星巴克STP战略分析w
（完整版）星巴克服务营销战略与策略分析
（完整版）星巴克服务营销战略与策略分析市场营销论文星巴克咖啡公司的服务营销战略和策略分析摘要星巴克（Starbucks）咖啡公司，是世界领先的特种咖啡的零售商，自1971年成立以来，得益于其全球化营销战略，目前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。
其7P组合营销和独特的“体验式营销”为顾客留下了独特的印象。
关键词：星巴克战略 7P 体验式营销一. 星巴克咖啡公司现状星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
星巴克的目标是将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则:提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围，秉持多元化是我们企业经营的重要原则，采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡是可以高度热忱满足顾客的需求，积极贡献社区和环境，认识到盈利是未来成功的基础。
公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克swot分析(精)
在swot分析法中，优势和劣势指的是内部要素，具体如下：优势:市场营销的资深阅历。
一种创新的产品或服务。
营业场所。
质量工序与品质程序。
其他能对产品与服务产生增值效应的方面。
劣势：缺乏市场营销经验。
产品或服务同质化。
营业场所。
劣质产品或服务。
不良的声誉在swot分析法中，机会和威胁指的是外部要素，具体如下：机会：日益新兴的市场，如互联网。
兼并、合资、战略联盟。
进入细分市场获取更多盈利。
新兴的国际市场。
竞争对手退出的市场。
威胁：竞争对手进入本地市场。
价格战。
竞争对手研发出创性的产品或服务。
竞争对手拥有更好的分销渠道。
政府对你的产品或服务开始征税。
必须注意的是swot分析法具有很强的主观性,因此不要过多的依赖它。
不同的人会得出不同的swot结论。
tows分析法与swot分析法十分类似，它首先着眼于劣势从而将其转变为优势。
你可以swot分析法作为参考，但不能作为唯一的方法。
成功应用swot分析法的简单规则进行swot分析的时候必须对公司的优势与劣势有客观的认识。
进行swot分析的时候必须区分公司的现状与前景。
进行swot分析的时候必须考虑全面。
进行swot分析的时候必须与竞争对手进行比较，比如优于或是劣于你的竞争对手.保持swot分析法的简洁化，避免复杂化与过度分析。
swot分析法因人而异。
一旦使用swot分析法决定了关键问题，也就确定是市场营销的目标。
swot分析法可与pestanalysis和porter'sfive-forcesanalysis等工具一起使用。
市场营销课程的学生之所以热衷于swot分析法是因为它的易学性与易用性。
运用swot分析法的时候，要将不用的要素列入相关的表格当中去，很容易操作。
最下面是一些关于swot分析法的案例，你只要点击它们便可以免费查看。
swot分析法案例分析案例1：沃尔玛（wal-mart）swot分析：优势－沃尔玛是著名的零售业品牌，它以物美价廉、货物繁多和一占式购物而闻名。
星巴克STP战略分析
2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美 元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。
S（segmention) ：市场细分
定位潜在的消费者群体：我们选择按照 消费者的消费动机和处于的消费场景细 分市场，可大致将潜在的消费群体分为 以下几个部分： ▪ 1） 情侣约会 很多情侣都会选择在咖啡 厅约会。这一消费群体的年龄段主要集 中在20-35岁，消费时间端主要集中在下 午和晚上，消费时长较长。 ▪ 2） 商务会谈 商务人士也会将他们工作
五、目标市场决定
▪ 1、维持现有顾客：现有顾客普遍对星巴 克具有较高的品牌忠诚度，实现这一目 标并不难。
▪ 2、吸引竞争者顾客：星巴克应谋求在开 发新产品、价格优惠等方面来吸引一部 分竞争者的顾客资源。
▪ 3、鼓励没有使用该类产品的消费者使用 产品：星巴克独辟蹊径，采用了一种卓 尔不群的传播策略——口碑营销，以消
DIY
情侣约会
优雅 精致的
生活
新型美味
传统食品的创新做法
下午休闲
猎 奇的 满
足感
尝所未尝
更 成功 的社交
高端有新意
新产品
品牌价值
好奇尝鲜
佳节送礼
由下至上，顾客所得到的价值体验越 来越高级，也越来越接近顾客消费产品 所追求的核心价值。
定位声明：
▪ 对在咖啡点享受浪漫时光的情侣，美味的星巴克为约 会更增添一份甜蜜，独有的DIY服务，让你和TA拥有 一份独一无二的节日记忆。
谢谢！
品牌价值 口味形状
包装 价格 食用环境 食用方便性 食物搭配 传统文化概念
星巴克
3 3 3 1 3 3 3 3
星巴克的SWOT分析
一、该企业的竞争优势（１）经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好，消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。
（２）品牌优势：充分运用“第三生活空间”式的体验。
在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。
店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费，总能获得一种独特的感受。
（３）咖啡技术优势：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。
此外，星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。
（４）细致周到的顾客服务：星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者，应该努力使之成为常客，为此星巴克对店员进行了深度的培训，使每个员工均成为咖啡方面的专家。
在顾客细品咖啡的同时，可以和店员进行深层互动，一起探讨有关咖啡的各类知识。
在服务过程中，星巴克实行一种“定制式”的“一对一”服务，真正做到真心实意为顾客着想。
（５）门店位置优势：充分占据有利的商圈。
对于咖啡零售业而言，好的地段是开店成功的一个重要因素，星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华的商业人流密集的路段，力求让顾客随时随地能找到星巴克。
星巴克STP战略分析 PPT
星巴克（Starbucks）简介
n 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
n 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零 售总监
n 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
目标市场选择:(根据以上标准，得到如下的目标市场决定）
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域，因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
P（Positioning）：产品定位
阶梯式价值挖掘：
更好 的情侣 关系
自己动手 亲密接触
DIY
2. 口味形状：独特的口味形状，能让顾客产生新奇感。
3. 包装（精美）：精美的包装，让顾客在消费时觉得体面，同时是对星巴 克优雅文化的一种宣传。
4. 价格（中高端消费）：星巴克在中国的目标市场是在特大级城市、沿海 地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育，收入较高的中上 阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者，这部分人群属于追求品味的社 会上等阶层和追求时尚的社会中等阶层。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
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三、 细分市场吸引力分析
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
五、目标市场决定
1、维持现有顾客：现有顾客普遍对星巴克具有较高的品牌忠诚度， 实现这一目标并不难。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
星巴克SWOT分析ppt课件
S W 优势、威胁组合——监视战略
OT
实行差异化战略： 形成与众不同的特点，创造消费者愿意支 付溢价的差异性
加强公共关系维护： 注重与客户建立情感纽带，开展长期的客 户关怀和体验升级
加强“文化营销”
7
未来战略 探讨
S W 劣势、机会组合——改进战略
OT
实行同心多元化战略： 剥离与核心业务无关的多元业务，缓解 资金和管理压力
4. 组织结构效率差：门店众多且情况各不相同，高效管理有
挑战
5. 快速扩张，为获得规模效应而降低经营成本，导致的体验
淡化、服务水平下降
3
SWOT 分析
3
1. 中国经济快速稳定发展，人民收入水平提高，消费能 力增强。
2. 高收入人群的增多，对生活品质的追求提升，对高品 质产品的需求增大。
3. 压力大的现代人追求自然舒适的生活。
“我深们层出次售的文不化是内咖涵啡，而是人们对咖啡的体验。”
选址策略：人潮多的商圈，车站等交通地点
2
品牌价值：形成独特的品牌文化
SWOT 分析
Weakness 劣
势
2
1. 本土化问题：中国政策和市场不成熟，法律法规不完善
2. 供应链管理压力：改变本地物流服务供应商和供应管理面
临巨大挑战
3. 资金链管理压力：选址租金昂贵；开拓新店需大量资金
O 4. 中国的咖啡市场日益发展，但咖啡豆的烘焙技术和咖
啡成p品p的o过r滤tu技n术i发ty展不足。
机会
4
SWOT 分析
1. 原材料成本上升，供应商讨价还价的能力提 高。
2. 行业竞争者数量多且均衡，竞争激烈。 3. 速溶咖啡品牌对咖啡市场占有量大。 4. 中国茶文化历史悠久，咖啡的文化环境并不
星巴克的战略管理分析
PEST分析法（宏观环境）P---政治（Political）1.稳定的政治环境星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。
随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。
所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
2.知识产权保护在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的联合组织下，经过评选委员会讨论，评出了上海保护知识产权十大案件，星巴克等侵权案入选。
E---经济（Economic）1、经济增长目前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。
居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。
2、消费增长同时随着高收入人群的生活品味逐渐提高，对咖啡的需求越来越多，对星巴克咖啡的市场扩大越来越有好处。
2011年6月22日，咖啡行业观察人士称，在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国内高端咖啡店持续开张的推动下，中国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国.二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场分额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
3.市场潜力巨大咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。
4、咖啡行业投资情况（1）市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。
二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。
（2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。
S---社会（Social）（1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。
星巴克(Starbucks)SWOT分析
案例四：星巴克(Starbucks)SWOT分析∙优势－星巴克集团的盈利能力很强，2004年的收入超过6亿美元。
∙劣势－星巴克以产品的不断改良与创新而闻名。
（译者注：可以理解为产品线的不稳定）∙机会－新产品与服务的推出，例如在展会销售咖啡。
∙威胁－咖啡和奶制品成本的上升。
Starbucks SWOT分析原文[2]Strengths(优势)∙Starbucks Corporation is a very profitable organization, earning in excess of $600 million in 2004.The company generated revenue of more than $5000 million in the same year.星巴克公司是一个盈利能力很强的组织，它在2004年收入超过六亿.同年该公司所产生的收入超过五亿美元。
∙It is a global coffee brand built upon a reputation for fine products and services.通过提供声誉良好的产品和服务，它已经成长为一个全球性的咖啡品牌。
It has almost 9000 cafes in almost 40 countries.他在全世界的40个主要国家已经有了大约9000个咖啡店。
∙Starbucks was one of the Fortune Top 100 Companies to Work For in 2005.，在2005年星巴克就是财富100强公司之一。
The company is a respected employer that values its workforce.星巴克重视员工，被认为是一个值得尊敬的雇主。
∙The organization has strong ethical values and an ethical mission statement as follows, 'Starbucks is committed to a role of environmental leadership in all facets of our business.'该组织具有很强的道德价值观念和道德使命，'星巴克致力于做行业的佼佼者。
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Starbucks Coffee
STP战略分析
星巴克(Starbucks)简介
⏹1971年,星巴克在西雅图派克市场成立第一家店,开始经营咖啡豆业务
⏹1982年,霍华德·舒尔茨先生加入星巴克,并担任市场与零售总监
⏹1987年,舒尔茨先生收购星巴克,并开出第一家销售滴滤咖啡与浓缩咖啡饮料的门店
⏹1992年,星巴克在纽约纳斯达克成功上市,从此进入一个新的发展阶段
⏹2009年,星巴克推出速溶咖啡Via,仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额,并建立
4万多个销售网点。
S(segmention) :市场细分
定位潜在的消费者群体:我们选择按照消费者的消费动机与处于的消费场景细分市场,可大致将潜在的消费群体分为以下几个部分:
⏹1) 情侣约会很多情侣都会选择在咖啡厅约会。
这一消费群体的年龄段主要集中在
20-35岁,消费时间端主要集中在下午与晚上,消费时长较长。
⏹2)商务会谈商务人士也会将她们工作的一部分会谈转移到咖啡厅来进行,这一消费
群体普遍收入较高,对价格不敏感,对咖啡厅的整体环境氛围要求很高,她们希望自己的商务会谈在一个优雅、拥有良好氛围的环境中进行。
⏹3) 下午休闲都市中的白领与小资将咖啡厅视为喝下午茶、消磨下午悠闲时光的好去
处。
这一消费群体极为注重饮品与食物的质量,力求美味、拥有较高的品质,对咖啡厅的环境也较为挑剔,她们需求的就是一种轻松优雅的氛围,以彰显她们高层次的生活品味。
⏹4)差旅便餐对于每天日程挤满、经常出差的商务人士,她们要求的就是优质美味快捷
方便的食物,收入普遍较高,对价格不敏感,主要消费地集中在机场与CBD地区附近的。
⏹5) 好奇尝鲜星巴克作为国际咖啡的知名品牌,在某种程度上就是西方咖啡文化的代
言人,对于一大部分未曾消费的消费者而言,带有一种神秘感,就是一种新鲜事物,出于猎奇心理她们会走入星巴克进行消费。
这一消费群体主要出于尝鲜的目的,对价格比较敏感,追求的就是对星巴克文化与咖啡文化的体验感。
⏹6) 佳节送礼在过传统节日时中国人有送礼的习俗,同时这也就是一种社交需求。
对于
佳节购买产品用于送礼这一消费群体而言,她们极为瞧重品牌价值,对产品整体要求较高,要求产品包装高档精美大气,能够让被送者感受到送礼者的诚意。
T(targeting):选择目标市场
一、顾客价值分析
⏹1、品牌价值:星巴克的大品牌对顾客具有强大吸引力。
⏹2、口味形状:独特的口味形状,能让顾客产生新奇感。
⏹3、包装(精美):精美的包装,让顾客在消费时觉得体面,同时就是对星巴克优雅文化的
一种宣传。
⏹4、价格(中高端消费):星巴克在中国的目标市场就是在特大级城市、沿海地区经济
发达城市与相对发达的二级城市受过高等教育,收入较高的中上阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者,这部分人群属于追求品味的社会上等阶层与追求时尚的社会中等阶层。
⏹5、食用环境(在店内星巴克店内/家里/其她地方):顾客可以选择在星巴克店内消费,
也可以选择将产品带出来消费。
⏹6、食用方便(优雅地吃):与一般的粽子的俗气不同,星乐棕的独特设计能让顾客在食
用时觉得优雅。
⏹7、与店内其她产品的搭配食用:如咖啡、茶、面包等。
8、传统文化概念:将端午文化融入产品,就是消费者在食用时感受到文化气
(打分从:1-3分,3分表示对此属性的要求最高;价格项得分越高代表对价格越敏感)
二、竞争强势分析
1、咖啡店卖糕点(上岛)
2、糕点店卖咖啡(85度C)
3、专业粽子销售(五芳斋)
4、散装零售(超市、食堂)
比较对象:星乐粽,上岛的甜点,85度C的糕点,五芳斋粽子,散装粽子三、细分市场吸引力分析
四、战略资产
⏹1、客户资产
⏹2、员工资产
⏹3、供货商资产
⏹4、经营模式资产
⏹5、产品资产
⏹6、地理资产
⏹7、品牌
⏹8、渠道资产
五、目标市场决定
⏹1、维持现有顾客:现有顾客普遍对星巴克具有较高的品牌忠诚度,实现这一目标并不
难。
⏹2、吸引竞争者顾客:星巴克应谋求在开发新产品、价格优惠等方面来吸引一部分竞
争者的顾客资源。
⏹3、鼓励没有使用该类产品的消费者使用产品:星巴克独辟蹊径,采用了一种卓尔不群
的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。
“不花一分钱做广告”就是星巴克的一贯主张。
⏹4、开发新产品:在已有的优势上,通过开发新的产品来扩大销售额,增强现金流,获得更
好的营销效果。
目标市场选择:(根据以上标准,得到如下的目标市场决定)
⏹情侣约会
⏹下午休闲
⏹好奇尝鲜
⏹佳节送礼
以上四个目标市场都就是星巴克具有独特优势的领域,因而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
P(Positioning):产品定位
阶梯式价值挖掘:
情侣约会
下午休闲
定位声明:
⏹对在咖啡点享受浪漫时光的情侣,美味的星巴克为约会更增添一份甜蜜,独有的DIY服
务,让您与TA拥有一份独一无二的节日记忆。
⏹对在星巴克享受下午时光的消费者,星巴克将创新做法融入传统美食,在独特的味蕾
体验中享受优雅精致的生活。
⏹对于那些还不熟识星巴克、想要对其增进了解的消费者,星巴克为您提供尝所未尝的
美味体验,充分满足您的好奇心与猎奇感。
⏹对于想要在传统佳节送出一份完美礼物的消费者,星巴克新意的做法、高端的品牌价
值,让您的佳节社交更加成功有新意。
建议
⏹1、在卖咖啡与食品的同时就是否也可以考虑卖一些音像与图书产品？在国外,音像
产品正在构成星巴克越来越重要的收入来源,我相信这在中国也完全可行。
⏹2、就是否可以根据中国的国情多研制几种茶饮品？在美国有一家店叫Teavana, 其
本质就就是星巴克的氛围与感觉加上无数种创新口味的茶饮品。
在中国,一旦有人把Teavana引进来,我相信会与星巴克构成强有力的竞争。
因此,与其坐等人家进来,不如主动出击这个市场。