必胜客新员工考核试题

新员工考核试题本套试题适用于入职满一周的新员工。外场内场试题。

试题

1、必胜客全程式服务方式是指，这样做的好处在于让顾客更能享受到我们提供的及每位顾客都知道由谁服务他们，以便随时可寻求服务。

2、CHAMPS的含义：。C—；H—；A—；M—；P—；S—。

3、CHAMPS的百分比：。

4、CARE的服务态度是指：C—；A—；R—；E—。

5、我们的使命是。

6、按照一位服务员能专注服务顾客的桌数，我们将餐厅划分成了大服务区域，它们分别是；又细分为了个小区，请写出划分情况

。

7、我们的堂食大菜单共分为大部分，它们是

；其中比萨是我们的主食，分为和两大类。除堂食外，我们还提供和两种服务方式。

8、外场共有大工作站，它们是，缩写分别是

。

9、接听电话的基本礼仪

。

10、内场需要小心的三种意外伤害。

11、内场分为前半区和后半区，前半区是指几个工作站，缩写为

；后半区是指几个工作站，缩写为。

12、内场有三个仓库，它们是、和，从仓库中拿取原料时一定要遵照原则，具体点就是要，这个原则非常重要，其目的在于。

13、6 2 1原则是指货物摆放时、、