鱼类增养殖学大纲内名词解释

1.综合养殖：我国鱼类增养殖业在生产上以鱼为主，渔、农、牧业三业配套；在经营上，贸、工、渔三业联营，

成为以渔为主、综合经营的副食品供应基地，是我国城市人民“菜篮子”工程的重要组成部分。

2.生态养殖：利用无污染的水域及天然饵料,或者运用生态技术措施,改善养殖水质和生态环境,按照特定的养殖模

式经行增养殖,投放无公害饲料,不施肥撒药,目标是生产出无公害的绿色食品.

3.热阻力：白天池塘上层水接受太阳热能，水温提高，由于水的透热性和传热性小，下层水不易升高，其密度比

上层大。因此在白天水温高、密度小的水浮在上层，水温低、密度大的水沉在下层，这种水的密度分布不均匀性形成了水的热阻力。所谓热阻力就是较冷的下层水被较热的上层水替换所作的功。

4.密度流：夜间气温下降，当气温低于表层水温时，表层水温随着下降，水的密度增大，即开始下沉，而温度相

对较高密度较小的水上浮，就开始对流。其范围由上层逐渐向下层扩展，打破了原来上下水层密度分布的稳定状态，最后使整个池水的密度和水温趋于一致。这种因气温变化使上下水层产生密度差而引起的对流称为密度流。

5.氧盈：夏秋季节，晴天下午精养鱼池上层溶氧往往超过饱和度。为研究这部分氧气的变化规律以便合理利用，

将溶氧超过饱和度100%以上的值称为氧盈。

6.氧债：有机物还原产生的中间产物和无机还原物分解成简单的无机盐或转化为氧化物，需要消耗大量的氧气，

但此时下层水和塘泥恰恰严重缺氧。为研究这部分物质的耗氧变化规律以便降低这些耗氧量对水质的影响，将上述耗氧定名为氧债。

7.生物修复：自然界存在大量以有机物为食物的微生物。它们具有将有机物氧化分解成无机物的巨大能力。养殖

用水和养殖废水的生物处理就是利用微生物的这种能力来处理水中的有机物。

8.生长成熟：指初级卵母细胞经大生长期结束后，其体积不再增大，卵核发生成熟变化。

9.生理成熟：初级卵母细胞进行第一次成熟分裂放出第一极体，紧接着成熟卵母细胞又开始进行第二次成熟分裂，

并停留在分裂中期，等待受精，此过程称为生理成熟。

10.排卵、产卵：在生理成熟阶段，卵细胞的滤泡破裂，从固着状态的初级卵母细胞向流动的成熟卵母细胞过渡，

即成熟卵母细胞从滤泡中解脱出来，称为游离的成熟卵子，这就是通常所谓的排卵。并在适宜的生态条件下，进一步从卵巢腔内向体外产出，此过程称为产卵。

11.效应时间：亲鱼注射催情剂之后到开始发情产卵所需要的时间。

12.夏秋冬春花：鱼苗经18-22天培养，养成3cm左右的稚鱼，此时正值夏季，称为夏花；夏花再经3-5个月的饲

养，养成8-20cm长的鱼种，此时正值冬季，称为冬花；北方鱼种秋季出塘称秋花；经越冬后称春花。

13.过池鱼种（老口鱼种）：在江浙一带将1龄鱼种通称为仔口鱼种；对青鱼、草鱼的仔口鱼种应再养一年，养成2

龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼上市。这种鱼种称为过池鱼种。

14.整塘：所谓整塘就是将池水排干，清除过多淤泥；将塘底推平，并将塘泥敷贴在池壁上，使其平滑贴实；填好

漏洞和裂缝，清除池底和池边杂草；将多余的塘泥清上池堤，为青饲料的种植提供肥料。

15.清塘：所谓清塘，就是在池塘内施用药物杀灭影响鱼苗生存、生长的各种生物，以保障鱼苗不受敌害、病害的

侵袭。

16.养殖周期：指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。

17.混养：根据鱼类的生物学特点，充分运用它们相互有利的一面，尽可能地限制和缩小它们有矛盾的一面，让不

同种类和同种异龄鱼类在同一空间和时间内一起生活和生长，从而发挥“水、种、饵”的生产潜力。

18.套养：在养成池中同时放养一定数量同种或不同种苗种的养殖方式。是解决成鱼高产和大规格鱼种供应不足矛

盾的一种较好的方法。

19.轮捕轮放：就是分期捕鱼和适当补放鱼种，即在密养的水体中，根据鱼类生长情况，到一定时间捕出一部分达

到商品规格的成鱼，在适度补放鱼种。以提高池塘经济效应和单位面积鱼产量。

20.鲢鱼标准：如果拦鱼设备能够拦得住鲢，则同一规格的其他鱼种也能够被拦住。拦鱼设备的栅距和网目大小也

就依相应规格的鲢鱼种的体型参数为标准来确定。

21.团头魴标准：团头魴的体型特点是体高而侧扁，在与鲢、鳙等混养时，如以鲢为标准来设计拦鱼设施，则可能

有逃鱼之虞。团头魴的头宽始终小于长度相同的鲢，故应以团头魴的头宽来设定拦栅的拦距。

22.穿拦系数：如在该处有拦鱼设备，鱼种可不顾承受挤压受伤之痛苦，穿网越栅外逃。即鱼种能够穿越较自身头

宽为小的栅距或较自身的最大周长为小的网目这种穿越能力称为“穿拦系数”。

23.设施渔业：指在高密度的饲养条件下，根据鱼类生长对环境需要，建立人工小气候，以控制其最适生长条件；

根据鱼类生长对营养的需求，定量供应鱼类喜食的天然饵料和配合饲料，促使它们在健康的条件下快速生长，实行准佳化养殖，使养鱼生产走上工业化的道路。