茶文化在线作业答案

茶文化在线作业第一次作业1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗？（）A、《走笔谢孟谏议寄新茶》B、《谢木韫之舍人赐茶》C、《饮茶歌诮崔石使君》D、《一字至七字诗？茶》我的答案：A19.（2.5分）饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝我的答案：A20.（2.5分）清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（） A、皎然 B、卢仝 C、陆羽 D、赵佶我的答案：A 多选题 (共20道题) 收起21.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文，说法不正确的是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：ACD22.（2.5分）《大观茶论》的作者是谁,说法不正确的是？A、赵佶B、李白C、神农氏D、陆羽我的答案：BCD23.（2.5分）“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的，说法不正确的是？（）A、朱元璋B、赵佶C、朱棣D、乾隆我的答案：BCD24.（2.5分）下列选项中属于茶的别称的是哪些？A、槚B、蔎C、茗D、荈我的答案：ABCD25.（2.5分）茶叶的利用经历了哪几个阶段？A、粥茶法B、饼茶煮茶法C、研膏团茶点茶法D、散茶泡茶法我的答案：ABCD26.（2.5分）饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？A、三国说B、先秦说C、西汉说D、魏晋说我的答案：ABCD27.（2.5分）下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？A、印度阿萨姆红茶B、祁门红茶C、大吉岭红茶D、斯里兰卡高地红茶我的答案：ABCD28.（2.5分）下列选项与鸦片战争有关的是？A、茶叶B、鸦片C、丝绸D、大米我的答案：AB 0.0分29.（2.5分）茶叶最初的利用方式,说法不正确的是？A、药用B、食用C、饮用D、药食同源我的答案：BCD30.（2.5分）煮茶法的形成的朝代，说法不正确的是？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：ABD31.（2.5分）黄茶的最大特点,不正确的说法是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：BCD32.（2.5分）我们常说的饮茶方式有哪几种？A、清饮B、调饮C、煮茶D、煎茶我的答案：AB33.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要“轻”我的答案：ABCD34.（2.5分）泡茶三要素有哪些？A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地我的答案：ABC35.（2.5分）紫砂茶具泡茶特点是什么？A、有特殊的香味B、泡茶无熟汤味C、能保真香D、传热慢不烫手我的答案：BCD36.（2.5分）白族三道茶中的“三道”分别是指什么？A、“苦茶”B、“糖茶”C、“回味茶”D、“得道茶”我的答案：ABC37.（2.5分）自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？A、隋唐五代C、明清D、当代我的答案：ABCD38.（2.5分）清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是？（）A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶我的答案：BCD39.（2.5分）以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学？A、清B、和C、烈D、韵我的答案：ABD40.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，以下不正确的植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：ABD第二次作业1.（2.5分）周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？A、《调琴啜茗图卷》B、《簪花仕女图》C、《执扇仕女图》D、《仕女图》我的答案：A2.（2.5分）历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

”）A、李白C、卢仝D、元稹我的答案：D3.（2.5分）下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？A、《萧翼赚兰亭图》B、《山窗清供》C、《事茗图》D、《调琴啜茗图卷》我的答案：A4.（2.5分）《山窗清供》的作者是谁？A、朱星诸B、陆羽C、薛怀D、皎然我的答案：C5.（2.5分）茶韵中的韵味是按照什么而分的?A、气味B、味道C、形状D、茶叶的特质我的答案：D6.（2.5分）鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？A、红茶B、黄茶C、绿茶D、黑茶我的答案：A7.（2.5分）苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?A、茶芽B、灵芝C、金银花我的答案：A8.（2.5分）“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？A、岭头单枞B、武夷岩茶C、罗汉沉香D、奇兰我的答案：B9.（2.5分）西湖龙井的独特韵味是什么?A、香韵B、冷韵C、形韵D、雅韵我的答案：D10.（2.5分）黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?A、岩韵B、幽韵C、冷韵D、雅韵我的答案：C11.（2.5分）第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是谁？A、玄奘B、最澄C、郑和D、皎然我的答案：B12.（2.5分）茶道一词是由谁首先提出来的?A、皎然B、陆羽C、卢仝D、荣西禅师我的答案：A13.（2.5分）以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢？A、尊人C、贵生D、无己我的答案：B14.（2.5分）中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?A、物质、行为、精神B、自身、他人、社会C、天、地、人D、你、我、他我的答案：A15.（2.5分）自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？A、唐朝B、宋朝C、明清D、当代我的答案：C16.（2.5分）十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？A、美洲B、欧洲C、西亚D、中亚我的答案：D17.（2.5分）我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?A、《大观茶论》B、《神农本草》C、《茶经》D、《天工开物》我的答案：C18.（2.5分）被誉为" 茶叶百科全书" 的著作是哪一部？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《齐民要术》D、《梦溪笔谈》我的答案：B19.（2.5分）下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？A、致静B、致清C、导和D、修身我的答案：D20.（2.5分）首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？A、陆羽B、神农氏C、皎然D、李白我的答案：C多选题(共20道题)21.（2.5分）古代的茶税和榷茶的最初始朝代说法不正确的是？A、秦朝B、南北朝C、明朝D、唐朝我的答案：ABC22.（2.5分）《茶经》的特点以下有哪些？A、世界现存最早介绍茶的专著B、世界现存最全面介绍茶的专著C、世界现存最完整介绍茶的专著D、从养生角度介绍茶的专著我的答案：ABC23.（2.5分）下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是？A、致静B、致清C、导和D、韵高我的答案：ABCD24.（2.5分）下列诗中，哪首写到了茶？A、《走笔谢梦谏议寄新茶》B、《饮茶歌诮崔石使君》C、《寒夜》D、《试院煎茶》我的答案：ABCD25.（2.5分）属于《大观茶论》概括的茶道精神是?A、致静B、致清C、导和D、修身我的答案：ABC26.（2.5分）竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？A、傣族B、藏族C、拉祜族D、壮族我的答案：AC27.（2.5分）下列艺术作品中，与茶有关的是？A、《萧翼赚兰亭图》B、《山窗清供》C、《事茗图》D、《仕女图》我的答案：ABC28.（2.5分）明代突出的茶艺思想有哪些？A、主张茶禅一味B、主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融C、茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众D、茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀我的答案：BC29.（2.5分）茶韵中音韵的说法不正确的是？A、茶叶的声音B、泡茶的声音C、铁观音的观音韵D、乌龙茶的韵味我的答案：ABD30.（2.5分）" 东方美人茶" 不属于下列哪种茶?A、白毫乌龙茶B、冻顶乌龙茶C、安徽铁观音D、普洱茶我的答案：BCD31.（2.5分）午子绿茶的茶韵,说法不正确的是？A、幽韵B、雅韵C、冷韵D、岩韵我的答案：BCD32.（2.5分）黄山毛峰茶所透出的茶韵,说法不正确的是？A、岩韵B、幽韵C、冷韵D、雅韵我的答案：ABD33.（2.5分）道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？A、尊人B、虚无C、贵生D、无己我的答案：ACD34.（2.5分）唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有哪些？A、其性精清B、其味淡洁C、其用涤烦D、其功致和我的答案：ABCD35.（2.5分）现在的日本茶道分为两种，分别是？A、煮茶道B、点茶道C、抹茶道D、煎茶道我的答案：CD36.（2.5分）世界三大饮料是指哪些饮品？A、牛奶B、咖啡C、可可D、茶我的答案：BCD37.（2.5分）高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用水温,说法不正确的是？A、85-90B、沸水C、80度左右D、75度左右我的答案：ABD38.（2.5分）白族特色的调饮饮茶方式,说法不正确的是？A、三道茶B、奶茶C、竹筒茶D、盐茶我的答案：BCD39.（2.5分）茶马古道最初的主要作用，说法不正确的是?A、运送丝绸B、运送大米C、茶马互易D、运送金银我的答案：ABD40.（2.5分）茶马古道主线,说法不正确的是？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：ACD在线考试中国石油大学2014秋茶文化赏析在线考试单选题(共25道题) 收起1.（）“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A、陈文华B、林治C、周渝D、吴振铎我的答案：D2.（）哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？A、日本B、韩国C、英国D、中国我的答案：D3.（）茶字确定于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C4.（）茶叶最初的利用方式是？A、药用B、食用C、饮用D、药食同源我的答案：A5.（）哪一类茶叶最先产生？A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶我的答案：B6.（）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（）黑茶的干茶颜色是？A、纯黑色B、深褐绿色C、灰色D、紫黑色我的答案：B8.（）下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A、印度阿萨姆红茶B、祁门红茶C、正山小种D、斯里兰卡高地红茶我的答案：C9.（）铁观音的故乡是哪里？A、安徽B、安溪C、安阳D、鞍山我的答案：B10.（）我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？A、调饮B、煮茶C、煎茶D、吃茶我的答案：A11.（）在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？A、秦朝B、魏晋时期C、唐宋时期D、明清时期我的答案：C12.（）“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《茶述》我的答案：B13.（）下列哪项不属于泡茶三要素？A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地我的答案：D14.（）高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？A、85-90B、沸水C、80度左右D、75度左右我的答案：C 2.015.（）白族特色的调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、竹筒茶D、盐茶我的答案：A16.（）下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？A、太平公主B、文成公主C、王昭君D、赵飞燕我的答案：B17.（）茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?A、运送丝绸B、运送大米C、茶马互易D、运送金银我的答案：C18.（）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B19.（）古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？A、秦朝B、南北朝C、明朝D、唐朝我的答案：D20.（）中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代我的答案：A21.（）一碗喉吻润，两碗破孤闷。