酒店《产品知识》培训活动纲要
酒店系统培训之酒店产品知识
酒店系统培训之酒店产品知识酒店产品知识酒店产品知识是酒店所有从业人员必须掌握的最基本知识，现时灵活的服务技巧也是非常苍白无力的。
资讯咨询也许是宾客所提出的最多的问题，酒店员工只有熟悉酒店的知识才可能正确回答宾客的问题，这是最基本的，如果酒店员工连这一基本问题都回答不了的话，这家酒店的服务是有限的，因为它的员工对其酒店并不了解，那怎么可能服务好宾客呢？这就要求酒店每位员工都能自觉努力地去掌握相关的知识，这样才能为宾客提供一站式信息咨询服务，才能在服务当中方便宾客。
这些酒店产品知识包括酒店本身各部门的一些常识、本地一些旅游资讯，如商场、风俗习惯等等，这些知识的掌握无形中可以在服务宾客时给宾客增加知识服务，增加服务附加价值，而这一点很多酒店往往忽略，只是过分地强调服务程序与技巧，离开基本的知识再好的技巧也显得很苍白。
总之，只有了解酒店，才能为宾客提供满意的服务。
第一节酒店产品知识部分酒店内部各部门的产品是每位员工必须掌握的最基本知识，员工应了解每个部门常识，而不是仅仅局限于本部门的基本常识，因为宾客可能提问到的并不一定刚好是本部门的事情，那么是否又要宾客自行去找另外的部门呢？这样肯定会给宾客带来不便。
这方面的知识包括：酒店的背景、酒店各部门常识、酒店基本规章制度等等。
●酒店基本常识1．你所在的酒店是何时开业的？2．你所在的酒店的地址、邮政编码、总机电话号码和传真号码分别是什么？3．请列出你所在的酒店为住客提供哪些服务项目？4．你所在的城市有多少个星级以上的酒店？5．你所在的城市发展目标定位是什么？6．酒店距机场、火车站、客轮码头分别是多少公里？7．酒店主体建筑是哪国的建筑风格？8．酒店控股公司是由哪几个股东公司组成的？9．你所在的酒店最主要的三个特征是什么？10．请说出酒店店徽三种颜色所代表的意思。
11．酒店的经营理念是什么？12．请列出所在城市其他三星级以上的酒店，电话号码是多少？●管家部 1. 酒店共有多少间客房？几间行政套、双卧室套及豪华套？它们的房号是多少？2. 酒店豪华大床间有多少间？3. 客房内的迷你吧提供哪种饮料、小食品和酒水？4. 客房每日收取客衣的规定时间是几点？5. 简单介绍客房的设备设施。
产品培训活动方案
产品培训活动方案
一、背景介绍
公司近期推出了一款全新的产品，为了让内部员工更好地了解和推广这款产品，决定举办一场产品培训活动。
以下是本次产品培训活动的方案。
二、活动时间和地点
•时间： 2022年6月10日（星期五）上午9:00-12:00
•地点：公司会议室
三、培训内容
1. 产品介绍
•产品定位
•产品特点
•核心竞争优势
2. 销售技巧培训
•如何向客户介绍产品
•如何应对客户疑问
•如何提升销售额
3. 产品演示
•实际操作演示
•常见问题解答
四、培训讲师
本次培训活动由公司产品部门的高级产品经理负责讲解，具有丰富的产品知识
和销售经验。
五、参与人员
公司全体销售人员和客服人员必须参加培训，其他部门员工自愿参加。
六、培训效果评估
培训结束后，会对参与人员进行考核测试，以评估培训效果。
根据考核成绩，
公司将对表现优秀者进行奖励。
七、落实措施
公司将对产品推广团队进行跟踪督导，确保产品培训活动的效果得到最大的发挥。
以上为本次产品培训活动方案，希望所有参与人员能够积极参与并取得良好的学习效果。
以上为 Markdown 格式的产品培训活动方案，请按照需求查看。
酒店产品知识内容
酒店产品知识内容酒店作为商业旅游服务行业中的基础部分，它的产品和服务种类繁多，其相关的知识内容也非常庞杂。
本文就介绍一下酒店产品知识的内容。
一、酒店的产品知识1、酒店的客房：酒店的客房是指从普通客房到豪华客房，从标准客房到总统套房，从单间到套房，从两人间到家庭间的各种房型及其配套的客房服务。
客房的房型及其价格均有所不同，但一般情况下，会根据客房内的设施来确定其价格。
2、酒店的餐厅：酒店的餐厅是指酒店内供应餐饮服务的部门，包括中餐厅、西餐厅、自助餐厅、大堂吧等，以及每个餐厅里的菜系和菜品。
餐厅的价格也是根据菜系和菜品的不同来定价的，比如说水果拼盘的价格就会比较低，而西餐厅里的特色菜肴则价格较高。
3、酒店的会议室：酒店的会议室指的是酒店内专为宴会、会议活动而设置的会议室或宴会厅，根据会议室的大小，可分为大型、中型和小型会议室等，同时还可根据其使用者来判断会议室的设施和容量。
二、酒店的服务知识1、接待员服务：接待员服务是指由接待员提供的服务，主要包括入住登记、退房处理、咨询服务等，同时还要提供住宿资讯、帮助客人解决旅行中的各种问题等。
2、客房服务：客房服务是指为客人提供的服务，一般包括清洁卫生、补充用品、房间服装洗涤等，以及向客人提供客房内常用设施、娱乐设施等服务等。
3、餐厅服务：餐厅服务指的是酒店内供应餐饮服务的部门，主要包括侍应服务、收费结算、营养饮食推荐等，在餐厅服务中，还要教育服务员多样化的服务技巧，确保客人拥有高质量的服务体验。
三、其他1、酒店的促销活动：酒店的促销活动是指以提高酒店的知名度和促进酒店收益为目的的各种促销活动，可以分为有形和无形两种，有形活动主要是指在某一特定时点、地点开展的宣传活动，而无形活动是指一些以满足客户所需为出发点的推广活动，比如提供优惠券、免费WiFi等。
2、酒店的经营管理：酒店的经营管理是指酒店利用科学的管理手段，有效地实施日常管理，提高酒店的经营效率，实现酒店的直接目标，即获得经济效益的过程。
酒店员工技能培训计划内容
酒店员工技能培训计划内容一、培训目标通过本次酒店员工技能培训，旨在提高员工的服务意识和服务技能，加强对酒店文化的理解和认同，达到提升整体服务水平和客户满意度的目的。
二、培训内容1. 服务礼仪培训礼仪是酒店服务的首要条件，包括言行举止、仪容仪表、语言表达等方面。
员工需要在礼貌的基础上，提供周到的服务，让客人感受到酒店温馨的氛围。
2. 产品知识培训酒店员工需要了解酒店的各类产品和服务，包括客房设施、餐饮服务、娱乐设施等，以便能够为客人提供准确、全面的信息。
3. 安全意识培训酒店员工需要了解应急预案、消防安全、食品安全等方面的知识，以保障客人的安全和健康。
4. 服务技能培训包括接待技巧、客房清洁技巧、餐饮服务技巧等方面的培训，提升员工的服务水平和工作效率。
5. 团队协作培训酒店员工需要具备良好的团队协作精神，培养员工之间的合作意识，提高团队凝聚力。
6. 技能实操训练通过模拟实景训练，让员工在真实环境中练习服务的各个环节，提高服务质量和反应速度。
三、培训流程1. 培训前期准备确定培训时间和地点，安排培训师资，准备培训材料和设备。
2. 培训开场由酒店管理层进行开场致辞，介绍培训目标和培训内容，激发员工的学习热情。
3. 服务礼仪培训授课内容包括礼仪习惯、礼貌用语、仪容仪表等方面，通过理论讲解和实例演示，让员工了解并掌握正确的服务礼仪。
4. 产品知识培训安排相关部门负责人进行讲解，介绍酒店各项产品和服务，让员工了解酒店的特色和优势。
5. 安全意识培训邀请消防、卫生等专业人员进行讲解，加强员工对安全工作的重视和重要性。
6. 服务技能培训由相关部门负责人进行授课，专门讲解客房清洁、餐饮服务等技能，加强员工对服务技能的掌握和应用。
7. 团队协作培训组织团队拓展活动、团队建设训练等，增强员工之间的信任和合作意识。
8. 技能实操训练设置真实场景，让员工在模拟环境中进行实操训练，不断提升服务水平和工作效率。
9. 培训总结培训结束后，进行培训总结和成果展示，对员工的学习成果进行评估和反馈。
宴会酒店销售培训计划内容
宴会酒店销售培训计划内容一、培训目标：1. 帮助销售人员了解宴会酒店的定位、特色和服务内容，提升对宴会酒店产品的全面了解和理解。
2. 培养销售人员的客户服务意识，提高销售人员的专业素养和服务水平。
3. 帮助销售人员了解市场需求和趋势，提升销售人员的营销能力和销售技巧。
4. 提高销售团队的合作意识，加强销售团队的团队精神和凝聚力。
二、培训内容：1. 宴会酒店产品知识：包括宴会酒店的定位、特色、服务内容，以及各类宴会场地、餐饮配套等详细信息。
2. 客户服务技巧：包括接待礼仪、沟通技巧、客户关系管理、客户需求分析等方面的知识和技能。
3. 市场营销知识：包括市场需求分析、竞争对手分析、销售渠道开发、营销方案制定等内容。
4. 团队合作培训：包括沟通与协作、团队建设、团队凝聚力培养等方面的培训内容。
三、培训计划：1. 第一阶段：宴会酒店产品知识培训（1）内容：概述宴会酒店的定位、特色和服务内容；详细介绍各类宴会场地、餐饮配套等信息。
（2）方式：讲座形式、实地参观、学习资料分发。
（3）时间安排：2天2. 第二阶段：客户服务技巧培训（1）内容：接待礼仪、沟通技巧、客户需求分析、客户关系管理等方面的知识和技能。
（2）方式：培训讲座、案例分析、角色扮演演练。
（3）时间安排：3天3. 第三阶段：市场营销知识培训（1）内容：市场需求分析、竞争对手分析、销售渠道开发、营销方案制定等内容。
（2）方式：专题讲座、小组讨论、实战演练。
（3）时间安排：4天4. 第四阶段：团队合作培训（1）内容：沟通与协作、团队建设、团队凝聚力培养等方面的培训内容。
（2）方式：团队活动、团队合作游戏、团队讨论。
（3）时间安排：2天四、培训评估：1. 学员考核：每个阶段结束后进行学员的考核，包括笔试和实际操作考核。
2. 培训效果评估：培训结束后对学员的学习效果进行评估，了解学员对培训内容的掌握情况和对培训的满意度。
3. 培训后跟踪：培训结束后，对学员进行跟踪，了解学员应用培训知识和技能的情况，并及时进行指导和辅导。
酒店系统培训之酒店产品知识
酒店系统培训之酒店产品知识1. 产品概述酒店作为旅游行业的核心组成部分，酒店产品的质量和服务水平直接影响着酒店的竞争力和客户口碑。
在酒店系统培训中，酒店产品知识是非常重要的一部分。
本文将介绍酒店产品的基本概念、分类和特点，以帮助酒店从业人员更好地了解酒店产品，提升服务质量。
2. 酒店产品分类酒店产品可以根据不同的维度进行分类。
下面是一些常见的酒店产品分类方式：2.1. 按客房类型分类根据客房的类型，酒店的产品可以分为标准间、套房、豪华房等。
这些客房类型通常根据客房的装修风格、面积大小、设施配置等来划分，以满足不同客户的需求。
2.2. 按服务内容分类酒店的产品还可以根据提供的服务内容进行分类。
例如，商务酒店和度假酒店的服务内容差异较大。
商务酒店通常会提供更加便利的商务设施和服务，如会议室、商务中心等；而度假酒店则注重提供休闲和娱乐设施，如游泳池、健身房等。
2.3. 按酒店星级分类酒店的星级是评价酒店服务质量的重要指标。
一般来说，星级越高，酒店的设备设施和服务质量就越好。
常见的酒店星级包括五星级酒店、四星级酒店、三星级酒店等。
3. 酒店产品特点了解酒店产品的特点对于提升服务水平至关重要。
以下是酒店产品的一些常见特点：3.1. 不可存储性酒店产品的特点之一是不可存储性。
客房、餐饮等产品无法储存，一旦过期就无法再销售。
因此，酒店需要合理安排资源和预测需求，以最大限度地利用资源和提高收益。
3.2. 可分割性酒店产品通常具有可分割性，即可按客户需求进行分割和组合。
客户可以根据自己的需求选择不同的酒店产品和服务，酒店可以根据客户需求提供个性化的产品组合。
3.3. 难以标准化酒店产品的提供涉及到很多不可控因素，如客户需求、员工素质等，因此很难实现完全的标准化。
酒店需要不断改进和提升服务质量，以满足客户的需求。
4. 酒店产品知识的重要性掌握酒店产品知识对于酒店从业人员来说非常重要。
以下是一些酒店产品知识的重要性：4.1. 提升服务质量了解酒店产品的基本概念、分类和特点可以帮助酒店从业人员更好地提供服务。
酒店销售培训计划内容
酒店销售培训计划内容一、培训概述为了提高酒店销售团队的销售能力和服务水平，促进酒店销售业绩的提升，制定了一套完整的酒店销售培训计划。
本培训计划主要包括销售技巧培训、产品知识培训、客户关系管理培训以及销售团队的激励和管理。
通过本培训计划的实施，将全面提升酒店销售团队的专业素养和综合能力，推动酒店销售业绩的快速增长。
二、培训目标1. 提高销售团队的销售技巧和服务水平，使团队成员能够更加灵活、精准地把握客户需求，提供更加专业的销售服务。
2. 增强销售团队对酒店产品知识的掌握，提高团队对目标产品的了解和把握。
3. 加强销售团队的客户关系管理技巧，培养有效的客户沟通和关系维护能力。
4. 搭建销售激励机制，增强销售团队的凝聚力，调动销售团队的积极性和主动性，推动销售业绩的提升。
三、培训内容1. 销售技巧培训（1）销售基础知识包括销售概念、销售流程、销售技巧等基础知识，使销售团队能够全面掌握销售的基本要素。
（2）客户需求分析和把握主要包括客户关系管理、需求分析、客户心理学等内容，帮助销售团队更好地把握客户需求，提供更加专业的销售服务。
（3）销售沟通技巧包括沟通技巧、口头表达能力、谈判技巧等内容，使销售团队在与客户沟通中更加自如、自信。
2. 产品知识培训（1）酒店产品知识主要包括酒店客房、餐饮、会议等各类产品的介绍和了解，让销售团队对酒店产品有更深刻的了解。
（2）竞品对比分析通过与竞品的对比分析，使销售团队对酒店产品的特色和优势有更清晰的认识，方便销售时更好地向客户推介产品。
3. 客户关系管理培训（1）客户开发与维护主要包括客户拓展、客户关系维护、客户回访等内容，帮助销售团队建立健康的客户关系体系。
（2）投诉处理技巧通过培训，使销售团队掌握投诉处理的技巧，提高服务意识和服务态度。
4. 销售激励和管理（1）激励机制建设建立激励机制，对表现突出的销售团队成员进行激励和奖励，激发其积极性和进取心。
（2）管理与督导通过培训，增强销售团队的组织纪律和管理意识，提高工作执行力和团队凝聚力。
珠海长隆企鹅酒店培训内容
珠海长隆企鹅酒店培训内容珠海长隆企鹅酒店是一家位于中国珠海市的知名度假酒店，以其独特的企鹅主题而闻名于世。
为了确保员工能够提供高质量的服务和满足客人的需求，酒店定期组织培训活动。
以下是珠海长隆企鹅酒店常见的培训内容：一、服务礼仪培训1. 概述：介绍服务礼仪的重要性和作用，以及如何通过良好的服务礼仪来提升客户满意度。
2. 基本礼仪：包括形象仪态、穿着规范、言谈举止等方面，教授员工如何展现专业形象和亲和力。
3. 沟通技巧：培养员工良好的沟通能力，包括倾听、表达清晰、应对问题等方面。
4. 客户关系管理：教授员工如何与客人建立良好关系，并处理客户投诉和纠纷。
二、产品知识培训1. 酒店设施介绍：详细介绍酒店各项设施和服务，并强调员工在向客人推荐时的技巧和注意事项。
2. 房型知识：介绍不同房型的特点和优势，以便员工能够根据客人需求提供合适的房型推荐。
3. 餐饮知识：教授员工关于酒店内各个餐厅的菜品特色、食材来源等信息，以便能够向客人提供准确的推荐和建议。
三、安全培训1. 消防安全：教授员工如何正确使用灭火器、疏散逃生等消防知识，以确保员工和客人在紧急情况下的安全。
2. 食品安全：介绍食品卫生标准和操作规范，培养员工良好的食品卫生意识，并确保食物质量和客人健康。
3. 急救知识：培训员工基本的急救技能，如心肺复苏术、止血等，以应对突发状况并保护客人生命安全。
四、销售技巧培训1. 销售理念与技巧：介绍销售过程中的基本原则和技巧，包括主动沟通、了解客户需求、提供解决方案等。
2. 产品推销：培训员工如何向客人介绍酒店特色和优势，以及如何有效地推销酒店各项服务和活动。
3. 客户关系维护：教授员工如何建立和维护良好的客户关系，以促进客人的忠诚度和再次光顾。
五、团队合作培训1. 团队意识：强调员工在工作中的团队精神和协作能力，以实现酒店整体目标。
2. 沟通与协调：培养员工良好的沟通和协调能力，以便于团队成员之间的有效合作。
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XXX大酒店
TRAINING ACTIVITY OUTLINE
培训活动纲要
Task任务：PRODUCT KNOWLEDGE产品知识
Code序号：OH-SM-CS-C01
Objectives目的：At the end of this session, each trainee will be able to:
5min
5min
20min
20min
10min
学习饭店产品知识的目的在于更灵活有效的为客人服务。
How to suggest a wedding banquet?
如何为婚宴客人提出建议。
After it, refer to the flip chart, review/discussion how to use the product knowledge.
培训结束后，每位受训者应能做到：
1.Familiar with the hotel product knowledge.
掌握饭店产品知识。
2.Know how to update the product information.
了解如何补充自己的产品知识。
3.Aware the profession knowledge of catering.
清楚宴会销售专业知识。
Standard标准：Refer to S&P
参照标准与程序
Resources培训器材：Handout培训资料, Flipchart白板
Method
培训方式
培训步骤
时间
Introduction
介绍
Discuss
讨论
Prepare on Flip Chart
准备白板
Contents
问题：谁能列出我们饭店的服务项目。
准备一份饭店宣传资料。
Record the answer on the flip chart.
将问题结果记录在白板上。
1.Add the extra products on the flip chart (the answer), and explain the service, product of each one.
每位培训生应在角色扮演中首先扮演客人，然后是宴会销售人员。在练习过程中，宴会销售人员应运用饭店产品知识来为客人提出相应建议。
First is the Catering Sales associate, the client, then the classmate. At last will be the trainer.
在白板补充上没有提到的饭店服务项目，并依次讲解每项目服务的具体特色。
2.Explain the catering knowledge to trainees (refer to S&P).
讲解有关宴会销售的专业知识(根据标准与程序上所提到的项目)。
The purpose of knowing the product knowledge is to serve the client more effective & flexible.
演式结束后，对照白板，重温并讨论如何使用饭店产品知识。
Each trainee practice first as a guest and then as a Catering Sales associate. In the roll play, the Catering Sales associate should use the product knowledge toadvice the client.
评估顺序为首先是宴会销售人员，客人，然后是同事，最后是训导师。
1.Ask question and have participant explain.
提问，并请回答者解讲其内容。
2.Summarize the point of this session.
总结此次课程要点。
10min
5min
5min
50min
了解各运营部位的服务内容及特色，以及可
提供的特殊服务。
3.Catering knowledge.
宴会知识。
4. Hotel surroundings
酒店周边环境
Q: Who can list the service items of our hotel?
(Prepare a brochure of hotel)
课程
Question
问题
Prepare Flip Chart
准备白板
Explain
讲解
Demonstration
演式
Roll Play
角色扮演
Critique
评估
Summary
总结
Show “W.I.F.M.”(objective)
表明从此课所能学到的内容(目标)
The importance of familiar with the hotel product
knowledge.
了解饭店产品知识的重要性。
The course should be divided into three parts:
课程可分为三部份：
1.List the hotel product.
列出饭店经营产品。
2.Explain the service facility and additional items of each operational department.