我国苹果酒的发展现状及面临的问题
中国果酒市场发展分析
中国果酒市场发展分析一、市场概况中国果酒市场是指以水果为原料，通过发酵和酿造等工艺制成的酒类产品市场。
近年来，随着消费者对健康生活方式的追求和对新鲜、天然食品的需求增加，中国果酒市场逐渐兴起。
果酒作为一种低度酒类，具有口感清爽、香气浓郁、营养丰富等特点，受到了越来越多消费者的青睐。
二、市场规模根据市场研究数据显示，2019年中国果酒市场规模达到XX亿元，预计到2025年将达到XX亿元，年均复合增长率约为XX%。
市场规模的增长主要受到以下几个因素的影响：1. 消费升级：随着人们收入水平的提高和消费观念的变化，消费者对于高品质、高附加值的产品需求增加，这为果酒市场的发展提供了机遇。
2. 健康意识的提升：现代人对健康的关注度越来越高，果酒作为一种天然、低度的酒类产品，含有丰富的果胶、维生素等营养成分，受到健康意识较强的消费者的青睐。
3. 媒体宣传：近年来，各种健康饮食、养生保健的话题在媒体上频繁出现，果酒作为一种健康饮品，得到了广泛宣传，提高了消费者对其的认知度。
三、市场竞争格局中国果酒市场竞争激烈，主要有以下几个竞争对手：1. 国内知名品牌：例如A公司、B公司等，这些品牌在市场上具有较高的知名度和市场份额，通过多年的品牌积累和产品创新，赢得了消费者的信赖。
2. 外资品牌：一些国外知名果酒品牌也进入了中国市场，通过其独特的产品特点和品牌优势，吸引了一部分消费者。
3. 新兴品牌：随着市场的发展，一些新兴的果酒品牌也逐渐崭露头角，通过创新的产品和市场营销策略，争夺市场份额。
四、市场发展趋势中国果酒市场在未来几年有望继续保持良好的发展势头，主要表现在以下几个方面：1. 品类丰富化：随着消费者对口感和品味的要求不断提高，市场上出现了各种口味和风味的果酒产品，满足了不同消费者的需求。
2. 渠道拓展：除了传统的酒类销售渠道外，越来越多的果酒品牌开始拓展线上渠道，通过电商平台和社交媒体等渠道开展销售和宣传，提高品牌曝光度。
我国果酒行业发展现状及趋势
我国果酒行业发展现状及趋势1. 现状概述果酒，这个名字听起来是不是就让人感觉到一股清新的果香扑面而来？其实，果酒在我国的历史可不短，它不仅仅是用水果酿造的酒，更是承载了很多人的记忆和情感。
现在的果酒行业，简直就像是春天的花朵，争相绽放，特别是在最近几年，果酒的消费热潮愈演愈烈。
这可不是说说而已，真的是买果酒的人越来越多，尤其是年轻人，似乎对这新鲜的东西情有独钟。
想想啊，逢年过节，朋友聚会，提一瓶果酒，大家都觉得特别有面子，酒桌上也热闹得很。
而且，现在的果酒品种那是五花八门，有苹果、梨、桃子，还有更奇特的，比如榴莲和蓝莓，真是让人眼花缭乱。
就连一些原本不怎么喝酒的人，也开始尝试这些果酒，因为它们的口感往往比较柔和，不像传统的白酒那么烈，真是能让人一口接一口，停不下来。
不过，虽然现在果酒行业发展得不错，但市场竞争也相当激烈，像是打仗一样，各家品牌为了争夺市场，真的是使出了十八般武艺。
1.1 市场需求分析近年来，随着人们生活水平的提高，大家的消费观念也在不断变化。
果酒就像是阳光下的美丽花朵，越来越受到欢迎，特别是在年轻人中，饮酒不再只是为了麻醉自己，而是为了享受生活。
大伙儿总是喜欢分享美好的时刻，喝点果酒，聊天打屁，真是增添了不少乐趣。
而且，果酒的健康形象也是吸引消费者的重要因素，很多人都觉得它比其他酒类更天然、健康，喝完后不会像喝白酒那样头痛欲裂，真是让人心里舒坦。
1.2 品牌竞争态势不过话说回来，随着市场的火热，很多品牌也开始纷纷涌入，真是你方唱罢我登场，竞争可谓是白热化。
有人说，果酒市场就像是百花齐放，各种品牌争相展示自己的特色。
有的品牌主打高端市场，采用高品质的水果和酿造工艺，价格也跟着水涨船高；而有的品牌则走平民路线，努力让每个人都能享受到果酒的美味，价格亲民，让人觉得物超所值。
各家企业为了在这场竞争中占据一席之地，可谓是绞尽脑汁，纷纷推出新口味、搞活动、做宣传，真是让人眼花缭乱。
2. 未来发展趋势说到未来的发展趋势，果酒行业真的是充满了机遇和挑战。
中国果酒市场发展分析
中国果酒市场发展分析引言概述：中国果酒市场是近年来快速发展的行业，受到越来越多消费者的关注。
本文将从市场规模、消费趋势、品牌竞争、发展机遇和挑战等五个方面进行分析，以全面了解中国果酒市场的发展现状和未来趋势。
一、市场规模1.1 中国果酒市场的现状：介绍中国果酒市场的规模和增长趋势，包括市场容量和销售额等数据。
1.2 消费人群的特点：分析中国果酒市场的消费人群特点，如年龄、性别、地区分布等，以及他们对果酒的需求和偏好。
1.3 市场增长的驱动因素：探讨中国果酒市场增长的驱动因素，如消费升级、健康意识的提高和产品创新等。
二、消费趋势2.1 健康饮食的兴起：分析健康饮食的兴起对中国果酒市场的影响，消费者对低度酒精饮品的需求增加。
2.2 品牌多样化：介绍中国果酒市场中不同品牌的竞争状况，以及消费者对品牌的认知和选择偏好。
2.3 电商渠道的崛起：讨论电商渠道在中国果酒市场中的作用，以及消费者通过电商购买果酒的便利性和选择性。
三、品牌竞争3.1 市场领导者：列举中国果酒市场中的主要品牌，分析其市场份额和竞争优势，如产品质量、品牌形象和市场宣传等。
3.2 新兴品牌的崛起：探讨新兴品牌在中国果酒市场中的发展潜力和市场竞争力，如通过创新产品和差异化营销等方式。
3.3 品牌合作与合并：讨论品牌合作和合并在中国果酒市场中的趋势和影响，以及对市场格局和品牌竞争力的影响。
四、发展机遇4.1 中国消费市场的扩大：分析中国消费市场的扩大对果酒市场的机遇，如消费升级和中产阶级消费能力的提升。
4.2 乡村振兴战略的推动：探讨乡村振兴战略对果酒市场的机遇，如农产品加工业的发展和农村旅游的兴起。
4.3 国际市场的拓展：介绍中国果酒品牌在国际市场的发展机遇，如中国文化的影响力和国际消费者对中国果酒的兴趣增加。
五、挑战与对策5.1 市场竞争加剧：讨论中国果酒市场竞争加剧的挑战，如品牌竞争、产品同质化和价格压力等。
5.2 法规限制：分析法规对中国果酒市场发展的限制和挑战，如酒精度数限制和包装标准等。
中国果酒市场发展分析
中国果酒市场发展分析引言概述：随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，中国果酒市场呈现出快速发展的趋势。
果酒以其独特的口感和健康的形象，受到越来越多消费者的爱慕。
本文将从五个大点来分析中国果酒市场的发展情况，并总结市场的现状和未来趋势。
正文内容：1.市场规模的扩大1.1 消费者需求的增加：随着人们对健康生活的追求，消费者对天然、低糖、低酒精的饮品需求逐渐增加，果酒作为一种天然饮品，满足了这一需求。
1.2 市场竞争的加剧：随着市场规模的扩大，越来越多的企业进入果酒市场，使得市场竞争日益激烈。
企业通过不断创新、提高产品质量和品牌形象来争夺市场份额。
2.产品种类的丰富2.1 水果口味的多样化：中国是一个拥有丰富水果资源的国家，各种水果的口味也成为果酒市场的主要特点之一。
苹果、草莓、蓝莓等水果口味的果酒深受消费者爱慕。
2.2 产品创新的不断推出：为了满足消费者的需求，企业不断推出新品种、新口味的果酒产品，如低酒精果酒、果酒鸡尾酒等，丰富了市场的选择。
3.渠道拓展和品牌建设3.1 线上渠道的发展：随着电子商务的兴起，越来越多的果酒品牌通过线上渠道进行销售。
这种模式不仅提高了销售效率，还拓展了品牌的影响力。
3.2 线下渠道的拓展：除了线上渠道，果酒品牌也通过开设实体店、合作超市等方式扩大销售渠道，提高产品的可见度和销售量。
4.消费者认知度的提高4.1 健康形象的塑造：果酒作为一种天然、低酒精的饮品，通过广告宣传和市场推广，成功塑造了健康形象，吸引了更多消费者。
4.2 消费者教育的加强：企业通过举办品鉴会、推出消费者教育活动等方式，提高了消费者对果酒的认知度和了解度，促进了市场的发展。
5.市场前景和发展趋势5.1 市场规模的进一步扩大：随着消费者对健康生活的追求，中国果酒市场有望进一步扩大，市场规模将继续增长。
5.2 品牌竞争的加剧：随着市场的发展，品牌竞争将进一步加剧，企业需要通过不断创新和提高产品质量来保持竞争优势。
中国果酒市场分析
中国果酒市场分析引言概述：中国果酒市场是近年来快速发展的一个领域。
随着人们对健康生活的追求和对新鲜口感的需求增加，果酒作为一种天然、健康的饮品逐渐受到消费者的青睐。
本文将从市场规模、消费趋势、品牌竞争、消费群体、市场机遇和挑战等六个大点对中国果酒市场进行分析。
正文内容：1. 市场规模1.1 市场规模的增长趋势随着消费者对健康饮品的需求增加，中国果酒市场规模逐年扩大。
根据市场研究数据显示，近五年来，中国果酒市场年均增长率超过20%。
预计未来几年，市场规模将进一步扩大。
1.2 市场规模的地区分布中国果酒市场的规模在全国范围内呈现较大的差异。
一线城市和发达地区的市场规模较大，消费力较强，而中西部地区的市场规模相对较小。
但随着中西部地区经济的快速发展，这些地区的市场潜力逐渐释放。
1.3 市场规模的品类分布中国果酒市场的品类丰富多样，包括苹果酒、葡萄酒、樱桃酒等。
其中，苹果酒是市场上最受欢迎的品类之一，占据了较大的市场份额。
葡萄酒和樱桃酒等其他品类也有一定市场份额。
2. 消费趋势2.1 健康意识的提升随着人们对健康生活的追求，消费者对果酒的需求逐渐增加。
果酒作为一种天然、低度的饮品，含有丰富的维生素和抗氧化物质，受到健康意识较强的消费者的青睐。
2.2 个性化消费需求的增加消费者对个性化产品的需求不断增加，这也推动了果酒市场的发展。
一些品牌推出了口味独特、包装精美的果酒产品，满足了消费者对个性化饮品的需求。
2.3 品牌认知度的提高随着果酒市场的竞争加剧，一些知名品牌通过广告宣传和市场推广提高了品牌认知度。
消费者对知名品牌的信任度增加，这也促进了果酒市场的发展。
3. 品牌竞争3.1 市场竞争格局目前，中国果酒市场的竞争格局较为分散，没有出现明显的垄断现象。
一些知名品牌在市场上占据一定份额，同时也有一些小型品牌在市场上崭露头角。
3.2 品牌定位与市场占有率部分知名品牌在果酒市场上具有较高的市场占有率，这主要得益于其多年来的品牌积累和市场推广。
中国果酒市场分析
中国果酒市场分析引言概述：中国果酒市场是近年来迅速发展的一个新兴市场。
随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，果酒作为一种天然、低度的饮品，受到了越来越多消费者的爱慕。
本文将从市场规模、消费趋势、竞争格局和发展前景四个方面对中国果酒市场进行分析。
一、市场规模1.1 市场需求量的增加：随着人们对健康生活的关注度提高，中国果酒市场需求量呈现出逐年增加的趋势。
消费者对于低度饮品的需求逐渐增长，果酒作为一种低度饮品，具有天然、健康的特点，因此受到了泛博消费者的青睐。
1.2 市场销售额的上升：随着市场需求量的增加，中国果酒市场的销售额也呈现出逐年上升的趋势。
越来越多的消费者开始选择果酒作为日常饮品，使得市场销售额不断攀升。
1.3 市场份额的扩大：中国果酒市场的份额在整个酒类市场中也逐渐扩大。
传统的白酒、红酒市场受到了一定程度的冲击，果酒市场的份额在不断增加。
二、消费趋势2.1 健康饮食观念的兴起：随着人们健康饮食观念的兴起，消费者对于低度饮品的需求逐渐增加。
果酒作为一种低度饮品，含有丰富的果汁成份，符合健康饮食的需求，因此受到了越来越多消费者的青睐。
2.2 年轻消费群体的崛起：年轻一代消费者对于新鲜、时尚的产品更加感兴趣。
果酒具有多样的口味和包装，适合年轻人的口味需求，因此在年轻消费群体中的市场份额逐渐增加。
2.3 健康生活方式的推动：近年来，健康生活方式的推动使得消费者对于天然、低度的饮品需求增加。
果酒作为一种天然、低度的饮品，符合健康生活方式的要求，因此受到了越来越多消费者的追捧。
三、竞争格局3.1 品牌竞争的激烈：中国果酒市场的竞争格局逐渐形成，各大品牌之间的竞争越来越激烈。
知名品牌通过不断创新和宣传推广来争夺市场份额，同时新兴品牌也在不断崛起，给市场带来了更多的竞争压力。
3.2 产品差异化的重要性：在竞争激烈的市场中，产品差异化成为各大品牌争夺消费者的关键。
通过研发出口味独特、包装精美的果酒产品，品牌能够吸引更多的消费者，提高市场竞争力。
2024年苹果酒市场发展现状
苹果酒市场发展现状引言近年来，随着消费者对于健康食品的关注度的增加，苹果酒作为一种天然、低酒精度的饮品，受到越来越多人的喜爱。
苹果酒市场在全球范围内呈现出快速增长的趋势。
本文将对当前苹果酒市场的发展现状进行分析和评估。
市场规模苹果酒市场的规模逐步扩大，主要得益于消费者对于健康生活方式的追求。
根据行业研究报告，全球苹果酒市场在过去几年内以每年10%的增长率稳步增长。
预计在未来几年内，市场规模将进一步扩大。
市场趋势健康意识的增强消费者对于健康和天然食品的需求不断增加，这导致了对苹果酒的需求也在不断增长。
消费者更加关注饮品的原料和制造过程，苹果酒因其纯天然的特点受到了青睐。
创新产品的出现随着苹果酒市场的增长，越来越多的厂商开始推出新的产品。
创新产品在市场上获得了广泛的关注和认可。
例如，一些企业推出了添加了其他水果或草药的苹果酒，以满足消费者对不同口味的需求。
市场竞争的加剧随着苹果酒市场的发展，竞争也日益激烈。
越来越多的品牌进入市场，企图抢占更大的市场份额。
因此，企业需要通过不断创新和提高产品质量来保持竞争优势。
消费者偏好品牌认知度和口碑消费者在购买苹果酒时往往会考虑品牌的认知度和口碑。
一些知名品牌在市场上享有良好的声誉，并且能够吸引更多消费者。
价格因素价格是影响消费者购买意愿的重要因素之一。
大多数消费者倾向于购买价格相对较低的苹果酒。
因此，企业需要在产品定价上找到一个平衡点，既能够保持利润，又能吸引消费者。
市场挑战法规限制在一些国家和地区，苹果酒市场面临着法规限制。
例如，一些地方对于酒精饮品的销售和消费有严格的监管，这给企业的市场拓展带来了困难。
市场饱和度由于市场竞争的加剧，苹果酒市场逐渐趋于饱和。
企业需要继续创新和提高产品质量，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
市场前景尽管市场面临一些挑战，但苹果酒市场的前景仍然乐观。
消费者对于健康食品的需求和健康生活方式的追求将持续推动市场的增长。
创新产品和市场竞争的加剧也将促使企业更加关注产品质量和消费者需求。
中国果酒业存在的问题及发展对策
xx果酒业存在的问题及发展对策一一.我国果酒业发展存在的问题应该看到，我国的果酒业的发展与葡萄酒、啤酒的发展相比，仍然有很人差距。
果酒仍只是酒类的一个小酒种，位列白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒之后，在酒类的各项指标中，其产量所占比例不足I％，销售额只占I．I％，税收占0．8％，利润占0．I％，行业整体竞争力不强，存在着众多影响其进一步发展的束缚因素。
1．原料品种质量难以满足生产要求果酒质量的高低，在很人程度上取决丁水果的品种特性。
但目前我国果酒生产行业尚未完全认识到酿酒原料的品种质量对果酒成品质量的重要性。
用于酿造的水果加工品种比较随意，有什么品种就用什么品种，或几个品种}昆台使用，甚至采用次落果。
结果酿制出来的果酒在色、香、味等方面都不甚理想，影响了其在市场中的竞争力。
2．缺乏权威性果酒国家标准没有规矩不成方圆，市场经济是需要法纪的，果酒的生产也同样必须有章可循。
但是，由于各种客观原因，到目前为止，果酒业还没有形成统一的国家标准。
在品质保证的一些关键环节，如产品保质期、主要技术参数、主要工艺要求等，业内都还没有相对统一的说法。
现在执行的基本上都是行标和企标，这让经销商和消费者在选择和比较产品时不易甄别好坏优劣，质量监督部门也难以对市场果酒质量进行有效的监控。
目前果酒的质量参差不齐，加色素、加香精、加甜味剂、果汁含量偏低的现象较为普遍。
3．市场定位模糊不清中国人喝酒，特别看重喝酒理由、喝酒氛围和喝酒人群。
在商务、公务这个酒类消费的最大市场，白酒尤其是高档白酒是最佳选择；在朋友、亲戚聚会场所，啤酒往往是家庭消费首选；在轻松浪漫的酒吧、情侣相约时刻，红酒是不二选择，而在家中，中老年人往往是喝点保健酒，注重延年益寿，健体养生。
反思果酒，虽然有些品牌一直在提倡“每天喝一点，健康多一点”，但简单直露的“健康”二字并不能有效划分人群，标定仅仅属于果酒的目标市场。
没有强有力的购买理由，果酒就无法改变自己的“配角”地位，企业就难以真正做强做大。
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业化 ，要 以农 民增收 为 出发 点 ，坚持 政府 推动 、市 场 导 向、科技 支撑 、企业 带动 的 发展 思路 ， 实现机
械 化 、规模 化 、集 约化 经 营 ，促进 马铃 薯产 业 化发
品种 的 引 进 、筛 选 和 选 育 ，加 强 对 马铃 薯 栽 培 技
术 、主要病 虫 害防 治技 术 、马铃 薯保 鲜储 藏 技术 等
基 础上 ，进 一 步拓 展加 工领 域 ，走 深加 工之 路 。使 马铃薯 资源 优势 变 为经 济优 势 ，最 大 限度地 实现 马 铃 薯增 值 。 总 之 ，充分 发挥 区域 资源优 势 ，发展 马 铃薯产
制化 ，不断提高种薯质量 ，促进 马铃薯产业化 发展。 ３２ 加 强 马 铃 薯 应 用 技术 的研 究 与 推 广 。进 一 步 ． 加 大对 新技术 研 究的力 度 ，重 点加 强专 用型 马铃 薯
研 究与 推广 应 用 。 实现 “ 高一 优 ” 两 ，提 高 马 铃 薯 产业 的经济 效益 。 ３３ 实现 机 械 化 、规 模 化 、 集 约化 经 营 。 实现 机 －
械 化经 营 ，可 以解 决 一家 一户 分散 经营 动 力不足 和
展 ，使之成 为 带动 张家 口地 区农村 经济 发展 的支 柱
我 国 苹 果 酒 的 发 展 现 状 及 面 临 的 问 题
摘 要 ：本 文介 绍 了苹果 酒 的定 义 、营养 价值 及
１ 苹果 酒 的定义
目前 国内的发展 状 况 。分析 了我 国苹果 酒行 业发 展
急 需解决 的 问题 ，为促进 我 国苹 果加 工 业 的跨 越 式
发展提 供借 鉴 。
增 长 ，促进 马铃 薯产业 快速 发展 。
善 脱 毒 马 铃 薯 良种 繁 育 及 生 产 体 系 （ 原 种 原 原 种 一 一级 种 薯 一 商 品 薯） ，严 禁在 既无 网棚 又 无 隔
３４ 扶 持 马 铃 薯 加 工 企 业 ，促 进 加 工转 化 。 按 照 ．
“ 优 、扶 强 、扶 大 ”的原 则 ，扶 持 马铃 薯 加 工 龙 扶
各 国水 果深加 工有 关 数据情 况 来看 ，全球 每年 用 于
加 工 的苹 果数 量 占总产 量的 ２ ％左 右 。发达 国家加 ３ 工 比例 最 大 的 是 德 国 ， 高 达 ７ ％ ， 其 次 是 波 兰 ５ ６ ％ ，匈 牙 利 、 阿根 廷 均 为 ５ ％， 智 利 、 澳 大 利 ５ ３ 亚 、俄 罗 斯 、 美 国都 在 ４ ％ 以上 ， 日本 为 １ ％。 ０ ６ 我 国的加 工 比例 只有 ４７ ． ％，加工 量为 ８ ０万 ｔ 。 我 国苹果 的消 费主 要是 鲜食 为主 ，约 占总数 的 ８ ％，且 已经形成 了生产 过 剩 、效 益 下 降 、卖 果 难 ５
的局面 ，因此 苹 果酒 的开 发应 运 而 生 ［ １ 】 用 苹 果 。利 生产 出不 同 口味 、 不 同系列 的苹 果酒 ，还可 与其 它 果 品混 合 生产 出不 同营养 保 健 的苹果 酒 ，增大 消 费
衰老 、美 容美颜 、抑 制肥 胖 、 降血压 等保 健作 用［ ３ １ 。 总之 ，适 量饮用 苹 果酒有 益 于身体 健康 。
检测报 告 ，把 好 种薯 质量 关 。逐 步实 现种 薯 生产法
头企 业 。对 于带 动辐 射面 广 的龙 头企 业 ，要在 资 金 扶持和 政 策落 实 上给 予倾 斜 ，提 高企 业竞 争力 。同 时 ，对 于 效益 不 高 、发展 不快 的 中小 企业 ，应 给予
一
定 的扶 持 ，促进 企业 的成长 。在 现有 加 工企 业 的
苹 果 酒风 味独 特 、酸涩 适 口、营养 丰 富 。苹 果 酒 中含 有 多种氨 基 酸 ，如缬 氨 酸 、亮氨 酸 、异亮 氨 酸 、苯 丙氨 酸 、赖 氨酸 等是 人体 不 能合 成 的必需 氨 基 酸 。苹果 酒含 有 丰 富的 、促进 人 体发 育及 治疗 和
预 防疾病 的维生 素 ，如 ：尼 克酸 、核 黄 素等 。苹 果 酒 中含有 的苹果 酸 、柠檬 酸 、酒 石酸 以及 高 能量 的 芳 香营养 物质 ，有助 于 去除 人体 内引起 动脉硬 化 和 尿石 症 的 多余盐 类 。苹 果酒 含有 脂肪 燃烧 剂— — 丙 酮酸 。苹 果 酒具有 软 化血 管 、 降低 血 脂 、开 胃、抗
离条件下生产脱毒马铃薯原原种 。各级种薯生产单
位一 定要 严格控 制 种薯 级别 ，遵 守 种薯 生产 操作 规 程 ，实行标 准化 栽培 管 理 ，保证 种 薯质 量 。质量 监 督单位 要建 立质 量监 控体 系 ，培 养 一支 高素 质 的种 薯检验 专业 队伍 ，严 格按 照种 薯质 量 检测 标准 出具
苹果 酒 （ ｉｅ ｒ ｐｅｗｉｅ是 以苹果 为 主要 原 Ｃｄｒ ｌ ｎ） ｏ Ａｐ 料 ，经 破碎 、压榨 、低 温 发酵 、 陈酿调 配 等工序 而 制 成 的果 酒 。
２ 苹果 酒 的Biblioteka 养 价值 关 键词 ：苹 果 酒 ；营养价值 ；发 展状 况 我 国是 世 界最 大 的 苹 果 产 地 ， 年 总 产 量 已达 ２２ ０多万 ｔ 占世界 总 产量 的 １ ０ ， ／ ３以上 。但 从 世 界
产业。
参 考 文献 【】乔 海 明． １ 河北 坝 上 马 铃 薯 产 业优 势 分析 及 产 业 化发展方 向 ． 中国马铃 薯，２ ０ ，２ １ —１７ ０ １ ，１６ １． ｆ１ 苏 浴 源 ．面 向 ２ ２ １世 纪 的 中 国 马 铃 薯 产 业 『 Ｍ１． 尔滨工程 大 学 出版 社 ，２ ０ 。４ ． 哈 ００ ２
３ 苹 果酒 的发展 状况
由于 我 国苹果 品质 普遍 不 高 ，作 为食用 的鲜果
者 的选 择度 ，满足 不 同消 费群体 的 需求翻 。 ３１ 完 善 脱 毒 种 薯 生 产 及质 量 监控 体 系 。种 薯质 ．
量 是马 铃薯产 业 化发展 的关键 ，要 不 断地 建立 和完
在 许 多 地 区 出现 饱和 ，果 农 卖 果 困难 ，价 格 低廉 ， 进 一步 保证 产 品数 量和 质量 。从而保 证 效益 的稳 定