(完整版)生物化学习题及参考答案
生物化学习题及参考答案
一、选择题
1．在核酸中一般不含有的元素是（D）
A、碳
B、氢
C、氧
D、硫
2．通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是（B)
A、腺嘌呤
B、黄嘌呤
C、鸟嘌呤
D、胸腺嘧啶
3．下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中（B）
A、腺嘌呤
B、尿嘧啶
C、鸟嘌呤
D、胞嘧啶
4．DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是(A）
A、戊糖不同、碱基部分不同
B、戊糖不同、碱基完全相同
C、戊糖相同、碱基完全相同
D、戊糖相同、碱基部分不同
5．在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是（C)
A、3′,3′—磷酸二酯键
B、糖苷键
C、3′,5′-磷酸二酯键
D、肽键
6．核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的（D）
A、嘌呤和嘧啶之间的氢键
B、碱基和戊糖之间的糖苷键
C、戊糖和磷酸之间的酯键
D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段：240 到 290 最大吸收值 260
蛋白质的最大光吸收一般为280nm
7．含有稀有碱基比例较多的核酸是(C)
A、mRNA
B、DNA
C、tRNA
D、rRNA 又名修饰碱基是化学修饰的产物，如甲基化氢化硫
化
8．核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（D）
A、核苷
B、戊糖
C、磷酸
D、碱基序列
9．按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是(A)
A、胃蛋白酶
B、胰蛋白酶
C、胰凝乳蛋白酶
D、弹性蛋白酶
10．关于氨基酸的脱氨基作用，下列说法不正确的是（B）
A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类
B、转氨酶的辅助因子是维生素B2
C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用
D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用
11．鸟类为了飞行的需要，通过下列哪种排泄物释放体内多余的氨（C）
A、尿素
B、尿囊素
C、尿酸
D、尿囊酸
12．胸腺嘧啶除了在DNA出现，还经常在下列哪种RNA中出现(B）
A、mRNA
B、tRNA
C、5S rRNA
D、18S rRNA
13．下列哪一个代谢途径是细菌和人共有的(A）
A、嘌呤核苷酸的合成
B、氮的固定
C、乙醇发酵
D、细胞壁粘肽的合成
14．DNA分子中碱基配对主要依赖于(B）
A、二硫键
B、氢键
C、共价键
D、盐键
15．人细胞DNA含2。9 × 109个碱基对,其双螺旋的总长度约为（A）
A、990 mm
B、580 mm
C、290 mm
D、9900 mm
16．核酸从头合成中，嘌呤环的第1位氮来自(A）
A、天冬氨酸
B、氨甲酰磷酸
C、甘氨酸
D、谷氨酰胺
17．m2G是（B）
A、含有2个甲基的鸟嘌呤碱基
B、杂环的2位上带甲基的鸟苷 m 表示甲基化修饰集团，修饰基团
在碱基上的位置写在碱基符号左上方修饰基团在核糖上的位置写在碱基符号的右方。修饰基团的个数写在起右下角，修饰位置写在又上角
C、核糖2位上带甲基的鸟苷酸
D、鸟嘌呤核苷磷酸二甲酯
18．核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位氮原子来自（A）
A、天冬氨酸
B、氨甲酰磷酸
C、谷氨酰胺
D、甘氨酸
19．在适宜条件下,核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（D）
A、DNA的熔点
B、序列的重复程度
C、核酸链的长短
D、碱基序列的互补20．热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（B）
A、骤然冷却
B、缓慢冷却
C、浓缩
D、加入浓的无机盐
21．天然DNA和RNA中的N糖苷键是（A）
A、β型
B、α型
C、α型和β型都存在
D、非以上选项
22．下列RNA中含修饰核苷酸最多的是（C）
A、mRNA
B、rRNA
C、tRNA
D、病毒RNA
23．假尿苷的糖苷键是（A）
A、C−C
B、C−N
C、N−N
D、C−H
24．在核苷酸分子中戊糖（R)、碱基（N）和磷酸（P）的连接关系是（A）
A、N−R−P
B、N−P−R
C、P−N−R
D、R−N−P
25．DNA的二级结构是指（D）
A、α—螺旋
B、β—片层
C、β—转角
D、双螺旋结构
26．下列关于核苷酸生理功能的叙述，错误的是（C)
A、作为生物界最主要的直接供能物质
B、作为辅酶的组成成分
C、作为质膜的基本结构成分
D、作为生理调节物质
27．ATP的生理功能不包括（C）
A、为生物反应供能
B、合成RNA
C、贮存化学能
D、合成DNA
28．关于DNA双螺旋结构的叙述，哪一项是错误的（D）
A、由两条反向平行的DNA链组成
B、碱基具有严格的配对关系
C、戊糖和磷酸组成的骨架在外侧
D、生物细胞中所有DNA二级结构都是右手螺旋29．下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”形（C）
A、mRNA
B、质粒DNA
C、tRNA
D、线粒体DNA
30．下列复合物中除哪个外，均是核酸与蛋白质组成的复合物（D)
A、核糖体
B、病毒
C、端粒酶
D、核酶
31．真核细胞染色质的基本结构单位是（C)
A、组蛋白
B、核心颗粒
C、核小体
D、超螺旋管
32．不参与核小体核心颗粒的蛋白质是（A)
A、H1
B、H2A
C、H2B
D、H3
33．核酸的一级结构实质上就是（A）
A、多核苷酸链中的碱基排列顺序
B、多核苷酸链中的碱基配对关系
C、多核苷酸链中的碱基比例关系
D、多核苷酸链的盘绕、折叠方式
34．DNA变性是指(D）
A、多核苷酸链解聚
B、DNA分子由超螺旋变为双螺旋
C、分子中磷酸二酯键断裂
D、碱基间氢键断裂
35．双链DNA热变性后（A）
A、黏度下降
B、沉降系数下降
C、浮力密度下降
D、紫外吸收下降36．稳定蛋白质一级结构的主要化学键是（A）
A、肽键
B、氢键
C、盐键
D、疏水键
37．蛋白质分子结构的特征性元素是（D)
A、C
B、O
C、H
D、N
38．蛋白质的电泳行为是因其具有（C）
A、酸性
B、碱性
C、电荷
D、亲水性
39．属于亚氨基酸的是(B）
A、组氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、赖氨酸
40．乳酸脱氢酶属于（A）
A、氧化还原酶类
B、异构酶类
C、转移酶类
D、裂解酶类
41．谷丙转氨酶属于(A）
A、转移酶类
B、水解酶类
C、异构酶类
D、裂解酶类
42．大多数酶的化学本质是（D）
A、多糖
B、脂类
C、核酸
D、蛋白质
43．哺乳动物解除氨毒并排泄氨的主要形式是(A)
A、尿素
B、尿酸
C、谷氨酰胺
D、碳酸氢铵
44．氨基酸分解代谢后产生的氨,其去向不包括生成（D）
A、尿素
B、铵盐
C、酰胺
D、脂肪
45．在氨基酸的生物合成中，许多氨基酸都可以作为氨基的供体,其中最重要的是（B）A、Gly B、Glu C、Cys D、Lys
46．蛋白质二级结构单元中，例外的是（D)
A、α-螺旋
B、β—折叠
C、无规卷曲
D、亚基
47．氨基酸在等电点时，不具有的特点是（C）
A、不带正电荷
B、不带负电荷
C、溶解度最大
D、在电场中不泳动48．下列氨基酸中，哪一种氨基酸是非极性氨基酸(A）
A、异亮氨酸
B、半胱氨酸
C、天冬酰胺
D、丝氨酸
49．肽键的正确表示方法是（A）
A、−CO−NH−
B、NH2−CO−
C、−NO−CH−
D、−CH−NO−
50．在生理pH时，下列哪个氨基酸在溶液中带正电荷（D）
A、丙氨酸
B、天冬氨酸
C、谷氨酸
D、精氨酸
51．当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子（D）
A、在电场中向阳极移动
B、稳定性增加
C、在电场中向阴极移动
D、溶解度最小
52．维持蛋白质二级结构的主要化学键是（C）
A、离子键
B、疏水相互作用
C、氢键
D、二硫键
53．蛋白质变性不包括（B）
A、氢键断裂
B、肽键断裂
C、疏水相互作用破坏
D、范德华力破坏54．具有四级结构的蛋白质是（C）
A、胰岛素
B、核糖核酸酶
C、血红蛋白
D、肌红蛋白
55．酶对催化反应的机制是(B)
A、增加活化能
B、降低活化能
C、增加反应能量水平
D、改变反应的平衡点56．淀粉酶属于（A）
A、水解酶类
B、裂解酶类
C、氧化还原酶类
D、转移酶类
57．由78个氨基酸残基形成的α-螺旋长度应为（C)
A、3。6 nm
B、5。4 nm
C、11。7 nm
D、7.8 nm
58．变构酶是一种（B）
A、单体酶
B、寡聚酶
C、多酶体系
D、同工酶
59．酶分子中使底物转变为产物的基团是指（B)
A、结合基团
B、催化基团
C、疏水基团
D、酸性基团
60．国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是（D）
A、酶的来源
B、酶的结构
C、酶的理化性质
D、酶促反应的性质
61．氨基酸与蛋白质共同的理化性质(B）
A、胶体性质
B、两性性质
C、变性性质
D、双缩脲性质
62．酶促反应中，决定酶专一性的部分是（B）
A、酶蛋白
B、活性中心
C、辅基
D、辅酶
63．米氏常数具有下列哪一个特点(B）
A、酶的最适底物K m值最大
B、酶的最适底物K m值最小
C、随酶浓度增大而减小 C、随底物浓度增大而减小
64．竞争性抑制剂对酶具有哪种动力学效应(A）
A、K m增大,V max不变
B、K m减小，V max不变
C、V max增大,K m不变
D、V max减小,K m不变
65．下列有关酶的概念哪一种是正确的(C）
A、所有蛋白质都有酶活性
B、其底物都是有机化合物
C、一些酶的活性是可以调节控制的
D、酶不容易变性
66．L—氨基酸氧化酶只能催化L-氨基酸氧化，此种专一性属于(C）
A、绝对专一性
B、结构专一性
C、旋光异构专一性
D、几何异构专一性
67．酶原的激活是由于（D）
A、酶蛋白与辅助因子结合
B、酶蛋白进行化学修饰
C、亚基解聚或亚基聚合
D、切割肽键，酶分子构象改变
68．某种酶以反应速度对底物浓度作图,呈S形曲线，此种酶应属于(A）
A、变构酶
B、单体酶
C、结合酶
D、符合米氏方程的酶
69．按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是（A）
A、胃蛋白酶
B、弹性蛋白酶
C、胰凝乳蛋白酶
D、胰蛋白酶
70．下列关于细胞内蛋白质降解说法中最佳选项是（A）
A、可以清除反常蛋白
B、可以清除短寿命蛋白
C、维持体内氨基酸代谢库
D、以上三种说法都正确
71．醛缩酶的底物是（C）
A、6—磷酸葡萄糖
B、6-磷酸果糖
C、1,6-二磷酸果糖
D、磷酸甘油酸
72．糖原中的一个糖基转变为两分子乳酸，可净得的ATP分子为(C）
A、1
B、2
C、3
D、4
73．由磷酸果糖激酶—1催化的反应，可产生的中间产物是(C）
A、1—磷酸果糖
B、6—磷酸果糖
C、1,6—二磷酸果糖
D、甘油醛和磷酸二羟丙酮
74．下列关于三羧酸循环的描述中，正确的是(A)
A、它包含合成某些氨基酸所需的中间产物
B、每消耗1 mol葡萄糖所产生的ATP数目比糖酵解少
C、该循环是无氧过程
D、它是葡萄糖合成的主要途径
75．在反应：NDP—葡萄糖 + G n(糖原)→ NDP + G n+1中，NDP代表什么？（C）A、ADP B、CDP C、UDP D、TDP
76．在反应：NTP + 葡萄糖→ 6—磷酸葡萄糖 + NDP中，NTP代表什么？（A) A、ATP B、CTP C、GTP D、UTP
77．糖异生过程中需绕过的不可逆反应与下列哪种酶无关？（D）
A、磷酸果糖激酶
B、已糖激酶
C、丙酮酸激酶
D、烯醇化酶
78．影响三羧酸循环的最重要的因素是（C）
A、草酰乙酸浓度
B、NAD+浓度
C、ADP/ATP的比值
D、每个细胞中线粒体的个数
79．下列化合物是α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶有（A）
A、NAD+
B、NADP+
C、维生素B6
D、ATP
80．根据碳架来源不同，下列氨基酸中与其他三种不同族的氨基酸是(A)
A、丙氨酸
B、丝氨酸
C、甘氨酸
D、半胱氨酸
81．在糖酵解和葡萄糖异生中都存在的酶有(B）
A、丙酮酸羧化酶
B、醛缩酶
C、已糖激酶
D、磷酸甘油酸激酶
82．磷酸戊糖途径的特点是（D）
A、需UDPG
B、每释放1分子CO2,同时产生一分子NADPH
C、是NADH的来源
D、每氧化6分子底物，释放1分子磷酸
83．磷酸果糖激酶的抑制剂有（A）
A、柠檬酸
B、cAMP
C、ADP
D、NH4+
84．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶,此酶的辅因子是(C）
A、NAD+
B、C O A
C、FAD
D、TPP
85．三羧酸循环中，前后各放出一分子CO2的化合物是（D)
A、柠檬酸
B、乙酰CoA
C、琥珀酸
D、α—酮戊二酸
86．糖异生过程是指生成下列哪种糖的过程（A)
A、葡萄糖
B、麦芽糖
C、蔗糖
D、果糖
87．糖原分解的第一个产物是（B）
A、6-磷酸葡萄糖
B、1—磷酸葡萄糖
C、1—磷酸果糖
D、1，6-二磷酸果糖
88．水解乳糖,可生成（C）
A、仅有葡萄糖
B、果糖和葡萄糖
C、半乳糖和葡萄糖
D、甘露糖和葡萄糖
89．麦芽糖的水解产物是(A)
A、仅为葡萄糖
B、果糖和葡萄糖
C、果糖和半乳糖
D、甘露糖和半乳糖
90．三羧酸循环发生的部位在（B）
A、胞质
B、线粒体
C、细胞核
D、叶绿体
91．乙醇在肝脏中可转变为（B）
A、丙酮
B、乙醛
C、甲醇
D、乙酰C O A
92．当加入下列哪种物质后，酶母抽提液中葡萄糖发酵变为乙醇的速度不受影响（D）
A、ATP
B、碘乙酸
C、ADP
D、砷酸
93．丙酮酸在肝脏中转变为（D）
A、丙酮
B、乙醛
C、甲醇
D、乙酰CoA
94．糖原降解正确的描述有(B）
A、从还原端向非还原端逐步降解
B、需要无机磷酸
C、主要通过水解，释放葡萄糖
D、产物为1—磷酸葡萄糖和葡萄糖
95．磷酸戊糖途径包括下列哪种酶？（D）
A、延胡索酸酶
B、α—酮戊二酸脱氢酶
C、已糖激酶
D、6-磷酸葡萄糖脱氢酶
96．一种糖原代谢紊乱症,能使肝脏合成并贮存了无支链的异常糖原,这是因为缺少下列哪种酶所引起的？
（B）
A、6—磷酸葡萄糖酯酶
B、糖原—1,6-葡萄糖苷酶
C、淀粉—1，6-葡萄糖苷酶
D、糖原磷酸化酶
97．下列关于三羧酸循环的描述中,正确的是（D）
A、它不包含糖原合成所需的任何中间产物
B、每消耗1摩尔葡萄糖所产生的ATP数目比糖酵解少
C、该循环是无氧过程
D、它含有合成某些氨基酸所需的中间产物
98．关于氨基酸的脱氨基作用，下列说法不正确的是（B）
A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类
B、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用
C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用
D、转氨酶的辅助因子是磷酸吡哆醛
99．尿素的形成过程中,一个氮原子来源于氨，另一个来源于(C)
A、鸟氨酸
B、瓜氨酸
C、天冬氨酸
D、精氨酸
100．根据氨基酸碳骨架的代谢合成，下列那种氨基酸与其他三种不同类（D）A、亮氨酸； B、丙氨酸； C、赖氨酸； D、甘氨酸
101．下列哪种物质导致氧化磷酸化解偶联?（C）
A、鱼藤酮
B、抗霉素Ａ
C、2,4—二硝基苯酚
D、寡霉素
102．下列哪种酶系定位于线粒体内膜？（C)
A、TCA循环酶系
B、糖酵解酶系
C、呼吸链
D、乙醛酸循环酶系
103．下列哪一过程不在线粒体中进行？（D)
A、三羧酸循环
B、脂肪酸氧化
C、电子传递
D、糖酵解
104．近年来关于氧化磷酸化的机制是通过下列哪个学说被阐明的？（B)
A、巴士德效应
B、化学渗透学说
C、共价催化理论
D、协同效应
105．下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分？（A）
A、TPP
B、NADP+
C、NAD+
D、FAD
106．以下哪个是正确的？（B）
A、线粒体内膜对H+没有通透性
B、线粒体内膜能通透H+由内向外
C、线粒体内膜能通透H+由外向内
D、线粒体内膜能自由通透H+
107．人类缺乏下列哪种维生素会患佝偻病或软骨病？(A）
A、维生素D
B、维生素A
C、维生素C
D、维生素K
108．典型的坏血病是由于下列哪种物质的缺乏所引起的？（C）
A、硫胺素
B、核黄素
C、抗坏血酸
D、泛酸
109．服用下列哪一种药物可以解除脚气病？（B）
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素B6
D、维生素C
110．下列哪个反应需要生物素(D）
A、羟化反应
B、脱水反应
C、脱氨基反应
D、羧化反应
111．下列哪种化合物不是高能化合物？（A）
A、6-磷酸葡萄糖
B、ATP
C、琥珀酰辅酶A
D、PEP
生物化学练习题及答案(全部)
第一章蛋白质化学 一、选择题 1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？ a、Met b、Phe c、Trp d、Val e、His 2、含有咪唑环的氨基酸是： a、Trp b、Tyr c、His d、Phe e、Arg 3、氨基酸在等电点时，应具有的特点是： a、不具正电荷ｂ、不具负电荷ｃ、溶解度最大ｄ、在电场中不泳动 4、氨基酸与蛋白质共有的性质是： ａ、胶体性质ｂ、沉淀反应ｃ、变性性质ｄ、两性性质ｅ、双缩脲反应 5、维持蛋白质三级结构主要靠： ａ、疏水相互作用ｂ、氢键ｃ、盐键ｄ、二硫键ｅ、范德华力 6、蛋白质变性是由于： ａ、氢键被破坏ｂ、肽键断裂ｃ、蛋白质降解 ｄ、水化层被破坏及电荷被中和ｅ、亚基的解聚 7、高级结构中包含的唯一共价键是： ａ、疏水键ｂ氢键ｃ、离子键ｄ、二硫键
8、八肽Gly-Tyr-Pro-Lys-Arg-Met-Ala-Phe用下述那种方式处理不产生任何更小的肽？ a、溴化氰 b、胰蛋白酶 c、胰凝乳蛋白酶 d、盐酸 9、在蛋白质的二级结构α-螺旋中，多少个氨基酸旋转一周？ a、0.15 b、5.4 c、10 d、3.6 二、填空题 １、天然氨基酸的结构通式是。 ２、具有紫外吸收能力的氨基酸有、、，其中以的吸收最强。 ３、盐溶作用是 。 盐析作用是 。 ４、维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。 ５、蛋白质的三种典型的二级结构是，，。
６、Ｓａｎｇｅｒ反应的主要试剂是。 7、胰蛋白酶是一种酶，专一的水解肽链中 和的 形成的肽键。 8、溴化氢（HBr）是一种水解肽链肽键的化学试剂。 三、判断题 1、天然存在的氨基酸就是天然氨基酸。 2、氨基酸在中性水溶液中或在晶体状态时都以两性离子形式存在。 3、维系蛋白质二级结构的最重要的作用力是氢键。 4、所有蛋白质分子中氮元素的含量都是１６%。 5、利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。 6、能使氨基酸净电荷为０时的ｐH值即ｐＩ值就一定是真正的中性ｐH值即ｐH＝７。 7、由于各种天然氨基酸都有２８０ｎｍ的光吸收特性，据此可以作为紫外吸收法定性 检测蛋白质的依据。 8、氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。 9、一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质。 10、某氨基酸的等电点为６.５，当它在ｐＨ＝４.８的缓冲液中
生物化学实验习题及参考答案完整版
生物化学实验习题及参 考答案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
生物化学实验习题及解答 一、名词解释 1、pI； 2、层析； 3、透析； 4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳； 5、蛋白质变性； 6、复性； 7、Tm 值； 8、同工酶； 9、Km值； 10、DNA变性；11、退火；12、增色效应 二、基础理论单项选择题 1、用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键（ ） A、双缩脲反应 B、凯氏定氮 C、紫外吸收 D、羧肽酶法 2、下列哪组反应是错误的（） A、葡萄糖——Molish反应 B、胆固醇——Libermann-Burchard反应 C、色氨酸——坂口（Sakaguchi）反应 D、氨基酸——茚三酮反应 3、Sanger试剂是（） A、苯异硫氰酸 B、2，4-二硝基氟苯 C、丹磺酰氯 D、-巯基乙醇 4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收（） A、215nm B、260nm C、280nm D、340nm 5、下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收（） A、色氨酸的吲哚基 B、酪氨酸的酚环 C、苯丙氨酸的苯环 D、半胱氨酸的硫原子 6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质（） A、在一定pH值条件下所带的净电荷的不同 B、分子大小不同 C、分子极性不同 D、溶解度不同 7、蛋白质用硫酸铵沉淀后，可选用透析法除去硫酸铵。硫酸铵是否从透析袋中除净，你选用下列哪一种试剂检查（） A、茚三酮试剂 B、奈氏试剂 C、双缩脲试剂 D、Folin-酚试剂 8、蛋白质变性是由于（） A、一级结构改变 B、亚基解聚 C、空间构象破坏 D、辅基脱落 9、用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（） A、胶体性 B、粘性 C、变性作用 D、沉淀作用 10、有关变性的错误描述为（）
生物化学练习题(带答案)
第一章蛋白质 1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％ 6.25x=0.45 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：D A．组氨酸 B．赖氨酸 C．甘氨酸 D．天冬氨酸 E．色氨酸 3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：A A．脯氨酸 B．焦谷氨酸 C．亮氨酸 D．丝氨酸 E．酪氨酸 4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键 B．疏水键 C．肽键 D．氢键 E．二硫键 5．关于肽键特点的错误叙述是：E A．肽键中的C-N键较C-N单键短 B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 7．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．依赖肽键维系四级结构的稳定性 B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．分子中必定含有辅基 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B(PH<9) A．Ala，Cys，Lys，Asp B．Asp，Cys，Ala，Lys C．Lys，Ala，Cys，Asp D．Cys，Lys，Ala，Asp E．Asp，Ala，Lys，Cys 9．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降 B．溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 10．蛋白质分子在280nm处的吸收峰主要是由哪种氨基酸引起的:B A．谷氨酸 B．色氨酸(还有络氨酸) C．苯丙氨酸 D．组氨酸 E．赖氨酸 核苷酸是260 第2章核酸的结构与功能 1．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：A A．尿嘧啶 B．腺嘌呤 C．胞嘧啶 D．鸟嘌呤 E．胸腺嘧啶 2．DNA变性是指：D A．分子中磷酸二酯键断裂 B．多核苷酸链解聚 C．DNA分子由超螺旋→双螺旋 D．互补碱基之间氢键断裂 E．DNA分子中碱基丢失 3．某DNA分子中腺嘌呤的含量为20%，则胞嘧啶的含量应为：B A．20% B．30% C．40% D．60% E．80%
(完整版)生物化学习题及参考答案
生物化学习题及参考答案 一、选择题 1．在核酸中一般不含有的元素是（D） A、碳 B、氢 C、氧 D、硫 2．通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是（B) A、腺嘌呤 B、黄嘌呤 C、鸟嘌呤 D、胸腺嘧啶 3．下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中（B） A、腺嘌呤 B、尿嘧啶 C、鸟嘌呤 D、胞嘧啶 4．DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是(A） A、戊糖不同、碱基部分不同 B、戊糖不同、碱基完全相同 C、戊糖相同、碱基完全相同 D、戊糖相同、碱基部分不同 5．在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是（C) A、3′,3′—磷酸二酯键 B、糖苷键 C、3′,5′-磷酸二酯键 D、肽键 6．核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的（D） A、嘌呤和嘧啶之间的氢键 B、碱基和戊糖之间的糖苷键 C、戊糖和磷酸之间的酯键 D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段：240 到 290 最大吸收值 260 蛋白质的最大光吸收一般为280nm 7．含有稀有碱基比例较多的核酸是(C) A、mRNA B、DNA C、tRNA D、rRNA 又名修饰碱基是化学修饰的产物，如甲基化氢化硫 化 8．核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（D） A、核苷 B、戊糖 C、磷酸 D、碱基序列 9．按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是(A) A、胃蛋白酶 B、胰蛋白酶 C、胰凝乳蛋白酶 D、弹性蛋白酶 10．关于氨基酸的脱氨基作用，下列说法不正确的是（B） A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类 B、转氨酶的辅助因子是维生素B2 C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用 D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用 11．鸟类为了飞行的需要，通过下列哪种排泄物释放体内多余的氨（C） A、尿素 B、尿囊素 C、尿酸 D、尿囊酸 12．胸腺嘧啶除了在DNA出现，还经常在下列哪种RNA中出现(B） A、mRNA B、tRNA C、5S rRNA D、18S rRNA 13．下列哪一个代谢途径是细菌和人共有的(A） A、嘌呤核苷酸的合成 B、氮的固定 C、乙醇发酵 D、细胞壁粘肽的合成 14．DNA分子中碱基配对主要依赖于(B） A、二硫键 B、氢键 C、共价键 D、盐键 15．人细胞DNA含2。9 × 109个碱基对,其双螺旋的总长度约为（A） A、990 mm B、580 mm C、290 mm D、9900 mm 16．核酸从头合成中，嘌呤环的第1位氮来自(A） A、天冬氨酸 B、氨甲酰磷酸 C、甘氨酸 D、谷氨酰胺 17．m2G是（B） A、含有2个甲基的鸟嘌呤碱基 B、杂环的2位上带甲基的鸟苷 m 表示甲基化修饰集团，修饰基团 在碱基上的位置写在碱基符号左上方修饰基团在核糖上的位置写在碱基符号的右方。修饰基团的个数写在起右下角，修饰位置写在又上角 C、核糖2位上带甲基的鸟苷酸 D、鸟嘌呤核苷磷酸二甲酯 18．核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位氮原子来自（A）
生物化学习题(附答案)
生物化学习题 第一章蛋白质化学（答案） 1.单项选择题 (1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷? A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.异亮氨酸 (2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸? A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸 (3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的? A.分子内氢键使它稳定 B.减少R团基间的相互作用可使它稳定 C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋 E.它是一些蛋白质的二级结构 (4)蛋白质含氮量平均约为 A.20% B.5% C.8% D.16% E.23% (5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子? A.丙氨酸 B.异亮氨酸 C.脯氨酸 D.甘氨酸 E.组氨酸 (6)维系蛋白质一级结构的化学键是 A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.二硫键 E.肽键 (7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是 A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键 (8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是 A.二硫键 B.盐键 C.氢键 D.范德瓦力 E.疏水键 (9)含两个羧基的氨基酸是： A.色氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸 (10)蛋白质变性是由于 A.蛋白质一级结构的改变 B.蛋白质亚基的解聚 C.蛋白质空间构象的破坏 D.辅基的脱落 E.蛋白质水解 (11)变性蛋白质的特点是 A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.丧失原有的生物活性(12)处于等电点的蛋白质 A.分子表面净电荷为零 B.分子最不稳定，易变性 C.分子不易沉淀 D.易聚合成多聚体 E.易被蛋白酶水解 (13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果 最好? A.pH8.6 B.pH6.5 C.pH5.9 D.pH4.9 E.pH3.5 (14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使 其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少? A.4.0 B.5.0 C.6.0 D.7.0 E.8.0 (15)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定? A.溶液pH值大于pI B.溶液pH值小于pI C.溶液pH值等于pI D.溶液pH值等于7.4 E.在水溶液中 (16)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷? A.pH4.0 B.pH5.0 C.pH6.0 D.pH7.0 E.pH8.0 (17)蛋白质变性不包括： A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.疏水键断裂 D.盐键断裂 E.二硫键断裂 (18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸? A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.丝氨酸 E.瓜氨酸 2.多项选择题 (1)关于蛋白质肽键的叙述,正确的是 A.肽键具有部分双键的性质 B.肽键较一般C-N单键短 C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构 D.肽键可自由旋
生物化学习题及答案
生物化学习题及答案 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（）A、骤然冷却B、缓慢冷 却C、浓缩D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖 苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和3’—端有—CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列
5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Waton-CrickDNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交（） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA 在5’端有特殊的“帽子”结构10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力D范德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键C、互补碱基对之间的氢键
(完整版)生物化学习题及答案
生化测试一：蛋白质化学 一、填空题 1.氨基酸的结构通式为 H 3N C H C O O R -+a 。 2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH 生物化学习题集 一、名词解释 2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。 3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用 6、核酸的变性：核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。变性只涉及次级键的变化。 7、增色效应：核酸变性后，260nm处紫外吸收值明显增加的现象，称增色效应。 8、减色效应：核酸复性后，260nm处紫外吸收值明显减少的现象，称减色效应。 9、解链温度：核酸变性时，紫外吸收的增加量达最大增量一半时的温度值称熔解温度（Tm）。 11、酶的活性部位：活性部位(或称活性中心)是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。 14、同工酶：具有不同分子形式但却催化相同的化学反应的一组酶称为同工酶。 17、别构酶：生物体内有许多酶也具有类似血红蛋白那样的别构现象。这种酶称为别构酶。 18、辅酶：是酶的辅助因子中的一类，其化学本质是小分子有机化合物，与酶蛋白结合得相对较松，用透析法可以除去，其作用是作为电子、原子或某些基团的载体参与并促进反应。 20、酶原的激活：某些酶，特别是一些与消化作用有关的酶，在最初合成和分泌时，没有催化活性。这种没有活性的酶的前体称为酶原。 21、生物氧化：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。 22、呼吸链：代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子，而生成水的全部体系称呼吸链。 23、P/O比值： P/O比值是指每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷酸的摩尔数。 24、底物水平磷酸化作用：底物水平磷酸化是在被氧化的底物上发生磷酸化作用。即底物被氧化的过程中，形成了某些高能磷酸化合物的中间产物，通过酶的作用可使ADP生成ATP。 25、氧化磷酸化：伴随着放能的氧化作用而进行的磷酸化作用。 27、糖酵解（作用）：在无氧情况下，葡萄糖（糖原）经酵解生成乳酸的过程。 28、三羧酸循环：乙酰辅酶A的乙酰基部分是通过一种循环，在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O的。这种循环称为三羧酸循环，也称柠檬酸循环。它不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。 生物化学 一、单选题 1. 所有的非营养物质经过生物转化后（）(2分；答案：C) A :毒性降低 B :毒性增强 C :水溶性增强 D :水溶性降低 2. 脂肪酸从头合成中乙酰CoA的运输方式是（）。(2分；答案：A) A :柠檬酸穿梭 B :苹果酸穿梭 C :磷酸甘油穿梭 D :肉毒碱穿梭 3. 脂防酸从头合成途径不具有的特点是( )。(2分；答案：A) A :利用乙酰CoA作为活化底物 B :生成16碳脂肪酸 C :需要脂肪酸合成本科系催化 D :在细胞质中进行 4. 电子经FADH2呼吸链交给氧生成水时释放的能量，偶联产生的ATP数为( )。 A :1 B :2 C :3 D :4 5. 下列电子传递链中是非蛋白质组分的是（）。(2分；答案：D) A :铁硫蛋白 B :黄素蛋白 C :细胞色素蛋白 D :辅酶Q 6. 在糖原合成与分解代谢中都起作用的酶是（）(2分；答案：B) A :异构酶 B :变位酶 C :脱枝酶 D :磷酸化酶 7. 磷酸戊糖途径不包括下列哪种酶（）(2分；答案：C) A :6-磷酸葡萄糖脱氢酶 B :6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 C :磷酸甘油酸变位酶 D :转酮醇酶 8. 催化dUMP转变为dTMP的酶是（） A :核苷酸还原酶 B :胸苷酸合成酶 C :核苷酸激酶 D :甲基转移酶 9. 有关转录因子的叙述哪项是正确的（）。(2分；答案：C) A :是真核生物的启动子 B :是真核生物RNA聚合酶的组成成分 C :是转录调控中的反式作用因子 D :是原核生物RNA聚合酶的组成成分 10. 链霉素的抗菌作用,是抑制了细菌的（）(2分；答案：C) A :二氢叶酸还原酶 B :嘧啶核苷酸的代谢 C :核蛋白体小亚基 生物化学试题及答案 生物化学试题及答案 一、选择题 1、下列哪个元素不属于生命必需元素？（） A. 锰 B. 铁 C. 钒 D. 锑 2、下面哪个是辅酶？（） A. 腺苷 B. 辅酶A C. 辅酶P D. 以上都不是 3、下列哪个化合物是核糖核酸酶的辅酶？（） A. 硫辛酸 B. 泛酸 C. 维生素B12 D. 生物素 4、下面哪个描述是错误的？（） A. 血红蛋白是一种血色素蛋白 B. 肌红蛋白是一种血色素蛋白 C. 血浆蛋白是一种血浆糖蛋白 D. 以 上都是错误的 二、填空题 1、生物体内的酰胺键是___________和___________之间的键。 2、磷酸葡萄糖脱氢酶催化的是___________和___________的反应。 3、脂肪酸合成酶复合体是由___________、___________和 ___________组成的。 4、细胞内主要的呼吸酶是一种可溶性的___________蛋白质，称为___________。 5、核糖体的组分包括___________和___________，其中___________又可分为___________和___________。 三、分析题 1、比较蛋白质和DNA在功能、化学组成和结构上的异同点，并说明其在生物体内的重要性。 2、简述糖、脂肪和蛋白质在体内的相互转化过程，并说明其在生物体内的生理意义。 3、请说明生物体内酰胺键的重要性及其合成过程。 4、请比较血红蛋白和肌红蛋白在功能上的异同点，并说明其在生物体内的生理意义。 5、请简述核糖体的结构及其在生物体内的生理意义，并说明其与原核生物和真核生物的关系。 〈〈生物化学》练习题及答案 纵观近几年来生化白考的题型一般有四种：（一）最佳选择题，即平常所说的A型多选题，其基本结构是由一组题干和A、B、G D E 五个备选答案组成，其中只有一个是最佳答案，其余均为干扰答案。 （二）填充题，即填写某个问题的关键性词语。（三）名词解释，答题要做到准确全面，举个例来说，名解“糖异生”，单纯回答“非糖物质转变为糖的过程”这一句话显然是不够的，必需交待异生的场所、非糖物质有哪些等，诸如此类问题，往往容易疏忽。（四）问答题，要充分理解题意要求，分析综合，拟定答题方案。现就上述四种题型，编 写了生物化学习题选，供大家参考。 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、EX E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是（） A、氢键 B、疏水键G 盐键EX二硫键E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化（） A、一级结构发生改变 B、构型发生改变G分子量变小EX构象发生改变E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是（） A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺G ADP A 1, 3一二磷酸甘油 酸E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、喋吟核昔酸从头合成中，首先合成的是（） A IMP B AMP G GMP A XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰〜SCO戡入线粒体的是（） A、ACP B、肉碱G 柠檬酸以乙酰肉碱E、乙酰辅酶A 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是（） A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用G转氨基作用Dk 非氧化脱氨基作用E、脱水脱氨基作用 7、关于三愈酸循环，下列的叙述哪条不正确（） A、产生NAD^H FADH2 B、有GTP生成 C 氧化乙酰COA A提供草酰乙酸净合成E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是（） A、HMG COA成酶 B、HMG COA解酶G HMG COA原 酶以乙酰乙酰COA兑氢酶E、硫激酶 生物化学习题（含答案） 竞赛辅导练习 生物化学习题（氨基酸和蛋白质） 收集、整理：杨思想 一、填空题： 1、天然氨基酸中，不含不对称碳原子，故无旋光性。 2、常用于检测氨基酸的颜色反应是。 3、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质含量，这是因为蛋白质分子中的、 和（三字符表示）三种氨基酸残基有紫外吸收能力。 4、写出四种沉淀蛋白质的方法：、、和。 5、蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸残基的和另一氨基酸的 连接而形成的。 6、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为16 %，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为。 7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有和两种，具有羟基的氨基酸是和，能形成二硫键的氨基酸是。 8、蛋白质中的、和三种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大光吸收。 9、精氨酸的pI为10.76，将其溶于pH7的缓冲液，并置于电场中，则精氨酸应向电场的方向移动。 10、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，分别是和。 11、α-螺旋是由同一肽链的和间的键维持的，螺距为，每圈螺旋含个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于手螺旋。 12、球状蛋白质分子中有侧链的氨基酸残基长位于分子表面与水结合，而又侧链的氨基酸位于分子内部。 13、蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸和存在处局部螺旋结 构 中断。 14、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成色化合物，而与茚三酮反应生成黄色化合物。 15、维持蛋白质一级结构的化学键：肽键和二硫键；维持二级结构靠氢键；维持三、四级结构靠和，其中包括、和。 16、稳定蛋白质胶体的因素是和。 17、GSH 的中文名称是，活性基团是；生化功能是、、。 18、电泳分离蛋白质的原理，是在一定pH 条件下，不同蛋白质和不同，因而在电场中移动的和不同，从而使蛋白质得到分离。 19、加入低浓度中性盐可使蛋白质溶解度，这种现象称为，而加入高浓度中性盐达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度并，这种现象称为，蛋白质的这种现象常用于。 20、氨基酸处于等电点状态时，主要以形式存在，此时它的溶解度。 21、测定蛋白质相对分子质量的方法有、和法。 22、今有甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4.5和10.0，当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中的移动情况为：甲，乙，丙。 23、当氨基酸的pH=pI 时，氨基酸以形式存在，当pH>pI 时，氨基酸以离子形式存在。 24、谷氨酸的pK 1（α-COOH ）=2.19，pK 2（α-NH 3+）=9.67，pK R （R 基）=4.25， 谷氨酸的等电点为。 25、天然蛋白质中的α-螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氨都参与了链内键的形成，因此构象相当稳定。 26、将相对分子质量分别为a （90，000），b （45，000）c （110，000）的三种蛋白质混合溶液进行凝胶过滤层析，洗脱先后顺序为。 27、肌红蛋白的含铁量0.34%，其最小相对分子质量为；血红蛋白的含 生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸 生物化学试题带答案 生物化学试题及答案 一、选择题 1、以下哪个元素是生物体内含量最多的元素？ A. 铁 B. 钙 C. 碳 D. 氧答案：D. 氧 2、以下哪个物质是细胞内储存能量的主要形式？ A. 葡萄糖 B. 脂肪 C. 核酸 D. 氨基酸答案：B. 脂肪 3、下列哪种酶是DNA复制过程中起到关键作用的酶？ A. 逆转录酶 B. 解旋酶 C. DNA酶 D. RNA酶答案：B. 解旋酶 二、简答题 4、请简述生物体内糖类、脂肪和蛋白质三大物质在代谢过程中的相互转化。答案：糖类、脂肪和蛋白质在代谢过程中可以相互转化。糖类经过代谢分解为丙酮酸，再经过脱羧作用生成乙酰辅酶A，进而通过合成反应生成脂肪和酮体。脂肪在代谢过程中也可分解为甘油和脂肪酸，再经过代谢生成酮体和丙酮，进而通过合成反应生成糖类。蛋白质在代谢过程中可经过代谢分解为氨基酸，再经过脱氨基作用生成α-酮酸和氨，进而通过合成反应生成糖类和脂肪。此外，糖类、脂肪和蛋白质之间还可以通过三羧酸循环实现相互转化。 41、请简述DNA双螺旋结构的主要特征及其在生物体内的生理功能。答案：DNA双螺旋结构的主要特征包括：碱基配对、反向平行、右手螺旋和具有轴对称性。这些特征使得DNA双螺旋结构能够稳定存在于细胞中，并实现储存遗传信息的功能。在生物体内，DNA双螺旋结构具有生理功能，包括指导蛋白质的合成、基因重组和突变等。此外，DNA双螺旋结构还有助于细胞分裂和遗传过程中染色体的复制和分离。 三、论述题 6、请论述生物体内能量的转化和利用过程，并阐述ATP在其中的重 要作用。答案：生物体内能量的转化和利用是一个复杂的过程。光 能通过光合作用被转化为化学能，并储存在分子中。食物中的化学能通过消化系统的消化和吸收，被转化为热能和化学能，如ATP等。ATP 是一种含有高能磷酸键的分子，它能够通过水解产生大量的能量，从而驱动各种生物化学反应的进行。例如，在肌肉收缩过程中，ATP的水解为肌肉提供了收缩所需的能量。因此，ATP在生物体内能量的转化和利用过程中起着至关重要的作用。 61、请论述生物体如何应对氧化应激带来的危害，并阐述其在生物学研究中的应用。答案：生物体通过多种机制应对氧化应激带来的危害，包括抗氧化物质的合成、酶促修复和细胞凋亡等。抗氧化物质如维生素C、维生素E和谷胱甘肽等能够清除活性氧自由基，从而降低氧化应激对细胞的损害。酶促修复机制可以修复受到氧化损伤的DNA 和其他细胞成分。当细胞受到严重损伤时，细胞会启动凋亡机制，以 生化练习题 一、填空题： 1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度__________并__________,这种现象称为 __________。 2、核酸的基本结构单位是_____________。 3、____RNA 分子指导蛋白质合成，_____RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即____________和____________。 5、___________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。 6、糖酵解在细胞的_____________中进行 7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共体。 8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子_____________酯化而成的。 9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称_____________链。 10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________。 二、名词解释 1、蛋白质的一级结构： 2、糖的有氧氧化： 3、必需脂肪酸： 4、半保留复制： 三、问答题 1、蛋白质有哪些重要功能？ 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 3、怎样证明酶是蛋白质？ 4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？ 5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？ 6、遗传密码如何编码？有哪些基本特性？ 简答： 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 3、怎样证明酶是蛋白质？ 4．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？ 5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？ 6．遗传密码如何编码？有哪些基本特性？ 一、 1、减小；沉淀析出；盐析 2、核苷酸 3、m ; t 4、水溶性维生素；脂溶性维生素 5、蔗糖 6、细胞质 7、蛋白质；核酸；脂肪 8、脂肪酸 9、有意义链 10、反向转录 1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。 2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。 3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 4、半保留复制：双链DNA 的复制方式，其中亲代链分离，每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成的链组成。 三、问答题 2、DNA 分子二级结构有哪些特点？ 生物化学实验习题及解答 一、名词解释 1、pI：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。 2、层析：按照在移动相和固定相（可以是气体或液体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。 3、透析：通过小分子经过半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理，将小分子与生物大分子分开的一种 分离纯化技术。 4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳：在去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰氨凝胶电泳。SDS-PAGE 只是按照分子的大小，而不是根据分子所带的电荷大小分离的。 5、蛋白质变性：生物大分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照， 热，有机溶济以及一些变性济的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。 6、复性：在一定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。 7、Tm 值：核酸分子变性过程中，紫外吸收达到最大增量一半时的溶解温度。 8、同工酶：能催发相同的反应类型但其理化性质及免疫学性质不同的酶。 9、Km值：反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。是酶的特征物理学常数之一。近似表示酶 与底物的亲和力。 10、DNA变性：DNA双链解链，分离成两条单链的现象。 11、退火：既DNA由单链复性、变成双链结构的过程。来源相同的DNA单链经退火后完全恢复双 链结构的过程，同源DNA之间`DNA和RNA之间，退火后形成杂交分子。 12、增色效应：当双螺旋DNA熔解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。 二、基础理论单项选择题 1、A； 2、C； 3、B； 4、A； 5、A； 6、B； 7、B； 8、C； 9、D；10、A；11、A；12、D；13、A； 1、用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键？（） A、双缩脲反应 B、凯氏定氮 C、紫外吸收 D、羧肽酶法 2、下列哪组反应是错误的？（） A、葡萄糖——Molish反应 B、胆固醇——Libermann-Burchard反应 C、色氨酸——坂口（Sakaguchi）反应 D、氨基酸——茚三酮反应 3、Sanger试剂是（） A、苯异硫氰酸 B、2，4-二硝基氟苯 C、丹磺酰氯 D、 -巯基乙醇 4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收？（） A、215nm B、260nm C、280nm D、340nm 5、下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收？（） 篇一：生物化学习题及参考答案 生物化学习题及参考答案 [GLOW=255,RED,2]第一章蛋白质化学测－－[/GLOW] 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．以下含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级构造的主要化学键是： A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级构造的描绘，其中错误的选项是： A．天然蛋白质分子均有的这种构造 B．具有三级构造的多肽链都具有生物学活性 C．三级构造的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚拢在三级构造的外表biooo E．决定盘曲折叠的要素是氨基酸残基 5．具有四级构造的蛋白质特征是： A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级构造多肽链的根底上，肽链进一步折叠，盘曲构成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级构造的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级构造的多肽链组成 6．蛋白质所构成的胶体颗粒，在以下哪种条件下不稳定： A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：biooo A．氨基酸陈列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．假设用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为： A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有以下哪种氨基酸？ A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸 二、多项选择题 （在备选中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸 生 物 化 学 》 题 库 习题一 参考答案 一、填空题 1 蛋白质中的 苯丙氨酸 、 酪氨酸 质在 280nm 处有最大吸收值。 2 蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是 _α-螺旋结构 __和___β- 折叠结构 __。前者的螺距 为 0.54nm ， 每圈螺旋 含 _3.6__个 氨基酸 残基，每个氨基 酸残基 沿轴上升高度 为 __0.15nm ___ 。天然蛋白质中的该结构大都属于 右 手螺旋。 3 氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成 __蓝紫色 色化合物，而 脯氨酸 与茚三酮 反应生成黄色化合物。 4 当氨基酸溶液的 pH = pI 时，氨基酸以 两性离子 离子形式存在， 当 pH > pI 时，氨基酸以 负 离子 形式存在。 5 维持 DNA 双螺旋结构的因素有：碱基堆积力；氢键；离子键 6 酶的活性中心包括 结合部位 和 催化部位 两个功能部位，其中前者直接与底物结合，决定 酶的专一 性，后者是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 7 2个 H + 或e 经过细胞内的 NADH 和 FADH 2呼吸链时，各产生 3 个和 2 个 ATP 。 8 1 分子葡萄糖转化为 2 分子乳酸净生成 ______ 2 糖酵解过程中有 3 个不可逆的酶促反应，这些酶是 己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶 9。 参与识别起始信号的是 因子。 11 按溶解性将维生素分为 水溶 性和 脂溶性 性维生素，其中前者主要包括 V B1、V B2、 V B6、V B12、V C ， 后者主要包括 V A 、V D 、V E 、V K (每种类型至少写出三种维生素。 ) 12 蛋白质的生物合成是以 mRNA 作为模板， tRNA 作为运输氨基酸的工具， 蛋白质 合成的场所是 核糖 体 。 13 细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有： 天冬氨酸 和 谷氨酰胺 。 14 、原核生物蛋白质合成的延伸阶段，氨基酸是以 氨酰 tRNA 合成酶 ?GTP?EF-Tu 三元复合体的形 式 进位的。 15 、脂肪酸的β -氧化包括 氧化；水化；再氧化 和硫解 4 步化学反应。 、选择题 E ．与酶的底物竞争酶的变构剂 4．（ C ）酶的竞争性可逆抑制剂可以使： A ． Vmax 减小， Km 减小 B ．Vmax 增加， Km 增加 C ． Vmax 不变， Km 增加 D ． Vmax 不变， Km 减小 E ． Vmax 减小， Km 增加 5. （ E ）构成多核苷酸链骨架的关键是： 和 __色氨酸 __3 种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白 分子 ATP 。 10 大肠杆菌 RNA 聚合酶全酶由 2 组成；核心酶的组成是 1 2 3．( B )竞争性抑制剂作用特点是： A ．与酶的底物竞争激活剂 C ．与 酶的底物竞争酶的辅基 B ．与酶的底物竞争酶的活性中心 D ．与酶的底物竞争酶的必需基团；生物化学习题集[附答案解析]
生物化学试题(含完整答案)
生物化学试题及答案
(完整版)《生物化学》练习题及答案
生物化学习题（含答案）
生物化学题库及答案
生物化学试题带答案
生物化学各章练习题及答案
(完整版)生物化学实验习题及参考答案
生物化学习题及答案
生物化学题库及答案大全