第3章-小儿营养与喂养
《小儿营养及喂养》PPT课件
第五，必需脂肪酸参与生殖过程。
脂肪所提供的能量占总能量的45%（35%-50%），随 着年龄的增长，脂肪占总热量的比例下降，年长儿为 25%-30%。
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营养素
蛋白质：主要由20种基本氨基酸组成，其中8 种体内不能合成的氨基酸称必需氨基酸，异亮 氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、 苏氨酸、色氨酸、缬氨酸；对于婴儿，组氨酸 为必需氨基酸，早产儿肝脏酶活性较低，胱氨 酸、酪氨酸、精氨酸、牛磺酸可能也是必需的。
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营养素
营养素分为能量、宏量营养素（蛋白质、脂类、 碳水化合物）、微量营养素（维生素及矿物质， 包括常量元素和微量元素）、其他膳食成份 （膳食纤维、水）。
儿童所需能量主要来自于食物中的宏量营养素， 儿童总能量消耗包括基础代谢率、食物的热力 作用、组织生长合成、活动和排泄过程的能量 消耗。儿童能量的需要与年龄和不同的状态有 关。能量的单位是大卡或千卡（kcal）。
人体脂质按化学结构可分为五类，第一类为脂 肪酸，第二类为甘油酯，第三类为鞘脂类，第
四类为固醇类，第五类为萜醇及其脂溶性维生
素。
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营养素
脂肪酸按照碳原子数目不同可分为短链、中链
及长链脂肪酸，根据是否含有双键分为不饱和
脂肪酸与饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又根据双
链的数目分为单不饱和与多不饱和脂肪酸。由
于人体不能合成这类脂肪酸，需要外源性食物
供给，故又称为必需脂肪酸，重要的有亚油酸、
亚麻酸、花生四烯酸AA及DHA（22碳六烯酸
等数种）。
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营养素
必需脂肪酸具有非常重要的生理功能，是主要 的能量来源，为大多数脂质的组成成分。
儿科护理学试题库及答案大全(二)
儿科护理学题库1题型：单选题章节：第一章绪论第一节儿科护理学的范围难度系数1关键字：儿科护理学范围1.儿科就诊的年龄范围是A．0~12周岁B．0~13周岁C．0~14周岁D．0~15周岁E．0~16周岁2.不属于儿科护理学范围的一项是A.儿科临床护理工作B.儿童期卫生保健工作C.儿科护理科学研究D.儿童早期教育E.保证儿童安全章节：第一章绪论第二节儿科护士的角色及素质要求难度系数1关键字：儿科护士的角色及素质要求1．小儿最基本的特点是A．生长发育B．年龄越小能量需要越多C．器官功能不成熟D．免疫力薄弱E．生活护理内容多2.儿科护士不应当承担的角色是A．护理计划者B．护理活动执行者C．医疗诊治者D．健康教育者E．护理研究者章节：第一章绪论第三节儿科护理的特点和理念难度系数1关键字：儿科护理的特点和理念1.小儿与成人根本的区别在于A.婴儿头长为身长的1/4B.基础代谢较成人旺盛C.病理变化常因年龄而异D.不断地生长发育E.儿科护理项目内容繁多2.小儿的特点中不正确的一项是A.婴儿头长为身长的1/4B.基础代谢较成人旺盛C.病理变化常因年龄而异D.新生儿易患革兰氏阳性细菌感染E.儿科护理项目内容繁多3．小儿易于发生感染性疾病的原因是A．生长发育迅速B．消化功能差C．肝功能不成熟D．肾功能不成熟E．免疫功能不完善4.小儿易于发生营养性疾病的原因是A．小儿外观和身体各部分比例都在不断变化B．年龄越小生长越快，所需营养物质相对较成人多C．不同年龄小儿有不同的生理生化正常值D．小儿各脏器功能发育不成熟E．小儿体液免疫和细胞免疫功能不健全5.婴幼儿易患呼吸道和消化道感染的主要原因是A．生长发育迅速B．消化功能差C．肝功能不成熟D．肾功能不成熟E．免疫功能不完善6.不属于儿科重点防治的疾病是A．维生素D缺乏性佝偻病B．小儿腹泻C．小儿肺炎D．营养性缺铁性贫血E．营养性巨幼红细胞性贫血7.儿科护理学的工作中心是A.患儿的疾病护理B.患儿的身心护理C.所有小儿的生长发育、疾病防治的护理D.所有小儿的身心护理E.“以小儿及其家庭为中心”的身心整体护理8.下列适用于护理婴儿的沟通技巧是A．因势利导B．多做游戏C．搂抱与抚摸D．适时鼓励E．社会交流9．儿科护理工作中最重要的一项原则是A．保证患儿的安全B．缓解分离性焦虑C．适应不同年龄的心理护理D．适应不同年龄的生活护理E．重视皮肤护理（10～12题共用备选答案）A．IgAB．IgMC．IgGD．IgEE．IgD10．胎儿可以通过胎盘从母体获得（C）11．乳儿可以通过母乳从母体获得（A）12．小儿易患革兰阴性菌感染是因为缺乏（B）章节：第一章绪论第四节小儿年龄分期及各期特点难度系数1关键字：小儿年龄分期、各期特点及儿童保健1.根据小儿解剖生理特点将小儿时期划分为A.五个年龄期B.六个年龄期C.七个年龄期D.八个年龄期E.九个年龄期2.我国围生期的概念是A.妊娠20周至生后1周B.妊娠28周至生后1周C.妊娠28周至生后28天D.妊娠28周至生后1年E.妊娠20周至生后28天3.以下各期中小儿死亡率最高的是A.围生期B.婴儿期C.幼儿期D.学龄期E.青春期4.新生儿期是指A.从孕期28周到生后1周B.从孕期20周到生后1周C.从出生到生后满1周D.从出生到生后满28天E．从出生至1周岁5.新生儿期的特点中错误的一项是A.易发生适应环境不良综合征B.常因分娩带来产伤和窒息C.发病率高、死亡率也高D.免疫功能低下易患感染性疾病E.生理调节功能比较成熟6.婴儿期是指A.出生到28天B.出生到12个月C.生后13个月到2岁D.出生到2岁E.1到3岁7.小儿出生后生长发育最快的阶段是A．围生期B．婴儿期C．幼儿期D．学龄期E．青春期8．小儿最易发生意外的年龄期是A．新生儿期B．婴儿期C．幼儿期D．学龄期E．青春期9．下列属于学龄前期的年龄是A．10个月B．2周岁C．4周岁D．8周岁E．14周岁10．青春期生长发育最突出的特点是A．体格生长加快B．神经发育成熟C．内分泌调节稳定D．肌肉发育速度加快E．生殖系统迅速发育成熟11．新生儿期的保健护理重点是A．注意保暖B．合理喂养C．预防感染D．呼吸管理E．皮肤粘摸脐带护理12．应该实行早期教育，开发智力，培养良好的生活习惯的时期是A．新生儿期B．幼儿期C．胎儿期D．学龄期E．青春期13．小儿生长发育监测的主要内容是A．体重B．身高C．头围D．胸围E．牙齿14．我国目前生长发育监测的对象是A．新生儿至1周岁小儿B．新生儿至2周岁小儿C．新生儿至3周岁小儿D．新生儿至6周岁小儿E．新生儿至12周岁小儿15.小儿小便训练开始的时间是A．出生后3个月B．出生后6个月C．出生后9个月D．出生后12个月E．出生后3周岁（16~18题共用备选答案）A．妊娠28周至生后1周B．从受精至分娩C．出生至28天D．出生至12个月E．出生28天至1周岁16．胎儿期（B）17．新生儿期（C）18．婴儿期（D）（19～21题共用备选答案）A．围生期B．婴儿期C．幼儿期D．学龄期E．青春期19.死亡率最高的是（A）20.出生后生长发育最快的是（B）21.最易发生意外的是（C）（22~24题共用备选答案）A.胎儿期B.新生儿期C.婴儿期D.学龄期E.青春期22．建立家庭访视制度的时期是（B）23．建立生长发育监测制度的时期是（C）24．进行性生理卫生知识教育的时期是（E）（25～27题共用备选答案）A．围生期B．婴儿期C．学龄前期D．学龄期E．青春期25.小儿出生后生长发育最快的阶段是（B）26.最容易发生营养与消化紊乱的阶段是（B）27.特别注意合理喂养尤其大力提倡母乳喂养的阶段是（B）难度系数2关键字：小儿年龄分期、各期特点及儿童保健1.2周岁小儿所属的小儿年龄期是A．新生儿期B．婴儿期C．幼儿期D．学龄前期E．学龄期2.一小儿已经会跑，会讲2-3个字组成的句子，而且有了“自我”意识。
儿童营养与喂养
例:4个月婴儿，体重6kg，每日应供给牛
乳和水各多少ml？ 液体重量:6×150ml=900ml 牛乳量:6×110ml=660ml 加糖:660×8%=52.8g 加水:900-660=240ml
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（3）奶粉调配
----重量法（1:7），即1g奶粉加水7ml即成全牛
奶。如132g奶粉+900ml水=1000ml奶(1:6.8) 。
乳清蛋白
分泌型IgA（sIgA）
溶菌酶
双歧因子
胱氨酸和牛磺酸
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（2）易于吸收和营养的脂肪
（提供总热能的50% ） ----含不饱和脂肪酸较多 ----脂肪颗粒小 ----含较多的脂肪酶 ----含胆固醇高
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（3）糖类（乙型乳糖含量丰富）
----促进钙的吸收 ----促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长 ----抑制大肠杆菌 ----参与形成乳糖蛋白
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合理的儿童食谱，需符合下列基本原则：
各种营养素和能量的摄入，需能满足该年龄
阶段儿童的生理需要
食物的性质应符合儿童的消化功能
良好的食欲有助于食物的消化吸收 要合理烹调，减少营养素损失
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如何保持良好的食欲？
1.食物品种多样化
2.注意色、香、味
3.让小儿有择食的自由
4.创造良好的进食环境
（4）要适时添加辅助食品
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（三）部分母乳喂养的两种情况
1. 补授法：添加配方奶粉补足当餐母乳不足部分
不减少哺乳次数，适合4月内婴儿。
2. 代授法：添加配方奶粉整餐替代母乳，减少哺
乳次数，适合4月-6月以上婴儿。
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（四）辅食的添加
1.目的
第3章 小儿营养与喂养PPT课件
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第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
催乳素，可刺激子宫 收缩、复原；抑制排 卵，有利于计划生育； 减肥，促进形体恢复； 哺乳母亲也较少发生 乳腺癌和卵巢癌等疾 病。
第三章 小儿营养与喂养
分类
常量元素：钾、钠、氯、钙、磷等 微量元素：铁、铜、锌、碘等
需要量及来源 见表
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水的需要第三章 小儿营养与来自养水（生命润滑剂）① 比例：
婴儿占体重 65%-78% ② 每日需要量：
婴儿150ml/kg 每长3岁减少25ml/kg ③ 主要来源： 食物、饮用水
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第三章 小儿营养与喂养
每天需要总能量： 婴 儿： 110kcal/kg(460kJ/kg) 每增长3岁：约减去10kcal/kg(40kJ/kg) 15 岁： 60kcal/kg(250kJ/kg)
供给人体能量的三大营养素为蛋白质、脂肪、 碳水化合物是维持小儿健康的必要前提
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第三章 小儿营养与喂养
（一）母乳成分 （二）母乳喂养的优点 （三）母乳喂养的护理
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第三章 小儿营养与喂养
（一）母乳成分
母乳是婴儿最适宜的天然食品，故母乳喂养是 4-6个月以内婴儿最理想的喂养方式。 1．初 乳: 产后4-5天内分泌的乳汁(含SIgA) 2．过渡乳：产后6-10天内分泌的乳汁 3．成熟乳：产后第11天-9个月分泌的乳汁 4．晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁
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膳食纤维的需要
第三章 小儿营养与喂养
小儿营养和喂养
小儿营养的重要性与存在的问题
小儿出生后的营养是小儿生长发育及维持健康的 物质基础，必须自孕期及小儿出生后即保证充分 的营养，为一生的健康（包括智力、体力与免疫 能力等）打下良好的基础。婴幼儿因生长发育快， 相对地需要各种营养素较多，但消化、代谢能力 弱，胃、肠、肝、肾等脏器功能都不够成熟，营 养不足与过剩都可致病。所以掌握现代科学营养 学知识，对小儿喂养是十分必要的。 随着人民生活水平的提高，我国目前小儿严重的 蛋白质与能量营养不良及各种维生素与矿物质的 严重缺乏症已少见。
（四）、碳水化合物
是人体的最主要的供能物质 婴儿膳食中，碳水化合物供能应占总热量的 50~60% 碳水化合物供应过多（如主要喂养米糊），可转 变成脂肪储存起来。小儿最初体重迅速增长，但 蛋白质相对不足，易出现面色苍白、肌肉松弛， 呈泥膏样体质。 相反，碳水化合物供应不足，机体动用脂肪供给 能量，脂肪动用过多，易引起酮中毒，还可动员 蛋白质转化为糖原，很不经济。所以，适量的碳 水化合物有节约蛋白质的作用。
（一）、水
婴儿新陈代谢旺盛，热量相对需要多，肾 浓缩功能差，故需水分较多。此外，活动 量大则需水量较大，摄入蛋白质与矿物质 多，排泄需水分多。牛乳含蛋白质与矿物 质比人乳多，故牛乳喂养儿需多饮些水。 按体重计，年龄越小，需水分越多，健康 婴幼儿每日消耗水量相当于10~15%的体重。 成人为2~4%。所以腹泻时小儿更容易脱水。
（三）、脂肪
动物脂肪为饱和脂肪酸 植物油含不饱和脂肪酸，有较多必需脂肪酸 必需脂肪酸对维持细胞膜的完整性、维护皮肤的屏障功能、 合成前列腺素及减少血小板的粘着力、调节胆固醇代谢等， 都是必要的。 必需脂肪酸为小儿生长发育所必需，对胎儿及婴儿脑发育 与髓鞘生成有极其重要的作用。牛乳含多不饱和脂肪酸约 2%，人乳则含8%，对婴儿有利。 脂肪缺乏时，可引起营养不良及脂溶性维生素缺乏症。 脂肪过多可引起腹泻及食欲不振。
第三章 小儿营养与喂养
14、（E）
A3型题 杰杰，男，出生第一天，体重2900g，身长51cm，面色 红润，哭声响亮，一般情况良好，现采用母乳喂养。 1、该新生儿的开始喂乳时间是 （ ） A、生后即可喂母乳 B、生后6小时喂母乳 C、生后12小时喂母乳 D、生后18小时喂母乳 E、生后24小时喂母乳
1、（A）
2、母亲喂乳时最佳的体位是 A、平卧位 B、坐位 C、右侧卧位 D、左侧卧位 E、立位
第三章 小儿营养与喂养
学习目标
1、掌握能量与营养素的需要及婴儿喂养； 2、了解幼儿期膳食。
非洲营养不良儿童等待救助
肥胖儿童
===中国人的育儿===
只怕宝贝冻着，不怕宝贝热着 只怕宝贝饿着，不怕宝贝撑着 ………………，………………. 只怕宝贝受罪，不怕宝贝体弱 只怕宝贝吃苦，不怕宝贝无能 ………………，……………….
儿物质代谢的特点
婴幼儿基础代谢相对较成人高10％－15％ 生长发育所需能量为小儿所特有 随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加 年龄越小,蛋白质供给量相对越多 年龄越小, 总能量需要相对越大
第二节 婴儿喂养
小儿喂养三个阶段：
喂奶阶段——过渡阶段——成人饮食阶段
婴儿喂养
一、母乳喂养 二、混合喂养 补授法、代授法 三、人工喂养 1、鲜牛奶 2、全脂奶粉：按重量1:8或容积1:4配成全奶 3、配方奶粉 4、羊乳
母乳的优点
（1）营养丰富、比例合适： 蛋白质、脂肪、糖1：3：6；钙磷2：1 矿物质总量低，吸收率高 母乳含较多不饱和脂肪酸、乙型乳糖有利于婴儿脑发 育 （2）增强婴儿免疫力 S IgA，乳清蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等 （3）良好的心理-社会反应 （4）经济方便 (5)亲子感情建立，喂哺简便，对母亲有利
小儿营养与喂养实训报告实训报告《儿童营养与喂养》
小儿营养与喂养实训报告实训报告《儿童营养与喂养》一、专科计划1.第一周，强化基础知识和基础护理学习，培训能独立完成内容，包括：药物剂量的计算，皮试，肌肉注射，小量保留灌肠、吸氧及高热病人的护理，在这些基本的操作中养成养成学生独立及严谨的作风，并在此阶段使学生了解儿科护理常规。
2.第二周，组织学生学学习儿科常规护理的理论知识，这周的时间里，由带教老师指导学生进行专科护理，如：高热惊厥的护理、急性喉炎、喘息型支气管炎、过敏性紫癜等专科护理。
出科前进行一次操作考试，严格考察学生的学习情况，评分并记录。
3.在两周实习中，了解责任制护理，掌握分级护理制度，熟悉新生儿室的设备，了解使用方法及治疗意义，了解设备清洁消毒方法及管理制度。
4.安排一个独立带教日，针对以往一对一带教制，使学生了解的内容比较单一，难以接触到的本科室的所有疾病，这样难免会影响学生实践多病种的机会，通过带教日，让同学可以全面系统的了解儿科各种疾病的护理。
二、入科教育内容：1、对新到科室的学院，统一进行科室人员疾病区环境的介绍。
2、讲解各班的工作职责及上下班时间，养成自觉遵守纪律的习惯。
3、加强思想品德教育，严格执行各种规章制度和技术操作规程。
4、以“病人为中心，时刻为病人着想”，热情、周到、耐心地，为病人服务，树立高度的责任心。
5、组织护生学习《医疗差错事故的处理条例》和相关的法律知识，强化法制观念和自我防范意识，在工作中，要严格、谨慎、认真、耐心、细致、反复核对确保医疗安全。
6、加强理论知识的巩固学习与实际工作相结合，加强基本功能训练。
7、掌握儿科常用药物的规格剂量，学会剂量的计算。
8、实习护生的护理操作定期考评和随机抽查。
9、实习学员有一对一的带教老师，任何护理操作都要在带教老师监督指导下进行，做到放手不放眼。
10、实习学员可以监督带教老师，是否按教学计划进行教学。
[目的要求]1.学会婴儿奶品的配制方法。
2.学会乳瓶哺喂法和鼻饲法喂养。
第章小儿营养与喂养教案
第一章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
3. 学习小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法。
教学内容：1. 小儿营养的基本原则和重要性介绍小儿营养的基本原则，如均衡饮食、适量摄入等。
强调小儿营养的重要性，如促进生长发育、增强免疫力等。
2. 小儿各个阶段的喂养方法母乳喂养：介绍母乳的好处，教授正确的母乳喂养技巧。
配方奶喂养：介绍选择合适配方奶的标准，教授正确的配方奶喂养方法。
辅食喂养：介绍辅食的添加时机和原则，教授正确的辅食喂养方法。
3. 小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法营养不良：介绍营养不良的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
贫血：介绍贫血的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
肥胖：介绍肥胖的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
教学活动：1. 小组讨论：让学生分组讨论小儿营养的基本原则和重要性，分享各自的观点和经验。
2. 案例分析：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例，让学生分析其原因和处理方法。
3. 角色扮演：让学生分组进行角色扮演，模拟小儿各个阶段的喂养场景，互相交流和指导。
教学评估：1. 小组讨论评估：评估学生在小组讨论中的参与程度和观点表达能力。
2. 案例分析评估：评估学生对案例分析的理解程度和处理方法的准确性。
3. 角色扮演评估：评估学生在角色扮演中的表现和喂养方法的正确性。
教学资源：1. 教材：小儿营养与喂养相关教材。
2. 幻灯片：使用幻灯片展示小儿营养的基本原则和喂养方法。
3. 案例材料：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例。
教学时间：1. 第一节：小儿营养的基本原则和重要性（45分钟）2. 第二节：小儿各个阶段的喂养方法（45分钟）3. 第三节：小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法（45分钟）第二章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
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第三章 小儿营养与喂养
3．小儿能量与营养素需要的特点中错误的是 A．婴幼儿时期基础代谢所需能量相对较高 B．生长发育是小儿一项特有的能量需要 C．婴儿期食物特殊动力作用所需能量较年长儿多 D．年龄越小，活动所需的能量越多 E．排泄损失的能量指未被消化吸收而排出体外的食物 4．一正常健康婴儿，每日能量与水的需要量是 A．377kJ(90kcal)、100ml/kg B．418kJ(100kcal)、110ml/kg C．439kJ(105kcal)、120ml/kg D．460kJ(110kcal)、150ml/kg E．502kJ(120kcal)、160ml/kg
需要量及来源 见表
水的需要
第三章 小儿营养与喂养
水（生命润滑剂）
① 比例： 婴儿占体重 65%-78%
② 每日需要量： 婴儿150ml/kg 每长3岁减少25ml/kg
③ 主要来源： 食物、饮用水
膳食纤维的需要
第三章 小儿营养与喂养
膳食纤维
① 膳食纤维可促进肠蠕动
② 每日需要量： 20-30g/kg
（一）母乳成分 （二）母乳喂养的优点 （三）母乳喂养的护理
第三章 小儿营养与喂养
（一）母乳成分
母乳是婴儿最适宜的天然食品，故母乳喂养是 4-6个月以内婴儿最理想的喂养方式。 1．初 乳: 产后4-5天内分泌的乳汁(含SIgA) 2．过渡乳：产后6-10天内分泌的乳汁 3．成熟乳：产后第11天-9个月分泌的乳汁 4．晚 乳 ：产后10个月以后分泌的乳汁
二．营养素的需要
营养素
产能营养素 非产能营养素
碳水化合物
维生素
脂类
矿物质
蛋白质
水
膳食纤维
第三章 小儿营养与喂养
蛋白质、脂类、碳水化合物的需要
维生素的需要
第三章 小儿营养与喂养
分类
脂溶性： A、D、E、K 水溶性： B族、C
需要量及来源 见表
矿物质的需要
第三章钾、钠、氯、钙、磷等 微量元素：铁、铜、锌、碘等
第三章 小儿营养与喂养
每天需要总能量： 婴 儿： 110kcal/kg(460kJ/kg) 每增长3岁：约减去10kcal/kg(40kJ/kg) 15 岁： 60kcal/kg(250kJ/kg)
供给人体能量的三大营养素为蛋白质、脂肪、 碳水化合物是维持小儿健康的必要前提
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第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
蛋白质、脂肪、碳水化合物比 例适当，为（1:3:6） （1）含乳清蛋白为主； （2）含不饱和脂肪酸多； （3）含乙型乳糖多。 （4）钙、磷比例适宜；微量 元素多，铁的吸收率高 （5）含较多优质蛋白及必需 氨基酸 （6）含有脂肪酶等消化酶
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
催乳素，可刺激子宫 收缩、复原；抑制排 卵，有利于计划生育； 减肥，促进形体恢复； 哺乳母亲也较少发生 乳腺癌和卵巢癌等疾 病。
第三章 小儿营养与喂养
（三）母乳喂养的护理
哺乳是潜在的母子心灵 沟通，婴儿与母亲亲密 接触，目光的对视，带 给婴儿深刻、微妙的心 理暗示与情感交流，使 婴儿获得最大的安全感 。
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
温度适宜、不易污 染，省时、方便、 经济
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进智能发育 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
初乳中含SIgA；含有 较多的乳铁蛋白；富含 免疫活性物质
第三章 小儿营养与喂养
（二）母乳喂养的优点
1．营养丰富易于消化 2．增强抗病能力 3．促进情感交流 4．哺喂经济方便 5．有利母亲健康
③ 主要来源: 谷类、水果、新鲜蔬菜
合理膳食
第三章 小儿营养与喂养
油脂类 多食有害
乳类、豆类 需适量吃
鱼、禽、肉、蛋 是优质蛋白的良好 来源，应适量吃
蔬菜、水果 是维生素、矿物质及 膳食纤维的主要来源
五谷杂粮 是主食，要粗
细搭配
目录
第三章 小儿营养与喂养
能量与营养素的需要
1．人体热量最主要的来源是 A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 E．矿物质 2.小儿时期一项特有的能量需要是 A．基础代谢需要 B．食物的特殊动力作用 C．生长发育需要 D．活动需要 E．排泄损失
B．婴儿吸收差
C．生长发育需要正氮平衡
D．婴儿利用差
E．以蛋白质补充其他产能物质的不足
第二节 婴儿喂养 第三章 小儿营养与喂养 Feeding of infants
一、母乳喂养 二、人工喂养 三、混合喂养 四、辅助食品的添加
一、母乳喂养 （breastfeeding）
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
第三章 小儿营养与喂养
第一节 能量与营养素的需要 第二节 婴儿喂养
第三章 小儿营养与喂养
第一节 能量与营养素的需要
一．能量的需要 二．营养素的需要
第三章 小儿营养与喂养
一、能量的需要
（一）基础代谢(婴幼儿占50-60%) （二）生长发育（婴儿期占25-30%） （三）食物的热力作用（7-8%） （四）活动消耗（占15-25%） （五）排泄损失（占总能量的10%）
1、做好哺乳准备 1）鼓励母乳喂养 2）增进乳母健康 3）乳头保健
第三章 小儿营养与喂养
（三）母乳喂养的护理
2．正确指导哺乳
1）哺乳时间： 开奶时间：产后半小时内（15分钟-2小时）尽早开奶 早吸吮、早开奶是母乳喂养成功的关键 哺乳次数 2月前 → 按需哺乳 → 2-3小时喂1次（逐渐按生活规律喂） 3个月后 →3-4小时喂1次 夜间停1次，约6-7次/天
第三章 小儿营养与喂养
5．婴儿期合理膳食中蛋白质、脂肪、糖类供能比例应是
蛋白质
脂肪
糖类
A． 15%
50%
35%
B． 35%
15%
50%
C． 50%
35%
15%
D． 35%
50%
15%
E． 15%
35%
50%
6．婴儿蛋白质需要量相比较成人多是因为
A．婴儿以流质为主食