应用型行业本科高校人才培养的特色化研究

应用型行业本科高校人才培养的特色化研究“重实践”的人才培养理念，主要是指高校在办学和学生培养过程中，贴近行

业，注重学生的实践教学，创造各种机会和环境，让学主动接触行业、与行业互动，紧紧围绕国家特别是地方经济支柱行业的导向和价值的实现，进行人才培养、科学研究、社会服务以及文化的传承与创新，并由此形成配套的教学、科研、管理、评价体系和校园文化与环境氛围。学校与行业在人才培养、技术供需、科技攻关、资源共享、人员交流等方面亲近互动，形成学校与行业深度合作、互动共赢的联合体。

桂林旅游学院是应用型行业大学，其定“位”在应用，定“性”在行业，定“向”在地方，定“点”在实践，是在应用型大学体系内发展自己的特色，即“加长人才培养产业链，加深科学研究行业性，加宽服务社会产业面”，使学校与行业对接和融合得更加的紧密、具体和明确。学院在人才培养上注重实践教学，注重将学生培养与行业发展紧密结合起来，在应用型人才培养质量的提高上进行了一系列有益的探索和实践。

一、优化学校专业结构

学校以“创特色名校、育旅游能人”的为办学理念，以培养旅游业和区域经济社会发展所需要的应用型、技术技能型人才，努力建设中国一流，世界前列的应用型旅游本科院校为目标，把“以学生为本、为产业和地方发展服务”作为学校人才培养的核心理念，构建了理论与实践深度融合的人才培养模式，以就业需求和素质养成为导向，既注重学生的理论功底的培养，更注重学生以创新精神和实践能力的培养，强调“知行合一”，培养符合时代要求，专业基础扎实，实践能力强，综合素质好，具有管理能力、创新创业能力和国际化视野的旅游高级应用型人才。作为行业本科高校，为了实现学生培养的目标，学校把“重实践”真正落实到专业结构的调整与优化中，主动适应社会和市场的快速变化以及用人单位的需求，积极推进以就业和社会需求为导向的教学内容改革，通过专业设置、教学改革，形成学科专业的领先优势和特色优势。

（一）实施“专业链与产业链”无缝对接的学科专业布局

学院所有本科专业（方向）全部紧密对接广西（东盟经济圈）和桂林的旅游支柱产业，已形成“语言、文化与艺术传播、酒店管理、会展、电子商务”等专业链，基本实现了“专业链—产业链”亲密互动、深度合作的專业设置格局。如针对桂林主要的产业链进行了相应的专业链设置：对现代旅游服务业，学校设置了由英语、法语、国际商务、电子商务、酒店管理组成的专业链；对旅游文化传播产业，学校设置“文化传播”专业链，包括汉语国际教育、网络与新媒体、电子商务、会展经济与管理、工艺美术、视觉传达设计等专业。

（二）发展学科专业“校产一体化”特色。学校在在专业设置和建设上，广泛征求政府部门、地方产业和相关行业意见，主动与国际接轨，努力争取和运用国

际最优秀的资源与专业建设结合起来，发展专业的特色化，实现专业的国际化和一流化。比如；学校的国际酒店管理学院与全球排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院深度合作，充分践行了其最具特色的教学模式，强度理论与实践相结合、书本知识的教授与实际操作的指导相结合，学院不管在硬件建设，还是在课程设置和师资选择，教材编写使用、学生管理都是围绕这一模式进行，具有典型的“校产一体化”的特色。如图（桂林旅游学院国际酒店管理学院人才培养模式图）

又如：呼应桂林建设“国际旅游名城”，设置了“人文地理与城乡规划”、“文化市场经营管理”等专业；呼应广西“东盟”，国家“一带一路”，成立“汉语国际教育”、“会展经济与管理”、“泰语”“韩语”、“高速铁路”、“国际游轮服务”等专业，近几年平均每年都会根据市场和服务社会和地方发展的需要，设置新的专业。

二、重视创新校企合作

在今天的市场经济环境下，市场已经成为人才和劳动力配置的最主要的手段，作为人才培养的最主要地方高校必须建立以市场需求为导向的校企合作制度。应用型行业特色型高校主要是面向地方经济社会发展和行业发展培养人才的，桂林旅游学院作为应用型行业特色型高校，主要就是面向广西的发展需要、面向创建桂林国际旅游名城的需求培养旅游服务型人才。服务型人才培养必须以应用型人才培养为基础，应用型人才培养必须建立在一定的实训基础上才能提高专业技能，校企密切合作充分体现了学院的“重实践”，人才培养模式。学校在与企业合作过程中，企业为学生的培养提供良好的实训基地，解决学生实践能力差的难题，对学生的培养起到重要的作用。如：旅游管理专业、酒店管理专业在学生培养过程中，学校与深圳欢乐谷、广州长隆、深圳东部华侨城等国内著名专题乐园，与美国、日本、中东及国内的六十多家五星级酒店建立了长期稳定的合作关系，其中有迪拜帆船酒店（七星级）、阿布扎比酋长国宫殿酒店（八星级）等国际顶级酒店，这些企业为学生搭建了良好的综合性课程实践及实习就业平台。同时企业通过合作获得高校的智力支持，甚至收获了许多的优秀人才，企业自身也获得的发展，形成了学院和企业双赢的良好格局。

三、实施“教学质量工程”

（一）开展教师学科竞赛和技能认证项目。

学校非常重视教学质量与改革，在教育部、区教育厅教学“质量工程”基础上，根据学校实际建设多项有针对性、体现学校“重实践”人才培养特色的本科教学质量工程项目，如实践教学示范中心、校企合作实践基地、虚拟仿真实验教学中心、应用型教师教学能力发展中心等。

学校在学生培养知识结构上突出实用性和创新性，学校积极组织学生参加各类学科专业竞赛和技能认证项目、举办各类学科专业特色竞赛，以及让学生参与到教学研究和改革项目中等，以竞赛提升学生创新意识和创新能力，通过学科专业竞赛和项目参与，使学生在实际操练过程中既获得对专业理论知识的深化认知，也提升学生的实操能力和实践创新能力。学院各专业的学生在国内外高水平

大赛中多次获奖，学生以其务实精神好、外语水平高、实操能力强、创新意识强的优势赢得社会的广泛认可。

（二）借鉴引进国内外学科专业建设先进资源学校以培养“综合素质高、实践能力强、具有创新创业精神和国际化视野的应用型旅游人才”为人才培养目标，具有开放性、国际性、应用性特征。各专业的人才培养方案，各课程教学大纲、教学计划的制定、教师的培训都要借鉴国内外同类学校学科专业建设的先进资源，调研旅游相关行业（企业）对专业人才培养规格的需求，充分保障了学校专业人才培养方案国际化和实用性的有效结合。学校与世界旅游组织等国际组织以及瑞士洛桑酒店管理学院、香港理工大学等21所境外高校开展人才培养、师资培训等合作。世界旅游组织秘书长瑞法依评价说：“与桂林旅专合作已作为世界旅游组织开展各相关领域合作工作的典范，值得在世界范围内进行推广。”如：学校与加拿大、美国、英国、新西兰、新加坡、马来西亚、日本、泰国等国家的大学进行合作办学，充分利用国外先进资源致力于培养具有国际视野和职业发展力的复合型专业人才。学生毕业后可参加“专升本”、“专升硕”留学直通车项目，经过多年的办学积累，加拿大“3+2”专本连项目、英国“3+1+1”专升硕项目、新加坡“2+1”双专科文凭项目等已成为深受社会认可的合作办学品牌。

（三）实施“双师型教师的培养”工程

作为行业性应用型本科院校，要为社会和地方经济发展培养高素质应用型人才，最重要的任务就是加强教师队伍建设，这是学校发展最重要的基础工程。桂林旅游学院鼓励并要求教师参加国家和各个行业组织的各类执业资格或职称资格的培训和考试，积极引进和聘请企业行业精英，利用已有资源等方式进行“双师型”人才培养。如学校通过设立科研项目、技术开发与社会服务，产、学、研结合的方式提高教师的实践能力；工学结合、校企合作也成为学校“双师型”教师队伍建设的有效方式，学校通过学科专业与企业建立的密切合作，选派专任教师到核心课程相关合作企业为期一年左右顶岗实踐，他们接触了先进的技艺和企业文化，及时了解企业对人才素质的要求社会发展趋势，积累和强化自身实践技能，使得教学有的放矢，教学效果提高，更好地培养学生的实践能力和创新能力。如学校的酒店管理学院，现已有90.3%的教师是既有扎实的理论知识又有丰富行业工作经验的“双师型”教师。拥有自治区级教学名师、中国烹饪大师、桂菜大师各1名；旅游休闲与管理学院具有丰富的酒店、旅行社、旅游行政部门从业经验的双师素质型教师占90%以上，学院聘请10余名行业中高层管理人员担任专业课兼职教师，并与国内开设有相关专业的高校、科研机构、行业企业进行深度合作，形成行业专家库，全面指导课程建设。

（四）构建模块化课程体系，加强专业理论与实践的融合度

学校依据培养需求构建了包括通识教育、学科基础、专业技能、素质与职业拓展等模块化课程体系，既重视学生专业基础理论的学习，同时在实践教学上，各专业的教学也都大幅提高了实践教学的比重，补强实操课程模块。模块化课程体系，加强了专业理论与实践的融合度，对培养学生创新实践能力以及后续发展能力提升都奠定了良好的基础。