客房部管理规章制度

合集下载

2024年客房部规章制度(三篇)

2024年客房部规章制度(三篇)

2024年客房部规章制度一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服,穿配发布鞋,系制式领带,不得在工作服外罩自购便服,季节变换时由办公室通知统一更换着装。

2、必须保持衣冠整洁,仪表大方,不得留长指甲、染指甲、染发,保持清雅、淡妆,不得浓妆艳抹,头发保持干净、整齐,后不过肩,前不盖眼,不得披头散发,饰物只限于手表。

3、举止要端庄,见到客人和领导应起立问候,在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。

4、按照文明服务要求规范言行,并能正确使用文明用语。

二、劳动纪律1、切实做到十不(不迟到、早退、旷工;不擅离职守串楼层聊天;上班时不看书报;不干私事;不会客;不用电话闲谈乱扯;不在客房内与客人闲聊;不乱动用宾客物品;不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息;不私自开客房留宿亲朋好友),严格按照操作规程办事,履行岗位职责和交接班手续,防止发生差错。

如有发生必须及时报告部门主管,设法弥补。

2、工作台内必须保持整洁有序,服务台及抽屉内不得摆放私人物品,零食及与工作无关的物品。

3、钥匙必须随身携带,严禁将钥匙交给客人,值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班,不得将钥匙随意放在服务台。

4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房,更不能擅自开房接待客人。

5、遇到客人或领导批评,不论对错,须冷静对待,耐心解释,不得与领导或客人发生争吵,更不能允许强调个人理由。

6、不得利用工作之便假公济私,谋取私利,更不能同宾客拉关系,办私事。

宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝,并及时报告部门主管听候处理。

不准收取小费,如有客人坚持,无论多少,如数上交,不得占为己有。

7、无事生非,挑拨离间,损害职工团结,影响生活和工作秩序,玩忽职守,违反操作规程,造成损失者,均视情节轻重给予处理。

8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。

三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作,如有特殊情况需变更班次时,应先向主任请示,经同意后方可进行调班。

客房部规章制度

客房部规章制度

客房部规章制度
一、工作时间。

1. 客房部工作时间为每天8:00-17:00,中午12:00-13:00为
午休时间。

2. 如有特殊情况需要加班,需提前向主管领导请假并得到批准。

二、工作服装。

1. 客房部员工需穿着整洁、统一的工作服装上岗,不得穿着拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。

2. 工作服装应每日清洗更换,保持干净整洁。

三、工作纪律。

1. 客房部员工需遵守工作纪律,按时上下班,不得迟到早退。

2. 不得在工作时间内进行无关工作的私人活动,不得使用手机、
玩游戏等影响工作效率的行为。

四、客房清洁。

1. 客房部员工需按照标准程序进行客房清洁工作,不得擅自减少清洁项目或者随意更改清洁流程。

2. 客房清洁后需进行检查确认,确保客房整洁干净。

五、客房用品。

1. 客房部员工需妥善保管客房用品,不得私自挪用或浪费客房用品。

2. 如发现客房用品不足或损坏,需及时向主管领导报告并进行补充或更换。

六、客房安全。

1. 客房部员工需关注客房安全,确保客房内设施完好无损,不得存在安全隐患。

2. 如发现客房内存在安全隐患,需立即向主管领导报告并采取相应措施解决。

七、其他规定。

1. 客房部员工需遵守酒店其他相关规定和制度,不得违反酒店管理规定。

2. 如有违反客房部规章制度的行为,将受到相应的纪律处分。

以上为客房部规章制度,凡客房部员工均应严格遵守,如有违反将受到相应的处罚。

酒店客房部管理制度(5篇)

酒店客房部管理制度(5篇)

酒店客房部管理制度1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3、熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随即应答宾客的有关问题。

4、爱护酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物,在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

5、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工的表率,不得以权谋私,以情违章。

6、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

7、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必须经过主管同意。

8、如有家庭住址,通讯方式,婚姻状况,婴儿出生、学历等私人情况发生,应及时向行政人事部回。

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

10、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作,或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息,影响他人工作。

11、服务员不准携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

12、工作中注意说话轻,走路轻,操作轻。

13、谈吐得体,态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。

14、客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

16、根据时间有礼貌的向客人打招呼,尽可能称呼客人姓氏或职称。

17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

酒店客房部管理制度(2)是指酒店客房部门为了确保客房管理工作的有序进行和高效运作,制定的一系列规章制度和管理流程。

下面是一个酒店客房部管理制度的示例:1. 客房部组织架构:明确客房部门的组织结构,包括各级职位职责和权限。

客房部规章制度

客房部规章制度

客房部规章制度一、考勤管理1. 每位员工都需按时到岗上班。

上班时间为早上8点,下班时间为晚上6点,中间包含1小时的午休时间。

2. 上班时,员工需打卡签到,下班时需打卡签退。

未按时签到或签退将影响员工的考核和工资。

3. 员工若需请假,须提前向主管申请,并填写请假单。

请假期间将由其他员工顶替工作,员工需确保工作岗位的顺利交接。

二、工作仪容仪表1.员工上班时需穿着整洁、规范的制服,制服干净整齐无污渍。

禁止穿着拖鞋或凉鞋上班。

2. 内部制服禁止在外部场合穿着,员工离开部门工作区时,需更换为个人休闲服装或离职时间外的服装。

三、礼貌待客1. 员工对客人始终保持礼貌,如称呼客人时使用尊称,例如女士、先生等。

2. 当有客人向员工提出问题或投诉时,员工应站在客人的角度予以理解,并尽力解决问题,做到耐心、细致、热情的服务。

3. 员工在接待客人时,需始终保持微笑并主动询问客人是否有其他需求,积极帮助客人解决问题。

四、房间清洁1. 客房清洁需按照一定的流程和标准进行,确保客房的整洁和卫生。

2. 清洁时,员工需使用规定的清洁用品和工具,并保持清洁用品的卫生。

3. 清洁过程中,需注意细节,如床单、浴巾等必需从内到外、从上到下进行处理,确保客房的整体卫生。

五、设备维修1. 员工在发现客房设备或设施故障时,需及时向主管报告,并配合维修人员进行修复。

2. 员工需要保持相关设备和工具的整洁和维护,确保设备长期可用。

六、保密工作1. 员工在处理客人信息时,需严格遵守保密规定,不得私自泄露或传播客人的个人信息。

2. 员工需保护酒店的商业秘密和财务信息,不得将其透露给外界。

七、安全措施1. 员工需了解酒店的安全规定,不得将道具或设备放置在楼道或其它可能成为安全隐患的地方。

2. 员工需参加定期的安全培训,了解火灾、地震等突发事件的应急处理方法。

3. 员工在处理工作时,需带好工作证件,并妥善保管个人财物,避免不必要的损失。

以上是客房部的规章制度,由全体员工严格遵守,确保工作的顺利进行和客户的满意度。

最新宾馆客房管理规章制度范文(7篇)

最新宾馆客房管理规章制度范文(7篇)

最新宾馆客房管理规章制度范文(7篇)最新宾馆客房管理规章制度范文(7篇)最新宾馆客房管理规章制度范文篇1一、员工入职需经岗前消防安全培训,合格后才能上岗,保安部定期组织员工进行消防安全培训,员工必须熟知必要的消防安全知识,懂“四懂四会”。

了解本单位灭火器材的位置及性能。

二、实行每日防火巡查、检查制度。

岗位员工对本部门每两小时检查一次,保安部每日巡查,并做好记录。

三、保障安全出口、疏散通道的畅通。

对安全出口指示灯、应急照明灯要殛时进行检修,确保正常运转。

四、对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检查维护,以保证其灵敏度和应有功效。

五、对存在火灾隐患的部门,要及时整改,消除隐患。

六、建立用电、用火管理制度,重点工种(电、气焊工等)需持证上岗。

七、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位,如发现危险情况,立即报告保安部妥善处理。

八、专职消防队员需持证上岗:组建义务消防队伍,并定期进行消防安全培训。

九、根据灭火、应急疏散预案,定期组织灭火和应急疏散演练。

十、保安部定期进行消防安全考评工作。

对不合格的部门和员工定期进行整改。

最新宾馆客房管理规章制度范文篇2一、建立客房清扫制度。

二、要设有足够面积的消毒间,便于消毒员工作。

三、消毒间要通风良好,及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。

四、应设有通畅的上、下水设备,保证物品充分清洗。

五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜,并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。

六、根据不同的消毒方法,选择合适的消毒设备。

用“ 84”消毒液等化学消毒方法,必须有双连池、消毒桶(盆) 用热力消毒法,必须有蒸气或远红外线消毒柜。

七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。

1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品,都要采取切实可行的响应的消毒方法,必做到一客一换一消毒,高级宾馆做到一天一消毒。

2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。

3、标准化:设专(兼)职消毒员,要有详细的消毒记录,消毒药品配比标准化、时间标准化,严格操作,保证消毒效果。

客房的规章制度与管理制度

客房的规章制度与管理制度

客房的规章制度与管理制度客房作为酒店中最重要的经营部门之一,对于提供良好的住宿体验至关重要。

为了确保客房管理的标准化与高效性,酒店需要制定一系列的规章制度与管理制度。

本文将从入住要求、设备设施使用、房间清洁等方面介绍客房的规章制度与管理制度。

一、入住要求1. 预订与入住手续客人在预订客房时,需提供真实有效的个人身份信息,并按照规定时间进行入住手续办理。

客人需在入住前缴纳一定的押金作为保证金,以应对可能发生的额外费用。

2. 宠物与烟草禁止入内为了维护室内环境的清洁与舒适,客房严禁携带宠物入内,并禁止吸烟。

如有违反,酒店有权要求客人进行清理或退房。

3. 安全保障客人在入住期间需妥善保管个人贵重物品,酒店对于客人遗失或损坏的物品恕不负责。

同时,客人需遵守酒店的消防安全规定,禁止在房间内使用易燃物品。

二、设备设施使用1. 电器与电源使用客房内设备设施的使用需遵守相应的使用说明,客人不得私自拆卸或改动。

为了节约能源,客人在离开房间时需关闭电灯、电视以及其他用电设备。

2. 空调与供暖客房内的空调与供暖设备由酒店统一管理,客人可以根据个人需求进行调节。

但请合理使用,避免过度浪费资源。

3. 卫生间使用客人使用卫生间时需妥善使用卫生设施,保持环境整洁。

不得将垃圾、纸巾等杂物扔进马桶,以免堵塞管道。

三、房间清洁1. 日常清洁酒店将定期进行房间的清洁与卫生消毒,以确保客人的居住环境干净整洁。

客人需注意保持房间的卫生,不得在房间内乱扔杂物,如有需要可以联系酒店服务人员进行清理。

2. 更换床单与毛巾客房的床单与毛巾将按照一定的频率进行更换,客人如果有特殊需求,可以联系酒店服务人员进行更换。

3. 房间设施损坏客人在使用客房设施时需保持谨慎,如有不慎造成设施损坏,请及时通知酒店服务人员,并照章缴纳相应的维修费用。

四、责任与违规处理1. 客房管理责任酒店将严格管理客房,确保设施设备的正常运行与管理。

如客房出现问题或故障,客人可及时向酒店服务人员反馈,酒店将尽快予以解决。

客房部规章制度

客房部规章制度

客房部规章制度
第一条,工作时间。

1. 客房部工作时间为每天早上8:00至晚上10:00,根据工作需要,可能需要加班。

2. 员工需按时到岗,迟到超过三次将受到相应处罚。

第二条,工作服装。

1. 员工需穿着整洁的工作制服上岗,不得穿着拖鞋、短裤等不符合工作形象的服装。

2. 员工需保持个人卫生,不得穿着脏乱衣服上岗。

第三条,工作纪律。

1. 员工需遵守客房部的工作纪律,不得擅自离岗或私自使用客房设备。

2. 员工需保持工作环境整洁,不得在客房内吸烟、喧哗或私自使用客房物品。

第四条,服务态度。

1. 员工需对客人热情有礼,不得对客人粗言粗语或态度恶劣。

2. 员工需主动为客人提供帮助,不得因个人原因拒绝服务。

第五条,物品管理。

1. 员工需妥善管理客房内的物品,不得私自使用或挪用客人物品。

2. 员工需保管好客房钥匙,不得将钥匙交给非相关人员或私自带离工作场所。

第六条,安全防范。

1. 员工需严格遵守安全操作规程,不得在工作中存在违反安全规定的行为。

2. 员工需定期参加安全培训,提高安全意识和自我保护能力。

以上规章制度如有违反,将按照公司规定进行相应处罚,严重者将追究法律责任。

希望各位员工严格遵守,共同维护客房部的良好工作环境。

宾馆客房管理规章制度模板(7篇)

宾馆客房管理规章制度模板(7篇)

宾馆客房管理规章制度模板(7篇)2023宾馆客房管理规章制度模板(7篇)大家知道客服管理制度的格式吗?在日新月异的现代社会中,制度对人们来说越来越重要,制度是指一定的规格或法令礼俗。

下面是小编给大家整理的宾馆客房管理规章制度模板,仅供参考希望能帮助到大家。

宾馆客房管理规章制度模板篇1酒店卫生管理制度一、酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生管理制度总则1、酒店场所内、外环境整洁,经常开窗换气。

不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。

工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。

使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,物见本色应定期消毒。

窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换,卫生洁具及餐具应一客一消毒,并有保洁措施。

3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施,彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。

二、酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂:一片净消毒片,优氯净消毒粉2、清洁剂:去污粉、洗衣粉3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具:茶倍储存柜5、程序(1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;(2)把茶杯放到清洗池内,用清洁剂洗净,然后放到冲洗池内用清水冲净;(3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内,按药剂说明为准,一桶水放一片一片净消毒片;(4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内,时间至少20分钟以上;(5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒;(6)打开消毒电源,消毒至少45分钟后将茶杯取出;(7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;(8)在消毒记录上做到登记,记录消毒的时间和姓名。

三、酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营,又关系到社会精神文明建设,更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

一.客房部管理制度.1.客房部员工行为规范客房服务员是酒店中一个非常重要的岗位,她(他)们所负责清洁及提供服务之房间,其房租收入占酒店总收入的一半以上,无论是宾客还是饭店管理者,皆对客房的服务水平寄予厚望,希望他们能够提供清洁的房间,优质的服务,达到星级酒店的高标准,建立并保持酒店良好的声誉,争取更多的客人光顾。

1.在清理客房时,尽量避免干扰住客.最好在客人外出时或住客有特别吩咐时才做。

2.住客喝醉时,须特别照顾患病住客或长时间显示”请勿打扰”牌,或房内下了双重锁而未步出过房间的住客,均须提高警惕,以防意外事件发生,并马上报告给上司。

3.若房内发生争吵、殴打、聚赌或吸毒等情形,须迅速报告给上司。

4.整理房间时,必须打开房门。

5.由于在整理房间时,必须打开房门,故当清理浴室时,要提高警惕,提防任何非该房住客的人进房。

6.当清理房间时,工作车应放在正对房门口,以防他人进入。

7.在整理房间时,若发现住客房内有大量现金、贵重物品、军火、毒品等,应迅速通知上级处理。

8.在客人离店时,要特别留意房内之设备物品,有否被拿走或损坏,如有发现立即报告楼层领班处理。

9.不可向客人索取小费,或私换外币。

10.住客离店时,留意有否房间钥匙留下,若发现应放于房内明显处并通知楼层领班。

11.若发现房内家具、电器损坏,应立即报告给楼层领班处理。

12.如遇闲杂人员等在走廊徘徊,须特别留意及向上司报告。

13.应注意客人之情绪和精神是否稳定及正常,以防发生不可预料的事故。

14.如在当值期间发现客人中有人从事不法行为,应提高警惕及马上报告楼层领班。

15.应养成良好的敲门习惯,待房内客人回答后才可推门进入,并应随手将门完全打开。

16.不得随意移动房内的行李或物品。

17.在对客人服务时,不可表示过分亲热。

18.不可用手搭住客人的肩膀。

19.如遇住客有不礼貌的言行或其它行为,千万不要与之争吵或辩白,应婉言解释,要以“客人永远是对”的态度去服务。

20.对客人之询问,如不大清楚或不知道不要随便说“不知道”,只可说“对不起,我不大清楚,但我可以向主管问明白”,问清之后再回答您。

21.客人有吩咐时,应立即记录,以免忘记,无法处理时须马上报告领班让领班去处理。

22.面对客人说话时,要用规范用语,注意礼貌,不得有粗言秽语。

23.未经客人同意不得动客人东西或者抱小孩玩,以免发生误会或不悦。

24.如发现有病客,立即报告领班。

25.不可直接称呼客人名字。

26.不得收取客人现金,代客购买任何物品或食品,以免发生不必要的误会或纠纷。

27.对于残疾客人和畸形之客人不得尾随观看,议论指点。

28.工作时不得吸烟,吃东西或阅读报纸。

29.在房内或走廊走路时,应轻快无声,不要有怪动作,以引起他人的注意。

30.与客人交谈时,声音低须令对方听到即可,不宜过大或过细声。

应清脆、简明,不要含糊不清,注意不要令唾液喷到对方身上,切记不要用不雅之词。

至于同事间之交谈,也不得太大声,否则会骚扰客人。

31. 若发现往客中有患病或老年人,应加倍留意及照顾2.客房部交接班制度1.交情况:各区域服务人员在交班时必须将当值时间内的各种情况和接班人对口交接清楚。

如房间内的人数加位、洗衣、现金消费。

2.交质量:各区域服务员在交接时必须把所管辖区域内卫生等高质量地交给下一班,接班人亲自验收是否合格。

3.交设施设备:各区域服务人员在交接时必须将所辖区域内的设施设备有无损坏、短缺详细对口交接。

4.交工具:各区域服务人员在交接时应交清各区域的清洁消毒工具,数量齐全、质量完好的交班。

5.交记录:各区域服务人员在当班时间内,做好各种详细记录不能有遗漏,在交班时一定要对口交清并签字认可。

备注:把所辖房间卫生区域(卫生间等高质量的)如房间达到真的无尘无异味,物品摆放一条线,床单枕头无拆无折棉被四方地毯无杂物。

棉被、床单、电器、衣柜、桌椅、烟缸、暖瓶等有无损坏。

如吸尘器、垃圾桶、消毒桶、塑料桶、塑料盆、刷子、钳子、地巾、清新剂、84消毒液、空调遥控板的等要事先清洁无异味如借转手库的棉织品、床单、枕头、棉被、浴衣、麻将、象棋、垫子等物,并在所借物品后面签字认可,如客人连续几天不退房,两班都要以此类推进行交接,否则造成丢失,由交班人负责。

3.客房部安全须知及防火条例A.安全须知1.留意有否危险工作情况, 如有发现应立即向主管报告。

2.不得在酒店内奔跑。

3.如须推车请用双手, 以利安全。

4.如须从高处拿取物品, 应利用梯架。

5.如工作地区湿滑或有油污, 应立即抹去, 以防滑倒。

6.不要用损坏的清洁用具, 以免发生危险。

7.举笨重的物品时, 勿用背骨力, 须用脚力。

8.保持各用具完整, 损坏的切不可用, 更不可私自修理, 免生危险。

9.在公众地方的走廊或楼梯, 如照明不良, 须马上向主管报告, 尽快修理, 以免发生危险。

10.如地板因落尘而导致太滑,应立即抹去,以防滑倒。

11.在工作的地方放置的工作车、吸尘机、洗地机和洗地毯机等, 须尽量放置于路旁并留意12.有否电线拌脚的可能。

13.所有玻璃或镜子, 如发现破裂必须马上更换, 未能及时更换的,也要用强力胶纸贴上,以防有坠下的危险。

14.在洗地毯或洗地时, 留意有否弄湿电掣及插头, 小心触电。

15.在玻璃门当眼处贴上有色字体, 以防客人或员工不慎撞倒。

16.浴室地板或浴缸, 不宜涂上滑脂, 以免住客滑倒。

17.不稳之台椅, 须尽快修理。

18.热水掣须有说明指示。

19.家俱或地毯如有尖钉, 须马上拔去, 以防刺伤客人或员工。

20.在高空抹窗工作或公共地方的地板落腊时, 必须放置警示牌, 让途经的人小心留意。

21.员工制服不宜太长, 以免拌倒。

22.不可把手伸进垃圾桶或垃圾袋内, 以防被碎玻璃、刀片刺伤手部。

23.如发现地板有洞或崩裂, 须尽快通知工程部修理, 以防跌到。

24.如发现鞋底过于平滑, 必须更换。

25.尽量将笨重物品放置在较低的位置。

26.当搬运笨重物品于工作车时, 物品高度切莫阻碍推车人的视线。

27.清理碎玻璃及瓷器碎片时, 须使用扫帚及垃圾清扫, 勿用手捡。

28.关门时, 必须手按门锁手柄, 勿用手按于门边, 防止夹手。

29.若发现工作器具损坏时, 须马上维修处理。

30.不要将燃着的烟蒂置于垃圾桶内。

31.潮湿时, 切莫接触电器。

B. 防火条例火灾是酒店经营中最可怕的一种危险,虽然现代酒店采用一切先进的防火技术但危险依然存在。

因住客或员工吸烟过失,而引起火灾的事情占火灾起因的绝大多数,故酒店要求全体员工严格执行消防措施及鼓励员工不吸烟。

当火警钟响起,各员工须马上停止各项进行中的工作,并致电总机房询问火警发生确切之地点,若一旦发现是小火发生,须马上以灭火设备将火扑灭,如发现火势不能控制,须马上关闭所有门窗,待酒店当局发出疏散令后,各员工须带领住客从适当之信道离开酒店,并在指定地点集合向上级报告。

平时应注意以下事项:1.将一切堵塞信道的杂物搬离,以保畅通无阻。

2.保持储藏室内的清洁和整齐。

3.保持各防火信道门的关闭,楼层布草房的门也须关闭。

4.工作中在倒烟灰碟时,须确定烟灰及烟火已熄灭,以防止发生引燃。

5.各员工只能在指定地点吸烟。

6.若发现有任何电器有不正常的现象或电线出现漏电情况,须马上报告工程部。

7.若发现客房内有插着的电器,而住客不在房间,须马上拔掉插头。

8.若发现住客将衣物放在灯罩上弄干,须马上收走挂到卫生间,并通知大堂副理向住客提出忠告。

9.各员工须时刻对烟及焦味提高警觉。

10.若出口灯熄灭,须马上通知工程部尽快修理。

11.各员工须牢记各灭火器的位置及逃生方向。

12.发生火警保持镇静,不可惊慌失措,应寻求附近的同事援助,及时通知电话总机、消防中心,清楚地说出火警地点、燃烧物质、火热情况及本人姓名、工号,并报告总经理及有关人员;13.在安全的情况下,利用就近的灭火器材试行控制火势,如火势不受控制而蔓延,必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场,切勿搭乘电梯;备注: 火灾的报警、救火及逃生以保安部统一标准程序为原则。

4. 客房部卫生检查制度A.检查制度1.服务员自查:服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查;2.领班查房:白班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。

领班的工作量较重,要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查,而对长住客房实施抽查。

领班是继服务员自查之后第一道关,也是最后一道关,责任重大,因此领班要有高度的责任心;3.经理查房:客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系,并更多地了解客人意见,为改善管理和服务提供依据。

客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查。

B.检查客房的标准1.检查房时应有规律地绕客房一周,从天花板检查到地面每一个角落,发现问题应当记录在案,及时解决,防止耽搁和疏漏;2.日常检查标准:2.1房间:A.房门:门锁完好,安全指示图等完好齐全,请勿打扰牌及餐牌完好齐全,安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹;B.墙面和天花板:斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等;护墙板、地脚线:清洁完好;C.地毯:干净、无斑迹、烟痕、纸屑等;D.床:床罩干净,铺法正确,床下无垃圾,床垫按期翻转;E.硬家具:干净明亮,无划伤痕迹,位置正确;F.软家具:无尘无迹无杂物;G.抽屉:干净,使用灵活自如,把手完好无损;H.电话机:功能正常,无尘无迹,指示牌清晰完好,话筒无异味;I.镜子与书柜:框架无尘,镜面明亮,位置端正;J.灯具:灯泡清洁,功能正常,烟罩清洁,使用正常;K.垃圾桶:清洁、状态完好;L.电视:使用正常,频道应设在中央一台,音量调到偏低,画面与音响效果较好;M.壁柜:衣架的数量、品种正确且干净无污,门、柜底、柜壁和格架清洁完好;N.窗户:清洁明亮,窗台与窗柜干净,开启灵活;O.窗帘:干净、完好,使用自如;P.空调:滤网清洁,运作正常,温控符合要求;Q.酒吧:清洁无异味,物品齐全;R.客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放符合规格。

2.2卫生间:A.门:前后两面干净,状态完好;B.墙面:清洁,无污迹;C.天花板:无尘无迹,完好无损;D.地面:清洁无尘,无毛发,接缝处完好;E.浴区:内外清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、沐浴器、排水阀和水管开关等清洁完好,接缝干净无斑迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐全;F.脸盆及梳妆台:干净,镀铬件明亮,水阀使用正常,镜面明净,灯具完好;G.座厕:里外都清洁,使用状态良好,无损坏,冲水流畅;H.抽风机:清洁,运转正常,噪音低,室内无异味;I.客用品:品种、数量齐全,状态完好。

二.客房部岗位职责客房部实行上下级直线管理,下级员工对直接上级负责,并接受工作任务,上级负责对直属下级的工作评估,逐级管理。

相关文档
最新文档