化肥农药污染解读
当前农药化肥残留的危害及防止措施
河南农业２０１８年第１２期（上）一、在农产品中的残留危害现在有很多蔬菜和水果都已经失去了它们原本的味道，总感觉有些怪怪的味道掺在里面，这与我们的农户在农产品生产中大量滥用化肥农药和激素有着直接的联系。
为了农产品早些上市卖个好价钱，90%以上的农户都会使用催熟剂，特别是一些反季蔬菜和水果。
这些催熟剂产品中使用最广泛的是乙烯利，有的也会在农产品生产过程中使用催红素、膨大素。
绝大部分的蔬菜和水果在存放过程中都会使用防腐剂，特别是那些不耐储藏容易发生变质的果蔬；有的会对水果使用漂白剂、着色、打蜡等；有的甚至会使用硫磺、盐酸、硫酸等来提高农产品的卖相，为了换取更大的经济效益而牺牲人们的身体健康。
我们平常吃水果的时候都喜欢把果皮削掉认为果皮中含有的农药残留比较大，其实在水果生产中果肉所吸收的有毒有害物质并不比果皮少，有的甚至还要超过果皮中的含量。
我们都知道农化产品残留能够致癌，对怀孕妇女来说对胎儿健康也会造成影响。
催熟剂的滥用造成儿童第二性征过早出现；食物中毒事件层出不穷，其中也不乏许多死亡案例。
而食物中毒是急性的，人们能够察觉发现以后可以及时找出原因预防和解决的，而那些由于长期食用农药高残留的农产品导致的疾病才是最可怕的，因为它的原因是隐藏的，等到身体出现不适时可能谁也不会想到疾病的产生跟平常吃的食物有关，更可怕的是可能把疾病的产生归结于其他原因。
二、对水源的污染施用的化肥和农药也会对水源造成影响。
经研究，在农业生产中所施用的化肥量超出农作物需求量的1倍以上，为了解决地下害虫和病原菌的危害，有些农作物需要对根部施用农药及对土壤进行消毒，农作物吸收不完剩下的部分肥料和农药转化物会随着雨水或者灌溉水源下沉污染地下水，致使我们的饮用水有毒成分增加，部分会流入河流使河流、湖泊水质富营养化，给原本和谐的水资源环境带来严重的威胁和隐患。
三、对土壤的污染长期大量使用某些单一肥料尤其是过磷酸钙、氯化钾、硫酸钾等导致土壤物理环境被严重破坏，土壤理化性质恶化，从而加重某些有害元素在农产品中的残留。
农药化肥的危害
农药化肥的危害蔬菜农药、化肥残留超标有哪些危害化学农药的主要危害是化学农药在蔬菜作物上未完全降解的残留物对人畜的直接毒害。
食用农药残留特别是有机磷农药残留严重超标的蔬菜、会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官，甚至引起急性中毒而致死。
长期食用受污染的蔬菜，残留农药在人体内蓄积过一定限度后会导致一些慢性疾病，如癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早夭、早衰等疾病。
受到化肥污染的蔬菜易积累硝酸盐。
人体直接使用后，消化道内会形成亚硝酸胺类致癌物质。
各种蔬菜中富集硝酸盐的能力迥然不同，大体是以根、茎、叶为食用部分的污染较重，如菠菜、芥菜。
以花、果实、种子为食用部分的污染较轻，如西红柿、茄子、辣椒、各种瓜类、食用菌类、豆类等。
食用被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质南宁市蔬菜研究所高级农艺师林桂芝介绍，食用了被施用过剧毒农药的蔬菜会产生致癌物质。
由于新陈代谢和人体自身所具有的免疫力，一般食用了有农药残留的蔬菜不会立即有反映，有毒物质大部分会被排除体外。
但如果食用了施用“甲胺磷”、“１０５９”、“３９１１”、“甲级对硫磷”、“灭多威”等禁用、剧毒农药的蔬菜，人体内硝酸盐就会变成亚硝酸盐，成为致癌物质，这种积累性中毒对人体危害极大。
这些高毒农药虽满足了农民病虫害防治的需要，但给人体会带来极大危害。
我国有关部门已制定出削减高毒有机磷杀虫剂的计划。
农业部去年发文停止批准新增甲胺磷、甲基对硫鳞、磷胺等高毒有机磷的登记。
什么是农药残留？农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。
第二次世界大战以前，农业生产中使用的农药主要是含砷或含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。
第二次世界大战期间，人工合成有机农药开始应用于农业生产。
到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂。
这些农药的大量施用，造成一些农药污染问题，对人体健康形成了威胁。
化肥生产的污染与防治
化肥生产的污染与防治化肥生产是现代农业发展不可或缺的一环，然而，化肥生产过程中产生的污染对环境和人类健康造成了巨大的威胁。
本文将探讨化肥生产的污染问题，并提出相应的防治措施。
首先，化肥生产过程中主要污染物之一是氮肥制造过程中产生的氮氧化物（NOx）和挥发性有机化合物（VOCs）。
这些污染物不仅对大气造成污染，还会形成雾霾，对人的生命健康和环境质量产生直接影响。
此外，化肥生产过程中还会产生大量的废水和废气，其中含有高浓度的氨氮等有机物，直接排放会导致水体和土壤的污染。
针对化肥生产的污染问题，应采取一系列的防治措施。
首先，技术改进是最有效的手段之一。
应该引进先进的绿色环保生产工艺和设备，以减少化肥生产过程中的废气和废水排放。
在氮肥制造过程中，采用低温和高压工艺，可以有效地降低氮氧化物的产生。
此外，通过改进反应装置和使用高效的催化剂，可以减少挥发性有机化合物的排放。
其次，加强管理是防治化肥生产污染的重要手段。
政府应制定严格的法律法规，对化肥行业进行监管，加强企业的环境管理和排污控制。
对于不符合环保标准的企业，应进行罚款、停产整顿等处罚措施，以保护环境和人民的健康。
最后，应推广有机肥替代化肥的使用。
有机肥不仅可以提供作物所需的养分，还具有改良土壤结构、保持土壤水分和调节土壤pH值等优点。
通过推广有机肥的使用，降低对化肥的依赖程度，可以减少化肥生产带来的环境污染问题。
综上所述，化肥生产的污染对环境和人类健康造成了巨大的威胁，需要采取有效的防治措施。
通过技术改进、加强管理和推广有机肥的使用等手段，可以减少化肥生产过程中的污染物排放，保护环境和人类健康。
化肥生产的污染与防治随着人口的不断增长和农业生产的现代化进程，化肥的需求量也日益增加。
化肥作为提高农作物产量的重要手段之一，对于粮食安全和农业发展起到了关键作用。
然而，化肥生产过程中所导致的环境污染问题日益凸显，对生态环境和人类健康造成了严重威胁。
本文将从污染源、具体污染物和防治措施等方面展开讨论，并提出相应的应对措施。
农药和化肥对环境的危害
农药和化肥对环境的危害随着农业现代化的发展，农药和化肥被广泛应用于农田中以提高农作物产量。
然而，长期以来，农药和化肥对环境造成了一定的危害。
本文将从多个方面详细探讨农药和化肥对环境的危害，并提出相应的解决方案。
一、农药对环境的危害1. 污染水源：很多农药成分易溶于水，因此使用农药会导致农药成分渗入水源。
这样的污染会对地下水、河流等水体造成严重的污染，破坏水生态系统，并威胁人类饮用水安全。
2. 毒害有益生物：部分农药对非靶标生物也具有毒性，包括昆虫、鸟类、鱼类等。
这些生物在食用或接触农田中受到污染的植物或土壤时，也会受到农药的毒害，进而影响生态平衡。
3. 积累在环境中：一些农药成分在环境中具有较高的稳定性和生物寿命，不能很好地被分解或排除。
这些农药残留会在环境中积累，不仅对环境造成长期污染，也对人类和动物的健康造成潜在威胁。
二、化肥对环境的危害1. 土壤质量下降：长期使用化肥会导致土壤中氮、磷、钾等元素的失衡，破坏土壤结构，降低土壤的肥力，进而导致农田土壤质量下降。
2. 污染水体：由于化肥中含有大量氮、磷等营养元素，过量施用化肥会导致养分流失，溢出到河流或湖泊等水体中，引起水体富营养化。
这种水体富营养化会导致藻类过度生长，形成水华，严重影响水生态系统的平衡和稳定。
3. 对大气环境的污染：化肥施用后，土壤中的氮元素会通过氮素循环进入大气中，形成氨、一氧化氮等有害物质，对大气环境产生污染。
而一氧化氮还可以进一步与空气中的其他废气反应，形成光化学烟雾和酸雨，对人类健康和生态环境造成危害。
三、应对1. 推广有机农业：有机农业强调生物多样性，采用非化学农药和化肥的方式种植作物，减少对环境的负面影响。
通过推广有机农业，可以减少农药和化肥的使用，使农田变得更加健康环保。
2. 精准农业技术应用：利用现代科技手段，合理施用化肥和农药，避免过度使用。
通过使用农业无人机、遥感技术等方法，精确测量农田中的养分含量和病虫害情况，合理调控施肥和除虫行为，减少农药和化肥的使用量。
农村化肥农药使用对环境的影响分析
农村化肥农药使用对环境的影响分析农村是我国重要的农业生产基地，然而过度使用化肥农药对环境造成了严重影响。
本文将从土壤污染、水资源污染、生态平衡破坏等方面展开分析。
一、土壤污染长期大量施用化肥农药，会导致土壤中的营养元素不平衡，造成农作物生长发育不良。
此外，农药中的有机磷、氯代有机化合物等会残留在土壤中，对土壤微生物、土壤动物等造成危害，影响土壤生态系统的平衡。
二、水资源污染化肥农药施用过量会随着雨水、灌溉水进入地下水和河流，导致水质污染。
其中，化学氮、磷以及有机磷类农药残留在水中会引起水藻大量繁殖，导致水生态系统紊乱，使得水质严重恶化，影响人畜的饮用水安全。
三、生态平衡破坏化肥农药的使用不仅对土壤和水资源造成污染，同时也对农田周边的生态环境造成破坏。
鸟类、昆虫等生物受到有害物质的影响，数量急剧减少，破坏了生态平衡。
一些农药还会影响蜜蜂的生长繁殖，从而对农作物的传粉造成影响。
四、资源浪费大量使用化肥农药不仅会对环境产生负面影响，还会导致资源的浪费。
因为长期施用化学肥料会导致土壤贫瘠，农民只能通过增加施肥量来维持作物的产量，增加了生产成本，浪费了资源。
五、环境中毒农村地区长期大量使用化肥农药会导致环境中毒的问题。
残留在农作物中的有害物质会通过食物链进入人体，对人体健康产生潜在危害。
长期接触农药还会引发一些疾病，如癌症等。
六、生态失衡化肥农药的过度使用还会对生态系统造成失衡的影响。
农田中的农药和化肥会流失到附近的田间水体和湿地中，破坏当地的自然生态系统，导致植物物种的减少，动物栖息地的丧失，生物多样性遭受破坏。
七、农产品质量下降长期施用化肥农药会导致土壤质量下降，农产品中残留有害物质的问题日益严重。
这不仅影响了农产品的品质，还可能影响到人们的健康。
一些植物农药对人体有毒副作用，会对人的身体健康造成威胁。
八、生态景观受损农村地区长期使用过量化肥农药，使得周围的生态景观受到破坏。
原本美丽的农村田园风光变得污染不堪，许多植物和动物因此失去了生存的环境，使得生态景观遭受破坏，旅游业受到了负面影响。
农业污染现状及特点
农业污染现状及特点农业污染通常包括与农业环境有关的空气污染、土壤污染、水污染及食品污染。
根据近年来对农业环境产生重大影响的污染状况，可将农业污染分为以下几种类型：①乡镇企业对农业的污染；②农用化肥污染；③农药污染；④农畜废弃物污染。
下面分别介绍这几种污染类型的现状及特点。
一、乡镇企业污染我国乡镇企业发展迅速，现总产值已占到国内生产总值的1/3以上。
但同时由于乡镇企业基础设施较落后，技术条件较差，资源、能源浪费严重，企业和群众的环境意识不强等诸多原因，乡镇企业的发展给农村环境和农村生态带来了严重的破坏。
从1994年“淮河”的发难到1996年“太湖”的令人震惊都是例证。
乡镇企业污染的特点是：1.分布广、数量大、行业复杂乡镇企业中绝大多数生产规模小，设备简陋，根本不具备治理工业“三废”的条件。
企业以自身经济效益为核心，各自为战，独立发展，往往朝夕难保，因而导致管理困难，也难以对其进行监督。
2.资金缺乏，技术水平低在当前农村部分群众环境意识还不够强的形势下，要拿出相当数量的资金用来治理工业“三废”，无论在思想上还是在实践上难度都是相当大的；另外乡镇企业也缺乏这方面的技术和管理人员。
有的企业在项目建设时上了一些必要的环保设施，并且通过了环保部门的验收。
但因为管理不善，操作不按规范或操作失误，许多环保设施的实际处理效果不能达到设计的要求，处理效果并不理想；有的设施运转一段时间后，就不能再工作了，“三废”被直接排入农业大环境。
3.污染行业占的比重大污染行业往往在城市中由于受到各种环境因素的限制，矛盾突出，发展困难，故难以在城市立足。
而在乡镇企业发展浪潮中，却以联营、下放产品、转让设备等方式大量向农村转移。
如电镀、造纸、化工、印染，甚至土焦、土硫磺等重污染企业的建设。
目前对环境有污染的乡镇企业占总数的40%，其中重污染企业约占10%。
乡镇企业污染物主要可分为重金属污染物和有机污染物两大类。
重金属污染物有Hg、Cd、Cu、Zn、Cr、Pb、Ni、As等，主要来自化工、电镀、印染、冶炼、电子等行业；有机污染物有N、P化合物、酚类化合物、多氯联苯、合成洗涤剂以及重金属的各种络合物等，主要来自化工、轻纺、造纸、冶炼等工业的废料。
农业化肥和农药对环境的影响
农业化肥和农药对环境的影响引言：农业化肥和农药是现代农业生产中非常重要的辅助工具，然而它们的使用也带来了环境问题。
本文将详细探讨农业化肥和农药对环境的影响，并提供一些解决方案。
一、农业化肥对环境的影响：1. 土壤污染：a. 化肥中的化学物质渗透至土壤，导致土壤污染。
b. 长期积累污染物会对土壤质量和有机物含量造成不可逆的破坏。
2. 土壤侵蚀：a. 过量施用化肥会降低土壤的结构强度，加速土壤侵蚀现象。
b. 不稳定土壤会被风雨冲刷至水体中，造成水土流失。
3. 地下水污染：a. 化肥中的氮、磷等成分会通过土壤渗透至地下水，造成地下水污染。
b. 地下水污染会影响饮用水源，对人类健康构成威胁。
二、农药对环境的影响：1. 毒性对生态系统的影响：a. 农药会杀死目标害虫和草本植物，但同时也对其他非目标物种造成伤害。
b. 长期使用农药会破坏生态平衡，导致生物多样性减少。
2. 土壤质量下降：a. 农药残留在土壤中会破坏土壤微生物群落的平衡，影响土壤的肥力和质量。
b. 长期使用农药会积累有机污染物，导致土壤变得贫瘠并丧失生产能力。
3. 水体生态系统的破坏：a. 农药通过农田排水系统进入河流和湖泊，对水生植物和水生生物造成毒害。
b. 农药对水体生态系统的破坏会影响渔业资源和水域生态平衡。
三、解决方案：1. 推广有机农业：a. 有机农业采用自然肥料，减少对化肥的依赖。
b. 有机农业栽培方法更为科学，能够减少对农药的使用。
2. 制定科学的施肥准则：a. 结合土壤养分测试结果，制定精确的化肥施用计划，避免过量施用化肥。
b. 合理搭配有机物质以提高土壤的肥力，减少对化肥的需求。
3. 推广生物防治措施：a. 通过引入天敌来控制害虫，减少对农药的依赖。
b. 生物防治措施能够更好地保护农田生态系统的平衡。
结论：农业化肥和农药的过度使用对环境造成了许多负面影响。
然而，通过推广有机农业、制定科学的施肥准则和推广生物防治措施等解决方案，我们可以最大限度地减少对环境的损害。
当前农药化肥残留的危害及防止措施
当前农药化肥残留的危害及防止措施农药和化肥是现代农业生产中不可或缺的辅助工具，可以帮助农民提高农作物的产量和质量。
过度和不正确使用农药化肥可能会导致残留问题，给环境和人类健康带来潜在的危害。
本文将重点讨论当前农药化肥残留的危害以及一些防止措施。
农药残留是指在农作物、畜禽产品及环境中残留的农药分子、代谢物或残留物。
农药残留的主要危害有以下几个方面：1. 生态环境危害：过量使用农药会造成土壤和水体污染，破坏生态平衡。
某些农药对非靶标生物如鸟类、昆虫等有极大的毒性，对农田生态系统的稳定性造成严重危害。
2. 人类健康危害：长期食用含有农药残留的农产品可能对人体造成慢性毒性作用。
某些农药有致癌、致畸、致突变等潜在的健康风险，特别是对于经常接触农药环境的农民和从事农产品加工的工人。
3. 对农民收入和农产品贸易的影响：农产品中超标的农药残留会严重影响农产品的市场竞争力，造成农民收入降低，并可能导致农产品无法出口。
1. 合理使用农药：选择合适的农药品种，精确计算用药剂量，遵循农药的使用说明书和使用方法。
农民要接受农药使用培训，了解农药的属性、毒性以及使用技巧，避免过量使用或误用农药。
2. 推广有机农业：有机农业是一种无化学农药、化肥的农业生产方式。
通过运用生物技术手段、有机肥料、自然控制方法等，达到保护环境、提高农产品质量的目的。
对于农耕地数量较少、农产品高价值的区域，可以鼓励农民转变为有机农业经营模式。
3. 加强监管和执法力度：政府应加强农药化肥的监管体系和执法力度，建立健全农药产品质量安全监控机制。
加大对农产品农药残留的监测力度，及时公布农产品质量信息和监测结果，对超标农产品进行处罚，切实保护消费者权益和农产品安全。
4. 提倡科学施肥和土壤改良：合理施用化肥，遵循作物生长需求和土壤肥力情况。
推广有机肥、复合肥等环保肥料，减少化肥的使用量。
加强土壤改良，增加土壤有机质含量，提高土壤团聚体结构，有助于减少化肥对环境的污染。
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0.5-0.6 >0.6
二、氮肥污染（过量施用、施用方法不当）
1、对土壤和作物的影响
长期单一施用使土壤酸化、板结、盐碱化 作物尤其是蔬菜体内硝酸盐的积累 蔬菜积累硝酸盐的高低顺序为：
叶菜类>瓜菜类>豆类>葱蒜类>茄果类 人体摄入的硝酸盐81.2%来自蔬菜
山西
湖南长沙、株洲17种蔬菜硝酸盐含量（2002）
磷肥 钾肥 复合肥
273.3 34.6
2762.4 147.9 341.6
632.4 268.5 670.8
690.5 376.5 917.9
743.8 489.5 1303.2
769.5 509.7 1385.9
773.0 533.6 1503.0
780.1 545.2 1608.6
农业面源污染
在农业生产活动中，农田中的土粒、氮素、磷素、农药及 其它有机、无机污染物质，通过农田地表径流、农田排水和地 下渗漏等途径进入水体而造成的水环境污染 。
第一节 化肥污染
一、概述
1 、植物矿质营养学说的建立促进了化肥 工业的发展
大量元素肥料：氮肥、磷肥、钾肥（肥料三要素） 中量元素肥料：钙肥、镁肥、硅肥 微量元素肥料：铁肥、锌肥、硼肥、钼肥 复合肥料：
1、因土因作物施肥，减少肥料损失
2、科学施肥 —— 配方施肥
有机－无机相配合，N-P-K-微肥相配合
3、研制开发新型肥料
高效复合肥，控释肥料，生物肥料
4、施用化肥增效剂
硝化抑制剂
5、科学的种植制度和耕作制度
轮作：水旱轮作、粮菜轮作、粮饲轮作 套种、间作：玉米—大豆套种、粮林间作 少耕、免耕
6、合理的农田水分管理制度
浓缩倍数
0 1300 1.7万 6.7万 88.3万
6、农药污染对人类的危害
急性中毒 慢性中毒
二、农药污染的防治
1、综合防治病虫害，减少农药用量
物理防治、农业防治、生物防治
2、搞好农药安全性评价和安全使用标准
3、安全合理地使用现有农药
做好病虫害的预测预报，对症下药 混和、交替使用不同农药种类 低量和超低量喷洒 改进农药使用技术
797.7 564.3 1698.7
805.6 586.4 1798.5
总量 1269.4 1775.8 2590.3 3593.7 4146.4 4766.2 4927.7 5107.8 5239.0 5404.4 5561.7
3、我国化肥施用过程存在的主要问题
?地域间差异大 ?局部地区过量施用 ?施用方法不科学：
省份 河北 北京 浙江 广西 安徽 天津 上海 湖南 海南 湖北 山东 河南 广东 江苏 福建
化肥用量 0.42 0.42 0.44 0.44 0.46 0.47 0.48 0.51 0.54 0.57 0.59 0.61 0.62 0.67 0.85
2004年各地化肥施用量（t/hm2）
<0.2 0.2-0.3 0.3-0.5
2、硝酸盐淋失对地下水的污染
NO3-不易被土壤胶体吸附
3、导致水体的富营养化
N－化肥
P－生活污水
4、对大气的污染
反硝化作用
NO3-
NO2-
N2 N2O
N2O＋O3
2NO＋O2
二、磷肥污染
1、面源污染
水体的富营养化
2、重金属污染
As 、Cd、Pb
3、氟污染
4、放射性污染
铀、钍、镭
三、化肥污染的防治
2、对水体的污染
对地表水的污染 对地下水的污染
3、对土壤的污染
是农药污染的主要方面，尤其是果园和经济作物田块 农药降解的半衰期越长，残留量越大，污染越严重
农药类别
半衰期
含重金属农药(如波尔多液) 10～30年
有机氯农药（如DDT） 2～4年
有机磷农药(如辛硫磷)
10～70天
氨基甲酸酯农药
10～30天
第六章 化肥、农药污染与防治
农业污染
农村地区在农业生产和居民生活过程中产生的、未经合理 处置的污染物对水体、土壤和空气及农产品造成的污染。主要 来源有两个方面：一是农村居民 生活废物 ，二是 农业生产废物 ， 包括农业生产过程中不合理使用而流失的农药、化肥、残留在 农田中的农用薄膜和处置不当的农业畜禽粪便、恶臭气体以及 不科学的水产养殖等产生的水体污染物。
节水灌溉：减少水分的渗漏 控制排水：减少地表径流 农田水分循环：如WRSIS系统 生态沟渠、生态河岸带：截留农田排放的氮磷
生态沟
生态河岸带
第二节 农药污染 一、农药的种类
杀虫剂 杀菌剂 除草剂 灭鼠剂 杀线虫剂 植物生长调节剂 种子处理剂
二、农药残留对环境的污染
1、对大气的污染
可随大气运动迁移至很远的距离
氮肥利用率30~40%； 磷肥当季利用率仅为10～20％
省份
青海
2004 西 藏
（量用施肥化地各年
黑龙江
内蒙古
甘肃
贵州
山西
云南
宁夏
t / hm 四 川
2
新疆
）
陕西
辽宁
吉林
江西
化肥用量 0.10 0.11 0.12 0.13 0.14 0.15 0.20 0.21 0.22 0.23 0.25 0.28 0.28 0.29 0.41
4、农药在植物体上的残留
原始沉积量：牧草>叶用作物>饲料作物>豆类>谷类>水果 吸收率：根类作物>茎叶作物
5、农药对动物的危害
害虫天敌受害 害虫控药性增强 渔业产品品质下降 对飞禽走兽的危害
食物链
水 浮游生物 小鱼体 大鱼体 水鸟
DDT (mg/kg) 0.000003 0.04 0.5 2.0 25.0
4、发展高效、低毒、低残留的农药 5、寻求加速农药降解的方法
2、我国化肥用量
年份
1980 1985 1990 1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010
氮肥 934.2 1204.9 1638.4 2021.9 2161.6 2229.3 2262.5 2297.2 2302.9 2329.9 2353.7
化肥施用量 （万吨）