快餐不为人知的8秘密尽量少吃
外出就餐避开7个误区
外出就餐避开7个误区
1、点餐偏爱辛辣食物
在外就餐，更是细菌性食物中毒的高发因素。
碰到可疑的食物，千万不要品尝。
首先点餐时要避开那些重口味的菜，如干锅、水煮、干煸、香酥之类的菜肴，尽量点一些清淡的菜肴。
如果其中用了反复加热的炒菜油，不仅能吃出油腻感，而且有不清爽的感觉。
如果点心或凉菜里加入了已经氧化酸败的花生、花生碎或芝麻酱，就能嗅出“哈喇味”。
如果使用了陈年的黄豆，打出来的豆浆会有不新鲜的风味。
2、餐前喝酒或甜饮料
空腹状态下喝酒，酒精的吸收速度较快，人更容易喝醉，并且此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。
而碳酸饮料不仅营养价值低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。
相比之下，鲜豆浆和纯酸奶是就餐时最好的饮料。
如果就餐前一定要喝酒，先喝些酸奶或吃点饼干可以对胃黏膜起到保护作用。
3、点凉菜时肉类唱主角
凉菜可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题，然而很多人习惯点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等肉类凉菜，让凉菜失去了调节营养平衡的作用，反而加剧了蛋白质过剩。
此外，冷荤容易滋生细菌，引起腹泻等问题。
建议点凉菜时以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山药等根茎类食品和水果沙拉等素食为主。
用这些清爽的食物开胃，能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。
拒绝危言耸听 8个健康饮食传闻的真相
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拒绝危言耸听 8个健康饮食传闻的真相
导语：你是不是总能在一些所谓最新最快最权威的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百
你是不是总能在一些所谓“最新最快最权威”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那不能吃，某些东西百害而无一利，比如油炸食物。
直到你的脑子已经形成对特定美味的刻板印象，早早将它们拉入你的黑名单，但实际上真有那么可怕吗？一些大力倡导的健康饮食方法又真的健康吗？
现在，我们就要告诉你一些有关健康饮食的误区，还原所谓“垃圾食品”的真相，彻底根除储存在你脑子里的固有成见，重拾那些被你“冷落”的食物。
传闻一：吃纤维多多益善
纤维食品
现在，人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味的补充，却忽视了选择的重要性。
真相：纤维不一定都有益身体健康。
理由：纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。
但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维也就会有优劣之分。
对策：之前有研究认为，所谓的人工纤维和天然纤维（如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品）并没有太大差别，对人体一样有益，但现在
生活常识分享。
3个方法帮你成功抵御美食诱惑
3个方法帮你成功抵御美食诱惑你完全可以在自己非常渴望美食的时候，和家人朋友去好一点的餐厅，搭配出一顿营养丰富的晚餐。
不可错过的有番茄，木耳，萝卜，牛肉，绿色蔬菜，豆类，鱼类这样的内容。
无论是湘菜，川菜，还是粤菜，你都能搭配出来。
关键在于不要吃得太饱。
当你觉得自己还想吃的时候，不妨喝一点东西，或者和别人聊聊天。
一周这样的饕餮不要超过2次。
1.拒绝快餐成瘾你知道快餐有多诱惑？好吃不贵又方便。
可惜，再好也是垃圾。
想抵制快餐诱惑，关键在于学会做鸡。
做健康低热量的鸡。
第一步：不要在开车的时候吃饭人们吃快餐就是贪图它方便。
你吃快餐的时候甚至不用下床。
一旦你需要走到门口去买你的外买，对快餐的需求就不那么强烈。
另外让快餐远离驾驶座，这样你可以避免沙拉酱滴到领带上。
还要把可乐杯放回到车后座上，还有，可以保证你安全驾驶。
第二步：多吃无皮无骨的鸡胸肉如果厨房里有鸡胸肉，那么你就可以跳过快餐。
鸡胸肉是高蛋白低脂肪而且又便宜的食物。
你可以每个星期天做上一点然后吃上一个星期。
在1公斤鸡肉上加盐，加胡椒粉，以及橄榄油，然后放到烤箱里，500F烤5分钟以上，翻个再等上5分钟，冷却，装袋。
吃的时候，拿出来搭配炒菜，或者拌沙拉，或者单独使用都可以。
最好的调料是醋，因为它没有任何卡路里。
2.少吃多餐，多喝水想要减重，肯定要少吃，但少吃可以多餐，4-6次。
每餐主食配上健康的小菜，少吃开胃食品。
同时还要多喝水。
每天至少喝上八杯水。
水不仅可以排除体内垃圾，还可以帮你分清自己是渴还是饿。
3.少摄取糖份糖是显而易见，然而有时又是十分隐蔽的。
显而易见：避开碳酸饮料，桔子汁，加糖的咖啡和茶，甜品和糖果隐蔽的：有时候它常常躲在这些名字后面(全麦面包，糙米糖浆，玉米糖浆，葡萄糖，脱水糖浆，果糖，水果汁，多聚糖，乳糖，蜂蜜，枫树糖浆，蔗糖，甘蔗糖浆，有机脱水蔗汁)下载文档д����ѯ。
不为人知的8种致癌隔夜食品
不为人知的8种致癌隔夜食品我们现在都在提倡健康饮食，晚餐不主张吃的太饱。
但是这样对于做饭的人来说，就是难题，做少了不值得做，如果做多了，难免会剩下。
如此这般，一个新的问题又出现了，那就是，隔夜的剩菜，第二天到底能不能吃?1、隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
隔夜茶真的不能喝2、隔夜银耳能不能吃银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。
因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!3、隔夜开水都不能喝把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。
开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。
也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜的鸡蛋不能吃科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。
但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。
外卖尽量少吃为好
饮食与健康这几年外卖行业那是发展得相当的好，如今很多朋友因为上班繁忙或懒于做饭而经常点外卖。
毕竟使用手机软件动动手就能饭来张口，是一件让人特别享受的事情。
可能有人认为，外卖只不过是一种餐饮方式，自己经常吃外卖，可尽量选择一些清淡且比较健康的食物，并不会影响身体。
常食外卖，对身体有伤害1.有卫生安全隐患不少餐馆的卫生条件并不达标，食物中的细菌会大量繁殖，食后可诱发疾病。
媒体报道，不少的饭店为了节约成本使用地沟油（回收食用油、反复使用的榨油以及下水道的提取油）。
长期食用地沟油会引发腹泻、消化不良，甚至癌症等风险。
另一大卫生隐患是外卖餐盒。
虽然现在的外卖大部分已采取新的外卖餐盒，看起来非常卫生美观，但外卖的包装盒是由塑料制成，遇热会分解，释放出一些有害物质，很有可能进入饭菜而对人体造成危害。
2.容易导致三高疾病为提高食物的口感，商家会在饭菜中加入较多的油盐、色素和调味剂，从而成为高盐、高热量食物，长时间食用外卖，就很容易诱发三高疾病。
3.存在营养素摄取不均衡隐患现在大多数外卖都是以肉食为主，蔬菜并不多。
如果经常吃外卖，会让身体的某些营养元素摄取不足，比如维生素、矿物质等缺乏。
人体如果缺乏这些营养素，就会发生皮肤粗糙、口腔溃疡以及一些器官疾病等。
4．肠胃容易受损高热量的外卖更让人喜爱，这些外卖如果摄取过多会让肠胃的负担加重，尤其是肠胃功能比较弱的人。
可见，动手就能叫来的外卖，在带来便捷的同时，带来的危害也是你意想不到的。
在平时，尽量抽出一些时间，自己买菜做饭才是最健康、最卫生的。
自己做饭不仅能愉悦身心，还能够享受到一顿健康的美食，何乐而不为呢？点外卖，这几点要注意1.荤素搭配要合理。
肉和菜，最好一个都别缺，不爱吃肉可以用蛋类代替，蔬菜不管爱不爱吃，都得吃。
2.太油的菜少点。
红烧茄子、干煸豆角、番茄炒蛋、干锅菜……别以为有素菜更健康，这几种却是实实在在的“吸油大户”。
3.扒类快餐要少点。
这类快餐美食大家非常熟悉，像猪扒、鸡扒、鸡排等，在外卖种类是最多的。
这些食物千万不要再吃了15篇
这些食物千万不要再吃了15篇1.盘点十大常吃垃圾食品2.十大经典垃圾食品排行3.不宜吃的食品4.世上9种最毒的美味【组图】5.十四种能引起中毒的食物6.吃了会死人的，据说99.999%的人都不知道！7.这些食物千万不要再吃吃出癌症后悔药也治不了8.17种家常菜竟是健康杀手！（组图）9.十二种有毒食品不能吃10.一张图告诉你全球十大最变态食物11.9种食物越吃老的越快：过氧脂质含铅腌制食品12.食品专业本科生的自白别吃这些东西13.致癌物名单，转载一次，造福一次，自救一次14.危害大过所含营养的10类食物15.致癌食物名单盘点十大常吃垃圾食品专家排出十大垃圾食品，提醒大家最好不要食用：①油炸食品含高热量和有毒物质，易致癌和心血管疾病。
②腌制食品亚硝酸盐含量常超标，引起钠水潴留，容易导致高血压和消化道癌症。
③加工类肉食多含有防腐剂，加重肝解毒负担。
④饼干加工过程中要加入糖精和香精，食用香精伤肝。
⑤碳酸饮料会使钙流失，含糖高易致肥胖。
⑥方便面类食品有防腐剂会伤肝肾。
⑦罐头食品破坏维生素使蛋白质变性。
⑧话梅蜜饯类食品含致癌物亚硝酸盐。
⑨冷冻甜品易致肥胖。
⑩烧烤食品含苯并芘，损伤肝脏。
来源；编辑：洪越来自：子孙满堂Z >十大经典垃圾食品排行近日，有关健康专家对人们生活提出忠告，要当心某些食品对人类健康的负面影响，并提醒大家警惕下面这些食品。
一、油炸食品油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
二、罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。
垃圾食品安全手抄报内容
垃圾食品安全手抄报内容人们常说垃圾食品危害大，要让小朋友们远离垃圾食品。
那么，到底哪些是垃圾食品呢？一起来看看吧！十大垃圾食品第一：油炸食品以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着垃圾食品全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人极力排斥，都不能动摇它们的地位。
1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）。
2、含致癌物质。
3、破坏维生素，使蛋白质变性。
第二：腌制类食品泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃！1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。
3、易得溃疡和发炎。
第三：加工类肉食品（肉干肉松、香肠等）肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！香肠吃多了易得胰腺癌———美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
第四：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。
2、严重破坏维生素。
3、热量过多、营养成分低。
第五：汽水可乐类食品1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲第六：方便类食品（方便面和膨化食品）方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，有怎么少得了方便面和薯片呢！1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
2、只有热量，没有营养。
第七：罐头类食品（包括鱼肉和水果）1、破坏维生素，使蛋白质变性。
2、热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品（果脯）1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。
别吃进毒素-无毒饮食8秘诀
杜绝“饮食毒”的8种方法
1 、购买有机蔬果 要预防吃进农药残留的蔬果，务必要慎选，购买有机蔬果是一个最快 的方式。根据有机蔬果相关研究显示，有机蔬果维生素C的含量更高， 而且多酚类也较高，使用农药的植物并不会产生多酚来抵抗微生物与 寄生虫，所以多酚含量非常低，但对于人体来说，植物多酚不但让身 体更健康，而且也是抗癌的好物质。唯一的缺点是有机的芹菜含有的 补骨脂素较多，吃多了会引起较严重的光敏感性。
2 、蔬果放在空气流通处 一些处理蔬菜的小技巧，也可以降低蔬果上的农 药残留，例如将买回来的蔬果放在空气流通的地 方几天，因为大部分的农药，喷洒几天后，就会 被植物体内的酵素分解，所以放几天再吃，是比 较安全的做法。不过，这种办法只适用于凉爽的 天气及不易腐烂的果菜，包括小黄瓜、萝卜、包 心菜、番薯、番茄及洋葱等。
5 、不买过红或过白的海鲜 除了蔬果及肉类之外，鱼、虾也是日常生活中主要的食物，所有人都知 道鱼对于健康的帮助，但在环境污染及人工添加物问题严重的状况下， 鱼虾体中所含的环境荷尔蒙、重金属等毒素却又让人却步。 要如何挑选无毒的海鲜?过红或过白的不买、不吃，一般人以为愈红、 愈白的海鲜就愈新鲜，事实上却是鱼贩利用亚硝酸盐等药剂，想办法尽 量延长海鲜的色泽，甚至变相利用色素或一氧化碳为海鲜“发色”，例 如正常的吻仔鱼应该是淡灰色，野生的秋鲑是粉粉的淡红色、黄鱼是黄 中带灰的淡黄色。
2、保持室内通风，慎选建材 看不到的“环境毒”，还包括了室内空气品质，很多人以为居家的空气 品质会比户外的好，但研究发现，高达87%的居家室内空气品质不合格， 而不合格空间以客厅及主卧室为最多，不合格率分别为35.7%%及26.3%。 要改善室内空气品质，首先要提高室内通风效率，最简单的方法就是多 开窗户，让空气对流，如果担心户外空气很脏，怕开窗户脏空气会进来， 则可以考虑加装抽风机。开冷、暖气时，如果担心因为空气进出而增加 电费负担，也可以使用权热交换机，就可以同时达到换气与节能的双重 功效。
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快餐不为人知的8秘密尽量少吃
美国儿童的肥胖问题已经达到危机水平，快餐等垃圾食品被认为是罪魁祸首。
近日，美国儿科专家大卫·鲁德维格和纽约大学营养学教授马里恩·奈斯托尔在对快餐行业进行长期跟踪调查后，总结出“快餐不为人知的8个秘密”。
★1.每年广告耗资巨大只为吸引儿童。
全球快餐广告费每年高达100亿美元。
★2.快餐商赞助的研究不科学。
一项大规模回顾研究分析了几百项有关牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的结论，其中由快餐商赞助的研究都不科学。
★3.快餐商给职业营养协会提供大笔捐赠。
美国营养协会接受快餐公司的赞助，并成为快餐食品广告冠冕堂皇的权威靠山。
★4.食物加工越多，利润越高，但越不健康。
为了最大限度地追求利润，快餐食物往往经多道加工工序而变得高热量低营养。
★5.食品加工越少，饱腹感越强。
新鲜苹果富含纤维和营养，一旦加工成苹果酱或苹果汁，这些营养就会发生丢失，而且并不能充饥。
★6.“健康替代食物”不健康。
运动饮料和维生素饮料是可乐的替代品，但它们含有大量的糖和热量，并不健康。
★7.贴着健康
标签的食品不见得健康。
“零反式脂肪”或“含全麦”等字眼会造成健康假象。
实际食品中营养少，盐、糖和饱和脂肪却含量高。
★8.行业压力改变营养指南。
1977年，美国公共健康官员欲将“减少肉食摄入量”的忠告写进《美国饮食目标指南》，但迫于压力而模糊地建议“选择低饱和脂肪的肉类、禽类和鱼类”。