认识中药酸碱性
了解中药的四性、五味
了解中药的四性、五味
中药的四性又称四气，是指中药可以分为
寒、热、温、凉四种属性。
寒凉药
通常具有清热、泻火、解毒、凉血、滋阴等作用，能够治疗热证的药物。
温热药
通常具有散寒、温里、助阳的作用，能够治疗寒证的药物。
平性药
不论是寒证或热证均可以服用的药物。
注：
寒凉太过容易损伤阳气。
温热太过容易损伤阴液。
中药的五味，是指中药可以分为酸、苦、
甘、辛、咸五种不同的味道。
除此以外，另有
淡味与涩味。
辛味
具有发散解表，活血行气的作用，用于外感表证，以及气滞血瘀等证。
注：辛味太过易耗气伤阴。
甘味
具有滋补和中，调和药性，以及缓急止痛的作用，用于体虚，拘急疼痛以及中毒等证。
注：甘味太过易滋腻助湿而妨碍消化。
酸、涩味
具有收敛固涩的作用，用于自汗盗汗、久咳久泻、遗尿遗精、崩漏、带下等证。
注：酸、涩味太过易收敛痰湿邪气。
苦味
具有清热燥湿、泻火、降逆下气.坚阴益阴等作用，用于湿热证以及阴虚火旺等证。
注：苦味太过易伤津败胃。
咸味
具有软坚散结，泻下通便的作用，用于痞块硬满、大便燥结等证。
注：咸味以太过易伤血动血。
淡味
具有渗淡利湿的作用，用于水湿停聚、水肿、小便不利等证。
注：淡味太过易渗湿利水而伤津。
认识中药的五味：酸苦甘辛咸，与滋味相关，但更是中药药效的总结
认识中药的五味：酸苦甘辛咸，与滋味相关，但更是中药药效的总结中药是中医治病的重要工具，而在中药理论中，性味理论是中药药效理论的基础。
所谓性，即寒、热、温、凉、平五性，指的是药物的寒热属性；而味，则是指中药的五味：酸、苦、甘、辛、咸。
中药的五味和中药的真实味道之间既有关联，又不完全相等，更多的是对中药功能的一个描述，即酸味药具有收敛作用；苦味药具有泻热作用、坚阴作用；甘味药具有滋补、缓和作用；辛味药具有发散作用；咸味药则具有软坚散结、补肾作用等。
下面，就具体地为大家介绍一下中药的“五味”。
酸味药酸味药的功能特点，是能收、能涩，具有收敛固涩的作用。
比如说固表收敛止汗的五味子；可以涩精止遗精的山茱萸；可以敛肺止咳的乌梅；可以收敛止泻的五倍子；可以固崩止带的赤石脂等，其药味都是酸味。
另外，有时候有的中药还说具有涩味，所谓涩味和酸味，药效类似，都是具有收敛作用。
一般来说，秋冬季节，可以适当食用酸味药；而春季，要少用酸味药，因为秋冬季节自然界的趋势是收藏，所以服用酸味药就有利于收敛、收藏；而春季需要发散、升阳，所以酸味药要少用。
苦味药苦味药，具有能泄、能燥、能坚的作用；所谓泄，是指苦味药一般具有清热泻火的作用，还能够清泻止逆、泻下通便；而能燥，则是指能够清热燥湿；能坚，则是指能坚阴，也就是保护阴精，因为热邪会伤阴，而苦味药可清热以保阴。
这类的药物，如黄连、黄芩、栀子、黄柏、连翘、大黄、葶苈子等。
但是苦味药由于大部分都是寒性的，所以如果常吃，就会有伤胃气的副作用。
所以中医认为苦寒药物只能短时使用，不能长期用，否则会导致食欲不振等问题。
甘味药具有甘味的药物，大多具有滋补作用，缓和药性、缓解止痛等作用。
比如说甘草、蜂蜜、大枣、人参、饴糖、绿豆等。
虽然说甘味药能够滋补，但是甘味药吃得太多，反而会导致脾气壅滞，而出现食欲不振等问题，这就是中医所谓的滋补药物的“滋腻”副作用。
所以，甘味药虽然都是滋补的，但是也不能长期、大量的使用。
人参，何首乌，熟地这些中草药是酸性还是碱性？
人参，何首乌，熟地这些中草药是酸性还是碱性？1、人参：中药作用栽培者为“园参”，野生者为“山参”。
多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”，蒸制后，干燥，称“红参”。
红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。
功效：温补。
补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。
白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干。
功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。
生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。
2、黄芪是名贵中药材，根据药典记载有补气固表、利尿之功效，民间还有冬令取黄芪配成滋补强身之食品的习惯。
因此黄芪年消耗量十分庞大。
而药用部分是根，一旦根部被刨取，整个植株不再存活。
3、茯苓[药效] 败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心。
4、白术【功能主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
5、熟地功效：熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。
6、【功用主治】养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。
治胸腹胁肋疼痛，泻痢腹痛，自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，崩漏，带下。
7、当归【功能与主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。
用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。
酒当归活血通经。
用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
8、川芎【功能与主治】活血行气，祛风止痛。
用于月经不调，经闭痛经，症瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。
碱性中药材有哪些
碱性中药材有哪些近年来经常听说酸性体质、碱性体质，对于身体的健康来说，碱性体质要好很多，很多酸性体质是诱发严重疾病的一个重要的原因，在平时生活当中，使用一些碱性中药材来调理身体，对健康也是比较重要的，这方面的中药材也是比较多的，比较常见的有何首乌，黄芪，人参等等。
蔬菜类的也是比较多的，比如说番茄，西葫芦，萝卜，芹菜等等。
★碱性中药材有哪些1、属于温性的碱性中草药有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
2、属于热性的碱性中草药有:肉桂。
3、属于寒性的碱性中草药有:石斛、芦根。
4、属于凉性的碱性中草药有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
5、属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性中草药有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
★碱性食物有哪些1、蔬菜类莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。
2、水果类碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬、桃子、樱桃。
3、坚果类属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等,一般来说,坚果都属于碱性食物,日常生活中常吃坚果,对身体有意想不到的好处。
4、饮料类碱性饮料主要有茶叶、葡萄酒、豆浆、蜂蜜、咖啡等等。
一些加工而成的果汁类饮料更不用说了,水果是碱性的,出来的果汁自然也是碱性的。
常见中药五行属性
常见中药五行属性在中医理论中，五行学说被广泛应用于对人体生理、病理以及药物特性的解释和分析。
五行即木、火、土、金、水，它们之间存在着相生相克的关系，而中药也被赋予了相应的五行属性。
了解中药的五行属性，对于合理用药、配方以及理解中药的作用机制都具有重要意义。
首先，我们来谈谈具有木属性的中药。
在中药中，如白芍、薄荷、青皮等都被认为具有木的特性。
白芍性微寒，味苦、酸，归肝、脾经。
它能养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛。
肝在五行中属木，白芍的作用主要针对肝脏，具有疏肝理气、养肝柔肝的功效，体现了其木属性的特点。
薄荷味辛，性凉，归肺、肝经。
它具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气等作用。
薄荷的疏散、生发之性，与木的生长、舒展特性相契合。
青皮苦、辛，温，归肝、胆、胃经。
能疏肝破气、消积化滞。
青皮善于疏理肝气，破除肝郁气滞，这与木的条达之性相符。
接下来是火属性的中药。
像肉桂、附子、干姜等都属于此类。
肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经。
具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉等功效。
它能振奋人体阳气，犹如火之温热，为人体提供热能。
附子辛、甘，大热，有毒，归心、肾、脾经。
能回阳救逆、补火助阳、散寒止痛。
附子的回阳救逆作用十分强大，对于阳气虚脱之人，能迅速挽回阳气，如同火之烈烈，驱散阴霾。
干姜辛，热，归脾、胃、肾、心、肺经。
具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用。
干姜能温暖中焦脾胃，驱散寒邪，体现了火的温热之性。
土属性的中药中，常见的有白术、茯苓、山药等。
白术苦、甘，温，归脾、胃经。
具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效。
它能增强脾胃的功能，促进脾胃的运化，就像土地滋养万物一样。
茯苓甘、淡，平，归心、肺、脾、肾经。
有利水渗湿、健脾宁心的作用。
茯苓能调节体内水液代谢，使脾土得以健运。
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经。
能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
山药性质平和，能滋养脾胃，为脾胃提供滋养和支持，体现了土的敦厚、滋养之性。
金属性的中药，例如百合、麦冬、沙参等。
认识中药酸碱性
认识中药酸碱性人体有自然调节体液酸碱平衡的能力，但在当今社会，人们生活富裕，普遍吃的过好，导致营养过剩。
这种饮食结构，属于酸性食品偏多，更应注意增加碱性食品的摄入量，以中和因酸性食品摄入过多带来的酸性代谢物质，才能保持生理上的酸碱平衡。
同时，对于营养缺乏的人群，特别是贫困地区，主要表现为矿微元素缺乏或蛋白摄入不足，这种情形，需要补充均衡的营养素以维持正常的酸碱平衡，特别是补充矿微营养含量丰富同时蛋白质充足的食品(如螺旋藻食品)。
在不超标的情况下，人体可自我调节体液的酸碱度，调节酸碱平衡主要有以下几个环节;1。
呼吸中枢的调节作用。
一旦体液酸碱增高，呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳。
2肾的排泄作用。
体液酸性时，经肾可使酸性尿从小便中排出。
3肝的中和作用。
肝在蛋白质代谢过程中产生氨，当体内酸过剩时，血管扩张;偏碱时，血管收缩，从而使酸碱中和变为中性。
人如果体质呈现酸性化，那么得肿瘤糖尿病等众多疾病的概率非常大!因此要非常重视自己身体的酸碱性!我们来看看常见的中药是属于酸性还是碱性呢?(1)属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
(2)属于热性的碱性食物有：肉桂。
(3)属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
(4)属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
(5)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
那到底哪里可以买到“纯度好、价格便宜、新虫草”的冬虫夏草，建议一：可以到药材公司看看，当然了，人家的价格不会有便宜的，或许比专卖店、商场、药店等能省几千块钱或者一万左右吧，这个建议只是可以给你节省些时间罢了，其它的都是心里没底的;建议二：方便的话上上网多搜索虫草方面的信息，在内地也有很多个人运作虫草生意的，他们主要也就是寻求供货点，这种里头有物美价廉的虫草，但多问问具体的，去尝试的看看，也许有新的收获;建议三：如果你更方便的话，专门跑一趟产地，看看牧民们的虫草，人家那才是头道货，但前提是有个产地的熟人，可靠点的，或者你可以直接让他拿货，可以给你省不少钱啊。
中药五味的认识
中药五味的认识
中药的五味是指药物因功效不同而具有辛、甘、酸、苦、咸等味，既是药物作用规律的高度概括，又是部分药物真实滋味的具体表示。
具体介绍如下：
1. 辛味有发散解表、行气行血的作用。
一般解表药、行气药、活血药多具辛味，比如紫苏叶、木香等。
2. 甘味有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用。
一般滋补性药物及调和药性、制止疼痛的药物多具有甘味，如甘草、大枣等。
3. 酸味有收敛固涩的作用。
一般固表止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、固精缩尿、固崩止带的药物多具有酸味，如乌梅、五味子等。
4. 苦味有泄和燥的作用。
一般清热泻火、下气平喘、降逆止呕、通利大便、清热燥湿的药物多具有苦味，如黄柏等。
5. 咸味有软坚散结和泻下的作用。
一般软化坚硬、消散结块的药物多具咸味，如芒硝等。
除五味外，还有淡味和涩味，但习惯上淡附于甘，涩附于酸，以合五行配属关系。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。
认识并了解五味中药的药效心得内容
认识并了解五味中药的药效心得内容五味中药，是中华文化中非常重要的一项特色，是中药药材中的核心成分。
自古以来，信奉五味归经的医生们通过观察身体的反应，掌握了药物的使用规律，从而在临床治疗上大有所成。
本文将结合自己多年来对五味中药的亲身经历，分享一些关于五味中药的药效心得。
第一步，辨认草药的性味中药的性味是指药物在人体内所产生的作用及影响，是药性的本质表现。
我们在选择和使用中药时，首先要了解草药的性味特性。
五味中草药中有辛、苦、甘、酸、咸五种味道。
辛、苦为寒性，甘、酸为温性，咸为寒凉时温热时；其中温性味道的中药可以温经散寒、活血化瘀、利水等，寒性味道的中药可以清热解毒、止咳降火等。
第二步，选择合适的草药对于不同的病症，我们需要选择不同的草药。
在中医理论中，不同的草药可以互相搭配，形成一个个的药方，用以针对不同的疾病。
对此，我们需要了解每种草药的功效和最佳搭配形式。
例如麻黄和石膏可以一起搭配使用以清热解毒、通窍除热；金银花、绿茶和薄荷可以一起搭配使用以清热解毒、消肿止痒。
第三步，配置药方在选择了好的草药之后，我们需要按照药方进行配置。
药方是指由不同的草药组成的特定比例配方，根据疾病的不同要求，使用不同的草药配方。
药方的制作需要特别精确，否则可能会导致药效不彰或者反效果。
在配置药方时，我们需要重点考虑草药的质量、数量和时间的搭配。
第四步，使用中药在使用中药的过程中，我们需要根据草药的性味特性来选择使用的方式。
例如，寒性草药可以用煎汤的方式进食，通过温暖来减少寒性约束；而付血瘀的药物可以外用、采用熏蒸或隔水璨热敷的方式使用，促使草药快速吸收及效果显著。
在使用过程中，我们不仅要注意药物的量和质量，还要根据体质等因素进行合理的搭配使用，以最大程度地发挥药效。
五味中药的药效是中华文明的瑰宝，它在中华文化中有着不可替代的重要性。
对于草药的认识与了解，可以让我们更好地了解中药的药效，从而更好地使用中草药。
在使用草药时，我们应该注重时间和方法的科学性和周密性，以达到更好的疗效。
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认识中药酸碱性
人体有自然调节体液酸碱平衡的能力，但在当今社会，人们生活富裕，普遍吃的过好，导致营养过剩。
这种饮食结构，属于酸性食品偏多，更应注意增加碱性食品的摄入量，以中和因酸性食品摄入过多带来的酸性代谢物质，才能保持生理上的酸碱平衡。
同时，对于营养缺乏的人群，特别是贫困地区，主要表现为矿微元素缺乏或蛋白摄入不足，这种情形，需要补充均衡的营养素以维持正常的酸碱平衡，特别是补充矿微营养含量丰富同时蛋白质充足的食品(如螺旋藻食品)。
在不超标的情况下，人体可自我调节体液的酸碱度，调节酸碱平衡主要有以下几个环节;1。
呼吸中枢的调节作用。
一旦体液酸碱增高，呼吸就会加快，呼出更多的二氧化碳。
2肾的排泄作用。
体液酸性时，经肾可使酸性尿从小便中排出。
3肝的中和作用。
肝在蛋白质代谢过程中产生氨，当体内酸过剩时，血管扩张;偏碱时，血管收缩，从而使酸碱中和变为中性。
人如果体质呈现酸性化，那么得肿瘤糖尿病等众多疾病的概率非常大!因此要非常重视自己身体的酸碱性!我们来看看常见的中药是属于酸性还是碱性呢?
(1)属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
(2)属于热性的碱性食物有：肉桂。
(3)属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
(4)属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
(5)属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
那到底哪里可以买到“纯度好、价格便宜、新虫草”的冬虫夏草，
建议一：可以到药材公司看看，当然了，人家的价格不会有便宜的，或许比专卖店、商场、药店等能省几千块钱或者一万左右吧，这个建议只是可以给你节省些时间罢了，其它的都是心里没底的;
建议二：方便的话上上网多搜索虫草方面的信息，在内地也有很多个人运作虫草生意的，他们主要也就是寻求供货点，这种里头有物美价廉的虫草，但多问问具体的，去尝试的看看，也许有新的收获;
建议三：如果你更方便的话，专门跑一趟产地，看看牧民们的虫草，人家那才是头道货，但前提是有个产地的熟人，可靠点的，或者你可以直接让他拿货，可以给你省不少钱啊。
建议四：喜欢上网淘东西的朋友可以选择支付宝担保交易、验货付款。
这样就可以有充足的时间找懂行的人来鉴别虫草。
通过支付宝第三方支付担保工具购买到冬虫夏草之后，到
附近的药房或找懂冬虫夏草的熟人验货确认真货之后再付款，这样能确保万无一失。
中药化学成分鉴定的一般程序2011-12-02 09:05 来源：考试大我要评论(热)[导读] 一般在进行提取、分离、精制过程中即可获得对中药化学成分的部分理化性质（如酸碱性、极性、色谱行为及显色反应等）的认识，文献中有关其原植物或亲缘植物成分的记述，进行综合分析，逐渐缩小范围，有针对性的查对文献，初步判断化合物类型。
一般在进行提取、分离、精制过程中即可获得对中药化学成分的部分理化性质（如酸碱性、极性、色谱行为及显色反应等）的认识，文献中有关其原植物或亲缘植物成分的记述，进行综合分析，逐渐缩小范围，有针对性的查对文献，初步判断化合物类型。
中药化学成分结构研究一般主要包括以下程序和内容。
1.化合物的纯度测定
这是鉴定或测定其化学结构的前提。
化合物的纯度测定一般常用各种色谱法，此外，固体物质还可通过测定其熔点，考察其熔距的大小作为纯度的参考。
液体物质还楞通过测定沸点、沸程、折光率及比重等判断其纯度。
2.物理常数测定
物理常数测定包括熔点、沸点、比旋度、折光率和比重等。
3.测定分子量、确定分子式、计算不饱和度
最常用的是质谱法。
高分辨质谱法不仅可以给出化合物的精确分子量，还可以直接给出化合物的分子式。
计算出化合物的不饱和度，推测出结构中可能含有的双鍵数或环数。
4.结构骨架和官能团的确定
通过化学分析方法、测定并解析化合物的有关波谱等，可确定分子的基本骨架以及含有的官能团。
5.确定分子的平面结构
综合理化分析和各种波谱数据解析结果，推定化合物的分子平面结构。
6.确定化合物的立体结构
在以上研究的基础上，根据具体需要情况，测定化合物圆二色谱、旋光谱、NOE谱、2D－NMR谱或进行X线晶体衍射或进行人工合成，推断并确定化合物的立体结构。