨皮，切滚刀块；干杏鲍菇泡凉水，浸软，切块；红枣、花生分别洗干净。 2、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中，加水煮2小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜，成素鲜汤。 3、起锅，锅中倒入少许油，放入山药、莲藕煸炒，煸透。 4、取汤锅，放入步骤3的山药、莲藕，再放入干杏鲍菇块、红枣、花生，倒入步骤2的素鲜汤，大火烧开，调中小火炖4小时左
番茄海带汤
材料：量
步骤：
1、番茄洗净，切成片；海带事先泡发洗净，切成条。 2、锅中放油，倒入西红柿煸炒，再加入适量的水，大火煮沸后，倒入海带，煮至沸腾后改小火10分钟左右，加入适量盐调
味，再加入适量蘑菇粉即可关火。 紫薯红豆汤
材料：紫薯2个、红豆适量、白糖适量
三宝羹 材料：南瓜、山药、红薯各适量 步骤：
1、南瓜削去外皮，山药、红薯洗净，分别切成小块。 2、将几样材料放入锅中蒸熟，趁热剥去山药和红薯的外皮。 3、将蒸熟的几样材料放入搅拌机中，加少量温开水，搅拌成泥，盛入碗中，撒些熟芝麻或干果碎即可。
莲藕花生草菇汤 材料：莲藕、干草菇或干香菇、花生米（带红皮） 步骤： １、莲藕洗净，切滚刀块；干草菇用水浸泡；花生米用水浸泡。 ２、高压锅中加一半水，放入所有材料，顺便将泡干草菇的水也倒入锅中（最底下的渣子别倒），盖上锅盖，先大火煮到冒 气，转小火再慢慢煲半个小时，打开锅盖，加少许盐调味即可。
薏仁玉米炖冬瓜 材料：冬瓜、薏仁、玉米、胡萝卜 调味料：素鲜汤、盐、蘑菇精 步骤：
1、冬瓜去籽削皮，切成方块；胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块；玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块。 2、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水（加足水，熬汤中间是不能加生水的）熬3小时，捞出平菇、玉米
棒、大白菜、杏鲍菇，成素鲜汤。
3、取汤碗，放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜，倒入步骤2的素鲜汤，加少许盐、蘑菇精上笼蒸1小时，取出即可。
佛手素斋汤
材料：合掌瓜1斤、无花果4颗、红枣8颗、百合2两、眉豆1两、陈皮1片
步骤：
1、洗净所有材料，红枣去核，合掌瓜切成大快。 2、锅中注入8分满水，放入陈皮一片，水开后放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。
三丝豆腐羹
材料：豆腐250g（2方块）、胡萝卜30g、木耳30g、笋20g、姜10g、芹菜10g 调味料：盐12大匙、酱油1大匙、糖13大匙、胡椒粉少许、香油少许、水5碗、太白粉水（太白粉2大匙+水4大匙）
步骤：
1、豆腐洗净，抹上一些盐，切丝；木耳去蒂洗净，切丝；芹菜洗净，切末；胡萝卜洗净，去皮洗净，切丝；笋洗净，去皮洗
塔），即可起锅。 苦瓜汤
材料：苦瓜2条、素火腿1小块、荫瓜罐头1罐 调味料：酱油2茶匙、盐少许、麻油少许
步骤：
1、苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方型；素火腿切成小片，备用。 2、汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜，一起煮开。 3、再转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。
温馨提示： 清淡的百合白菜汤具有很好的排毒去水肿功效，可以在饭前半小时饮用，增加饱腹感，还能减少主食热量摄入。但是不建议晚 上喝，因为白菜的利尿作用可能会让你起夜，也增加肾脏代谢负担。
苹果银耳汤
材料：干制银耳30g、苹果1-2个、冰糖少许
步骤：
1、银耳用热水泡发后掰成小块，苹果去皮切小块，与银耳一起放入锅中熬煮，体质虚弱的还可以加入几粒红枣和枸杞一起
木瓜绿豆汤
材料：绿豆200g、木瓜50g、枸杞20g、水1000毫升、冰糖2大匙
步骤：
1、绿豆泡水约1小时，捞出沥干；木瓜洗净去皮切小块，备用。 2、将绿豆以小火炖煮约40分钟至软化，加入木瓜、冰糖和枸杞，煮约5分钟即可。
五行养生汤 主料：红豆、黄豆、白芸豆、黑豆、豌豆 辅料：胡萝卜、玉米、蜜枣、无花果、冬菇、腰果等 步骤：全部材料一起慢火熬煮。 温馨提示： 这五种豆子一起煲汤，能起到很好的养生效果，长期食用，对便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、 等多种慢性疾病有很好的保健作用。 海带豆腐味噌汤