2020高考生物一轮复习ppt课件：第3单元 第1讲 酶和ATPPPT
三、 酶的特性
2020高考生物一轮复习ppt课件：第3 单元 第1讲 酶和ATPPPT
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四、 ATP 的结构和功能 1. ATP 的结构
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2020高考生物一轮复习ppt课件：第3 单元 第1讲 酶和ATPPPT 2020高考生物一轮复习ppt课件：第3 单元 第1讲 酶和ATPPPT
抓核心 ·解疑释 惑
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二、 比较过氧化氢在不同条件下的分解 1. 实验过程
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2. 变量分析
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2. 请思考，酶和 ATP 在细胞代谢中有怎样的联系？ [答案] 在细胞合成代谢中需要与物质合成有关的酶，常需要 ATP 提供能量； 在细胞分解代谢中需要与物质分解有关的酶，常伴随 ATP 的合成；ATP 自身的合成 与分解必须有酶的催化。
2. ATP 的合成与利用
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1. 判断下列说法的正误： (1) 发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性。( × ) [解析] 发烧时唾液淀粉酶的活性降低。 (2) 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用。( √ ) [解析] 胰蛋白酶在多酶片的核心区域，可在小肠中释放并发挥催化作用。
第1讲 酶和ATP
析考情·明确考向
考查内容 等级要求 五年考情
素养体现
复习指导
酶在代谢 中的作用
2018 年 T21；2016 生命观念：识记酶的本质、 以酶的系列 B 年 T8；2015 年 T7 作用和特性，识记 ATP 的结 实验，理解实
ATP 在能
2018 年 T29；2017020高考生物一轮复习ppt课件：第3 单元 第1讲 酶和ATPPPT
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(3) 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构。 ( ×) [解析] 低温时未破坏酶的空间结构。 (4) 每个 ADP 分子中含有两个高能磷酸键。( × ) [解析] 每个 ADP 分子中含有一个高能磷酸键。 (5) 无氧条件下，光合作用是叶肉细胞产生 ATP 的唯一来源。( ×) [解析] 无氧条件下，细胞质基质能产生 ATP。
量代谢中 B 年 T22；2014 年 代谢中的作用；
则(单一变量
的作用
T1、T14、T27 科学思维：通过分析与酶相 原则、对照原
关的曲线，培养学生的逻辑 则等)；识记
(实验)探究
思维能力；
ATP 的结构
影响酶活 c
科学探究：设计实验，探究 式和相互转
性的因素
温度和 pH 对酶活性的影响，化的反应式
学会控制实验的变量
中的知识
栏 目 导 航
过基础 ·自我排查 抓核心 ·解疑释惑 验效果 ·随堂演练
过基础 ·自我排 查
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一、 酶的本质与作用
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(2) 曲线
① 在底物 A 中加入酶 A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶 A 能催化底物 A 的反应。
② 在底物 A 中加入酶 B，反应速率和未加酶时相同，说明酶 B 不能催化底物 A 的反应。
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细胞的能量供应和利用
构网络·理清脉络
① __有___机__物___ ② __专___一___性__ ③ ____A__－___P__～__P__～___P ④ _A__T_P__酶酶__12__A__D_P__＋__P_i＋___能__量_______ ⑤ _C_6_H__12_O__6＋__6_H__2O__＋__6_O__2―__酶―__→__6_C_O__2＋__1_2_H__2_O_＋__能__量______________________ ⑥ _C_O__2＋__H__2_O_叶―__光―绿__→体__(_C_H__2_O_)_＋__O__2 ___________ ⑦ __光__照___、___温___度__和___C__O__2_浓___度
2. 酶专一性的模型和曲线 (1) 模型
① 图中 A 表示酶，B 表示被 A 催化的底物，E、F 表示 B 被分解后产生的物质， C、D 表示不能被 A 催化的物质。
② 酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。
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2020高考生物一轮复习ppt课件：第3 单元 第1讲 酶和ATPPPT
1. 酶高效性的曲线
考点一 酶在代谢中的作用 核心提炼
(1) 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2) 酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 (3) 酶只能催化已存在的化学反应。
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高考生物 一轮复习 第三单元 第1讲 酶和ATP 新人教必修1
(3)酶的作用需要适宜的温度和 pH：
在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作 用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、 高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结 构未被破坏，温度升高可恢复活性。
[归纳串记]
具有专一性的物质归纳 (1)酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如限制性核 酸内切酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割 DNA 分子。 (2)载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所 需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。
水解供能
4．(2014·江苏高考)下列生命活动中不需要 ATP 提供能量的是
A．叶肉细胞合成的糖运输到果实
()
B．吞噬细胞吞噬病原体的过程 C．淀粉酶催化淀粉水解为葡萄糖
D．细胞中由氨基酸合成新的肽链 解析：叶肉细胞合成的糖运出叶肉细胞及糖在运输路径中的跨
膜过程均需 ATP 提供能量；吞噬细胞以胞吞方式吞噬病原体
[必明考向]
考向一 ATP 的结构与合成
1．下图为 ATP 的结构和 ATP 与 ADP 相互转化的关系式。有关
说法不．正确的是
()
A．图甲中的 A 代表腺苷，b、c 为高能磷酸键 BC．．图AAAT夜T项乙PP间中中水酶与有A解进催代OA一化2行表D存般作P① 的在是用快是时过远的腺速，程离高嘌A转A时效T呤的化P，性；合高依可图成能使赖的甲磷A于主酸中TP要酶键的与场断催Ac所裂D化键是P，作进断线也行用粒裂就快具体是并速。有c释键转高放；化效。能性量 D．夜间有 O2 存在时，图乙中过程②主要发生在线粒体
第三单元 细胞的能量供应和利用
第一讲
酶和 ATP
[循着图示·想一想] 知识点一 酶的本质作用和特性
高三一轮复习老高考人教版生物第3单元第1讲 酶和ATP课件
2．小麦种子中含有 α、β 两种淀粉酶，某学习小组对这两种淀 粉酶活性进行探究实验，步骤如下：
①将等量的 α淀粉酶(70 ℃活性不受影响，100 ℃高温下失活) 与 β淀粉酶(70 ℃处理 15 min 即失活)加适量蒸馏水混合，分为甲、 乙、丙三组；②甲组 25 ℃下处理，乙组 70 ℃水浴处理 15 min 后取 出，丙组 100 ℃下处理 15 min 后取出；③甲、乙、丙三组分别在 25 ℃条件下加入等量且足量的淀粉溶液；④一段时间后，测得甲、乙、 丙三组淀粉剩余量分别为 a、b、c。请思考回答：
01
考点一 特性
知识·能力·素养 考法·考技·考能
酶的本质、作用和
1．酶的本质和作用
(1)酶本质的探索历程(连线)
科学家
主要观点或成就
①巴斯德
a．引起发酵的是酵母细胞中的某些
物质，细胞死亡并裂解后才能起作用
②李比希
b．少数 RNA 也具有生物催化功能
③毕希纳
c．把从酵母细胞中提取出的能引起
发酵的物质叫酿酶
考查酶的本质、作用和特性 1．下列有关酶的叙述，正确的是( ) A．酶的数量因参与化学反应而减少 B．细胞中所有酶的合成都受基因控制 C．同一生物体内的各种酶的催化反应条件都相同 D．活细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用
无催化剂的条件下反应所需要
无考催点化 三剂的AT条P的件结下B构反和应功所能需[要酶是生物催化剂，酶促反应前后酶的数量不变，A项错
(×)
提示：酶在细胞内和细胞外都能发挥作用。
1．低温与高温、过酸、过碱对酶活性影响的不同是_________ _____________________________________________________。
高三生物第一轮复习 酶和ATP课件
ATP的结构
总结词
了解ATP的结构是理解其功能和形成过程的基础。
详细描述
ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三个相连的磷酸基团组成，结构简式为AP~P~P，其中A代表腺苷，T代表三个，P代表磷酸基团。
ATP的功能
总结词
ATP是细胞内的直接能源物质， 为生物体的生命活动提供能量。
详细描述
ATP通过释放所含的特殊化学能， 供细胞内各种酶促反应和细胞运 动等所需，是细胞内的直接能源 物质。
如何通过实验探究温度 对酶活性的影响？
THANKS
高三生物第一轮复习 酶 和atp课件
• 酶的介绍
• ATP的介绍
目 录
01 酶的介绍
酶的定义
01
酶是由活细胞产生的具有催化作 用的有机物，是生物体内进行新 陈代谢必不可少的物质。
02
酶通过降低化学反应的活化能， 加速反应速度，但不改变反应的 平衡点。
酶的特点
高效性
酶的催化效率比无机催化剂高出 很多倍。
ATP可以作为酶的激 活剂，提高酶的活性。
在某些情况下，ATP 可以作为酶的底物， 参与生化反应的进行。
ATP的存在可以调节 酶的活性，从而调控 生化反应的速率。
04 酶和ATP在生物体内的 应用
酶在生物体内的应用
酶是生物体内重要的催化剂，能 够加速各种生化反应的速率，从
而调控细胞代谢和生理功能。
ATP的合成和利用还受到多种因素的影响，如氧气供应、光照强度等。
酶和ATP的共同作用
酶和ATP在生物体内的作用是 相互关联的，酶的催化作用需 要能量，而ATP是提供能量的 主要来源。
在细胞代谢过程中，酶和ATP 共同参与各种生化反应，保证 细胞代谢的正常进行。
2020高考生物一轮复习课件：第3单元 第1讲 酶和ATP
_酶的特性及相关曲线或模型分析 (2017·天津卷)将 A、B 两种物质混合，t1 时加入酶 C。右栏上图为最适 温度下 A、B 质量浓度的变化曲线。下列有关叙述错误的是( C ) A. 酶 C 降低了 A 生成 B 这一反应的活化能 B. 该体系中酶促反应速率先快后慢 C. t2 后 B 增加缓慢是酶活性降低导致的 D. 适当降低反应温度，t2 值增大
2. 请思考，酶和 ATP 在细胞代谢中有怎样的联系？ [答案] 在细胞合成代谢中需要与物质合成有关的酶，常需要 ATP 提供能量； 在细胞分解代谢中需要与物质分解有关的酶，常伴随 ATP 的合成；ATP 自身的合成 与分解必须有酶的催化。
抓核心 ·解疑释 惑
1. 酶高效性的曲线
考点一 酶在代谢中的作用 核心提炼
量代谢中 B 年 T22；2014 年 代谢中的作用；
则(单一变量
的作用
T1、T14、T27 科学思维：通过分析与酶相 原则、对照原
关的曲线，培养学生的逻辑 则等)；识记
(实验)探究
思维能力；
ATP 的结构
影响酶活 c
科学探究：设计实验，探究 式和相互转
性的因素
温度和 pH 对酶活性的影响，化的反应式
[解析] t1 时加入酶 C，A 物质减少，B 物质增加，可推测酶 C 催化 A 物质生成 B 物质，酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率，A 正确；由曲线可知，t1～t2 间，酶促反应速率加快，超过 t2 后，酶促反应速率减慢，B 正确；t2 后 B 增加缓慢是 底物 A 含量过少所致，C 错误；曲线是在最适温度下绘制的，若降低反应温度，则 反应速率减慢，t2 值增大，D 正确。
第三单元 细胞的能量供应和利用
构网络·理清脉络
2020年生物高考一轮复习课件-酶和ATP
[重难点、常考点分析]——5.酶的相关拓展实验
二、验证酶的高效性与专一性实验
验证酶的高效性的实验设计模型
验证酶的专一性的实验设计模型
比较H2O2酶与FeCl3 催化效率
（斐林试剂）
探索淀粉酶对淀粉和蔗 糖的水解
[重难点、常考点分析]——5.酶的相关拓展实验
三、探究酶的最适温度或最适pH实验
探究温度对酶活性影响的实验设计思路
思考：可否用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响？ 用淀粉酶探究pH对酶活性的影响？为什么？
过氧化氢酶催化的底物是H2O2，H2O2在高温时 分解。强酸强碱能催化淀粉水解。这样实验中就
存在两个变量，使实验结果受到干扰。
[重难点、常考点分析]——6.与酶有关的图、表、曲线
一、酶作用机理的曲线
(1)ca段的含义：在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 (2)ba段的含义：酶所降低的活化能（不提供能量）。 (3)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b值在纵轴上将向上移动。
2020年生物一轮复习
酶和ATP
酶与ATP
为ATP提供条件
P78细胞代谢——细胞 中每时每刻进行的许多 化学反应
酶
细胞 代谢
ATP
为酶的合成供能
[考 纲 解 读]
考纲要求
1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ) 3.实验:探究影响酶活性的因素
考点细化
1.说出酶的作用、本质和特性 2.根据酶的实验归纳酶的作用和特性 3.分析和解释酶的相关坐标曲线 4.根据一定的实验要求设计酶的相关实验 5.了解酶在生活和生产上的应用 6.写出ATP的结构简式和ATP与ADP相互转化式 7.说出细胞中ATP的合成和利用的过程
高考一轮生物复习课件(人教版)第1讲 酶与ATP
高考调研
高三生物（新课标版）
必修一 分子与细胞
第1页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
第三单元 细胞的能量供应和利用
第2页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
考纲展示 1.酶在代谢中的作用Ⅱ 3．ATP 在能量代谢中的作用Ⅱ 4．光合作用的基本过程Ⅱ 5．影响光合作用速率的环境因素 6．细胞呼吸Ⅱ
实例
①高效性
a．一种酶只能催化一种或一类化学反应
②专一性
b．酶降低活化能的作用更显著
③作用条件温和 c．高温、过酸、过碱使酶失活
第12页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
三、ATP 在代谢中的作用[填空] 1．结构12简1个式A：TP分子中含有一个腺苷，两个 2．ATP 与 ADP 的相互转化 (1)关系式：____________________
第14页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
一、1.× 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.√
二、①—b ②—a ③—c
三、1.A—P～P～P 高能磷酸键 2.ADP＋Pi＋能量
酶1 酶2
ATP
细胞呼吸
各项生命活动
第15页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
第30页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
即时应用
1．(2011·山东青岛一模)图甲是 H2O2 酶活性受 pH 影 响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b 时 H2O2 分解 产生的 O2 量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某 一初始条件，以下叙述正确的是( )
高三生物（新课标版）
必修一 分子与细胞
第1页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
第三单元 细胞的能量供应和利用
第2页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
考纲展示 1.酶在代谢中的作用Ⅱ 3．ATP 在能量代谢中的作用Ⅱ 4．光合作用的基本过程Ⅱ 5．影响光合作用速率的环境因素 6．细胞呼吸Ⅱ
实例
①高效性
a．一种酶只能催化一种或一类化学反应
②专一性
b．酶降低活化能的作用更显著
③作用条件温和 c．高温、过酸、过碱使酶失活
第12页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
三、ATP 在代谢中的作用[填空] 1．结构12简1个式A：TP分子中含有一个腺苷，两个 2．ATP 与 ADP 的相互转化 (1)关系式：____________________
第14页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
一、1.× 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.√
二、①—b ②—a ③—c
三、1.A—P～P～P 高能磷酸键 2.ADP＋Pi＋能量
酶1 酶2
ATP
细胞呼吸
各项生命活动
第15页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
第30页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
即时应用
1．(2011·山东青岛一模)图甲是 H2O2 酶活性受 pH 影 响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b 时 H2O2 分解 产生的 O2 量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某 一初始条件，以下叙述正确的是( )
2020版高考生物一轮复习第3单元第1讲酶和ATP课件新人教版
A．在人体的生命活动中，酶可起 作用，A 项错误；与无机催化
到催化和调节作用
剂相比，酶降低化学反应的活
B．与无机催化剂不同，酶能降低 化能更显著，B 项错误；一般
化学反应的活化能
来说，活细胞都能产生酶，具
C．酶都是由内分泌细胞合成的， 有高效性，C 项错误；酶的作
具有高效性
用条件比较温和，高温会破坏
答案
2．酶的特性 (1)高效性
①曲线分析：酶对应曲线_A__，无机催化剂对应曲线_B__，未加催化 剂对应曲线_C__。(填字母)
②结论：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而酶 的催化效率更高。
答案
(2)专一性
①图形分析： a．写出图中所示的化学反应：_B_―__―A__→__E_＋__F__。 b．图中 C、D 表示不___能__ (填“能”或“不能”)被该酶催化的物质。 ②结论：每一种酶只能催化_一__种__或__一__类__化学反应。
[判断与表述] 1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)酶提供了反应过程所必需的活化能。( × ) 提示：酶的作用是降低活化能。 (2)酶在催化反应前后，其分子结构不变。( √ ) (3)酶活性的发挥离不开其特定的结构。( √ ) (4)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。( × ) 提示：低温不破坏酶的结构。 (5)酶活性最高时的温度适合酶的保存。( × ) 提示：酶适合保存在低温条件下。
D．酶的作用条件比较温和，高温 酶分子的结构，使酶失活，D
可使酶失活
项正确。]
解析答案
[误区警示] 与酶相关的常见误区明示
项目
正确说法
错误说法
化学本质 绝大多数是蛋白质，少数是 RNA 酶的本质是蛋白质
酶与ATP 教学课件 高考生物高中生物一轮复习
酶的特性
②酶的专一性
每一种酶只能催化一种或一类化学反应
锁钥模型
酶
被A催化的底物
B被分解后产生的物质
不能被A催化的物质
注意：酶和被催化的反应物分子都有特定的、相契合的结构
酶具有专一性的意义：使细胞代谢有条不紊地进行
验证酶的专一性
酶的特性
设计思路
底物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行得出结论
2、发现胃蛋白酶的科学家？
3、细胞代谢？
4、细胞代谢中一个
巴斯德之前
酶本质的探索历程
必修一P79
酶本质
酶是有活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。少数酶是RNA。（注意：可在细胞内、细胞外、体外发挥作用。酶不具有调节功能。)
酶的定义
化学本质
A
比较过氧化氢在不同条件下的分解
几乎不分解
对照
少量
促进过氧化氢
发亮
过氧化氢酶
燃烧猛烈
①加热可提高反应速率
②Fe3+和过氧化氢酶也能提高反应速率，但酶的催化效果更显著
催化作用
效率高
加快反应
酶的作用及作用原理
必修一P78
1、加热加快化学反应的原理？
2、活化能？
3、酶起催化作用的本质？
条件
加快反应的本质
B
试一试
(2022·安徽)某研究小组在研究不同金属离子对某水解酶活性的影响时，得到如图结果。下列分析不正确的是( )
A．Mn2＋降低了相应化学反应过程所必需的活化能B．Co2＋或Mg2＋可能导致酶结构的改变使其活性降低C．不同离子对酶的活性有提高或降低作用D．该水解酶的用量是实验的无关变量
A
高中生物一轮复习 第三单元 第一讲 酶与ATP课件 新人教版必修1
2．(2012·南京模拟)下图为不同条件下同种酶促反应 速度的变化曲线，下列有关叙述错误的是 ( )
A．影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 B．影响BC段反应速度的主要限制因子是酶量 C．温度导致酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速度不同 D．曲线Ⅰ显示，该酶促反应的最适温度为37℃
解析：由图可以看出，在AB段，随着底物浓度的升高， 反应速度不断增加，限制反应速度的主要因素是底物的浓 度；在BC段，随着底物浓度的升高，反应速度不再增加， 限制反应速度的主要因素不再是底物的浓度，而是酶量。 曲线Ⅰ和Ⅱ的反应温度不一样，曲线的差异是由温度的差 异引起的。只根据37℃、25℃时酶促反应速度的比较无法 确定酶作用的最适温度。 答案：D
1．ATP分子的结构
2．ATP与ADP的相互转化
反应式
所需酶 能量 来源
ATP的合成
ATP的水解
ADP＋Pi＋能量 ―酶―→ATP
ATP―酶―→ADP＋Pi ＋能量
ATP合成酶
ATP水解酶
光能(光合作用) 储存在高能磷酸键中
化学能(细胞呼吸)
的能量
能量 去路 反应 场所
ATP 的合成
ATP 的水解
储存于形成的高能磷酸 用 于 各项 生命 活
键中
动
细胞质基质、线粒体、 生 物 体的 需能 部
叶绿体
位
由上表可看出，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、 反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不相同， 因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循 环利用的。
巧记ATP 直接能源ATP，五种元素来组成； 腺苷磷酸高能键，易断重建行功能。
[例1] 竹纤维是一种新型的织物纤维，
具有抗菌等功能。在竹纤维织物工艺
高考生物一轮复习 第三单元 第1讲 降低化学反应活化能的酶课件
• 与酶相关的常见误区明示
项目
正确说法
化学本质
绝大多数是蛋白质，少数 是RNA
一般来说，凡是活细胞都 产生部位 能产生酶(不考虑哺乳动物
的成熟红细胞)
合成原料 氨基酸或核糖核苷酸
合成场所 核糖体或细胞核
生理功能
生物催化剂，只起催化作 用
错误说法
酶的本质是蛋白质
具有分泌功能的细胞才 能产生酶
氨基酸 核糖体 酶具有调节、催化等多 种功能
• [解析] 图一表示过氧化氢酶比Fe3＋催化H2O2分解 的效率高，图一bc段产生的原因是H2O2全部分解，随时 间增加，O2产生量不再增加。图二bc段O2产生速率不再 增加，是因为反应液中酶的数量有限。图三中纵坐标表示 的是溶液中的H2O2量，H2O2量越多，表示酶的活性越低。
• [答案] D
• 4．影响酶促反应的因素 • (1)温度和pH
• ①在最适温度(pH)时，酶的催化作用______，高于 或低于最适温度(pH)，酶的催化作用都将______。
最强 减弱
• ②在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的 催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 • ③______、 ______、 ______都会使酶变性失活，而 ______过只酸是抑制过酶碱的活性，高酶温分子结构未被破坏，温度升 低高温可恢复活性。 • ④从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响 ___________________。
×
• 【提示】 高温、过酸能破坏酶的结构，蛋白酶能 水解蛋白质。
• 8．(2014·山东高考)探究温度对酶活性的影响时，将 酶• 与底【物提溶示液】在室探温究下温混度合对后酶于活不性同的温影度响下时保，×温应(将酶) 与 底物溶液分别在设定温度梯度下保温后再混合。