酒吧屋创业计划书

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校内酒吧创业计划书模板

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校内酒吧创业计划书模板一、创业概况校内酒吧是一家位于大学校园内的娱乐场所,旨在为大学生提供放松娱乐的场所,打造一个舒适、安全、有趣的社交空间。

我们计划在大学校园内的地理位置优越的地方开设校内酒吧,为学生们提供一个放松、交流、娱乐的场所。

酒吧将提供各种酒水饮料、小吃、音乐和娱乐活动,为学生们提供一个有趣的社交平台。

我们的目标是成为校园内最受学生欢迎的娱乐场所。

二、市场分析1. 目标市场目标市场定位为在校大学生,主要面向年龄在18-25岁的校园学生。

随着大学生活水平的提高,他们对娱乐活动的需求越来越高,我们的目标市场具有很大的潜在消费能力。

2. 竞争分析当前,校园周边有几家酒吧和咖啡厅,但大多数是面向城市周边居民和社会人士的。

我们的竞争对手主要是同为校园内娱乐场所的休闲茶吧和咖啡厅。

鉴于校内酒吧独特的定位和服务内容,我们相信我们在竞争中具有一定的优势。

3. 市场需求大学生有着很高的娱乐需求,他们希望能在校园内找到一个可以放松、交流、娱乐的场所。

校内酒吧的开设将满足学生们的这一需求。

三、产品与服务1. 产品校内酒吧将提供各种酒水饮料、小吃和餐饮服务,如啤酒、鸡尾酒、果汁、饮料等。

此外,我们还将提供各种小吃和简餐供应。

2. 服务我们将提供舒适的用餐环境、优质的餐饮服务和交流的氛围。

同时,我们还将组织各种娱乐活动,如音乐演出、狂欢派对、主题活动等,以吸引更多的学生前来消费。

四、市场营销1. 宣传推广我们将通过校内海报、社交媒体、校园广播等方式进行宣传推广,吸引目标客户的关注。

2. 促销活动我们将定期举办促销活动,如新店开业优惠、生日特惠等,吸引学生前来消费。

3. 客户关系管理我们将建立积极的客户关系管理体系,关心学生的需求和反馈,不断改进和提升服务质量,提升客户忠诚度。

五、经营管理1. 营运模式我们将采用自助点餐、服务员点单方式,提高用餐效率和顾客满意度。

2. 人力资源管理酒吧将有专门的员工进行服务和管理,保证酒吧的正常运营和服务质量。

大学生酒吧创业计划书

大学生酒吧创业计划书

大学生酒吧创业计划书酒吧是很多青年男女都爱逛取得地方,他的需求市场很大,开一家酒吧也是创业者的首选,在开一家酒吧之前需要写一份创业计划书,酒吧创业计划书又该怎么写呢?一起来看看吧!酒吧创业计划书篇一一、主题二、市场背景三、现状分析追求高雅的格调,绝不是震耳欲聋的迪吧,要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,绝不允许别人的打扰。

1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化3 结合校园活动,更广范围的扩大我校文化的衍生面4 定期开展特色主题活动(主题派对,球赛播放,校园乐队现场秀等)5 让大学生充分参与酒吧经营管理6 实行消费累积再消费制,提供有时限制的消费券7 实行会员制,创立会员俱乐部,按照一定的消费额招募会员,并不定期开展活动8 分时段经营制度四、媒体选择五、方案六、市场前景分析七、效果评估价格校园酒吧的初步策划案:前言酒吧作为一个休闲娱乐场所,在当前社会文化生活快速发展的背景下,其发展的动力和潜力是巨大的。

越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式,而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。

酒吧所面对的消费群是开放的。

对于高校生去酒吧问题,并没有明确的条文限制。

酒吧自身的特色卖点是不同的,或自由,或高雅,针对于高校消费者,所适应的特色就是文化,这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息,文化是构成酒吧的元素之一,针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式,就是在某种程度上衍生了高校的校园文化,也就产生了为高校生量身定做的"校园酒吧"。

第一部分酒吧1.2 经营宗旨酒吧核心价值观: "大学生寻找中的诗意栖居地"酒吧核心目标: "为了共同寻找的理想而努力"酒吧宗旨:"每一次的到来,都能给予不同的感受"1.3 酒吧主题酒吧名称: (在校园内做有奖征名而取,以适应校园文化,健康形象为优)酒吧主题:爱,自由,宽容( 寻爱,寻自由,只为寻得一份宽容)除了最基本的"自由"这一必备元素外,还要以"爱","宽容"这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。

syb创业计划书酒吧模板

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syb创业计划书酒吧模板一、创业项目概述(一)项目名称:蓝色星空酒吧(二)项目背景:随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,娱乐消费需求也不断增加。

酒吧作为一种休闲娱乐场所,受到了越来越多年轻人的喜爱。

而随着时代的变迁和消费观念的更新,酒吧文化也不断在不断创新和发展,成为了人们消遣娱乐的重要场所。

在这样的背景下,我们打算开设一家以蓝色星空为主题的酒吧,为顾客提供一个休闲娱乐的场所,满足他们的娱乐需求。

(三)项目内容:蓝色星空酒吧的主题是蓝色星空,以星空为主题的装修和灯光,营造出一种浪漫、梦幻的氛围。

酒吧主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水,还提供一些小食品和餐饮服务。

同时,酒吧还将定期举办主题派对、音乐演出、舞蹈表演等活动,吸引更多的顾客。

二、市场分析(一)行业现状:目前,酒吧行业的市场需求相当旺盛,尤其是在一线城市和商业中心地带。

随着年轻人消费观念的变化,他们更加注重生活品质和娱乐方式。

因此,酒吧成为了他们消遣娱乐的主要场所之一。

而且,随着饮酒文化在中国逐渐被接受,人们对于酒吧的消费意愿也越来越强烈。

(二)市场需求:随着中国经济的快速发展,人们的娱乐消费需求不断增加。

尤其是年轻人,他们对于休闲娱乐的需求远远超过了以往。

他们追求时尚、个性,在酒吧寻找慰藉和快乐,具有较大的市场潜力。

(三)竞争分析:目前,酒吧行业的竞争相当激烈,尤其是在一线城市和商业中心地带。

各种类型的酒吧琳琅满目,竞争对手众多。

但是,因为蓝色星空酒吧将以星空为主题,打造出独特的氛围和体验,有望在同行业中脱颖而出。

三、市场定位根据市场情况和顾客需求,我们将定位为一家主打休闲娱乐和派对文化的酒吧,以蓝色星空为主题,营造出浪漫、梦幻的氛围。

我们将主要吸引年轻人和年轻家庭为主要顾客群体,满足他们对于休闲娱乐的需求。

四、经营模式(一)产品策略:蓝色星空酒吧将主要经营鸡尾酒、啤酒、饮料等酒水,还提供一些小食品和餐饮服务。

我们将注重产品的质量和口味,创新饮品和小食品,满足顾客的口味和需求。

关于酒吧的创新创业计划书

关于酒吧的创新创业计划书

关于酒吧的创新创业计划书一、创业项目概况1.1 项目名称:新潮酒吧1.2 项目背景:随着人们生活水平的提高,对于娱乐活动的需求也在不断增加。

酒吧作为一种时尚、潮流的娱乐场所,受到年轻人的喜爱。

然而,传统的酒吧经营模式已经难以满足消费者对于个性化、多样化的需求。

因此,我们打算打造一家全新的、创新型的酒吧,旨在吸引更多的消费者,以此实现利润最大化。

1.3 项目营业范围:新潮酒吧主要经营范围包括酒水销售、提供餐饮服务、举办主题派对、演出表演等多种形式的娱乐活动。

1.4 项目规划:我们计划在城市繁华的商业区开设新潮酒吧,通过精心的装修设计和各种吸引消费者的活动,吸引更多的人群前来消费。

二、市场分析2.1 市场需求分析:随着社会经济的发展,人们对于娱乐生活的需求越来越高。

年轻人尤其是城市白领群体,喜欢在闲暇时光去酒吧放松身心,与朋友一起聊天、畅饮。

因此,酒吧这种娱乐场所的需求不断增加。

2.2 市场竞争分析:当前,城市中的酒吧种类繁多,竞争非常激烈。

传统的酒吧都采用相似的经营模式,很难脱颖而出。

而且,一些知名品牌的连锁酒吧也在不断扩张,给新兴酒吧带来了很大的竞争压力。

2.3 目标市场分析:新潮酒吧的目标市场主要是年龙20-35岁的城市白领群体和学生群体。

他们在工作和学习之余,希望能够有一个可以放松身心,享受时尚潮流的娱乐场所。

三、运营模式3.1 创新经营模式:新潮酒吧将采取全新的经营模式,主打个性化、创意化、多样化。

我们将推出各种主题活动,如cosplay派对、音乐节、时尚庆典等,吸引更多的消费者。

同时,我们还会推出多种优惠活动,如生日优惠、会员积分制度等,增加消费者粘性。

3.2 产品定位:新潮酒吧将打造一个时尚、潮流的娱乐场所,主打年轻人喜欢的、时尚的产品。

我们将引进各种最新款式的啤酒、鸡尾酒等酒水,提供给消费者。

同时,我们还将推出特色菜品,满足消费者的口味需求。

3.3 服务定位:新潮酒吧将以“顾客至上”的理念为宗旨,提供优质的服务。

酒吧创业计划书(通用6篇)

酒吧创业计划书(通用6篇)

酒吧创业计划书(通用6篇)酒吧创业计划书篇1创业已经成为时髦的关键词,但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事,每个创业者都会遇到很多问题,如团队、钱、商业模式、产品等问题。

创业需要伟大的梦想,创业要从小做起;有人说没钱怎么创业,有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要,有人说Idea不值钱。

“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。

”查立说。

第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。

随着人们生活水平的不断改善与提高,酒吧产业走上了风头正浓的时代。

酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。

第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入,归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。

首先,让我来分析一下现在的发展背景。

当前受经济全球化和区域经济一体化的影响,在互利、共赢的目标下,加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。

故我们便有了实施的必要性,作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代,接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。

一个火热的发展机会,应了那一句了"来的快,去的也快",所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候,应当把握住机会,在潮流热还没有消退的时候,直击而上。

犹太商人有一句话,叫做"嘴巴生意是个无底洞",这也就是说,酒吧有着无限的发展前景与利润。

其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。

社会主义市场经济的确立,使酒吧的竞争日趋激烈,目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。

他们不局限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。

可以预测,短期内酒吧的现状不会有很大的改变,这与改革开放初期的情况不同,也与整个经济大环境相联系,人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐,当今的经济趋势显而易见,人们的收入增加,可支配收入连年递增,人们开始学会享受生活,并认为这是人生中必不可少的一部分消遣,所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。

创业计划书关于酒吧的内容

创业计划书关于酒吧的内容

创业计划书关于酒吧的内容一、创业项目概述1.1 项目名称:酒吧1.2 项目背景随着人们生活水平的提高,社会节奏的加快,娱乐消费需求不断增加。

酒吧作为娱乐休闲场所,有着独特的魅力吸引着越来越多的消费者。

在城市中心或商业区开设一家现代化、时尚的酒吧,能够吸引大量的消费者,创造可观的经济效益。

1.3 项目规划本项目计划在城市中心或商业区开设一家面积约200平方米的现代时尚酒吧。

酒吧内设包厢、舞池、酒吧台等区域,提供各类饮品、鸡尾酒、酒水以及小吃等服务。

除此之外,还将定期举办主题派对、演出活动等,吸引更多的消费者前来消费。

1.4 项目定位本项目定位于年轻人和白领群体,主要服务对象为25-40岁的都市青年和社会精英。

倡导“休闲、时尚、文化、潮流”的酒吧文化,为消费者带来愉快的娱乐体验。

二、市场分析2.1 市场需求分析随着人们生活水平的提高,娱乐消费需求逐渐增加。

酒吧作为社交、娱乐、休闲的场所,具有吸引力和市场需求。

尤其是在大城市,酒吧文化已经深入人心,成为时尚人士的消费选择之一。

2.2 竞争分析目前城市中心或商业区已经有一些酒吧存在,竞争比较激烈。

主要的竞争对手包括大型酒吧连锁、主题酒吧、夜总会等。

但是由于市场需求较大,一家新开设的酒吧仍然有机会获得一定的市场份额。

2.3 市场营销策略为了吸引更多的消费者,本项目将采取差异化营销策略。

通过特色饮品、主题派对、演出活动等方式,吸引目标消费者前来消费。

同时,加强线上推广,通过社交媒体、抖音、微信等平台进行宣传,提高知名度和美誉度。

三、经营方案3.1 产品策略本项目将提供多种饮品、鸡尾酒、酒水以及小吃等服务,满足消费者多样化的需求。

同时,定期推出新品种,根据季节、节日等变化,调整产品口味,吸引消费者尝试新品。

3.2 价格策略根据市场需求和竞争情况,本项目将制订合理的价格策略。

对于特色产品,可以适当定价高于市场价,提高产品溢价度。

对于一些促销产品,可以适当打折,吸引消费者前来消费。

酒吧创业计划书介绍词范文

酒吧创业计划书介绍词范文

酒吧创业计划书介绍词范文一、创业项目概述本项目计划打造一家独具特色的主题酒吧,以“奢华,时尚,氛围”为主打特色,致力于打造一个让年轻人钟爱的聚会场所。

酒吧将以豪华欧式装修为主,融合现代潮流元素,打造出一种独特且具有辨识度的氛围。

酒吧经营范围包括提供各类酒水饮品、小吃、主题派对活动等。

二、市场分析1.市场需求分析随着城市化进程的加快,人们的休闲娱乐需求也越来越多元化。

在大城市中,酒吧成为了很多年轻人、白领职工聚会放松的首选场所。

特别是在周末夜晚,酒吧人气最高,各种主题派对更是吸引了大批年轻人前来。

因此,酒吧作为一个受欢迎的休闲娱乐场所,市场需求量巨大。

2.竞争形势分析酒吧业竞争激烈,市场上已经存在众多品牌知名度高的酒吧,它们拥有一定的忠实顾客群体和稳定的市场份额。

而新开业的酒吧往往需要面临市场宣传和品牌建设的挑战,需要有独特的经营理念和特色,方能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

三、经营策略1.店面选址与装修店面选址是决定一个酒吧命运的关键因素。

我们将选择繁华商业区或者年轻人较为聚集的地段作为店面选址,以便更好地吸引顾客。

装修方面,我们将采用豪华欧式风格,着重打造一种高贵、时尚的氛围,让顾客在这里享受到独特的体验。

2.产品与服务我们将提供各类高质量的酒水饮品,包括进口红酒、特色鸡尾酒等;同时还将提供各种美味小吃,满足顾客的口味需求。

此外,我们还将举办各种主题派对活动,吸引更多年轻人前来体验。

3.市场宣传市场宣传是一个酒吧成功运营的重要环节。

我们将通过各种渠道进行市场推广,如线上线下结合,开展各类促销活动,并通过社交媒体定期发布酒吧最新资讯,吸引更多顾客的关注。

四、投资与盈利预测1.投资预算本项目的投资预算主要包括开店初期的装修和设备购置费用、员工工资和运营成本等。

根据初步测算,项目总投资额约为XX万元。

2.盈利预测我们预计在开业初期可能会有一定的亏损,但随着知名度逐渐提升和市场口碑的积累,我们相信酒吧将能够实现盈利,并在未来获得更多的发展机会。

开酒吧的理由创业计划书

开酒吧的理由创业计划书

开酒吧的理由创业计划书一、项目背景随着社会的发展和人们生活水平的提高,夜间娱乐方式也逐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分。

酒吧作为一种时尚、潮流的夜间娱乐场所,吸引了越来越多的年轻人和都市白领,成为了他们放松心情、释放压力的休闲选择。

二、市场分析1.市场需求:随着城市化进程的不断加快,人们的生活节奏也越来越快,为了缓解日常工作带来的压力,夜间娱乐成为了众多人的渴望。

酒吧作为一种集休闲、娱乐、社交于一体的场所,受到了很多人的青睐。

2.市场竞争:随着酒吧行业的不断发展,市场竞争也日益激烈。

要在这个行业中立足,需要有自己独特的定位和竞争优势。

3.目标客群:我们的目标客群主要是都市白领和年轻人,他们追求时尚、潮流,喜欢体验不同的生活方式,同时也有一定的消费能力。

三、项目优势1.地理位置优越:我们选择在市中心繁华地段开设酒吧,交通便利,人流量大,有利于吸引更多的顾客。

2.特色饮品:我们将推出独特的饮品,融合了东西方的文化元素,满足不同口味的顾客需求。

3.活动策划:我们将定期举办各类主题派对和活动,吸引更多的顾客,增加酒吧的知名度和口碑。

4.服务体验:我们将注重顾客体验,提供高质量的服务,让顾客感受到家的温暖和舒适。

四、项目运营计划1.招聘人员:我们将招聘经验丰富、热情周到的服务人员,为顾客提供优质的服务体验。

2.营销推广:我们将通过社交媒体、线下宣传等多种方式进行推广,提升酒吧的知名度和影响力。

3.管理制度:我们将建立科学合理的管理制度,提高运营效率,保证酒吧的正常运转。

4.客户关系维护:我们将注重与顾客的沟通和互动,建立良好的客户关系,提升顾客忠诚度和二次消费率。

五、风险及对策1.市场竞争风险:我们将加强品牌建设,提升服务水平,不断创新和优化产品,提高竞争力。

2.经营风险:我们将加强内部管理,建立健全的制度和流程,防范风险,确保酒吧的正常经营。

3.人员风险:我们将定期进行员工培训,提高员工综合素质,增强服务意识,降低人员风险。

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酒吧屋创业计划书
首先,店铺的地址选择。

(二)店铺地址的选择
事实上,不论一家什么类型的店选址,都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。

但事实上,各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机,经历的很长一阶段的摸索与发展,成为了繁荣的经济区,这样房价高,成本高,高出的成本就是在削减利润,所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。

同样,我也不准备选择类似于"酒吧一条街"或其余酒吧聚集的地方,虽说正常的发展竞争本是应该遵循这一原则的,有竞争才有发展。

但是我认为,有针对性的选择客户便更能直击到客户本身,有严整的客户定位,便不用跟随经济繁荣的趋势。

所以我会选择一个潮人聚集的地理位置,不需要在城市的商业中心,也不需要在酒吧的聚集地。

故我选择了以隆礼路与同志街交汇处为圆心,以周围人群密集度为半径组成的一个商业圈。

在其中寻觅一间90㎡-100㎡的店面作为我店铺的选址。

此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。

他们对时尚敏感,并且热衷与追求时尚。

他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分,所以此类人群非常适合我酒吧的客户人群定位。

门面的租金我预估4500/月以内是可以承担的,高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高,这是成正比的,个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。

古书有云:办事,要天时,人合,地利三者成一线时方可成事。

我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。

(三)货源的选择
作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。

酒吧的酒类大类非为四种:扎
啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮,除了酒类当然还必备干果类食品。

首先,扎啤我选择哈尔滨扎啤,因为哈啤在我国的口碑甚好,口感和舒适度堪称第一。

其次,外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。

其次是洋酒和鸡尾酒,洋酒不需要种类繁多,只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY,比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON's VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。

鸡尾酒的调制需要专业的调酒师,不但手法高调精准,而且还要不断推陈出新,满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。

软饮的品种分为即饮型和调制型,即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。

(四)正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式
每一家店都要有自己的特色,我的酒吧针对的是80、90后时尚人士,故店内的装修是以欧美简约大气为主情调,以红黑白为主色调,融合柔美的黄色灯光,使人一旦进入,便有无限舒畅与家的感觉,不失时尚感且具有亲切感。

在屋内设有欧美明星以及时尚人士的街拍墙,舞台的设计类似于短小的T台形状,且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制,主灯光色调为永具时尚感得白色,有利于定期进行时尚T台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。

在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙,供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。

屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设,随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。

屋内餐饮用具均为特别定制,上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话语、穿衣搭配等元素。

本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群,在百货商
场,如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地,以及潮人聚集的小店处,如桂林路巷子,重庆路巷子等地。

进行"普遍选拔,重点培养"的宣传方式。

第四部分SOP经营理念
一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的,一个企业想要长远且大规模的发展,就必须拥有一份自己的SOP。

那什么是SOP呢?SOP(标准作业流程Standard Operating Procedure)是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。

可以说SOP是企业的骨骼与脊梁,任何充实与修饰都是建立在SOP至上的,可企业光有SOP还是不够的,这就是我即将叙述的SOP+,只有做到SOP+,企业才能像常青藤一样永远有活力与生机,这样才不会在商海中随波逐流,甚至被淘汰。

那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢?就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性,此三点实则是层层铺垫与递进的,当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时,你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务,可怎么提供有针对性的服务呢?那就要用"心"了,不仅用心去观察、用脑去思考,更要用心去体会,顾客需要什么、怎样能触动他"非你不可"的情结。

第五部分经营策略
首先,分发传单,并在网络上发布开店信息,开店之初,有优惠活动以及小型活动等,目的是聚拢客户,增加知名度。

其次,定期举办活动,如T台走秀、真人表演、时装比赛等,目的是增加客户基数,创立新颖、有特色的品牌酒吧。

最后,当拥有一定固定客户群,并且酒吧已进入正轨盈利后,开始寻觅第二个合适的店铺地址,扩张分店。

第六部分财务分析
1、项目投资概算:店面租赁:54000/年
店内装修:30000元
进货费用:50000元
宣传费用:5000元
总计:139000元
2、资金来源及筹措:借由银行贷款及抵押15万元。

3、资金使用计划:139000元用于初期支出
8800元为雇请人员支出
3000元为周转资金
4、预期经济效益:对于酒吧的经济收入,我有以下预期:
在Happy Hour内的扎啤:5元/杯×15杯=65元
在Happy Hour外的扎啤:12元/杯×25杯=300元
外国啤酒的价位一般在35元-42元间,根据品牌的不同而价位不同,但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤酒,所以经过八折的折扣后,价格在28元-34元之间,故30元/瓶×20瓶=600元
鸡尾酒的价格从25元-55元价格不等,根据难易程度以及调制配料的不同,有不同的价格定位,故取平均数:40元/杯×3=120元
洋酒在我酒吧大类分为Vodak、Whisky、力娇酒等,其价格一般在18元-25元之间,故取平均数20元/盎司×5杯=100元
软饮的平均价格为15元/听/杯,故15元/听/杯×10个=150元
干果类的价格一般在10元-20元间,故15元/盘×8=120元
预计一天收入为1455元,故一月收入为43650元,次月预期60000元,后每月预期100000元。

5、预期社会效益:使人们的时尚感官更进一步,并且在城市快节奏的间歇之余,能拥有一个享受生活,体味时尚的潮流之地。

第七部分风险分析
可能的风险:因为我想创建的酒吧理念过于缺少,是在开辟一片酒吧领域中新的发展层面,所以难免在创业初期会有一定的风险存在,如果发展方向有所偏离,就会导致不能打响酒吧知名度以成为品牌酒吧,无法聚拢新潮客户愿意来消费,故酒吧没有预定的利润,便会面临倒闭失败收场的情况。

市场的风险:现国际行情的极为不稳定化,虽然金融危机已渐渐消退,可仍存在着潜在的市场风险。

经济大环境的微小变动,便会引起整个经济体系的震动,所以,现在市场大环境存在一定的风险,如果想避免此类风险,就必须拥有对于经济的强烈敏感度与理性的分析头脑,两者相结合,就可能在面临问题是予以解决。

财务的风险:财务方面的风险就是很容易出现资金周转不灵以及突发事件的发生。

那么预防这类风险的办法就是做好严整的资金用途预测,并严格按照预计的报表进行开销,还要具备敏锐的洞察力,多观察、多思考,及时发现问题,在没有遭到损失以及破坏之前将威胁扼杀在萌芽时期。

管理的风险:这一点我个人认为,完全在于本人性格与脾气的控制。

因为我有了完善的管理、运营体系,但至今为止,现在可预测的管理风险仍然存在于我的自身。

一个成功、成熟的人是会懂得如何去控制自己的情绪,而我需要完善的也就是这一点。

第八部分创业团队
此酒吧建立需要以下人员配置:
1、CEO:统领指导酒吧的大趋势发展事宜。

2、经理:负责管理酒吧的大小事宜,履行CEO所作出的发展策划、发展方向等。

3、财务主管:负责酒吧的财务进账、支出、利润报表等工作。

4、调酒师:在吧台内做专业调酒工作。

5、吧员:专与客人沟通,时时刻刻向上级反映顾客需求,以致酒吧不断完善与进步。

6、服务生:负责客人需酒的服务性工作与每天的清洁与打扫。

人员岗位以设置好,如何选用人才,成为眼下的问题。

我的选人观念就是避开亲人、家属、朋友的圈子,通过适合本酒吧的选人制度选定人员。

首先,进入我酒吧工作,不论任何岗位,应聘人员的人性品格是敲门砖,"要做事,先做人"这便是我的用人理念。

其次的要求便是能够满足我酒吧的员工素质规定的人员。

在满足以上两点后,在上岗前再进行岗位职责、技能、与态度的培训,便可顺利成为我酒吧员工。

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