五味子，一种五味俱全、五行相生的中草药
五味俱全的五味子
五味俱全的五味子
五味子是一味著名的补益中药。
它为什么叫“五味子”呢？据古书记载它“皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，五味俱全，所以叫五味子。
五味子最早记载于《神农本草经》中，被列为上品，距今已有1800多年的用药历史。
《中国药典》收载了五味子和南五味子两个品种。
前者也就是我们俗称的北五味子，一般生长在河北、东北等地，辽宁为其道地产区。
南五味子则多产于黄河流域以南的区域，如华南、湖南、湖北、四川等地。
北五味子表面呈红色、紫红色或暗红色，显油润；南五味子表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩。
北五味子和南五味子在《中国药典》中记载的功能主治完全相同，中医传统用药时北五味子和南五味子也通用。
古人认为五味子五味俱全，能补人体五脏。
上能补肺，止咳平喘；下能滋肾，涩精止泻；内能养心养肝，生津安神；外能收敛固涩，止出汗、止腹泻、止遗精、止出血。
现代研究证实，五味子具有保肝、镇静催眠，保护心肌细胞，镇咳祛痰等多种药理作用。
已有五味子糖浆、五味子颗粒等中成药上市。
五味子还是卫生部批准的食药两用药材。
小剂量可作为
食材，如将五味子用开水冲泡代茶饮，或熬粥时加入少许。
五味子还可以制造饮料、果汁等。
但在日常生活中食用五味子时要注意其用量，不可一次性食入过多。
五味子的功效与作用
五味子的功效与作用导读：生活小常识五味子的功效与作用药的种类比较多，而且现在的药物也是分为西药和中药，这两种药物在治疗疾病上，也是有着相同的作用，使得人体各种疾病得到改善，西药治疗疾病快速，中药治疗疾病慢，选择它们的时候，也是需要根据自身疾病情况进行选择，五味子是中药的一种，五味子的功效与作用都有什么呢？五味子的功效味甘、酸，性温。
能益气生津，补肾养心，收敛固涩。
治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢，含糖类、脂肪油、挥发油、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C等成分。
能增强中枢神经系统的兴奋过程，也能加强抑制过程，使其相互平衡，提高大脑皮层的调节作用；能提高工作率，减轻疲劳。
能调节血压，增强心脏功能。
能兴奋呼吸，并有祛痰、镇咳作用。
能促进胆汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙转氨酶，对肝细胞有一定保护作用。
尚能调节胃液分泌，兴奋子宫，以及增进视力、听力，提高皮肤感受器的辨别能力。
五味子的作用五味子对神经系统各级中枢均有兴奋作用，对大脑皮层的兴奋和抑制过程均有影响，使之趋于平衡。
对呼吸系统有兴奋作用，有镇咳和祛痰的功效与作用。
能降低血压。
能利胆，降低血清转氨酶，对肝细胞有保护作用。
有与人参相似的适应原样作用，能增强机体对非特异性刺激的防御能力。
能增加细胞免疫功能，使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强，故具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效与作用。
对金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用。
五味子的营养价值五味子具有保护人体五脏的功能，早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。
五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。
这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。
中药五味子的功效与作用及禁忌
中药五味子的功效与作用及禁忌中药五味子的功效与作用及禁忌五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。
这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
下面就由我为大家介绍下五味子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
五味子的功效和作用①《本草通玄》：固精，敛汗。
1敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
2涩精止泻：用于遗精、久泻。
治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。
3生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
4凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。
③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。
④李杲：生津止渴。
治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。
⑤王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。
⑥《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。
⑦《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。
五味子的禁忌：1、外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
2、《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。
肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
3、《本草经疏》：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。
4、不良反应及治疗：五味子无明显毒性，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛。
近期报导，煎服五味子引起窦性心速1例，临床表现为心慌气短，胸部憋闷，心电图示窦性心动过速，伴定性早博，经急救后缓解。
另外1例煎服致呼吸抑制。
五味子的食用方法五味子酒五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。
每次10毫升，每日2-3次。
用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。
中药五味子是有5种味道吗？
五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。
习称“北五味子”。
秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。
呈不规则的球形或扁球形。
那么，五味子是会有5种味道吗？五味子的美名是从何而来呢？据记载，五味子之名与宋朝名医苏颂有关。
苏颂形容五味子为“皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此则五味见也。
”酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。
根据五味入五脏的理论，五味子五味俱全、五行相生，故而可养五脏之气，对人体五脏发挥补益、平衡作用。
值得一提的是，五味子虽有五味，但偏酸、甘，归心、肺、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的作用。
可见，五味子具有宝贵的药用价值，是一味功效奇特的中药。
中药五味子在祖国医学的长河中，五味子作为中药应用有着悠久的历史。
早在秦汉时期，《神农本草经》记载五味子：“味酸，温。
主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦。
补不足，强阴，益男子精，列其为上品。
生山谷。
”到了明代，李时珍的《本草纲目》记载：“五味子酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。
”《中药大辞典》对五味子以及其医药价值也做了详细记述。
在五味子众多的药用价值之中，最为显著的就是止咳，该功效在很多医书中都有记载。
张锡纯曾说“五味子敛收之力甚大，若咳逆上气挟有外感者，须与辛散之药合用，方能服后不致留邪。
”另外，对于肺虚气逆兼挟虚火的“黄昏嗽”，用五味子治疗可起到很好的效果。
五味五脏五行《中华人民共和国药典》收载有五味子（习称北五味子）和华中五味子（习称南五味子）。
那么，南、北五味子之间到底有什么区别呢？通常意义上讲，北五味子的药用价值比较高，入药常用北五味子。
下面我们对南、北五味子作一个更为详细的比较。
首先，从基源上看，北五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实；南五味子为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。
从形态上看，北五味子较大，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，凹凸不平，口尝酸度较大，果肉厚而油润，破碎后气味较浓，有的表面呈红黑色或出现“白霜”；南五味子较小，表面棕红色至暗棕色，果肉薄而枯干，皱缩，破碎后气微，果肉常紧贴种子，表面无起“白霜”现象。
五味子的功效与作用及禁忌
五味子的功效与作用及禁忌五味子，是一种常见的中草药，拥有丰富的功效与作用。
它被广泛应用于中医领域，并在近年来也越来越受到人们的关注和喜爱。
五味子被誉为“心脏之果”，它具有滋补养颜、改善睡眠、抗衰老、保护肝脏等多种功效。
然而，使用五味子需注意一些禁忌和注意事项，以免引起不良反应或影响健康。
首先，我们来了解一下五味子的概况。
五味子是一种常绿型藤本植物，属于茜草科子苏属。
它主要生长在中国、朝鲜、俄罗斯等地，常见于山地或河谷的林缘、溪边等处。
五味子所含的有机酸、维生素、矿物质等成分均较为丰富，具有一定的药用价值。
五味子的味道酸甜苦涩咸五味俱全，由此得名。
在中医学中，五味子被认为有补脾胃、安神益气、养阴生津、固精益肾等功效。
它可以调整人体的阴阳平衡，增强人体的自我修复能力。
下面我们具体来了解一下它的功效和作用。
第一，五味子具有滋补养颜的功效。
五味子中含有丰富的维生素C、E、A等营养物质，这些物质对人体的皮肤具有很好的滋润和抗氧化作用。
长期食用五味子可以改善皮肤的色素问题，减少面部皱纹，增强皮肤弹性，使皮肤更加光滑细腻。
第二，五味子可以改善睡眠质量。
五味子具有安神益气的功效，可以缓解焦虑、烦躁等情绪，促进身心的放松，改善睡眠质量。
对于失眠、多梦、睡眠不深等问题的人群，食用五味子可以起到很好的调节作用，帮助人们获得更好的睡眠。
第三，五味子可以抗衰老。
五味子中含有丰富的黄酮类化合物，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓细胞老化的过程。
长期食用五味子可以提高人体的抗衰老能力，延缓衰老的进程。
第四，五味子对肝脏有一定的保护作用。
五味子具有利肝、明目、润燥等功效，适用于肝脏功能不佳、肝火旺盛等问题。
五味子中的一些成分还具有解毒的作用，可以帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，保护肝脏的健康。
除了以上几个方面的功效之外，五味子还有一些其他的作用。
比如，五味子具有增强人体免疫力、调节血压、改善胃肠功能、降低血脂等作用。
五味子泡酒配方大全五味子泡酒方法 和什么一起泡酒好
五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实。
这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏（心、肝、心、脾、肺、肾）发挥平衡作用。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素。
它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一。
能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。
五味子果实可作药用，尤其是泡酒之后效果更佳。
今天泡酒之家来和大家聊聊五味子泡酒的功效。
五味子泡酒注意事项一、五味子泡药酒用什么样的白酒最好？据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏五味子效果和口感。
因此，五味子泡酒一定要选用无添加粮食酒，这种真正无添加粮食酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合五味子泡酒。
二、五味子泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，五味子泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、五味子泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此五味子泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
五味子泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以五味子泡药酒要选用清香型白酒。
五味俱全，药食两用的五味子
五味俱全，药食两用的五味子李时珍在《本草纲目》记载了一个五味子治痰嗽气喘的故事：《本草纲目·草部》第十八卷五味子【附方】痰嗽并喘五味子、白矾等分，为末。
每服三钱，以生猪肺灸熟，蘸末细嚼，白汤下。
汉阳库兵黄六病此，百药不效。
于岳阳遇一道传此，两服，病遂不发。
故事讲的是从前有一个人叫黄六，是汉阳国库一个守备的兵勇，有一次夜值的时候染了风寒并伴有咳嗽，一开始他没当一回事，也不去看大夫也不忌口。
慢慢地，黄六的痰嗽气喘越来越严重，并且经常感到疲倦无力，看遍了整个汉阳的大夫，吃了很多的中药都没效果。
岳阳的亲戚知道这件事后写信给黄六邀请他去岳阳散散心。
到了岳阳后，亲戚带着他去城里的有名景点转，在途中黄六的咳嗽又发作，一直咳嗽不止又没力气，于是找了一棵大树坐下休息，这时候有一个道士路过，道士看他一直不停地咳嗽并且脸色那么差，就过去问他，黄六把自己这几年患病的情况都告诉了道士，于是道士从包袱里拿出自己编写的医书查看了一遍，最后写了一个方子给黄六。
黄六回到家之后买来生猪肺、五味子和白矾，先取等份的五味子和白矾研成细末，然后把生猪肺加水煮熟之后，捞取猪肺蘸药末慢慢细嚼，再用煮猪肺的汤送下，每一次服用三钱药粉。
黄六按照这个方服用了两次之后，多年的痰嗽气喘病痊愈了，并且没有再复发。
药食皆宜，品分南北五味子，为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，习称“北五味子”。
秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。
五味子作为我国传统中药材，始载于东汉《神农本草经》，位列上品。
五味子应用历史悠久，因其果实具有辛、甘、酸、苦、咸五种味道而得名。
据唐代《新修本草》中记载“其果实五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味俱也”。
《本草纲目》记载：“五味，今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药，必用北产者乃良。
”故主产于辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古、河北等地的五味子习称“北五味子”。
北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8毫米。
山上这种野果叫“五味子”，益气强肝、五行相生、固肾蓄精
山上这种野果叫“五味子”，益气强肝、五行相生、固肾蓄精五味子这中野果，南方农村和北方农村都有过。
这种果实是长在一种落叶木藤上的，初期为绿色果实，后为红色的浆果。
酸甜可口，十分美味。
而且还可以入药，泡茶还是泡酒都十分合适，在以前是一些深山猎户们的最爱。
而且还能固肾养胃，益气生津。
一、五味子补肾宁心、保护肝脏、可治疗肝炎五味子自古以来就是一味山野药材，根据《新修本草》记载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种味道的野果，故有五味子之名。
这种药材对于人体的五脏六腑十分有好处，心、肝、脾、肺、肾，早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。
这种野果在中药上看来是五味俱全、五行相生的果实。
而且含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，对肝脏、肾脏十分有好处。
能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。
在古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。
而且这种野果子能帮助肝脏解毒、保护肝脏免受毒害，不仅能够有效的降低转氨酶，还能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
而且经过实验证明，五味子对于患有因病毒所引起之慢性肝炎者尤其有效根据我国的一项临床试验报告显示，它在治疗肝炎病人方面有76%成功率，而且没有任何副作用。
功效显著、且又是天然食材。
能够补肾宁心、保护肝脏，在山野农村十分常见，而且味道酸甜可口。
二、五味子的外形特点五味子大致可以分为三大类，一种是“北五味子”，一种是“南五味子”，还有一种是“西五味子”。
顾名思义，就是北方、南方以及西南方向。
其中以北方五味子药效最好，甚至在朝鲜、俄罗斯等地都有发现五味子的踪影。
五味子，远远看上去就像葡萄一样，挂在藤蔓上，刚开始是绿色，后来成熟后变成红色，但是它的果实却有点像石榴，是一颗挤着一颗，悬挂在藤蔓上。
五味子———五味俱全收正气
五味子———五味俱全收正气五味子———五味俱全收正气【性味】味酸而涩，兼具四味，性温，归于肺、肾、心、肝经。
【功效】敛肺止咳，涩精止泻，生津敛汗，宁心安神。
【药论】五味子以其酸味独胜，故常取其收敛之性以敛肺止咳，涩精止泻。
但这只是五味子的表象药性，其深意并不在此。
五味子既含五种药味，独以酸味取胜，这充分说明了它体内的辛味成分甚少，不能克制酸味所致。
又酸味克甘味，如若其甘味成分不多，必为其酸味所掩盖，现本品却又能以微甘示人，想必其甘味之成分并不亚于其酸味之所含。
据此可知，五味子虽以酸味为胜，却又富含甘味于内。
甘则补益，酸能化阴，合之则补益之力甚强。
世人多认为本品为收涩第一品药，不知其正善滋生肾水，补精兼且收敛，尽管少少用之，即能获取良效，其因全在于此。
正因为五味子补精兼且收敛，能够使肾中的虚阳不动，使肾气归纳于肾内，兼且味酸故能收提肝筋，而肝经络阴器而过，男子阴器勃起一般与肝筋有关，只有勃起的持久度与肾精有关，所以说，阳痿的问题一般就从肝论治，而常常用到的药物就是五味子（如果是肝气郁结就用小柴胡汤加减）。
在《千金方》里面，就有用五味子研末，温酒送服治疗阳痿的记载，并且还强调如果用药对证，则一剂就能见到勃起有力，连服百日以上，即精力充沛，一年四季不停药，药物的功效就会显露无遗。
至此，《神农本草经》谓五味子“主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精”就很容易理解了。
徐灵胎说：“凡酸味皆敛，而五味酸之极，则敛之极，极则不止于敛，而且能藏矣。
藏者，冬之令，属肾，故五味能补肾也。
”徐氏的说法也很有道理，他是从另一个角度来审视五味子的药性的。
但有一点需要注意，就是五味子多用，反不能生水。
这到底是什么原因呢？因酸善生津，然过酸则收敛多，而生发之气少，故不能生水。
尽管伍以人参亦不能取效，皆因酸能克甘，多用则会转夺人参之权，不能使之生气，更不能使之生精。
所以，五味子少用则补精，多用反而无效。
此外，徐灵胎还在《临证指南》的批语中说：“此老（指叶天士）于补剂中用五味子极多，以其能收摄元气归于下焦；或收敛肺气不使上逆。
强身健体的保健中药
强身健体的保健中药——五味子五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。
古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。
中药五味子的作用五味子可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾。
在中国和现代日本(侵华时窃取大量中医药资料)，五味子是热门的专论题材。
早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。
五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。
这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。
古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。
中药五味子的功效五味子具有非凡的功效，其中包括：保肝及再生肝脏组织、五味子能加速醋胺酚的代谢率及减低GSH耗损，帮助保护肝脏、五味子具有消炎作用、保护及增强心脏机能、五味子是最有效的植物适应剂之一，能增进智能、体能和感官机能，并增强对压力的阻抗力。
简而言之，它能帮助人体承受诸如冷、热、噪音、情绪超负荷之类的压力因素，故有助于提升工作表现、增强耐力和减轻疲劳。
在中医的角度上，五味子常被用于滋肾生津，有助治疗盗汗、烦渴及频尿问题，而且在治疗尿失禁和早泄方面也很有帮助。
五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。
古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。
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五味子，一种五味俱全、五行相生的中草药
人生的驿站，沏的是一杯茶，品的却是岁月的五味杂陈。
我们常常用“打翻了五味瓶”、“五味杂陈”来表达心情不好或者是心里难以名状的一种状态。
五味瓶里头装的酸、甜、苦、辣、咸五种味道。
无巧不成书，在中药的世界里，确实有一味以果实入药，以五味命名的中药，它就是我们今天介绍的五味子。
别看它个头小，功效却不能小瞧，《神农本草经》更是将该药列为上品！
一、五味子
五味子，又被称为北五味子。
为木兰科多年生落叶木质藤本。
吉林、辽宁、黑龙江三省是五味子的主产地。
此外，河北、内蒙古、山东、山西等省区也产五味子。
但是吉林、辽宁生产的质量最佳，享有“辽五味”盛名。
二、五味子的传说
很久以前，长白山脚下的一个村庄里有一个青年叫苦娃，他自幼父母双亡，靠给一个姓刁的员外放牛、做杂活度日。
刁员外根本不把苦娃当人看，稍有疏忽便是一顿毒打。
几年下来，苦娃得了一身的病，骨瘦如柴。
刁员外却对苦娃的病置若罔闻，不但不给苦娃治病，还每天逼他干活儿。
苦娃的身体状况越来越差，他到夜深人静时想起过世的亲人，不禁痛哭流涕，只默默求观世音菩萨保佑自己。
一天，刁员外看苦娃的病越来越重，连走路都没有力气，就派人将苦娃扔在树林边的草地上。
精疲力尽、气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡了过去。
这时，一只喜鹊从远处飞来，把嘴里衔着的几粒种子撒在苦娃身边的草地上。
苦娃一觉醒来，见周围长出了一株株小树，小树藤蔓相连、郁郁葱葱，一串串红里透黑散发着清香的果子挂满枝条。
苦娃饿得难以忍受，见到果子喜出望外，便随手摘了一串塞进嘴里，只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全，非常爽口。
他吃完后感到精神焕发、气顺心畅，一身的疾病也顿觉全无。
苦娃的病竟然被这些野果子治好了。
因为这种果子有5种味道，苦娃就给它取名“五味子”。
描述
三、五味子的生活习性
五味子喜肥沃、湿润、疏松、土层深厚、含腐殖质多、排水良好的暗棕壤，不耐水湿地，不耐干旱贫瘸和粘湿的土壤，因此，五味子天然株丛多分布于溪流两岸的针阔混交林缘，林间空地，采伐迹地。
要求空气湿润，耐荫，但在光照条件好的小环境下有利于形成花芽而且雌性花明显增多。
因此人工栽培五味子要同时注意小生境的空气湿度与光照两个关键因素。
五味子非常耐寒，在严寒地区仍然能正常越冬，翌年正常结实。
因此，五味子适合在北方种植。
四、功效应用
五味子的功效与作用主要有收敛固涩，益气生津，补肾宁心。
五味子常用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。
古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效。
五、五味子的繁殖
1、种子选择
五味子的种子在秋季收获期间即可进行生穗选，选用饱满粒大并且大小均匀的果穗留作种用，单独干燥和保管。
干燥时可放在通风干燥处晒干或阴干，切忌不能借助火烤能其他加热的方法烘干。
2、种子处理
（1）室外处理
将选好的种子要在入冬之前，将其用清水浸泡，一直到果肉膨胀为止，再去除果肉。
（2）室内处理
将其与沙土混合装进木箱，目的要进行沙藏处理，基本条件是温度保持在5℃一１5℃之间，翌年春天即可裂口播种。
六、五味子的田间管理
1、施肥灌水
五味子属喜肥的作物，生长期要供给充分的水分和营养。
一般进行秋施肥，农家肥的施用量为3-5立方米/亩，施在架的两侧，每隔一年施肥一次，第一年和第二年贴栽植沟壁施肥，第三年后在行间开沟沟深约为30-40厘米，在沟内填粪后立即覆土，追肥一般为每年施两次，第一次在萌芽期，追速效性氮钾肥，第二次在植株生长中期，追施速效磷钾肥，随着树体的扩大，肥料用量也不断增加。
2、立杆
五味子幼苗在移栽的当年夏季生长比较旺盛，每株选留3—4个健壮侧蔓枝引蔓上杆，一株苗两根杆，每杆爬两个主蔓．将原实生苗主茎剪掉．当各主蔓枝长到50厘米长时，打顶尖定干，促使剪口下的枝芽长出幼枝（即短果枝，也叫副梢）．当幼枝长到30厘米长时选一条健壮枝不打顶尖做延长主蔓枝，其余副梢在20厘米处打尖，当年只打副梢的尖，延长枝不打尖至立秋．
3、搭架
五味是雌雄同株植物，雌花数量多少是产量高低的关键．在栽培
管理中，通过修剪，改善架面的通风透光条件，能提高叶片光合效能，增加雌花数量，保证稳产丰产．
4、五味子的修剪
(1)春季修剪
在早春萌芽前，将上年的各延长主蔓枝留30厘米长剪掉，各副梢缩至20厘米处。
没有副梢的也要将延长主蔓枝在距地面50厘米处剪掉定干．当剪口下新发出的各副梢长至20厘米长时，选留一条副梢不打尖做延长枝，其余全在20厘米处打顶尖，促主蔓枝粗壮和副梢上的花芽饱满．当延长主蔓枝长至50厘米高时（含原来的30厘米），再次打尖，其余副梢再留30厘米长打尖，使营养集中到主蔓枝和各副梢，这样能提高雌花的数量，使花芽充分成熟饱满。
（2）夏季修剪
修剪的季节一般在5月上旬，中旬至8月中旬，下旬进行。
主要的工作任务是减掉病枝，基生枝等。
同时，过密的新生枝需要进一步的疏剪或者短梢修剪，在立秋季节要做到见尖便打，其最终目的是促进新梢成熟。
（3）秋季修剪
在立秋前後要见尖就打，促使枝条早日木质化以防霜害出现抽干枝．五味子可以修剪的时间是春、夏、秋、冬。
修剪的一般步骤是从新梢基部的特征明显的芽眼算起，短枝修剪应该剪留1-4个芽，其中超短稍修剪标准为1一2个或者只留基芽，中梢修剪标准为剪留5-7个芽，长梢修剪标准为8个芽以上，超长梢修剪为15个芽以上。
5、病虫害防治
（1）根腐病
5月上旬至8月上旬发病，开始时叶片萎蔫，根部与地面交接处变黑腐烂，根皮脱落，几天后病株死亡。
防治方法：选地势高燥排水良好的土地种植；发病期用50%多菌灵500—1000倍液根际浇灌。
（2）叶枯病
5月下旬至7月上旬发病，先由叶尖或边缘干枯，逐渐扩大到整个叶面，干枯而脱落，随之果实萎缩，造成早期落果。
发病初期可用50%
托布津1000倍液和3%井冈霉素50ppm液交替喷雾。
喷药次数可视病情确定。
六、采摘加工
采收与加工8月下旬至10月上旬进行采收，随熟随采。
采摘时要轻拿轻放，以保障商品质量。
加工时可日晒或烘干。
烘干时，开始时室温在60℃左右，当五味子达半干时将温度降到40℃—50℃，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入库贮藏。
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