天津狗不理包子的由来-
天津“狗不理”包子因何得名,为什么有这么大的名气？
天津“狗不理”包子因何得名，为什么有这么大的名气？俗话说：“不吃狗不理包子，白来一趟天津。
”狗不理包子是天津最有名的小吃，吃过的人都忘不了那薄皮大馅、肥而不腻、满嘴流油的感觉。
既然这包子这么好吃，为什么狗却不愿意答理呢？此“狗不理”非狗不答理。
据说，狗不理包子是因它的创始人得名。
清咸丰年间，河北武清县杨村有户高姓人家，高家儿子高贵友生性好动，难管教。
其父还担心孩子不好养大，便给他起了个贱名“狗子”。
狗子14岁那年，只身一人到天津刘家蒸吃铺做学徒伙计，勤学好动的他很得师傅喜爱。
在师傅的精心指导下，狗子的厨艺进步很快。
满师后，狗子踏上了创业之路。
当时天津的包子铺很多，想要在众多包子铺中脱颖而出，必须有所改进。
于是狗子潜心钻研做包子的技术，终于创出了令整个饮食界都为之一震的特色面食。
光顾狗子店的人逐渐多了起来。
由于本小利薄，狗子没有太多资金雇工人。
狗子一人身兼多职，既做包子，又卖包子。
店面门庭若市，狗子自己经常忙得不可开交。
后来，狗子想出了一个主意：他在柜台前摆上一大摞碗，来买包子的客人将包子钱放在碗里，狗子按钱分包子。
这样客人随拿随走，既省时又省事。
时间一长，老主顾中就流传“狗子卖包子，一概不理”的说法，时间一长，“狗子卖包子，一概不理”便传成了“狗不理”。
人们也就习惯地将狗子家的包子叫“狗不理”。
狗不理包子能够享誉中外，自然有与众不同的地方。
它用面讲究，做工精良，就连馅如何配料都是有严格要求的。
据说，当年慈禧太后吃了袁世凯进献的“狗不理”包子，赞叹道：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。
”狗不理包子也因此更加出名。
狗不理包子典故
狗不理包子典故狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为"天津三绝"之首，是中华老字号之一。
狗不理包子有什么精彩的典故呢?下面是店铺给大家整理的狗不理包子典故，供大家阅读!狗不理包子典故传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤高贵有，他从小性格倔犟，出了名的牛脾气，如果逆了他的性子，九头牛也拉不回来，任何人也不理。
这一天，高贵有的牛脾气又发作了，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，就是拧着脖子，一声不吭，母亲叹了口气，说道:“你这种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊!”意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。
“狗不理”的绰号，就这样传开了。
转眼间，高贵有长到14岁，脾气依然十分暴躁倔犟。
父亲害怕他在村子里惹是生非，就托人把他带到了天津，去学点手艺，去找点事做。
恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸吃铺需要小伙计，高贵有就被介绍了进去。
刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包，供应那些在运河上讨生活的船工、纤夫以及小商小贩，活计十分繁重，高贵有虽然脾气坏，但从小吃惯了苦，所以干活很勤快，店里的师傅们都很喜欢他。
高贵有人又十分聪明，什么东西一学就像，一学就会，因而店里就专门让他学做包子，由于高贵有勤奋好学，加上师傅们的精心指点，高贵有做包子的手艺不断长进，很快就小有名气了。
三年满师后，高贵有已经精通了做包子的各种手艺，于是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺。
由于高贵有手艺好，做事又十分认真，从不掺假，所以做出来的包子特别好吃，名声很快就响了起来，来吃他包子的人越来越多。
由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”，顺带也就把他做的包子称为“狗不理”包子。
没想到这个特别的名称竟使得他的生意更加红火了。
高贵有生意越做越好，就越来越感到“狗不理”的绰号难听，就给自己的店铺取了个雅致的牌号，唤作“德聚号”，这个牌号虽然好听，但人们还是“狗不理”不离口。
有一天，几位外埠客商专程来品尝“狗不理”包子，一进门就问:“老板，这儿是‘狗不理’吗?”高贵有一听，立刻恼火起来，犟着脖子，粗着嗓子说道:“咱这儿有招牌，是德聚号，你们长没长眼睛?‘狗不理’在那边，要去趁早。
【民间故事】狗不理包子的由来
【民间故事】狗不理包子的由来
在中国北方的天津市，有一家老字号小吃店，名字叫做“狗不理包子”。
这家小吃店
已经有100多年的历史了，在当地非常有名。
它的名字源于一个有趣的故事。
相传，早在清朝末年，有一个少年叫狗不理，他是一个十分聪明的学生，但是因为家
境贫困，没能够读书成材。
于是他便去天津城里做工，最终成为了一名包子铺的学徒。
他
细心观察师傅做包子，不断练习，终于掌握了包子的制作技巧。
有一天，狗不理偶然听到一个顾客说：“这个包子里的馅儿太多了，肉烤得太老，不
好吃。
” 狗不理心里暗自想：“我一定要把这个问题解决掉。
” 于是他开始想办法，不
断改进包子的做法，肉馅儿变得更少，而且在包子上做了个小洞，这样蒸出来的包子就不
会太涨。
由于狗不理的不断努力，很快这家包子铺的包子口味变得越来越好，生意也越来越红火。
人们开始称这种改进后的包子叫“狗不理包子”。
狗不理也因为他的天赋和努力在生意场上获得了成功，成为了一位富有和成功的商人。
他经营了多个行业，成为了天津市有名的富豪之一。
虽然狗不理去世已经很久了，但是他的功绩却被历史铭记在了人们的心中，而他的名
字也因为一种美食而得到了永恒的传承。
现在的天津人依然会去吃狗不理包子，不仅是因
为口感好，更是因为狗不理包子背后的故事和历史。
【民间故事】狗不理包子的由来
【民间故事】狗不理包子的由来在很久很久以前，有一个叫狗不理的小男孩。
他生活在一个叫天津的城市里。
狗不理出生在一个贫苦的农民家庭，他的父母都是贩卖小吃为生的。
父母辛苦地工作，只为了给狗不理和他的兄弟姐妹们更好的生活。
虽然他们家里并不富有，但是他们一家人都非常快乐。
狗不理从小就非常喜欢帮助他的父母。
每天清晨，他都会和父母一起前往市场，照顾摊位，帮助他们做包子。
他用心地揉面、盖皮、包馅，做出来的包子味道鲜美、皮薄馅大，被一些有口福的食客们称为“天津滑不溜”。
时间过得很快，狗不理长大了。
他继承了父母的手艺，开了一家属于自己的小摊位。
他用同样的用心和热情做包子，成为了许多人心中的“包子之王”。
一天，一位陌生老人来到了狗不理的摊位前，他问：“小伙子，你做的包子怎么这么好吃呢？”狗不理笑着回答：“其实，我做的包子并没有什么特别的，只是我在做包子的时候，总是想着能够给大家带来快乐。
”老人点了点头，笑着说：“小伙子，我有一个建议，你可以将你的包子取名为‘狗不理包子’。
这个名字不仅可以帮助你吸引更多的顾客，还可以传承你一家人多年来的努力和坚持。
”狗不理感觉非常高兴，他立刻采纳了老人的建议。
从此以后，狗不理的包子就成为了天津的一张名片。
他的摊位门庭若市，很多人都来尝试他的包子。
越来越多的人被狗不理包子的美味所吸引。
狗不理并没有因为自己的名气而骄傲。
他仍然每天早早来到市场，用同样的热情和用心做包子。
他相信，只有将真心和热情倾注在包子里，才能让每一位品尝包子的人都感受到他的用心和诚意。
狗不理的包子以其独特的口味和故事，在天津迅速传播开来。
人们不仅喜欢狗不理的包子，更喜欢他背后的坚持和努力。
在许多人的心中，狗不理包子已经成为了一种象征，代表着诚信和用心。
如今，狗不理包子已经走出了天津，传遍了全国各地。
无论是在北方的大街小巷，还是在南方的繁华市场，都能看到狗不理包子的身影。
而狗不理的名字也因此广为人知。
狗不理包子的故事告诉我们，用心和诚意是成功的基石。
【民间故事】狗不理包子的由来
【民间故事】狗不理包子的由来在中国有一个很有名的小吃，叫做“狗不理包子”。
这个名字很奇特，令人感到好奇。
狗不理包子到底是怎么来的呢？相传，故事发生在清朝时期的天津市和平区。
那时的天津是一个繁忙的港口城市，人来人往，生意兴隆。
有一家包子铺，是由一个叫狗不理的人开的。
他自小丧父，跟着母亲在包子摊上摆地摊，一家人靠着包子铺过日子。
狗不理非常勤奋，每天都早早地起床工作。
他和母亲一起在公园角落的包子摊上包包子，然后站在那里贩卖。
他包的包子十分好吃，成为了人们特别喜爱的小吃。
尽管在包子摊上工作，狗不理却不爱说话，也很少和别人交流。
他总是沉默寡言，只是看着菜市场的人们买菜，偶尔和顾客搭上话。
因为狗不理不爱说话，人们就给他取了个“狗不理”的外号。
狗不理虽然不爱说话，但他的包子却能为他代言。
每次有人来到包子摊前买包子，都会先闻一闻，看一看，然后夸奖说：“狗不理包子的馅料很鲜美，皮也很软，真好吃！”包子虽然不能说话，但是它们的味道却传达了狗不理的用心。
后来，狗不理去世了，他的包子铺也继续经营下去。
他的学徒们继续着他的手艺，包出了与狗不理一样的好吃的包子。
人们想起来狗不理的好，就把这些好吃的包子叫做“狗不理包子”，作为对狗不理的缅怀和纪念。
如今，狗不理包子在天津已经成为了一道美食的代表。
无论是老人、年轻人还是孩子，都喜欢吃它。
狗不理包子用它那鲜美可口的味道，一代接一代传承下去。
狗不理包子的由来故事是一个朴实而感人的民间故事，它告诉我们，只要用心去做一件事情，人们总会发现你的用心。
虽然狗不理不会说话，但他的包子成为了传递他心意的媒介。
他获得了人们的尊重和喜爱，留下了一道美味的传奇，让我们可以品尝到他的辛勤劳动和用心经营。
所以，每当人们吃到狗不理包子的时候，不仅仅是满足了味蕾，更是在回味那个坚持和用心的人。
这就是狗不理包子的由来故事，一个让人动容的民间传说。
【民间故事】狗不理包子的由来
【民间故事】狗不理包子的由来很久很久以前，在一个古老的小镇上，有一家做包子生意的饭店，叫做“狗不理包子铺”。
这家包子铺的包子馅儿饱满、皮薄馅儿大、十分美味，因此生意一直都很好。
这家包子铺的传奇并不只在于它的美味包子，还有一个让人津津乐道的故事。
相传很久以前，在老镇上有一个家很穷的小男孩，叫小龙。
小龙的父母早逝，他和哥哥相依为命，家里十分贫困。
哥哥为了生活费用，到包子铺去当了一个学徒工。
哥哥对弟弟说：“你在家里呆着，我去挣钱，等我有钱了，我会带你去好好的吃顿包子。
”小龙一直抬头不见低头见的，他哥哥出去学手艺了，自己只能承担更多的家务活。
每当哥哥带着工资回家的时候，小龙总是急切的问：“哥，你有钱了吗?我们什么时候去吃大包子呀?”几个月过去了，终于哥哥有足够的钱了，他激动地对弟弟说：“小龙，我有钱了，我们去吃大包子吧!我知道你等了很久了。
”小龙高兴得像只兔子，一路上牵着哥哥的手跳来跳去，很快到了包子铺，小龙期待的样子十分可爱。
包子铺里面香气扑鼻，哥哥点了一桌好吃的包子，还有一碗热腾腾的酸辣汤，小龙高兴的差点跳起来。
当包子和酸辣汤端上桌的时候，小龙忙不迭的准备品尝。
然而当他吃了一个包子后，他表情突然间变得很悲伤。
“哥哥，这包子真的太硬了，我一点也不好吃！”小龙一脸失望的样子。
哥哥也垮下脸，对着给小龙端包子的师傅说，“包子怎么这么硬？你们怎么可以做出这种包子？别人的包子都香软可口，为何你们做出来的就这么差？”师傅委屈地看着包子说：“小孩子，你可能不知道，做包子的手艺是非常难的，我们包子铺里在做包子的时候有很多小细节要注意，不注意一个就成了另一种口感。
”小龙还在嘟囔着：“别人的包子都香软可口，你们乡下人就做出来这样的包子！”师傅越说越有气，现场情不能自已的把狗放倒在地上说：“包子硬那是因为狗不理，你看狗吃了包子一滑进地下，这是说明包子有多硬！”小龙吓得差点哭出来，慌忙拉哥哥说：“哥，我们走吧，这里的包子不好吃。
关于包子得故事
关于包子得故事
关于包子的故事有很多版本，其中比较著名的是“狗不理包子”的故事。
天津狗不理包子是天津汉族特色美食，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
关于它的来历，民间有很多说法。
据传，狗不理包子始创于公元1858年清朝咸丰年间，天津武清县杨村住着一位姓高名贵顺的年轻人，此人英壮潇洒，精通武艺，好习拳脚功夫，且爱打抱不平，有一侠义心肠。
一日，来了位近方僧人，言说顺天府城内有一人欲借僧言惑众，要在天津卫闹事，希望高贵顺前往相助。
高贵顺听后侠义心肠顿生，即同僧人赶至城中。
原来是一庙祝方丈与一斑鸠禅师暗中相助一自称在此避难的蔡姓女子。
此女自称先世在清朝为官，其父为沧州人，因官场不得意而得病死。
其母尚在，夫家欲害之。
高贵顺闻听大怒，即答应与庙祝、斑鸠一起助蔡女避过此难。
于是高贵顺让自己的妻子用包子和酒招待远来的和尚。
妻子对丈夫十分了解，妻子为丈夫准备了一笼包子，又准备了一桌酒席。
高贵顺三人直吃到红日西沉，三人均大醉。
不料蔡女因吃了包子被毒死，高贵顺等三人将蔡女草草埋掉并各奔东西。
几天后狗仔闻知咬没了妻子的包子,叼去给主人,高贵顺见狗仔叼着包子跑来跑去欢喜得直流口水,也不管妻离子散之苦了,便给这狗仔起名叫“狗不理”。
后来高贵顺办起了包子铺,生意很兴隆,高贵顺无愧于“狗不理”这响亮的名字,每天都用馅料专喂狗不理,狗不理吃饱了,也高兴地摇尾乞怜,那绅士派头十足,愈发惹人喜欢了。
人们到这儿吃包子,总想逗逗“狗不理”,“狗不理”习以为常,上蹦下跳,始终不叫不吠,投之以食,即张口接食,与人亲近,慢慢地“狗不理包子”名声远扬了。
狗不理包子的由来,灌汤包的做法,汤包配料
狗不理包子的由来,灌汤包的做法，汤包配料狗不理包子的由来
相信大家对狗不理包子都不陌生吧,那你们知道这个名字从何而来呢?今天我就给大家讲讲!
狗不理包子铺的原址在天津旧城估衣街侯家后三河口,以后迁到了和平区山东路
,原铺名为德聚号包子铺,1956年改为天津包子铺,"狗不理包子"也改名为天津包子.
为什么叫"狗不理",这里还有个故事.
店主高贵友幼时性情倔强,不太随和,母亲便给他起了个乳名"狗不理",说这样好养活.实际上,
高贵友的心地挺善良的,只是有点犟脾气.长大以后,他从老辈人那里学到了做包子的手艺,
自己开了个包子铺.起个什么名字好呢?想了好几个铺名都不理想,最后想到了自己的乳名"狗不理",
虽然听起来不太雅,甚至可能被误会有骂人之嫌,但是,这个名字有吸引力,能引起人们的兴趣.
结果,狗不理包子一亮相,便一炮打红,顾客纷纷而来,,他的肉包子面皮发得好,
陷多味美,香而不腻,过往的旅客都喜欢吃.久而久之,就成了文明遐迩的风味美食.
1992年,"狗不理"已联合起国内外28家分店建立了狗不理包子饮食集团,已将系列包子发展到了80余种,
有刘关张三结义吃的聚义包,曹操吃过的翡翠肉丁包,万历皇帝尝过的海鲜水晶包,
乾隆吃过的五丁包,慈禧吃过的贡品猪肉包等,并挖掘,创建天津菜系列150余种.如今,
有机会大家一定要去品尝下哦~~。
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天津狗不理包子的由来?
天津狗不理包子的由来?天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名曰"狗不理"。
至于这家包子店为何偏偏取了这样一个古怪的名字呢？恐怕也就鲜为人知了。
据传，这家包子店开业于清同治年间，店主姓高名贵友，乳名叫"狗仔"。
据高贵友的母亲说，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。
因此，街坊邻居都取笑他，叫他做"狗不理"。
后来，高贵友去学厨艺。
他制作的包子不仅选料十分讲究，而且技艺也十分精工；味道更是十分鲜美，具有鲜明的特色，因而深受广大食客赞扬与青睐。
慈禧太后慕名品尝后，"龙颜大悦"，不禁也大加赞赏。
从此，这种包子"一登龙门，声价十倍"，也就闻名遐迩，生意越来越红火，慕名前来品尝包子的顾客与日俱增，纷至沓来，常常高贵友忙不过来。
后来高贵友突然急中生智，想出了一个经营新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子，顾客们想买包子，他要求先把零钱放进碗内，然后他便照碗里的钱多少按价给包子。
顾客们吃完包子，放下碗筷就离店，而高贵友忙得自始至终不发一言。
于是，街坊邻里们都取笑他说："狗仔卖包子，一概不理睬"。
后来，好事的街坊邻里就把他的包子店取名"狗不理"；把他制作的包子叫做"狗不理包子"，而高贵友也不表示异议。
此店名一经传开，远近闻名，一直传至今天，可谓久盛不衰。